er Wein erfreut des Menschen Herz und die Freudigkeit ist ... · kraftvolle Struktur, geschmeidig und rund Unsere Weine beinhalten Sulfite. Nach Abverkauf des deklarierten Jahrgangs
Post on 13-Aug-2019
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Alle Preise verstehen sich in €uro, inklusive Bedienung und der gesetzlichen MwSt. All prices in €uro, including taxes.
„Der Wein erfreut des Menschen Herz
und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden.“
J.W. von Goethe
Unser Barchef empfiehlt zum Aperitif:
Für ausführliche Informationen zu Zusatzstoffen und allergieauslösenden Zutaten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter. - For further information for allergenic ingredients, please ask the staff -
Negroni- Der rassige Italiener
Campari, Martini rosso, Gin
Der herbe und appetitanregende Klassiker,
benannt nach dem Grafen Camillo Negroni,
der diesen Drink gerne bei dämmernder
Abendsonne auf der Piazza in Florenz
genossen hat.
€ 6,80
Aloe Fizz- alkoholfreie Wellness
Aloe Vera Saft, frische Zitrone und Bitter Lemon
Aloe Vera gilt als unbestrittene Königin der Heilpflanzen. Seit Jahrtausenden war sie im alten Ägypten bekannt dafür, Schönheit und Gesundheit hervorzubringen.
€ 6,50
Für ausführliche Informationen zu Zusatzstoffen und allergieauslösenden Zutaten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
- For further information for allergenic ingredients, please ask the Staff -
APERITIFS
Heidsieck Monopole, blue Top 0,1 l 12,50
Deveaux Grande Rèserve Brut 0,1 l 9,90
Kir Royal 0,1 l 11,50
Geldermann Sekt oder Sekt Orange 0,1 l 5,20
Geldermann Sekt mit Wildhibiskusblüte 0,1 l 6,50
Aperol-Spritz mit Sekt 0,2 l 5,80 Spritzig-frisch und fruchtig-herb
Hugo 0,2 l 5,80 -Sekt aromatisiert mit Holunderblütensirup, Minze und feiner Limettennote-
Martini rosso, bianco, extra dry 5 cl 4,20
Sherry Fino Sandeman 5 cl 4,20
Sherry medium dry Sandeman 5 cl 4,20
Sherry Cream Sandeman 5 cl 4,20
Porto Tawny Sandeman 5 cl 4,20
White Porto Sandeman 5 cl 4,20
Pernod 4 cl 4,90
Campari & Soda oder Orange 4 cl 5,70 - auch alkoholfrei mit Monin Bitter -
CHAMPAGNER
Veuve Clicquot, Yellow label 0,75 l 72,00
Louis Roederer, Brut 0,75 l 78,00
A. Deveaux Grande Rèserve Brut 0,75 l 55,50
Dom Perignon, Vintage 2006 0,75 l 165,00
Heidsieck Monopole, blue Top 0,75 l 59,00
Moet & Chandon, Imperial Brut 0,75 l 65,00
A. Deveaux Grande Réserve Brut 0,375 l 32,50
Moet & Chandon, rosé Imperial 0,375 l 56,00
SEKT
Geldermann, trocken 0,2 l 9,50 0,75 l 32,00 In den Felsenkellern des Breisacher Schlossberges in der Flasche gereift und mit einem Naturkorken verschlossen.
PROSECCO
Mionetto il-Prosecco Frizzante extra dry 0,375 l 16,00 0,75 l 23,00 „Il“ steht für das moderne Leben und für bewusstes Genießen. Ein lebhafter, unkomplizierter Frizzante.
Unsere Weine beinhalten Sulfite. Nach Abverkauf des deklarierten Jahrgangs kommt der nachfolgende Jahrgang zum Verkauf.
