EFEK PENGGUNAAN PAKAN ORGANIK FERMENTASI … · faktor Produksi Pada Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging di Kabupaten Magelang. Skripsi. Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan. Universitas Diponegoro.
Post on 02-Mar-2019
233 Views
Preview:
Transcript
EFEK PENGGUNAAN PAKAN ORGANIK FERMENTASI
TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN IOFC (INCOME OVER
FEED COST) AYAM KAMPUNG UMUR 1 SAMPAI 42 HARI
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
KHOIRUL ANAM
NIM : 201210350311075
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2016
i
KATA PENGANTAR
Assalamamualaikum Wr. Wb.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat
dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini dengan tepat
waktu. Shalawat beserta salam semoga senantiasa terlimpah curahkan kepada
Nabi Muhammad SAW, kepada keluarganya, para sahabatnya , hingga kepada
umatnya hingga akhir zaman, amin.
Dalam penulisan skripsi tentunya tidak lepas dari kekurangan, baik dari
aspek kualitas maupun kuantitas dari materi penelitian yang disajikan. Semua ini
didasari dari keterbatasan penulis. Pada kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terimakasih kepada :
1. Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan, Dr. Ir Damat MP, beserta
jajarannya pembantu dekan (PD I,II dan III) yang telah memberikan
dukungan baik dalam penyediaan infrastruktur akademik, maupun dalam
dinamika organisasi kemahasiswaan intra dan ekstra kampus.
2. Ketua Jurusan Peternakan Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP, atas dukungan
moril dan nasehat kepada penulis.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS selaku dosen pembimbing I yang
telah banyak mencurahkan perhatiannya, memberikan waktu, pikirannya
untuk membimbing dan selalu memberikan nasehat kepada penulis
sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan.
4. Ibu Drh. Imbang Dwi Rahayu M.Kes selaku pembimbing II yang telah,
memberikan waktu, pikirannya untuk membimbing penulis sehingga tugas
akhir ini dapat terselesaikan tepat waktu.
5. Segenap dosen jurusan peternakan FPP-UMM atas segala ilmu yang telah
diberikan kepada penulis.
6. Bapak dan ibu atas do’a dan kasih sayang serta segala hal yang terbaik
untuk penulis sehingga dapat menuntaskan proses akademik.
7. Kakak dan Adikku tercinta yang selalu memberikan perhatian serta
motivasi kepada penulis dari awal perkuliahan sampai pada sekarang ini.
v
8. Seluruh rekan Mahasiswa Jurusan Peternakan angkatan 2012 atas
dukungan dan sikap kompetitif dalam belajar sehingga penulis mampu
berpacu dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
9. Laboratorium peternakan atas segala fasilitas dan dukungan bagi penulis
dalam menyelesaikan tugas akhir.
10. Segenap pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
Penulis berharap semoga Allah memberikan imbalan yang setimpal pada
mereka yang telah memberikan bantuan, dan dapat menjadikan semua bantuan ini
sebagai ibadah, Aamiin Yaa Robbal ‘Alamin.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, 02 Mei 2016
Khoirul Anam
vi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii
RINGKASAN ............................................................................................. iii
ABSTRACT ................................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ................................................................................ v
DAFTAR ISI ............................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. x
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xi
I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 4
1.3 Tujuan ............................................................................................. 4
1.4 Manfaat ............................................................................................ 4
II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Ayam Kampung .............................................................................. 5
2.2 Pakan Organik ................................................................................. 6
2.3 Fermentasi ....................................................................................... 7
2.4 IOFC (Income over feed cost) ...................................................... 8
2.5 Efisiensi Pakan ................................................................................ 9
2.6 Bahan Pakan .................................................................................... 9
2.7 Hipotesis .......................................................................................... 13
III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat ........................................................................... 14
