Dibalik Nikmatnya Minuman -Bersoda - pustaka.unpad.ac.idpustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2011/07/radarbandung... · bergelembung-gelembung yang memberi kesan segar dan rasanya

(halaman)O® RADAR BANDUNG . «::UNPAD )O(NON UNPAD )( kolom)OC31 ( )

o Selasa o Rabu o Kamis o Jumat o Sabtu •Minggu3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30oMar OApr OMei OJun • Jut 0 Ags OSe.o OOkt ONov

Dibalik NikmatnyaMinuman -Bersoda

Oleh: Aulia Nurlatifah

Fakultas Farmasi UniversitasPadjadjaran

MINUMAN bersoda? Hmrnmungkin kata-kata itu sudahtidak asing lagi di telinga kita,ya apalagi ketika mataharisedang terik-teriknya dan disajikan dalam keadaan dingin,wah menggiurkan memang.Selain mudah untuk didapatkan, kernasannya puncukup bervariasi, sehinggamemudahkan konsumen untukbisa membawanya kapan sajadan dimana saja, sertaharganya pun cukupterjangkau. Berbagai variasirasa dan warna membuatkonsumen tertarik untukmengkonsurnsinya, at~uhanya sekedar teman untukberkumpul.Namun tahukah anda

apakah minuman bersoda(berkarbonasi) itu ? MenurutDjoko Ariswoso dan Yusadalam buku Ilmu pengetahuanAlarn, Karbonasi merupakanproses penginjeksian gas-gasC02 ( karbon dioksida )kedalam minuman sehinggamemiliki penampakanbergelembung-gelembungyang memberi kesan segar danrasanya menggigit di lidah.Komposisi dari minuman

berkarbonasi itu sendiri terdiri

dari Air, Pemanis atau pemanisbuatan, Gas C02, Zat aditif (tambahan ) untuk pemberi citarasa, Pewarna, Asam fosfat ,Kafein. ( Harry Freitag danPrima Oktaviani dalam bukudiet deru ala remaja) ReniWulansari dalam bukunyaDangerous junk foodmengatakan bahwa minumanbersoda mengandung palingbanyak gula. Paling tidak satukaleng minuman bersodamengandung sembilan sendokteh gula. Padahal kebutuhangula dalam tubuh tidak bolehlebih dari empat gram atau satusendok teh sehari. Bayangkanjika meminum minumanbersoda sampai tiga kalengsehari, betapa banyaknya gulayang menumpuk di dalamtubuh. Parahnya lagi minumanbersoda tidak hanyamengandung banyakgulatetapi juga mengandung kafeindan zat-zat aditif lainnya.Minuman bersoda

sebenarnya sangat tidak sehatkarena ban yak mengandungsenyawa kimia yang sangatmerugikan tubuh. Inilahdampak dari minum-minumanbersoda :Meningkatkan Risiko

DiabetesMinuman bersoda dilarang

karena hormon insulin yang adadi dalam tubuhnya tidak cukup,bahkan tidak sanggup untuk

mengubah zat gula tersebutmenjadi gula otot (glikogen).Akibatnya, gula darah(glukosa) akan meningkat danmembahayakan.DiabetesJuga merupakan salah satu

penyakit yang bisa memicupenyakit yang lain, misalnyastroke dan kerusakan jantungkoroner. Jika Anda banyakmengkonsumsi minumanbersoda, selain berpotensimenyebabkan diabetes, strokedan kerusakan jantung koronejuga bisa terjadi.Membahayakan GinjalPenelttian yang dilakukan di

negara Amerika Serikatmengenai bahaya tersebutterhadap 3256. Mereka rutinmengkonsumsi minumanbersoda minimal 2 kali sehari.Hasilnya, sebanyak 30%respond en mengalamikerusakan ginjal danpenurunan fungsinya.Menurut para ahli, hal initerkait dengan kandunganminuman bersoda, yaknipemanisbuatan, pewarna buatan,

