YOU ARE DOWNLOADING DOCUMENT

Please tick the box to continue:

Transcript
Page 1: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

1Statistik Ketahanan Pangan 2015

STATISTIK KETAHANAN PANGAN

2015

BADAN KETAHANAN PANGANKEMENTERIAN PERTANIAN

2016

Page 2: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah
Page 3: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

iiiStatistik Ketahanan Pangan 2015

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ……………………………………........... iDAFTAR ISI ................................................................. iii

ASPEK KETAHANAN PANGANI. PRODUKSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN I.1. GrafikProduksiKomoditasPanganPenting 2011–2015 ...........………..….………….…...... 1 I.2. GrafikNeracaKetersediaandanKebutuhan Komoditas Pangan Penting ..............……….. 1 I.3. GrafikTingkatKetersediaanEnergi,Protein dan PPH Tahun 2011-2015 …............………. 2 I.4. Perkembangan Cadangan Pangan Pemerintah Daerah Tahun 2015 …................…………… 2

I.1. Perkembangan Produksi Komoditas Pangan Penting Tahun 2011-2015 .......................... 3 I.2. Perkembangan Ketersediaan Komoditas Pangan Penting Tahun 2011-2015 .............. 4 I.3. Neraca Ketersediaan dan Kebutuhan Pangan Penting Tahun 2011-2015 .......................... 5 I.4. KetersediaanEnergidanProtein2011-2015 .. 6 I.4.1. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2011 .. 7 I.4.2. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2012 .. 8 I.4.3. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2013 .. 9 I.4.4. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2014 .. 10 I.4.5. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2015 .. 11

Page 4: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

iv Statistik Ketahanan Pangan 2015

I.5. Perkembangan Cadangan Pangan Pemerintah Daerah …………………………..…................… 12

II. HARGA PANGAN STRATEGIS II.1. GrafikPerkembanganHargaGKPdiTingkat Petani dan Harga GKG di Tingkat Penggilingan 2011-2015 ..........………………………………… 13 II.2. GrafikPerkembanganHargaRata-RataBeras Medium di Tingkat Konsumen Tahun 2015 .. 13 II.3. GrafikPerkembanganHargaRata-RataJagung di Tingkat Konsumen Tahun 2015 .............. 14 II.4. GrafikPerkembanganHargaRata-Rata Kedelai (Lokal) di Tingkat Konsumen Tahun 2015 ………………………………......…… 14 II.5. GrafikPerkembanganHargaRata-RataGula Pasir Lokal di Tingkat Konsumen Tahun 2015 15 II.6. GrafikPerkembanganHargaRata-Rata Minyak Goreng Curah di Tingkat Konsumen Tahun 2015 .................................................. 15 II.7. GrafikPerkembanganHargaRata-Rata Bawang Merah di Tingkat Konsumen Tahun2015 .................................................. 16 II.8. GrafikPerkembanganHargaRata-RataCabe Merah Besar di Tingkat Konsumen Tahun2015 ................................................. 16 II.9. GrafikPerkembanganHargaRata-RataDaging Sapi di Tingkat Konsumen Tahun 2015 ....... 17 II.10.GrafikPerkembanganHargaRata-RataDaging AyamRasdiTingkatKonsumenTahun2015.. 17 II.11.GrafikPerkembanganHargaRata-RataTelur AyamRasdiTingkatKonsumenTahun2014.. 18 II.12.GrafikPerkembanganHargaPanganStrategis Tahun 2011-2015 ............................…………. 18

Page 5: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

vStatistik Ketahanan Pangan 2015

II.1. Rata-rataHargaGabahMenurutKualitas, Komponen Mutu dan HPP di Tingkat Petani di Indonesia Tahun 2011-2015 ....................... 19 II.2. Perkembangan Harga GKP tingkat Petani dan Harga GKG tingkat Penggilingan Tahun 2011-2015 .................................................. 20 II.3. Perkembangan Harga Beras Premium Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015 ........ 22 II.3.1 Perkembangan Harga Beras Medium Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015 .............................. 23 II.3.2 PerkembanganHargaBerasRendah Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015 ............................. 23 II.4. Pemasukan Beras Berdasarkan Daerah Asal di PIBC Jakarta Tahun 2011-2015 ............... 24 II.5. Pengeluaran Beras Berdasarkan Daerah Tujuan di PIBC Jakarta Tahun 2011-2015 ............... 25 II.6. PerkembanganHargaPanganStrategisTingkat Produsen, Konsumen dan Paritas Tahun2014-2015 ........................................ 26 II.7. PerkembanganHargaRata-rataBerasMedium diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 27 II.8. PerkembanganHargaRata-rataBerasPremium diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 28 II.9. PerkembanganHargaRata-rataBerasTermurah diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 29 II.10. PerkembanganHargaRata-rataBawangMerah diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015.... 30 II.11. PerkembanganHargaRata-rataCabeMerahdi TingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ....... 31 II.12. PerkembanganHargaRata-rataDagingAyam RasdiTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 32

Page 6: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

vi Statistik Ketahanan Pangan 2015

II.13. PerkembanganHargaRata-rataDagingSapi MurnidiTingkatEceranPerProvinsi Tahun 2015 …………................................... 33 II.14. PerkembanganHargaRata-rataJagungdi TingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ....... 34 II.15. PerkembanganHargaRata-rataKedelaidi TingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ...... 35 II.16. PerkembanganHargaRata-rataMinyakGoreng diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 36 II.17. PerkembanganHargaRata-rataTelurAyam RasdiTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 37 II.18. PerkembanganHargaRata-rataTepungTerigu diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 38 II.19. PerkembanganHargaRata-rataGulaPasir LokaldiTingkatEceranPerProvinsi Tahun 2015 ................................................. 39 II.20. PerkembanganHargaRata-rataBerasMedium di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 40 II.21. PerkembanganHargaRata-rataBerasPremium di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 41 II.22. PerkembanganHargaRata-rataBeras Termurah di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 ................................................ 42 II.23. PerkembanganHargaRata-rataBawangMerah di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 43 II.24. PerkembanganHargaRata-rataCabeMerah di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 44 II.25. PerkembanganHargaRata-rataDagingAyam RasdiTingkatGrosirPerProvinsiTahun2015 45 II.26. PerkembanganHargaRata-rataDagingSapi Murni di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun2015 ................................................. 46

Page 7: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

viiStatistik Ketahanan Pangan 2015

II.27. PerkembanganHargaRata-rataJagungdi Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 ....... 47 II.28. PerkembanganHargaRata-rataKedelaidi Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 ....... 48 II.29. PerkembanganHargaRata-rataMinyakGoreng di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 49 II.30. PerkembanganHargaRata-rataTelurAyamRas di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 50 II.31. PerkembanganHargaRata-rataTepungTerigu di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 51

III. KONSUMSI PANGAN III.1. GrafikPerkembanganKonsumsiEnergi Penduduk Indonesia Tahun 2011-2015 ........ 53 III.2.GrafikPerkembanganKonsumsiProtein Penduduk Indonesia Tahun 2011-2015 ........ 53 III.3. GrafikPerkembanganSkorPolaPangan Harapan (PPH) Tahun 2011-2015 ................. 54 III.4. GrafikPerkembanganKonsumsiPenduduk Indonesia Terhadap Kelompok Bahan Pangan Tahun 2011-2015 ........................................ 54

III.1. Tingkat Konsumsi Pangan Nasional Berdasarkan Pola Pangan Harapan ….....…… 55 III.2. Sasaran Pola Pangan Harapan (PPH) Tahun 2015-2019 ……………………................…..….. 56 III.3. PerkembanganKonsumsiEnergidanProtein tahun 2011-2015 ………………...................… 57 III.4. PerkembanganKonsumsiEnergidanKualitas Konsumsi Pangan Penduduk Indonesia Tahun 2011-2015 .................................................. 58 III.5 Konsumsi Penduduk Indonesia Terhadap Kelompok Bahan Pangan Tahun 2011-2015 ... 59

Page 8: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

viii Statistik Ketahanan Pangan 2015

III.6 PerkembanganKualitasKonsumsiPangan PendudukIndonesiaTahun2011-2015 ........ 60 III.7. ProyeksidanRealisasiKebutuhanKonsumsi Penduduk Indonesia Menurut Komoditas PanganTahun2013-2015…………………..….. 61 III.8.1 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Aceh Tahun2011-2015 …................……………..… 62 III.8.2 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SumatraUtaraTahun2011-2015…........…… 63 III.8.3 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SumatraBaratTahun2011-2015 …........…… 64 III.8.4KonsumsiPanganPendudukProvinsiRiau Tahun2011-2015 …..............................….… 65 III.8.5 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi KepulauanRiauTahun2011-2015 ........….… 66 III.8.6KonsumsiPanganPendudukProvinsiJambi Tahun2011-2015 .................……..........…… 67 III.8.7 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SumatraSelatanTahun2011-2015 …........… 68 III.8.8 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi BengkuluTahun2011-2015 ……...............… 69 III.8.9 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Lampung Tahun 2011-2015 …..................… 70 III.8.10 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Bangka Belitung Tahun 2011-2015 …........... 71 III.8.11 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi DKI Jakarta Tahun 2011-2015 …........................ 72 III.8.12 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Jawa Barat Tahun 2011-2015 ….................. 73 III.8.13 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Jawa Tengah Tahun 2011-2015 …..............… 74 III.8.14 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi DI Yogyakarta Tahun 2011-2015 ...................… 75

Page 9: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

ixStatistik Ketahanan Pangan 2015

III.8.15 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi JawaTimurTahun2011-2015 ….................. 76 III.8.16KonsumsiPanganPendudukProvinsiBanten Tahun 2011-2015 …............…................... 77 III.8.17 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Bali Tahun 2011-2015 …...........…..................... 78 III.8.18 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi NTB Tahun 2011-2015 …................…................ 79 III.8.19 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi NTT Tahun 2011-2015 …...........…...................... 80 III.8.20 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Barat Tahun 2011-2015 …........ 81 III.8.21 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Tengah Tahun 2011-2015 ......... 82 III.8.22 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2011-2015 ......... 83 III.8.23 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Timur Tahun 2011-2015 …........ 84 III.8.24 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Sulawesi Utara Tahun 2011-2015 …............. 85 III.8.25 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SulawesiTengahTahun2011-2015 ..…......... 86 III.8.26KonsumsiPanganPendudukProvinsi Sulawesi Tenggara Tahun 2011-2015 ........... 87 III.8.27 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2011-2015 ….......... 88 III.8.28 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Gorontalo Tahun 2011-2015 …................... 89 III.8.29 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Sulawesi Barat Tahun 2011-2015 …...…...... 90 III.8.30 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Maluku Tahun 2011-2015 …....................... 91

Page 10: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

x Statistik Ketahanan Pangan 2015

III.8.31 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Maluku Utara Tahun 2011-2015 …...........… 92 III.8.32 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Papua Tahun 2011-2015 …...........….................... 93 III.8.33 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2011-2015 …..…............. 94 III.8.34 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Utara Tahun 2011-2015 ............. 95

IV. UMUM IV.1. GrafikProyeksiJumlahPendudukIndonesia Tahun 2015-2019 ……..………...............……. 97 IV.2.GrafikJumlahPenduduk,JumlahPenduduk Miskin dan Pengangguran Tahun 2011-2015 .. 97 IV.3.GrafikJumlahPendudukMiskinPerdesaan dan Perkotaan Tahun 2011-2015 ...........….. 98 IV.4.GrafikJumlahPendudukSangatRawanPangan Tahun 2011-2015 ……………...................….. 98 IV.5.GrafikJumlahPendudukRawanPangan Tahun 2011-2015 …….………………….......…. 99 IV.6.GrafikJumlahPendudukTahanPangan Tahun 2011-2015 ………………………….....… 99 IV.6.GrafikPerkembanganNilaiTukarPetani (NTP) Nasional Tahun 2011-2015 ….........…. 100 IV.1. Proyeksi Jumlah Penduduk Per Provinsi di Indonesia Tahun 2015-2019 ............….….…. 101 IV.2. PerkembanganRata-rataNTPPerProvinsi Tahun 2011-2015 ………………………........... 102 IV.3. Perkembangan NTP Nasional Tahun 2011-2015 103 IV.4. JumlahPendudukSangatRawanPangan Menurut Provinsi 2011-2015 …..........………. 104 IV.5.JumlahPendudukRawanPanganMenurut Provinsi 2011-2015 …………..…...........……… 105

Page 11: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

xiStatistik Ketahanan Pangan 2015

IV.6. JumlahPendudukTahanPanganMenurut ProvinsiTahun2011-2015 ...........…………… 106 IV.7.JumlahPendudukSangatRawan,Rawan Pangan, dan Tahan Pangan per Provinsi Tahun 2015 ................................................ 107 IV.8. Jumlah dan Persentase Penduduk Miskin di IndonesiaMenurutDaerahTahun1976–2015 108 IV.9. Perkembangan Jumlah Penduduk Miskin dan Pengangguran Tahun 2011-215 . .................. 109 V. PROGRAM STRATEGIS V.1. Jumlah Kelompok Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Tahun 2009-2015 ........... 111 V.2. Jumlah Kelompok Pelaksana Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Melalui Konsep KRPLTahun2010-2015 .............................. 112 V.3. Jumlah Gapoktan Penguatan Lembaga Distribusi Pangan Masyarakat (P-LDPM) Tahun 2009-2015 ....................................... 113 V.4. Perkembangan Desa Mandiri Pangan dan Kawasan Mandiri Pangan Tahun2006-2015 .. 114 V.4.1. Jumlah Desa dan Kelompok Desa Mandiri Pangan Per Provinsi Tahun2006-2012 .............................. 115 V.4.2. Lokasi Kawasan Mandiri Pangan Tahun2015 ....................................... 116 V.5. Pilot Project Pengembangan Kegiatan Toko Tani Indonesia (TTI) Tahun 2015 .................. 124

Page 12: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

xii Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAN

BAB I. PRODUKSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN

Page 13: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

1Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAN

BAB I. PRODUKSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN

Page 14: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

2 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Padi(gabah) Jagung Kedelai Kacang

TanahUbi

KayuUbi

Jalar Sayur Buah-buahan

MinyakGorengSawit

Gulaputih

Dagingsapi

Dagingayam Telur Susu Ikan

Produksi 2011 65.757 17.643 851 691 24.044 2.196 10.871 18.314 3.907 2.268 485 1.665 1.472 975 13.643

Produksi 2012 69.056 19.387 843 713 24.177 2.483 11.265 18.916 5.727 2.592 509 1.734 1.602 960 15.505

Produksi 2013 71.280 18.512 780 702 23.937 2.387 11.558 18.288 4.973 2.760 505 1.895 1.683 787 15.502

Produksi 2014 70.832 19.008 954 638 23.436 2.382 11.919 19.806 4.432 2.579 497 1.938 1.702 801 20.721

Produksi 2015 75.361 19.612 963 605 21.791 2.261 11.182 22.513 3.391 2.497 524 2.037 1.764 805 23.991

% Pertumbuhan 2011-2015 3,50 2,81 3,71 -3,16 -2,39 0,98 0,79 5,48 -0,24 2,76 2,00 5,20 4,66 -4,32 15,77

% Pertumbuhan 2014-2015 6,39 3,18 0,94 -5,17 -7,02 -5,08 -6,18 13,67 -23,49 -3,18 5,43 5,11 3,64 0,50 15,78

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

(Rib

u To

n)

Beras Jagung Kedelai KcTanah

UbiKayu

UbiJalar Sayur Buah

M.Goren

gGula Daging

sapiDagingayam Telur Susu Ikan

2014 Ketersed 39.832 16.833 868 585 22.468 2.097 11.442 19.063 4.363 2.606 283 1.842 1.576 675 17.613

2014 Kebuth 31.493 378 1.967 76 1.639 681 14.273 8.548 2.194 2.093 358 1.387 1.866 605 5.094

2014 Surplus/Defisit 8.339 16.454 (1.099 510 20.829 1.416 (2.831 10.515 2.170 513 (75) 455 (290) 70 12.5202015 Ketersed 42.370 17.369 875 555 20.891 1.990 10.735 21.668 3.338 2.473 298 1.935 1.633 679 23.2702015 Kebuth 31.905 383 1.993 77 1.661 690 14.459 8.660 2.223 2.120 363 1.405 1.890 613 10.4482015 Surplus/Defisit 10.465 16.986 (1.118 478 19.230 1.300 (3.724 13.008 1.116 353 (64) 530 (257) 66 12.822

(10.000)

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

Ribu

Ton

GRAFIK I.1. PRODUKSI KOMODITAS PANGAN PENTING 2011 – 2015

GRAFIK I.2. NERACA KETERSEDIAAN DAN KEBUTUHAN KOMODITAS PANGAN PENTING TAHUN 2014-2015

Page 15: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

1Statistik Ketahanan Pangan 2015

Padi(gabah) Jagung Kedelai Kacang

TanahUbi

KayuUbi

Jalar Sayur Buah-buahan

MinyakGorengSawit

Gulaputih

Dagingsapi

Dagingayam Telur Susu Ikan

Produksi 2011 65.757 17.643 851 691 24.044 2.196 10.871 18.314 3.907 2.268 485 1.665 1.472 975 13.643

Produksi 2012 69.056 19.387 843 713 24.177 2.483 11.265 18.916 5.727 2.592 509 1.734 1.602 960 15.505

Produksi 2013 71.280 18.512 780 702 23.937 2.387 11.558 18.288 4.973 2.760 505 1.895 1.683 787 15.502

Produksi 2014 70.832 19.008 954 638 23.436 2.382 11.919 19.806 4.432 2.579 497 1.938 1.702 801 20.721

Produksi 2015 75.361 19.612 963 605 21.791 2.261 11.182 22.513 3.391 2.497 524 2.037 1.764 805 23.991

% Pertumbuhan 2011-2015 3,50 2,81 3,71 -3,16 -2,39 0,98 0,79 5,48 -0,24 2,76 2,00 5,20 4,66 -4,32 15,77

% Pertumbuhan 2014-2015 6,39 3,18 0,94 -5,17 -7,02 -5,08 -6,18 13,67 -23,49 -3,18 5,43 5,11 3,64 0,50 15,78

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000(R

ibu

Ton)

Beras Jagung Kedelai KcTanah

UbiKayu

UbiJalar Sayur Buah

M.Goren

gGula Daging

sapiDagingayam Telur Susu Ikan

2014 Ketersed 39.832 16.833 868 585 22.468 2.097 11.442 19.063 4.363 2.606 283 1.842 1.576 675 17.613

2014 Kebuth 31.493 378 1.967 76 1.639 681 14.273 8.548 2.194 2.093 358 1.387 1.866 605 5.094

2014 Surplus/Defisit 8.339 16.454 (1.099 510 20.829 1.416 (2.831 10.515 2.170 513 (75) 455 (290) 70 12.5202015 Ketersed 42.370 17.369 875 555 20.891 1.990 10.735 21.668 3.338 2.473 298 1.935 1.633 679 23.2702015 Kebuth 31.905 383 1.993 77 1.661 690 14.459 8.660 2.223 2.120 363 1.405 1.890 613 10.4482015 Surplus/Defisit 10.465 16.986 (1.118 478 19.230 1.300 (3.724 13.008 1.116 353 (64) 530 (257) 66 12.822

(10.000)

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

Ribu

Ton

GRAFIK I.1. PRODUKSI KOMODITAS PANGAN PENTING 2011 – 2015

GRAFIK I.2. NERACA KETERSEDIAAN DAN KEBUTUHAN KOMODITAS PANGAN PENTING TAHUN 2014-2015

Page 16: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

2 Statistik Ketahanan Pangan 2015

3.646 3.895 3.866 3.830 3.800

93,13 88,98 89,55 91,65 94,17 81,3 83,5 90,9 91,8 92,4 -

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

Energi (kkal/kap/hari) Protein (gram/kap/hari) Skor PPH

0

100

200

300

400

500

600

Aceh

Sum

ater

a Ut

ara

Sum

ater

a Ba

rat

Riau

Kepu

laua

n Ri

auJa

mbi

Beng

kulu

Sum

ater

a Se

lata

nBa

ngka

Bel

itung

Lam

pung

Bant

enDK

I Jak

arta

Jaw

a Ba

rat

Jaw

a Te

ngah

DI Y

ogja

kart

aJa

wa

Tim

urKa

liman

tan

Bara

tKa

liman

tan

Teng

ahKa

liman

tan

Sela

tan

Kalim

anta

n Ti

mur

Sula

wes

i Uta

raGo

ront

alo

Sula

wes

i Ten

gah

Sula

wes

i Ten

ggar

aSu

law

esi S

elat

anSu

law

esi B

arat

N T

BN

T T

Bali

Mal

uku

Utar

aM

aluk

uPa

pua

Bara

tPa

pua

Ton

Stock Awal

Pengadaan

Penyaluran

sisa stock

GRAFIK I.3. TINGKAT KETERSEDIAAN ENERGI, PROTEIN DAN PPH TAHUN 2011-2015

GRAFIK I.4. PERKEMBANGAN CADANGAN PANGAN PEMERINTAH DAERAH TAHUN 2015

Page 17: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

3Statistik Ketahanan Pangan 2015

3.646 3.895 3.866 3.830 3.800

93,13 88,98 89,55 91,65 94,17 81,3 83,5 90,9 91,8 92,4 -

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

Energi (kkal/kap/hari) Protein (gram/kap/hari) Skor PPH

0

100

200

300

400

500

600

Aceh

Sum

ater

a Ut

ara

Sum

ater

a Ba

rat

Riau

Kepu

laua

n Ri

auJa

mbi

Beng

kulu

Sum

ater

a Se

lata

nBa

ngka

Bel

itung

Lam

pung

Bant

enDK

I Jak

arta

Jaw

a Ba

rat

Jaw

a Te

ngah

DI Y

ogja

kart

aJa

wa

Tim

urKa

liman

tan

Bara

tKa

liman

tan

Teng

ahKa

liman

tan

Sela

tan

Kalim

anta

n Ti

mur

Sula

wes

i Uta

raGo

ront

alo

Sula

wes

i Ten

gah

Sula

wes

i Ten

ggar

aSu

law

esi S

elat

anSu

law

esi B

arat

N T

BN

T T

Bali

Mal

uku

Utar

aM

aluk

uPa

pua

Bara

tPa

pua

Ton

Stock Awal

Pengadaan

Penyaluran

sisa stock

GRAFIK I.3. TINGKAT KETERSEDIAAN ENERGI, PROTEIN DAN PPH TAHUN 2011-2015

GRAFIK I.4. PERKEMBANGAN CADANGAN PANGAN PEMERINTAH DAERAH TAHUN 2015

2011 2012 2013 2014 2015 11-15 14-15(2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

I. Pangan Nabati1. Padi (gabah) 65.757 69.056 71.280 70.832 75.361 3,50 6,392. Jagung 17.643 19.387 18.512 19.008 19.612 2,81 3,183. Kedelai 851 843 780 954 963 3,71 0,944. Kacang Tanah 691 713 702 638 605 -3,16 -5,175. Ubi Kayu 24.044 24.177 23.937 23.436 21.791 -2,39 -7,026. Ubi Jalar 2.196 2.483 2.387 2.382 2.261 0,98 -5,087. Sayur 10.871 11.265 11.558 11.919 11.182 0,79 -6,188. Buah-buahan 18.314 18.916 18.288 19.806 22.513 5,48 13,679. Minyak Goreng Sawit 3.907 5.727 4.973 4.432 3.391 -0,24 -23,49

10. Gula putih 2.268 2.592 2.760 2.579 2.497 2,76 -3,18

II. Pangan Hewani11. Daging sapi 485 509 505 497 524 2,00 5,4312. Daging ayam 1.665 1.734 1.895 1.938 2.037 5,20 5,1113. Telur 1.472 1.602 1.683 1.702 1.764 4,66 3,6414. Susu 975 960 787 801 805 -4,32 0,5015. Ikan 13.643 15.505 15.502 20.721 23.991 15,77 15,78

Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP

Sumber :- Produksi padi dan palawija 2014 Atap, 2015 Angka Sementara; BPS- Produksi hortikultura (sayur dan buah) 2014 Angka Tetap, 2015 Angka Sementara; Ditjen Hortikultura- Produksi minyak goreng NBM 2014 Sementara, 2015 Perkiraan; BKP- Produksi gula 2014 Angka Tetap, Produksi gula 2015, Angka Sementara ; BKP- Produksi daging sapi & daging ayam 2015 Angka Sementara; Ditjen Peternakan- Produksi telur (ayam buras, ras petelur, itik) 2015 Angka Sementara; Ditjen Peternakan- Produksi susu 2014 Angka Sementara; 2015 Angka Sementara; Ditjen Peternakan- Produksi 2014 Angka Sementara; 2015 Angka Produksi Triwulan IV Kementerian Kelautan dan Perikanan

Tabel I.1. Perkembangan Produksi Komoditas Pangan Penting Tahun 2011 – 2015

Produksi Pertahun Pertumbuhan (000) Ton (%)

(1)

Komoditas

Page 18: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

4 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011 2012 2013 2014 2015 11 - 15 14 - 15(2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

I. Pangan Nabati1. Beras 36.971 38.826 40.076 39.824 42.371 3,50 6,402. Jagung 15.612 17.169 16.391 16.853 17.369 2,26 3,063. Kedelai 770 763 706 867 874 3,66 0,814. Kacang Tanah 634 654 644 584 555 -8,93 -4,975. Ubi Kayu 23.051 23.179 22.948 22.489 20.891 -1,05 -7,116. Ubi Jalar 1.933 2.185 2.100 2.096 1.990 1,92 -5,067. Sayur 10.436 10.814 12.372 11.119 10.735 1,76 -3,458. Buah-buahan 17.627 18.207 17.602 21.252 21.668 5,67 1,969. Minyak Goreng Sawit 3.846 5.727 2.337 5.367 3.338 20,39 -37,81

10. Gula Putih 2.246 2.566 2.526 2.606 2.526 3,20 -3,07

II. Pangan Hewani11. Daging sapi 276 289 287 283 298 1,98 5,3012. Daging ayam 1.582 1.647 1.800 1.841 1.934 5,18 5,0513. Telur 1.352 1.476 1.556 1.634 1.633 4,89 -0,0614. Susu 822 809 663 675 679 -4,31 0,5915. Ikan 11.597 13.179 13.177 17.613 20.392 15,77 15,78

Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKPKetersediaan : Produksi Dalam Negeri - Kebutuhan Benih - Pakan - TercecerSumber : BPS (Angka Sementara)

Tabel I.2. Perkembangan Ketersediaan Komoditas Pangan Penting Tahun 2011– 2015

Ketersediaan Pertahun Pertumbuhan Pertahun(000) Ton (%)

(1)

Komoditas

Page 19: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

5Statistik Ketahanan Pangan 2015

Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

(000 T

on)(

000 T

on)

Volum

e(%

)(00

0 Ton

)(00

0 Ton

)Vo

lume

(%)

(000 T

on)(

000 T

on)

Volum

e(%

)(00

0 Ton

)(00

0 Ton

)Vo

lume

%(00

0 Ton

)(00

0 Ton

)Vo

lume

(%)

Beras

36.971

33.673

3.298

8,92

38.

826

34.

151

4.6

75

12,

04

40.

076

34.

623

5.4

53

13,

61

39.

832

31.

493

8.3

39

20,

94

42.

370

31.

905

10.

465

24,

70Jag

ung15.

612

387

15.

225

97,

52

17.

169

466

16.

703

97,

28

16.

391

398

15.

993

97,

57

16.

833

378

16.

454

97,

75

17.

369

383

16.

986

97,

79Ked

elai

770

2.009

(1.238

)

(16

0,82)

763

1.9

14

(1.

151)

(150,8

5)

706

1.941

(1.235

)

(17

4,99)

868

1.9

67

(1.

099)

(126,7

1)

875

1.993

(1.118

)

-12

7,73

Kc Tan

ah634

97

537

84,

73

654

74

580

88,

74

644

75

570

88,

41

585

76

510

87,

08

555

77

478

86,

19Ub

i Kayu

23.051

2.493

20.559

89,19

23.179

1.841

21.338

92,06

22.948

1.692

21.256

92,63

22.468

1.639

20.829

92,71

20.891

1.661

19.230

92,05

Ubi Ja

lar1.9

33

726

1.2

07

62,

43

2.1

85

614

1.5

72

71,

93

2.1

00

622

1.4

78

70,

38

2.0

97

681

1.4

16

67,

53

1.9

90

690

1.3

00

65,

34Say

ur10.

436

14.

786

(4.

349)

(41,67

)

10.

814

14.

578

(3.

764)

(34,80

)

11.

096

14.

158

(3.

062)

(27,59

)

11.

442

14.

273

(2.

831)

(24,74

)

10.

735

14.

459

(3.

724)

-34,70

Buah-2

an17.

627

7.0

42

10.

585

60,

05

18.

207

7.7

55

10.

452

57,

40

17.

602

7.5

14

10.

088

57,

31

19.

063

8.5

48

10.

515

55,

16

21.

668

8.6

60

13.

008

60,

03M.

Goren

g (Saw

it)3.8

46

1.8

15

2.0

31

52,

81

5.6

38

2.0

86

3.5

52

63,

00

4.8

96

2.0

15

2.8

81

58,

84

4.3

63

2.1

94

2.1

70

49,

72

3.3

38

2.2

23

1.1

16

33,

42Gu

la2.2

46

2.3

23

(77

)

(3,45)

2.566

2.062

505

19,67

2.526

2.140

386

15,29

2.606

2.093

513

19,70

2.473

2.120

353

14,26

Dagin

g sapi

276

402

(125)

(45

,34)

290

638

(348)

(12

0,18)

287

333

(46

)

(15,98

)

283

358

(75

)

(26,35

)

298

363

(64

)

-21,58

Dagin

g ayam

1.582

1.283

299

18,91

1.647

1.203

445

27,00

1.800

1.244

556

30,88

1.842

1.387

455

24,72

1.935

1.405

530

27,38

Telur

1.352

1.912

(560)

(41

,42)

1.476

1.914

(439)

(29

,73)

1.556

1.816

(261)

(16

,74)

1.576

1.866

(290)

(18

,43)

1.633

1.890

(257)

-15

,76Sus

u822

557

265

32,

26

809

466

343

42,

36

663

572

91

13,

72

675

605

70

10,

35

679

613

66

9,6

9Ika

n11.

597

5.1

06

6.4

91

55,

97

13.

179

4.7

86

8.3

93

63,

69

13.

177

4.8

52

8.3

25

63,

18

17.

613

5.0

94

12.

520

71,

08

23.

270

10.

448

12.

822

55,

10Da

ta dio

lah BK

PKet

eranga

n:- K

eterse

diaan

= Prod

uksi-K

ebutuh

an (Pa

kan+B

ibit/Be

nih+T

ercece

r)- K

ebutuh

an = K

onsum

si Suse

nas x J

umlah

Pendu

duk

Surpl

us/De

fisit

Surpl

us/De

fisit

Tahu

n 201

4

Tabe

l I.3.

Nerac

a Kete

rsedia

an da

n Keb

utuha

n Beb

erapa

Komo

ditas

Pang

an Pe

nting

Ta

hun 2

011 -

2015

Komo

ditas

Tahu

n 201

1Ta

hun 2

012

Tahu

n 201

3Ta

hun 2

015 Su

rplus/

Defis

itSu

rplus/

Defis

itSu

rplus/

Defis

it

Page 20: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

6 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Skor

PPH

Nab

ati

Hew

ani

Jum

lah

Nab

ati

Hew

ani

Jum

lah

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

3.48

5

16

1

3.64

6

75

,10

18,0

3

93

,13

81

,3

3.

707

188

3.

895

73,1

9

15

,79

88,9

8

83,5

3.58

6

28

0

3.86

6

71

,82

17,7

3

89

,55

90

,9

3.

539

291

3.

830

73,3

4

18

,31

91,6

5

91,8

3.51

0

29

0

3.80

0

75

,94

18,2

3

94

,17

92

,4

0,24

17,3

2

1,

09

0,31

0,

67

0,32

3,

31

Sum

ber

: Da

ta N

BM N

asio

nal d

iola

h ol

eh P

usat

Ket

erse

diaa

n da

n Ke

raw

anan

Pan

gan

- BKP

Ket.

*) A

ngka

Per

kira

an

2014

2015

*)

Rata

-rat

a Pe

rtum

buha

n

Ener

giPr

otei

n(k

kal/

kap/

hari)

(g/k

ap/h

ari)

(1)

2011

Tahu

n

2012

2013

Tabe

l I.4

. Ket

erse

diaa

n En

ergi

dan

Pro

tein

Tah

un 2

011

– 20

15

Page 21: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

7Statistik Ketahanan Pangan 2015

No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Skor PPH Skor MaksBahan Pangan (Kalori)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. Padi-padian 2.281 103,7 0,5 51,8 25,0 25,0 2. Umbi-umbian 316 14,4 0,5 7,2 2,5 2,5 3. Pangan Hewani 172 7,8 2,0 15,6 15,6 24,0 4. Minyak dan Lemak 502 22,8 0,5 11,4 5,0 5,0 5. Buah/biji berminyak 123 5,6 0,5 2,8 1,0 1,0 6. Kacang-kacangan 161 7,3 2,0 14,6 10,0 10,0 7. Gula 103 4,7 0,5 2,3 2,3 2,5 8. Sayuran dan buah 139 6,3 5,0 31,6 30,0 30,0 9. Lain-lain - - - - -

Jumlah 3.797 172,6 137,4 91,5 100,0

Sumber : Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP

Tabel I.4.1. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan (NBM) Nasional Tahun 2011

Page 22: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

8 Statistik Ketahanan Pangan 2015

No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Skor PPH Skor MaksBahan Pangan (Kalori)

1. Padi-padian 2.259 102,68 0,5 51,3 25,0 25,0 2. Umbi-umbian 305 13,86 0,5 6,9 2,5 2,5 3. Pangan Hewani 178 8,09 2,0 16,2 16,2 24,0 4. Minyak dan Lemak 609 27,68 0,5 13,8 5,0 5,0 5. Buah/biji berminyak 88 4,00 0,5 2,0 1,0 1,0 6. Kacang-kacangan 153 6,95 2,0 13,9 10,0 10,0 7. Gula 212 9,64 0,5 4,8 2,5 2,5 8. Sayuran dan buah 93 4,23 5,0 21,1 21,1 30,0 9. Lain-lain - - - - - -

Jumlah 3.897 177,1 130 83,32 100,0

Sumber : Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP

Tabel I.4.2. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan (NBM) Nasional Tahun 2012

Page 23: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

9Statistik Ketahanan Pangan 2015

No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Skor PPH Skor MaksBahan Pangan (Kalori)

1. Padi-padian 2.265 103,0 0,5 51,5 25,0 25,0 2. Umbi-umbian 268 12,2 0,5 6,1 2,5 2,5 3. Pangan Hewani 268 12,2 2,0 24,4 24,0 24,0 4. Minyak dan Lemak 522 23,7 0,5 11,9 5,0 5,0 5. Buah/biji berminyak 83 3,8 0,5 1,9 1,0 1,0 6. Kacang-kacangan 141 6,4 2,0 12,8 10,0 10,0 7. Gula 228 10,4 0,5 5,2 2,5 2,5 8. Sayuran dan buah 92 4,2 5,0 20,9 20,9 30,0 9. Lain-lain - - - - - -

Jumlah 3.867 175,8 134,6 90,9 100,0

Sumber : Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP

Tabel I.4.3. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan (NBM) Nasional Tahun 2013

Page 24: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

10 Statistik Ketahanan Pangan 2015

No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Skor PPH Skor MaksBahan Pangan (Kalori)

1. Padi-padian 2.290 104,1 0,5 52,05 25,0 25,0 2. Umbi-umbian 272 12,4 0,5 6,18 2,5 2,5 3. Pangan Hewani 278 12,6 2,0 25,27 24,0 24,0 4. Minyak dan Lemak 438 19,9 0,5 9,95 5,0 5,0 5. Buah/biji berminyak 80 3,6 0,5 1,82 1,0 1,0 6. Kacang-kacangan 147 6,7 2,0 13,36 10,0 10,0 7. Gula 228 10,4 0,5 5,18 2,5 2,5 8. Sayuran dan buah 96 4,4 5,0 21,82 21,8 30,0 9. Lain-lain - - - - - -

Jumlah 3.829 174,0 135,6 91,82 100,0

Sumber : Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP

Berdasarkan Neraca Bahan Makanan (NBM) Nasional Tahun 2014 (Sementara)Tabel I.4.4. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan

Page 25: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

11Statistik Ketahanan Pangan 2015

No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Skor PPH Skor MaksBahan Pangan (Kalori)

1. Padi-padian 2.344 97,7 0,5 48,8 25,0 25,0 2. Umbi-umbian 272 11,3 0,5 5,7 2,5 2,5 3. Pangan Hewani 278 11,6 2,0 23,2 23,2 24,0 4. Minyak dan Lemak 338 14,1 0,5 7,1 5,0 5,0 5. Buah/biji berminyak 77 3,2 0,5 1,6 1,0 1,0 6. Kacang-kacangan 157 6,6 2,0 13,1 10,0 10,0 7. Gula 235 9,8 0,5 4,9 2,5 2,5 8. Sayuran dan buah 98 4,1 5,0 20,5 20,5 30,0 9. Lain-lain - - - - - -

Jumlah 3.800 158,3 124,8 89,69 100,0

Sumber : Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKPKet. : Menggunakan AKE = 2.400 kkal/kap/hari

Tabel I.4.5. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan Nasional Tahun 2015 Perkiraan*)

Page 26: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

12 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Stoc

k Pe

nyalu

ran

Sisa S

tock

Stoc

k Awa

lPe

ngad

aan

Peny

alura

nSis

a Stoc

kSt

ock A

wal

Peng

adaa

nPe

nyalu

ran

sisa s

tock

Stoc

k Awa

lPe

ngad

aan

Peny

alura

nsis

a stoc

k(1)

(2)(3)

(4)(5)

= (3)

-(4)

(6)(7)

(8)(9)

= (6)

+(7)-

(8)(10

)(11

)(12

)(13

) = (1

0)+(11

)-(12

)(14

)(15

)(16

)(17

) = (1

4)+(15

)-(16

)1

Aceh

66,6

-66

,666

,615

0-

216,6

216,6

51,4

165,2

165,2

105,6

69,3

201,5

2Su

mater

a Utar

a98

,5-

98,5

98,5

-98

,50

00

00

3Su

mater

a Bara

t94

,815

79,8

79,8

3010

99,8

99,8

118

1420

3,820

3,850

025

3,84

Riau

--

--

111,5

-11

1,511

1,511

1,511

1,511

1,55

Kepu

lauan

Riau

--

-0

00

00

400

4040

040

6Ja

mbi

--

--

681,4

566

,5566

,5520

86,55

86,55

086

,557

Beng

kulu

--

-0

201,7

518

,2518

,2511

029

,2529

,250

029

,258

Suma

tera S

elatan

--

--

8832

,555

,555

,530

85,5

85,5

06

79,5

9Ba

ngka

Beli

tung

--

--

--

-0

050

5010

Lamp

ung

165,5

7-

165,5

716

5,57

21,15

-18

6,72

186,7

219

,8850

,0415

6,56

156,5

615

6,56

11Ba

nten

271,9

166

,6220

5,28

205,2

820

36,01

924

189,2

618

9,264

5614

,635

32,59

817

1,301

5617

1,301

560

017

1,301

5612

DKI J

akart

a-

--

--

--

00

00

13Ja

wa B

arat

803,4

331

8,61

484,8

248

4,82

206,4

303,6

392,2

239

2,22

264

206,4

449,8

244

9,82

449,8

214

Jawa

Teng

ah0

098

98,15

819

0,015

205,9

882

,193

82,19

325

1,313

6,93

196,5

6319

6,563

235,7

2275

,735

6,585

15DI

Yogja

karta

69,59

-69

,5969

,5943

,520

113,1

111

3,11

3614

9,11

149,1

114

9,11

16Ja

wa Ti

mur

--

--

--

00

186,3

750

186,3

7518

6,375

18,72

020

5,095

17Ka

liman

tan B

arat

417,4

7511

406,4

7540

6,475

68,9

84,55

390,8

2539

0,825

135,3

34,62

491,5

0549

1,505

010

481,5

0518

Kalim

antan

Teng

ah-

--

-50

,8-

50,8

50,8

14,5

065

,365

,365

,319

Kalim

antan

Sela

tan-

--

-87

,72-

87,72

87,72

5016

,718

121,0

0212

1,002

121,0

0220

Kalim

antan

Timu

r-

--

--

-0

012

3,841

411

9,841

119,8

4111

50

234,8

4121

Sulaw

esi U

tara

43,31

23,74

919

,561

19,56

115

,886,2

529

,191

29,19

142

,802

071

,993

71,99

31,5

7370

,4222

Goron

talo

--

-0

00

00

00

023

Sulaw

esi T

enga

h40

36,45

93,5

413,5

4112

54,3

8612

4,155

124,1

5513

0,454

51,30

520

3,304

203,3

0436

,486

166,8

1824

Sulaw

esi T

engg

ara-

--

00

00

00

00

25Su

lawes

i Sela

tan75

-75

7525

-10

010

030

013

013

05

135

26Su

lawes

i Bara

t0

00

027

N T B

257,2

45-

257,2

4525

7,245

00

257,2

4525

7,245

016

,163

241,0

8224

1,082

024

1,082

28N

T T84

,994,6

380

,3680

,36-

-80

,3680

,3680

,3680

,3680

,3629

Bali

--

-0

00

00

00

030

Maluk

u Utar

a-

--

00

00

00

00

31Ma

luku

--

-0

00

00

12,42

50

12,42

512

,425

33,5

045

,925

32Pa

pua B

arat

--

-0

00

00

00

33Pa

pua

--

-0

00

00

0Ju

mlah

2488

,418

476,0

722

2110

,5038

2110

,5038

1321

,885

784,9

8524

2652

,0035

626

52,00

356

1530

,512

614,1

7435

68,34

156

3618

,3415

656

3,542

199,0

5939

82,82

456

Sumb

er : P

usat

Distr

ibusi

dan C

adan

gan P

agan

- BKP

Tabe

l I.5.

