Transcript
Сеть точек быстрого и качественного приготовления
кофе.
Сейчас, у большинства людей очень мало времени, сна и слишком много дел.
Мы предлагаем людям дать возможность выпить вкуснейший кофе по дороге до места работы, учебы и избежать длительных процедур
оформления заказа как в обычных кафе, сэкономить время на пути к заветному кофейному аромату, да и просто зарядиться энергией и
позитивным настроением.
А для особо голодных кофеманов мы готовы предложить множество закусок: сэндвичи, шоколад, выпечка и даже специальные йогурты и
фрукты для вечно худеющих девушек.
Предлагаемые преимущества• Возможность приобрести качественный кофе, не заходя в кафе. • Возможность избежать процедуры оформления заказа.• Экономия времени.• Приемлемые цены.• Быстрое обслуживание.• Только качественные зерна и вкусный кофе.• Для противников кофе всегда найдется чашка чая.• Множество закусок на любой вкус.• Приятные сопутствующие мелочи. Например, зерна кофе.• Приветливый персонал.• Яркая стильная витрина и оформление самого павильона.• Яркий запоминающийся дизайн стаканчиков с нашим логотипом.• Зеркало, позволяющее поправить прическу или шарф, • просто улыбнуться отражению и не пройти мимо.
Мы заботимся о наших клиентах и всегда готовы поддержать в трудную минуту согревающим напитком и вкусной шоколадкой. Мы экономим время. Мы яркие и запоминающиеся.
Сегменты клиентов
Мы обслуживаем молодых людей, которые хотят выделяться. Выглядят модно и стильно. Они много общаются и следят за событиями в обществе.
Такие люди хотят предоставления качественных услуг, понимания и открытого отношения. Ярких, запоминающихся товаров и отличительных знаков.
В основном, нашими клиентами будут являться посетители парков отдыха, открытых катков, крупных студенческих городков и бизнес-центров.
Каналы Мы предлагаем нашим клиентам приобрести имеющийся
товар в небольших точках-павильонах.
Способы распространения кофе могут быть различными:
• можно просто взять кофе с собой.
• Мы готовы предложить специальную упаковку,
• чтобы клиент мог принести кофе и своим друзьям.
• а можно взять зерна или свежий молотый кофе
• для последующего приготовления дома.
Наши баристы улыбчивы и хорошо обучены.
Отношения с клиентами
• Мы выстраиваем отношения с клиентами за счет качества приготавливаемых напитков.
• Открытый и приветливый персонал также играет немаловажную роль, как и качество кофе.
• Возможно проведение сезонных акций и специальных предложений студентам во время зачетных сессий.
• Множество людей не могут начать утро без чашки кофе, поэтому наличие доступных точек-кофеен является неоспоримым плюсом.
Потоки выручки
• Получение выручки носит регулярный характер. Но зависит от времени года и места расположения каждой точки.
В себестоимость не включается аренда за помещение,
оплата большого числа работников, большие счета за коммунальные услуги, поэтому, наш кофе имеет меньшую стоимость, при высоком уровне качества кофе.
Основные ресурсы
• Наличие профессиональной кофемашины
• Производственные ресурсы (поставщики продуктов)
• Административные договоренности + аренда площадки
• Рабочая сила
• Аренда/покупка точки-павильона
Основные направления деятельности
• Основным направлением деятельности является приготовление и продажа кофейных напитков и упаковок кофе в зернах.
• Для успешной реализации необходим вкусный кофе;
доброжелательные отношения с клиентами;
Основные партнеры• Поставщики производственных ресурсов, таких как кофе, вода, молоко, сахар…
На рынке представлены в достаточном количестве.
• Производители кофемашин, точек-павильонов.
• Администрация различных учреждений.
• Для открытия необходим стартовый капитал.
Партнерами могут выступать инвесторы или
банки с возможностью кредитования.
Структура расходовПервоначальные расходы:
• Профессиональные кофемашины. В одну точку планируется ставить от 1 до 2 кофемашин, в зависимости от потока клиентов и типа кофемашины. Кофемашина с двумя-тремя группами – стоимость 150 - 250 тыс руб
• Касса – 13 тыс руб• Урегулирование вопросов с администрацией• Витрина – 100 тыс руб• Покупка павильона – 200 тыс руб• Оформление внешнего дизайна точки реализации товаров – 50 тыс руб
Регулярные расходы:
• Продукты питания(еда, кофе, чай)• Расходные материалы на уход за кофемашиной и прочими товарами• Цветные стаканчики• Оплата труда• Электроэнергия• Возможна оплата аренды пользования площадкой (парки)
Первоначальный взнос составляет около: 500.000-1.000.000 рублей
Объем рынкаСреднее число покупателей за день: 80
Оплата труда 2 человек – 60000 рубИные расходы – 25000 рубПрибыль в месяц: 268000-60000-25000 = 183000 руб
Объем рынка в год от одной точки: 2 196 000 руб
Конкуренция
• Прямые конкуренты: Старбакс, Шоколадница, Кофе Хаус, Кофебин и другие;
• Субституты: мороженое ( в летнее время);
вода;
фаст-фуд;
продукты из обычного магазина.
top related