Estadísticas de residuos de pesticidas de fin de · PDF filePALTA 0,0% 10,0% 20,0% PERA 4,8% 2,6% 0,7% ... Aceite. Número de moléculas distintas detectadas Aceite de oliva:....

Estadísticas de residuos de pesticidas, temporada 2012-2013.

Agq Labs

Consideraciones.

• Muestra: aquella matriz sobre la que se realiza el análisis de multirresiduos completo (cromatografía gaseosa GC/MS-MS y Cromatografía líquida HPLC/MS-MS).

• Los análisis específicos se han descartado.

Estándar TPP a cada

muestra.

Concentración

conocida

Evaluación de

recuperación

Cuarteo Molienda

hasta puré

homogéneo

Evaporación de

solvente Extracción)

(Miniluke

Separación muestra y

contra muestra (se

congela)

Informe de

resultados

Etapas del análisis

Análisis

cromatográfico

y detección,

cuantificación.

Evaluación de la calidad de los ensayos AGQ

•Muestras ciegas: Repetición de un análisis sin conocimiento del analista Criterio de aceptación: si la diferencia entre las dos muestras no supera el 20 % •Fortificación con TPP (trifenilfosfato) a cada muestra: Evaluación de la eficacia del proceso de extracción y la respuesta instrumental mediante % recuperación. Criterio de aceptación. •Programa de fortificados semanales: Se realizan fortificaciones semanales a matrices orgánicas, alternando las matrices y las materias activas estudiadas (al menos 7 por semana) •Participación en ensayos de interlaboratorios

FAPAS

Inglaterra Brasil

ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS POSITIVAS •M UES TRA P O S ITIVA: aquella cuyo resultado analítico está por sobre el

límite de cuantificación del laboratorio

•LÍM ITE DE DETECCIÓ N (LD) Y DE DETERM IN A CIÓN (LDT) O CUA N TIF ICACIÓ N (LDT)

LD LDT o LC

Mínima concentración de analito

que puede ser detectada, pero no

cuantificada con un método

analítico

Mínima concentración de analito

que puede ser cuantificada con un

método analítico

Analito no

detectado

Región de detección Región de

cuantificación

LD LDT o LC

< LDT /

Trazas

Resultado en mg/Kg

LD v/s LDT

Alcance del estudio

• Período : 1 de Junio de 2012 hasta el 31 de Julio de 2013

• Grupos de muestras:

• Frutas frescas: – Berries : Arándanos, boysenberries, cranberries,

frambuesas, frutillas, moras y zarzaparrillas.

– Cítricos : Clementinas, limones, mandarinas, naranjas y pomelos.

– Carozos : Ciruelas, damascos, duraznos, cerezas, nectarines, plumcots y pluots

– Pomaceas: Manzanas y peras

– Uva de mesa

– kiwis, paltas y granadas.

Alcance del estudio.

• Hortalizas analizadas:

Especies

o Lechugas, tomate, acelga, zapallo italiano, apio espinaca y repollo.

• Alimentos procesados analizados:

Pulpas

o Manzana, pera y durazno.

Vinos

Aceite Oliva

ESTADÍSTICAS ANÁLISIS RESIDUOS DE PESTICIDAS

Muestras analizadas por tipo de matriz.

Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz

Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz

Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz

Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz

Matriz Frutas Especies por grupo

Matriz Frutas Especies por grupo

Muestras positivas por especie y grupos de especies

Muestras positivas por especie y grupos de especies

Muestras positivas por especie y grupos de especies

Muestras positivas por especie BERRIES

Número de moléculas distintas detectadas por especie: Arándanos: 36 Frambuesa: 16 Frutilla: 25 Mora: 9

Principales sustancias activas determinadas en Berries

Sustancia activa (i.a.)

Uso

Fenhexamida F

Fosmet I

Boscalid F

Principales sustancias activas determinadas en Berries

Sustancia activa (i.a.) Uso

Iprodiona F

Ciprodinil F

Boscalid F

Fludioxonil F

Muestras positivas por especie CAROZOS

Número de moléculas distintas detectadas por especie: Cerezas: 24 Ciruelas: 18 Damasco: 15 Durazno: 28 Nectarines: 34

Principales sustancias activas determinadas en Carozos

Sustancia activa (i.a.)