-Our wines contain sulphites- -After the sale of the declared vintage, the following vintage will be sold-
WEISSWEIN
0,1l 0,25l 0,75l
2015 Unser Hauswein: 3,90 6,70
Franconia Silvaner
Qualitätswein b.A., trocken Winzergenossenschaft Divino Nordheim, Franken Fruchtig, würzig, leicht und jugendlich
2015 Blanc de Noir 5,30 7,90 21,30
Kabinett, trocken Weingut Kohlmann-Scheinhof, Karlstadt/Mühlbach, Franken Weißer Wein aus roten Trauben, ausgeglichene Säure
2014 Weisser Burgunder 5,40 8,00 21,60
Mühlbacher Fronberg, Kabinett, trocken Weingut Kohlmann-Scheinhof, Karlstadt/Mühlbach, Franken Zart, komplex, frisch, leicht und aromatisch
2015 Riesling 6,00 9,00 24,40 VDP.Ortswein Bocksbeutel Weingut zur Schwane, Volkach, Franken Fruchtige Aromen, belebende, unaufdringliche Säure
2015 Silvaner 5,90 8,80 23,80
VDP.Ortswein Bocksbeutel Weingut zur Schwane, Volkach, Franken Feine Mineralität, weiches Mundgefühl
2015 Lieblingswein 4,40 7,60 20,50 Weißweincuvée aus Scheurebe, Kerner und Silvaner VDP.Gutswein, Trocken Weingut zur Schwane, Volkach, Franken Fruchtige Aromen nach Holunderblüten
0,1l 0,25l 0,75l
2015 Rivaner 5,20 7,70 20,90 Qualitätswein, trocken VDP Weingut Hans Wirsching, Iphofen, Franken Rivaner – das Synonym für den seit über 100 Jahren bekannten Müller-Thurgau. Fruchtig, spritziger Sommerwein mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten
2016 Scheurebe 6,30 9,40 25,40
VDP.Gutswein, trocken Weingut Juliusspital, Würzburg, Franken Dezent tropische Anklänge, fruchtbetont mit feinem Körper und leichter Restsüße
2015 Grauer Burgunder 6,40 9,50 26,80
Hallburger Gutswein Graf von Schönborn, Volkach, Franken Feine Fruchtaromatik, elegant mit erfrischender Säure
2015 Müller-Thurgau 5,70 8,50 22,90
VDP.Ortswein Bocksbeutel Weingut zur Schwane, Volkach, Franken Saftiges Aroma, nach Kräutern und frischem Heu
2015 Riesling 7,30 10,90 29,40
Escherndorfer Lump -S-, VDP.Steillage Bocksbeutel
Weingut Brennfleck, Sulzfeld/Franken Mineralischer Duft nach Kräutern, kraftvoll und tiefgründig
Unsere Weine beinhalten Sulfite. Nach Abverkauf des deklarierten Jahrgangs kommt der nachfolgende Jahrgang zum Verkauf.
-Our wines contain sulphites- -After the sale of the declared vintage, the following vintage will be sold-
Nix halbes… …aber ganze Flaschen
WEIßWEIN
0,75l
2015 Gavi di Gavi 32,50 100% Cortese, DOCG, trocken Weingut Beni di Batasiolo, Piemont, Italien Elegant durch seine helle, strohgelbe Farbe, feines Aroma und besondere Fruchtigkeit. Idealer Begleiter zu Nudelgerichten, Vorspeisen und Fisch
2015 Brolettino Lugana 34,00 100% Turbiana, DOC, trocken Weingut Ca`dei Frati, Lombardei, Italien Kräftiges Goldgelb, vollmundig, Duft nach reifen Früchten, schöne mineralische Säure 12 Monate im Barrique gereift Harmoniert gut mit Meeresfrüchten, Kalbfleisch und Geflügel
2015 Sancerre 42,00 Sauvignon Blanc, AOC, trocken Cave des Vins de Sancerre, Loire, Frankreich Aromen von gelben Blüten, Birne und Quitte. Mineralische Anklänge, am Gaumen saftig, leicht, ätherisch und frisch. Ideal zu Fischgerichten
2015 Pouilly Fumé 38,00 Sauvignon Blanc, AOC, trocken Domaine del la Tuilerie, Loire, Frankreich Blassgelbe Farbe, Aromen von reifen gelben Früchten, runde und frische Akzente. Sehr guter Begleiter zu Käse, Krustentieren und Salat
ROTLING
0,1l 0,25l 0,75l
2015 Karlstadter Roßtal 4,10 6,90 19,90 Rotling, Qualitätswein, halbtrocken
Weingut Kohlmann-Scheinhof, Karlstadt/Mühlbach, Franken Frisch, belebend, leicht und aromatisch mit Himbeer- & Erdbeeraromen
Unsere Weine beinhalten Sulfite. Nach Abverkauf des deklarierten Jahrgangs kommt der nachfolgende Jahrgang zum Verkauf.
