Encore xmas brochure 2014

Ramada Encore KievKiev, Ukraine

To celebrate the New Year and Christmas 2014 we offer our guests value-led packages to suit all aspects of the Holiday Season. Whether you are looking for a private festive lunch or dinner, wish to celebrate in a small group function or would like to throw a large corporate party with all-night celebrations and disco – we have the perfect packages for you!

I look forward to welcoming you at our hotel and wish you very merry Christmas and a happy New Year 2014 from all of us at the Ramada Encore Kiev.

Irantha Duwage

General Manager

Menu / Менюon the table / подача в столStarterS / ЗакускиCold: tomato and baby mozzarella salad (220g), russian salad (170g), Caesar salad (145g), Prawn and avocado salad (200g), ukrainian salo and 2 types of pickles (50g each), Cheese platter (150g)Холодные закуски: салат из помидоров и сыра моцарела (220 гр), салат Оливье (170 гр), салат Цезарь (145 гр), салат из креветок и авокадо (200 гр), традиционная закуска сало + соленья 2-х видов (по 50 гр), сырная тарелка (150 гр)

Hot: Honey roasted ham (125g), Warm duck breast with figs and marmalade (120g), Potato ‘zrazy’ (200g), Pork sate (125g)Горячие закуски: буженина, запеченная в медовом соусе (125 гр), утиная грудка с инжиром и мармеладом (120 гр), картофельные зразы (200 гр), свиные шашлычки (125 гр)

Main CourSe / ОснОвные блюдаGrilled prime beef tenderloin (100g), potato pure (75g), caramelized vegetable (75g), peppered red wine Жареная говяжья вырезка (100 гр) Подается с картофельным пюре (75 гр), карамелизированными овощами (75 гр), приправленными пряным соусом из красного вина

Honey grilled tuna in a wasabi and soy reduction (80g)Тунец гриль в соевом соусе и васаби (80 гр)

Chicken Duxelle – сhicken breast stuffed with mushrooms (80g) курица Duxelle – куриная грудка фаршированная грибами (80 гр)

Grilled eggplant & wild mushroom timbale on chestnut and couscous with herbs (75g)баклажаны на гриле, грибной тимбаль (75 гр) Подается с кус-кусом с добавлением трав и жареного каштана

DeSSertS / десерТыtraditional Kiev torte with spiced rum & raisin sauce raspberry and lemon meringue (45g)Традиционный киевский торт из лимонного и малинового безе с пряным ромом и изюмом (45 гр)

tiramisu and selection of chocolate (50g/5g)Тирамису на выбор, шоколадный микс (50/5 гр)

Fruit plate (450g)Фруктовая тарелка (450 гр)

Homemade bitter chocolates & freshly brewed coffee (15g)домашний горький шоколад и свежезаваренный кофе (15 гр)

Price includes champagne on arrival, gala dinner, ½ bottle of house red or white wine, ½ bottle of Nemiroff vodka, 500 ml of water and 300 ml of orange/apple juice per person.

During dinner: 2 singing acts. After dinner: DJ, disco until 1.00 am. Table decorations: chair covers, table arrangement and Christmas party decor on each table.

Encore Gold Packagechampagne on arrival + gala dinner + beverages + spirits + DJ + singers

per person999UAH

Celebrate your Corporate Christmas or New year party iN style!

per person799UAH

Menu / Менюon the table / подача в столStarterS / ЗакускиCold: tomato & Cucumber salad (200g), russian salad (170g), ukrainian salo & 2 types of pickles (50g each), Vodka marinated salmon (100g), Cheese platter (150g)Холодные закуски: овощной салат (200 гр), салат Оливье (170 гр), традиционная закуска сало + соленья 2-х видов (по 50 гр), лосось, маринованный в водке (100 гр), сырная тарелка (150 гр)

Hot: Beef teriyaki (150g), BBQ chicken wings (150g), Potato ‘zrazy’ (200g)Горячие закуски: говядина терияки (150 гр), куриные крылышки барбекю (150 гр), картофельные зразы (200 гр)

