1.Introducción a la química orgánica 2.Compuestos orgánicos.

O

NH2NH

OH

OH

OH

OH

OH

O

OH

1.Introducción a la química orgánica

2.Compuestos orgánicos

3. Los hidrocarburos

4. Funciones oxigenadas

5. Ácidos carboxílicos y funciones nitrogenadas

6. Compuestos de interés bioquímico I y II

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

•ESTUDIA LAS TRANSFORMACIONES DE LA

MATERIA A TRAVÉS DE EXPLICACIONES Y

PREDICCIONES DE LOS ÁTOMOS Y MOLÉCULAS

•SE PUEDE COMPARAR CON UN ARBOL.

•ES LA PARTE DE LA QUÍMICA QUE ESTUDIA LAS

SUSTANCIAS QUE CONTIENEN EL ELEMENTO

CARBONO.

AUNQUE EL CARBONO ES EL PRINCIPAL DE LOS

COMPUESTOS ORGÁNICOS, LA MAYOR PARTE DE ELLOS CONTIENE TAMBIEN H, Y

MUCHOS CONTIENEN N, O, P, S, Cl.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIARLA?

• MÁS DEL 90% DE LA MATERIA QUE CONSTITUYE

NUESTRO CUERPO ES MATERIA ORGANICA Y POR LO TANTO TIENE QUE VER

CON LA QUÍMICA ORGÁNICA.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIARLA?

• NUESTRO ALREDEDOR, CASI TODO TIENE QUE VER CON LA QUÍMICA

ORGÁNICA.

BREVE HISTORIA

• A PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX SE HABIA DIVIDIDO A LA QUIMICA EN INORGANICA Y ORGÁNICA.

• SE SABIA POCO DE LA Q. ORGÁNICA.

• EN ESTE ENTONCES, SE DIVIDIA LA MATERIA EN VIVA E INERTE.

VITALISMO• AFIRMABA QUE LOS

COMPUESTOS ORGÁNICOS, PROPIOS DE LOS SERES VIVOS,

SOLO PODIAN EXISTIR Y SER SINTETIZADOS POR

ORGANISMOS VIVOS, LOS CUALES IMPRIMÍAN SU FUERZA O

ESENCIA VITAL A DICHOS PROCESOS

ESTABLECIMIENTO Y CAIDA DEL VITALISMO

FUNDADOR: JOHN JACOBOB BERZELIUS

(1779 - 1848).CONTRADICTOR:

FRIEDRICH WOHLER (1800 - 1882).

¿QUE HIZO PARA ELLO?

DESCUBRIMIENTO

•EN 1828, CUANDO CALENTÓ UNA SOLUCIÓN ACUOSA DE CIANATO

DE AMONIO, UNA SAL INORGÁNICA, SE PRODUCÍA

UREA, COMPUESTO ORGÁNICO.NH4OCN O=C(NH2)2

ESTOCADA FINAL

• EN 1850, ADOLF WILHEM HERMANN KOLBE (1818-

1884), A PARTIR DE C, H, Y O SINTETIZÓ ÁCIDO

ACÉTICO.

ESTOCADA FINAL

• ENTRE 1850-1860, PIERRE EUGENE MARCELIN

BERTHELOT (1827-1907) SINTETIZO METANO,

ACETILENO, BENCENO, ALCOHOL METILICO, ETC.

ESTOCADA FINAL

• EXTRACTOS DE CELULAS MUERTAS PODÍAN

GENERAR REACCIONES ORGÁNICAS.

DATOS HISTÓRICOS• EN EL SIGLO XX SURGE LA

BIOQUÍMICA.

• EN 1944 SE DESCUBRE QUE LOS GENES SON FRAGMENTOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS.

• EN 1953, WATSON Y CRICK DESCUBREN LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DEL ADN

FUENTES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

HAY DOS FUENTES:

1. NATURALES

2. SÍNTETICA

NATURALESSERES VIVOSPLANTASANIMALESBACTERIASHONGOSPROTISTAS

Otras COMBUSTIBLES

FÓSILES (el carbón, el gas natural y el petróleo).

FORMAS ALOTROPICAS

¿En donde se encuentra puro?

• Se encuentra puro en la naturaleza en cuatro variedades alotrópicas:

•Diamante•Grafito•Carbono amorfo•Fullerenos

GRAFITO• G. graphein que significa

escribir.

• Sustancia blanda, untuosa, de color negro brillante. D = 2,25kg/m3

¿y Cómo es su estructura?

¿EN QUE SE UTILIZA?

• Como lubricante• Aditivo para aceite de motores

• Minas para lápices• Fabricación de electrodos y crisoles.

DIAMANTE• Latín. adamas que significa

invencible.

• incoloro, no conduce la electricidad, tiene punto de fusión cerca de 3.823 °C). Densidad 3,53kg/m3

¿y como es su estructura?

EL CARBÓN

• Dependiendo de la edad geológica, el carbón puede encontrarse como hulla, o

como antracitas, entre otras formas

Antracita

FULLERENOS

• 1985, Harold Kroto, Robert Curl y Richard Smalley descubrieron

esta nueva forma de organización de las moléculas de carbono en forma esférica o

elipsoidal.

SINTETICACONVERSION- LABORATORIOCONSTITUYE OTRO ORIGEN

IMPORTANTE DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS ESPECÍFICAS.

EJEMPLOS: MEDICAMENTOS, COLORANTES, LOS POLIMEROS, LOS PLASTICOS, LOS ADITIVOS ALIMENTICIOS, LOS PLAGUICIDAS.

¿QUÉ TIENE DE ESPECIAL EL CARBONO?

•ES ESA CAPACIDAD ÚNICA DE LOS ATOMOS DE CARBONO PARA UNIRSE Y ASÍ FORMAR CADENAS

Y ANILLOS.•EXISTE UNA DIRVERSIDAD INMENSA DE COMPUESTOS, DESDE EL MAS SIMPLE EL METANO HASTA EL ADN

COMPROMISOS

1.¿CUALES SON LOS COMPUESTOS QUE A PESAR DE CONTENER EL ATOMO

DE CARBONO NO SON COMPUESTOS ORGÁNICOS?

COMPROMISOS

2. ¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE

SUSTANCIAS ORGÁNICAS E

INORGÁNICAS?

COMPROMISOS

3. ¿CUÁLES FUERON LAS RAZONES PARA QUE LA QUÍMICA ORGÁNICA SE

DESARROLLARA RAPIDAMENTE?.

COMPROMISOS

4. CONSULTE LAS BIOGRAFÍAS DE LOS SIGUIENTES PERSONAJES Y MENCIONAR LOS TRABAJOS QUE TIENEN RELACION

CON LA QUÍMICA ORGÁNICA.

• August Kekulé.

• Jacobus Henricus Van´t Hoff.

• Joseph Achille LeBel

• Friedrich Wohler

COMPROMISOS

5. CUAL ES EL SIGNIFICADO DE LOS SIGUIENTES

TÉRMINOS: COMBUSTIBLE, TAUTOMERIZACIÓN,

ESPECIAS.

“la química orgánica”

¿Qué elementos constituyen los

compuestos orgánicos?

Cerca del 95% de la masa esta constituida por

C, H, O, N y S

• ¿Qué son los bioelementos?

• ¿Qué son los bioelementos primarios?

• ¿Qué son los elementos biogenésicos o organógenos?

¿Qué diferencias existen entre compuestos

orgánicos y los compuestos inorgánicos?