Clube da Receita Naturas
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Cuca de Amendoim 0101
45 minutos 40 porções
Ingredientes½ kg de amendoim
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
5 ovos inteiros
1 colher (chá) cheia de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Modo de Preparo1. Dividir o amendoim (com casca) em 3 partes e moer no liquidificador
2. Colocar em uma vasilha as partes que já foram moídas e reservar
3. Bata os ovos no liquidificador e acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater
4. Despeje os ovos batidos sobre o amendoim e misture bem
5. Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente
6. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada
7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar
8. Corte os quadrados ainda morno
9. Servir de preferência, com chá sem açúcar
Imprima! Colecione.
Sua opinião é sempre bem-vinda, caso queira nos contar suas experiências, dúvidas, elogios, críticas e
sugestões mande e-mail para clubedareceita@naturas.com.br
Bolo de Banana 0202
90 minutos 12 porções
Ingredientes12 bananas nanincas
3 ovos
1 copo de óleo pequeno
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo1. Descasque as bananas e separe em uma vasilha
2. Amasse as bananas com um garfo
3. Coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e por último o fermento em pó
4. Misture tudo muito bem e coloque me uma forma untada e enfarinhada
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos ou até dourar por cima
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Sopa de Inverno 0303
25 minutos 4 porções
Ingredientes½ kg de coxão duro
Meia cebola
2 dentes de alho
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de extrato de tomate
1 cenoura
2 mandinhoquinhas
1 maço de salsinha
1 xícara de chá de macarrão para sopas
Modo de Preparo1. Na panela de pressão, despeje o óleo para refogar a carne
2. Deixe esquentar um pouco e logo adicione a carne cortada em pedaços pequenos
3. Acrescente cebola e alho cortadinhos e d
4. Acrescente 1 litro de água
5.
6.
eixe fritar
Misture tudo muito bem e coloque os ingredientes restantes, menos o macarrão
Deixe cozinhar por 20 minutos sobre pressão
7. Em seguida despeje o macarrão deixe cozinhar por 5 minutos, sem a pressão
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Torta de Frango 0404
40 minutos 15 porções
IngredientesPara Recheio
500g de peito de frango sem pele
½ litro de caldo de galinha
4 colher sopa de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
Para Massa
250 ml de leite
3/4 de xícara de chá de óleo
2 ovos
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Queijo ralado e sal a gosto
Modo de PreparoRecheio
Massa
1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
2. Reserve 1 xícara de chá do caldo do cozimento
3. Desfie o frango e retire toda cartilagem
4. Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio, colocando as ervilhas por último
5. Adicione o frango e a xícara com o caldo, misture e deixe cozinhar até quase secar
1. Bata o leite, óleo e os ovos no liquidificador
2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, ponha sal e por último fermento
3. Despeje metade da massa numa forma refratária untada e coloque o recheio sobre ela
4. Cubra com o restante da massa e coloque o queijo ralado por cima
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar
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Chocolate Quente 0505
15 minutos 10 porções
Ingredientes1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de café de noz-moscada
2 unidades de canela em pau
6 unidades de cravo-da-índia
Modo de Preparo1. Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho, a noz-moscada, o cravo e a canela
2. Coloque no fogo e espere ferver
3. Retire do fogo e acrescente creme de leite
4. Coe para retirar os pedaços de canela e cravo
5. Deixe a bebida amornar e sirva em seguida
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Salada Simples 0606
10 minutos 5 porções
Ingredientes500gr Iogurte natural (sem sabor)
4 unidades de tomate médios
4 unidades de cebola médias
1 unidade de pepino
Temperos e sal à gosto
Modo de Preparo1. Lave o tomate, retire as sementes, corte em pedaços pequenos
2. Pique a cebola
3. Corte o pepino em cubos
4. Misture-os em uma tigela e acrescente o iogurte natural (sem sabor)
5. Misture tudo muito bem e, tempere e salgue a gosto
Obs.: Pode se acrescentar alface comum e azeitonas.