Uso

Iprodiona F

Espinosad I

L-cihalotrina I

%

Principales sustancias activas determinadas en Carozos

Principales sustancias activas determinadas en Carozos

Principales sustancias activas determinadas en Carozos

Principales sustancias activas determinadas en Carozos

Muestras positivas por especie POMÁCEAS

Número de moléculas distintas detectadas por especie: Manzanas: 42 Peras: 36

Principales sustancias activas determinadas en Pomáceas.

Sustancia activa (i.a.) Uso

Acetamiprid I

Tiacloprid I

Metoxifenoxide I

Principales sustancias activas determinadas en Pomáceas.

Sustancia activa (i.a.) Uso

Tiacloprid I

Acetamiprid I

Clorantraniliprole I

Muestras positivas por especie CITRICOS

Número de moléculas distintas detectadas por especie: Naranjas: 29 Clementinas: 21 Limones: 20 Pomelo: 3

Principales sustancias activas determinadas en Cítricos.

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Clorpirifos E I

Imazalil F

Fludioxonil F

Principales sustancias activas determinadas en Cítricos.

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Clorpirifos E I

Espirodiclofen A

Imidacloprid I

Principales sustancias activas determinadas en Cítricos.

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Clorpirifos E I

Acetamiprid I

Espirodiclofen A

Principales sustancias activas determinadas en Kiwis.

Sustancia activa (i.a.) Uso

Fenexhamida F

Iprodiona F

Clorpirifos etil I

Número de moléculas distintas detectadas Kiwi: 22

Sustancia activa (i.a.) Uso

Boscalid F

Imidacloprid I

Fenhexamida F

Principales sustancias activas determinadas en uva de mesa.

Número de moléculas distintas detectadas Uva Mesa: 51

Principales sustancias activas determinadas en Paltas.

Sustancia activa (i.a.) Uso

Imidacloprid I

Metomilo I

Paclobutrazol RC

% Número de moléculas distintas detectadas Uva Mesa: 9

Principales sustancias activas determinadas en Granadas

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Imidacloprid I (CH)

Fludioxonil F (AL)

Fenhexamida F

Número de moléculas distintas detectadas Uva Mesa: 5

Ingredientes activos que superan el LMR

8 USA UE CLE

ARANDANO 1,9% 5,3% 1,3%

CEREZAS 1,8% 0,7% 0,2%

CIRUELAS 0,0% 2,3% 0,0%

DAMASCO 2,7% 2,6% 2,6%

DURAZNO 4,4% 4,7% 4,7%

FRAMBUESA 2,6% 2,5% 2,5%

FRUTILLA 5,3% 3,6% 0,7%

GRANADA 2,9% 3,2% 100,0%

KIWI 1,1% 2,6% 2,0%

LIMONES 0,7% 10,4% 1,7%

CLEMENTINA 0,7% 3,4% 0,8%

MANZANA 1,2% 0,9% 0,8%

NARANJAS 0,3% 7,2% 4,0%

NECTARINA 1,2% 3,5% 1,8%

PALTA 0,0% 10,0% 20,0%

PERA 4,8% 2,6% 0,7%

UVAS DE MESA 1,2% 1,1% 0,8%

% Materias activas por sobre LMR de principales

mercados de destino

Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE)

USA

Berries Parámetro

Arándanos Benomilo-Carbendazima*

Arándanos Bentazona (SP)*

Arándanos Chlorantraniliprole

Arándanos Cyhalotrin-L

* Sin tolerancia

UE

Berries Parámetro

Arándanos Folpet (SR)

Arándanos Metomilo

Arándanos Captan

Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE)

UE

Especie Parámetro

Durazno

Acetamiprid

Iprodiona

Metomilo

Nectarin

Acetamiprid

Metomilo

Abamectina

Damasco Acetamiprid

Ciruela Fludioxonil

USA

Especie Parámetro

Durazno

Espinosad (A+D)

Indoxacarb

Tebuconazole

Nectarin Indoxacarb

Damasco Espinosad (A+D)

Principales sustancias activas sobre el LMR Cerezas (USA/UE)

USA

Especie Parámetro

Cerezas

Metomilo (SP)

