Bioteknologi

BIOTEKNOLOGIDisusun oleh……

KELOMPOK 1

Apakah Itu Bioteknologi???

• Bioteknologi berasal dari 2 kata : Bio & TeknologiJadi, bioteknologi adalah……

• Teknologi yang memanfaatkan organisme untuk menghasilkan suatu produk/jasa

yang bermanfaat bagi manusia.

Mikroorganisme pada Bioteknologi Konvensional

MACAM BIOTEKNOLOGI

Berdasarkan tingkat kerumitan dalam pelaksaannya, bioteknologi terdiri atas 2, yaitu :*Konvensional (Tradisional)*Modern (Canggih)

PERBEDAAN KONVENSIONAL & MODERN

KONVENSIONAL MODERN

Menggunakan Mikro Organisme Manipulasi DNA

Masih tradisional Sudah Canggih

Menghasilkan produk dalam jumlah sedikit

Menghasilkan produk dalam jumlah banyak

Memproduksi alkohol, asam asetat, gula, tempe, tape, oncom, dan kecap

Teknologi Plasmid, Fusi inti, Rekombinasi DNA,

PENERAPAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL DI BIDANG PANGAN

Jenis produk makanan hasil penerapan bioteknologi konvensional adalah:a.Produk Makanan dari Susu : Yoghurt, Keju & Mentega

YOGHURTYoghurt merupakan hasil fermentasi susu dengan bakteri Lactobacillus bulgaricus & Streptococcus thermophillus.Yoghurt sangat baik dikonsumsi karena meningkatkan penyerapan kalsium & Vitamin B, serta mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Yoghurt dapat dicerna di lambung & usus halus.

LACTOBACILUSBULGARICUS

STREPTOCOCCUSTHERMOPHILLUS

KEJUKeju diproduksi menggunakan metode pengawetan susu yang telah dilakukan sejak zaman Yunani & Romawi kuno.Keju dibuat dari air susu yang diasamkan dengan bakteri asam laktat.Kepadatan keju juga dipengaruhi oleh mikroba, seperti Propioni bacterium (keras), Penicillium roqueforti (setengah lunak) & penicillium camemberti (lunak).

PENICILLIUM ROQUEFORTI

PENICILLIUM CAMEMBERTI

MENTEGAMentega dibuat dari krim susu dengan bakteri Streptococcus lactis.

Streptococcus lactis

Produk Makanan nonSusu

TAPAI

TEMPE

ONCOM

ROTI

KECAP

TAOCO

NATA DE COCO

ASINAN

WINE

SUFU

TEMPE BONGKREK

• A. Mikrobia sebagai Pengasil Energi

fosil merupakan energi yang bisa habis. Para Ilmuan melakukan berbagai cara yaitu.

Penerapan Bioteknologi dalam Bidang nonpangan

melakukan reserch untuk mencari energi alternatif

Energi alternatif nya adalah Bioteknologi

Pemanfaatan biofuel dan biogas

Yang merupakan gas metana yang diproduksi mikroba dalam kotoran

ternak

• B. mikrobia sebagai pengolah limbah.

Limbah industri dibuang

Dalam mengolah limbah,menggunakan

mikrobia Methanobacterium

Limbah industri di olah oleh unit pengelola limbah

Mikroba ini berfungsi sebagai pengurai limbah

organik menjadi metana,Co2,Ho2

• C. Mikrobia sebagai Penghasil Obat-obatan

Ilmuan melakukan reserch mikrobia

Terbentuklah antibiotik penisilin yang berguna bagi

dunia kesehatan

Didapatkannya Jamur Penicillium untuk antipertumbuhan mikroorganisme

Yang berfungsi mengobati penyakit disebabkan mikrobia

patogen

• D. Mikrobia sebagai pemisah Logam dari Bijinya

bakteri kemolitotrof yaitu bakteri yang memanfaatkan zat-zat anorganik untuk mendapatkan energi

Contoh nya “Thiobacillus Ferooxidans”