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Feijão Tropeiro 0707
60 minutos 6 porções
Ingredientes1 cebola em rodelas
3 dentes de alho amassados
200g bacon frito e picado em cubos
200g linguiça de porco frita e picada em cubos
200g feijão cozido e sem caldo
200g carne de porco frita e picada em cubos
1 xícara de farinha de mandioca
Óleo, sal a gosto e tempero (caldo em pó)
Modo de Preparo1. Lave ao forno em uma panela grande o óleo, a cebola, o alho, o sal, e deixe fritar até dourar
2. Acrescente a linguiça, a carne e o bacon
3. Acrescente o feijão e os temperos
4. Junte a farinha e mexa sempre até ficar bem misturado
5. Retire do fogo e decore com uma cebolinha picada
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Bife Especial 0808
25 minutos 4 porções
Ingredientes500g de alcatra cortada em bifes
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 cebola grande cortada em rodelas
½ xícara (chá) de água
½ meia xícara (chá) maionese
Salsinha picada e orégano à gosto
Modo de Preparo1. Tempere os bifes com o sal, azeite, o alho e a salsinha
2. Aqueça uma frigideira grande e coloque os bifes
3. Frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
4. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
5. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
6. Mexa até murchar um pouco
7. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
8. Junte a maionese e a água restante
9. Misture até ficar homogêneo
10. Acrescente a salsinha e o orégano e misture
11. Sirva o molho a seguir sobre os bifes
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Bolo de Cenoura 0909
60 minutos 10 porções
Ingredientes½ xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Cobertura
2 copos americanos de leite
1 colher de açúcar
3 colheres bem cheias de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher de manteiga
Modo de Preparo1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
2. Acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
3. Numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
4. O fermento deve ser misturado lentamente com uma colher
5. Despeje o conteúdo em uma assadeira untada
6. Asse em forno pré aquecido (180ºC) por 40 minutos
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo
2. Faça uma calda e coloque por cima do bolo
Cobertura
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Cachorro Quente de Forno 1010
50 minutos 6 porções
Ingredientes2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 unidades de ovo
1 ½ colher (sopa) de fermento químico
100 gr de queijo ralado
Recheio
1 unidade de cebola picada
1 unidade de tomate picado
1 unidade de pimentão verde picado
4 unidade de salsicha em rodelas
Modo de Preparo1. Bata no liquidificador a farinha de trigo, o leite, os ovos e o fermento
2. Acrescente o queijo ralado e bata mais um pouco
3. Unte uma forma pequena e polvilhe farinha de trigo
4. Refogue todos os ingredientes do recheio e reserve
5. Coloque metade da massa, todo o recheio reservado e depois cubra com o restante da massa
6. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado
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Pavê de Morangos 1111
20 minutos 10 porções
Ingredientes1 pacote (200g) de biscoito wafle (morango ou chocolate)
Suco de 1 laranja
160g de suspirinho (merenguinho assado)
500g de morangos picados (separe alguns p/ enfeitar)
300g de creme de leite fresco (nata)
5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 lata de leite condensado
Creme
Modo de Preparo1. Dissolva o amido de milho no leite e junte todos os demais ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo
sempre, até engrossar e deixe esfriar
2. Bata o creme-de-leite fresco com o açúcar confeiteiro, até o ponto de chantilly, é rápido, cuidado para não
virar manteiga
3. Coloque uma parte do creme dentro de um refratário e depois acomode o biscoito wafle em pé , em toda a
volta , se precisar , quebre um lado do biscoito para ficar na altura do prato e espalhe o biscoito que sobrar , no fundo
do prato, cubra com metade do morango , suspiro, suco de laranja , mais morango e depois com o restante do creme
de baunilha
4. Espalhe o chantilly , decore com chocolate granulado branco e morangos inteiros
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2 xícaras de leite
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
2 colheres de sopa de amido de milho
Chocolate granulado branco
6 morangos inteiros
Decoração
Salpicão de Frango 1212
40 minutos 10 porções
Ingredientes1 peito de frango sem osso
1 lata de abacaxi em calda
150 g de uvas passas
1 lata de milho verde
1 vidro de palmito picado
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão amarelo grande
1 pimentão verde grande
2 cenouras grandes raladas em ralo grosso
Modo de Preparo1. Cortar em tirinhas bem finas e de tamanho mediano, os pimentões, reservar.