Main CourSe / ОснОвные блюдаtraditional roasted turkey (100g)Bacon wrapped chipolatas, fresh sage & cranberry stuffing & rich Madeira sauce (100/30g)Традиционная запеченная индейка (100 гр) Подается с рулетиками из бекона со свежей клюквой и шалфеем в винном соусе Мадейра (100/30 гр)

Honey glazed grilled salmon with dill butter (60g)лосось, приготовленный на гриле с маслом и укропом (60 гр)

Grilled prime lamb cutlets (50g)Leek & garlic pure, caramelized vegetable, Madeira sauce (75/75g)Мясные шарики из ягненка (50 гр) Подается с луковым пюре, карамелизированными овощами в винном соусе Мадейра (75/75 гр)

Grilled eggplant & wild mushroom timbale on chestnut and couscous with herbs (50/50g)баклажаны на гриле, грибной тимбаль (50 гр) Подается с кус-кусом с добавлением трав и жареного каштана (50 гр)

DeSSertS / десерТыtraditional Kiev torte with spiced rum & raisin sauce raspberry and lemon meringue (45g)Традиционный киевский торт из лимонного и малинового безе с пряным ромом и изюмом (45 гр)

Chocolate mousse (50g)Шоколадный мусс (50)

Fruit plate (450g)Фруктовая тарелка (450 гр)

Homemade bitter chocolates & freshly brewed coffee (15g)домашний горький шоколад и свежезаваренный кофе (15 гр)

Price includes champagne on arrival, gala dinner, ½ bottle of house red or white wine, 500 ml of water per person.

After dinner: DJ, disco until 1.00 am. Table decorations: chair covers, table arrangement and Christmas party decor on each table.

Encore Silver Packagechampagne on arrival + gala dinner + beverages + DJ + singers

per person799UAH

relax aNd let us do all the hard work for you!

Menu / Менюon the table / подача в столStarterS / ЗакускиCold: tomato & Cucumber salad (200g), russian salad (170g), ukrainian salo & 2 types of pickles (50g each), Cheese platter (150g)Холодные закуски: овощной салат (200 гр), салат Оливье (170 гр), украинская закуска сало + соленья (по 50 гр), сырная тарелка (150 гр)

Hot: BBQ chicken wings (220g), Potato ‘zrazy’ (200g), honey mustard glazed sausages (200g)Горячие закуски: куриные крылышки барбекю (220 гр), картофельные «зразы» (200 гр), немецкие колбаски в горчичной заправке (200 гр)

Main CourSe / ОснОвные блюдаGrilled pork loin with bacon & rich Madeira sauce (100/75g)Жареная свиная корейка с беконом, подается в винном соусе Мадейра (100/75 гр)

Grilled pike-perch, roast beetroot, lemon sauce (100/50/25g)Жареный судак со свеклой в лимонном соусе (100//50/25 гр)a

Grilled eggplant & couscous with herbs (40/40g)баклажаны на гриле, подается с кус-кусом, приправленным травами (40/40 гр)

DeSSertS / десерТыFruit plate (450g)Фруктовая тарелка (450 гр)

Price includes a festive dinner, ½ bottle of house red or white wine, 500 ml of water per person.

Table decorations: chair covers, table arrangement and Christmas party decor on each table.

Encore Classic Packagefestive dinner + wines

per person599UAH

relax aNd let us do all the hard work for you! Just a good time, aNd its oNly Comes oNCe a year…

CoLD Station / ХОлОдные Закускиassorted sushi and maki rolls / ассорти из суши и маки роллов

tomato salad / салат из томатов

Cucumber salad / салат из огурцов

Mixed salad / салат микс

russian salad / салат Оливье

Seafood salad / салат из морепродуктов

Pasta salad / Паста-салат

rice salad / рисовый салат

Pate and terrine mirror / Паштет и террин

Hot Station / ГОрячие ЗакускиChicken wings / куриные крылышки

Vegetable spring rolls / Овощные спринг роллы

Beef teriyaki / Говядина терияки

Fish balls / рыбные шарики

SouP / CуПCream of mushroom soup / Грибной крем-суп

ukrainian borsch / украинский борщ

LiVe Station / ОТкрыТая куХня ОТ ШеФ-ПОвараroast turkey and beef with cranberry jelly, gravy Жареная индейка и говядина с подливой и клюквенным желе