Perk

emba

ngan

Cad

anga

n Pan

gan P

emer

intah

Dae

rah

NoPr

ovins

iTa

hun (

Ton)

2012

2013

2014

2015

BAB. 2 HARGA PANGAN STRATEGIS

Page 27: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

13Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAB. 2 HARGA PANGAN STRATEGIS

Page 28: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

14 Statistik Ketahanan Pangan 2015

3.595 3.948 4.005

4.301 4.694

4.120 4.548 4.594 4.830

5.377

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2011 2012 2013 2014 2015

Rp/K

g

Tahun Harga GKP Tingkat Petani (Rp/Kg) Harga GKG Tingkat Penggilingan (Rp/Kg)

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Beras Tingkat Konsumen 2014 8.606 9.121 8.956 8.640 8.648 8.697 8.776 8.788 8.818 8.831 8.988 9.377Harga Beras Tingkat Konsumen 2015 9.458 10.230 9.855 9.077 9.155 9.467 9.516 9.765 9.943 9.758 9.825 9.934Harga Beras Tingkat Paritas 2014 7.632 7.629 6.777 6.381 6.323 6.646 6.921 7.281 7.223 7.265 7.114 7.266Harga Beras Tingkat Paritas 2015 7.378 7.469 7.472 6.971 6.795 6.825 7.045 6.994 7.002 6.980 7.047 7.046

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

Rp/K

g

GRAFIK II.1. PERKEMBANGAN HARGA GKP DITINGKAT PETANI DAN HARGA GKG DI TINGKAT PENGGILINGAN 2010-2014

GRAFIK II.2. PERKEMBANGAN HARGA BERAS TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

Page 29: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

13Statistik Ketahanan Pangan 2015

3.595 3.948 4.005

4.301 4.694

4.120 4.548 4.594 4.830

5.377

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2011 2012 2013 2014 2015

Rp/K

g

Tahun Harga GKP Tingkat Petani (Rp/Kg) Harga GKG Tingkat Penggilingan (Rp/Kg)

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Beras Tingkat Konsumen 2014 8.606 9.121 8.956 8.640 8.648 8.697 8.776 8.788 8.818 8.831 8.988 9.377Harga Beras Tingkat Konsumen 2015 9.458 10.230 9.855 9.077 9.155 9.467 9.516 9.765 9.943 9.758 9.825 9.934Harga Beras Tingkat Paritas 2014 7.632 7.629 6.777 6.381 6.323 6.646 6.921 7.281 7.223 7.265 7.114 7.266Harga Beras Tingkat Paritas 2015 7.378 7.469 7.472 6.971 6.795 6.825 7.045 6.994 7.002 6.980 7.047 7.046

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

Rp/K

g

GRAFIK II.1. PERKEMBANGAN HARGA GKP DITINGKAT PETANI DAN HARGA GKG DI TINGKAT PENGGILINGAN 2010-2014

GRAFIK II.2. PERKEMBANGAN HARGA BERAS TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

Page 30: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

14 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Jagung Tingkat Konsumen 2014 5.929 5.928 6.173 6.218 6.205 6.182 6.186 6.231 6.275 6.266 6.343 6.427Harga Jagung Tingkat Konsumen 2015 6.419 6.399 6.525 6.343 6.371 6.476 6.399 6.486 6.545 6.508 6.443 6.516Harga Jagung Tingkat Paritas 2014 3.589 3.717 3.780 3.783 3.726 3.581 3.178 3.074 2.901 2.947 3.233 3.308Harga Jagung Tingkat Paritas 2015 3.271 3.295 3.387 3.314 3.251 3.302 3.574 3.334 3.547 3.507 3.380 3.323

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Kedelai Tingkat Konsumen 2014 10.818 10.900 10.115 10.184 10.667 10.611 10.632 10.738 10.843 10.783 10.859 11.003Harga Kedelai Tingkat Konsumen 2015 10.954 11.004 11.077 11.005 11.006 11.007 11.297 11.198 11.216 11.223 11.319 11.007Harga Kedelai Tingkat Paritas 2014 10.341 10.582 8.575 8.856 9.016 9.207 8.419 8.083 7.750 7.724 8.152 8.320Harga Kedelai Tingkat Paritas 2015 8.002 7.781 7.895 7.668 7.663 7.923 8.119 7.869 7.937 7.750 7.539 7.723

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

Rp/K

g

GRAFIK II.4. PERKEMBANGAN HARGA KEDELAI TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.3. PERKEMBANGAN HARGA JAGUNG TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Gula Pasir Tingkat Konsumen 2014 11.74611.59411.45611.30111.24511.26911.29411.27711.21311.14111.15611.216Harga Gula Pasir Tingkat Konsumen 2015 11.16911.15711.42811.92514.61814.96415.00015.00015.00015.00015.00015.000Harga Gula Pasir Tingkat Paritas 2014 7.637 7.922 7.770 8.470 8.655 9.200 8.803 9.015 9.173 9.597 8.948 9.282Harga Gula Pasir Tingkat Paritas 2015 9.565 9.450 9.481 9.473 9.722 9.867 9.901 10.07710.40810.30610.47510.681

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga M. Goreng Curah Tingkat

Konsumen 2014 14.669 14.807 15.627 15.517 15.127 15.016 15.007 14.824 14.241 14.191 14.318 14.249

Harga M. Goreng Curah TingkatKonsumen 2015 14.297 14.216 14.240 14.135 14.122 14.479 14.526 14.317 13.819 13.599 13.400 13.217

12.000

12.500

13.000

13.500

14.000

14.500

15.000

15.500

16.000

Rp/K

g

GRAFIK II.5. PERKEMBANGAN HARGA GULA PASIR TINGKAT KONSUMEN DAN PARITASTAHUN 2014 - 2015

GRAFIK II.6. PERKEMBANGAN HARGA MINYAK GORENG CURAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

Page 31: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

15Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Jagung Tingkat Konsumen 2014 5.929 5.928 6.173 6.218 6.205 6.182 6.186 6.231 6.275 6.266 6.343 6.427Harga Jagung Tingkat Konsumen 2015 6.419 6.399 6.525 6.343 6.371 6.476 6.399 6.486 6.545 6.508 6.443 6.516Harga Jagung Tingkat Paritas 2014 3.589 3.717 3.780 3.783 3.726 3.581 3.178 3.074 2.901 2.947 3.233 3.308Harga Jagung Tingkat Paritas 2015 3.271 3.295 3.387 3.314 3.251 3.302 3.574 3.334 3.547 3.507 3.380 3.323

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Kedelai Tingkat Konsumen 2014 10.818 10.900 10.115 10.184 10.667 10.611 10.632 10.738 10.843 10.783 10.859 11.003Harga Kedelai Tingkat Konsumen 2015 10.954 11.004 11.077 11.005 11.006 11.007 11.297 11.198 11.216 11.223 11.319 11.007Harga Kedelai Tingkat Paritas 2014 10.341 10.582 8.575 8.856 9.016 9.207 8.419 8.083 7.750 7.724 8.152 8.320Harga Kedelai Tingkat Paritas 2015 8.002 7.781 7.895 7.668 7.663 7.923 8.119 7.869 7.937 7.750 7.539 7.723

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

Rp/K

g

GRAFIK II.4. PERKEMBANGAN HARGA KEDELAI TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.3. PERKEMBANGAN HARGA JAGUNG TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Gula Pasir Tingkat Konsumen 2014 11.74611.59411.45611.30111.24511.26911.29411.27711.21311.14111.15611.216Harga Gula Pasir Tingkat Konsumen 2015 11.16911.15711.42811.92514.61814.96415.00015.00015.00015.00015.00015.000Harga Gula Pasir Tingkat Paritas 2014 7.637 7.922 7.770 8.470 8.655 9.200 8.803 9.015 9.173 9.597 8.948 9.282Harga Gula Pasir Tingkat Paritas 2015 9.565 9.450 9.481 9.473 9.722 9.867 9.901 10.07710.40810.30610.47510.681

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga M. Goreng Curah Tingkat

Konsumen 2014 14.669 14.807 15.627 15.517 15.127 15.016 15.007 14.824 14.241 14.191 14.318 14.249

Harga M. Goreng Curah TingkatKonsumen 2015 14.297 14.216 14.240 14.135 14.122 14.479 14.526 14.317 13.819 13.599 13.400 13.217

12.000

12.500

13.000

13.500

14.000

14.500

15.000

15.500

16.000

Rp/K

g

GRAFIK II.5. PERKEMBANGAN HARGA GULA PASIR TINGKAT KONSUMEN DAN PARITASTAHUN 2014 - 2015

GRAFIK II.6. PERKEMBANGAN HARGA MINYAK GORENG CURAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

Page 32: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

16 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Bwg Merah Tingkat Konsumen

2014 30.028 23.160 20.720 21.238 22.798 26.250 26.737 24.453 19.980 19.897 19.218 19.798

Harga Bwg Merah Tingkat Konsumen2015 22.453 21.743 26.355 29.857 32.556 33.711 25.663 33.711 21.347 19.809 20.804 21.401

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000Rp

/Kg

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Cabai Merah Tingkat Konsumen

2014 33.046 27.392 25.165 22.859 19.314 17.665 18.019 19.977 23.655 32.293 55.768 71.601

Harga Cabai Merah Tingkat Konsumen2015 48.091 28.212 24.627 21.891 27.302 32.687 32.921 32.687 35.165 34.476 25.071 24.850

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

Rp/K

g

GRAFIK II.7. PERKEMBANGAN HARGA BAWANG MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.8. PERKEMBANGAN HARGA RATA-RATA CABE MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2014 98.192 98.975 98.477 97.931 97.754 98.354 100.801100.835 99.892 100.130 99.797 100.464Harga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2015 101.393101.521101.361101.483110.395112.619111.842111.250112.381110.119110.000110.000Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2014 65.504 64.969 64.888 62.708 64.099 68.138 76.241 87.025 93.210 93.085 91.134 86.793

Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2015 83.363 76.621 77.396 79.484 74.812 74.229 78.074 83.785 83.592 73.227 69.221 67.182

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Ayam Tingkat Konsumen

2014 30.04829.25828.17727.85828.66030.13630.61130.18731.11427.66227.01727.899

Harga Daging Ayam Tingkat Konsumen2015 30.80028.65926.76327.43729.15030.96532.01730.96533.25230.70328.74429.947

Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2014 34.68933.99532.55332.86133.69135.34735.32435.96636.87337.59837.79038.629Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2015 39.19539.59340.75340.59841.58842.14742.30543.41545.17142.88542.29942.743

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

50.000

Rp/K

g

GRAFIK II.9. PERKEMBANGAN HARGA DAGING SAPI TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.10. PERKEMBANGAN HARGA DAGING AYAM RAS TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

Page 33: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

17Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Bwg Merah Tingkat Konsumen

2014 30.028 23.160 20.720 21.238 22.798 26.250 26.737 24.453 19.980 19.897 19.218 19.798

Harga Bwg Merah Tingkat Konsumen2015 22.453 21.743 26.355 29.857 32.556 33.711 25.663 33.711 21.347 19.809 20.804 21.401

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Cabai Merah Tingkat Konsumen

2014 33.046 27.392 25.165 22.859 19.314 17.665 18.019 19.977 23.655 32.293 55.768 71.601

Harga Cabai Merah Tingkat Konsumen2015 48.091 28.212 24.627 21.891 27.302 32.687 32.921 32.687 35.165 34.476 25.071 24.850

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

Rp/K

g

GRAFIK II.7. PERKEMBANGAN HARGA BAWANG MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.8. PERKEMBANGAN HARGA RATA-RATA CABE MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2014 98.192 98.975 98.477 97.931 97.754 98.354 100.801100.835 99.892 100.130 99.797 100.464Harga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2015 101.393101.521101.361101.483110.395112.619111.842111.250112.381110.119110.000110.000Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2014 65.504 64.969 64.888 62.708 64.099 68.138 76.241 87.025 93.210 93.085 91.134 86.793

Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2015 83.363 76.621 77.396 79.484 74.812 74.229 78.074 83.785 83.592 73.227 69.221 67.182

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Ayam Tingkat Konsumen

2014 30.04829.25828.17727.85828.66030.13630.61130.18731.11427.66227.01727.899

Harga Daging Ayam Tingkat Konsumen2015 30.80028.65926.76327.43729.15030.96532.01730.96533.25230.70328.74429.947

Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2014 34.68933.99532.55332.86133.69135.34735.32435.96636.87337.59837.79038.629Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2015 39.19539.59340.75340.59841.58842.14742.30543.41545.17142.88542.29942.743

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

50.000

Rp/K

g

GRAFIK II.9. PERKEMBANGAN HARGA DAGING SAPI TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.10. PERKEMBANGAN HARGA DAGING AYAM RAS TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

Page 34: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

18 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2014 19.05918.93516.27616.27617.61219.06319.34218.81918.89818.01218.20319.473Harga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2015 21.61921.07518.57918.49419.76121.20620.13221.53820.99719.79120.01722.150

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

Rp/K

g

BerasUmum

BerasTermurah

Dg.AyamRas Dg Sapi

MinyakGorengCurah

Gula Kedelai TelurAyam

CabeMerah

BawangMerah

2011 9.341 7.412 23.966 67.077 12.998 10.147 8.628 15.008 23.763 19.2242012 10.425 8.281 26.177 76.692 14.017 11.358 8.843 16.133 24.034 14.6512013 10.857 8.587 29.841 92.843 13.233 11.874 9.604 17.676 33.853 36.3182014 11.459 9.065 29.479 99.751 14.800 12.012 11.356 18.331 30.685 20.1342015 12.765 10.067 31.108 105.923 14.031 12.623 11.470 20.447 30.389 23.670

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g GRAFIK II.11. PERKEMBANGAN HARGA TELUR AYAM TINGKAT

KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.12. PERKEMBANGAN HARGA PANGAN STRATEGIS TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2011-2015

Page 35: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

19Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2014 19.05918.93516.27616.27617.61219.06319.34218.81918.89818.01218.20319.473Harga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2015 21.61921.07518.57918.49419.76121.20620.13221.53820.99719.79120.01722.150

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

Rp/K

g

BerasUmum

BerasTermurah

Dg.AyamRas Dg Sapi

MinyakGorengCurah

Gula Kedelai TelurAyam

CabeMerah

BawangMerah

2011 9.341 7.412 23.966 67.077 12.998 10.147 8.628 15.008 23.763 19.2242012 10.425 8.281 26.177 76.692 14.017 11.358 8.843 16.133 24.034 14.6512013 10.857 8.587 29.841 92.843 13.233 11.874 9.604 17.676 33.853 36.3182014 11.459 9.065 29.479 99.751 14.800 12.012 11.356 18.331 30.685 20.1342015 12.765 10.067 31.108 105.923 14.031 12.623 11.470 20.447 30.389 23.670

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g

GRAFIK II.11. PERKEMBANGAN HARGA TELUR AYAM TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.12. PERKEMBANGAN HARGA PANGAN STRATEGIS TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2011-2015

Gabah Kering Giling

Gabah Kering Panen Rendah

Gabah Kering Giling

Gabah Kering Panen

RendahGabah Kering Giling

Gabah Kering Panen

Rendah

Januari 5.447,14 5.027,89 4.212,30 12,48 17,86 26,03 2,37 5,10 10,77 3.300 Februari 5.357,00 4.922,52 4.206,68 12,60 18,35 27,20 2,36 5,19 8,98 3.300 Maret 5.264,01 4.499,83 3.878,92 12,67 19,66 26,07 2,40 5,19 9,98 3.700 April 4.842,69 4.106,73 3.592,24 12,61 19,32 26,35 2,36 4,82 10,37 3.700 Mei 4.885,75 4.428,41 3.698,64 12,63 18,03 25,56 2,38 4,78 11,40 3.700 Juni 5.234,51 4.441,70 3.872,75 12,69 18,18 25,09 2,39 5,01 9,69 3.700 Juli 5.237,80 4.443,74 3.902,23 12,70 18,53 25,23 2,52 5,17 9,81 3.700 Agustus 5.247,92 4.594,72 4.255,91 12,20 18,54 24,91 2,31 5,21 9,63 3.700 September 5.330,12 4.764,68 4.287,27 12,56 18,47 25,22 2,36 5,02 9,56 3.700 Oktober 5.355,76 4.904,51 4.428,25 12,54 18,22 25,13 2,36 4,96 9,93 3.700 November 5.523,57 5.070,45 4.484,73 12,33 18,36 28,57 2,38 5,01 9,80 3.700 December 5.631,66 5.117,64 4.504,02 12,66 18,38 26,48 2,39 4,91 8,55 3.700

2015 Rata-rata 5.279,83 4.693,57 4.110,33 12,56 18,49 25,99 2,38 5,03 9,87 3.633 Januari 4.776,26 4.412,30 3.755,19 12,85 18,48 25,28 2,44 5,12 9,81 3.300 Februari 4.791,95 4.423,22 3.780,19 12,77 17,89 26,07 2,30 4,78 10,87 3.300 Maret 4.790,71 4.134,76 3.660,81 13,14 19,41 26,27 2,41 5,37 9,69 3.300 April 4.528,88 3.935,73 3.524,33 12,57 19,08 25,71 2,46 4,92 10,00 3.300 May 4.572,07 4.130,49 3.564,91 12,62 18,22 26,51 2,24 5,05 10,38 3.300 Juni 4.664,43 4.213,83 3.549,68 12,67 18,11 25,86 2,27 5,17 11,15 3.300 Juli 4.597,59 4.097,92 3.562,06 12,79 19,24 26,94 2,26 5,23 9,59 3.300 Agustus 4.630,94 4.170,35 3.600,67 12,70 18,81 26,07 2,36 4,85 9,37 3.300 September 4.643,25 4.282,54 3.717,56 12,48 18,44 25,50 2,40 4,73 10,27 3.300 Oktober 4.782,74 4.364,75 3.877,30 12,54 18,49 26,37 2,43 5,00 8,70 3.300 November 4.936,49 4.535,02 4.050,71 12,78 18,82 26,33 2,38 5,06 11,17 3.300 December 5.264,16 4.910,51 4.264,54 12,43 18,03 25,31 2,44 4,76 11,30 3.300

2014 Rata-rata 4.748,29 4.300,95 3.742,33 12,70 18,59 26,02 2,37 5,00 10,19 3.300 Januari 4.812,16 4.333,19 3.744,51 12,20 17,78 24,74 2,13 4,95 10,72 3.300 Februari 4.724,86 4.265,58 3.475,13 12,92 17,94 26,71 2,04 5,11 10,44 3.300 Maret 4.437,56 3.783,15 3.378,06 12,75 19,16 25,94 2,13 4,93 9,70 3.300 April 4.232,08 3.669,04 3.274,95 12,76 18,84 25,99 2,26 5,11 9,75 3.300 Mei 4.448,57 3.802,70 3.462,40 12,44 18,43 24,60 2,27 4,97 8,96 3.300 Juni 4.503,10 3.918,21 3.507,91 12,73 18,22 25,48 2,41 5,06 10,14 3.300 Juli 4.587,16 3.898,75 3.472,02 12,97 19,37 25,61 2,30 5,49 10,55 3.300 Agustus 4.581,08 3.965,89 3.586,91 13,06 18,38 25,20 2,17 5,21 10,53 3.300 September 4.627,11 3.965,92 3.665,59 12,79 18,72 25,27 2,34 4,96 9,15 3.300 Oktober 4.664,40 4.068,29 3.852,25 12,72 19,09 25,52 2,28 4,86 9,22 3.300 November 4.704,82 4.165,03 3.908,11 12,51 19,16 24,80 2,36 5,20 10,08 3.300 Desember 4.805,64 4.228,88 3.789,29 12,93 18,57 26,13 2,45 5,21 8,69 3.300

2013 Rata-rata 4.594,05 4.005,39 3.593,09 12,73 18,64 25,50 2,26 5,09 9,83 3.300 Januari 4.708,08 4.411,31 3.748,59 12,78 17,71 24,96 2,23 4,73 10,20 2.640 Februari 4.640,10 4.039,58 3.418,78 12,76 19,29 26,52 2,07 5,01 9,68 2.640 Maret 4.266,05 3.615,79 3.154,39 12,30 19,71 26,53 2,18 5,14 10,08 3.300 April 4.265,04 3.723,70 3.326,42 12,71 18,74 25,92 2,17 5,33 9,73 3.300 Mei 4.258,67 3.833,36 3.418,70 12,65 18,61 25,97 2,17 5,20 8,35 3.300 Juni 4.305,13 3.835,14 3.446,37 12,50 18,76 24,23 2,11 5,33 9,73 3.300 Juli 4.428,95 3.865,66 3.595,11 12,66 18,96 25,10 2,29 5,39 8,72 3.300 Agustus 4.380,32 3.832,16 3.554,31 12,68 19,13 25,63 2,04 4,96 8,58 3.300 September 4.405,29 3.897,26 3.613,67 12,32 18,30 25,72 1,98 4,94 7,64 3.300 Oktober 4.465,66 3.934,62 3.687,61 12,66 18,77 25,11 2,18 5,25 7,61 3.300 November 4.585,89 4.037,97 3.846,52 12,59 18,64 23,18 2,23 5,17 10,60 3.300 Desember 4.773,62 4.122,71 3.774,55 12,82 18,29 24,98 2,15 5,37 9,51 3.300

2012 Rata-rata 4.456,90 3.929,11 3.548,75 12,62 18,74 25,32 2,15 5,15 9,20 3.190 Januari 4.144,80 3.878,16 2.930,93 12,42 18,02 26,39 2,36 5,02 9,61 2.640 Februari 3.987,38 3.314,19 2.569,84 12,64 19,62 26,80 2,21 5,22 10,12 2.640 Maret 3.742,33 3.018,39 2.677,27 12,87 19,84 26,67 2,40 5,20 9,38 2.640 April 3.663,81 3.193,50 2.787,17 11,94 19,04 25,77 2,32 5,17 8,82 2.640 Mei 3.577,62 3.285,78 2.838,48 12,20 18,39 25,81 2,36 5,10 9,06 2.640 Juni 3.859,65 3.364,67 2.973,73 12,11 18,43 24,63 2,26 5,50 9,99 2.640 Juli 3.990,07 3.589,98 3.203,54 12,65 18,36 25,19 2,38 5,08 8,82 2.640 Agustus 3.988,54 3.731,67 3.495,11 12,82 18,67 24,37 2,50 4,93 8,11 2.640 September 4.190,09 3.760,41 3.574,78 12,46 18,19 25,12 2,42 4,68 8,79 2.640 Oktober 4.291,77 3.920,45 3.546,41 12,28 18,96 24,41 2,31 4,86 8,99 2.640 November 4.371,45 3.929,28 3.639,07 12,05 18,80 24,80 2,34 5,18 9,74 2.640 Desember 4.550,31 4.082,44 3.690,12 12,21 18,27 24,84 2,36 4,67 9,26 2.640

2011 Rata-rata 4.029,82 3.589,08 3.160,54 12,39 18,72 25,40 2,35 5,05 9,22 2.640

Sumber: Subdirektorat Statistik Harga Produsen (BPS), diloah oleh BKP

Tabe II.1. Rata-rata Harga Gabah Menurut Kualitas, Komponen Mutu dan HPP di Tingkat Petani di Indonesia, 2011 - 2015

Tahun / Bulan

Kualitas Gabah (Rp/Kg) Kadar Air (%) Kadar Hampa/Kotoran (%)HPP1)

(RP/Kg)

Page 36: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

20 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Perubahan Bulan n

Perubahan Bulan n

thd n-1 (%) thd n-1 (%)(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

2011Jan-11 3.918 2.640 48,41 9,29 4.272 3.300 29,45 7,99Feb-11 3.417 2.640 29,43 -12,79 4.030 3.300 22,12 -5,66Mar-11 3.049 2.640 15,49 -10,77 3.972 3.300 20,36 -1,44Apr-11 3.178 2.640 20,38 4,23 3.771 3.300 14,27 -5,06Mei-11 3.219 2.640 21,93 1,29 3.656 3.300 10,79 -3,05Jun-11 3.297 2.640 24,89 2,42 3.931 3.300 19,12 7,52Jul-11 3.565 2.640 35,04 8,13 4.067 3.300 23,24 3,46Aug-11 3.754 2.640 42,20 5,30 4.044 3.300 22,55 -0,57Sep-11 3.773 2.640 42,92 0,51 4.254 3.300 28,91 5,19Okt-11 3.938 2.640 49,17 4,37 4.355 3.300 31,97 2,37Nop-11 3.946 2.640 49,47 0,20 4.464 3.300 35,27 2,50Des-11 4.085 2.640 54,73 3,52 4.620 3.300 40,00 3,49Rata-Rata 2011 3.595 4.120 Maximum 4.085 4.620 Minimum 3.049 3.656 CV 9,84 6,85

2012Jan-12 4.406 2.640 66,91 7,87 4.858 3.300 47,21 5,15 Feb-12 4.156 2.640 57,44 (5,67) 4.755 3.300 44,10 (2,11) Mar-12 3.621 3.300 9,74 (12,87) 4.361 4.150 5,08 (8,29) Apr-12 3.726 3.300 12,89 2,87 4.355 4.150 4,94 (0,14) Mei-12 3.835 3.300 16,21 2,94 4.353 4.150 4,88 (0,05) Jun-12 3.861 3.300 16,99 0,67 4.427 4.150 6,67 1,71 Jul-12 3.885 3.300 17,74 0,64 4.489 4.150 8,17 1,40 Aug-12 3.862 3.300 17,03 (0,60) 4.453 4.150 7,30 (0,80) Sep-12 3.911 3.300 18,52 1,27 4.471 4.150 7,73 0,40 Okt-12 3.930 3.300 19,10 0,49 4.545 4.150 9,52 1,66 Nop-12 4.048 3.300 22,67 3,00 4.657 4.150 12,22 2,47 Des-12 4.131 3.300 25,18 2,04 4.852 4.150 16,91 4,18 Rata-Rata 2012 3.948 4.548 Maximum 4.406 4.858 Minimum 3.621 4.353 CV 5,33 4,12

2013Jan-13 4.333 3.300 31,31 4,90 4.812 4.150 15,96 -0,82Feb-13 4.266 3.300 29,26 -1,56 4.725 4.150 13,85 -1,81Mar-13 3.783 3.300 14,64 -11,31 4.438 4.150 6,93 -6,08Apr-13 3.669 3.300 11,18 -3,02 4.232 4.150 1,98 -4,63Mei-13 3.803 3.300 15,23 3,64 4.449 4.150 7,19 5,12Jun-13 3.918 3.300 18,73 3,04 4.503 4.150 8,51 1,23Jul-13 3.899 3.300 18,14 -0,50 4.587 4.150 10,53 1,87Aug-13 3.966 3.300 20,18 1,72 4.581 4.150 10,39 -0,13Sep-13 3.966 3.300 20,18 0,00 4.627 4.150 11,50 1,00Okt-13 4.068 3.300 23,28 2,58 4.664 4.150 12,40 0,81Nov-13 4.165 3.300 26,21 2,38 4.705 4.150 13,37 0,87Des-13 4.229 3.300 28,15 1,53 4.806 4.150 15,80 2,14Rata-Rata 2013 4.005 4.594 Maximum 4.333 4.812 Minimum 3.669 4.232 CV 5,22 3,67

2014Jan-14 4.412 3.300 33,71 4,34 4.858 4.150 17,05 1,08Feb-14 4.423 3.300 34,04 0,25 4.900 4.150 18,08 0,88Mar-14 4.135 3.300 25,30 -6,52 4.876 4.150 17,49 -0,50Apr-14 3.936 3.300 19,26 -4,81 4.600 4.150 10,85 -5,65Mei-14 4.130 3.300 25,17 4,95 4.649 4.150 12,01 1,05Jun-14 4.214 3.300 27,69 2,02 4.750 4.150 14,47 2,19Jul-14 4.098 3.300 24,18 -2,75 4.672 4.150 12,58 -1,65

HPP GKG Perbedaan dgn HPP (%)

Tabel II.2. Perkembangan Harga GKP di Tingkat Petani dan Harga GKG Tingkat PenggilinganTahun 2011 – 2015

GKP di Tingkat Petani GKG di Tingkat Penggilingan

Bulan Harga (Rp/kg) HPP GKP Perbedaan

dgn HPP (%)Harga

(Rp/kg)

Page 37: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

21Statistik Ketahanan Pangan 2015

Perubahan Bulan n

Perubahan Bulan n

thd n-1 (%) thd n-1 (%)(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

HPP GKG Perbedaan dgn HPP (%)

GKP di Tingkat Petani GKG di Tingkat Penggilingan

Bulan Harga (Rp/kg) HPP GKP Perbedaan

dgn HPP (%)Harga

(Rp/kg)

Aug-13 4.170 3.300 26,37 1,77 4.713 4.150 13,55 0,87Sep-14 4.283 3.300 29,77 2,69 4.725 4.150 13,85 0,26Okt-14 4.365 3.300 32,27 1,92 4.857 4.150 17,05 2,81Nov-14 4.535 3.300 37,42 3,90 5.014 4.150 20,81 3,22Des-14 4.911 3.300 48,80 8,28 5.344 4.150 28,78 6,59Rata-Rata 2014 4.301 4.830 Maximum 4.911 5.344 Minimum 3.936 4.600 CV 5,92 4,18

2015Jan-15 5.028 3.700 35,89 2,39 5.528 4.600 20,17 3,44Feb-15 4.923 3.700 33,05 -2,09 5.459 4.600 18,67 -1,25Mar-15 4.500 3.700 21,62 -8,59 5.352 4.600 16,35 -1,96Apr-15 4.107 3.700 11,00 -8,73 4.920 4.150 18,55 -8,07Mei-15 4.428 3.700 19,68 7,82 4.976 4.600 8,17 1,14Jun-15 4.442 3.700 20,05 0,32 5.322 4.600 15,70 6,95Jul-15 4.444 3.700 20,11 0,05 5.331 4.600 15,89 0,17Agt-15 4.595 3.700 24,19 3,40 5.356 4.600 16,43 0,47Sep-15 4.765 3.700 28,78 3,70 5.450 4.600 18,48 1,76Okt-15 4.905 3.700 32,57 2,94 5.457 4.600 18,63 0,13Nov-15 5.070 3.700 37,03 3,36 5.629 4.600 22,37 3,15Des-15 5.118 3.700 38,32 0,95 5.748 4.600 24,96 2,11Rata-Rata 2015 4.694 5.377 Maximum 5.118 5.748 Minimum 4.107 4.920 CV 6,81 4,41

Sumber : BKPKeterangan : - ) Data tidak tersedia

Page 38: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

22 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Bula

n20

1320

1420

115

Pert

b/th

(%)

Jan

7.69

7

8.02

8

9.22

2

9,58

Feb

7.64

5

8.12

9

9.25

2

10,0

7

Mar

7.50

3

8.08

4

9.29

8

11,3

8

Apr

7.29

1

7.83

0

8.59

8

8,60

Mei

7.26

2

7.80

6

8.52

0

8,32

Juni

7.42

0

7.79

7

8.60

6

7,73

Juli

7.55

4

7.93

9

8.64

8

7,02

Agus

t7.

524

8.

010

8.

741

7,

79

Se

pt7.

653

8.

126

8.

940

8,

10

Ok

t7.

702

8.

126

8.

961

7,

89

No

v7.

732

8.

373

9.

272

9,

51

De

s7.

871

8.

993

9.

451

9,

67

Re

rata

7.57

1

8.10

3

8.95

9

8,

79

CV

(%)

2,41

4,01

3,69

Su

mbe

r: BP

S di

olah

BKP

Tabe

l II.

3.1.