3.2 Materi dan Alat ................................................................................. 14
3.2.1 Materi Penelitian ...................................................................... 14
3.2.2 Bahan dan Alat ......................................................................... 14
3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ........................................... 15
3.4 Metode Penelitian ............................................................................. 16
3.4.1 Rancangan Percobaan ............................................................... 16
3.4.2 Perlakuan .................................................................................. 17
3.4.3 Denah Percobaan ...................................................................... 17
3.5 Metode Analisis Data ....................................................................... 18
3.6 Pelaksanaan ...................................................................................... 19
3.6.1 Persiapan .................................................................................. 19
3.6.2 Pelaksanaan Penelitian ............................................................. 19
3.6.3 Pengambilan Data ..................................................................... 21
3.7 Jadwal ............................................................................................... 21
IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Kondisi umum .................................................................................. 22
4.2 kondisi khusus .................................................................................. 24
V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 32
vii
5.2 Saran ................................................................................................. 32
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 33
LAMPIRAN ................................................................................................ 36
SURAT PERNYATAAN............................................................................ 44
DAFTAR RIWAYAT HIDUP .................................................................... 45
x
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Hasil Pengujian Analisa Kandungan Nutrisi Bahan Pakan ..... 36
Lampiran 2 Perhitungan Analisis Variansi ................................................. 37
Lampiran 3 Harga Bahan Pakan ................................................................. 41
Lampiran 4 Dokumentasi Kegiatan Penelitian ........................................... 41
xi
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad R. M. 2005. Pemanfaatan Khamir Saccharomyces cerevisiae Untuk
Ternak. Balai Penelitian Veteriner. Bogor. Jurnal Vot. 15 No . I.
Anandra., Ridhani dan Ahmad. 2010.Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor -
faktor Produksi Pada Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging di
Kabupaten Magelang. Skripsi. Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan.
Universitas Diponegoro.
Anonimous 2015 jagunghttp://id.wikipedia.org/wiki/jagungdiakses 16 November
2015
Ariesta. 2011. Pengaruh Kandungan Energi dan Protein Ransum Terhadap
Penampilan Ayam Kampung Umur 0 – 10 Minggu. Thesis. Ilmu
Peternakan. Universitas Udayana.
Buwono, F. A. 2007. Pengaruh Tingkat Protein Pakan dan Frekuensi Pemberian
Pakan terhadap Kinerja Itik Mojosari (Anas Domesticus) Jantan
Periode Awal. Skripsi. Malang: Universitas Brawijaya
Gunawan Fajar A. 2012. Pengaruh Subtitusi Tepung Temulawak (Curcuma
Xanthorhiza L.) Dan Tepung Kunyit (Curcuma Domestica) Dalam
Ransum Terhadap Kandungan Lemak Abdominal Ayam Broiler
Strain Cp-707. Skripsi. Fakultas Matematika dan IPA. Universitas
Negeri Yogyakarta.
Hardini. 2010. The Nutrient evaluation of fermented rice bran as poltry feed.
International Journal of Poultry Science 9 (2): 152-154, 2010ISSN
1682-8356. The Agricultural Technology Assessment Institute. East
Java, Malang. Indonesia.
HerwintonodanRahayuImbangDwi. 2010.AnatomidanFisiologiTernak. UMM
press.Malang
Lusiyatiningsih T. 2014. Uji Kadar Serat, Protein dan Sifat Organoleptik Pada
Tempe Dari Bahan Dasar Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L)
Dengan Penambahan Jagung Dan Bekatul. Naskah Publikasi. FKIP.
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Mazi K. 2013 Tingkat Konsumsi, Konversi dan Income Over Feed Cost Pada
Pakan Ayam Kampung Dengan Penambahan Enzim Papain. Buana
Jurnal Vol 14 No.1:85-94 2014
Nataamijaya, A.G. 2000. The Native Chickens Of Indonesia. Bul. Plasma Nutfah
6(1): 1−6.
33
Novial., Faizall M., Ariko F. M., dan Yogamina Daru Hw. 2011. Hidrolisis
Enzimatik Dan Fermentasi TKKS Yang Didelignifikasi Dengan Asam
Sulfat Dan Naoh Untuk Memproduksi Etanol. Prosiding Seminar
Nasional. Fakultas Teknik. Universitas Sriwijaya.