Main CourSe / ОснОвные блюдаHoney mustard marinated pork / свинина, маринованная в легком горчично-медовом соусе

Chicken breast stuffed with mushrooms and grapes in cream sauce / куриная грудка, фаршированная грибами и виноградом в сливочном соусе

Stir fried prawns in light tangy tomato sauce Тигровые креветки в остром томатном соусе

Blackened cod / Треска на гриле со специями

egg fried rice / Жареный рис с яйцом

Seafood pasta in creamy tomato sauce / Паста из морепродуктов в сливочно-томатном соусе

roast potatoes / картофель фри

Grilled vegetables / Овощи на гриле

DeSSert / десерТapple strudel / яблочный штрудель

Chocolate mousse / Шоколадный мусс

Strawberry cheesecake / клубничный чизкейк

Cream caramel / крем карамель

Fruits in jelly / Фрукты в желе

Coffee tiramisu / кофейный тирамису

Lemon gateaux / лимонный кекс

Fruit salad / Фруктовый салат

*Minimum 60 guests up to 300 guestsServed in Kiev Ballroom / Windows / HUB / Madrid

Gala Dinner Buffet Гала ужин шведская линия

per person999UAH

Should you wish to add further themes to your party and put that extra sparkle in the evening, than speak to our Christmas co-ordinator who will help you arrange a night to remember for an extra cost to suit your budget.

★ New Year program on your choice: from 40 000 UAH★ DJ + sound, 6 hours: 19 000 UAH ★ Live Band (6 piece, Jazz and Sole): 30 000 UAH★ 2 singers + sound, 2 hours: 4 000 UAH★ 4 acts of Arabic Dancers: 5 500 UAH★ Toastmaster: 14 000 UAH★ Cartoonist: 6 000 UAH★ Mimes, 1 artist per hour: 550 UAH★ Photoshoots, 4 hours: 3 500 UAH★ Flower arrangements: from 3 500 UAH

EncorE’s ExclusivE and magical sEtting for your fEstivE cElEbration is pErfEct for a mEmorablE party.

Gala Dinner Buffet Гала ужин шведская линия

Entertainment

★ Air conditioning★ Arm-chair in Twin rooms★ Custom designed bathroom pod made

of glass★ Free Wireless Internet access★ Hairdryer★ HD flat screen TV 32 inches with

wake-up system★ High speed Wired Internet access★ Individual’s amenities

★ Individually controlled lighting★ International direct dial★ Large open wardrobe★ Mini bar upon request★ Sofa bed to accommodate an

additional person★ Spacious walk-in power shower★ Spacious working area★ Tea/Coffee making facilities★ Video upon request

Get a good night's sleep

rooM FaCiLitieSrooM Size: 25 SQ.M.

MaxiMuM nuMBer oF GueStS: 2 aDuLtS

490UAHStandard

Room

Get a good night's sleep

For bookings or inquiriesplease contact our dedicated event experts

on +38 044 205 1520 or at event@encorekiev.com

ramada encore kiev103, Stolichnoe Shosse

03131, Kiev, Ukrainewww.ramadaencorekiev.com

Nad

dnip

rians

`ke

shos

se

Sto

lichn

oe s

hoss

eSt

olic

hnoe

sho

sse

Zabolotnogo akademika str.

Zabolotnogo akademika str.

Holosiivs`kyi ave.

Nauky ave.

Saperno-Slobids`ka str.

Chervonozoryianyi ave.

Kikv

idze

str.

Druzhby narodiv blvd.

Naddniprians`ke shosseLesi Ukrainky blvd.

Velyka Vasylkivs`ka str.

Shevchenka blvd.

Zhylians`ka str.

Hrushevs`koho M. str.

Khre

shat

yk s

tr.

Povit

roflo

ts`ky

i ave

.

Sichovykh striltsiv str.

Pivdennyyi bridge