Agricultura, revolución verde y agricultura ecológica
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HISTORIA DE LA AGRICULTURA:
LA FALLIDA REVOLUCIÓN VERDE Y LA
NECESIDAD DE UNA AGRICULTURA ECOLÓGICA
Presentación basada en el libro “Arguments de l’agricultura ecològica”, de Josep Roselló
Desde el comienzo de su existencia, el hombre ha sido cazador y recolector.
Las bandas de cazadores y recolectores conocían bien el medio ecológico que explotaban, y en consecuencia procuraban no romper su equilibrio, seleccionando sus presas y midiendo los efectos de su acción en las especies animales y vegetales.
El hombre estaba adaptado al medio
Zonas de origen de la agricultura
El creciente fértil
La agricultura representa per a la especie humana el primer esfuerzo por
adaptar el medio ambiente a sus propias necesidades
La población crece y el hombre se hace sedentario
Agricultura perdurable
� Las civilizaciones que han respetado los recursos naturales adecuadamente han evolucionado y se mantienen.
Agricultura china
Agricultura perdurable
� Las civilizaciones que han respetado los recursos naturales adecuadamente han evolucionado y se mantienen.
Huerta valenciana
Agricultura insostenible
� Las agriculturas que han esquilmado el medio no han perdurado, como por ejemplo la Mesopotámica.
Siglo XVIII:
� Principales tecnologías agrícolas: � Laboreo del suelo con el arado romano tirado por animales � Barbecho y rotación de cultivos � Abonado del suelo con estiércol � Sistema de riego mediante norias, azudes, acequias… � Agroindustria: molinos, almazaras, bodegas…
� Paisaje agrario: � Muy diverso, con muchos cultivos distintos, árboles de
margen, vegetación en las acequias, etc. � Poco especializado: los agricultores cultivan un poco de
todo y combinan agricultura con ganadería, agroindustria, artesanía…
aplica el método científico a la mejora agrícola, y los cambios se suceden rápidamente.
Justin Von Liebig publica su “Teoría de los elementos minerales”, donde muestra cómo las plantas se alimentan de elementos nutritivos que pueden aportarse independientemente.
Esto supone el inicio de la QUÍMICA AGRÍCOLA y del uso de FERTILIZANTES QUÍMICOS
Siglo XIX:
A partir de la segunda guerra mundial crece el uso de pesticidas para controlar plagas, enfermedades y “malas hierbas”
En 1945 Müler descubre las propiedades insecticidas del DDT
Con estas moléculas orgánicas de síntesis se pretendía controlar CUALQUIER PROBLEMA AGRONÓMICO.
Siglo XX:
La Revolución Verde Paquete tecnológico basado en:
� MONOCULTIVO de variedades
híbridas
� Aportación de grandes cantidades
de FERTILIZANTES
� Uso indiscriminado de PESTICIDAS
� Intensa MECANIZACIÓN
� Aplicación del CAPITALISMO a la
agricultura: maximizar
BENEFICIOS a corto plazo.
Los resultados han sido diferentes según donde:
La Revolución Verde
En los países desarrollados solucionó el problema del hambre (ahora el problema son los excedentes)a cambio de un fuerte impacto ambiental y cultural.
En los países del Tercer Mundo no solucionó el hambre y creó nuevas formas de dependencia y un fuerte impacto ambiental y cultural.
REVOLUCIÓN VERDE
Variedades mejoradas (híbridos,
OGMs)
Monocultivo
Cambio de usos del
suelo
Desplaza-miento
campesinos
Cultivos industriales
No alimentan
a la población
Escasez de alimentos
Patentes sobre la
vida
Los campesinos
han de comprar sus
semillas
Dependencia económica
Pérdida variedades
tradicionales
Pérdida biodiversidad
Erosión cultural
Fertilizantes químicos
Contamina-ción de suelo y agua
Pérdida fertilidad
suelos
Plaguicidas y
herbicidas
Menor bio-diversidad
Aumento de plagas
Contamina-ción
Problemas de salud
Intensa mecanización
Balance energético negativo
Contaminación por
CO2
Cambio climático
Dependen-cia del
petróleo
Maximización del beneficio (capitalismo)
Riqueza en manos de
las grandes empresas
Pobreza de miles de
campesinos en todo el mundo
HAMBRE
Revolución verde
aplicada al ámbito de la agricultura
Igual a Revolución Industrial
Un agrosistema es Una fábrica de alimentos
Ésta es una interpretación mecanicista del agrosistema, que se fundamenta en la creencia de que éste no es más que la suma de sus partes.
El análisis se hace diseccionando el sistema y estudiando cada parte por separado
RACIONALIDAD REDUCCIONISTA
Los elementos del agrosistema interaccionan
entre sí.
plantas suelo
fauna clima
Los ecosistemas se autorregulan
Uso de fertilizantes
químicos
Elimina la necesidad de barbechos, rotaciones y
abonos verdes
MONOCULTIVO
Especialización
Mayor eficiencia mano de obra
Menor eficiencia energética
Dependencia del petróleo
Simplificación del ecosistema
Sistema maduro: todo lo que se
produce se consume dentro del sistema
La agricultura simplifica la estructura para obtener cosecha
La ganadería, fiel compañera de la agricultura, sufre el mismo proceso de intensificación.
Ahora queda estabulada e industrializada, originando residuos contaminantes y problemas sanitarios, pues estos
animales son dependientes de antibióticos, hormonas y vitaminas.
Agricultura tradicional
Agricultura “moderna”
Dictado de los mercados
Intensificación
Maximización de los beneficios
Expectativas económicas a corto plazo
Mantenimiento fertilidad del suelo y de los recursos locales
Autosuficiencia familiar
Toma de decisiones
Consecuencias de la agricultura química Co
ntam
inac
ión
del a
gua
• Aguas subterráneas con Nitratos y con herbicidas
• Eutrofización de ríos y lagos
Efec
tos
de lo
s pe
stic
idas
• Son un grave problema para la salud
• No han acabado con las plagas
• No discriminan entre plaga y fauna útil Pé
rdid
a de
sue
lo f
érti
l • Erosión
• Pérdida de estructura
• Pérdida de fertilidad
• Contamina-ción
• Salinización
Balance energético
El movimiento ecologista
� Bióloga estadounidense que investigó los devastadores
efectos del DDT sobre la vida silvestre.
� Su libro “Primavera silenciosa” ayudó a que cristalizara el
movimiento ecologista.
Rachel Carson 1907-1964
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