Metrafenona*

* Sin Tolerancia

UE

Especie Parámetro

Cerezas

Fenhexamida

Iprodiona

Metrafenona*

* Sin Tolerancia

Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Manzanas

USA

Especie Parámetro

Manzana

Abamectina

Ciprodinil

Clorpirifos Etil

Iprodiona

EU

Especie Parámetro

Manzana

Abamectina

Diazinon

Difenilamina

Fosmet (SP)

Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Peras

USA

Especie Parámetro

Pera

Abamectina

Acetamiprid (SP)

Clorpirifos Etil

Iprodiona

EU

Especie Parámetro

Pera

Abamectina

Acetamiprid (SP)

Fosmet (SP)

Piraclostrobin

Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Paltas

UE Especie Parámetro

Paltas Metomilo

Principales sustancias activas sobre el LMR Uvas (USA/UE)

USA

Especie Parámetro

Uva

Imidacloprid

Cyhalotrin-L

Thiametoxan

UE

Especie Parámetro

Uva

Metomilo (SP)

Imidacloprid (SP)

Carbaril

Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Granadas

USA

Especie Parámetro

Granada Metomilo

UE

Especie Parámetro

Granada Metomilo

ESTADÍSTICAS DE RESIDUOS DE PESTICIDAS EN HORTALIZAS

Muestras analizadas por especie (Hortalizas) 2013

Muestras positivas del total de muestras analizadas por especie.

Principales sustancias activas determinadas en Tomates.

Número de moléculas distintas detectadas Tomate: 61

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Benom-Carben F

Acetamiprid I

Tebuconazol F

Principales sustancias activas determinadas en Lechugas.

Número de moléculas distintas detectadas Lechuga: 54

Sustancia activa (i.a.) Grupo

L-Cyhalotrina I

Ditiocarbamatos F

Thiametoxan I

Principales sustancias activas determinadas en Acelga.

Número de moléculas distintas detectadas Acelga: 33

Sustancia activa (i.a.) Grupo

L-Cyhalotrina I

Ditiocarbamatos F

Metamidofos I

Principales sustancias activas determinadas en Apio.

Número de moléculas distintas detectadas Apio: 33

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Piraclostrobin F

Clorpirifos I

Ditiocarbamatos F

Principales sustancias activas determinadas en Zapallo Italiano.

Número de moléculas distintas detectadas Zapallo Italiano: 20

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Imidacloprid I

Ditiocarbamatos F

Acetamiprid I

Principales sustancias activas determinadas en Espinaca.

Número de moléculas distintas detectadas Espinaca: 19

Sustancia activa (i.a.) Grupo

L-Cyhalotrina I

Ditiocarbamatos F

Clorpirifos I

Principales sustancias activas determinadas en Repollo.

Número de moléculas distintas detectadas Repollo: 13

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Metomilo I

Ditiocarbamatos F

Benom-Carben F

Gráfico 16. % Ingredientes activos que superan el LMR de Resolución 33/2010 MINSAL /muestras totales

90

ACELGAS 87%

APIO 42%

ZAPALLO ITALIANO 42%

LECHUGA 13%

TOMATE 5%

% Materias activas por sobre

LMR RES 33

ESTADÍSTICAS DE RESIDUOS DE PESTICIDAS EN ALIMENTO PROCESADO

Muestras analizadas por tipo de muestra

Principales sustancias activas determinadas en Uva Vinificación.

Número de moléculas distintas detectadas Uva vinificación: 38

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Tebuconazol F (Oi)

Clorpirifos I

Ciprodinil F (Bo)

Principales sustancias activas determinadas en Vino.

Número de moléculas distintas detectadas Vino: 17

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Boscalid F (Oi)

Fenhexamida F

Imidacloprid I

Principales sustancias activas determinadas en Uva Vinificación y Vino.

Principales sustancias activas determinadas en Aceite.

Número de moléculas distintas detectadas Aceite de oliva: 7

Sustancia activa (i.a.) Grupo

Buprofezin I

Clorpirifos I

Clortalonil F

Principales sustancias activas determinadas

en pulpa de manzana

Número de moléculas distintas detectadas Pulpa Manzana: 24

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

CONTACTOS

Directora Comercial: Lucía Corbetto

lcorbetto@agq.cl

Gerente Alimentaria: Rodrigo Meza

rmeza@agq.cl

Product Manager Vitivinicultura y aceites: Katherine Gajardo

kgajardo@agq.cl

Fono 7544000