Per

kem

bang

an H

arga

Ber

as M

ediu

m T

ingk

at P

engg

iling

an (

Gro

sir)

Tah

un 2

013-

2015

Page 39: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

23Statistik Ketahanan Pangan 2015

Bulan 2013 2014 20115 Pertb/th (%)Jan 7.697 8.028 9.222 9,58 Feb 7.645 8.129 9.252 10,07 Mar 7.503 8.084 9.298 11,38 Apr 7.291 7.830 8.598 8,60 Mei 7.262 7.806 8.520 8,32 Juni 7.420 7.797 8.606 7,73 Juli 7.554 7.939 8.648 7,02 Agust 7.524 8.010 8.741 7,79 Sept 7.653 8.126 8.940 8,10 Okt 7.702 8.126 8.961 7,89 Nov 7.732 8.373 9.272 9,51 Des 7.871 8.993 9.451 9,67 Rerata 7.571 8.103 8.959 8,79 CV (%) 2,41 4,01 3,69 Sumber: BPS diolah BKP

Tabel II.3.1. Perkembangan Harga Beras Medium Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015

Bulan 2013 2014 20115 Pertb/th (%)Jan 7.545 7.902 8.766 7,83 Feb 7.328 8.061 8.838 9,82 Mar 7.033 8.065 8.855 12,24 Apr 6.871 7.620 8.251 9,59 Mei 6.833 7.680 8.061 8,68 Juni 7.095 7.706 8.121 7,00 Juli 7.296 7.623 8.308 6,73 Agust 7.441 7.737 8.725 8,38 Sept 7.345 7.557 8.906 10,37 Okt 7.375 7.693 8.917 10,11 Nov 7.582 7.962 9.032 9,22 Des 7.740 8.412 9.203 9,04 Rerata 7.290 7.835 8.665 9,03 CV (%) 3,87 3,21 4,38 Sumber: BPS diolah BKP

Tabel II.3.2. Perkembangan Harga Beras Rendah Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015

Page 40: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

24 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011 2012 2013 2014 2015

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

Pemasukan per Bulan 855.936 847.536 777.329 820.900 847.536 -0,10Januari 79.234 76.356 35.419 28.026 42.784 -6,37Februari 65.024 89.596 55.649 56.121 46.611 -4,05Maret 75.532 77.743 71.551 60.909 100.774 11,38April 65.097 72.025 74.782 63.646 88.373 9,61Mei 69.635 67.050 61.509 62.560 78.580 3,83Juni 65.262 71.022 61.274 63.454 84.111 7,80Juli 71.741 74.155 66.432 53.674 53.430 -6,68Agustus 54.808 48.322 48.542 82.511 85.806 15,65September 69.212 71.186 70.692 79.516 72.807 1,55Oktober 65.362 64.829 71.793 81.327 80.331 5,50November 87.926 69.241 63.632 71.110 84.318 0,24Desember 87.103 66.011 53.143 74.143 90.602 4,50

*) Rata-rata perubahan dari 2011 - 2015 per tahun (%)

Tabel II.4. Pemasukan Beras Berdasarkan Daerah Asal

No. UraianJumlah Pasokan (Ton) Rata-Rata

Perubahan (%)

Sumber : Pasar Induk Beras Cipinang Jakarta, diolah BKP – Kementan

di PIBC Jakarta Tahun 2011 - 2015

Page 41: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

25Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011 2012 2013 2014 2015

(1) (2) (7) (8) (9) (9) (7) (10)

Pengeluaran perbulan 874.955 818.788 765.663 820.933 874.955 0,22Januari 84.085 78.633 63.823 58.431 85.846 3,29Februari 68.191 84.804 58.561 59.683 57.776 -1,97Maret 73.611 69.728 65.069 62.353 83.870 4,59April 64.654 62.897 67.882 62.279 82.802 7,48Mei 70.891 69.864 71.033 74.762 81.849 3,74Juni 66.460 73.535 63.660 70.189 83.214 6,51Juli 67.336 73.190 70.698 50.975 52.440 -4,93Agustus 53.172 48.806 46.952 69.423 89.945 16,35September 67.974 68.661 66.329 77.904 89.197 7,39Oktober 74.384 56.969 69.852 79.092 81.741 3,94November 87.420 63.430 62.178 74.356 79.734 -0,65Desember 96.777 68.271 59.626 81.486 86.628 0,21

Sumber : Pasar Induk Beras Cipinang Jakarta, diolah BKP – Kementan*) Rata-rata perubahan dari 2007 - 2014 per tahun (%)

Tabel II.5. Pengeluaran Beras Berdasarkan Daerah Tujuan di PIBC Jakarta Tahun 2011- 2015

Jumlah Pengeluaran (Ton)No. Uraian

Rata - rata Perubahan

(%)

Page 42: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

26 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Prod

usen

(R

p/Kg

) Ko

nsum

en

(Rp/

Kg)

Par

itas

(Rp/

Kg)

Prod

usen

(R

p/Kg

) Ko

nsum

en

(Rp/

Kg)

Parit

as

(Rp/

Kg)

Prod

usen

(R

p/Kg

) Ko

nsum

en

(Rp/

Kg)

Parit

as

(Rp/

Kg)

Kons

umen

(R

p/Kg

) Pa

ritas

(R

p/Kg

) Pr

odus

en

(Rp/

Kg)

Kons

umen

(R

p/Kg

) Pr

odus

en

(Rp/

Kg)

Kons

umen

(R

p/Kg

) Pr

odus

en

(Rp/

Kg)

Kons

umen

(R

p/Kg

) Pa

ritas

(R

p/Kg

) Ko

nsum

en

(Rp/

Kg)

Par

itas

(Rp/

Kg)

Jan-

148.6

06

7.6

32

3.313

5.9

29

3.589

10

.818

10.34

1

11

.746

7.637

33

.046

30.02

8

98

.192

65.50

4

30

.048

34.68

9

Fe

b-14

9.121

7.629

3.2

05

5.928

3.7

17

10.90

0

10

.582

11.59

4

7.9

22

27.39

2

23

.160

98.97

5

64

.969

29.25

8

33

.995

Mar

-14

7.719

8.9

56

6.7

77

3.096

6.1

73

3.780

7.3

75

10.11

5

8.5

75

11.45

6

7.7

70

16.55

7

25

.165

11.99

4

20

.720

44.21

7

98

.477

64.88

8

28

.177

32.55

3

Ap

r-14

7.532

8.6

40

6.3

81

3.063

6.2

18

3.783

7.3

25

10.18

4

8.8

56

11.30

1

8.4

70

13.61

0

22

.859

12.06

7

21

.238

44.39

6

97

.931

62.70

8

27

.858

32.86

1

M

ei-14

7.504

8.6

48

6.3

23

3.067

6.2

05

3.726

7.4

15

10.66

7

9.0

16

11.24

5

8.6

55

11.24

4

19

.314

12.02

5

22

.798

44.35

6

97

.754

64.09

9

28

.660

33.69

1

Ju

n-14

7.589

8.6

97

6.6

46

3.266

6.1

82

3.581

7.3

61

10.61

1

9.2

07

11.26

9

9.2

00

9.130

17

.665

12.47

8

26

.250

44.00

1

98

.354

68.13

8

30

.136

35.34

7

Ju

l-14

7.662

8.7

76

6.9

21

3.279

6.1

86

3.178

7.2

95

10.63

2

8.4

19

11.29

4

8.8

03

9.419

18

.019

14.10

1

26

.737

44.06

8

10

0.801

76

.241

30.61

1

35

.324

Agt-1

47.6

79

8.788

7.281

3.2

40

6.231

3.0

74

7.196

10

.738

8.083

11

.277

9.015

9.6

99

19.97

7

12

.471

24.45

3

44

.693

100.8

35

87.02

5

30

.187

35.96

6

Se

p-14

7.674

8.8

18

7.2

23

3.174

6.2

75

2.901

7.2

03

10.84

3

7.7

50

11.21

3

9.1

73

12.85

0

23

.655

11.32

9

19

.980

47.80

8

99

.892

93.21

0

31

.114

36.87

3

Ok

t-14

7.730

8.8

31

7.2

65

3.171

6.2

66

2.947

7.0

89

10.78

3

7.7

24

11.14

1

9.5

97

19.57

4

32

.293

11.86

3

19

.897

46.23

3

10

0.130

93

.085

27.66

2

37

.598

Nov-1

47.8

66

8.988

7.114

3.2

47

6.343

3.2

33

7.286

10

.859

8.152

11

.156

8.948

34

.140

55.76

8

12

.510

19.21

8

44

.112

99.79

7

91

.134

27.01

7

37

.790

Des-1

48.1

15

9.377

7.266

3.1

00

6.427

3.3

08

7.401

11

.003

8.320

11

.216

9.282

43

.709

71.60

1

12

.114

19.79

8

43

.935

100.4

64

86.79

3

27

.899

38.62

9

Ja

n-15

8.635

9.4

58

7.3

78

3.213

6.4

19

3.271

7.4

49

10.95

4

8.0

02

11.16

9

9.5

65

37.95

7

48

.091

14.47

8

22

.453

43.90

9

10

1.393

83

.363

30.80

0

39

.195

Feb-

158.7

34

10.23

0

7.4

69

3.136

6.3

99

3.295

7.4

26

11.00

4

7.7

81

11.15

7

9.4

50

17.20

5

28

.212

11.59

3

21

.743

43.67

8

10

1.521

76

.621

28.65

9

39

.593

Mar

-15

8.664

9.8

55

7.4

72

3.220

6.5

25

3.387

7.2

05

11.07

7

7.8

95

11.42

8

9.4

81

14.04

8

24

.627

16.39

9

26

.355

43.88

4

10

1.361

77

.396

26.76

3

40

.753

Apr-1

58.0

11

9.077

6.971

3.1

37

6.343

3.3

14

7.339

11

.005

7.668

11

.925

9.473

13

.672

21.89

1

19

.670

29.85

7

43

.447

101.4

83

79.48

4

27

.437

40.59

8

M

ei-15

7.926

9.1

55

6.7

95

3.143

6.3

71

3.251

7.2

80

11.00

6

7.6

63

14.61

8

9.7

22

18.38

6

27

.302

20.27

7

32

.556

43.30

8

11

0.395

74

.812

29.15

0

41

.588

Jun-

157.9

97

9.467

6.825

3.1

55

6.476

3.3

02

7.196

11

.007

7.923

14

.964

9.867

22

.667

32.68

7

21

.486

33.71

1

43

.669

112.6

19

74.22

9

30

.965

42.14

7

Ju

l-15

8.152

9.5

16

7.0

45

3.135

6.3

99

3.574

7.2

02

11.29

7

8.1

19

15.00

0

9.9

01

23.59

4

32

.921

17.20

4

25

.663

44.46

6

11

1.842

78

.074

32.01

7

42

.305

Agt-1

58.3

10

9.765

6.994

3.1

16

6.486

3.3

34

6.965

11

.198

7.869

15

.000

10.07

7

24

.157

32.68

7

13

.004

33.71

1

43

.125

111.2

50

83.78

5

30

.965

43.41

5

Se

p-15

8.560

9.9

43

7.0

02

3.234

6.5

45

3.547

6.7

92

11.21

6

7.9

37

15.00

0

10

.408

18.99

1

35

.165

12.51

5

21

.347

43.50

4

11

2.381

83

.592

33.25

2

45

.171

Okt-1

58.6

74

9.758

6.980

3.3

81

6.508

3.5

07

6.655

11

.223

7.750

15

.000

10.30

6

14

.338

34.47

6

13

.786

19.80

9

44

.745

110.1

19

73.22

7

30

.703

42.88

5

No

v-15

8.982

9.8

25

7.0

47

3.559

6.4

43

3.380

7.0

11

11.31

9

7.5

39

15.00

0

10

.475

15.44

7

25

.071

14.31

1

20

.804

43.29

3

11

0.000

69

.221

28.74

4

42

.299

Des-1

59.0

62

9.934

7.046

3.6

70

6.516

3.3

23

7.006

11

.007

7.723

15

.000

10.68

1

24

.584

24.85

0

18

.721

21.40

1

43

.043

110.0

00

67.18

2

29

.947

42.74

3

Ra

ta-R

ata

8.126

9.2

60

7.0

62

3.222

6.3

25

3.388

6.5

96

10.89

4

8.2

87

12.91

4

9.3

28

19.31

7

30

.614

14.38

2

27

.600

44.17

7

10

3.582

76

.616

29.93

9

38

.667

Mak

simum

8.126

9.2

60

7.0

62

3.222

6.3

25

3.388

7.2

03

10.89

4

8.2

87

12.91

4

9.3

28

19.31

7

30

.614

14.38

2

27

.600

44.17

7

10

3.582

76

.616

29.50

1

38

.667

Mini

mum

8.126

9.2

60

7.0

62

3.222

6.3

25

3.388

7.2

03

10.89

4

8.2

87

12.91

4

9.3

28

19.31

7

30

.614

14.38

2

24

.320

44.17

7

10

3.582

76

.616

29.50

1

38

.667

CV6,1

5,4

4,8

4,5

2,7

7,2

3,2

2,8

9,7

13

,5

8,9

47

,8

40,8

21

,8

16,8

2,4

5,4

12

,5

5,6

9,7

Kete

rang

an:

1) H

arga

Prod

usen

(Pan

el Ha

rga B

KP)

2) H

arga

Kons

umen

(Kem

enda

g)3)

Har

ga Pa

ritas

(Wor

ldban

k)4)

Har

ga da

ging s

api h

idup d

i pet

erna

k (Pa

nel H

arga

BKP)

5) (-

) dat

a tida

k ter

sedia

Tabe

l II.6

. Pe

rkem

bang

an H

arga

Pan

gan

Stra

tegi

s di t

Ingk

at P

rodu

sen,

Kon

sum

en d

an P

arita

s Tah

un 2

014-

2015

Bulan

Be

ras

Jagu

ngKe

delai

Gula

Pasir

Caba

i Mer

ahBa

wang

Mer

ahDa

ging S

api

Dagin

g Aya

m

Page 43: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

27Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rAc

eh10

.500

10.3

6410

.177

10.1

8210

.331

10.6

5010

.308

10.5

8010

.406

10.5

0911

.168

11.2

89Ba

li9.

417

9.35

710

.625

9.45

79.

342

9.81

710

.077

10.7

6510

.739

10.4

3810

.596

10.4

00Ba

nten

9.83

28.

631

8.74

48.

974

9.09

69.

383

9.61

19.

791

9.88

09.

840

Beng

kulu

10.2

0810

.516

10.6

5810

.123

9.32

69.

297

9.62

69.

991

10.2

119.

928

9.82

29.

852

D I

Yogy

akar

ta9.

473

9.53

810

.125

9.20

98.

995

9.00

89.

199

9.25

79.

497

9.49

89.

544

9.72

1D

KI Ja

kart

a12

.098

10.8

149.

938

10.8

7410

.608

11.2

2411

.005

10.8

9110

.960

10.9

90G

oron

talo

9.70

09.

382

10.2

978.

500

8.35

68.

231

8.46

38.

539

9.37

59.

524

9.14

89.

291

Jam

bi10

.681

10.5

2810

.850

10.6

8810

.606

10.3

3510

.223

10.2

0510

.339

10.5

0610

.531

10.7

75Ja

wa

Bara

t9.

631

9.92

310

.441

9.45

09.

263

9.37

79.

455

9.67

89.

725

9.85

09.

907

10.0

53Ja

wa

Teng

ah9.

305

9.41

49.

633

8.60

78.

579

8.83

09.

039

9.16

49.

479

9.56

79.

542

9.68

1Ja

wa

Tim

ur10

.000

9.75

89.

091

8.70

18.

827

8.90

09.

174

9.45

19.

414

9.42

89.

536

Kalim

anta

n Ba

rat

11.8

7511

.889

11.9

1711

.769

11.4

1711

.588

11.6

6711

.894

11.9

9411

.935

11.9

3512

.124

Kalim

anta

n Se

lata

n10

.072

10.0

0012

.782

12.9

8713

.442

13.5

8513

.422

12.7

3812

.608

12.5

3812

.968

12.8

24Ka

liman

tan

Teng

ah11

.500

11.5

0013

.600

13.2

5613

.709

13.9

6113

.792

13.8

6513

.460

12.6

8812

.878

13.2

55Ka

liman

tan

Tim

u r11

.046

11.3

2011

.586

11.1

7311

.056

11.0

3010

.726

11.1

1111

.268

11.2

9611

.229

11.3

33Ke

pula

uan

Babe

l10

.600

11.3

1911

.356

11.1

6110

.973

10.9

3511

.397

11.6

5011

.587

11.4

6011

.433

Kepu

laua

n Ri

au11

.050

11.1

5010

.467

10.2

4510

.192

10.8

7110

.815

11.0

0410

.713

11.1

9312

.453

12.9

73La

mpu

ng10

.150

10.6

5010

.465

9.34

08.

788

8.97

39.

040

9.27

29.

597

9.77

59.

916

10.0

41M

aluk

u11

.800

12.2

5012

.350

12.3

5312

.125

12.1

6712

.400

12.2

0012

.200

12.4

1212

.375

12.4

38M

aluk

u U

tara

11.9

0011

.810

11.9

6011

.950

12.1

3211

.923

11.9

3511

.938

11.8

9312

.027

Nus

a Te

ngga

ra B

arat

10.2

068.

725

8.09

28.

466

8.86

48.

971

9.22

59.

262

9.39

79.

468

Nus

a Te

ngga

ra T

imur

9.77

310

.297

10.8

7711

.031

10.7

559.

960

10.3

1410

.619

10.6

3110

.799

11.0

4011

.106

Papu

a12

.047

12.3

0612

.460

12.9

3812

.633

12.5

5112

.709

12.2

6112

.628

12.8

2612

.551

12.4

17Pa

pua

Bara

t11

.700

12.8

5012

.144

12.6

1113

.000

13.0

0012

.857

12.3

1312

.358

12.7

18Ri

au11

.261

11.2

6311

.304

11.4

2611

.369

11.4

6511

.565

11.5

9811

.588

11.6

1011

.806

11.9

55Su

law

esi B

arat

9.54

79.

986

9.76

89.

372

9.56

19.

410

9.69

610

.075

10.2

3810

.442

10.3

5010

.404

Sula

wes

i Sel

atan

8.16

88.

530

8.84

88.

550

8.41

78.

604

8.71

18.

874

9.12

79.

054

9.01

39.

154

Sula

wes

i Ten

gah

9.08

39.

100

9.81

79.

019

8.46

28.

760

8.55

68.

643

8.82

78.

889

9.23

39.

467

Sula

wes

i Ten

ggar

a7.

983

7.50

09.

610

9.24

68.

863

8.51

48.

145

8.61

79.

308

9.71

09.

657

9.52

2Su

law

esi U

tara

10.6

279.

763

9.15

29.

194

9.34

39.

404

10.0

8310

.022

10.1

2410

.259

Sum

ater

a Ba

rat

12.2

5012

.042

10.7

6310

.753

10.5

1310

.438

10.3

0110

.134

10.1

7110

.298

10.7

8811

.209

Sum

ater

a Se

lata

n10

.000

10.3

689.

688

9.01

49.

152

9.29

89.

613

9.93

39.

961

10.1

1610

.129

Sum

ater

a U

tara

10.0

049.

811

10.1

739.

997

10.1

5710

.206

10.1

7110

.187

10.2

4810

.430

10.7

1710

.965

Kalim

anta

n U

tara

12.1

4312

.000

12.8

3312

.222

12.4

4412

.000

12.0

00Su

mbe

r: P

anel

Har

ga P

anga

n BK

PKe

t : -

(dat

a tid

ak te

rsed

ia)

Tabe

l II.7

. Per

kem

bang

an H

arga

Rat

a-ra

ta B

eras

Med

ium

di T

ingk

at E

cera

n pe

r Pro

vins

i Tah

un 2

015

Prov

insi

Bula

n

Page 44: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

28 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

11.4

8811

.130

11.5

0711

.616

11.8

2712

.105

11.7

4011

.923

11.9

1811

.796

12.4

8312

.679

Bali

10.2

5010

.357

11.7

5010

.214

10.0

4210

.643

10.7

1411

.647

11.5

7811

.281

11.5

2211

.357

Bant

en10

.663

9.32

29.

292

9.74

59.

756

10.0

9710

.477

10.5

9910

.642

10.7

30Be

ngku

lu12

.118

12.1

2112

.481

12.3

0211

.508

11.0

6911

.159

11.3

9811

.703

11.8

9411

.859

11.9

88D

I Yo

gyak

arta

10.2

3810

.341

11.0

2910

.467

10.3

0210

.171

10.3

4110

.330

10.6

6710

.777

10.8

3410

.954

DKI

Jaka

rta

14.2

5013

.286

11.6

1512

.833

12.6

6913

.132

12.7

3212

.709

12.7

0512

.638

Gor

onta

lo11

.422

10.3

2510

.160

10.5

6710

.067

10.1

9210

.973

11.3

2510

.950

11.0

17Ja

mbi

12.5

8112

.496

12.7

4212

.672

12.6

8012

.249

12.3

0212

.301

12.2

5712

.442

12.4

4012

.618

Jaw

a Ba

rat

10.4

6110

.711

11.5

3910

.438

10.2

1810

.344

10.3

2310

.631

10.7

4610

.967

11.0

1411

.124

Jaw

a Te

ngah

10.2

5610

.401

10.8

7010

.115

9.95

610

.176

10.3

7510

.511

10.8

4610

.816

10.7

2310

.864

Jaw

a Ti

mur

11.0

0010

.741

9.99

19.

758

9.96

09.

988

10.2

2910

.533

10.4

7710

.427

10.4

82Ka

liman

tan

Bara

t13

.000

13.1

1113

.250

13.4

2312

.917

12.9

1212

.850

12.9

2513

.376

13.2

4013

.257

13.5

82Ka

liman

tan

Sela

tan

12.3

6711

.500

14.7

3815

.422

16.3

7716

.763

16.4

7415

.590

15.3

0415

.100

15.4

6015

.435

Kalim

anta

n Te

ngah

12.5

0012

.500

15.7

1015

.661

16.3

0916

.894

16.9

8416

.463

15.9

1615

.303

15.3

4116

.003

Kalim

anta

n Ti

mur

12.6

9212

.656

12.9

8212

.885

12.5

3112

.615

12.5

2212

.734

12.9

1112

.892

12.8

0612

.989

Kepu

laua

n Ba

bel

11.0

0012

.519

12.2

2811

.954

12.1

2711

.891

12.2

6712

.413

12.5

4712

.340

12.2

62Ke

pula

uan

Riau

15.4

2515

.150

13.4

2413

.488

14.1

0514

.224

14.2

6214

.365

13.8

4014

.113

14.9

6014

.929

Lam

pung

11.7

0011

.950

11.6

3710

.544

10.0

8710

.173

10.2

0910

.534

10.8

6610

.997

11.0

2611

.150

Mal

uku

12.8

0013

.500

13.7

5013

.647

13.2

5013

.278

13.5

3313

.350

13.3

3313

.529

13.4

6913

.438

Mal

uku

Uta

ra12

.800

12.8

5712

.920

13.0

0013

.184

12.8

4612

.891

12.9

3812

.929

12.9

00N

usa

Teng

gara

Bar

at11

.125

9.48

68.

800

9.13

99.

593

9.68

99.

960

9.91

010

.053

10.1

45N

usa

Teng

gara

Tim

ur11

.046

11.3

2112

.079

12.5

0012

.181

11.5

5812

.235

11.8

7811

.927

12.1

7212

.177

12.2

86Pa

pua

13.4

0013

.588

13.7

0014

.250

13.9

3313

.957

14.0

8413

.353

13.8

8113

.749

13.1

0113

.727

Papu

a Ba

rat

13.2

0014

.650

13.8

1314

.083

14.5

3814

.250

14.0

7113

.620

13.7

7514

.257

Riau

12.5

9312

.610

12.6

1112

.807

12.7

6912

.897

13.0

1113

.011

13.0

1712

.942

13.1

7613

.170

Sula

wes

i Bar

at10

.225

10.7

0510

.441

10.2

4210

.650

10.4

3110

.704

11.2

7111

.148

11.4

3211

.477

11.7

04Su

law

esi S

elat

an9.

606

9.61

310

.124

9.89

99.

610

9.72

39.

922

10.0

4510

.377

10.4

0010

.304

10.4

30Su

law

esi T

enga

h9.

333

9.80

010

.930

9.69

79.

038

9.38

99.

167

9.25

09.

577

9.78

89.

868

10.3

21Su

law

esi T

engg

ara

8.58

38.

000

10.4

0710

.029

9.45

49.

362

9.21

49.

470

10.2

7710

.581

10.5

9810

.519

Sula

wes

i Uta

ra11

.416

10.6

679.

981

10.1

4010

.323

10.5

8411

.186

10.9

2711

.178

11.2

31Su

mat

era

Bara

t13

.271

13.0

0011

.981

11.8

8311

.622

11.5

3811

.463

11.3

9811

.462

11.4

9612

.088

12.6

60Su

mat

era

Sela

tan

11.0

0011

.975

11.4

1410

.229

9.82

310

.125

10.4

1510

.833

10.8

6310

.982

11.2

74Su

mat

era

Uta

ra10

.657

10.5

1110

.974

10.9

3610

.993

11.0

9910

.963

11.0

1911

.219

11.4

1011

.624

11.8

42Ka

liman

tan

Uta

ra13

.143

13.6

6714

.000

13.2

2213

.444

13.0

0014

.000

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket :

- (d

ata

tidak

ters

edia

)

Tabe

l II.8

. Per

kem

bang

an H

arga

Rat

a-ra

ta B

eras

Pre

miu

m d

i Tin

gkat

Ece

ran

per

Prov

insi

Tah

un 2

015

Prov

insi

Bula

n

Page 45: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

29Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rAc

eh8.

700

8.22

08.

426

8.46

78.

541

8.89

58.

446

8.64

58.

630

8.69

89.

169

9.34

5Ba

li8.

600

9.00

09.

500

8.57

18.

667

9.16

09.

343

9.98

29.

791

9.46

39.

535

8.97

9Ba

nten

9.07

37.

936

7.92

98.

195

8.25

48.

510

8.70

98.

811

8.98

08.

998

Beng

kulu

8.99

09.

232

9.27

88.

868

8.13

88.

407

8.43

98.

635

8.82

48.

877

9.04

78.

954

D I

Yogy

akar

ta8.

203

8.19

58.

542

7.72

07.

623

7.74

87.

825

7.90

98.

083

8.24

38.

280

8.25

2D

KI Ja

kart

a10

.313

9.45

78.

869

9.27

89.

108

9.43

29.

455

9.45

59.

360

9.35

2G

oron

talo

8.12

57.

500

7.00

07.

000

6.87

58.

325

8.60

08.

000

Jam

bi8.

533

8.57

88.

924

8.97

58.

896

8.86

18.

787

8.87

68.

950

9.09

09.

114

9.26

9Ja

wa

Bara

t8.

689

8.97

69.

231

8.28

78.

091

8.31

48.

398

8.54

68.

650

8.72

38.

765

9.00

2Ja

wa

Teng

ah8.

143

8.34

38.

313

7.52

17.

563

7.77

57.

887

7.95

38.

119

8.22

98.

194

8.28

7Ja

wa

Tim

ur9.

000

8.71

38.

158

7.92

68.

035

8.06

28.

254

8.48

18.

509

8.55

98.

619

Kalim

anta

n Ba

rat

11.7

5011

.143

10.5

0010

.462

10.3

6410

.118

10.2

0010

.425

10.3

8210

.175

10.3

0410

.941

Kalim

anta

n Se

lata

n8.

683

8.50

010

.010

10.3

0210

.466

10.2

5710

.174

9.77

39.

561

9.52

49.

766

10.0

16Ka

liman

tan

Teng

ah6.

000

6.00

010

.574

10.1

4610

.229

10.1

4710

.340

10.3

4310

.017

9.56

09.

624

10.1

91Ka

liman

tan

Tim

u r10

.345

10.3

6410

.267

9.83

09.

696

9.39

79.

385

10.0

3510

.058

10.1

1710

.121

10.4

00Ke

pula

uan

Babe

l9.

800

9.95

99.

980

9.86

89.

815

9.80

910

.033

10.2

1910

.167

10.0

5010

.024

Kepu

laua

n Ri

au9.

150

8.85

08.

306

8.54

08.

616

8.96

39.

027

9.09

98.

987

9.42

010

.314

10.7

44La

mpu

ng9.

317

9.75

09.

341

8.19

87.

774

7.86

87.

994

8.27

28.

566

8.75

68.

894

9.02

2M

aluk

u10

.800

11.2

5010

.750

10.8

5310

.875

10.6

6710

.933

10.8

0010

.857

10.6

2510

.625

10.9

38M

aluk

u U

tara

10.3

8510

.294

10.1

9010

.400

10.6

8810

.429

10.4

0010

.429

10.5

8310

.408

Nus

a Te

ngga

ra B

arat

9.01

58.

132

7.80

37.

917

8.13

98.

214

8.56

38.

610

8.74

08.

859

Nus

a Te

ngga

ra T

imur

8.33

18.

845

9.61

39.

700

9.27

38.

888

9.22

39.

280

9.46

09.

741

9.90

010

.056

Papu

a8.

633

9.37

29.

700

10.5

949.

706

9.17

79.

307

9.29

28.

855

9.39

38.

879

8.68

2Pa

pua

Bara

t8.

000

9.65

09.

669

10.6

1111

.346

11.0

9410

.857

10.7

0410

.142

10.8

57Ri

au9.

808

9.61

09.

801

9.82

29.

799

10.0

7010

.189

10.2

1610

.228

10.3

3310

.453

10.6

23Su

law

esi B

arat

8.91

59.

165

8.90

08.

371

8.67

98.

492

8.85

59.

158

9.21

79.

531

9.41

49.

667

Sula

wes

i Sel

atan

6.74

76.

840

7.74

47.

381

7.34

27.

406

7.52

07.

623

7.92

77.

878

7.79

87.

900

Sula

wes

i Ten

gah

8.66

78.

750

8.25

58.

467

8.40

09.

750

10.0

009.

800

8.81

58.

917

8.89

38.

700

Sula

wes

i Ten

ggar

a7.

450

7.00

08.

220

8.44

28.

154

7.74

17.

427

7.84

78.

105

8.47

68.

402

8.33

6Su

law

esi U

tara

9.13

07.

819

7.76

77.

775

7.88

18.

059

8.75

08.

733

8.93

59.

293

Sum

ater

a Ba

rat

11.0

0011

.000

9.25

09.

272

9.17

29.

172

9.11

69.

085

9.19

29.

129

9.34

09.

517

Sum

ater

a Se

lata

n9.

000

9.26

18.

596

7.89

28.

166

8.34

38.

631

8.74

28.

800

9.00

09.

017

Sum

ater

a U

tara

8.98

69.

042

8.89

78.

936

9.02

49.

126

9.07

89.

089

9.22

09.

406

9.69

49.

881

Kalim

anta

n U

tara

10.8

5711

.000

11.3

3311

.000

11.4

4411

.000

11.0

00Su

mbe

r: P

anel

Har

ga P

anga

n BK

PKe

t : -

(dat

a tid

ak te

rsed

ia)

Tabe

l II.9

. Per

kem

bang

an H

arga

Rat

a-ra

ta B

eras

Ter

mur

ah d

i Tin

gkat

Ece

ran

per P

rovi

nsi T

ahun

201

5

Prov

insi

Bula

n

Page 46: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

30 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

34.3

3329

.600

23.2

8126

.313

29.7

7132

.909

32.4

2426

.821

21.7

3222

.017

23.0

9229

.978

Bali

21.5

0022

.000

20.8

0025

.800

27.3

8928

.833

22.7

1420

.059

15.6

3515

.200

17.2

0728

.210

Bant

en-

-23

.591

29.1

6629

.314

31.0

5532

.661

22.7

7919

.192

20.6

6720

.430

30.9

55Be

ngku

lu20

.497

20.3

7625

.049

31.4

0932

.977

37.0

3428

.053

23.2

1121

.212

20.4

5922

.478

27.3

55D

I Yo

gyak

arta

17.1

0215

.223

23.1

1925

.835

26.6

8028

.037

20.0

9514

.279

13.8

8715

.835

15.5

8526

.441

DKI

Jaka

rta

--

26.3

1330

.000

31.8

8535

.791

26.7

2722

.948

20.6

1820

.732

20.0

0030

.776

Gor

onta

lo26

.400

25.7

2726

.625

32.3

1833

.000

35.4

3824

.154

21.0

4319

.762

20.9

5522

.724

31.2

61Ja

mbi

15.6

9216

.154

22.3

8525

.733

26.8

8429

.661

26.7

6821

.316

19.0

2120

.044

18.9

9726

.356

Jaw

a Ba

rat

17.0

8316

.081

23.9

2028

.576

27.5

7029

.372

25.8

9522

.876

20.2

1519

.995

19.3

3126

.894

Jaw

a Te

ngah

14.6

8614

.289

21.5

5924

.255

26.5

0026

.837

21.0

1716

.685

16.2

2216

.776

16.7

0426

.271

Jaw

a Ti

mur

18.0

00-

19.6

9022

.388

25.2

9126

.445

19.6

0015

.385

13.4

3413

.926

14.4

2820

.811

Kalim

anta

n Ba

rat

29.0

0031

.111

31.9

1731

.846

33.9

1732

.471

30.6

0028

.500

25.7

6524

.705

24.7

3929

.376

Kalim

anta

n Se

lata

n29

.333

22.0

0023

.822

30.6

4534

.015

33.9

2924

.514

19.5

6716

.006

17.9

3918

.079

30.4

49Ka

liman

tan

Teng

ah21

.500

19.3

3325

.362

30.8

8933

.296

34.6

4327

.860

20.1

4719

.629

21.8

6022

.914

28.0

48Ka

liman

tan

Tim

ur23

.692

21.6

2526

.017

30.7

1533

.833

35.3

0324

.362

20.6

8317

.743

20.3

3320

.249

30.4

74Ke

pula

uan

Babe

l22

.000

-31

.852

37.3

6037

.118

39.7

1831

.448

25.4

1023

.556

22.7

3323

.300

34.4

50Ke

pula

uan

Riau

-45

.000

23.5

6424

.143

23.6

0028

.969

29.1

2727

.381

24.4

2725

.267

26.8

0033

.120

Lam

pung

15.5

0014

.000

23.2

9428

.405

27.8

2231

.207

23.5

2717

.481

17.9

6219

.026

18.8

2025

.091

Mal

uku

33.0

0030

.000

34.4

5038

.000

39.2

5043

.765

36.4

0031

.350

31.2

6731

.706

28.3

1333

.688

Mal

uku

Uta

ra-

-33

.900

36.3

3338

.440

46.0

3742

.263

34.5

7733

.217

32.6

8833

.304

34.7

54N

usa

Teng

gara

Bar

at-

-20

.856

27.6

8626

.944

26.5

3722

.119

18.4

1214

.450

13.9

3114

.333

20.2

73N

usa

Teng

gara

Tim

ur25

.846

23.3

5023

.921

23.9

2226

.867

32.5

3628

.942

26.4

3327

.543

23.7

5322

.617

24.6

02Pa

pua

35.6

9032

.451

32.0

0036

.000

40.2

4145

.025

41.6

2133

.900

30.8

8531

.864

32.9

3336

.016

Papu

a Ba

rat

40.0

00-

-42

.333

39.0

6344

.200

40.0

6740

.281

40.7

8639

.521

33.4

8439

.526

Riau

20.0

9919

.089

23.3

3927

.480

28.0

3430

.348

27.0

6122

.409

20.0

9520

.907

21.4

9230

.728

Sula

wes

i Bar

at35

.021

26.0

1425

.445

28.7

0428

.536

29.2

3122

.535

21.0

0820

.681

22.4

4222

.750

29.0

57Su

law

esi S

elat

an23

.706

23.4

6721

.402

24.0

5327

.198

28.9

3323

.213

19.5

5619

.287

18.6

1920

.031

26.0

14Su

law

esi T

enga

h27

.000

28.0

0023

.000

25.5

8727

.796

31.3

3324

.278

21.9

1724

.812

24.4

8524

.648

28.0

78Su

law

esi T

engg

ara

28.4

3329

.725

26.4

4330

.383

34.4

0039

.038

30.1

0026

.390

25.2

5024

.414

24.7

9828

.209

Sula

wes

i Uta

ra-

-30

.994

36.5

5637

.098

38.1

9030

.488

27.7

1423

.235

25.2

6626

.429

31.6

01Su

mat

era

Bara

t24

.722

18.8

3320

.058

25.2

3326

.825

27.7

3326

.175

21.7

4019

.285

21.3

4720

.474

24.2

85Su

mat

era

Sela

tan

12.0

00-

26.1

4232

.023

33.8

9635

.803

26.6

3524

.684

23.7

4221

.771

21.2

7131

.291

Sum

ater

a U

tara

24.3

5421

.955

22.6

7329

.521

28.8

2931

.591

27.2

7022

.749

21.0

9221

.512

21.8

7027

.747

Kalim

anta

n U

tara

--

--

-38

.000

29.6

6723

.667

26.1

2526

.600

25.3

3333

.333

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket :

- (d

ata

tidak

ters

edia

)

Tabe

l II.1

0. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Baw

ang

Mer

ah d

i Tin

gkat

Ece

ran

per

Prov

insi

Tah

un 2

015

Prov

insi

Bula

n

Page 47: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

31Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rAc

eh34

.875

16.5

3818

.218

17.8

9323

.160

29.1

5331

.191

30.9

6624

.681

23.5

3724

.980

31.8

18Ba

li25

.333

28.4

2928

.375

20.9

1725

.500

24.2

9422

.500

33.0

8332

.292

24.0

0018

.000

24.6

67Ba

nten

20.4

5619

.403

23.0

6626

.285

26.4

3933

.805

31.4

5420

.270

17.3

9829

.794

Beng

kulu

33.9

6525

.277

17.6

1019

.031

24.8

5632

.199

36.8

2140

.274

34.5

6819

.575

23.0

4346

.727

D I

Yogy

akar

ta48

.108

23.4

1017

.207

14.7

2719

.020

24.2

2329

.682

32.2

0725

.409

11.7

7113

.238

29.6

39D

KI Ja

kart

a23

.406

20.7

1426

.169

32.6

3033

.362

43.0

3636

.427

24.7

5523

.550

39.0

81G

oron

talo

28.0

0017

.556

20.7

6718

.955

22.3

3331

.375

21.0

8321

.217

39.2

3832

.636

23.4

1430

.478

Jam

bi51

.417

24.8

4618

.654

16.4

6723

.372

31.0

2534

.785

39.8

7427

.083

20.0

0022

.263

47.2

67Ja

wa

Bara

t51

.464

25.5

7820

.970

20.6

8423

.877

26.8

7930

.223

31.6

1830

.989

23.4

6119

.888

29.2

91Ja

wa

Teng

ah41

.298

17.2

9615

.009

13.8

4717

.098

21.6

9827

.066

28.7

5523

.980

12.6

2713

.795

27.9

31Ja

wa

Tim

ur50

.000

14.9

4716

.522

20.3

3823

.324

24.1

8128

.689

26.0

3016

.114

14.3

3620

.799

Kalim

anta

n Ba

rat

21.6

2527

.222

36.8

3336

.500

30.2

9240

.588

39.5

0042

.188

46.1

7646

.025

45.0

4342

.659

Kalim

anta

n Se

lata

n15

.111

11.7

5030

.899

29.3

7129

.882

32.1

5831

.193

30.7

2432

.968

29.9

6130

.096

36.3

77Ka

liman

tan

Teng

ah55

.000

35.0

0016

.804

17.5

6520

.607

21.5

1125

.780

31.7

9746

.185

45.2

3843

.327

42.5

31Ka

liman

tan

Tim

u r41

.077

25.4

3824

.103

22.6

9225

.944

34.9

2927

.478

29.9

2133

.845

31.2

0429

.529

37.7

96Ke

pula

uan

Babe

l31

.248

28.9

6031

.786

42.3

3443

.455

47.3

1045

.292

36.0

6729

.600

47.0

95Ke

pula

uan

Riau

9.25

08.

750

37.8

5832

.238

38.6

3647

.075

50.9

0049

.880

47.1

7239

.833

41.0

5748

.386

Lam

pung

48.3

3322

.000

20.6

4017

.270

19.6

5828

.337

37.1

8440

.345

33.5

2323

.086

21.1

8335

.719

Mal

uku

35.2

0027

.500

14.9

0020

.147

20.8

7523

.889

26.8

6722

.200

25.7

3325

.400

23.8

9323

.367

Mal

uku

Uta

ra28

.379

24.3

8123

.480

38.0

0031

.737

33.4

4243

.239

46.8

3343

.679

38.4

00N

usa

Teng

gara

Bar

at21

.543

22.2

5730

.667

31.2

0430

.420

30.9

0035

.233

23.0

6919

.389

23.7

62N

usa

Teng

gara

Tim

ur20

.109

23.0

8324

.386

23.9

3834

.863

31.7

6134

.610

33.7

9232

.483

30.4

3734

.148

32.6

63Pa

pua

18.7

4024

.000

25.2

0028

.813

36.4

8142

.362

38.7

7134

.640

39.7

8247

.827

34.4

3937

.274

Papu

a Ba

rat

41.6

6714

.750

27.2

7544

.846

45.1

4352

.571

50.6

9750

.458

42.2

3153

.217

Riau

53.4

3430

.627

20.6

4522

.659

33.2

9938

.303

44.2

0843

.549

29.5

2326

.640

31.0

5449

.562

Sula

wes

i Bar

at22

.688

20.3

0020

.062

21.3

0419

.046

25.2

5229

.195

22.0

2433

.722

30.8

7527

.037

27.3

55Su

law

esi S

elat

an33

.615

25.0

0024

.415

21.9

3823

.214

24.8

6125

.013

25.1

8225

.268

21.3

6620

.145

24.1

74Su

law

esi T

enga

h37

.500

18.0

0017

.263

16.3

6716

.590

26.6

1524

.292

21.6

1929

.307

28.4

2422

.514

24.5

40Su

law

esi T

engg

ara

43.3

8327

.500

24.2

9324

.692

25.9

4228

.776

29.0

2722

.253

28.9

9531

.449

32.4

2232

.588

Sula

wes

i Uta

ra29

.147

26.8

2328

.908

31.6

0924

.241

27.5

9137

.587

36.0

6436

.931

41.0

87Su

mat

era

Bara

t37

.500

34.7

5020

.051

20.5

0027

.215

33.4

0033

.000

37.3

9430

.290

25.5

3328

.754

48.5

83Su

mat

era

Sela

tan

13.3

3323

.200

25.7

1925

.921

34.8

2839

.786

47.3

4835

.981

19.9

6423

.247

42.7

26Su

mat

era

Uta

ra47

.317

24.3

1817

.079

17.8

5129

.662

36.6

7737

.070

36.3

9024

.563

20.8

3522

.978

34.7

16Ka

liman

tan

Uta

ra49

.286

47.5

0043

.000

47.8

0045

.400

40.3

3346

.000

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket :

- (d

ata

tidak

ters

edia

)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

1. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Cab

e M

erah

Ker

iting

di T

ingk

at E

cera

n pe

r Pro

vins

i Tah

un 2

015

Page 48: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

32 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rAc

eh24

.000

28.1

0029

.476

30.3

1930

.413

32.0

8831

.309

31.6

7331

.193

29.2

4328

.576

29.8

69Ba

li32

.250

30.5

7130

.000

30.0

9531

.208

31.9

5232

.964

34.2

3332

.826

30.5

6332

.413

35.7

79Ba

nten

28.4

4527

.588

29.7

4431

.241

33.5

4836

.510

33.0

4730

.988

30.9

9632

.287

Beng

kulu

33.8

8532

.241

30.3

0731

.612

34.0

6535

.678

37.6

6739

.730

33.9

4931

.405

32.9

1334

.394

D I

Yogy

akar

ta29

.150

29.1

9225

.759

25.8

6427

.339

29.0

8232

.879

34.8

7628

.246

27.5

8929

.276

29.6

05D

KI Ja

kart

a29

.375

28.5

7129

.931

30.6

4532

.323

34.9

6032

.823

30.1

1830

.300

32.1

76G

oron

talo

37.5

0031

.136

25.7

1025

.045

24.5

0028

.719

28.6

9230

.043

27.0

2427

.273

25.1

7230

.043

Jam

bi31

.846

26.6

9223

.635

24.0

0026

.698

28.8

1631

.152

33.1

7528

.684

26.5

1927

.390

28.6

78Ja

wa

Bara

t30

.334

29.7

4728

.344

27.7

8529

.022

31.3

7433

.160

35.7

4532

.379

30.3

0231

.046

32.0

11Ja

wa

Teng

ah28

.606

28.9

0726

.506

26.1

9527

.179

29.2

3432

.860

34.3

5929

.392

28.5

7929

.049

30.1

01Ja

wa

Tim

ur34

.000

26.0

2424

.782

25.9

4128

.245

30.7

2432

.658

28.0

0127

.306

28.7

8130

.176

Kalim

anta

n Ba

rat

23.6

2523

.889

24.6

6725

.815

23.7

5030

.176

31.1

0028

.625

28.2

9429

.650

28.6

0933

.047

Kalim

anta

n Se

lata

n34

.667

35.0

0025

.402

24.1

9724

.919

26.9

3029

.816

28.2

9226

.547

25.5

9027

.063

33.3

79Ka

liman

tan

Teng

ah29

.250

28.6

6729

.034

28.6

6729

.250

32.7

8634

.220

32.5

5931

.914

32.0

2033

.638

38.7

64Ka

liman

tan

Tim

u r31

.879

32.6

7326

.999

26.1

3829

.626

30.2

2234

.623

31.2

1528

.214

24.8

5227

.521

34.1

70Ke

pula

uan

Babe

l27

.000

26.9

6327

.212

29.2

1429

.545

29.2

6132

.967

32.6

6729

.800

28.1

0030

.071

Kepu

laua

n Ri

au37

.000

39.0

0031

.309

30.4

7629

.160

33.9

7135

.450

35.6

3535

.267

33.2

3333

.057

34.5

36La

mpu

ng27

.833

26.5

0027

.465

27.1

5527

.091

29.0

9831

.265

31.4

5231

.194

29.3

4529

.401

30.3

00M

aluk

u36

.400

32.7

5036

.525

32.1

7633

.750

35.9

7234

.333

33.8

7532

.067

32.7

0633

.000

33.5

00M

aluk

u U

tara

37.7

1236

.647

37.2

8638

.600

41.4

2139

.762

41.0

5641

.900

42.3

4841

.114

Nus

a Te

ngga

ra B

arat

29.6

8830

.697

34.8

1136

.512

38.0

9538

.014

38.9

6633

.862

34.2

6738

.273

Nus

a Te

ngga

ra T

imur

46.0

9147

.571

43.2

6041

.333

40.0

2038

.953

39.6

5039

.294

41.6

0039

.089

37.7

1741

.551

Papu

a36

.334

36.7

2536

.800

36.9

3838

.033

36.9

5936

.344

36.6

9937

.284

36.8

0538

.367

40.4

78Pa

pua

Bara

t30

.000

41.2

5043

.075

47.0

7744

.667

46.0

0045

.909

44.2

1440

.257

39.0

83Ri

au25

.566

23.5

4922

.394

23.2

5825

.974

26.7

8228

.678

30.4

6725

.822

23.1

8324

.431

25.6

31Su

law

esi B

arat

28.3

6727

.092

25.1

0024

.192

23.4

7126

.796

26.6

9625

.804

27.0

9526

.789

27.1

6731

.426

Sula

wes

i Sel

atan

24.9

1224

.267

25.0

2723

.818

24.6

9925

.863

26.3

9627

.929

27.9

1125

.479

25.5

1729

.000

Sula

wes

i Ten

gah

40.4

1743

.750

30.8

3132

.512

33.5

6930

.851

30.5

4940

.661

38.8

7039

.286

37.1

2334

.740

Sula

wes

i Ten

ggar

a24

.767

20.8

0028

.370

27.4

4227

.900

29.0

2829

.286

27.8

4331

.377

34.9

5233

.483

32.3

57Su

law

esi U

tara

34.6

0833

.476

30.7

8634

.443

37.1

1134

.837

33.3

3233

.386

31.2

4935

.902

Sum

ater

a Ba

rat

22.7

5023

.000

22.3

9821

.837

23.6

7324

.014

24.7

1326

.928

24.8

8223

.086

22.8

9023

.620

Sum

ater

a Se

lata

n25

.333

24.4

0325

.692

28.2

5229

.794

30.2

0032

.984

28.4

6725

.904

27.4

5628

.460

Sum

ater

a U

tara

25.7

2024

.886

23.4

5923

.611

25.3

4026

.268

26.1

2128

.527

26.4

7525

.222

25.5

4026

.477

Kalim

anta

n U

tara

37.3

3342

.000

38.0

0038

.111

38.3

3335

.429

43.3

33Su

mbe

r: P

anel

Har

ga P

anga

n BK

PKe

t : -

(dat

a tid

ak te

rsed

ia)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

2. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Dag

ing

Aya

m R

as d

i Tin

gkat

Ece

ran

per P

rovi

nsi T

ahun

201

5

Page 49: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

33Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

125.

