BF-OKS Sous Vide

m e n u

Få en ny

livretSous vide [su

˙vi:t]

er en fransk teknik Landets kokke ledte efter en enkel og skånsom måde at tilberede fødevarer på, så de fik en mere stabil og ensartet varme. Målet var at kunne tilberede kødet ved svag varme, så smagen og kraften blev i bøffen, og fødevarersikkerheden blev højnet ved den lave tilberedningstemperatur - uden tilsætningsstoffer, E-numre eller stivelse.

Nu kan alle let og overkommeligt få glæde af den opdagelse

kylling svin okse lam And

ualmindeligt saftige burgere

Få en ny

livretualmindeligt saftige burgere

Cheeseburger 150 gram bøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Cheddarost, tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

Classic burger 150 gram bøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

Chiliburger 150 gram bøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk, løg og jalapenos. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

Chickenburger 100 gram KYLLINgEfILET. Færdigstegt af dansk kylling med bacon, icebergsalat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

smag og hør englene synge

Cheeseburger 150 gram bøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Cheddarost, tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

Classic burger 150 gram bøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

Chiliburger 150 gram bøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk, løg og jalapenos. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

Chickenburger 100 gram KYLLINgEfILET. Færdigstegt af dansk kylling med bacon, icebergsalat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo. 79,-

smag og hør englene synge

Pulled pork burger 175 gram puLLEd NaKKEKød. Med revne æbler, forårsløg, grillede gulerødder, barbequemarinade og råstegte kartofler. 89,-

Hakkebøf 200 gram haKKEbøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Bearnaise, sukkerærter, grillet grønt og råstegte kartofler. 99,-

Pariserbøf 200 gram haKKEbøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg med kapers, revet peberrod, rødbeder, friske rødløg og æggeblomme. 79,-

Pulled pork burger 175 gram puLLEd NaKKEKød. Med revne æbler, forårsløg, grillede gulerødder, barbequemarinade og råstegte kartofler. 89,-

forårsfornemmelser hele året rundt

Hakkebøf 200 gram haKKEbøf. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Bearnaise, sukkerærter, grillet grønt og råstegte kartofler. 99,-

Lammeskank LammEsKaNK. Med kartoffel-/ persillerodmos, syltede østershatte og frisk timian. 189,-

Frikadellesandwich 130 gram paNdEsTEgT frIKadELLE. Med skrællede rødbeder, æblecidereddike, flydende honning, hvidløg og mandelflager. 49,-

Kamstegssandwich 125 gram KamsTEg. Med rødkål, mayo, syltede agurker og icebergsalat. 49,-

optimal smag

Grillkølle grILLKøLLE. Med råmarineret kålssalat (nødder, tranebær, rucola). 99,-

optimal smag

Grillkølle grILLKøLLE. Med råmarineret kålssalat (nødder, tranebær, rucola). 99,-

Storebæltsvej 10 · 5800 Nyborg Tlf. 6225 3111 · www.bf-oks.dk