Transcript
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
1/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Operações Unitárias na Industria deAlimentos II (TA54B)
Prof. Ilton José Baraldi
Separação de Sólidos InsolúveisFILTRAÇÃO
02-2015
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
2/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 01/15SEDUP-MDILTON J. BARALDI:
Filtração:
ALIMENTAÇÃO
FILTRADO
TORTA
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
3/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 02/15SEDUP-MDILTON J. BARALDI:
Força Motriz:
- Diferença de Pressão (∆P) na superfície filtrante
1) Ação da gravidade: A
diferença de pressão éproduzida por uma coluna delíquido.
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
4/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 03/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
2) Força Centrífuga: A diferença de pressão é produzida pela
força centrífuga produzida pela rotação do cesto.
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
5/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 04/15SEDUP-MDILTON J. BARALDI:
3) Pressão ou Vácuo: A diferença de pressão é produzida pela
pressão de bombeamento na entrada, ou pelo vácuo no lado dofiltrado.
Filtração à vácuo
BOMBEA-MENTO.
Filtração por pressão
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
6/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 05/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Fatores Importantes na Seleção de um filtro
- Resistência específica do meio poroso de filtração.
- A quantidade de Suspensão a ser filtrada.
- Concentração de Sólidos
- Facilidade de Descarga da Torta
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
7/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 06/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Filtro de Leito Poroso:
Usado no tratamento de água: Filtra grandesvolumes que possui pouca quantidade de sólidos.
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
8/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 07/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Filtro PRENSA
Vídeo
BOMBEAMENTO
Temos Placas e Marcos Colocados de Forma alternadas
(cavidade para acumular torta), que é coberto por tecidofiltrante
Vídeo 1
https://www.youtube.com/watch?v=3egFDlWXH-whttps://www.youtube.com/watch?v=-lvRw-FZcFIhttps://www.youtube.com/watch?v=-lvRw-FZcFIhttps://www.youtube.com/watch?v=3egFDlWXH-w
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
9/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 08/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Filtro Rotativo a vácuo:
Vídeo
A suspensão é sugada através da superfície do tambor rotativo, sendo o
filtrado sugado para o duto central, e a torta retida na superfície é removidapor uma faca.
https://www.youtube.com/watch?v=stmcTY8WgNUhttps://www.youtube.com/watch?v=stmcTY8WgNU
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
10/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 09/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Filtros com discos rotativos:Discos Rotativos, sendo a suspensão sugada por vácuo, e aomesmo tempo o tecido filtrante é limpo por um raspador. É maiscompacto que o filtro de tambor rotativo.
Vídeo
https://www.youtube.com/watch?v=89toDQs4-BMhttps://www.youtube.com/watch?v=89toDQs4-BM
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
11/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 10/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Filtro tipo BOLSAFiltro tipo CARTUCHO
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
12/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 11/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Um pouco de Cálculo
O escoamento do líquido, através da torta durante afiltração, é denominado escoamento em meio poroso.
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
13/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 12/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Para filtração à pressão constante e torta incompressível,
a velocidade de filtração vai caindo com o tempo, deacordo com a seguinte equação:
= . +
Onde: – tempo de filtração, – volume de filtrado, a e b constantes
−
− coeficiente
linear da reta
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
14/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 13/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Exemplo:
Efetuou-se uma filtração, anotando o volume de filtrado V (m3
) ao longo dotempo (segundos), conforme apresentado na tabela abaixo. Elaborar umgráfico de (t/V) em função de V, e qual o seu comportamento ?
t (segundos) V ( m3) 4,4 0,50
9,5
1,0016,3 1,5024,6 2,0034,7 2,5046,1 3,00
59
3,5173,6 4,0089,4 4,50
107,3 5,01
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
15/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 14/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
Resolução:
t (segundos) V (Litros) t/V (seg./L) 4,4 0,50 8,84
9,5
1,00 9,5016,3 1,50 10,8724,6 2,00 12,3034,7 2,50 13,8846,1 3,00 15,37
59
3,51 16,8173,6 4,00 18,4089,4 4,50 19,87107,3 5,01 21,42
Acrescentamos a última coluna que é tempo / volume
8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração
16/16
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira
Slide: 15/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:
y = 2,8859x + 6,7829R² = 0,9965
0
5
10
15
20
25
0 1 2 3 4 5 6
t e m p o / V o l u m e ( s e g u n d o s / L i t r o )
Volume (Litros)
Observa-se uma relação linear entre (t/V) em função de V
top related