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ROTWEIN
0,1l 0,25l 0,75l
2014 Unser Hauswein: 4,30 6,90
Schwarzriesling
Qualitätswein b.A., trocken Sommeracher Winzerkeller, Franken Kräftiger Rotwein, rote Beerenfrüchte, würziger und langanhaltender Abgang
2015 Dornfelder 5,30 7,90 21,30 Qualitätswein b.A., lieblich Weinhaus Flick GmbH Rheinhessen Tiefdunkel, mild, Aromen von Kirsche, Holunder und Brombeere
2015 Regent 5,40 8,00 21,90 Edition St. Valentin, Qualitätswein b.A., halbtrocken Winzer Sommerach, Der Winzerkeller Sommerach, Franken Aromen dunkler reifer Beeren, harmonisch und vollmundig
2014 Domina 6,30 9,40 25,30 Schloss Castell, VDP Gutswein, trocken Bocksbeutel Fürstlich Castell`sches Domänenamt e.K. Castell, Franken Feine Tannine, belebende Säure und florale Noten
0,1l 0,25l 0,75l
2015 Spätburgunder 4,30 7,40 21,00 Mühlbacher Fronberg, Qualitätswein b.A, trocken Weingut Kohlmann- Scheinhof, Karlstadt/Mühlbach, Franken Samtig, feurig, vollmundig, elegant, Aromen von Brombeere und Bittermandel Fränkische Weinprämierung SILBER
2012 Fünf Freunde Allegro 5,80 8,60 23,20 Rotwein Cuvée, trocken Pinot und roter Zweigelt VDP Weingut zur Schwane, Volkach, Franken Dichte und Komplexität
2013 Le Crosare Ripasso 6,00 8,90 24,00 Corvina, Rondinella und Molinara, DOC, trocken Weingut Lenotti, Valpolicella, Italien Körperreich, intensiv, schmackhaft und samtig
2011 Brunello di Montalcino 9,90 15,50 45,00 DOCG, trocken Tenuta Friggiali, Toskana, Italien Rubin- bis Granatrot, Veilchenduft, kraftvolle Struktur, geschmeidig und rund
Unsere Weine beinhalten Sulfite. Nach Abverkauf des deklarierten Jahrgangs kommt der nachfolgende Jahrgang zum Verkauf.
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ROTWEIN
0,1l 0,25l 0,75l
2013 La Clape AOC
„Closabliéres” 6,10 9,10 24,60 Grenache und Syrah, „trocken Château Ricardelle, Languedoc, Frankreich Kräftig nach Schwarzkirsche, Kaffee und Kräutern, Barrique gelagert
2013 Château Peyreau
Grand Cru 9,90 15,50 42,00 Merlot und Cabernet Sauvignon, trocken Graf Stephan von Neipperg, St. Emillion, Frankreich Facettenreich mit Kirschtönen, nach Mokka und Cassis, 15 Monate auf Barrique gelagert
Ein Geheimtipp:
0,1l 0,25l 0,75l
2011 Enira 6,10 9,80 28,00 Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, trocken Graf Stephan von Neipperg, Bessa Valley, Bulgarien Würzig, frisch, samtig, komplexer Körper
DESSERTWEIN
5 cl 0,5l
2013 Fervor Oloris 5,50 37,50 Riesling, Beerenauslese VDP Weingut Zur Schwane, Volkach, Franken Nahezu exklusiv in Franken angebaute Rebsorte, ausdrucksstark, Aromen von exotischen Früchten
Unsere Weine beinhalten Sulfite. Nach Abverkauf des deklarierten Jahrgangs kommt der nachfolgende Jahrgang zum Verkauf.
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Keine halben Sachen… …aber halbe Flaschen
Weißwein
0,375 l
2015 Chablis Vielles Vignes 34,20
Chardonnay, AOC, trocken Domaine Louis Michel & Fils, Frankreich Sehr schönes Bukett von Apfel, Grapefruit und Pfirsich. Zarte Würzaromen, im Gaumen saftig und tief mineralisch. Ein toller Begleiter zu Fischgerichten.