714

120.

500

112.

016

112.

800

113.

659

120.

644

125.

833

125.

204

127.

598

124.

918

124.

676

129.

475

Bali

100.

625

98.5

7110

2.50

098

.286

93.0

0090

.238

93.4

6799

.235

93.8

2693

.438

94.2

6197

.308

Bant

en96

.234

96.5

4396

.451

98.1

1111

4.81

511

6.37

811

3.38

011

0.97

810

9.51

910

7.66

7Be

ngku

lu10

4.69

710

7.22

210

8.02

610

8.87

110

7.91

711

1.41

011

4.80

812

0.31

011

8.20

511

5.27

011

6.19

611

8.03

0D

I Yo

gyak

arta

98.8

3399

.000

100.

759

99.5

4510

0.16

710

1.14

310

6.02

710

7.96

610

8.69

610

8.70

810

8.70

411

3.76

2D

KI Ja

kart

a99

.750

104.

318

104.

643

101.

315

108.

698

117.

523

110.

500

106.

741

105.

600

109.

252

Gor

onta

lo91

.250

93.1

8295

.625

96.3

6496

.563

95.9

3810

0.00

010

1.73

910

0.95

210

1.36

410

0.69

010

1.50

0Ja

mbi

111.

667

113.

077

113.

980

113.

810

115.

050

118.

673

122.

652

121.

045

121.

519

118.

748

118.

547

117.

699

Jaw

a Ba

rat

94.1

8793

.264

95.4

7495

.506

95.7

9097

.721

105.

365

112.

806

109.

050

106.

502

104.

900

105.

673

Jaw

a Te

ngah

93.6

7195

.067

97.1

1897

.957

98.1

9198

.784

104.

548

104.

371

103.

261

102.

207

101.

869

103.

840

Jaw

a Ti

mur

90.0

0094

.989

95.2

2295

.234

96.4

3798

.029

99.6

1898

.872

96.6

0397

.708

99.3

21Ka

liman

tan

Bara

t11

0.75

011

0.66

711

2.91

711

4.52

311

3.08

311

9.00

012

3.50

012

3.75

012

5.47

112

3.20

012

0.68

212

3.88

2Ka

liman

tan

Sela

tan

116.

875

105.

000

119.

205

120.

349

121.

333

122.

446

125.

896

124.

643

122.

239

122.

080

119.

958

122.

159

Kalim

anta

n Te

ngah

130.

000

130.

000

122.

586

122.

407

123.

571

123.

429

123.

200

125.

000

126.

429

125.

957

125.

600

126.

118

Kalim

anta

n Ti

mur

120.

615

121.

875

122.

106

121.

400

122.

167

122.

576

126.

957

124.

865

121.

304

120.

056

122.

529

125.

296

Kepu

laua

n Ba

bel

110.

000

114.

783

113.

750

112.

500

113.

788

117.

826

115.

833

117.

500

115.

667

116.

500

118.

810

Kepu

laua

n Ri

au12

7.00

013

2.30

812

7.05

912

9.44

413

6.19

013

3.26

913

1.65

213

1.13

613

3.33

313

4.75

0La

mpu

ng98

.000

95.0

0098

.906

98.5

1010

1.81

010

3.08

111

1.60

211

2.83

511

3.21

210

9.54

810

9.74

610

9.56

2M

aluk

u10

6.00

095

.000

85.0

0092

.500

100.

000

105.

000

125.

000

125.

000

125.

000

125.

000

Mal

uku

Uta

ra93

.250

92.5

2696

.476

96.2

8097

.421

94.7

9296

.450

95.8

6495

.846

97.3

20N

usa

Teng

gara

Bar

at93

.402

91.6

6790

.625

97.4

3910

0.75

010

2.50

099

.267

96.7

2495

.033

101.

818

Nus

a Te

ngga

ra T

imur

90.2

6390

.000

90.4

0590

.000

89.6

9790

.638

90.8

0692

.368

90.4

8491

.163

90.5

8894

.342

Papu

a12

6.50

012

5.00

012

5.00

012

4.37

512

0.79

512

0.66

712

2.98

111

9.12

312

1.77

112

5.09

811

5.62

511

1.91

7Pa

pua

Bara

t90

.000

105.

000

102.

600

106.

111

108.

462

106.

250

105.

000

107.

745

104.

933

109.

706

Riau

110.

279

109.

977

109.

364

109.

485

109.

607

113.

724

119.

655

119.

606

123.

254

116.

400

114.

990

114.

596

Sula

wes

i Bar

at99

.375

96.1

9099

.364

100.

938

97.8

6410

2.25

010

5.62

510

2.64

710

4.72

210

5.00

010

7.04

510

7.00

0Su

law

esi S

elat

an85

.563

88.2

6788

.558

88.0

4388

.055

90.3

1694

.015

95.0

4395

.400

94.2

3294

.676

94.5

10Su

law

esi T

enga

h10

0.00

010

0.00

094

.815

96.1

9097

.500

98.0

0099

.444

97.8

5710

0.80

010

1.36

410

0.94

610

1.33

3Su

law

esi T

engg

ara

92.5

0090

.000

91.9

0091

.304

91.6

6791

.721

94.9

9594

.367

98.0

7795

.017

94.4

8796

.972

Sula

wes

i Uta

ra90

.000

92.1

4391

.667

90.5

5693

.711

95.5

5898

.914

98.4

6799

.870

104.

100

Sum

ater

a Ba

rat

110.

000

110.

000

107.

596

107.

500

107.

500

109.

000

112.

500

112.

759

111.

696

111.

785

111.

161

111.

422

Sum

ater

a Se

lata

n10

3.33

310

4.00

810

3.60

010

6.54

411

5.72

811

8.49

011

7.50

011

9.27

711

2.90

411

0.94

111

3.85

7Su

mat

era

Uta

ra97

.273

98.3

3399

.493

100.

193

101.

481

103.

137

107.

326

109.

419

110.

886

108.

765

107.

906

108.

972

Kalim

anta

n U

tara

123.

889

137.

500

130.

833

132.

556

129.

444

132.

143

135.

000

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket :

- (d

ata

tidak

ters

edia

)

Bula

nPr

ovin

si

Tabe

l II.1

3. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Dag

ing

Sapi

Mur

ni d

i Tin

gkat

Ece

ran

per

Prov

insi

Tah

un 2

015

Page 50: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

34 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

5.07

55.

667

5.17

75.

021

5.26

65.

403

5.94

35.

441

5.26

25.

332

5.71

85.

629

Bali

6.50

06.

857

6.75

06.

357

6.20

86.

833

6.60

77.

059

6.64

85.

956

5.93

95.

729

Bant

en8.

083

8.30

08.

210

8.11

57.

912

7.93

57.

948

8.04

18.

068

8.06

7Be

ngku

lu4.

877

4.95

35.

057

5.37

15.

253

5.30

55.

177

5.25

85.

359

5.20

95.

523

6.61

4D

I Yo

gyak

arta

4.40

44.

353

4.44

24.

314

4.31

54.

329

4.27

74.

343

4.43

94.

513

4.29

34.

352

DKI

Jaka

rta

7.25

07.

667

8.64

07.

650

7.98

17.

167

8.55

79.

223

8.60

98.

745

Gor

onta

lo4.

150

3.92

14.

288

4.59

55.

063

5.37

54.

846

4.82

74.

718

4.66

85.

263

5.77

5Ja

mbi

5.69

25.

769

6.55

36.

724

6.82

06.

824

6.76

36.

679

6.70

86.

903

6.56

16.

673

Jaw

a Ba

rat

7.19

27.

074

6.76

56.

932

7.16

57.

134

7.26

37.

161

6.51

66.

540

6.96

77.

268

Jaw

a Te

ngah

4.68

24.

574

4.26

44.

429

4.33

94.

324

4.40

24.

376

4.39

74.

495

4.66

45.

074

Jaw

a Ti

mur

4.50

04.

408

4.22

34.

102

4.27

74.

385

4.34

44.

337

4.37

44.

733

5.10

3Ka

liman

tan

Bara

t7.

125

7.33

37.

250

7.61

57.

667

8.11

88.

100

7.62

57.

441

7.15

07.

239

7.51

8Ka

liman

tan

Sela

tan

11.5

009.

032

8.66

48.

987

8.26

27.

327

7.44

37.

973

8.45

38.

275

8.28

6Ka

liman

tan

Teng

ah9.

543

9.33

09.

648

9.71

89.

811

9.71

39.

598

8.28

67.

988

8.36

4Ka

liman

tan

Tim

ur6.

846

6.76

96.

275

6.26

96.

463

6.43

26.

362

6.94

66.

768

6.75

96.

714

7.00

0Ke

pula

uan

Babe

l6.

700

7.40

77.

508

7.39

67.

273

7.06

57.

223

7.31

37.

513

7.41

77.

405

Kepu

laua

n Ri

au5.

500

5.40

05.

728

6.15

66.

429

6.58

36.

652

6.78

66.

646

6.70

86.

712

7.14

3La

mpu

ng5.

150

5.00

05.

220

4.76

84.

660

4.76

34.

936

4.94

75.

003

4.95

05.

089

5.23

4M

aluk

u9.

273

10.0

4210

.400

10.3

6410

.444

9.83

39.

818

10.1

4310

.154

9.66

7M

aluk

u U

tara

7.75

08.

071

7.72

07.

883

7.44

77.

788

7.82

67.

938

8.16

17.

962

Nus

a Te

ngga

ra B

arat

5.38

04.

941

4.90

05.

012

4.62

54.

723

4.81

34.

869

5.03

75.

145

Nus

a Te

ngga

ra T

imur

6.34

86.

304

6.26

26.

018

5.62

75.

206

5.15

55.

445

5.54

45.

745

5.93

96.

098

Papu

a9.

686

11.0

3711

.140

10.8

7511

.000

10.0

379.

542

9.51

59.

785

10.8

819.

800

10.2

50Pa

pua

Bara

t8.

000

10.0

0010

.175

10.7

2210

.846

11.0

0011

.143

10.4

7210

.250

10.4

92Ri

au6.

312

6.38

06.

509

6.68

76.

665

6.85

96.

755

6.90

76.

910

6.79

46.

849

6.92

0Su

law

esi B

arat

4.28

24.

394

4.59

34.

709

4.83

34.

454

4.61

54.

753

4.75

35.

040

5.38

15.

718

Sula

wes

i Sel

atan

3.92

93.

950

4.22

64.

106

4.13

24.

068

4.10

14.

023

3.95

94.

235

4.26

34.

755

Sula

wes

i Ten

gah

4.75

04.

800

4.80

04.

988

5.43

84.

678

4.69

44.

441

4.94

44.

930

5.45

95.

467

Sula

wes

i Ten

ggar

a5.

383

5.45

05.

083

4.90

84.

946

5.47

65.

700

5.95

35.

460

5.54

55.

735

5.80

7Su

law

esi U

tara

4.47

04.

099

4.13

94.

239

4.43

44.

653

5.25

25.

202

5.23

85.

701

Sum

ater

a Ba

rat

5.00

05.

000

4.41

54.

447

4.48

94.

453

4.50

94.

565

4.63

94.

590

4.90

95.

036

Sum

ater

a Se

lata

n5.

933

6.37

86.

179

5.72

05.

283

5.88

66.

274

5.86

36.

156

6.16

66.

860

Sum

ater

a U

tara

4.90

84.

968

4.71

34.

685

4.94

54.

943

4.83

94.

815

4.88

74.

906

5.00

25.

160

Kalim

anta

n U

tara

6.88

97.

083

8.16

78.

444

8.77

88.

143

8.33

3Su

mbe

r: P

anel

Har

ga P

anga

n BK

PKe

t : -

(dat

a tid

ak te

rsed

ia)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

4. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Jagu

ng

di T

ingk

at E

cera

n pe

r Pr

ovin

si T

ahun

201

5

Page 51: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

35Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

9.85

710

.350

10.5

309.

802

9.63

69.

808

9.94

89.

613

9.28

69.

932

9.95

810

.942

Bali

10.8

759.

286

11.5

0010

.757

10.4

1710

.310

10.2

1411

.618

11.4

8310

.800

11.3

2610

.679

Bant

en11

.455

10.9

2510

.812

11.2

8910

.574

10.6

8710

.797

10.2

6010

.456

10.8

25Be

ngku

lu9.

725

9.54

89.

389

9.52

59.

574

9.81

29.

806

9.66

59.

419

9.53

99.

635

9.20

5D

I Yo

gyak

arta

9.16

79.

135

9.29

39.

168

8.90

48.

471

8.51

88.

803

8.67

48.

625

8.44

48.

524

DKI

Jaka

rta

12.2

6311

.714

12.1

5412

.670

12.5

0012

.980

12.7

7312

.818

12.4

0012

.795

Gor

onta

lo11

.300

9.31

39.

500

12.6

6711

.800

12.7

5012

.750

13.0

0012

.567

12.3

89Ja

mbi

9.04

69.

038

9.74

39.

778

9.71

89.

644

9.70

29.

694

9.95

79.

790

9.79

19.

744

Jaw

a Ba

rat

10.9

1910

.670

10.5

2610

.237

10.4

0110

.316

10.4

0110

.510

10.6

2910

.613

10.5

6510

.557

Jaw

a Te

ngah

9.33

69.

031

8.74

18.

803

8.73

615

.080

8.58

38.

479

8.46

88.

485

9.06

68.

327

Jaw

a Ti

mur

8.00

08.

916

8.68

68.

444

8.34

88.

304

8.24

68.

319

8.32

08.

240

8.18

9Ka

liman

tan

Bara

t11

.500

11.5

5611

.667

13.4

6213

.000

13.1

1813

.100

12.1

8811

.765

11.4

1011

.609

12.0

00Ka

liman

tan

Sela

tan

10.6

0011

.658

11.0

7511

.100

11.2

1911

.840

11.6

3812

.014

11.8

6811

.477

12.4

90Ka

liman

tan

Teng

ah12

.688

13.1

0015

.725

12.1

2012

.053

12.2

4012

.560

12.7

6512

.643

12.6

86Ka

liman

tan

Tim

ur11

.492

11.5

3111

.600

11.7

2311

.648

11.8

7912

.152

11.7

8911

.893

12.0

7411

.943

12.1

11Ke

pula

uan

Babe

l10

.000

10.4

8110

.440

10.4

6410

.552

10.3

0410

.217

10.2

7110

.553

10.5

6710

.524

Kepu

laua

n Ri

au11

.125

11.2

5011

.027

9.71

410

.225

10.9

8510

.437

10.4

0610

.365

10.7

1310

.318

10.6

97La

mpu

ng11

.250

11.0

0010

.130

9.85

29.

888

9.92

19.

997

9.94

210

.078

9.88

79.

856

9.95

6M

aluk

u12

.000

12.0

0012

.000

Mal

uku

Uta

ra14

.722

13.7

8614

.194

14.0

9114

.250

14.0

0014

.333

14.3

5713

.250

13.6

00N

usa

Teng

gara

Bar

at10

.450

10.2

979.

724

9.78

09.

429

9.59

49.

943

9.56

99.

217

9.43

2N

usa

Teng

gara

Tim

ur19

.611

17.0

2016

.000

15.8

0415

.696

15.5

0915

.705

15.5

0015

.958

16.7

3815

.705

15.7

67Pa

pua

15.0

0015

.000

15.0

0014

.625

14.1

0013

.594

13.6

3013

.580

13.4

2113

.950

13.2

6913

.286

Papu

a Ba

rat

14.7

0013

.650

13.4

0613

.944

14.1

9214

.750

15.1

4314

.020

13.1

5713

.262

Riau

10.8

5210

.377

10.5

4910

.683

10.6

2910

.453

10.5

9510

.613

10.5

9910

.496

10.6

0010

.600

Sula

wes

i Bar

at16

.125

25.5

0020

.775

11.1

6710

.556

10.0

3810

.700

8.85

78.

000

9.00

09.

091

9.00

0Su

law

esi S

elat

an10

.518

9.46

710

.785

10.8

2611

.031

11.0

6311

.102

10.6

8610

.997

10.8

3810

.710

10.9

58Su

law

esi T

enga

h21

.667

20.0

0012

.474

14.6

3613

.000

11.4

5812

.500

13.0

0012

.000

11.0

8311

.035

10.9

63Su

law

esi T

engg

ara

11.3

3312

.275

10.6

8310

.887

11.3

7011

.088

10.7

5610

.652

11.1

6912

.656

13.4

0113

.907

Sula

wes

i Uta

ra12

.414

10.3

5710

.500

9.50

09.

500

14.7

5016

.000

17.8

0017

.250

15.6

43Su

mat

era

Bara

t11

.000

11.0

0010

.860

11.7

7812

.083

12.1

1112

.778

12.6

8312

.031

11.8

3511

.568

11.4

48Su

mat

era

Sela

tan

9.16

79.

785

10.0

3510

.314

9.08

19.

743

9.96

79.

800

9.65

39.

311

9.77

2Su

mat

era

Uta

ra9.

264

9.45

910

.696

10.7

1510

.712

10.7

7310

.572

10.4

3310

.247

10.3

3910

.445

10.4

34Ka

liman

tan

Uta

ra12

.333

10.5

0012

.000

14.4

0014

.400

14.5

0015

.000

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket :

- (d

ata

tidak

ters

edia

)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

5. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Ked

elai

di T

ingk

at E

cera

n pe

r Pr

ovin

si T

ahun

201

5

Page 52: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

36 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

13.0

6312

.533

12.2

4611

.910

11.7

7012

.284

12.1

2911

.633

10.9

1610

.931

11.0

4210

.939

Bali

11.7

5012

.000

12.0

0012

.321

11.5

0011

.625

11.3

8911

.800

10.9

0011

.000

10.1

5310

.721

Bant

en10

.720

10.5

7910

.728

11.1

6511

.519

11.4

7011

.223

10.9

2310

.939

10.6

33Be

ngku

lu11

.845

11.6

4811

.627

11.8

1211

.583

11.7

5611

.760

11.5

7310

.949

10.9

8611

.152

10.9

39D

I Yo

gyak

arta

10.8

6110

.436

10.6

6310

.292

10.4

5310

.799

10.9

8310

.812

10.4

2010

.304

10.0

639.

752

DKI

Jaka

rta

11.2

1911

.571

11.7

0811

.852

11.7

2711

.580

11.0

6811

.000

10.8

5010

.910

Gor

onta

lo12

.800

12.7

2712

.469

12.4

0912

.250

12.8

1312

.769

12.1

9611

.952

12.2

2712

.000

11.8

26Ja

mbi

11.3

8511

.308

11.2

0611

.233

11.3

8411

.768

11.6

0511

.223

10.9

8310

.938

10.8

3910

.881

Jaw

a Ba

rat

11.6

4111

.262

11.2

8111

.136

10.9

9011

.445

11.6

0011

.499

10.9

6610

.924

10.8

4010

.918

Jaw

a Te

ngah

10.8

3410

.923

11.1

4010

.870

10.7

0511

.067

11.0

8210

.712

10.2

6610

.332

10.0

7910

.216

Jaw

a Ti

mur

9.00

010

.961

10.6

6610

.445

10.7

7510

.696

10.4

9210

.032

10.1

549.

859

9.80

3Ka

liman

tan

Bara

t12

.875

12.8

8912

.500

12.2

3112

.500

12.7

6512

.900

12.8

1312

.765

12.2

5012

.261

12.2

47Ka

liman

tan

Sela

tan

11.1

3310

.500

10.8

1310

.858

11.2

6510

.853

10.7

2610

.662

10.5

4110

.439

10.7

0610

.624

Kalim

anta

n Te

ngah

10.0

0010

.000

11.0

1910

.696

11.1

0411

.484

11.7

2011

.647

11.5

0011

.010

11.0

2711

.045

Kalim

anta

n Ti

mur

9.63

610

.000

11.8

2010

.760

11.0

0010

.205

10.7

7210

.986

10.5

8910

.648

11.0

9310

.859

Kepu

laua

n Ba

bel

12.0

0012

.315

12.2

8012

.146

12.3

6412

.478

12.2

6712

.042

12.3

3312

.000

11.8

33Ke

pula

uan

Riau

12.6

2512

.500

11.8

4312

.283

12.1

9212

.076

12.0

7312

.273

11.9

5011

.467

11.6

4411

.498

Lam

pung

11.5

6711

.375

11.4

3911

.272

11.0

5811

.525

11.4

7711

.348

11.4

7511

.446

11.2

9311

.362

Mal

uku

10.0

0010

.000

11.8

1312

.688

12.1

4312

.071

12.3

8511

.765

11.5

3311

.867

11.0

0011

.286

Mal

uku

Uta

ra14

.038

14.0

5914

.000

13.8

8013

.842

13.8

1813

.789

13.8

0013

.696

13.6

64N

usa

Teng

gara

Bar

at11

.208

11.4

5011

.889

12.2

8012

.357

12.2

5112

.373

12.4

5512

.447

12.1

14N

usa

Teng

gara

Tim

ur12

.821

13.0

6712

.613

12.4

2511

.833

12.1

8712

.924

13.0

0013

.203

13.2

7913

.174

13.2

37Pa

pua

11.4

3312

.549

12.6

0012

.933

14.0

0013

.568

13.1

7314

.113

14.4

1714

.739

13.6

1113

.476

Papu

a Ba

rat

13.2

0012

.500

13.2

8314

.000

13.5

0013

.556

14.4

0013

.949

13.6

1813

.800

Riau

11.9

2411

.746

11.5

8511

.632

11.7

1411

.591

11.4

9811

.403

10.8

2210

.647

10.5

5510

.383

Sula

wes

i Bar

at12

.898

12.7

0012

.845

12.9

6413

.086

12.8

4513

.057

13.3

9113

.048

13.1

2112

.633

12.0

87Su

law

esi S

elat

an12

.382

11.8

4011

.759

11.6

2711

.660

11.6

2611

.753

11.7

0711

.482

11.3

8011

.206

11.2

14Su

law

esi T

enga

h13

.000

11.5

0012

.367

11.8

0011

.692

11.9

8912

.111

12.0

0011

.821

11.6

0611

.554

11.9

50Su

law

esi T

engg

ara

9.10

07.

000

9.30

78.

990

9.03

09.

292

9.22

29.

574

11.7

8212

.429

12.5

9912

.791

Sula

wes

i Uta

ra12

.103

11.9

6012

.042

12.3

2812

.222

11.7

9111

.039

11.3

3611

.407

10.8

80Su

mat

era

Bara

t11

.500

11.7

5011

.240

11.2

3811

.088

11.2

0311

.317

11.0

4710

.712

10.8

7310

.510

10.2

95Su

mat

era

Sela

tan

12.0

0011

.637

11.6

3611

.504

11.8

8411

.761

11.7

5611

.668

11.7

2011

.389

11.4

93Su

mat

era

Uta

ra11

.340

11.3

5511

.355

11.4

2911

.270

11.4

8411

.614

11.2

3610

.899

10.9

2110

.876

11.0

72Ka

liman

tan

Uta

ra11

.333

10.2

5011

.400

11.8

7512

.000

11.3

3311

.000

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket :

- (d

ata

tidak

ters

edia

)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

6. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Min

yak

Gor

eng

di T

ingk

at E

cera

n pe

r Pr

ovin

si T

ahun

201

5

Page 53: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

37Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rAc

eh20

.300

18.8

4018

.638

19.0

1419

.900

20.8

2621

.568

21.3

4320

.314

19.8

9619

.948

20.4

95Ba

li19

.471

18.7

0019

.750

18.2

6118

.392

20.9

5720

.386

20.7

5920

.550

19.7

4019

.530

18.1

36Ba

nten

20.1

7519

.254

20.6

6522

.075

21.9

6822

.414

22.3

0520

.821

20.4

7722

.517

Beng

kulu

19.8

6719

.356

18.9

9519

.278

19.8

7620

.707

19.3

3019

.680

20.5

1920

.870

20.7

9721

.690

D I

Yogy

akar

ta20

.894

19.5

3317

.075

17.8

8519

.148

20.3

9318

.800

20.7

5918

.825

17.7

4218

.935

21.8

57D

KI Ja

kart

a20

.219

18.5

7120

.231

22.0

2120

.952

22.0

0821

.223

20.2

1420

.225

22.6

57G

oron

talo

20.6

0020

.900

20.8

7719

.452

18.5

0622

.677

23.2

1522

.683

22.4

2921

.614

21.1

3424

.560

Jam

bi21

.415

21.3

1718

.991

18.4

3418

.595

21.2

0322

.037

21.7

3121

.965

22.3

1022

.177

21.7

53Ja

wa

Bara

t21

.086

20.9

5619

.077

18.6

0219

.760

21.4

0020

.755

21.6

6021

.046

19.5

9719

.503

21.7

44Ja

wa

Teng

ah20

.257

19.5

9917

.046

17.4

3518

.766

20.3

3619

.135

20.7

6819

.068

17.9

7118

.664

21.1

01Ja

wa

Tim

ur18

.500

16.9

4216

.990

18.3

2920

.296

18.5

4019

.473

19.1

1318

.239

18.3

5920

.558

Kalim

anta

n Ba

rat

20.6

2523

.111

21.7

0821

.065

20.8

7521

.618

21.5

6322

.423

21.6

8822

.263

21.9

3921

.900

Kalim

anta

n Se

lata

n22

.222

23.0

0020

.677

20.2

7721

.534

22.5

8622

.659

22.3

6622

.077

21.7

4421

.583

23.9

10Ka

liman

tan

Teng

ah23

.250

22.3

3318

.474

17.3

0617

.804

19.2

0719

.619

19.8

9320

.431

21.3

9320

.867

21.0

76Ka

liman

tan

Tim

u r25

.412

24.0

5420

.333

20.3

6821

.986

23.1

1523

.775

23.2

3923

.096

23.5

0423

.184

24.3

30Ke

pula

uan

Babe

l22

.000

20.4

0020

.352

20.6

4522

.185

22.4

2823

.159

23.3

1423

.311

21.4

0221

.920

Kepu

laua

n Ri

au19

.375

20.0

6321

.845

21.3

9421

.452

22.4

9622

.994

22.0

0923

.783

23.0

8622

.555

23.5

48La

mpu

ng21

.000

19.2

5018

.804

17.9

2719

.618

21.3

1921

.207

21.4

5121

.314

20.4

6320

.249

21.2

75M

aluk

u26

.000

24.8

8925

.214

25.5

7126

.075

26.7

6724

.825

23.2

0024

.889

24.8

7525

.111

Mal

uku

Uta

ra25

.500

24.6

8825

.239

25.4

7926

.000

25.7

2225

.077

25.1

4325

.000

25.3

67N

usa

Teng

gara

Bar

at20

.552

20.5

9021

.581

22.7

6322

.400

21.9

6721

.874

21.5

2221

.041

22.2

40N

usa

Teng

gara

Tim

ur25

.956

25.0

9325

.494

25.0

3523

.052

23.4

1123

.436

23.3

9024

.931

24.1

1124

.137

24.7

72Pa

pua

27.1

3827

.200

26.9

0026

.400

23.0

0024

.844

23.2

5022

.857

21.6

0021

.500

20.7

2720

.000

Papu

a Ba

rat

25.0

0023

.875

26.3

1327

.500

28.0

0026

.250

28.0

0025

.500

25.8

7527

.250

Riau

20.0

1420

.165

19.0

9219

.340

19.4

5920

.344

20.9

8421

.020

20.8

7320

.686

20.5

3521

.863

Sula

wes

i Bar

at24

.254

22.2

1620

.676

18.7

9019

.953

23.6

8923

.794

21.9

7122

.653

21.2

7121

.161

24.4

14Su

law

esi S

elat

an19

.588

19.9

6717

.704

17.2

9717

.420

19.4

6519

.518

18.6

2019

.265

19.0

2218

.881

21.5

95Su

law

esi T

enga

h22

.750

20.0

0021

.498

19.2

1017

.827

21.5

8224

.333

22.6

1922

.588

22.3

0622

.147

23.1

65Su

law

esi T

engg

ara

26.2

6727

.900

23.0

9322

.217

22.5

6724

.055

23.5

0023

.343

23.5

3322

.400

22.2

7023

.845

Sula

wes

i Uta

ra22

.395

22.6

4320

.250

22.2

0224

.227

22.7

7522

.435

22.4

4422

.693

24.1

62Su

mat

era

Bara

t18

.200

19.4

5017

.998

17.0

3517

.074

18.1

1818

.470

18.8

9519

.433

18.8

3419

.264

20.2

56Su

mat

era

Sela

tan

21.6

6717

.642

16.9

2718

.800

20.1

2719

.920

20.3

6020

.497

19.1

0419

.389

20.7

73Su

mat

era

Uta

ra18

.305

18.3

9418

.256

18.1

4419

.267

20.7

8621

.254

21.4

4621

.744

21.4

3221

.452

21.6

95Su

mbe

r: P

anel

Har

ga P

anga

n BK

PKe

t : -

(dat

a tid

ak te

rsed

ia)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

7. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Tel

ur A

yam

Ras

di T

ingk

at E

cera

n pe

r Pro

vins

i Tah

un 2

015

Page 54: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

38 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

9.00

010

.429

8.77

28.

611

8.78

49.

051

9.24

18.

739

8.32

28.

514

8.55

48.

436

Bali

8.06

39.

143

8.62

58.

071

8.00

08.

921

8.50

08.

500

8.29

18.

061

8.06

17.

907

Bant

en8.

834

9.11

09.

595

9.46

19.

549

9.56

39.

457

9.51

79.

336

9.24

2Be

ngku

lu7.

379

7.37

07.

317

7.27

67.

419

7.37

27.

413

7.47

67.

628

7.62

27.

598

7.31

8D

I Yo

gyak

arta

6.85

36.

954

7.12

46.

941

6.88

36.

918

6.96

86.

949

6.84

16.

808

6.82

36.

924

DKI

Jaka

rta

7.68

88.

214

8.26

98.

296

8.30

88.

420

8.83

28.

495

8.35

08.

562

Gor

onta

lo8.

000

7.90

97.

859

7.54

57.

531

7.96

97.

844

7.82

67.

762

7.75

07.

759

7.73

9Ja

mbi

7.92

37.

808

7.86

77.

886

7.90

78.

119

8.13

07.

957

7.96

97.

911

8.02

58.

007

Jaw

a Ba

rat

7.75

67.

686

7.69

87.

657

7.80

37.

768

7.84

47.

862

7.82

17.

866

7.89

77.

847

Jaw

a Te

ngah

7.13

87.

016

6.92

36.

973

6.90

16.

872

6.92

56.

945

6.91

06.

894

6.94

86.

933

Jaw

a Ti

mur

7.50

07.

645

7.46

17.

392

7.54

57.

690

7.82

57.

859

7.73

77.

860

7.93

9Ka

liman

tan

Bara

t9.

000

9.11

18.

917

8.69

28.

750

8.64

78.

700

8.68

88.

750

8.70

08.

391

8.58

8Ka

liman

tan

Sela

tan

9.08

99.

750

7.45

47.

562

7.78

57.

624

7.70

87.

689

7.68

87.

666

7.67

88.

012

Kalim

anta

n Te

ngah

6.50

06.

500

7.87

08.

042

8.23

28.

371

8.76

08.

588

8.35

38.

530

8.55

28.

423

Kalim

anta

n Ti

mur

8.05

67.

958

7.63

87.

785

7.81

87.

929

8.00

08.

051

7.85

18.

012

7.86

37.

896

Kepu

laua

n Ba

bel

10.0

009.

222

8.88

09.

196

8.59

18.

609

8.88

38.

708

8.66

79.

233

9.02

4Ke

pula

uan

Riau

8.02

58.

000

8.28

38.

302

8.30

48.

430

8.36

98.

385

8.39

88.

414

8.58

88.

723

Lam

pung

8.53

38.

000

8.16

07.

509

7.53

07.

560

7.76

67.

697

7.53

17.

581

7.60

07.

565

Mal

uku

9.20

09.

000

10.1

0011

.308

11.3

3311

.154

11.0

0010

.333

10.3

6410

.692

10.3

6410

.417

Mal

uku

Uta

ra9.

633

9.61

99.

600

9.60

09.

474

9.65

49.

609

9.58

39.

571

9.46

2N

usa

Teng

gara

Bar

at7.

550

7.54

97.

510

7.53

47.

546

7.50

07.

707

7.66

97.

457

7.59

0N

usa

Teng

gara

Tim

ur10

.667

11.2

739.

861

9.44

29.

885

9.89

010

.171

9.90

010

.314

10.2

7910

.069

9.82

1Pa

pua

12.7

7712

.909

13.0

0012

.273

11.0

7110

.581

10.4

6710

.722

10.4

8311

.173

10.5

3010

.889

Papu

a Ba

rat

9.40

09.

500

10.0

1910

.278

10.2

3110

.250

10.6

4310

.402

10.5

5311

.750

Riau

8.27

38.

348

8.48

98.

516

8.47

28.

499

8.58

18.

537

8.53

98.

534

8.46

48.

628

Sula

wes

i Bar

at8.

082

8.43

88.

419

8.31

28.

229

8.07

98.

283

8.39

18.

500

8.52

67.

900

7.65

2Su

law

esi S

elat

an7.

435

8.09

38.

108

8.30

18.

255

8.17

08.

188

8.19

98.

007

8.05

48.

098

8.14

6Su

law

esi T

enga

h8.

750

8.30

08.

264

8.10

38.

083

8.60

08.

111

7.61

98.

154

8.15

98.

162

8.15

0Su

law

esi T

engg

ara

8.98

37.

150

8.29

38.

479

8.50

08.

517

8.36

48.

267

8.21

48.

251

8.25

78.

272

Sula

wes

i Uta

ra8.

484

8.53

18.

368

8.36

48.

526

8.45

38.

401

8.30

68.

417

8.32

6Su

mat

era

Bara

t8.

000

8.00

08.

048

8.05

08.

050

8.10

08.

100

7.89

67.

746

7.85

27.

867

7.83

8Su

mat

era

Sela

tan

8.00

07.

400

7.36

27.

344

7.47

77.

450

7.42

27.

927

7.75

07.

792

7.51

4Su

mat

era

Uta

ra7.

552

7.65

97.

496

7.61

47.

608

7.81

67.

959

7.76

77.

780

7.78

97.

814

7.90

0Ka

liman

tan

Uta

ra8.

333

8.00

08.

167

8.44

48.

444

8.14

38.

000

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket :

- (d

ata

tidak

ters

edia

)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

8. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Tep

ung

Teri

gu d

i Tin

gkat

Ece

ran

per

Prov

insi

Tah

un 2

015

Page 55: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

39Statistik Ketahanan Pangan 2015

Janu

ari

Febr

uari

Mar

etA

pril

Mei

Juni

Juli

Agu

stus

Sept

embe

rO

ktob

erN

ovem

ber

Des

embe

rA

ceh

12.5

0011

.375

14.4

4414

.209

13.8

4813

.031

12.9

5813

.257

13.3

9313

.413

13.8

4913

.289

Bali

11.8

7512

.000

11.8

7511

.308

11.3

3312

.658

12.3

9314

.000

13.1

5712

.256

12.3

9111

.843

Bant

en13

.532

13.4

4612

.959

13.6

9812

.956

12.8

2812

.506

12.9

8713

.111

12.2

17Be

ngku

lu11

.600

12.0

3912

.801

11.6

8012

.125

12.8

4712

.696

13.2

6813

.192

12.7

0312

.467

12.5

00D

I Yo

gyak

arta

9.92

99.