kafein, dan asam fosfat.Meningkatkan Risiko Kanker

PankreasPenelitian di Amerika

Serikat, kandungan minumanbersoda dipercaya sebagaisalah satu pemicu timbulnyakanker pankreas. Dalam

penelitian tersebut, 87%responden yang minimalmengkonsumsi minumanbersoda 2 kali seharimengalami peningkatan risikokanker pankreas.Menimbun plakMinum 'soda hanya akan

menumpuk plak di gigi Andalebih banyak. Gula dalam sodaadalah makanan bagi bakteri dimulut Anda, yang kemudianmenghasilkan asam -yangmembantu plak menggerogotilapisan pelindung gigi Anda.Menambah berat badan

Tubuh manusia hanya dapatmemanfaatkan sekian kadargula yang Anda konsumsisebagai energi, sisanya akanberubah menjadi lemak dandisimpan untuk digunakannanti. Banyak orang mengiralemak menjadi biang kerokberat badan berlebihan,padahal banyak peneIitiantelah membuktikan bahwa gulamenjadi penyebab lebih besardari kenaikan berat badan.Selanjutnya, minum banyak

soda juga dapat mencegahAnda dari rasa lapar sehingga:tubuh akan kekuranganvitamin, mineral, dan makananpenting untuk beraktivitas.Tak ada kaloriMinum soda membuat perut

teras a penuh dan menurunkankeinginan Anda untuk makanmakanan yang sehat. Kalorikosong adarninuman soda

,.

Kliping Humas Onpad 2011

ini tidak memberikan giziapapun bagi tubuh.

Buruk untuk sistempencernaan

Soda memiliki pH rata-ratasekira 2,5, sedikit di atas pHasam baterai dan sama denganasam cuka. Asam fosfat dalamsoda adalah apa yangmerribuatnya 'begitu korosif(mengikis) bagi sistempercernaan.

Dapat menyebabkandehidrasi Kafeinmenyebabkan hilangnyacairan, karena efek diuretik didalamnya. Hal ini

menyebabkan Anda perJubuang air kecil Iebih sering.Begitupun soda. Minumlahbanyak air selama Anda minumsoda agar efek dehidrasi takmemburuk.

Meningkatkan RisikoObesitas

Minuman bersoda kaya akankalori. Kalori yang masuk kedalam tubuh bisanieningkatkan risiko obesitas.Tak hanya bagi orang yangsudah dewasa, anak-anak bisamenderita obesitas.

Ingat, obesitas merupakansalah satu pemicu darimunculnya penyakit-penyakitlain. Di antaranya diabetes,stroke, kerusakan jantungkoroner, dan berbagai penyakitserius lainnya.

Meningkatkan Risiko TulangRapuh

Salah satu kandunganminuman bersoda adalah asamfosfat. Dalam suatupenelititan, asam fosfat ini bisamenyebabkan penyakitkerapuhan tulang. Halinikarena asam fosfat bisamelarutkan kaIsium yang adadi dalam tulang. Akibatnya,tulang menjadi rapuh dankeropos.

Meningkatkan Kerusakanpada Gigi

Dalam suatu penelitian, 3200orang responden mengalamikerusakan gigi akibatmengkonsumsi minumanbersoda. Hal ini tentu sajaakibat kandungan zat gulayang ada di dalam minumantersebut. Tak hanya itu, asamfosfat juga turut memperburukkerusakan gigi dengan caramelarutkan kaIsium gigi.

MeningkatkanKetergantungan pada Kafein

Minuman bersodamengandung kafein. Zat inisejak dulu dikenaI sebagai zatyang mampu membuat orangketergantungan. Meskipunkafein mempunyai efek positifterhadap tubuh, efek negatifkafein ternyata lebih ban yak.Misalnya, membuat jantungberdebar, insomnia, tekanandarah rendah, dan Iain-Iain.(*)