2015 Villa Antinori Bianco 25,30 Trebbiano & Chardonnay, IGT, trocken Weingut Antinori, Toskana, Italien Frischer Geschmack und blumiger Duft erinnern an Bananen, Orangen und Rosen. Passt hervorragend zu Geflügel, Risotto oder Grillgerichten.
Rotwein
0,375 l
2014 Villa Antinori Rosso 32,50 Sangiovese & Merlot, IGT, trocken Weingut Antinori, Toskana, Italien Typische Eleganz, tief rubinrot in der Farbe mit intensiven Noten von Beeren und Holz sowie ausgewogenen, weichen Tanninen. 12 Monate im Barrique gereift. Harmoniert ausgezeichnet mit Fleisch oder Risotto.
2015 Valpolicella 27,90 Corvina & Rondinella, DOC, trocken Weingut Bolla, Venetien, Italien Intensive rote Farbe, blumige Nuancen von Märzveilchen im Bouquet, samtig und feinstrukturiert im Geschmack. Ein unkomplizierter Begleiter zu allen Gerichten.
2014 Bourgogne Rouge 30,80 Pinot Noir, AOC, trocken Weingut Louis Jadot, Burgund, Frankreich Elegante granatfarbene Reflexe mit Aromen von rotem Fruchtkompott und feinem Rauch. Köstlich frisch und voller Energie im Geschmack. Herrlich zu Lamm, Rind oder Käse.
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ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Fruchtsäfte & -schorlen
Apfel, Grapefruit rosé, rote Traube,
Tomate, Orange, Ananas, Multivitamin,
Sauerkirsch, Johannisbeer, Banane,
Maracuja 0,2 l 2,90
0,4 l 4,50
Limonaden BIONADE
Kräuter, Ingwer-Orange oder Holunder 0,33 l 3,20
Coca Cola / Fanta Orange Mezzo Mix / Coca Cola Light 0,2 l 2,90
0,4 l 4,50
Schweppes Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
0,2 l 2,90
Mineralwasser
Staatl. Fachingen medium/ naturell 0,25 l 2,90
0,75 l 5,20
BIERE -Familien-Brauhaus Leikeim,
Altenkunstadt, Landkreis Lichtenfels-
Vom Fass
Premium Pils oder Schwarzbier 0,25 l 2,60
0,4 l 3,90
Aus der legendären Bügelverschlussflasche
Steinbier Original, 0,5 l 3,80 mit glühenden Steinen wird die Würze gekocht
Kellerbier, naturtrüb 0,5 l 3,80
Hefeweizen, hell 0,5 l 3,80
Landbier, würzig 0,5 l 3,80
Hell, Lager 0,5 l 3,80
Pils, alkoholfrei 0,5 l 3,80
Hefeweizen, alkoholfrei 0,5 l 3,80
Aus der Flasche
Kristallweizen Erdinger 0,5 l 3,80
Malzbier alkoholfreies Vital-Malzgetränk 0,33 l 3,20
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DIGESTIF
WEINBRAND, CALVADOS
Asbach Uralt 2 cl 3,50
Hennessy V.S. 2 cl 4,60
Remy Martin V.S.O.P. MCF 2 cl 4,90
Remy Martin XO 2 cl 9,50
Calvados Papidoux 2 cl 4,60
WHISKEY & WHISKY
Canadian Club Whisky „Aged 6 years” 4 cl 5,20
Jack Daniels Sour Mash Whiskey 4 cl 5,50
Tullamore Dew Irish Whiskey 4 cl 5,50
Lagavulin Islay Malt „Aged 16 Years” 4 cl 8,80
Glenfiddich Special Reserve 4 cl 5,90 Single Malt Scotch Whisky „Aged 12 Years“
Four Roses Yellow Label 4 cl 5,90 Kentucky Straight Bourbon
Bushmills 4 cl 6,90 Single Malt Irish Whiskey „Aged 10 Years“
Slyrs Bavarian Whisky 4 cl 7,90
AQUAVIT
Linie Aquavit 2 cl 3,20
Jubiläums Aquavit 2 cl 2,90
Malteser Aquavit 2 cl 2,90
BITTER/KRÄUTER
Ramazzotti 2 cl 2,90
Averna 2 cl 2,90
Jägermeister 2 cl 2,90
Fernet Branca / Menta 2 cl 2,90
ANISÈE
Ouzo 12 Sterne 2 cl 3,20 Sambuca Molinari 2 cl 3,20
LIKÖRE
Baileys 2 cl 3,50
Bottega Fior di Latte 2 cl 3,50 Likör von der weißen Schokolade auf Grappabasis
Disaronno Amaretto 2 cl 2,90
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GRAPPA
Grappa Alexander Bianca 2 cl 3,90 Distelleria Bottega Ein Grappa aus den Rebsorten Pinot, Tocai, Verduzzo und Prosecco, mit einem Duft nach frischen Früchten und Waldblumen. Frisch und kräftig im Geschmack, mit Noten von frischem Obst.