848

9.92

910

.853

11.3

5912

.454

12.2

2011

.705

11.3

3911

.457

11.6

1112

.133

DKI

Jaka

rta

11.2

5011

.571

11.8

6212

.704

12.5

1512

.744

12.6

3612

.600

12.5

9012

.762

Gor

onta

lo11

.750

11.4

2911

.767

11.9

0911

.813

12.6

2512

.923

12.6

5212

.476

12.4

3212

.362

12.4

35Ja

mbi

10.7

6910

.615

11.1

8111

.322

11.5

4812

.508

12.4

6712

.203

12.1

3512

.182

12.0

6812

.120

Jaw

a Ba

rat

11.3

4611

.115

11.2

4311

.529

11.9

2812

.526

12.7

4912

.771

12.5

6312

.455

12.5

7512

.641

Jaw

a Te

ngah

9.72

010

.263

10.4

1111

.099

11.6

5912

.649

12.7

4211

.540

11.4

7911

.441

11.6

0312

.137

Jaw

a Ti

mur

9.50

010

.810

10.7

4610

.930

11.6

4211

.566

11.1

7610

.831

10.9

4011

.112

11.5

43Ka

liman

tan

Bara

t11

.875

11.8

8911

.917

12.3

0812

.500

12.6

4712

.600

12.3

7512

.824

12.3

1012

.257

12.8

88Ka

liman

tan

Sela

tan

10.9

0011

.107

11.5

5812

.340

12.9

9112

.931

12.5

3012

.357

12.3

0012

.372

12.7

93Ka

liman

tan

Teng

ah10

.125

10.5

0010

.938

11.4

2912

.500

12.9

5812

.800

12.9

3212

.774

12.6

2012

.880

13.2

98Ka

liman

tan

Tim

ur11

.820

13.9

0611

.705

11.7

7912

.250

12.4

8512

.783

13.2

5312

.714

13.2

0413

.143

12.9

35Ke

pula

uan

Babe

l10

.000

11.8

8912

.084

12.0

7912

.258

12.4

0912

.317

12.8

2512

.133

12.1

7712

.190

Kepu

laua

n Ri

au24

.000

9.74

711

.224

10.7

9210

.871

11.0

2310

.412

10.8

8011

.457

12.2

4013

.129

Lam

pung

10.4

1710

.500

10.7

9611

.222

11.6

2912

.172

12.1

8112

.178

12.1

4512

.023

11.9

4011

.888

Mal

uku

14.0

0013

.750

17.8

3313

.250

13.6

2514

.143

14.5

0015

.222

16.2

0015

.750

14.0

0014

.000

Mal

uku

Uta

ra13

.433

13.3

8113

.400

13.5

3313

.211

13.6

1513

.609

13.6

6713

.679

13.7

69N

usa

Teng

gara

Bar

at11

.901

12.0

3112

.593

12.7

0712

.929

12.7

2912

.673

12.7

9012

.840

13.1

86N

usa

Teng

gara

Tim

ur12

.714

13.0

8313

.100

13.3

6113

.222

14.3

1914

.488

14.5

9814

.764

14.8

2714

.590

14.7

18Pa

pua

16.0

0016

.000

16.0

0015

.455

14.8

3314

.891

15.4

3315

.158

15.4

7115

.803

15.3

0815

.278

Papu

a Ba

rat

13.9

0013

.000

14.9

1315

.278

15.6

9215

.563

15.7

8615

.102

14.8

5614

.711

Riau

10.9

5210

.978

11.0

6411

.602

11.5

9812

.339

12.6

8812

.533

12.3

2212

.420

12.5

8212

.702

Sula

wes

i Bar

at14

.167

15.3

0614

.665

13.3

6813

.604

13.7

0013

.587

13.6

9113

.433

13.4

0014

.050

13.4

79Su

law

esi S

elat

an12

.574

11.5

1712

.136

12.5

9512

.833

12.9

6713

.808

13.3

9013

.232

13.3

5213

.332

13.0

41Su

law

esi T

enga

h11

.833

11.4

0012

.080

12.4

2113

.192

12.5

5613

.250

12.6

4312

.462

12.7

9413

.951

14.2

84Su

law

esi T

engg

ara

12.1

3312

.075

12.0

9312

.533

12.7

7113

.517

13.7

3613

.583

13.7

6113

.750

13.5

6513

.510

Sula

wes

i Uta

ra11

.779

12.4

2712

.805

13.2

7413

.476

13.3

3512

.772

12.9

2113

.186

13.1

29Su

mat

era

Bara

t14

.500

13.5

0012

.615

12.6

5712

.658

12.7

3913

.359

12.9

9112

.936

13.1

6813

.025

12.6

99Su

mat

era

Sela

tan

11.0

0011

.139

11.6

1211

.820

12.7

0212

.702

12.3

9212

.285

12.4

2912

.619

12.5

33Su

mat

era

Uta

ra11

.312

11.1

8211

.520

11.7

2412

.256

12.8

3912

.872

12.7

5512

.660

12.6

2612

.908

12.9

45Ka

liman

tan

Uta

ra12

.889

13.1

6713

.000

12.7

7812

.556

12.8

5713

.000

Sum

ber:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BKP

Ket

: - (d

ata

tida

k te

rsed

ia)

Prov

insi

Bula

n

Tabe

l II.1

9. P

erke

mba

ngan

Har

ga R

ata-

rata

Gul

a Pa

sir

Loka

l di

Tin

gkat

Ece

ran

per

Prov

insi

Tah

un 2

015

Page 56: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

40 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

9.3

00

9.3

21

9.4

67

9.7

21

10

.01

39

.92

49

.82

19

.79

91

0.1

60

Bal

i9

.73

89

.32

58

.81

79

.40

59

.31

59

.86

39

.80

09

.61

59

.68

0B

ante

n9

.60

58

.31

08

.33

88

.53

38

.62

18

.90

79

.27

09

.53

99

.56

8B

en

gku

lu9

.59

58

.72

48

.66

98

.67

48

.62

99

.03

19

.28

99

.45

49

.39

7D

I Y

ogy

akar

ta9

.65

98

.68

28

.52

48

.60

68

.70

88

.81

98

.97

49

.05

59

.13

3D

KI J

akar

ta1

0.4

48

9.4

30

8.4

77

9.3

45

9.4

17

9.8

50

9.7

64

9.4

95

9.4

14

Go

ron

talo

9.3

82

7.8

32

7.6

80

7.8

25

7.7

94

8.0

20

8.7

26

8.8

50

8.7

47

Jam

bi

9.8

97

9.5

17

9.3

17

9.3

82

9.2

77

9.2

69

9.3

47

9.4

72

9.4

72

Jaw

a B

arat

9.7

58

8.7

31

8.4

65

8.7

15

8.8

48

9.0

61

9.0

64

9.2

12

9.2

27

Jaw

a T

en

gah

9.0

60

8.1

37

8.1

17

8.3

53

8.4

70

8.6

82

8.9

78

9.0

18

8.9

73

Jaw

a T

imu

r9

.30

88

.60

58

.21

38

.33

28

.42

48

.67

68

.94

88

.95

48

.89

0K

alim

anta

n B

arat

10

.15

81

0.4

15

10

.20

81

0.4

80

10

.50

01

0.7

38

10

.94

61

1.0

71

10

.90

7K

alim

anta

n S

ela

tan

11

.44

71

2.0

31

12

.58

51

2.6

64

12

.41

61

1.7

21

11

.76

81

1.7

17

12

.00

0K

alim

anta

n T

en

gah

12

.36

01

2.1

16

12

.61

31

2.3

63

11

.99

81

2.3

23

12

.32

81

1.8

33

11

.92

4K

alim

anta

n T

imu

r1

0.9

00

10

.50

71

0.3

43

10

.15

89

.69

21

0.1

32

10

.63

11

0.4

86

10

.44

4K

ep

ula

uan

Bab

el

10

.61

11

0.7

08

10

.48

51

0.1

20

10

.09

11

0.5

24

10

.90

01

0.8

18

10

.91

9K

ep

ula

uan

Ria

u9

.85

49

.64

59

.39

09

.91

99

.97

91

0.4

07

10

.05

91

0.4

50

11

.65

5La

mp

un

g9

.93

98

.71

88

.43

48

.41

18

.46

08

.59

98

.93

19

.10

39

.32

1M

alu

ku1

1.5

00

11

.17

61

1.0

63

11

.17

61

1.1

43

10

.91

71

0.9

50

11

.21

91

1.0

00

Mal

uku

Uta

ra1

0.8

73

11

.08

01

0.8

63

11

.03

01

1.0

20

11

.06

11

1.2

00

11

.18

01

1.1

92

Nu

sa T

en

ggar

a B

arat

9.5

50

8.1

02

7.8

23

8.0

36

8.3

14

8.2

02

8.5

03

8.6

03

8.8

32

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r9

.90

79

.83

29

.70

29

.39

29

.49

29

.69

59

.94

19

.94

01

0.3

11

Pap

ua

11

.41

41

1.7

08

12

.05

91

1.4

59

11

.06

31

1.2

03

10

.92

51

2.5

38

11

.71

9P

apu

a B

arat

11

.00

01

1.1

78

11

.80

61

2.1

92

12

.05

21

2.2

37

11

.88

21

1.4

22

Ria

u1

0.3

93

10

.49

61

0.4

49

10

.38

01

0.4

50

10

.47

71

0.4

86

10

.48

81

0.6

47

Sula

we

si B

arat

9.4

86

9.1

36

9.1

00

8.7

75

9.1

06

9.3

83

9.9

38

9.6

75

9.5

80

Sula

we

si S

ela

tan

8.3

62

8.0

51

7.9

57

8.0

46

8.1

56

8.2

63

8.7

28

8.6

39

8.6

85

Sula

we

si T

en

gah

9.3

34

8.7

26

8.1

25

8.4

22

8.3

08

7.9

57

8.4

70

8.5

23

8.5

06

Sula

we

si T

en

ggar

a8

.99

38

.61

98

.33

37

.99

37

.75

58

.12

08

.59

98

.86

58

.71

2Su

law

esi

Uta

ra1

0.3

80

8.9

82

8.6

75

8.8

30

8.8

09

9.0

77

9.6

13

9.3

58

9.4

75

Sum

ate

ra B

arat

10

.30

51

0.1

49

9.4

58

9.5

57

9.5

00

9.2

96

9.4

25

9.4

54

9.8

73

Sum

ate

ra S

ela

tan

9.5

03

8.9

27

8.3

27

8.4

65

8.4

93

8.7

52

9.0

32

9.1

21

9.2

26

Sum

ate

ra U

tara

9.4

54

9.4

87

9.4

94

9.5

55

9.5

30

9.4

86

9.5

83

9.7

37

9.9

41

Kal

iman

tan

Uta

ra1

1.3

33

11

.66

71

1.6

67

11

.28

61

1.4

44

11

.00

0Su

mb

er:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BK

PK

et

: -

(dat

a ti

dak

te

rse

dia

)

Ta

be

l II.

20

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta B

era

s M

ed

ium

di T

ingk

at

Gro

sir

pe

r P

rovi

nsi

Ta

hu

n 2

01

5

Pro

vin

siB

ula

n

Page 57: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

41Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

10

.62

81

0.7

11

11

.02

61

1.1

21

11

.35

21

1.2

81

11

.10

51

1.0

11

11

.43

2B

ali

10

.62

59

.77

59

.42

51

0.0

38

9.9

54

10

.65

81

0.5

32

10

.31

31

0.4

07

Ban

ten

10

.39

18

.97

68

.84

69

.27

39

.32

59

.73

99

.95

41

0.2

12

10

.24

0B

en

gku

lu1

1.4

90

10

.96

21

0.3

80

9.8

36

9.7

75

10

.04

41

0.6

48

10

.98

11

0.9

93

D I

Yo

gyak

arta

10

.51

39

.75

09

.48

79

.58

39

.72

69

.76

59

.84

29

.98

91

0.0

13

DK

I Jak

arta

12

.37

91

1.4

40

9.8

92

11

.09

11

0.7

88

11

.37

31

1.2

23

11

.52

41

1.0

36

Go

ron

talo

10

.92

09

.72

09

.64

31

0.0

00

9.5

20

9.6

83

10

.43

61

0.5

50

10

.44

4Ja

mb

i1

1.8

08

11

.57

81

1.5

56

11

.46

21

1.5

00

11

.57

91

1.4

56

11

.56

91

1.6

28

Jaw

a B

arat

10

.85

29

.81

09

.55

59

.66

09

.67

79

.96

09

.99

01

0.1

97

10

.28

9Ja

wa

Te

nga

h1

0.2

35

9.4

79

9.4

37

9.7

04

9.7

74

9.9

81

10

.19

31

0.2

04

10

.12

1Ja

wa

Tim

ur

10

.17

79

.40

89

.19

69

.37

39

.45

49

.67

89

.89

19

.86

99

.83

4K

alim

anta

n B

arat

11

.87

11

1.9

85

11

.62

51

1.4

50

11

.43

01

1.5

25

12

.31

91

2.1

90

12

.05

0K

alim

anta

n S

ela

tan

13

.55

01

4.4

72

15

.30

61

5.7

03

15

.38

91

4.4

52

14

.30

81

4.1

41

14

.66

5K

alim

anta

n T

en

gah

14

.78

01

4.5

95

15

.44

21

6.0

26

15

.65

81

5.3

89

14

.93

11

4.4

44

14

.73

2K

alim

anta

n T

imu

r1

1.9

98

11

.61

11

1.5

07

11

.51

61

1.0

36

11

.35

61

1.6

06

11

.69

31

1.8

89

Ke

pu

lau

an B

abe

l1

1.8

02

11

.60

71

1.3

00

11

.13

61

0.9

94

11

.48

91

1.7

25

11

.67

11

1.7

13

Ke

pu

lau

an R

iau

12

.08

81

2.4

35

13

.35

71

3.3

69

13

.29

61

3.7

10

12

.92

11

3.0

90

14

.03

2La

mp

un

g1

1.0

98

9.9

71

9.7

20

9.6

18

9.6

82

9.8

34

10

.19

71

0.2

85

10

.41

8M

alu

ku1

2.4

94

12

.07

51

1.7

50

12

.12

91

2.1

00

12

.14

41

2.1

67

12

.10

01

2.2

73

Mal

uku

Uta

ra1

1.5

60

11

.77

01

1.7

68

11

.88

31

1.9

30

11

.93

91

2.0

60

11

.97

51

2.0

38

Nu

sa T

en

ggar

a B

arat

10

.30

38

.74

58

.12

68

.59

88

.97

68

.87

09

.13

39

.25

99

.45

5N

usa

Te

ngg

ara

Tim

ur

10

.97

61

1.1

31

10

.89

51

0.5

99

11

.07

41

0.7

53

10

.82

71

0.9

74

11

.20

4P

apu

a1

2.6

44

12

.70

21

2.9

61

11

.68

81

2.0

75

12

.45

91

2.5

40

13

.02

31

2.5

50

Pap

ua

Bar

at1

2.5

00

12

.81

91

3.2

83

13

.46

91

3.5

89

13

.57

51

3.2

06

12

.94

7R

iau

11

.73

81

1.8

75

11

.80

71

1.7

72

11

.87

21

1.8

92

11

.93

01

1.8

10

12

.03

5Su

law

esi

Bar

at1

0.3

15

10

.20

91

0.4

00

10

.01

31

0.3

56

10

.38

31

0.8

13

10

.55

51

0.6

87

Sula

we

si S

ela

tan

9.5

37

9.2

89

9.0

51

9.1

40

9.3

83

9.5

13

9.8

47

9.8

52

9.8

75

Sula

we

si T

en

gah

10

.41

09

.25

68

.76

98

.95

59

.11

58

.52

79

.25

69

.29

09

.12

9Su

law

esi

Te

ngg

ara

9.7

04

9.3

40

8.9

63

8.8

69

8.8

43

8.9

77

9.6

27

9.6

96

9.5

39

Sula

we

si U

tara

10

.77

69

.57

29

.37

09

.58

79

.56

49

.90

11

0.6

06

10

.20

51

0.6

53

Sum

ate

ra B

arat

11

.94

61

1.6

21

10

.65

01

0.6

76

10

.63

01

0.4

92

10

.63

61

0.6

94

11

.04

1Su

mat

era

Se

lata

n1

0.9

87

10

.53

19

.54

29

.34

69

.60

99

.75

61

0.1

61

10

.33

81

0.3

25

Sum

ate

ra U

tara

10

.36

01

0.3

82

10

.39

01

0.5

36

10

.47

11

0.4

87

10

.60

01

0.7

48

10

.91

8K

alim

anta

n U

tara

12

.66

71

2.6

67

12

.66

71

2.2

86

12

.44

41

2.0

00

Sum

be

r: P

ane

l Har

ga P

anga

n B

KP

Ke

t :

- (d

ata

tid

ak t

ers

ed

ia)

Bu

lan

Ta

be

l II.

21

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta B

era

s P

rem

ium

di T

ingk

at

Gro

sir

pe

r P

rovi

nsi

Ta

hu

n 2

01

5

Pro

vin

si

Page 58: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

42 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

7.6

03

7.7

42

7.9

04

8.2

37

8.3

20

8.3

82

8.1

65

8.2

29

8.6

77

Bal

i9

.03

88

.52

58

.09

28

.84

38

.56

99

.21

19

.12

29

.10

08

.92

8B

ante

n8

.82

57

.54

57

.48

47

.80

47

.86

28

.05

88

.40

98

.65

98

.65

2B

en

gku

lu8

.27

67

.90

67

.98

57

.92

28

.00

38

.23

88

.25

78

.22

88

.17

2D

I Y

ogy

akar

ta8

.12

77

.41

47

.09

77

.19

87

.25

97

.43

27

.48

47

.67

57

.89

1D

KI J

akar

ta8

.96

58

.45

07

.61

97

.98

28

.32

58

.31

58

.31

48

.31

98

.12

9G

oro

nta

lo7

.32

56

.66

76

.16

76

.50

06

.64

07

.70

07

.70

0Ja

mb

i8

.37

08

.20

68

.01

48

.00

37

.93

57

.96

48

.05

78

.20

28

.25

3Ja

wa

Bar

at8

.69

37

.73

97

.51

37

.76

77

.88

78

.08

18

.08

78

.09

48

.15

8Ja

wa

Te

nga

h7

.81

47

.10

47

.13

47

.29

37

.35

97

.48

27

.65

07

.74

97

.75

2Ja

wa

Tim

ur

8.3

18

7.6

62

7.4

42

7.5

57

7.6

16

7.7

82

8.0

01

8.0

23

8.0

04

Kal

iman

tan

Bar

at9

.15

09

.24

69

.15

88

.81

38

.98

09

.20

89

.36

69

.52

99

.35

7K

alim

anta

n S

ela

tan

8.7

85

9.3

53

9.7

23

9.9

23

10

.21

69

.14

08

.71

99

.03

48

.91

0K

alim

anta

n T

en

gah

9.5

20

8.9

09

9.3

00

9.0

66

9.1

85

9.4

85

9.1

88

9.0

02

8.7

36

Kal

iman

tan

Tim

ur

9.5

19

9.2

57

8.8

86

8.5

63

8.6

58

9.0

84

9.6

19

9.6

43

9.7

89

Ke

pu

lau

an B

abe

l9

.23

79

.44

19

.27

09

.33

29

.39

49

.56

69

.70

59

.68

29

.59

4K

ep

ula

uan

Ria

u7

.38

77

.76

77

.88

08

.17

08

.22

58

.43

98

.32

88

.66

09

.36

8La

mp

un

g8

.75

57

.67

97

.45

77

.31

47

.44

37

.62

27

.93

38

.20

58

.36

3M

alu

ku1

0.0

82

9.9

76

9.9

00

10

.02

91

0.0

43

9.7

17

9.7

19

9.8

44

10

.09

1M

alu

ku U

tara

9.3

80

9.4

06

9.3

33

9.4

72

9.4

71

9.5

00

9.4

71

9.3

75

9.5

50

Nu

sa T

en

ggar

a B

arat

8.5

02

7.5

62

7.2

74

7.4

12

7.6

93

7.6

88

7.9

81

8.0

91

8.2

50

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r8

.78

08

.81

08

.60

18

.51

78

.50

28

.52

38

.72

78

.96

29

.17

4P

apu

a8

.14

49

.38

51

0.1

67

8.3

20

8.5

80

7.9

84

8.1

15

9.0

51

8.9

07

Pap

ua

Bar

at7

.00

08

.41

31

0.0

39

10

.55

41

0.3

21

9.8

86

9.5

94

8.9

95

Ria

u8

.86

08

.88

08

.88

08

.94

09

.03

19

.03

49

.01

69

.16

79

.30

0Su

law

esi

Bar

at8

.80

08

.10

68

.24

78

.17

28

.56

08

.67

68

.85

88

.96

98

.73

1Su

law

esi

Se

lata

n7

.29

06

.92

36

.90

16

.99

47

.08

47

.15

37

.58

67

.47

37

.46

6Su

law

esi

Te

nga

h7

.75

97

.81

27

.27

87

.50

07

.30

08

.00

07

.98

18

.44

17

.90

4Su

law

esi

Te

ngg

ara

7.7

00

7.8

92

7.5

63

7.1

93

6.9

64

7.3

67

7.8

18

7.9

99

7.8

91

Sula

we

si U

tara

9.1

10

7.0

56

7.4

61

7.1

64

7.3

30

7.5

45

8.1

34

8.2

30

8.2

25

Sum

ate

ra B

arat

9.0

21

8.8

95

8.3

25

8.4

10

8.3

00

8.3

21

8.4

54

8.2

61

8.5

50

Sum

ate

ra S

ela

tan

8.4

53

7.8

48

7.2

08

7.5

14

7.5

23

7.7

06

7.9

35

7.9

25

8.1

49

Sum

ate

ra U

tara

8.2

06

8.2

86

8.3

25

8.4

06

8.4

12

8.3

23

8.5

03

8.6

76

8.8

39

Kal

iman

tan

Uta

ra1

0.4

17

10

.66

71

0.6

67

10

.28

61

0.4

44

10

.00

0Su

mb

er:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BK

PK

et

: -

(dat

a ti

dak

te

rse

dia

)

Ta

be

l II.

22

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta B

era

s T

erm

ura

h d

i Tin

gka

t G

rosi

r p

er

Pro

vin

si T

ah

un

20

15

Pro

vin

siB

ula

n

Page 59: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

43Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

17

.71

42

1.0

59

24

.44

12

7.5

61

28

.22

92

5.4

79

19

.44

01

9.1

58

20

.23

4B

ali

17

.25

02

1.0

00

20

.70

82

4.0

00

18

.34

61

8.8

33

14

.23

71

4.7

92

16

.02

8B

ante

n2

0.4

87

24

.86

12

5.8

94

27

.56

93

0.5

47

24

.35

91

7.3

58

17

.83

31

6.6

73

Be

ngk

ulu

19

.34

52

6.9

01

27

.78

23

2.0

76

24

.18

11

8.0

22

15

.38

81

6.9

60

18

.65

0D

I Y

ogy

akar

ta1

8.8

89

20

.32

62

3.3

75

24

.69

51

9.5

65

15

.55

61

4.0

33

13

.73

51

3.1

76

DK

I Jak

arta

22

.86

72

6.0

00

27

.69

23

0.3

18

22

.25

01

8.4

42

15

.89

51

6.0

90

15

.71

4G

oro

nta

lo2

2.5

45

26

.55

32

7.6

50

33

.31

01

9.1

59

19

.70

02

1.1

59

21

.61

92

0.0

00

Jam

bi

18

.32

82

3.0

21

23

.01

12

6.2

43

22

.09

11

8.1

58

15

.75

51

6.8

89

15

.72

2Ja

wa

Bar

at2

0.7

45

25

.13

42

3.9

59

25

.62

92

1.7

81

18

.27

41

6.4

31

17

.18

91

5.9

98

Jaw

a T

en

gah

18

.14

62

0.3

90

23

.16

82

3.5

46

18

.53

31

6.3

99

14

.19

01

4.5

79

14

.11

0Ja

wa

Tim

ur

17

.23

11

9.1

84

21

.71

92

3.2

16

17

.17

21

4.0

88

11

.14

61

1.5

89

11

.81

8K

alim

anta

n B

arat

21

.61

72

9.6

77

23

.90

02

9.4

25

28

.04

02

6.2

93

23

.61

92

0.5

21

21

.19

3K

alim

anta

n S

ela

tan

21

.08

92

7.4

27

30

.14

03

0.6

32

22

.24

91

7.6

78

15

.52

31

6.9

31

16

.72

5K

alim

anta

n T

en

gah

30

.00

03

0.5

75

32

.13

93

3.1

92

29

.45

03

0.4

17

28

.19

02

3.4

29

23

.30

0K

alim

anta

n T

imu

r2

5.4

91

28

.90

02

8.8

50

27

.23

31

8.1

67

17

.03

11

3.4

17

16

.35

01

7.1

67

Ke

pu

lau

an B

abe

l2

8.0

00

32

.83

32

9.4

07

31

.16

02

3.2

06

18

.90

01

7.2

50

16

.88

21

7.3

75

Ke

pu

lau

an R

iau

19

.53

82

1.2

33

20

.42

82

4.0

21

25

.72

92

4.7

80

21

.20

02

1.6

33

22

.81

8La

mp

un

g1

9.5

30

24

.32

42

3.9

52

27

.59

11

9.0

45

14

.50

41

4.8

20

16

.19

71

5.9

83

Mal

uku

35

.66

73

2.6

92

34

.00

03

6.0

83

33

.72

72

9.1

54

26

.91

72

8.8

46

25

.12

5M

alu

ku U

tara

27

.19

02

4.0

00

24

.89

53

3.2

39

29

.40

03

0.1

74

35

.52

63

1.7

50

32

.88

5N

usa

Te

ngg

ara

Bar

at1

8.1

50

22

.94

42

2.3

21

21

.37

81

8.2

31

15

.12

31

1.8

86

11

.85

91

1.6

44

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r2

3.9

85

22

.64

82

0.5

54

24

.06

62

3.7

52

20

.77

61

9.2

67

17

.46

71

7.2

57

Pap

ua

27

.37

22

6.4

69

37

.52

04

0.6

75

34

.20

72

7.2

61

26

.02

32

7.1

67

27

.15

1P

apu

a B

arat

21

.50

03

6.2

25

42

.25

03

5.0

50

36

.32

93

6.2

14

35

.88

53

0.3

18

Ria

u1

9.9

25

24

.11

72

5.4

77

28

.04

82

4.5

96

21

.21

61

7.3

83

17

.78

01

8.3

21

Sula

we

si B

arat

23

.13

72

6.3

67

24

.37

52

7.1

28

20

.77

31

6.8

25

18

.75

01

9.3

75

19

.16

9Su

law

esi

Se

lata

n1

7.6

16

20

.16

72

3.1

79

24

.44

51

8.6

84

16

.44

01

5.9

96

15

.93

41

5.9

03

Sula

we

si T

en

gah

21

.02

42

2.3

44

22

.48

82

9.6

36

23

.76

92

0.2

35

22

.96

52

2.6

73

21

.87

3Su

law

esi

Te

ngg

ara

23

.56

72

7.7

19

31

.12

13

5.8

62

26

.86

82

3.4

70

22

.82

82

2.5

77

22

.79

0Su

law

esi

Uta

ra2

4.6

75

31

.81

13

2.2

23

35

.18

32

7.2

04

23

.86

02

0.4

55

22

.48

22

2.5

91

Sum

ate

ra B

arat

17

.98

22

3.0

45

22

.70

52

4.1

41

20

.75

01

7.5

56

16

.28

11

8.3

28

16

.07

1Su

mat

era

Se

lata

n2

2.1

03

25

.38

42

7.4

73

28

.05

91

9.8

45

15

.65

31

5.5

16

16

.09

61

5.7

40

Sum

ate

ra U

tara

20

.19

92

5.4

97

26

.37

12

9.7

33

25

.36

52

0.9

37

18

.62

01

9.0

66

19

.41

5K

alim

anta

n U

tara

36

.50

02

9.7

78

19

.11

12

5.7

14

29

.77

82

0.6

00

Sum

be

r: P

ane

l Har

ga P

anga

n B

KP

Ke

t :

- (d

ata

tid

ak t

ers

ed

ia)

Ta

be

l II.

23

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta B

aw

an

g M

era

h d

i Tin

gka

t G

rosi

r p

er

Pro

vin

si T

ah

un

20

15

Pro

vin

siB

ula

n

Page 60: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

44 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

19

.95

72

0.1

92

28

.66

33

2.0

56

31

.32

42

8.2

09

21

.28

82

0.5

37

21

.51

4B

ali

25

.75

02

2.7

50

25

.90

02

3.3

95

20

.30

02

5.2

33

26

.82

12

0.1

43

15

.50

0B

ante

n1

9.6

53

20

.05

72

3.3

61

26

.62

22

6.1

47

31

.02

03

0.9

98

19

.08

91

4.9

39

Be

ngk

ulu

15

.85

61

4.0

91

19

.35

32

7.2

09

34

.48

03

7.0

81

31

.83

71

6.9

06

16

.59

1D

I Y

ogy

akar

ta1

7.1

98

16

.49

21

8.3

54

21

.78

82

5.3

55

26

.40

02

1.6

96

11

.27

81

0.9

16

DK

I Jak

arta

19

.57

11

5.6

00

20

.07

72

7.5

45

27

.95

83

7.5

38

30

.75

51

9.1

57

17

.39

3G

oro

nta

lo2

0.4

92

17

.57

91

9.1

00

27

.54

51

9.6

76

18

.50

03

2.0

22

26

.44

41

8.8

82

Jam

bi

15

.66

71

3.5

64

19

.95

72

7.1

61

31

.08

73

4.9

83

23

.17

41

6.4

00

17

.25

7Ja

wa

Bar

at1

8.2

77

18

.50

02

1.4

25

24

.17

72

7.0

60

29

.10

02

7.6

51

19

.90

21

6.5

59

Jaw

a T

en

gah

14

.73

71

4.3

48

17

.09

92

0.5

80

24

.88

32

5.6

22

21

.50

91

1.5

45

10

.95

3Ja

wa

Tim

ur

15

.27

81

5.4

47

19

.11

12

0.8

37

21

.77

92

5.4

88

21

.60

61

4.9

27

12

.46

7K

alim

anta

n B

arat

32

.41

73

3.5

77

27

.91

73

7.1

25

40

.60

04

1.8

17

41

.43

84

0.8

00

38

.19

3K

alim

anta

n S

ela

tan

25

.37

52

6.3

78

28

.21

23

0.3

21

26

.99

52

4.5

04

25

.30

32

3.7

04

20

.66

1K

alim

anta

n T

en

gah

21

.72

02

7.2

73

30

.34

63

0.6

45

25

.20

81

9.8

79

21

.53

63

2.9

18

33

.12

1K

alim

anta

n T

imu

r2

2.5

73

20

.54

02

4.7

00

30

.42

92

0.4

44

22

.46

92

3.2

08

20

.20

01

8.8

33

Ke

pu

lau

an B

abe

l2

6.2

78

24

.54

42

7.7

78

35

.45

23

6.6

88

37

.60

03

7.5

50

29

.94

12

4.5

81

Ke

pu

lau

an R

iau

28

.09

82

7.0

76

34

.75

84

1.7

74

46

.41

74

6.3

40

43

.44

83

5.4

50

35

.86

4La

mp

un

g1

8.7

54

15

.66

61

8.4

92

25

.46

63

2.6

51

34

.96

03

0.8

78

18

.78

21

6.0

73

Mal

uku

28

.53

83

5.7

15

35

.16

74

0.0

83

33

.27

32

9.0

00

31

.66

73

0.7

00

28

.00

0M

alu

ku U

tara

26

.17

22

8.5

00

25

.73

73

7.2

61

33

.60

02

5.3

91

28

.30

03

1.3

33

27

.76

9N

usa

Te

ngg

ara

Bar

at1

8.7

15

18

.18

22

4.6

77

26

.80

52

7.1

52

27

.31

02

4.9

71

15

.60

91

4.4

12

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r2

5.2

72

25

.26

83

1.4

67

32

.33

33

1.9

26

31

.71

63

3.1

17

33

.56

73

4.4

55

Pap

ua

29

.29

52

9.6

25

34

.36

53

6.0

00

32

.36

02

3.6

18

32

.81

34

0.3

03

27

.06

3P

apu

a B

arat

8.0

00

32

.68

84

4.4

38

38

.25

04

8.4

81

46

.41

84

7.2

65

42

.58

6R

iau

18

.07

91

9.9

62

29

.26

63

4.4

97

38

.94

53

7.3

70

25

.81

32

3.2

17

24

.56

8Su

law

esi

Bar

at2

0.9

88

20

.44

41

9.3

38

22

.62

82

5.7

33

18

.95

03

1.7

08

26

.06

32

3.3

08

Sula

we

si S

ela

tan

21

.38

32

0.8

17

21

.76

82

2.7

85

22

.81

32

1.1

10

22

.42

41

9.0

05

18

.87

5Su

law

esi

Te

nga

h1

9.5

50

16

.32

21

7.3

75

24

.24

22

4.0

56

18

.78

82

8.3

83

24

.58

91

9.4

39

Sula

we

si T

en

ggar

a2

2.8

41

22

.46

22

3.2

29

26

.02

12

5.7

23

19

.45

72

4.7

84

27

.25

32

5.2

73

Sula

we

si U

tara

32

.61

72

2.9

62

25

.53

92

6.5

35

23

.99

12

6.3

58

30

.21

42

9.4

76

30

.09

6Su

mat

era

Bar

at1

9.2

72

19

.47

72

4.2

73

32

.12

63

2.6

94

36

.20

32

8.1

11

23

.42

92

3.4

35

Sum

ate

ra S

ela

tan

18

.98

72

0.2

04

21

.05

42

9.3

24

35

.78

14

3.8

53

33

.16

11

6.1

04

16

.47

2Su

mat

era

Uta

ra1

4.9

79

16

.28

82

6.7

22

32

.74

53

2.6

44

33

.01

82

1.8

14

18

.55

41

8.7

23

Kal

iman

tan

Uta

ra4

6.7

00

44

.33

33

9.1

11

44

.00

03

8.0

00

36

.75

0Su

mb

er:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BK

PK

et

: -

(dat

a ti

dak

te

rse

dia

)

Ta

be

l II.

24

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta C

ab

e M

era

h K

eri

tin

g d

i Tin

gka

t G

rosi

r p

er

Pro

vin

si T

ah

un

20

15

Pro

vin

siB

ula

n

Page 61: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

45Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

25

.82

92

6.2

60

27

.33

32

8.7

14

27

.78

62

8.5

08

27

.85

22

6.7

19

26

.33

8B

ali

28

.12

52

7.2

50

28

.62

53

0.1

90

30

.03

83

1.3

16

29

.26

32

7.1

82

29

.55

6B

ante

n2

6.2

98

25

.34

82

7.2

46

29

.00

83

1.0

71

34

.02

23

0.5

43

27

.52

42

8.6

07

Be

ngk

ulu

25

.82

92

4.9

01

25

.81

32

9.4

14

30

.31

13

2.7

76

27

.50

42

5.3

72

27

.10

9D

I Y

ogy

akar

ta2

6.0

56

25

.60

02

6.7

19

28

.36

53

2.1

00

34

.00

02

8.0

44

27

.04

12

8.6

11

DK

I Jak

arta

23

.62

92

4.0

00

22

.25

02

4.6

25

26

.20

02

8.0

91

28

.13

02

7.8

44

27

.80

0G

oro

nta

lo2

1.2

10

20

.42

12

1.6

25

25

.84

12

3.7

65

23

.20

02

2.7

39

22

.56

82

0.3

82

Jam

bi

20

.65

11

9.9

58

22

.22

32

4.2

93

25

.46

72

7.0

17

23

.25

52

1.2

78

22

.02

8Ja

wa

Bar

at2

5.6

79

24

.66

02

6.0

53

28

.27

42

9.9

23

32

.07

42

8.9

25

27

.42

02

7.5

28

Jaw

a T

en

gah

23

.80

92

3.1

86

24

.09

42

6.1

41

29

.54

63

1.4

93

26

.44

62

5.4

86

25

.70

1Ja

wa

Tim

ur

24

.06

02

2.8

07

23

.59

62

5.8

85

28

.17

62

9.9

13

25

.63

72

4.8

18

26

.21

4K

alim

anta

n B

arat

21

.99

22

3.3

54

21

.49

22

6.8

25

28

.40

02

6.0

07

26

.61

32

7.6

90

25

.48

6K

alim

anta

n S

ela

tan

21

.26

52

1.9

01

21

.39

62

3.9

55

26

.52

52

5.2

43

22

.63

62

1.5

20

22

.51

4K

alim

anta

n T

en

gah

24

.30

42

3.8

00

24

.34

62

7.9

39

29

.08

32

7.9

55

28

.07

62

9.1

51

28

.77

8K

alim

anta

n T

imu

r2

0.8

13

21

.85

72

2.7

50

25

.80

02

8.8

33

26

.36

72

2.2

50

20

.22

22

1.0

00

Ke

pu

lau

an B

abe

l2

3.4

79

22

.58

02

4.7

60

23

.72

02

4.6

44

27

.36

02

5.9

50

23

.76

52

2.9

69

Ke

pu

lau

an R

iau

27

.14

82

7.5

71

26

.44

03

1.2

15

32

.73

83

3.0

00

32

.69

03

0.4

33

30

.31

8La

mp

un

g2

5.2

22

24

.89

72

5.3

20

26

.99

32

8.7

15

28

.60

32

8.2

47

26

.70

52

6.6

64

Mal

uku

34

.17

62

9.0

59

30

.62

53

3.0

00

32

.35

73

0.6

67

32

.00

03

1.4

38

29

.00

0M

alu

ku U

tara

35

.83

33

4.5

50

32

.86

83

4.8

04

35

.12

53

4.9

55

37

.87

53

8.8

75

36

.00

0N

usa

Te

ngg

ara

Bar

at2

5.7

58

26

.93

62

8.5

59

31

.82

73

3.8

76

33

.24

83

4.1

18

30

.26

62

9.4

55

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r3

8.5

33

36

.46

73

6.4

93

35

.91

73

6.6

03

37

.51

93

8.7

73

36

.42

63

5.2

03

Pap

ua

33

.15

43

2.9

79

36

.85

73

4.5

07

37

.15

03

5.2

14

37

.06

83

7.2

31

35

.31

6P

apu

a B

arat

27

.60

03

9.3

06

42

.53

84

0.2

22

40

.96

44

0.3

33

39

.53

83

8.5

26

Ria

u1

9.5

20

20

.25

52

3.0

76

23

.79

02

5.2

46

27

.11

22

2.1

35

19

.50

02

0.5

85

Sula

we

si B

arat

22

.54

52

0.5

00

18

.62

52

3.2

22

22

.73

32

3.1

65

22

.83

32

4.4

38

22

.76

9Su

law

esi

Se

lata

n2

3.7

14

21

.93

02

2.7

83

24

.50

02

4.6

64

25

.77

72

5.6

65

23

.61

32

3.4

31

Sula

we

si T

en

gah

29

.73

32

9.7

71

28

.62

82

9.4

57

26

.44

12

5.2

60

28

.28

32

8.8

11

26

.87

4Su

law

esi

Te

ngg

ara

25

.99

62

5.5

88

25

.66

72

6.8

07

26

.98

22

6.1

23

30

.34

23

4.0

80

31

.35

3Su

law

esi

Uta

ra4

1.4

00

31

.43

83

1.7

36

34

.26

23

5.5

75

34

.45

43

1.1

11

31

.08

42

9.4

82

Sum

ate

ra B

arat

20

.39

52

0.0

86

20

.60

22

2.1

78

22

.31

92

4.6

09

22

.06

12

0.6

10

19

.60

6Su

mat

era

Se

lata

n2

1.7

61

21

.70

02

3.3

18

24

.56

32

4.8

22

26

.86

32

4.5

19

21

.47

02

2.2

71

Sum

ate

ra U

tara

21

.02

82

1.2

57

22

.91

02

4.0

91

23

.92

42

6.1

24

23

.92

32

2.8

37

23

.08

4K

alim

anta

n U

tara

36

.80

03

8.2

22

35

.55

63

3.8

57

34

.44

43

0.0

00

Sum

be

r: P

ane

l Har

ga P

anga

n B

KP

Ke

t :

- (d

ata

tid

ak t

ers

ed

ia)

Ta

be

l II.