Rahayu, B. W. I., Widodo, A. E. P. 2005. Penampilan Pertumbuhan Ayam
Persilangan Kampung Dan Bangkok. Jurnal Ilmu Peternakan. 5(2): 77
– 81.
Rahayu I. D, Widodo W, Sutanto A. 2015. Hasil Analisa Laboratorium Bahan
Pakan Organik, Laboratorium Nutrisi UMM, Malang
Rahmanto 2012, Struktur Histologi Usus Halus Dan Efisiensi Pakan Ayam
Kampung Dan Broiler, Skripsi FMIPA Universitas Negeri
Yogyakarta, Yogyakarta.
Safingi A., M. Mufti, dan Ning Iriyanti. 2013. The Use Variation Of Probiotics In
Arabian Chicken Diet On Feed Consumption And Income Over Feed
Cost. Jurnal Ilmiah Peternakan 1(3): 970-975.
Sapuri, A. 2006. “Evaluasi Program Intensifikasi Penagkaran Bibit Ternak Ayam
Buras di Kabupaten Pandeglang” (skripsi). Bogor : Institut Pertanian
Bogor.
Setioko, A.R. dan S. Iskandar. 2005. Review Hasil Hasil Penelitian dan dukungan
Teknologi Dalam Pengembangan Ayam Lokal. Prosiding Lokakarya
Nasional Inovasi Teknologi Pengembangan Ayam Lokal. Semarang,
25 September 2005. Pusat penelitian dan Pengembangan Peternakan,
Bogor. Hal. 10 – 19.
Sinaga S. dan Martini S. 2010, Jurnal Ilmu Ternak, Juni 2010, Vol. 10 No. 2,95-
101, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung.
SNI 2013. Tentang Sistem Pertanian Organik. dalam www.bnsp.go.id diakses 16
maret 2016
Sugiarto B. 2008. Performa Ayam Broiler Dengan Pakan Komersial Yang
Mengandung Tepung Kemangi (Ocimum basilicum). Skripsi. Fakultas
Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Suhendra N, Samsudin R.dan Melati I.,2010, Peningkatan Kualitas Bahan Nabati
(Dedak Padi Dan Dedak Polar) Melalui Proses Fermentasi (Rhyzopus
olygosporus) Dan Penggunaan Dalam Pakan Ikan Mas (Cyprimus
carpio), Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar, Bogor.
Sukaryana Y., U. Atmomarsono, V. D. Yunianto, E. Supriyatna. 2011.
Peningkatan nilai kecernaan protein kasar dan lemak kasar produk
34
fermentasi campuran bungkil inti sawit dan dedak padi pada
broiler. JITP, 1(3): 167-172.
Sulandari, S., M.S.A, Zein, T. Sartika and S. Paryanti. 2006. Molecular
Characterization of Indonesian local chicken based on HVI, D-loop
mitochondria analysis. Research report of the project competsearch,
Indonesian Research Centre (LIPI), Indonesia.
Suprijatna, E. A, Atmomarsono. R, Kartasudjana.2005. Ilmu Dasar Unggas.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Sutawi. 2007. Kapita Selekta Agribisnis Peternakan. UMM Press. Malang
Wahyu J. 2004 Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta
Widodo W.2011. Fermentasi. Ragi. Tape. http://far71. Wordpress.com/2011/06/
fermentasi -ragi-tape/. Diakses tanggal 29 Oktober 2015.
Wulandari, W.A. 2000. Kajian Karakteristik Biologi Itik Cihateup. Thesis. Bogor:
Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Yamin, M. 2002. Pengaruh Tingkat Protein Pakan Terhadap Konsumsi,
Pertambahan Bobot Badan Dan IOFC Ayam Buras Umur 0-8
Minggu. Jurnal Agroland Vol. 9 No. 3
Yuniastuti, A. (2002). Efek Pakan Berserat Pada Ransum Ayam Terhadap Kadar
Lemak Dan Kolesterol Daging Ayam Broiler. Jakarta : UI Press.
35
top related