Grappa Alexander Moscato 2 cl 4,50 Distelleria Bottega Dieser Grappa wird aus den goldenen Trauben des Muskateller gewonnen, mit dem Duft nach frischen Früchten und Kräutern und einem zarten Honiggeschmack.
Grappa Alexander Bolgheri 2 cl 6,90 Distelleria Bottega Das Destillat aus den Trestern der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, verfügt über einen runden und vollen Geschmack, der leicht an Vanille erinnert.
Vecchia Grappa di Prosecco 2 cl 6,90 Distelleria Andrea da Ponte Ein reinsortiger Grappa mit den typischen Aromen des Valdobbiadene. Goldgelb mit dem Bukett von grasigen und floralen Noten und einem weichen Aroma von Marillen und Dufthölzern.
OBSTBRÄNDE, -GEISTE & -WASSER
Schladerer- Schwarzwälder Obstbrände 2 cl 3,20 Obstwasser, Zwetschgenwasser, Himbeergeist, Kirschwasser oder Williamsbirne
Feinste Edelbrände aus der Schwanengasse:
Als Gründungsmitglied der „Rosenhut Vereinigung fränkischer Edelbrenner e.V“. unterliegen die Brände des VDP Weingut Zur Schwane, Volkach, Franken strengsten Qualitätsrichtlinien. Ausschließlich frische und vollreife Früchte von eigenen Streuobstwiesen werden hier verarbeitet.
Volkacher Williams-Christ-Birne, 2 cl 4,90 Volkacher Zwetschge, Volkacher Mirabelle, 42% Vol. Waldhimbeergeist, 40% Vol. 2 cl 6,50 Schlehengeist, 40% Vol. 2 cl 7,50
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HEIßGETRÄNKE
KAFFEE
Tasse Kaffee 2,50
Kännchen Kaffee 4,50
Espresso / Espresso Macchiato 2,50
Doppelter Espresso 4,50
Espresso Corretto, mit Grappa 4,90
Cappuccino 3,30
Latte Macchiato 3,50
Milchkaffee 3,50
Alle Kaffeespezialitäten bereiten wir Ihnen gerne auch
koffein- und lactosefrei zu
Heiße Zitrone mit Honig 3,20
Heiße Schokolade 3,50
Schokoccino, heiße Schokolade mit Espresso 3,50
TEE
Kännchen Eilles Tee (0,3 l) 4,50 In den Sorten:
Assam Special Broken, Schwarztee
Darjeeling Royal First Flush Blatt, Schwarztee
Earl Grey, Premium-Blatt, aromatisierter Schwarztee
English Select Ceylon Orange Pekoe Blatt, Schwarztee
Bio China Jasmin Blatt
Grüntee Asia Superior Blatt
Bio Vervenia, Kräutertee
Kräutergarten, Kräutermischung
Pfefferminzblätter, Kräutertee
Rooibosh Vanilla, aromatisierter Kräutertee
Sommerbeeren, aromatisierte Früchtemischung
Kamilleblüten, Kräutertee
Zum Kaffee oder Tee ein Stück Kuchen oder Torte? -Bitte fragen Sie uns nach der heutigen Auswahl-
Stück Kuchen 2,50 Stück Torte 3,20 Portion Sahne 0,90
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