25

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta D

agi

ng

Aya

m R

as

di T

ingk

at

Gro

sir

pe

r P

rovi

nsi

Ta

hu

n 2

01

5

Pro

vin

siB

ula

n

Page 62: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

46 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

86

.11

18

3.7

50

82

.85

71

07

.60

01

11

.20

01

16

.25

01

15

.90

01

14

.66

71

10

.62

2B

ali

85

.00

08

5.0

00

84

.16

78

8.7

14

86

.16

78

9.6

67

87

.80

08

7.4

00

87

.14

3B

ante

n8

8.0

43

86

.33

38

7.0

00

91

.50

51

02

.25

71

06

.51

61

02

.22

21

00

.21

29

9.6

30

Be

ngk

ulu

80

.00

01

04

.00

09

8.3

33

10

2.6

47

10

4.0

63

97

.08

39

7.5

00

D I

Yo

gyak

arta

86

.91

78

7.4

55

88

.00

09

0.8

64

94

.28

69

3.9

64

94

.00

09

4.0

00

91

.83

3D

KI J

akar

ta9

0.0

00

94

.25

01

00

.00

09

9.7

14

96

.66

79

4.0

00

95

.00

0G

oro

nta

lo9

0.0

00

90

.00

09

0.0

00

90

.00

09

5.0

00

90

.00

09

1.2

50

90

.00

09

0.0

00

Jam

bi

88

.55

69

0.0

00

90

.00

01

06

.73

11

09

.67

71

07

.40

71

08

.84

41

07

.67

91

07

.29

2Ja

wa

Bar

at8

3.3

83

83

.61

78

3.1

65

84

.36

48

7.8

12

90

.69

68

8.2

23

87

.40

48

6.6

68

Jaw

a T

en

gah

86

.98

38

6.3

04

86

.07

39

1.2

74

96

.29

69

5.8

28

95

.27

09

4.3

48

93

.64

2Ja

wa

Tim

ur

86

.10

58

7.1

11

86

.95

99

0.4

14

93

.58

59

3.8

67

93

.33

39

2.0

58

92

.19

6K

alim

anta

n B

arat

90

.00

09

0.0

00

90

.00

01

09

.88

01

08

.66

71

12

.67

31

14

.31

31

12

.20

61

09

.86

7K

alim

anta

n S

ela

tan

90

.00

09

0.0

00

90

.00

01

09

.29

51

11

.66

71

10

.04

21

08

.81

51

08

.63

81

07

.86

2K

alim

anta

n T

en

gah

81

.00

08

5.0

00

82

.50

01

05

.78

91

08

.33

31

08

.26

91

09

.79

21

14

.02

81

12

.29

2K

alim

anta

n T

imu

r8

5.0

00

85

.00

01

00

.00

01

05

.55

61

08

.92

91

04

.16

71

07

.22

21

15

.00

0K

ep

ula

uan

Bab

el

80

.00

09

0.0

00

10

2.0

59

10

8.0

59

10

6.3

60

10

6.1

00

10

6.2

35

10

9.0

00

Ke

pu

lau

an R

iau

12

1.0

00

11

7.5

00

12

5.0

00

11

2.5

00

11

5.5

00

11

7.5

00

Lam

pu

ng

85

.92

68

5.6

00

84

.80

09

1.2

42

95

.02

99

8.5

96

98

.28

79

5.3

67

96

.85

0M

alu

ku8

4.1

67

83

.00

08

3.0

00

83

.00

08

3.0

00

83

.80

08

4.1

43

83

.85

78

3.8

00

Mal

uku

Uta

ra8

8.6

67

87

.14

39

0.0

00

88

.15

89

0.5

50

89

.60

98

9.8

50

88

.04

28

9.6

92

Nu

sa T

en

ggar

a B

arat

86

.00

08

9.2

86

90

.00

08

9.8

77

95

.98

49

4.2

11

91

.00

08

9.8

44

88

.77

3N

usa

Te

ngg

ara

Tim

ur

85

.40

08

5.4

55

83

.91

38

7.6

14

88

.54

88

6.3

07

84

.37

58

5.1

11

84

.44

4P

apu

a9

0.0

00

90

.00

01

06

.80

01

09

.41

21

05

.04

81

08

.00

01

14

.33

31

13

.62

5P

apu

a B

arat

80

.00

08

9.1

50

10

4.2

31

10

5.7

69

10

5.4

71

10

3.9

29

10

4.3

75

10

0.0

00

Ria

u9

0.0

00

90

.00

09

0.0

00

10

0.1

67

10

4.1

95

10

2.3

65

10

0.5

87

10

0.2

74

99

.48

6Su

law

esi

Bar

at9

0.0

00

90

.00

09

0.0

00

95

.71

41

04

.00

01

10

.00

01

07

.50

01

04

.00

0Su

law

esi

Se

lata

n8

3.7

44

83

.94

68

2.8

75

85

.72

69

0.8

58

90

.00

69

0.7

85

89

.79

68

9.3

56

Sula

we

si T

en

gah

90

.00

09

0.0

00

88

.75

09

7.3

75

10

7.5

00

10

5.0

00

99

.76

99

6.4

29

96

.81

8Su

law

esi

Te

ngg

ara

83

.94

48

3.3

91

83

.48

08

4.6

78

88

.46

88

7.6

23

89

.60

38

8.3

40

87

.71

3Su

law

esi

Uta

ra8

0.0

00

85

.50

08

4.2

86

85

.55

68

8.5

71

90

.71

49

0.3

14

89

.45

19

1.0

00

Sum

ate

ra B

arat

88

.43

58

9.1

50

89

.40

09

0.3

03

92

.60

79

4.3

78

97

.05

69

6.7

21

96

.35

3Su

mat

era

Se

lata

n8

3.4

00

83

.11

18

2.1

00

97

.68

21

01

.83

31

04

.37

01

06

.88

91

01

.35

09

6.5

71

Sum

ate

ra U

tara

84

.33

98

5.4

35

85

.84

69

3.8

32

99

.71

81

01

.97

11

02

.21

11

01

.07

61

00

.10

1K

alim

anta

n U

tara

12

2.5

00

12

7.0

00

12

4.4

44

11

9.2

86

12

0.5

56

12

5.0

00

Sum

be

r: P

ane

l Har

ga P

anga

n B

KP

Ke

t :

- (d

ata

tid

ak t

ers

ed

ia)

Ta

be

l II.

26

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta D

agi

ng

Sap

i (R

PH

) d

i Tin

gka

t G

rosi

r p

er

Pro

vin

si T

ah

un

20

15

Pro

vin

siB

ula

n

Page 63: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

47Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

11

.24

21

1.1

70

11

.96

01

2.4

80

12

.07

61

1.9

49

11

.85

11

1.8

25

11

.97

7B

ali

11

.00

01

1.0

00

11

.11

41

1.8

25

11

.45

01

2.2

24

11

.91

11

1.3

00

11

.32

9B

ante

n1

0.2

53

10

.87

21

1.4

42

11

.80

01

1.8

19

11

.65

81

1.2

65

11

.17

61

1.1

22

Be

ngk

ulu

10

.94

21

0.4

74

10

.74

91

1.3

19

11

.40

01

1.3

65

11

.25

91

1.3

19

11

.21

5D

I Y

ogy

akar

ta9

.37

31

0.1

41

10

.62

21

1.4

54

11

.51

71

0.9

25

10

.56

51

0.7

01

10

.62

8D

KI J

akar

ta1

0.1

00

9.9

60

10

.20

01

0.7

18

10

.50

01

0.7

23

10

.78

21

1.0

33

10

.26

4G

oro

nta

lo1

0.7

63

12

.40

51

0.9

12

11

.37

61

1.7

88

11

.76

21

1.4

35

11

.45

91

1.6

00

Jam

bi

9.8

74

10

.21

01

0.6

13

11

.20

51

1.1

84

11

.27

81

0.8

59

10

.86

01

0.7

92

Jaw

a B

arat

10

.19

51

0.2

43

10

.37

91

1.1

07

11

.91

01

1.5

22

11

.86

31

1.3

20

11

.26

6Ja

wa

Te

nga

h9

.42

71

0.0

52

10

.86

61

1.4

78

11

.66

01

1.0

94

10

.73

71

0.5

59

10

.80

0Ja

wa

Tim

ur

9.3

50

9.8

11

10

.64

71

0.9

95

11

.03

81

0.4

89

11

.33

31

0.6

37

10

.68

8K

alim

anta

n B

arat

10

.81

41

0.9

54

11

.85

01

1.3

63

11

.31

01

1.1

00

11

.60

61

1.1

71

11

.07

1K

alim

anta

n S

ela

tan

10

.10

41

0.7

91

11

.35

31

1.8

55

11

.93

41

1.6

31

11

.32

61

1.8

35

11

.35

5K

alim

anta

n T

en

gah

10

.00

01

0.1

95

11

.16

01

2.0

15

12

.03

81

2.2

09

12

.01

31

1.8

18

11

.87

6K

alim

anta

n T

imu

r1

0.5

55

10

.55

01

0.4

40

10

.70

01

1.2

11

11

.50

61

1.4

33

11

.66

01

1.3

33

Ke

pu

lau

an B

abe

l1

0.5

56

10

.77

81

0.8

84

11

.04

51

1.4

64

11

.15

01

1.1

67

12

.12

41

2.8

19

Ke

pu

lau

an R

iau

8.9

80

9.6

40

9.7

48

9.7

24

9.6

61

9.5

26

9.8

60

10

.33

41

1.0

39

Lam

pu

ng

10

.60

41

0.8

48

11

.31

31

1.2

07

11

.02

51

0.9

21

11

.23

01

1.8

38

12

.01

8M

alu

ku1

2.2

00

11

.71

21

2.1

50

12

.67

11

2.7

79

12

.27

21

2.0

63

12

.18

81

1.8

18

Mal

uku

Uta

ra1

2.2

83

12

.15

01

2.0

00

12

.00

01

2.0

50

12

.21

71

2.3

00

12

.54

21

2.1

54

Nu

sa T

en

ggar

a B

arat

10

.86

71

0.8

57

11

.12

91

1.7

59

12

.75

01

2.6

49

11

.96

71

1.9

35

12

.84

9N

usa

Te

ngg

ara

Tim

ur

12

.38

41

2.7

91

11

.95

81

2.1

89

12

.85

61

3.3

45

14

.01

81

2.9

39

12

.60

0P

apu

a1

2.8

46

13

.64

61

3.2

33

12

.22

81

3.1

14

12

.17

01

2.1

43

12

.90

41

2.3

99

Pap

ua

Bar

at1

2.5

00

13

.57

51

4.2

22

14

.43

11

4.0

88

14

.60

71

4.3

06

13

.65

9R

iau

10

.54

01

0.5

71

10

.66

21

0.9

82

11

.26

81

1.0

66

10

.97

21

1.0

05

11

.13

1Su

law

esi

Bar

at1

1.9

59

11

.45

01

2.6

50

12

.59

41

2.5

53

12

.49

01

2.3

33

12

.56

31

2.9

08

Sula

we

si S

ela

tan

11

.81

31

2.2

40

12

.45

61

2.4

23

12

.45

21

2.7

94

12

.80

01

2.5

45

12

.43

1Su

law

esi

Te

nga

h1

0.9

94

10

.73

91

1.2

00

11

.70

01

2.7

22

12

.66

71

1.7

68

11

.95

21

1.8

42

Sula

we

si T

en

ggar

a1

1.3

63

11

.77

71

2.0

54

12

.71

41

2.6

77

12

.66

31

2.3

55

12

.30

91

2.1

17

Sula

we

si U

tara

10

.47

11

1.1

61

11

.48

31

2.2

76

12

.16

41

1.9

63

11

.64

01

1.9

11

12

.55

0Su

mat

era

Bar

at1

0.0

66

10

.34

31

0.6

92

11

.60

81

1.7

55

11

.67

51

1.4

82

11

.63

91

1.6

51

Sum

ate

ra S

ela

tan

10

.31

11

0.3

05

10

.71

31

1.2

25

11

.40

01

1.9

39

11

.56

51

1.1

75

11

.03

0Su

mat

era

Uta

ra1

0.5

29

10

.85

01

1.3

04

11

.89

21

1.9

58

11

.78

21

1.6

94

11

.61

61

1.7

68

Kal

iman

tan

Uta

ra1

2.4

50

12

.40

01

2.2

00

11

.42

91

1.1

11

12

.00

0Su

mb

er:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BK

PK

et

: -

(dat

a ti

dak

te

rse

dia

)

Ta

be

l II.

27

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta G

ula

Pa

sir

Loka

l d

i Tin

gka

t G

rosi

r p

er

Pro

vin

si T

ah

un

20

15

Pro

vin

siB

ula

n

Page 64: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

48 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

4.1

40

4.1

15

4.2

75

4.3

56

4.6

96

4.6

50

4.5

57

4.3

22

4.6

24

Bal

i6

.06

35

.62

55

.58

35

.92

95

.92

36

.15

85

.64

55

.33

95

.26

7B

ante

n7

.20

07

.28

77

.29

57

.23

97

.07

37

.12

87

.26

77

.28

27

.23

9B

en

gku

lu4

.06

24

.01

43

.96

04

.36

44

.24

44

.42

34

.24

54

.02

94

.00

1D

I Y

ogy

akar

ta3

.97

43

.83

23

.84

53

.90

03

.88

94

.04

84

.28

84

.15

04

.12

0D

KI J

akar

ta5

.21

45

.65

06

.87

06

.58

56

.46

36

.52

76

.90

77

.47

77

.11

3G

oro

nta

lo3

.73

23

.48

83

.62

43

.65

73

.65

93

.70

23

.54

53

.61

43

.99

4Ja

mb

i5

.52

45

.66

45

.85

16

.02

56

.00

65

.95

55

.94

46

.10

95

.87

4Ja

wa

Bar

at6

.05

86

.19

66

.43

36

.16

46

.23

86

.30

95

.80

25

.87

05

.84

8Ja

wa

Te

nga

h3

.71

93

.78

03

.83

23

.78

03

.79

63

.80

33

.89

14

.02

34

.07

0Ja

wa

Tim

ur

3.8

32

3.7

03

3.6

25

3.7

31

3.8

38

3.7

52

3.8

02

3.8

49

4.0

58

Kal

iman

tan

Bar

at6

.15

06

.50

86

.56

77

.20

67

.11

07

.00

07

.06

96

.74

86

.24

3K

alim

anta

n S

ela

tan

6.9

46

7.3

54

6.8

81

7.0

56

6.4

22

5.9

81

6.6

33

7.3

47

7.3

09

Kal

iman

tan

Te

nga

h8

.42

17

.84

48

.56

58

.69

08

.84

18

.91

78

.71

77

.61

77

.26

7K

alim

anta

n T

imu

r5

.47

55

.63

65

.45

55

.67

95

.12

55

.62

55

.41

75

.37

55

.22

2K

ep

ula

uan

Bab

el

6.6

44

6.5

96

6.5

33

6.4

32

6.3

03

6.4

64

6.2

93

6.5

50

6.7

56

Ke

pu

lau

an R

iau

4.7

25

4.9

07

5.6

00

5.9

95

5.9

38

5.9

71

5.7

59

5.7

46

5.8

38

Lam

pu

ng

4.1

72

3.9

03

3.9

43

3.8

33

4.0

02

3.9

15

4.0

31

3.9

74

4.1

36

Mal

uku

10

.00

01

1.0

00

11

.00

01

1.0

00

11

.00

01

1.0

00

10

.20

01

0.0

00

10

.33

3M

alu

ku U

tara

7.0

33

6.4

00

6.3

16

6.0

00

6.2

00

5.9

57

6.4

00

7.0

42

6.6

15

Nu

sa T

en

ggar

a B

arat

4.5

82

4.2

65

3.8

95

3.8

83

3.9

70

3.9

65

4.0

63

4.2

29

4.0

33

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r5

.02

24

.56

44

.54

44

.36

34

.64

84

.70

74

.78

04

.96

15

.23

2P

apu

a8

.49

89

.87

51

0.9

51

7.7

10

8.4

00

8.0

12

7.6

40

9.7

42

8.5

87

Pap

ua

Bar

at7

.60

09

.78

11

0.2

33

10

.30

81

0.2

29

10

.45

71

0.0

72

9.3

82

Ria

u5

.65

65

.62

15

.61

35

.67

55

.57

05

.53

95

.48

35

.51

85

.57

8Su

law

esi

Bar

at3

.73

63

.74

43

.50

03

.25

63

.39

33

.37

13

.50

03

.73

13

.85

4Su

law

esi

Se

lata

n3

.52

13

.44

73

.50

43

.52

93

.53

43

.39

53

.49

83

.64

13

.62

6Su

law

esi

Te

nga

h3

.74

44

.04

44

.01

73

.78

04

.10

03

.66

74

.43

64

.29

54

.87

4Su

law

esi

Te

ngg

ara

4.5

70

4.4

46

4.5

00

5.0

21

5.2

45

5.2

50

4.6

90

4.4

73

4.5

52

Sula

we

si U

tara

3.4

14

3.4

46

3.1

72

3.2

17

3.2

03

3.3

29

3.7

43

4.1

17

4.0

05

Sum

ate

ra B

arat

4.1

32

4.0

97

3.8

89

3.5

43

3.5

75

3.5

98

3.8

03

3.7

50

4.0

28

Sum

ate

ra S

ela

tan

5.3

34

5.6

47

4.9

82

4.8

50

5.4

22

5.5

00

5.1

50

4.3

18

4.6

02

Sum

ate

ra U

tara

4.1

13

4.1

28

4.3

61

4.3

50

4.2

71

4.2

33

4.2

88

4.2

20

4.3

12

Kal

iman

tan

Uta

ra6

.19

06

.32

26

.54

46

.61

46

.92

27

.06

0Su

mb

er:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BK

PK

et

: -

(dat

a ti

dak

te

rse

dia

)Ta

be

l II.

28

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta J

agu

ng

di T

ingk

at

Gro

sir

pe

r P

rovi

nsi

Ta

hu

n 2

01

5

Pro

vin

siB

ula

n

Page 65: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

49Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

9.3

37

9.1

30

8.8

80

8.7

28

8.6

67

8.4

46

8.4

62

8.8

54

9.1

81

Bal

i1

0.4

00

9.7

50

9.0

00

9.5

00

9.1

15

10

.41

19

.94

19

.91

31

0.4

75

Ban

ten

9.7

39

9.3

44

9.4

54

9.6

60

9.3

24

9.4

31

9.5

48

9.2

22

9.1

56

Be

ngk

ulu

8.1

88

8.1

71

8.1

62

7.8

78

7.6

71

7.6

86

7.6

79

7.8

33

8.0

00

D I

Yo

gyak

arta

8.1

59

8.1

57

8.0

35

7.7

87

7.8

04

7.9

72

7.9

00

7.8

71

7.8

50

DK

I Jak

arta

9.8

81

9.4

70

9.9

33

11

.05

01

1.0

33

10

.82

71

0.6

77

10

.75

21

0.8

36

Go

ron

talo

10

.15

48

.37

58

.56

78

.46

38

.31

39

.46

29

.86

98

.90

99

.27

8Ja

mb

i8

.68

88

.82

88

.58

68

.65

88

.61

88

.62

58

.69

58

.67

88

.72

3Ja

wa

Bar

at9

.32

19

.15

09

.24

59

.25

39

.18

59

.24

69

.33

39

.41

89

.35

3Ja

wa

Te

nga

h8

.04

18

.13

27

.98

67

.93

48

.01

97

.93

87

.80

17

.68

87

.72

0Ja

wa

Tim

ur

8.1

23

7.9

82

7.7

93

7.6

48

7.6

87

7.5

72

7.6

42

7.5

90

7.5

79

Kal

iman

tan

Bar

at1

0.3

50

12

.10

81

1.7

67

11

.45

01

0.8

40

10

.93

31

0.2

56

9.7

00

9.8

85

Kal

iman

tan

Se

lata

n9

.25

48

.50

08

.20

08

.60

09

.50

08

.70

68

.46

99

.29

49

.18

2K

alim

anta

n T

en

gah

10

.31

11

0.4

71

10

.79

01

0.8

56

10

.70

01

1.0

00

10

.95

81

0.6

59

10

.31

0K

alim

anta

n T

imu

r9

.86

01

0.0

50

10

.05

01

0.0

79

10

.21

19

.53

29

.75

09

.74

39

.75

6K

ep

ula

uan

Bab

el

9.2

41

9.2

52

9.1

78

9.1

50

9.1

25

9.2

28

9.2

25

9.5

18

9.6

56

Ke

pu

lau

an R

iau

9.5

97

9.0

88

9.2

43

9.8

84

9.6

20

9.4

68

9.2

12

9.3

58

9.4

39

Lam

pu

ng

8.9

87

8.7

40

8.8

59

8.7

68

8.8

48

8.6

81

8.8

54

8.4

83

8.5

55

Mal

uku

11

.00

09

.00

09

.00

01

0.6

67

11

.00

09

.66

79

.80

01

0.3

33

9.3

33

Mal

uku

Uta

ra1

2.3

85

12

.27

81

1.8

57

11

.91

71

2.2

19

11

.82

51

2.1

00

12

.58

31

1.3

75

Nu

sa T

en

ggar

a B

arat

9.5

27

9.0

71

8.8

87

8.7

69

8.8

20

8.8

82

9.4

76

8.9

25

8.3

32

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r1

2.0

72

11

.98

31

3.6

82

13

.32

91

3.2

86

12

.66

21

3.5

81

14

.34

51

4.5

21

Pap

ua

12

.51

51

2.9

64

13

.13

21

1.6

90

11

.46

91

1.8

65

11

.94

71

3.0

18

12

.19

2P

apu

a B

arat

9.5

00

11

.96

91

2.5

56

13

.08

61

4.0

55

14

.88

61

3.8

41

12

.14

5R

iau

9.2

98

9.3

85

9.3

33

9.1

26

9.2

27

9.2

27

9.2

41

9.3

30

9.3

74

Sula

we

si B

arat

10

.83

39

.85

78

.25

09

.09

19

.72

28

.00

01

2.0

00

9.3

75

9.0

63

Sula

we

si S

ela

tan

9.7

75

9.8

86

9.9

63

9.7

57

9.8

47

9.5

48

9.9

56

10

.17

11

0.3

98

Sula

we

si T

en

gah

9.6

44

11

.66

79

.37

51

0.4

55

11

.07

11

1.6

67

11

.23

11

0.3

57

9.7

78

Sula

we

si T

en

ggar

a9

.95

81

0.1

09

10

.49

01

0.3

33

10

.06

19

.99

29

.48

19

.67

01

0.0

72

Sula

we

si U

tara

8.5

00

7.6

43

7.6

67

7.5

00

Sum

ate

ra B

arat

9.5

81

9.0

34

8.8

94

9.2

99

9.5

00

9.7

19

9.6

04

9.5

06

9.4

33

Sum

ate

ra S

ela

tan

8.4

27

8.2

05

8.1

43

7.8

40

8.2

67

8.3

77

8.1

25

8.3

35

7.9

56

Sum

ate

ra U

tara

9.9

77

9.8

96

9.8

37

9.8

51

9.6

92

9.6

77

9.4

83

9.4

93

9.6

42

Kal

iman

tan

Uta

ra1

3.4

63

9.0

00

9.4

44

10

.20

01

0.2

00

10

.25

0Su

mb

er:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BK

PK

et

: -

(dat

a ti

dak

te

rse

dia

)

Ta

be

l II.

29

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta K

ed

ela

i di T

ingk

at

Gro

sir

pe

r P

rovi

nsi

Ta

hu

n 2

01

5

Pro

vin

siB

ula

n

Page 66: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

50 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

46

.17

24

6.2

04

42

.10

94

3.4

11

44

.00

04

5.6

52

44

.41

74

4.3

81

45

.10

0B

ali

40

.00

04

0.0

00

40

.00

0B

ante

n4

0.3

92

40

.33

34

1.1

66

42

.95

14

5.3

53

48

.74

34

6.7

24

46

.08

34

6.5

56

Be

ngk

ulu

47

.72

44

8.2

86

48

.90

34

8.8

80

52

.00

04

9.8

15

47

.47

84

4.8

57

46

.84

6D

I Y

ogy

akar

ta3

7.4

01

36

.83

93

7.6

17

37

.95

33

9.3

16

39

.46

73

9.8

67

40

.36

64

0.2

11

DK

I Jak

arta

47

.50

05

5.0

00

47

.50

04

3.8

33

44

.00

04

5.5

71

49

.16

75

1.0

00

55

.00

0G

oro

nta

lo4

5.5

93

43

.52

64

4.7

00

44

.09

14

4.9

41

46

.75

05

2.4

78

51

.90

95

1.4

12

Jam

bi

41

.13

74

1.5

24

42

.16

34

2.0

39

42

.00

04

3.2

08

43

.58

54

2.6

15

44

.19

4Ja

wa

Bar

at4

4.7

05

44

.40

74

3.9

60

44

.81

04

6.1

25

49

.05

64

8.3

30

47

.37

34

6.8

18

Jaw

a T

en

gah

40

.45

74

0.6

54

40

.75

94

0.7

24

41

.11

04

2.4

08

43

.14

44

2.2

85

41

.78

3Ja

wa

Tim

ur

42

.38

14

1.9

61

40

.70

84

1.6

78

43

.08

34

4.7

30

45

.86

84

4.3

68

44

.35

3K

alim

anta

n B

arat

50

.00

05

0.0

00

50

.00

05

5.0

00

55

.00

05

5.0

00

50

.00

05

5.0

00

55

.00

0K

alim

anta

n S

ela

tan

46

.55

54

5.7

96

46

.37

54

7.8

51

47

.73

34

7.4

29

47

.78

24

7.4

01

47

.54

9K

alim

anta

n T

en

gah

48

.69

25

0.4

55

46

.93

34

6.4

21

45

.85

74

5.2

22

42

.07

14

2.6

32

43

.41

7K

alim

anta

n T

imu

r5

2.0

00

46

.57

15

0.8

57

44

.00

04

4.0

00

47

.20

04

4.5

00

45

.00

04

5.0

00

Ke

pu

lau

an B

abe

l4

7.3

33

44

.00

04

6.7

14

47

.50

04

8.6

67

48

.00

04

7.0

00

46

.00

0K

ep

ula

uan

Ria

u3

0.0

00

30

.00

03

0.0

00

Lam

pu

ng

41

.41

84

1.2

61

41

.24

04

0.9

12

42

.16

34

2.8

30

42

.64

44

1.5

41

41

.83

0M

alu

ku5

6.6

19

50

.37

75

2.5

00

56

.72

25

9.3

33

55

.80

05

5.6

67

52

.75

05

7.8

00

Mal

uku

Uta

ra6

0.0

00

60

.00

06

0.7

50

60

.20

06

0.0

00

59

.80

06

1.6

67

60

.00

0N

usa

Te

ngg

ara

Bar

at4

9.3

79

47

.07

74

7.1

76

46

.37

44

7.6

71

45

.21

74

7.1

07

46

.50

74

7.2

05

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r4

2.4

38

43

.00

04

4.5

16

42

.40

54

3.8

75

44

.19

44

0.2

50

40

.40

74

1.3

33

Pap

ua

45

.00

06

0.0

00

Pap

ua

Bar

at5

7.5

00

62

.00

06

0.0

00

60

.00

06

0.0

00

57

.00

05

4.0

00

Ria

u4

9.1

00

49

.96

05

0.0

63

51

.50

05

2.1

19

52

.63

65

2.8

47

50

.29

45

0.4

81

Sula

we

si B

arat

48

.74

94

7.2

14

36

.00

03

8.4

00

36

.50

03

9.0

00

37

.00

03

7.6

67

Sula

we

si S

ela

tan

38

.97

23

8.8

00

38

.42

43

9.2

99

39

.80

24

0.1

84

39

.18

43

8.2

51

38

.27

8Su

law

esi

Te

nga

h3

9.8

85

44

.09

14

2.5

00

40

.83

33

0.0

00

30

.00

04

4.2

00

35

.00

04

1.6

67

Sula

we

si T

en

ggar

a4

4.9

90

42

.28

04

3.9

17

45

.05

04

4.1

90

44

.34

54

5.0

48

45

.74

94

5.5

46

Sula

we

si U

tara

60

.00

06

0.0

00

Sum

ate

ra B

arat

46

.40

54

6.6

25

46

.62

54

6.5

85

47

.25

04

7.5

25

48

.22

64

8.9

20

48

.05

0Su

mat

era

Se

lata

n5

0.6

32

56

.60

05

0.5

00

47

.73

34

6.7

92

47

.57

15

1.0

00

49

.16

74

6.1

11

Sum

ate

ra U

tara

43

.22

34

2.2

80

42

.47

64

3.4

28

43

.04

04

3.9

92

46

.09

14

5.5

61

44

.51

7K

alim

anta

n U

tara

Sum

be

r: P

ane

l Har

ga P

anga

n B

KP

Ke

t :

- (d

ata

tid

ak t

ers

ed

ia)Ta

be

l II.

30

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta S

ap

i Hid

up

di T

ingk

at

Gro

sir

pe

r P

rovi

nsi

Ta

hu

n 2

01

5

Pro

vin

siB

ula

n

Page 67: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

51Statistik Ketahanan Pangan 2015

Ma

ret

Ap

ril

Me

iJu

ni

Juli

Agu

stu

sSe

pte

mb

er

Okt

ob

er

No

vem

be

rA

ceh

17

.49

81

7.5

91

17

.97

71

8.5

97

19

.04

21

8.6

73

18

.23

71

8.0

06

18

.02

8B

ali

16

.97

51

6.9

50

16

.60

51

9.3

65

18

.53

11

9.5

53

19

.23

21

8.4

87

18

.96

7B

ante

n1

8.1

74

17

.39

01

8.7

70

20

.19

62

0.3

16

20

.56

02

0.8

75

18

.93

71

8.9

40

Be

ngk

ulu

17

.50

01

7.6

31

18

.13

92

0.1

45

20

.20

12

0.7

83

20

.23

91

9.8

85

19

.89

6D

I Y

ogy

akar

ta1

5.8

56

16

.56

21

7.7

70

19

.21

51

7.6

09

19

.36

51

7.6

53

16

.78

71

6.8

34

DK

I Jak

arta

18

.21

91

7.2

40

17

.97

72

0.1

27

19

.52

72

0.0

88

19

.71

41

8.5

33

18

.11

4G

oro

nta

lo1

9.0

51

17

.02

91

6.3

65

20

.47

32

1.5

81

20

.82

82

0.3

43

20

.18

61

9.9

59

Jam

bi

17

.51

01

6.9

40

17

.24

41

8.6

66

19

.35

11

9.6

69

20

.01

62

0.0

03

20

.08

0Ja

wa

Bar

at1

7.5

35

16

.98

91

8.2

16

19

.86

31

9.2

39

19

.98

51

9.6

07

18

.18

31

7.6

95

Jaw

a T

en

gah

16

.12

71

6.6

03

17

.87

51

9.3

45

18

.01

11

9.6

63

18

.16

11

7.0

61

16

.79

8Ja

wa

Tim

ur

16

.11

81

6.0

99

17

.21

61

8.8

23

17

.44

41

8.1

09

17

.90

91

7.0

20

16

.67

6K

alim

anta

n B

arat

19

.49

21

9.1

69

19

.15

01

9.6

31

20

.67

12

1.4

87

19

.12

72

0.5

62

20

.43

1K

alim

anta

n S

ela

tan

18

.75

91

8.8

33

19

.57

22

0.6

29

20

.63

92

0.4

28

20

.36

92

0.1

48

19

.58

6K

alim

anta

n T

en

gah

19

.95

02

0.3

00

19

.19

01

9.2

00

19

.18

81

9.6

67

19

.70

02

0.2

95

19

.86

7K

alim

anta

n T

imu

r1

9.8

63

18

.32

02

0.5

30

20

.80

32

0.7

83

20

.17

42

0.3

50

20

.50

72

1.2

22

Ke

pu

lau

an B

abe

l1

8.3

61

17

.93

41

9.0

52

20

.22

52

0.8

68

21

.46

42

1.5

21

20

.58

82

0.4

35

Ke

pu

lau

an R

iau

19

.56

91

8.1

71

19

.18

02

0.6

14

21

.06

02

0.1

32

21

.84

52

1.1

13

21

.01

8La

mp

un

g1

7.1

95

16

.38

41

8.0

92

19

.46

41

9.1

64

19

.60

11

9.7

58

18

.99

71

8.6

49

Mal

uku

23

.96

32

3.4

35

23

.27

12

3.6

53

24

.68

72

3.6

41

23

.33

32

3.2

50

23

.00

0M

alu

ku U

tara

21

.92

02

0.1

11

19

.40

61

9.9

75

20

.75

02

1.4

25

21

.73

52

2.4

09

21

.18

2N

usa

Te

ngg

ara

Bar

at1

8.4

63

18

.53

31

8.5

21

20

.91

62

1.4

00

20

.29

92

0.8

18

20

.44

42

0.6

66

Nu

sa T

en

ggar

a T

imu

r2

2.7

05

22

.39

02

1.4

73

21

.56

02

2.4

29

22

.33

32

2.9

43

22

.08

72

2.7

06

Pap

ua

22

.60

02

3.6

00

20

.13

32

1.6

25

17

.95

62

1.5

60

20

.72

71

9.7

78

19

.77

8P

apu

a B

arat

19

.00

02

3.1

25

25

.42

92

5.1

25

24

.38

92

5.7

78

24

.89

22

3.4

06

Ria

u1

7.9

92

17

.62

11

8.2

78

19

.01

62

0.4

23

19

.98

61

9.2

39

19

.36

61

8.6

46

Sula

we

si B

arat

19

.75

21

7.6

13

18

.55

62

1.4

61

21

.35

32

0.5

95

22

.65

82

1.4

59

19

.92

7Su

law

esi

Se

lata

n1

6.9

62

16

.44

81

6.1

30

18

.27

81

8.6

44

18

.12

71

8.2

92

17

.93

81

7.7

38

Sula

we

si T

en

gah

18

.33

91

7.6

61

17

.80

01

9.7

19

20

.16

71

8.5

90

19

.77

11

9.3

97

19

.55

1Su

law

esi

Te

ngg

ara

21

.49

22

0.7

58

21

.15

42

3.8

07

22

.63

02

2.2

47

22

.70

02

1.5

41

20

.95

4Su

law

esi

Uta

ra2

0.8

53

21

.56

01

8.8

82

21

.93

22

1.7

00

21

.49

42

1.9

90

22

.06

62

2.0

53

Sum

ate

ra B

arat

16

.36

01

5.9

09

15

.89

01

7.3

73

17

.64

41

8.3

04

18

.35

81

8.2

98

18

.05

7Su

mat

era

Se

lata

n1

6.0

16

15

.45

81

6.9

27

18

.44

51

8.2

82

18

.57

51

8.8

65

17

.08

31

6.7

42

Sum

ate

ra U

tara

17

.49

61

7.3

20

17

.96

21

9.1

97

19

.47

71

9.7

15

19

.98

01

9.8

10

19

.64

2K

alim

anta

n U

tara

24

.00

0Su

mb

er:

Pan

el H

arga

Pan

gan

BK

PK

et

: -

(dat

a ti

dak

te

rse

dia

)

Pro

vin

siB

ula

n

Ta

be

l II.

31

. P

erk

em

ba

nga

n H

arg

a R

ata

-ra

ta T

elu

r A

yam

Ra

s d

i Tin

gka

t G

rosi

r p

er

Pro

vin

si T

ah

un

20

15

Page 68: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

52 Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAB 3. KONSUMSI PANGAN

Page 69: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

53Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAB 3. KONSUMSI PANGAN

Page 70: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

54 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2.048

1.944 1.930

1.949

2.099

1.800

1.850

1.900

1.950

2.000

2.050

2.100

2.150

2011 2012 2013 2014 2015

Kkal

/Kap

/Har

i

Tahun Energi (kkal/kap/hari)

59,10

55,87 55,71

56,64

58,56

54,00

55,00

56,00

57,00

58,00

59,00

60,00

2011 2012 2013 2014 2015

Gram

/Kap

/Har

i

Tahun

Protein (gram/kap/hari)

GRAFIK III.1. PERKEMBANGAN KONSUMSI ENERGI PENDUDUK INDONESIA TAHUN 2011-2015

GRAFIK III.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI PROTEIN PENDUDUK INDONESIA TAHUN 2011-2015

Page 71: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

53Statistik Ketahanan Pangan 2015

2.048

1.944 1.930

1.949

2.099

1.800

1.850

1.900

1.950

2.000

2.050

2.100

2.150

2011 2012 2013 2014 2015

Kkal

/Kap

/Har

i

Tahun Energi (kkal/kap/hari)

59,10

55,87 55,71

56,64

58,56

54,00

55,00

56,00

57,00

58,00

59,00

60,00

2011 2012 2013 2014 2015

Gram

/Kap

/Har

i

Tahun

Protein (gram/kap/hari)

GRAFIK III.1. PERKEMBANGAN KONSUMSI ENERGI PENDUDUK INDONESIA TAHUN 2011-2015

GRAFIK III.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI PROTEIN PENDUDUK INDONESIA TAHUN 2011-2015

Page 72: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

54 Statistik Ketahanan Pangan 2015

85,6

83,5

81,4

83,4

85,2

79

80

81

82

83

84

85

86

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

Skor PPH

Beras Jagung Kedelai Ubi Kayu Ubi JalarDaging

ruminansia

Dagingunggas Telur Susu Ikan Minyak

sawitGulapasir Sayur Buah

2011 101,7 1,6 8,3 10,3 3,0 2,2 5,3 7,9 2,3 21,1 7,5 9,6 61,1 29,12012 96,6 1,9 7,8 7,5 2,5 3,1 4,9 7,8 1,9 19,5 8,5 8,4 59,4 31,62013 96,3 1,6 7,8 6,8 2,5 1,8 5,0 7,3 2,3 19,5 8,1 8,6 56,9 30,22014 96,2 1,5 7,8 6,5 2,7 1,9 5,5 7,4 2,4 20,2 8,7 8,3 59,6 33,92015 98,8 1,8 7,2 6,5 3,6 1,8 6,5 6,4 2,5 18,7 9,0 6,8 48,3 30,3

0

20

40

60

80

100

120

Kg/K

ap/T

ahun

GRAFIK III.3. PERKEMBANGAN SKOR POLA PANGAN HARAPAN (PPH)

TAHUN 2011 - 2015

GRAFIK III.4. PERKEMBANGAN KONSUMSI PENDUDUK INDONESIA TERHADAP KELOMPOK BAHAN PANGAN TAHUN 2011-2015.