2. Cozinhar o frango com pouco sal, deixar esfriar e depois desfiar.
3. Picar o abacaxi e o palmito em cubinhos, reservar.
4. Em um recipiente grande misture, os pimentões, o abacaxi e o palmito em cubinhos, o milho, a cenoura, o
frango desfiado e as uvas passas.
5. Depois, com cuidado, misture a maionese aos poucos, mexa bem até o frango ficar bem molhado com a
maionese.
6. Após tudo bem misturado, adicionar aos poucos a batata palha e ir misturando bem devagar.
7. Guardar em geladeira até a hora de servir.
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10 colheres de sopa de maionese
1 pacote de batata palha
Batatas recheadas 1214
45 minutos 6 porções
Ingredientes·6 unidades de batatas grandes, lavadas e picadas com
um garfo
Creme de Gorgozola com Bacon:
1 ½ xícara (chá) bacon picado
1 lata de creme de leite
·200 g de queijo gorgonzola picado
·1/4 xícara de cebolinha fresca
·Sal e pimenta a gosto
Recheio
Modo de Preparo1. Cozinhe as batatas em um forno de microondas ajustado ao máximo, cerca de 7 minutos. Vire e deixe cozinhar
até ficar macio, cerca de 8 minutos mais dependendo do tamanho ou em uma panela grande, ferva a água com uma pitada
de sal, cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macias. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até ficar
crocante. Escorra em papel absorvente. Ponha de lado.
3. Unte uma assadeira e reserve.
4. Em uma tigela, misture o queijo, o creme de leite, a manteiga, cebolinha e acrescente o bacon. Tempere ao seu
gosto com sal e pimenta. Reserve.
5. Coloque as batatas sobre uma superfície limpa e corte uma fatia horizontal em cima de cada batata. Escave para
fora a carne, deixando cerca de 1 cm (1 / 2 polegada) todo. Separe a carne e as peles, coloque-as na assadeira reservada.
6. Espalhe o recheio nas batatas e leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar. Sirva em seguida.
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Nhoque de Arroz 1215
30 minutos 4 porções
Ingredientes·4 xícaras (chá) de arroz cozido
·2 ovos
·50g de queijo ralado
·1 xícara (chá) de farinha de trigo
·6 xícaras (chá) de água
·Sal (a gosto)
Modo de Preparo1. Bata no liquidificador o arroz, o queijo, os ovos e o sal.
2. Transfira para uma tigela, junte a farinha de trigo e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa
homogênea.
3. Divida a massa em 5 porções, faça cordões e corte os nhoques.
4. Cozinhe em água fervente, até que venham a superficie.
5. Sirva com o molho de sua preferência.
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Escondidinho de Carne Seca 1216
45 minutos 6 porções
Ingredientes1 kg de mandioca cozida
1 lata de creme de leite
2 colheres de margarina
600g de carne seca cozida e desfiada
1 cebola média picada
2 dentes de alho esmagados
2 tomates picados
1 cebola média em rodelas
·Sal (a gosto) e queijo parmesão ralado
Modo de Preparo1. Amasse a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal, misture bem ate formar um
purê, acrescente o creme de leite, reserve.
2. Em uma panela Refogue a cebola, o alho, o tomate e o sal em um pouco de azeite, acrescente a carne seca e
deixe fritar um pouco.
3. Em uma forma refratário untada com manteiga, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e
termine com o restante do purê, Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar
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Frango à Parmegiana45 minutos 4 porções
Ingredientes4 filés de peitos de frango
1 ½ xícara de molho de tomate
1 xícara de farinha de rosca para empanar
2 ovos batido
100g de farinha de trigo
1/3 xícara de leite
60 g de queijo parmesão ralado
200 g de mussarela em fatia
Modo de Preparo1 - Tempere os filés frango com sal e pimenta, demais temperos a gosto.
2 - Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, ovos batidos e o leite.
3 - Mergulhe os filés na mistura dos ovos batidos e passe na farinha de rosca.
5 – Frite os filés em óleo quente.
6 – Coloque em uma assadeira sobre o molho de tomate. Polvilhe o queijo parmesão a salsinha e
cubra com mussarela. Levar ao forno para gratinar por 5 a 8 ou até o queijo derreter. Retire do forno e decore ao seu
gosto.
4 - Pré-aqueça o forno.
os filés de frango
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1217
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e Pimenta a gosto
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