Page 73: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

55Statistik Ketahanan Pangan 2015

85,6

83,5

81,4

83,4

85,2

79

80

81

82

83

84

85

86

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

Skor PPH

Beras Jagung Kedelai Ubi Kayu Ubi JalarDaging

ruminansia

Dagingunggas Telur Susu Ikan Minyak

sawitGulapasir Sayur Buah

2011 101,7 1,6 8,3 10,3 3,0 2,2 5,3 7,9 2,3 21,1 7,5 9,6 61,1 29,12012 96,6 1,9 7,8 7,5 2,5 3,1 4,9 7,8 1,9 19,5 8,5 8,4 59,4 31,62013 96,3 1,6 7,8 6,8 2,5 1,8 5,0 7,3 2,3 19,5 8,1 8,6 56,9 30,22014 96,2 1,5 7,8 6,5 2,7 1,9 5,5 7,4 2,4 20,2 8,7 8,3 59,6 33,92015 98,8 1,8 7,2 6,5 3,6 1,8 6,5 6,4 2,5 18,7 9,0 6,8 48,3 30,3

0

20

40

60

80

100

120

Kg/K

ap/T

ahun

GRAFIK III.3. PERKEMBANGAN SKOR POLA PANGAN HARAPAN (PPH) TAHUN 2011 - 2015

GRAFIK III.4. PERKEMBANGAN KONSUMSI PENDUDUK INDONESIA TERHADAP KELOMPOK BAHAN PANGAN TAHUN 2011-2015.

Gra

m/

hari

**)

Ener

gi

(Kka

l)%

AK

GB

obot

**)

Skor

PP

H**

)(1

)(2

)(3

)(4

)(5

)(6

)(7

)(8

)

1Pa

di-P

adia

n27

510

0050

0,5

2540

-60

2Um

bi-u

mbi

an10

012

06

0,5

2,5

0-8

3Pa

ngan

Hew

ani

150

240

122

245-

204

Min

yak

dan

Lem

ak20

200

100,

55

5-15

5Bu

ah/B

iji B

erm

inya

k10

603

0,5

10-

36

Kaca

ng-K

acan

gan

3510

05

210

2-10

7Gu

la30

100

50,

52,

52-

158

Sayu

r da

n Bu

ah25

012

06

530

3-8

9La

in-L

ain

-60

30

00-

5

2000

*)10

0-

100

Sum

ber:

*)

AKG

ener

gi k

onsu

msi

ada

lah

2000

kka

l/kap

/har

i (be

rdas

arka

n W

idya

Kar

ya N

asio

nal P

anga

n da

n G

**)

Dat

a D

iola

h ol

eh G

MSK

IPB

dan

Pus

at K

onsu

msi

dan

Kea

man

an P

anga

n

% A

KG

(FA

O-

RA

PA)*

**)

Tabe

l. II

I.1.

Tin

gkat

Kon

sum

si P

anga

n N

asio

nal B

erda

sark

an P

ola

Pang

an H

arap

an

Pola

Pan

gan

Har

apan

Nas

iona

l

Jum

lah

No

Kel

ompo

k Pa

ngan

Page 74: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

56 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Kel

omp

ok P

ang

an2

01

52

01

62

01

72

01

82

01

9(1

)(2

)(3

)(4

)(5

)(6

)

1. P

adi-p

adia

n54

,254

,053

,853

,653

,32.

Um

bi-u

mbi

an2,

53,

23,

94,

65,

33.

Pan

gan

Hew

ani

8,9

9,3

9,7

10,1

10,5

4. M

inya

k da

n Le

mak

11,1

10,8

10,5

10,3

10,0

5. B

uah/

Biji

Berm

inya

k2,

02,

32,

52,

83,

06.

Kac

ang-

kaca

ngan

3,0

3,4

3,7

4,1

4,4

7. G

ula

4,4

4,5

4,7

4,8

5,0

8. S

ayur

dan

Bua

h5,

25,

25,

35,

35,

39.

Lai

n-la

in1,

92,

22,

52,

83,

0%

AKG

93,2

94,9

96,6

98,3

100,

0P

roye

ksi

Proy

eksi

Kon

sum

si En

ergi

(Kk

al/k

ap/h

ari)

2.00

4

2.

040

2.07

7

2.

113

2.15

0

Pr

oyek

si S

kor

PPH

84,1

86,2

88,4

90,5

92,5

Sum

ber

: Pr

oyek

si S

asar

an P

PH -

BPS

Tab

el I

II.2

. Sas

aran

Pol

a P

ang

an H

arap

an (

PP

H)

Tah

un

20

15

- 2

01

9

Page 75: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

57Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

1.En

ergi

(kka

l/kap

/har

i)2.

048

1.94

4

1.93

01.

949

2.09

90,

72

2. P

rote

in

(gra

m/k

ap/h

ari)

59,

10

55,8

7 55

,71

56,6

458

,56

-0,1

7

Tabe

l III

.3. P

erke

mba

ngan

Kon

sum

si E

nerg

i dan

Pro

tein

Tah

un 2

011

– 20

15

No

Ura

ian

Tahu

nPe

rkem

bang

an P

erta

hun

(%)

Diol

ah o

leh

Pusa

t Pen

gane

kara

gam

an K

onsu

msi

dan

Keam

anan

Pan

gan

– BK

P

Page 76: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

58 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Gram

Ener

gi%

AKG

Gram

Ener

gi%

AKG

Gram

Ener

gi%

AKG

Gram

Ener

gi%

AKG

Gram

Ener

gi%

AKG

Gram

Ener

gi%

AKG

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

1. P

adi-p

adian

312,

612

2361

,229

6,7

1155

57,7

296

1164

58,2

295,9

1164

58,2

314,2

1253

62,6

275

1000

502.

Umb

i-umb

ian44

,354

2,7

33,9

412

32,4

391,9

31,8

381,9

36,7

482,4

100

120

63.

Pan

gan

hewa

ni10

6,4

186

9,3

101,

818

39,

198

,517

48,7

102,6

183

9,298

,520

110

,015

024

012

4. M

inyak

dan

lema

k25

,923

211

,626

,924

112

,125

,923

311

,627

,024

312

,125

,525

712

,820

200

105.

Bua

h/bij

i ber

miny

ak8,

647

2,4

7,9

432,

17,1

391,9

7,038

1,95,4

442,2

1060

36.

Kac

ang-

kaca

ngan

24,8

613

23,6

592,

923

,358

2,923

,257

2,820

,657

2,935

100

57.

Gula

28,7

105

5,2

24,8

914,

525

,593

4,724

,690

4,520

,610

25,1

3010

05

8. S

ayur

dan

bua

h24

7,2

104

5,2

249,

510

05

238,9

964,8

256,3

101

521

5,499

4,925

012

06

9. La

in-lai

n56

,336

1,8

55,5

321,

657

,235

1,858

,936

1,874

,638

1,9-

603

Tota

l 2

.048

10

2,4

1.9

45

97,0

01.9

31

96,50

1.949

97

,52.0

99

104,9

2.0

00

100

Skor

PPH

Diola

h ole

h Pu

sat P

enga

neka

raga

man

Kons

umsi

dan

Keam

anan

Pan

gan

– BK

P

83,4

85,2

100

Kelo

mpo

k Pa

ngan

81,4

83,5

85,6

Tabe

l III

.4. P

erke

mba

ngan

Kon

sum

si En

ergi

dan

Kua

litas

Kon

sum

si Pa

ngan

Pen

dudu

k In

done

sia T

ahun

201

1-20

15

Th. 2

011

Th. 2

012

Th. 2

013

Th. 2

014

Th. 2

015

Anju

ran

Page 77: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

59Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011 2012 2013 2014 2015(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

I. Padi-padian 114,1 108,3 108,0 108,0 114,7 0,21a. Beras 101,7 96,6 96,3 96,2 98,8 -0,68b. Jagung 1,6 1,9 1,6 1,5 1,8 4,18c. Terigu 10,8 9,8 10,1 10,3 14,1 8,17

II. Umbi-umbian 16,1 12,36 11,7 11,5 13,4 -3,44a. Singkong 10,3 7,5 6,8 6,5 6,5 -10,23b. Ubi jalar 3,0 2,5 2,5 2,7 3,6 6,17c. Kentang 1,6 1,5 1,6 1,5 2,4 13,62d. Sagu 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,98e. Umbi lainnya 0,7 0,5 0,4 0,4 0,4 -11,71

III. Pangan Hewani 38,8 37,2 35,9 37,4 35,9 -1,86a. Daging ruminansia 2,2 3,1 1,8 1,9 1,8 -0,18b. Daging unggas 5,3 4,9 5,0 5,5 6,5 5,67c. Telur 7,9 7,8 7,3 7,4 6,4 -4,95d. Susu 2,3 1,9 2,3 2,4 2,5 3,04e. Ikan 21,1 19,5 19,5 20,2 18,7 -2,85

IV. Minyak dan Lemak 9,4 9,82 9,5 9,8 9,3 -0,18a. Minyak kelapa 1,7 1,2 1,2 0,9 0,3 -30,27b. Minyak sawit 7,5 8,5 8,1 8,7 9,0 4,87c. Minyak lainnya 0,2 0,1 0,2 0,2 0 -18,33

V. Buah/biji berminyak 3,2 2,9 2,6 2,6 2 -10,70a. Kelapa 2,7 2,5 2,2 2,2 1,8 -9,40b. Kemiri 0,5 0,4 0,4 0,4 0,2 -17,50

VI. Kacang-kacangan 8,3 8,6 8,5 8,5 7,5 -2,33a. Kedelai 8,3 7,8 7,8 7,8 7,2 -3,43b. Kacang tanah 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 -5,71c. Kacang hijau 0,3 0,3 0,3 0,3 0 -24,72d. Kacang lain 0,1 0,2 0,1 0,1 0 -6,63

VII. Gula 10,5 9,1 9,3 9,0 7,5 -7,76a. Gula pasir 9,6 8,4 8,6 8,3 6,8 -7,92b. Gula merah 0,9 0,7 0,7 0,7 0,7 -5,56

VIII. Sayuran dan buah 90,2 91 87,1 93,5 78,6 -3,00a. Sayur 61,1 59,4 56,9 59,6 48,3 -5,30b. Buah 29,1 31,6 30,2 33,9 30,3 1,45

IX. Lain-lain 20,5 20,3 20,9 21,5 27,2 7,84a. Minuman 16,7 16,7 17,4 18 24,9 11,49b. Bumbu-bumbuan 3,8 3,6 3,5 3,5 2,3 -10,58

Sumber: Susenas 2011-2015 Triwulan I BPS;Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan – BKP

Tabel III.5. Konsumsi Penduduk Indonesia Terhadap Kelompok Bahan Pangan Tahun 2011 - 2015

Konsumsi(kg/kap/tahun)Kelompok Bahan Pangan Rata-Rata

Perubahan (%)

Page 78: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

60 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011 2012 2013 2014 2015(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Berat Jenis Pangan (Gram)Padi-padian 312,60 296,70 296,0 295,9 314,2 275 Umbi-umbian 44,30 33,90 32,3 31,8 36,7 100 Pangan hewani 106,40 101,80 98,5 102,6 98,5 150 Minyak dan lemak 25,90 26,90 25,9 27,00 25,50 20 Buah/biji berminyak 8,60 7,90 7,1 7,00 5,40 10 Kacang-kacangan 24,80 23,60 23,3 23,2 20,6 35 Gula 28,70 24,80 25,5 24,6 20,6 30 Sayur dan buah 247,20 249,50 238,9 256,3 215,4 250 Lain-lain 56,30 55,50 57,2 58,9 74,6 -

Energi (Kkal)Padi-padian 1.223 1.155 1164 1164 1253 1.000 Umbi-umbian 54 41 39 38 48 120 Pangan hewani 186 183 174 183 201 240 Minyak dan lemak 232 241 233 243 257 200 Buah/biji berminyak 47 43 39 38 44 60 Kacang-kacangan 61 59 58 57 57 100 Gula 105 91 93 90 102 100 Sayur dan buah 104 100 96 101 99 120 Lain-lain 36 32 35 36 38 60 Total Energi (Kkal) 2.048 1.945 1.931 1.950 2.099 2.000

Angka Kecukupan Gizi (% AKG)Padi-padian 61,20 57,7 58,2 58,2 62,6 50,00 Umbi-umbian 2,70 2,0 1,9 1,9 2,4 6,00 Pangan hewani 9,30 9,1 8,7 9,2 10,0 12,00 Minyak dan lemak 11,60 12,1 11,6 12,1 12,8 10,00 Buah/biji berminyak 2,40 2,1 1,9 1,9 2,2 3,00 Kacang-kacangan 3,00 2,9 2,9 2,8 2,9 5,00 Gula 5,20 4,5 4,7 4,5 5,1 5,00 Sayur dan buah 5,20 5,0 4,8 5 4,9 6,00 Lain-lain 1,80 1,6 1,8 1,8 1,9 3,00 Total AKG (%) 102,4 97,2 96,5 97,5 104,9 100,00

Skor PPHPadi-padian 25,00 25,00 25,0 25,0 25,0 25,00 Umbi-umbian 1,30 1,00 1,0 1,0 1,2 2,50 Pangan hewani 18,60 18,30 17,4 18,3 20,1 24,00 Minyak dan lemak 5,00 5,00 5,0 5,0 5,0 5,00 Buah/biji berminyak 1,00 1,00 1,0 1,0 1,0 1,00 Kacang-kacangan 6,10 5,90 5,8 5,7 5,7 10,00 Gula 2,50 2,20 2,3 2,2 2,5 2,50 Sayur dan buah 26,10 25,10 23,9 25,2 24,7 30,00 Lain-lain - - - - - - Total Skor 85,6 83,5 81,4 83,4 85,2 100,00

Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan – BKP

Tabel III.6. Perkembangan Kualitas Konsumsi Pangan Penduduk Indonesia Tahun 2011 - 2015

TAHUNKelompok Pangan PPH Nasional

Page 79: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

61Statistik Ketahanan Pangan 2015

Pro

yeks

iR

ealis

asi

Pro

yeks

iR

ealis

asi

Pro

yeks

iR

ealis

asi

Pro

yeks

iR

ealis

asi

Pro

yeks

iR

ealis

asi

(1)

(2)

(7)

(7)

(5)

(6)

(7)

(6)

(7)

(6)

(7)

(6)

1P

adi-

padi

an27

.600

.917

,20

29.3

00.0

55,9

0

27

.862

.139

,00

28.0

93.4

84,3

0

28

.315

.539

,40

28.5

27.9

99,6

0

Be

ras

24.5

75.4

15,5

0

25.2

43.9

55,5

0

24.8

10.3

19,8

0

25.0

16.3

25,2

0

25.2

14.0

57,9

0

25.4

03.2

46,7

0

Jagu

ng39

5.01

6,00

45

9.22

8,00

39

8.45

2,10

40

1.76

0,50

40

4.93

6,10

40

7.97

4,50

Te

rigu

2.63

0.48

5,70

3.59

6.87

2,40

2.65

3.36

7,10

2.67

5.39

8,60

2.69

6.54

5,40

2.71

6.77

8,40

2U

mbi

-um

bian

4.15

2.11

8,90

3.

418.

574,

00

5.41

7.46

3,30

6.

711.

741,

60

8.03

4.02

1,80

9.

383.

313,

60

Sing

kong

2.33

8.81

7,90

1.65

5.80

7,60

3.05

1.56

4,90

3.78

0.60

9,70

4.52

5.42

7,70

5.28

5.46

0,80

Ubi

jala

r98

1.02

0,90

91

5.57

6,60

1.

279.

983,

70

1.

585.

782,

80

1.

898.

197,

80

2.

216.

994,

90

Ke

ntan

g54

2.49

8,10

61

3.66

2,60

70

7.82

2,60

87

6.92

7,50

1.

049.

691,

00

1.

225.

983,

70

Sa

gu14

2.53

3,90

12

0.97

6,60

18

5.97

0,60

23

0.40

0,60

27

5.79

1,80

32

2.11

0,30

U

mbi

lain

nya

147.

248,

10

112.

550,

60

192.

121,

50

238.

021,

00

284.

913,

50

332.

763,

90

3P

anga

n he

wan

i9.

990.

918,

10

9.18

0.19

6,10

10

.561

.800

,90

11.1

41.3

75,2

0

11

.729

.164

,20

12.3

24.6

85,6

0

D

agin

g ru

min

ansi

a37

8.38

2,80

46

0.77

6,40

40

0.00

3,70

42

1.95

3,70

44

4.21

4,80

46

6.76

8,80

D

agin

g un

ggas

1.59

8.70

3,50

1.67

2.29

3,10

1.69

0.05

3,60

1.78

2.79

4,60

1.87

6.85

0,10

1.97

2.14

2,80

Telu

r1.

981.

329,

90

1.

627.

023,

20

2.

094.

543,

50

2.

209.

480,

70

2.

326.

046,

90

2.

444.

146,

60

Su

su64

9.57

2,90

64

1.78

0,00

68

6.68

9,60

72

4.37

1,40

76

2.58

7,30

80

1.30

5,90

Ik

an5.

382.

929,

00

4.

778.

323,

40

5.

690.

510,

50

6.

002.

774,

80

6.

319.

465,

10

6.

640.

321,

50

4M

inya

k da

n Le

mak

2.46

0.65

8,00

2.

375.

370,

90

2.43

1.22

2,10

2.

399.

739,

10

2.36

6.21

2,30

2.

330.

654,

00

Min

yak

kela

pa23

6.02

6,70

80

.945

,80

233.

203,

20

230.

183,

40

226.

967,

50

223.

556,

70

Min

yak

saw

it2.

176.

952,

40

2.

294.

425,

10

2.

150.

910,

40

2.

123.

057,

20

2.

093.

396,

00

2.

061.

937,

50

M

inya

k la

inny

a47

.678

,90

-

47.1

08,5

0

46

.498

,50

45.8

48,8

0

45

.159

,80

5B

uah/

Bij

i ber

min

yak

744.

647,

80

50

3.32

0,10

847.

929,

90

95

3.35

5,90

1.06

0.84

6,50

1.

170.

319,

30

Kela

pa63

0.86

9,50

45

3.54

0,20

71

8.37

0,70

80

7.68

8,10

89

8.75

4,70

99

1.50

0,70

Ke

miri

113.

778,

30

49.7

79,9

0

12

9.55

9,20

14

5.66

7,80

16

2.09

1,80

17

8.81

8,60

6K

acan

g-ka

cang

an2.

427.

868,

60

1.91

6.99

0,70

2.

747.

950,

40

3.07

4.61

0,90

3.

407.

605,

00

3.74

6.67

5,90

Ke

dele

2.26

0.00

6,20

1.84

2.31

2,90

2.55

7.95

7,60

2.86

2.03

2,90

3.17

2.00

3,80

3.48

7.63

1,50

Kaca

ng t

anah

88.1

19,3

0

74

.677

,80

99.7

36,6

0

11

1.59

2,70

12

3.67

8,70

13

5.98

5,20

Ka

cang

hija

u79

.743

,10

-

90.2

56,2

0

10

0.98

5,30

11

1.92

2,50

12

3.05

9,20

Ka

cang

lain

nya

-

-

-

-

-

-

7G

ula

2.37

2.33

1,90

1.

919.

171,

10

2.48

6.52

3,80

2.

602.

253,

10

2.71

9.42

2,10

2.

837.

932,

80

Gul

a pa

sir

2.19

5.68

3,40

1.73

8.44

1,50

2.30

1.37

2,30

2.40

8.48

4,20

2.51

6.92

8,60

2.62

6.61

4,70

Gul

a m

erah

176.

648,

50

180.

729,

60

185.

151,

50

193.

768,

90

202.

493,

50

211.

318,

10

8Sa

yura

n da

n bu

ah24

.116

.825

,90

20.0

83.8

43,0

0

24

.643

.036

,40

25.1

69.2

47,1

0

25

.694

.914

,20

26.2

19.5

28,6

0

Sa

yur

15.3

76.2

75,2

0

12.3

33.7

16,0

0

15.7

11.7

73,6

0

16.0

47.2

72,2

0

16.3

82.4

24,2

0

16.7

16.9

05,0

0

Buah

8.74

0.55

0,70

7.75

0.12

7,00

8.93

1.26

2,80

9.12

1.97

4,90

9.31

2.49

0,00

9.50

2.62

3,60

Jum

lah

Pen

dudu

k25

5.46

1.70

0

255.

461.

700

25

8.70

5.00

0

261.

890.

900

26

5.01

5.30

0

268.

074.

600

Sum

ber

: Pr

oyek

si S

asar

an P

PH -

BPS

2019

Tahu

n

Tabe

l III

.7. P

roye

ksi

dan

Rea

lisas

i Keb

utuh

an K

onsu

msi

Pen

dudu

k In

done

sia

Men

urut

Kom

odit

as P

anga

n Ta

hun

2015

- 2

019

2015

2016

No

Kel

ompo

k B

ahan

P

anga

n20

17

Satu

an :

ton

/tah

un

2018

Page 80: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

62 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

2611

5511

5411

2712

6727

,826

,326

,225

,627

,9a.

Bera

s10

6,2

101,

410

0,9

97,7

105,

629

1,0

277,

827

6,5

267,

728

9,3

1068

1018

1014

981

1036

24,7

23,6

23,5

22,7

23,7

b.Ja

gung

0,3

0,1

0,1

0,2

0,2

0,6

0,3

0,4

0,5

0,5

31

12

10,

00,

00,

00,

00,

0c.

Terig

u7,

56,

86,

66,

910

,721

,018

,618

,118

,929

,315

513

713

814

423

03,

12,

72,

72,

94,

2II.

1916

1212

180,

20,

20,

20,

10,

3a.

Sin

gkon

g3,

42,

72,

02,

02,

49,

17,

45,

65,

66,

611

97

78

0,1

0,1

0,0

0,0

0,1

b. U

bi ja

lar

0,5

0,5

0,3

0,4

0,8

1,4

1,4

0,9

1,1

2,2

22

11

30,

00,

00,

00,

00,

0c.

Kent

ang

2,6

2,5

2,2

2,2

3,6

7,3

6,8

6,2

6,0

9,9

44

33

50,

10,

10,

10,

10,

2d

Sagu

0,1

0,0

0,0

0,0

0,1

0,3

0,0

0,1

0,1

0,3

10

00

10,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

10,

20,

20,

20,

20,

20,

50,

50,

50,

50

11

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

176

178

159

168

172

21,4

21,0

19,2

20,3

19,8

a.D

agin

g ru

min

ansi

a0,

70,

70,

60,

60,

51,

81,

91,

61,

61,

45

54

43

0,5

0,5

0,4

0,4

0,2

b.D

agin

g un

ggas

2,9

3,0

2,5

2,4

3,5

10,2

8,2

6,8

6,6

9,6

2325

2020

321,

51,

61,

31,

32,

2c.

Telu

r8,

910

,38,

17,

46,

324

,428

,222

,220

,317

,334

3931

2825

2,7

3,1

2,4

2,2

2,0

dSu

su1,

41,

51,

31,

41,

53,

54,

13,

63,

84,

118

1917

1822

0,7

0,8

0,7

0,8

0,9

eIk

an36

,934

,732

,433

,632

,099

,895

,188

,792

,187

,796

9087

9890

16,0

15,0

14,3

15,6

14,5

IV.

271

273

258

260

277

0,1

0,1

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,2

2,1

1,2

1,1

0,1

6,4

5,8

3,4

3,0

0,3

5350

3027

30,

10,

10,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it8,

48,

89,

29,

39,

026

,824

,125

,225

,524

,720

721

822

722

927

40,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,5

0,2

0,1

0,2

0,0

0,2

0,5

0,2

0,5

0,0

115

24

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

9179

7572

901,

00,

90,

80,

80,

9a.

Kela

pa

5,8

5,0

4,7

4,5

4,4

17,1

13,7

12,9

12,3

12,1

8572

6966

860,

80,

70,

70,

60,

8b.

Kem

iri0,

30,

40,

30,

40,

20,

81,

10,

91,

10,

56

66

64

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

VI.

2726

2525

282,

32,

22,

22,

32,

6a.

Kede

lai

2,8

2,6

2,9

3,0

3,1

8,4

7,1

8,0

8,2

8,5

1817

1919

241,

81,

71,

91,

92,

4b.

Kaca

ng ta

nah

0,2

0,3

0,2

0,2

0,3

0,5

0,8

0,5

0,5

0,8

44

33

40,

20,

20,

20,

20,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,5

0,5

0,3

0,3

0,0

2,0

1,4

0,8

0,8

0,0

44

33

00,

30,

30,

20,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

10,

10

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

121

116

112

103

108

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r12

,111

,611

,210

,28,

336

,131

,830

,727

,922

,712

011

511

210

210

70,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,4

0,3

0,2

0,3

0,3

11

11

10,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.85

8074

7667

2,8

2,8

2,6

2,6

2,1

a.Sa

yur

45,0

44,4

41,6

41,2

39,1

142,

112

1,6

114,

011

2,9

107,

139

3935

3529

2,3

2,3

2,2

2,1

1,8

b.Bu

ah

29,1

27,6

24,5

29,7

20,3

81,0

75,6

67,0

81,4

55,6

4741

3841

380,

50,

40,

40,

50,

3IX

.39

3738

3539

1,6

1,6

1,6

1,5

1,6

a.M

inum

an18

,717

,417

,316

,729

,651

,247

,747

,445

,881

,127

2627

2531

1,3

1,2

1,2

1,1

1,3

b.Bu

mbu

-bum

buan

4,0

4,2

3,9

3,9

3,8

11,7

11,5

10,7

10,7

10,4

1111

1110

80,

40,

40,

40,

40,

3To

tal

2055

1960

1906

1878

2066

57,1

554

,93

52,8

053

,20

55,2

0%

AKE

102,

798

,095

,393

,910

3,3

--

--

-%

AKP

--

--

-10

9,9

105,

610

1,5

102,

310

6,2

PPH

75,6

74,2

70,6

72,1

70,9

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi A

ceh

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 81: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

63Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

5112

5612

4012

3613

9831

,129

,028

,728

,531

,5a.

Bera

s11

9,7

110,

911

0,1

108,

910

4,9

327,

930

3,7

301,

529

8,4

287,

411

7510

9110

8010

7211

3227

,625

,625

,425

,126

,5b.

Jagu

ng0,

30,

30,

20,

20,

40,

80,

70,

40,

51,

13

21

22

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Te

rigu

9,0

8,0

7,5

7,6

11,2

24,6

22,0

20,7

20,8

30,7

173

163

159

162

264

3,5

3,4

3,3

3,4

4,9

II.41

2926

2939

0,4

0,4

0,3

0,3

0,5

a. S

ingk

ong

7,7

5,7

5,0

5,8

4,6

21,0

15,5

13,6

15,9

12,6

2720

1720

210,

20,

10,

10,

10,

1b.

Ubi

jala

r1,

30,

90,

81,

01,

93,

52,

42,

22,

75,

24

33

38

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Ke

ntan

g3,

83,

73,

63,

74,

310

,310

,09,

710

,111

,85

55

58

0,2

0,2

0,2

0,2

0,3

dSa

gu0,

40,

10,

10,

00,

11,

20,

10,

20,

00,

34

11

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,4

0,3

0,2

0,4

0,3

1,1

0,7

0,5

1,1

0,8

11

11

10,

00,

00,

00,

00,

0III

.19

919

419

020

620

122

,521

,221

,022

,120

,6a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,5

1,7

1,3

1,5

1,3

4,0

4,8

3,4

4,1

3,6

1417

1214

130,

91,

00,

80,

90,

6b.

Dag

ing

ungg

as3,

84,

03,

94,

35,

210

,410

,910

,711

,814

,231

3332

3649

2,0

2,2

2,1

2,3

3,4

c.Te

lur

8,9

10,4

8,7

11,4

6,3

24,5

28,6

23,8

31,2

17,3

3440

3343

272,

73,

12,

63,

42,

1d

Susu

2,0

1,7

1,9

2,1

2,1

5,3

4,6

5,3

5,8

5,8

2622

2728

331,

00,

91,

11,

11,

3e

Ikan

31,0

28,5

29,0

29,3

25,8

85,0

78,2

79,4

80,3

70,7

9482

8685

7915

,814

,014

,514

,413

,2IV

.28

831

229

531

332

90,

10,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa1,

61,

21,

41,

01,

04,

43,

43,

72,

72,

738

2933

234

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

10,0

11,4

10,6

11,6

10,3

27,3

31,1

29,0

31,8

28,2

246

281

261

287

325

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

20,

10,

10,

10,

00,

40,

20,

10,

30,

04

21

30

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.87

8881

8088

1,0

1,0

0,9

0,8

0,9

a.Ke

lapa

5,

55,

65,

15,

13,

915

,015

,314

,014

,010

,780

8275

7584

0,8

0,8

0,7

0,7

0,8

b.Ke

miri

0,4

0,3

0,4

0,3

0,1

1,1

0,9

1,0

0,8

0,3

76

65

40,

20,

20,

20,

10,

1VI

.32

3129

3530

2,9

2,8

2,7

3,3

2,9

a.Ke

dela

i3,

73,

53,

64,

24,

110

,09,

79,

711

,511

,223

2323

2826

2,4

2,3

2,3

2,8

2,7

b.Ka

cang

tana

h0,

40,

30,

30,

40,

31,

10,

90,

81,

10,

86

54

54

0,3

0,3

0,2

0,3

0,2

c.Ka

cang

hija

u0,

30,

30,

20,

30,

00,

70,

80,

50,

80,

02

32

20

0,2

0,2

0,1

0,2

0,0

d.Ka

cang

lain

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,4

0,0

0,0

0,0

0,0

11

00

00,

10,

00,

00,

00,

0VI

I.11

299

9897

920,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

10,9

9,7

9,6

9,5

8,1

29,9

26,6

26,2

26,0

22,2

109

9795

9589

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

30,

20,

30,

20,

30,

70,

50,

70,

50,

83

23

23

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

110

104

102

103

904,

14,

04,

04,

13,

6a.

Sayu

r 59

,558

,156

,758

,446

,816

2,9

159,

115

5,4

160,

012

8,2

5352

5153

443,

53,

53,

43,

63,

1b.

Buah

34

,933

,330

,530

,323

,095

,691

,383

,683

,063

,057

5251

5046

0,6

0,6

0,5

0,5

0,5

IX.

2927

2727

291,

41,

31,

21,

41,

1a.

Min

uman

17,7

14,8

14,6

14,5

19,1

48,5

40,4

39,9

39,7

52,3

2220

2020

251,

11,

01,

01,

11,

0b.

Bum

bu-b

umbu

an4,

14,

13,

63,

82,

211

,111

,39,

810

,46,

08

77

74

0,3

0,3

0,3

0,3

0,1

Tota

l22

4921

4020

8821

2622

9663

,559

,758

,960

,561

,1%

AKE

112,

410

7,0

104,

410

6,3

114,

8-

--

--

% A

KP-

--

--

122,

111

4,9

113,

311

6,3

117,

5PP

H85

,182

,781

,684

,180

,1

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi S

umat

era

Utar

aTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 82: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

64 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

3912

8412

0412

1713

7930

,629

,227

,527

,830

,5a.

Bera

s11

7,0

112,

210

5,2

107,

710

5,7

320,

430

7,5

288,

129

5,1

289,

611

5011

0310

2910

5410

9526

,825

,724

,024

,625

,3b.

Jagu

ng0,

20,

10,

10,

10,

20,

50,

30,

40,

30,

52

22

21

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.Te

rigu

8,9

8,8

8,3

7,8

12,7

24,4

24,0

22,7

21,4

34,8

187

179

173

161

283

3,8

3,5

3,4

3,2

5,2

II.46

3832

3042

0,6

0,6

0,5

0,4

0,6

a. S

ingk

ong

4,8

4,6

4,0

3,7

4,4

13,3

12,5

10,8

10,1

12,1

1615

1312

140,

10,

10,

10,

10,

1b.

Ubi

jala

r1,

51,

11,

11,

01,

94,

03,

13,

12,

75,

25

44

37

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Ke

ntan

g7,

06,

76,

76,

07,

619

,318

,318

,316

,420

,810

1010

911

0,3

0,3

0,3

0,3

0,4

dSa

gu0,

80,

60,

30,

30,

72,

21,

50,

80,

81,

97

53

37

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

2,6

1,6

1,2

0,9

1,1

7,0

4,3

3,2

2,5

3,0

85

43

30,

10,

10,

10,

00,

0III

.19

319

217

317

620

119

,718

,917

,017

,718

,8a.

Dag

ing

rum

inan

sia

2,2

2,3

1,4

1,5

0,9

6,1

6,4

4,0

4,1

2,5

1619

1111

71,

81,

71,

21,

30,

5b.

Dag

ing

ungg

as5,

46,

06,

16,

07,

514

,716

,416

,616

,420

,545

5050

5071

3,0

3,2

3,3

3,3

4,9

c.Te

lur

10,1

10,0

9,0

8,1

7,5

27,7

27,5

24,6

22,2

20,5

3938

3431

323,

03,

02,

72,

42,

5d

Susu

2,1

1,8

1,8

1,8

2,0

5,7

4,8

4,9

4,9

5,5

2824

2425

311,

10,

91,

01,

01,

3e

Ikan

22,6

21,4

19,5

21,0

19,7

62,0

58,6

53,5

57,5

54,0

6562

5359

6010

,79,

98,

89,

79,

6IV

.28

529

328

828

431

80,

10,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa2,

21,

31,

20,

70,

25,

93,

53,

41,

90,

551

3029

185

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

9,2

10,5

10,1

10,6

11,0

25,3

28,7

27,7

29,0

30,1

228

259

250

262

313

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

20,

20,

40,

20,

00,

60,

51,

00,

50,

05

49

40

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.12

212

610

511

812

71,

21,

21,

01,

11,

2a.

Kela

pa

8,2

8,5

7,1

8,0

5,9

22,6

23,4

19,5

21,9

16,2

121

125

104

117

126

1,1

1,2

1,0

1,1

1,2

b.Ke

miri

0,1

0,0

0,1

0,0

0,0

0,2

0,1

0,2

0,0

0,0

11

11

10,

00,

00,

00,

00,

0VI

.48

4842

4349

4,8

4,8

4,3

4,3

5,3

a.Ke

dela

i5,

85,

45,

25,

44,

115

,814

,914

,314

,811

,239

3735

3746

4,3

4,1

3,9

4,0

5,1

b.Ka

cang

tana

h0,

20,

20,

10,

20,

20,

50,

60,

40,

50,

53

52

33

0,2

0,3

0,1

0,1

0,2

c.Ka

cang

hija

u0,

50,

50,

50,

40,

01,

51,

51,

31,

10,

05

54

30

0,3

0,3

0,3

0,2

0,0

d.Ka

cang

lain

0,1

0,2

0,0

0,0

0,0

0,3

0,5

0,1

0,0

0,0

11

00

00,

10,

10,

00,

00,

0VI

I.10

191

9389

920,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

10,0

9,1

9,2

8,8

7,1

27,4

24,9

25,3

24,1

19,5

100

9192

8890

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

10,

10,

10,

10,

20,

40,

20,

20,

30,

51

11

12

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

126

129

115

112

984,

54,

64,

14,

03,

4a.

Sayu

r 67

,265

,560

,661

,643

,318

4,1

179,

416

5,9

168,

811

8,6

6766

6262

483,

83,

73,

63,

52,

9b.

Buah

36

,845

,433

,430

,724

,010

0,8

124,

391

,484

,165

,859

6253

5050

0,7

0,8

0,6

0,5

0,5

IX.

3433

3532

361,

71,

51,

71,

51,

5a.

Min

uman

15,3

15,7

15,6

14,5

15,4

42,0

43,0

42,7

39,7

42,2

2928

2926

311,

61,

41,

61,

41,

4b.

Bum

bu-b

umbu

an4,

44,

64,

44,

32,

612

,212

,712

,111

,87,

15

56

65

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Tota

l22

9422

3420

8821

0123

4263

,160

,856

,156

,861

,3%

AKE

114,

711

1,7

104,

410

5,1

117,

1-

--

--

% A

KP-

--

--

121,

411

6,9

108,

010

9,2

117,

9PP

H88

,788

,384

,483

,783

,8

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.3

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi S

umat

era

Bara

tTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 83: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

65Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.11

5810

7710

7310

6912

1526

,524

,824

,624

,627

,0a.

Bera

s99

,194

,291

,892

,694

,327

1,6

258,

025

1,6

253,

725

8,4

977

925

903

907

933

22,7

21,6

21,1

21,3

21,7

b.Ja

gung

0,6

0,2

0,1

0,2

0,4

1,6

0,7

0,4

0,5

1,1

32

11

20,

10,

00,

00,

00,

0c.

Terig

u9,

38,

38,

78,

314

,325

,622

,623

,722

,739

,217

815

016

816

128

03,

73,

13,

43,

35,

3II.

3926

2929

400,

50,

30,

40,

30,

6a.

Sin

gkon

g7,

24,

55,

35,

56,

719

,712

,314

,615

,118

,424

1518

1922

0,2

0,1

0,1

0,1

0,2

b. U

bi ja

lar

1,6

0,9

0,8

1,1

2,2

4,3

2,5

2,2

3,0

6,0

53

34

70,

10,

00,

00,

00,

1c.

Kent

ang

4,4

4,0

3,8

4,3

6,0

12,0

11,1

10,5

11,8

16,4

66

56

80,

20,

20,

20,

20,

3d

Sagu

0,2

0,1

0,3

0,0

0,2

0,6

0,3

0,7

0,0

0,5

21

20

20,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

30,

20,

20,

10,

30,

70,

70,

50,

30,

81

11

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

247

229

235

245

251

24,1

22,6

22,7

23,3

21,8

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

61,

71,

51,

41,

14,

34,

74,

03,

83,

012

1512

119

1,1

1,3

1,1

1,1

0,5

b.D

agin

g un

ggas

7,3

7,5

7,9

8,6

9,6

19,9

20,4

21,6

23,6

26,3

6062

6571

883,

74,

04,

24,

55,

9c.

Telu

r12

,011

,310

,310

,88,

232

,930

,928

,229

,622

,545

4239

4134

3,6

3,4

3,1

3,3

2,7

dSu

su3,

42,

43,

03,

03,

19,

36,

78,

38,

28,

549

3442

4351

1,8

1,2

1,6

1,6

1,9

eIk

an30

,327

,828

,226

,424

,583

,076

,277

,372

,367

,181

7677

7969

13,8

12,6

12,7

12,8

10,8

IV.

277

291

278

285

294

0,1

0,0

0,1

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,6

1,3

1,5

0,9

0,1

7,1

3,7

4,0

2,5

0,3

6232

3522

40,

10,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it8,

310

,39,

510

,311

,522

,628

,326

,128

,231

,520

425

623

525

429

00,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,4

0,1

0,3

0,4

0,0

1,1

0,4

0,9

1,1

0,0

103

89

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

7560

6765

750,

80,

70,

70,

70,

8a.

Kela

pa

4,7

3,8

4,2

4,2

3,9

13,0

10,5

11,6

11,5

10,7

6956

6261

730,

70,

50,

60,

60,

7b.

Kem

iri0,

30,

20,

30,

20,

10,

90,

60,

70,

50,

36

44

42

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

VI.

5341

4342

454,

83,

94,

04,

14,

5a.

Kede

lai

5,8

5,0

5,0

5,5

4,7

15,9

13,8

13,7

15,1

12,9

3632

3134

393,

83,

33,

23,

64,

2b.

Kaca

ng ta

nah

0,6

0,4

0,6

0,3

0,4

1,6

1,0

1,6

0,8

1,1

85

85

60,

50,

30,

40,

30,

3c.

Kaca

ng h

ijau

0,9

0,4

0,5

0,4

0,0

2,4

1,0

1,3

1,1

0,0

83

43

00,

50,

20,

30,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

10,

00,

00,

00,

00,

20,

00,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

128

107

116

103

119

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r12

,310

,511

,310

,110

,033

,828

,930

,927

,727

,412

310

511

210

111

40,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,5

0,2

0,3

0,2

0,4

1,3

0,6

0,9

0,5

1,1

52

32

50,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.10

993

9187

813,

83,

23,

33,

22,

9a.

Sayu

r 56

,249

,349

,248

,742

,315

3,9

135,

013

4,8

133,

411

5,9

5446

4544

373,

22,

72,

82,

72,

4b.

Buah

34

,233

,928

,627

,526

,593

,892

,878

,575

,372

,656

4745

4344

0,6

0,6

0,5

0,5

0,5

IX.

3526

3129

351,

71,

31,

51,

41,

4a.

Min

uman

12,1

10,3

10,4

11,3

17,6

33,2

28,2

28,6

31,0

48,2

2519

2221

301,

41,

11,

21,

11,

2b.

Bum

bu-b

umbu

an4,

33,

73,

83,

92,

511

,810

,210

,310

,76,

810

69

85

0,4

0,2

0,3

0,3

0,2

Tota

l21

2019

4919

6219

5421

5562

,356

,957

,257

,659

,0%

AKE

106,

097

,598

,197

,710

7,8

--

--

-%

AKP

--

--

-11

9,8

109,

311

0,0

110,

811

3,5

PPH

91,1

84,2

84,7

84,5

83,4

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.4

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi R

iau

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 84: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

66 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.11

7511

6011

4010

9610

7027

,126

,826

,725

,323

,8a.

Bera

s97

,397

,794

,390

,189

,626

6,6

267,

625

8,4

246,

824

5,5

956

955

893

876

787

22,4

22,4

21,5

20,7

18,4

b.Ja

gung

0,5

0,3

0,7

0,2

0,2

1,3

0,9

1,8

0,5

0,5

34

52

10,

10,

00,

10,

00,

0c.

Terig

u11

,512

,512

,211

,416

,031

,434

,433

,431

,243

,821

620

124

221

828

24,

64,

45,

14,

65,

4II.

4440

4540

430,

50,

50,

60,

40,

5a.

Sin

gkon

g9,

08,

38,

36,

75,

324

,522

,822

,818

,414

,530

2728

2223

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

b. U

bi ja

lar

1,0

0,6

1,0

1,5

1,4

2,7

1,8

2,8

4,1

3,8

42

45

60,

00,

00,

00,

00,

1c.

Kent

ang

4,6

4,0

5,5

4,7

3,9

12,7

11,0

15,1

12,9

10,7

76

87

70,

20,

20,

30,

20,

2d

Sagu

0,3

0,3

0,1

0,5

0,5

0,8

0,8

0,4

1,4

1,4

33

14

60,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

40,

61,

30,

50,

31,

11,

53,

61,

40,

81

24

21

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

III.

326

349

414

391

385

31,1

32,5

37,2

35,7

34,7

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

64,

94,

52,

33,

64,

313

,512

,46,

39,

913

4434

1724

1,2

3,3

3,1

1,8

1,4

b.D

agin

g un

ggas

9,3

11,1

13,9

13,5

11,2

25,4

30,5

38,0

37,0

30,7

7793

115

113

118

4,9

6,3

7,6

7,3

8,7

c.Te

lur

13,2

15,5

13,7

12,9

8,9

36,2

42,5

37,6

35,3

24,4

5058

5249

424,

04,

74,

13,

93,

4d

Susu

5,8

4,1

7,6

6,5

5,2

15,8

11,4

20,9

17,8

14,2

7852

103

9189

3,0

2,0

4,1

3,5

3,5

eIk

an44

,438

,644

,146

,934

,312

1,6

105,

812

0,8

128,

594

,010

910

211

112

111

218

,016

,218

,319

,217

,7IV

.32

530

730

731

329

30,

10,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa2,

01,

11,

10,

80,

15,

53,

12,

92,

20,

348

2725

193

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

11,1

11,1

11,1

11,4

10,8

30,3

30,4

30,3

31,2

29,6

273

274

273

281

290

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

20,

30,

30,

60,

00,

50,

71,

01,

60,

04

68

130

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.63

4752

5362

0,8

0,5

0,7

0,6

0,6

a.Ke

lapa

3,

73,

02,

83,

11,

910

,18,

37,

88,

55,

254

4442

4557

0,5

0,4

0,4

0,4

0,5

b.Ke

miri

0,5

0,2

0,6

0,5

0,1

1,3

0,5

1,7

1,4

0,3

83

118

50,

30,

10,

30,

20,

1VI

.56

4342

5744

5,5

4,1

4,1

5,5

4,4

a.Ke

dela

i7,

65,

25,

87,

74,

820

,914

,115

,921

,113

,247

3334

4939

5,0

3,5

3,6

5,1

4,1

b.Ka

cang

tana

h0,

30,

20,

30,

20,

30,

80,

60,

80,

50,

84

55

45

0,2

0,3

0,3

0,2

0,3

c.Ka

cang

hija

u0,

50,

50,

30,

40,

01,

41,

30,

81,

10,

05

43

40

0,3

0,3

0,2

0,2

0,0

d.Ka

cang

lain

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0VI

I.13

811

013

312

412

50,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

13,5

10,9

12,8

12,3

10,1

37,0

29,9

35,2

33,7

27,7

135

109

128

123

122

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

30,

10,

50,

10,

30,

90,

31,

40,

30,

83

15

13

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

102

9211

110

792

3,8

3,6

4,2

3,7

3,3

a.Sa

yur

57,4

55,1

61,5

55,8

45,9

157,

315

0,9

168,

615

2,9

125,

852

5157

5244

3,3

3,0

3,5

3,1

2,8

b.Bu

ah

30,6

31,6

40,0

38,0

27,0

83,8

86,7

109,

710

4,1

74,0

4941

5455

480,

60,

50,

60,

60,

5IX

.41

3958

5741

1,8

1,4

2,5

2,5

1,4

a.M

inum

an16

,418

,727

,420

,335

,245

,051

,375

,255

,696

,430

3043

4536

1,4

1,1

1,9

2,0

1,2

b.Bu

mbu

-bum

buan

4,7

4,8

4,8

4,7

2,9

12,9

13,2

13,2

12,9

7,9

119

1512

50,

40,

30,

60,

50,

2To

tal

2269

2186

2302

2238

2155

70,7

69,3

76,0

73,7

68,7

% A

KE11

3,4

109,

311

5,1

111,

910

7,8

--

--

-%

AKP

--

--

-13

5,9

133,

414

6,1

141,

713

2,1

PPH

89,6

85,7

90,6

90,8

85,9

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.5

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi K

epul

auan

Ria

uTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 85: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

67Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

0511

6110

8710

8312

6827

,926

,925

,425

,328

,7a.

Bera

s10

4,2

100,

093

,093

,596

,228

5,5

273,

925

4,7

256,

226

3,6

1028

985

914

918

994

24,0

23,0

21,4

21,6

23,3

b.Ja

gung

0,2

0,1

0,1

0,3

0,3

0,5

0,2

0,4

0,8

0,9

10

12

10,

00,

00,

00,

00,

0c.

Terig

u9,

39,

89,

08,

213

,525

,526

,924

,722

,537

,017

617

617

316

327

33,

83,

84,

03,

75,

4II.

4629

3132

460,

60,

50,

50,

50,

6a.

Sin

gkon

g8,

25,

25,

35,

26,

222

,514

,114

,614

,217

,027

1718

1822

0,2

0,1

0,1

0,1

0,2

b. U

bi ja

lar

2,5

1,0

1,1

1,6

2,8

7,0

2,7

3,1

4,4

7,6

93

45

100,

10,

00,

00,

10,

1c.

Kent

ang

6,8

6,3

5,9

5,5

6,4

18,7

17,1

16,3

15,1

17,6

109

88

100,

30,

30,

30,

30,

3d

Sagu

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

0,1

0,0

0,0

0,0

0,8

00

00

30,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

20,

10,

10,

20,

30,

70,

30,

30,

50,

91

00

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

222

216

209

211

221

21,3

20,2

19,6

19,6

18,9

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

31,

61,

11,

10,

63,

64,

33,

03,

01,

89

107

85

0,9

1,0

0,8

0,9

0,4

b.D

agin

g un

ggas

7,0

7,2

7,4

7,9

8,0

19,1

19,8

20,4

21,6

21,8

5860

6265

823,

63,

73,

84,

15,

3c.

Telu

r10

,410

,99,

07,

66,

528

,529

,824

,720

,817

,839

4134

2930

3,1

3,3

2,7

2,3

2,4

dSu

su2,

82,

62,

62,

92,

47,

87,

27,

37,

96,

742

3939

4245

1,5

1,3

1,4

1,5

1,6

eIk

an27

,023

,825

,524

,619

,673

,965

,370

,067

,453

,674

6667

6759

12,2

10,9

11,0

10,8

9,2

IV.

326

335

311

331

366

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,4

1,1

1,4

0,7

0,3

6,5

3,1

3,9

1,9

1,0

5627

3417

100,

10,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it10

,512

,411

,212

,711

,728

,833

,930

,634

,832

,226

030

627

631

335

60,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,4

0,1

0,1

0,1

0,0

1,0

0,2

0,2

0,3

0,0

92

11

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

5858

5357

620,

60,

60,

60,

60,

7a.

Kela

pa

3,7

3,7

3,4

3,5

2,2

10,0

10,0

9,2

9,6

5,9

5453

4952

590,

50,

50,

50,

50,

6b.

Kem

iri0,

20,

20,

20,

30,

10,

60,

70,

60,

80,

24

44

53

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

VI.

4844

3932

484,

64,

34,

03,

44,

9a.

Kede

lai

6,1

5,8

5,5

4,7

5,4

16,6

15,8

15,1

12,9

14,8

3838

3630

454,

03,

93,

73,

24,

7b.

Kaca

ng ta

nah

0,3

0,2

0,1

0,1

0,2

0,9

0,5

0,3

0,3

0,6

63

21

30,

30,

20,

10,

10,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,4

0,4

0,2

0,1

0,0

1,1

1,0

0,5

0,3

0,0

43

21

00,

20,

20,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

00,

00,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

120

109

111

9910

10,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

11,8

10,8

11,1

9,9

8,1

32,3

29,5

30,4

27,1

22,3

117

107

111

9898

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

30,

10,

10,

10,

20,

70,

30,

20,

30,

73

11

13

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

111

118

9785

103

4,1

4,2

3,7

3,3

3,6

a.Sa

yur

59,8

57,2

52,4

49,4

41,6

163,

815

6,7

143,

613

5,3

113,

957

5651

4846

3,5

3,3

3,1

2,9

2,9

b.Bu

ah

32,5

49,0

34,5

24,0

37,6

89,0

134,

394

,565

,810

2,9

5362

4537

570,

60,

90,

60,

40,

7IX

.23

2119

1923

1,2

1,0

0,9

0,8

0,9

a.M

inum

an7,

08,

97,

27,

013

,219

,224

,519

,719

,236

,017

1615

1420

0,9

0,8

0,7

0,6

0,8

b.Bu

mbu

-bum

buan

3,1

3,0

2,5

2,8

2,0

8,6

8,3

6,9

7,7

5,4

55

45

30,

20,

20,

20,

20,

1To

tal

2158

2090

1958

1949

2238

60,4

57,7

54,6

53,5

58,3

% A

KE10

7,9

104,

597

,997

,511

1,9

--

--

-%

AKP

--

--

-11

6,1

110,

910

5,1

102,

911

2,1

PPH

89,3

89,7

83,3

79,7

87,2

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.6

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi J

ambi

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 86: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

68 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

2911

8311

3611

4312

8928

,727

,626

,726

,829

,2a.

Bera

s98

,998

,592

,892

,198

,027

0,9

269,

825

4,3

252,

326

8,5

973

969

908

902

961

22,8

22,7

21,4

21,2

22,5

b.Ja

gung

0,7

0,4

0,3

0,3

0,4

2,0

1,0

0,9

0,8

1,1

42

22

10,

10,

00,

00,

00,

0c.

Terig

u13

,511

,912

,012

,817

,237

,132

,732

,835

,147

,025

221

222

623

932

75,

84,

85,

35,

66,

7II.

4632

3236

450,

40,

30,

30,

30,

4a.

Sin

gkon

g10

,16,

86,

87,

76,

327

,718

,618

,521

,117

,334

2222

2523

0,2

0,2

0,1

0,2

0,2

b. U

bi ja

lar

1,3

0,8

1,0

1,5

2,6

3,6

2,2

2,7

4,1

7,2

53

35

100,

00,

00,

00,

00,

1c.

Kent

ang

2,0

1,3

1,7

1,7

2,4

5,4

3,6

4,8

4,7

6,5

32

22

40,

10,

10,

10,

10,

1d

Sagu

0,5

0,5

0,5

0,4

0,8

1,4

1,5

1,3

1,1

2,2

55

54

80,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

20,

10,

00,

10,

10,

50,

10,

10,

30,

31

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

193

178

181

197

203

18,0

16,8

16,9

17,9

18,0

a.D

agin

g ru

min

ansi

a0,

91,

31,

11,

30,

92,

63,

43,

03,

62,

67

107

96

0,7

0,9

0,8

0,9

0,4

b.D

agin

g un

ggas

5,6

5,1

5,0

5,7

6,9

15,4

14,1

13,8

15,6

18,8

4642

4247

632,

92,

72,

63,

04,

2c.

Telu

r10

,09,

18,

49,

17,

127

,424

,823

,124

,919

,638

3432

3430

3,0

2,7

2,5

2,8

2,4

dSu

su2,

72,

02,

73,

12,

67,

35,

67,

48,

57,

240

3039

4542

1,4

1,0

1,4

1,6

1,5

eIk

an23

,922

,122

,823

,422

,365

,460

,462

,564

,161

,063

6161

6262

10,0

9,6

9,5

9,6

9,5

IV.

256

279

256

269

281

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,7

1,4

1,5

0,6

0,3

7,4

3,8

4,1

1,6

0,8

6433

3514

80,

10,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it7,

79,

88,

810

,29,

721

,026

,824

,127

,926

,619

024

221

825

127

30,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,1

0,2

0,1

0,2

0,0

0,2

0,5

0,3

0,5

0,0

24

34

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

3227

2330

400,

40,

40,

30,

40,

4a.

Kela

pa

1,7

1,3

1,2

1,6

1,2

4,7

3,7

3,2

4,4

3,4

2520

1724

360,

20,

20,

20,

20,

3b.

Kem

iri0,

40,

40,

30,

40,

11,

11,

10,

91,

10,

37

76

64

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

VI.

4543

4145

444,

34,

13,

94,

34,

4a.

Kede

lai

6,7

6,0

6,0

6,5

6,0

18,5

16,3

16,4

17,8

16,5

4038

3640

424,

03,

73,

74,

04,

3b.

Kaca

ng ta

nah

0,2

0,2

0,1

0,1

0,2

0,4

0,4

0,3

0,3

0,5

33

22

20,

10,

10,

10,

10,

1c.

Kaca

ng h

ijau

0,2

0,3

0,3

0,3

0,0

0,7

0,8

0,8

0,8

0,0

23

23

00,

10,

20,

20,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

145

123

124

117

116

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r14

,112

,112

,111

,39,

538

,633

,133

,131

,026

,114

012

112

111

311

00,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,5

0,3

0,3

0,4

0,5

1,3

0,7

0,9

1,1

1,4

53

34

60,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.10

711

810

210

111

14,

04,

03,

73,

83,

9a.

Sayu

r 67

,359

,058

,763

,748

,118

4,4

161,

716

0,9

174,

513

1,8

5849

5053

503,

53,

03,

13,

33,

2b.

Buah

29

,155

,937

,430

,138

,079

,715

3,1

102,

582

,510

4,2

4969

5248

610,

51,

00,

60,

50,

7IX

.40

3638

3944

2,0

1,7

1,8

1,9

1,8

a.M

inum

an11

,310

,911

,812

,319

,931

,129

,932

,533

,754

,629

2629

2937

1,5

1,2

1,3

1,4

1,5

b.Bu

mbu

-bum

buan

4,1

4,2

3,7

4,1

3,2

11,2

11,6

10,2

11,2

8,7

1010

1010

70,

50,

50,

50,

50,

3To

tal

2093

2019

1933

1977

2173

58,0

54,9

53,7

55,4

58,1

% A

KE10

4,7

101,

096

,798

,910

8,7

--

--

-%

AKP

--

--

-11

1,5

105,

510

3,3

106,

511

1,7

PPH

85,0

85,6

81,7

83,7

87,0

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.7

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi S

umat

era

Sela

tan

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 87: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

69Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

9312

1812

2012

1013

4729

,828

,128

,227

,930

,4a.

Bera

s11

1,6

106,

310

6,4

105,

710

6,1

305,

629

1,3

291,

628

9,6

290,

710

9910

5310

4910

4610

7525

,724

,524

,524

,324

,9b.

Jagu

ng0,

70,

40,

20,

40,

71,

91,

00,

71,

11,

94

22

23

0,1

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Te

rigu

9,0

8,0

8,2

7,5

12,5

24,7

21,9

22,4

20,5

34,2

190

163

169

162

269

4,1

3,5

3,6

3,6

5,4

II.38

2724

2933

0,4

0,3

0,3

0,3

0,4

a. S

ingk

ong

7,0

5,4

4,6

5,4

4,8

19,1

14,8

12,5

14,8

13,2

2318

1518

160,

20,

10,

10,

10,

1b.

Ubi

jala

r2,

01,

01,

11,

72,

55,

62,

83,

04,

76,

87

44

68

0,1

0,0

0,0

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g3,

43,

13,

02,

84,

49,

38,

48,

27,

712

,15

44

46

0,2

0,1

0,1

0,1

0,2

dSa

gu0,

10,

10,

10,

00,

20,

30,

20,

20,

00,

51

11

02

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,4

0,3

0,1

0,2

0,4

1,1

0,9

0,4

0,5

1,1

11

01

10,

00,

00,

00,

00,

0III

.19

019

418

419

120

118

,718

,517

,618

,718

,4a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,5

2,5

1,5

1,5

0,7

4,2

6,9

4,2

4,1

1,9

1223

1112

61,

31,

81,

21,

40,

5b.

Dag

ing

ungg

as5,

85,

65,

75,

76,

615

,815

,215

,615

,618

,148

4647

4765

3,2

3,1

3,1

3,3

4,7

c.Te

lur

8,5

8,6

8,6

7,8

6,2

23,4

23,7

23,6

21,4

17,0

3233

3230

272,

62,

62,

62,

42,

2d

Susu

2,1

1,9

2,2

2,4

2,4

5,7

5,1

6,0

6,6

6,6

3127

3335

401,

10,

91,

21,

31,

5e

Ikan

21,8

21,2

21,4

22,1

19,6

59,9

58,0

58,6

60,5

53,7

6765

6067

6310

,510

,09,

510

,39,

5IV

.24

126

126

425

228

40,

00,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa0,

81,

30,

60,

30,

02,

23,

61,

80,

80,

019

3115

81

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

8,7

9,2

9,8

9,7

9,7

24,0

25,2

26,7

26,6

26,6

216

227

241

240

283

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

20,

10,

30,

10,

00,

70,

30,

90,

30,

06

28

40

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.10

296

102

112

123

1,0

0,9

1,0

1,1

1,2

a.Ke

lapa

6,

86,

56,

97,

65,

618

,617

,818

,820

,815

,310

095

100

111

121

0,9

0,9

1,0

1,1

1,1

b.Ke

miri

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,4

0,2

0,3

0,3

0,3

21

21

20,

10,

00,

10,

00,

1VI

.45

4037

3439

4,2

3,8

3,4

3,3

3,9

a.Ke

dela

i5,

45,

04,

84,

64,

814

,713

,713

,012

,613

,236

3432

3137

3,7

3,4

3,2

3,1

3,8

b.Ka

cang

tana

h0,

30,

10,

10,

10,

10,

70,

40,

30,

30,

35

33

22

0,3

0,2

0,2

0,1

0,1

c.Ka

cang

hija

u0,

40,

10,

10,

10,

01,

00,

30,

40,

30,

03

11

10

0,2

0,1

0,1

0,1

0,0

d.Ka

cang

lain

0,0

0,2

0,0

0,0

0,0

0,1

0,6

0,0

0,0

0,0

02

00

00,

00,

10,

00,

00,

0VI

I.10

593

9394

870,

00,

00,

00,

00,

1a.

Gul

a pa

sir

9,9

8,9

9,0

9,2

7,0

27,1

24,5

24,6

25,2

19,2

9989

9092

800,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,6

0,4

0,3

0,3

0,6

1,7

1,0

0,8

0,8

1,6

64

32

70,

00,

00,

00,

00,

1VI

II.12

611

210

810

891

4,8

4,3

3,9

4,1

3,3

a.Sa

yur

74,0

64,6

55,9

63,1

48,2

202,

817

6,9

153,

117

2,9

132,

170

5952

5745

4,2

3,6

3,2

3,5

2,8

b.Bu

ah

33,4

40,8

47,4

33,6

25,7

91,4

111,

713

0,0

92,1

70,4

5653

5751

460,

60,

70,

80,

60,

5IX

.47

4344

4250

2,2

2,0

2,1

1,9

2,1

a.M

inum

an12

,111

,712

,712

,914

,733

,232

,034

,835

,340

,336

3436

3644

1,8

1,6

1,8

1,7

1,9

b.Bu

mbu

-bum

buan

5,9

6,3

5,2

5,1

3,2

16,3

17,3

14,3

14,0

8,8

109

76

60,

40,

40,

30,

20,

2To

tal

2.18

72.

084

2.07

62.

072

2.25

561

,357

,956

,657

,359

,8%

AKE

109,

310

4,2

103,

810

3,6

112,

8-

--

--

% A

KP-

--

--

117,

811

1,4

108,

911

0,2

115,

0PP

H88

,085

,383

,083

,580

,6

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tabe

l III.

8.8.

Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi B

engk

ulu

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 88: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

70 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

5613

0912

9112

3310

2331

,730

,530

,128

,723

,2a.

Bera

s11

6,6

113,

211

1,3

105,

494

,331

9,6

310,

030

4,8

288,

825

8,4

1141

1108

1091

1036

795

26,9

26,1

25,6

24,3

18,6

b.Ja

gung

0,4

0,7

0,3

0,2

0,4

1,1

2,0

0,9

0,5

1,1

24

21

10,

00,

10,

00,

00,

0c.

Terig

u10

,610

,49,

89,

413

,229

,028

,426

,925

,836

,221

319

719

819

622

74,

84,

34,

44,

44,

6II.

6347

4834

270,

40,

30,

30,

20,

1a.

Sin

gkon

g18

,012

,914

,19,

36,

949

,435

,438

,525

,518

,954

3941

2920

0,3

0,2

0,2

0,2

0,1

b. U

bi ja

lar

1,7

1,7

1,9

1,1

1,5

4,6

4,7

5,2

3,0

4,1

66

64

50,

10,

10,

10,

00,

0c.

Kent

ang

0,7

0,5

0,6

0,5

1,1

1,9

1,2

1,6

1,4

3,0

11

11

10,

00,

00,

00,

00,

0d

Sagu

0,0

0,1

0,0

0,0

0,1

0,0

0,4

0,1

0,0

0,3

01

00

10,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

40,

10,

10,

10,

21,

10,

20,

40,

30,

51

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

157

143

141

144

146

14,3

13,5

13,1

13,5

13,4

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

21,

30,

71,

01,

13,

33,

72,

02,

73,

09

116

66

0,7

0,8

0,6

0,6

0,4

b.D

agin

g un

ggas

4,5

3,4

3,8

4,1

4,1

12,2

9,4

10,5

11,2

11,2

3728

3134

372,

31,

82,

02,

22,

5c.

Telu

r8,

07,

56,

87,

16,

321

,820

,618

,619

,517

,330

2926

2726

2,4

2,3

2,0

2,2

2,1

dSu

su2,

21,

82,

02,

12,

06,

14,

95,

55,

85,

533

2630

3032

1,2

0,9

1,0

1,1

1,1

eIk

an17

,917

,416

,516

,616

,249

,047

,645

,145

,544

,448

4948

4745

7,7

7,8

7,5

7,4

7,3

IV.

288

292

284

295

283

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

1,9

1,1

1,3

0,7

0,2

5,3

3,1

3,6

1,9

0,5

4627

3118

50,

10,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it9,

410

,710

,111

,010

,525

,629

,327

,630

,128

,823

126

424

927

327

80,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,4

0,0

0,1

0,2

0,0

1,1

0,1

0,4

0,5

0,0

101

44

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

8776

6257

681,

00,

90,

70,

70,

7a.

Kela

pa

5,4

4,6

3,8

3,5

2,5

14,7

12,7

10,3

9,6

6,8

7968

5552

640,

70,

60,

50,

50,

6b.

Kem

iri0,

50,

40,

40,

30,

11,

31,

21,

10,

80,

38

87

54

0,3

0,2

0,2

0,2

0,1

VI.

7275

6859

756,

67,

16,

25,

67,

1a.

Kede

lai

10,5

10,9

9,9

9,3

7,4

28,7

29,8

27,2

25,5

20,3

6570

6156

716,

26,

85,

85,

46,

9b.

Kaca

ng ta

nah

0,2

0,1

0,2

0,1

0,2

0,6

0,3

0,6

0,3

0,5

42

42

40,

20,

10,

20,

10,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,3

0,3

0,2

0,1

0,0

0,8

0,8

0,6

0,3

0,0

22

21

00,

20,

20,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

10,

10,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

0,0

0,0

122

106

109

9595

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

a.G

ula

pasi

r10

,59,

59,

78,

67,

128

,825

,926

,423

,619

,510

594

9686

800,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

1,7

1,1

1,2

0,9

1,3

4,5

3,1

3,3

2,5

3,6

1712

129

150,

10,

10,

10,

10,

1VI

II.14

614

311

511

692

5,3

5,2

4,7

4,3

3,3

a.Sa

yur

77,8

71,8

69,6

64,2

53,2

213,

119

6,7

190,

817

5,9

145,

875

7066

6044

4,6

4,3

4,1

3,7

2,7

b.Bu

ah

34,9

52,4

33,0

33,0

38,7

95,5

143,

790

,590

,410

6,0

7173

5056

480,

70,

90,

50,

60,

6IX

.42

3739

3631

2,1

1,9

1,9

1,7

1,4

a.M

inum

an12

,612

,112

,011

,314

,534

,633

,232

,931

,039

,731

2830

2727

1,5

1,3

1,5

1,2

1,2

b.Bu

mbu

-bum

buan

4,4

4,3

4,0

3,5

2,6

12,0

11,8

10,9

9,6

7,1

1110

99

40,

60,

50,

50,

50,

2To

tal

2.33

32.

228

2.15

62.

069

1.84

061

,759

,557

,254

,849

,3%

AKE

116,

611

1,4

107,

810

3,5

92,0

--

--

-%

AKP

--

--

-11

8,6

114,

511

0,1

105,

494

,8PP

H88

,086

,584

,383

,479

,3

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tabe

l III.

8.9.

Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi L

ampu

ngTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 89: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

71Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.10

1710

1699

799

511

8023

,323

,222

,822

,725

,9a.

Bera

s81

,481

,479

,979

,792

,322

3,1

222,

921

9,0

218,

425

2,9

817

816

805

810

890

18,9

18,9

18,7

18,7

20,2

b.Ja

gung

0,1

0,1

0,3

0,1

0,4

0,3

0,4

0,9

0,3

1,1

11

31

20,

00,

00,

00,

00,

1c.

Terig

u9,

610

,59,

49,

115

,726

,228

,825

,724

,943

,019

820

018

918

428

84,

44,

34,

14,

05,

6II.

3022

1524

390,

20,

20,

10,

10,

2a.

Sin

gkon

g6,

34,

42,

94,

85,

517

,312

,28,

013

,215

,121

1510

1618

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

b. U

bi ja

lar

0,5

0,2

0,4

0,6

1,3

1,4

0,6

1,2

1,6

3,6

21

22

40,

00,

00,

00,

00,

0c.

Kent

ang

0,7

1,0

0,7

0,8

1,7

1,9

2,7

1,8

2,2

4,7

11

11

20,

00,

00,

00,

00,

1d

Sagu

0,5

0,5

0,2

0,4

1,6

1,3

1,3

0,6

1,1

4,4

45

24

140,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

30,

20,

10,

40,

50,

80,

60,

21,

11,

41

10

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

213

214

212

203

270

21,4

21,5

21,3

21,9

25,3

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

61,

71,

11,

11,

24,

44,

52,

93,

03,

313

148

89

1,1

1,2

0,8

0,8

0,6

b.D

agin

g un

ggas

4,9

5,9

5,5

6,5

10,8

13,4

16,1

15,0

17,8

29,6

4149

4554

932,

73,

22,

93,

46,

2c.

Telu

r9,

88,

98,

17,

57,

426

,824

,322

,120

,520

,337

3330

2828

2,9

2,7

2,4

2,2

2,3

dSu

su2,

82,

63,

13,

53,

97,

87,

18,

49,

610

,739

3542

2757

1,5

1,3

1,6

1,9

2,2

eIk

an32

,532

,034

,834

,337

,288

,987

,695

,394

,010

1,9

8384

8686

8313

,213

,113

,713

,614

,0IV

.20

320

920

020

723

10,

10,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa1,

81,

50,

31,

30,

05,

04,

20,

93,

60,

043

368

321

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

6,1

6,9

7,7

7,1

9,6

16,7

18,8

21,1

19,5

26,3

151

170

190

174

230

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

40,

10,

10,

10,

01,

00,

30,

20,

30,

09

32

10

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.16

1815

1727

0,3

0,3

0,3

0,3

0,4

a.Ke

lapa

0,

60,

80,

60,

71,

11,

72,

21,

61,

93,

09

128

1019

0,1

0,1

0,1

0,1

0,2

b.Ke

miri

0,4

0,3

0,4

0,4

0,4

1,2

1,0

1,0

1,1

1,1

86

67

80,

20,

20,

20,

20,

2VI

.29

3229

3733

2,9

3,1

2,9

3,4

3,3

a.Ke

dela

i4,

34,

64,

45,

24,

411

,812

,712

,114

,212

,126

2726

3231

2,7

2,8

2,7

3,2

3,2

b.Ka

cang

tana

h0,

10,

10,

10,

10,

10,

20,

40,

20,

30,

31

21

32

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

c.Ka

cang

hija

u0,

30,

20,

30,

20,

00,

70,

70,

70,

50,

02

22

20

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

d.Ka

cang

lain

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0VI

I.10

086

9289

105

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r9,

88,

59,

18,

88,

726

,923

,225

,124

,123

,898

8491

8810

10,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,2

0,1

0,1

0,1

0,4

0,5

0,3

0,3

0,3

1,1

21

11

40,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.70

8573

7980

2,7

3,2

2,9

2,9

3,1

a.Sa

yur

38,9

43,8

41,0

41,0

35,9

106,

512

0,1

112,

411

2,3

98,4

3439

3534

352,

22,

62,

42,

32,

5b.

Buah

26

,238

,633

,141

,537

,571

,810

5,7

90,7

113,

710

2,7

3647

3845

450,

40,

60,

50,

60,

6IX

.30

2929

2952

1,3

1,2

1,3

1,3

1,9

a.M

inum

an11

,212

,211

,29,

818

,130

,833

,530

,626

,849

,620

1920

2037

0,8

0,7

0,8

0,8

1,1

b.Bu

mbu

-bum

buan

3,3

3,3

3,3

3,1

5,1

9,0

9,2

8,9

8,5

14,0

1010

99

150,

50,

50,

50,

50,

8To

tal

1.70

91.

711

1.66

21.

680

2.01

752

,252

,851

,652

,660

,1%

AKE

85,4

85,6

83,1

84,9

100,

9-

--

--

% A

KP-

--

--

100,

510

1,5

99,3

101,

211

5,6

PPH

75,4

79,1

75,2

78,6

81,5

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

0. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Ban

gka

Belit

ung

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 90: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

72 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.10

2491

210

1510

5210

3924

,621

,324

,124

,623

,5a.

Bera

s89

,478

,885

,488

,496

,224

5,0

215,

923

4,0

242,

226

3,6

803

748

790

827

782

19,9

17,8

19,1

19,7

18,7

b.Ja

gung

0,3

0,1

0,3

0,3

0,5

0,9

0,3

0,7

0,8

1,4

21

23

20,

00,

00,

00,

00,

0c.

Terig

u11

,69,

610

,310

,713

,931

,826

,228

,129

,338

,121

916

422

422

225

54,

73,

55,

04,

94,

8II.

2120

1521

300,

30,

20,

20,

20,

4a.

Sin

gkon

g4,

55,

13,

14,

24,

712

,314

,18,

411

,512

,915

1610

1416

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

b. U

bi ja

lar

0,7

0,1

0,4

0,9

1,6

1,9

0,3

1,1

2,5

4,4

20

13

60,

00,

00,

00,

00,

1c.

Kent

ang

2,4

2,0

2,3

2,8

4,2

6,5

5,4

6,2

7,7

11,5

33

34

60,

10,

10,

10,

10,

2d

Sagu

0,0

0,1

0,0

0,0

0,1

0,0

0,2

0,0

0,0

0,3

01

00

10,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

20,

00,

00,

10,

20,

50,

00,

00,

30,

51

00

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

301

401

257

298

298

25,1

28,2

22,9

26,2

24,8

a.D

agin

g ru

min

ansi

a7,

117

,24,

05,

45,

619

,647

,110

,914

,815

,359

189

3138

304,

38,

63,

13,

71,

9b.

Dag

ing

ungg

as9,

310

,48,

49,

710

,325

,428

,423

,126

,628

,278

8770

8195

5,5

6,1

5,1

5,7

7,5

c.Te

lur

8,8

8,4

8,8

8,8

8,0

24,2

23,1

24,0

24,1

21,9

3332

3333

332,

72,

52,

62,

62,

6d

Susu

4,9

2,7

4,8

5,4

5,2

13,5

7,3

13,1

14,8

14,2

6529

6171

742,

61,

12,

52,

93,

1e

Ikan

17,9

17,9

17,7

20,1

16,5

49,1

49,1

48,5

55,1

45,2

6665

6275

6610

,09,

89,

511

,39,

7IV

.23

328

823

323

423

40,

00,

00,

10,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa0,

50,

11,

81,

30,

01,

40,

25,

13,

60,

012

144

321

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

8,6

11,4

7,5

7,9

9,2

23,6

31,3

20,5

21,6

25,2

213

282

185

194

233

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

40,

20,

20,

40,

01,

00,

60,

61,

10,

08

45

80

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.22

2017

2313

0,4

0,3

0,3

0,4

0,2

a.Ke

lapa

1,

01,

10,

60,

90,

52,

83,

11,

72,

51,

415

179

1311

0,1

0,2

0,1

0,1

0,1

b.Ke

miri

0,4

0,2

0,4

0,4

0,1

1,2

0,6

1,2

1,1

0,3

74

810

20,

20,

10,

20,

30,

1VI

.72

7272

7254

6,9

6,7

6,9

6,7

5,3

a.Ke

dela

i10

,69,

110

,510

,76,

529

,125

,028

,829

,317

,860

5862

5851

6,1

5,8

6,2

5,9

5,2

b.Ka

cang

tana

h0,

30,

30,

30,

40,

21,

00,

70,

91,

10,

55

66

63

0,3

0,3

0,3

0,3

0,1

c.Ka

cang

hija

u0,

50,

50,

60,

90,

01,

41,

31,

62,

50,

04

45

70

0,3

0,3

0,3

0,5

0,0

d.Ka

cang

lain

0,3

0,5

0,0

0,0

0,0

0,8

1,4

0,0

0,0

0,0

24

01

00,

20,

30,

00,

00,

0VI

I.71

4261

6163

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r6,

84,

25,

85,

64,

618

,511

,615

,815

,312

,667

4258

5659

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

30,

00,

30,

50,

30,

80,

00,

91,

40,

83

03

54

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

8592

8697

872,

93,

12,

93,

22,

8a.

Sayu

r 50

,550

,848

,255

,043

,513

8,2

139,

213

2,2

150,

711

9,2

4648

4551

422,

42,

52,

42,

72,

3b.

Buah

34

,138

,633

,638

,430

,493

,510

5,6

91,9

105,

283

,340

4442

4645

0,5

0,6

0,5

0,5

0,5

IX.

5436

5463

432,

21,

22,

32,

61,

1a.

Min

uman

32,8

44,5

41,1

41,9

48,6

89,8

122,

011

2,6

114,

813

3,2

4329

4550

411,

80,

92,

02,

11,

0b.

Bum

bu-b

umbu

an4,

34,

63,

64,

20,

811

,812

,510

,011

,52,

211

710

132

0,4

0,3

0,4

0,5

0,1

Tota

l1.

883

1.88

51.

811

1.92

11.

861

62,5

61,0

59,8

63,9

58,1

% A

KE94

,294

,290

,596

,193

,1-

--

--

% A

KP-

--

--

120,

111

7,2

114,

912

2,9

111,

7PP

H85

,384

,285

,288

,083

,6

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

1. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i DKI

Jak

arta

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 91: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

73Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

9112

6113

1413

0214

0132

,529

,430

,830

,631

,8a.

Bera

s11

1,7

103,

010

5,3

105,

310

2,7

306,

028

2,1

288,

628

8,5

281,

410

7710

0110

1910

1010

1025

,623

,724

,224

,123

,9b.

Jagu

ng0,

30,

20,

30,

30,

50,

80,

60,

90,

81,

42

12

22

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Te

rigu

13,6

11,8

12,7

12,6

16,6

37,3

32,4

34,7

34,5

45,5

311

259

293

290

389

6,9

5,7

6,5

6,5

7,8

II.38

2624

2530

0,4

0,3

0,3

0,3

0,3

a. S

ingk

ong

8,5

5,9

5,3

4,9

5,5

23,3

16,1

14,6

13,4

15,1

2920

1817

190,

20,

10,

10,

10,

1b.

Ubi

jala

r1,

81,

11,

01,

51,

94,

83,

12,

84,

15,

26

44

57

0,1

0,0

0,0

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g1,

71,

51,

91,

62,

64,

74,

25,

14,

47,

12

23

24

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

dSa

gu0,

00,

00,

00,

10,

00,

10,

10,

00,

30,

00

00

10

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,2

0,1

0,1

0,1

0,2

0,7

0,3

0,2

0,3

0,5

10

00

00,

00,

00,

00,

00,

0III

.19

818

317

318

921

318

,416

,115

,817

,518

,8a.

Dag

ing

rum

inan

sia

2,6

3,4

1,9

2,2

1,9

7,0

9,3

5,2

6,0

5,2

1730

1315

111,

82,

11,

41,

70,

7b.

Dag

ing

ungg

as6,

86,

06,

47,

28,

318

,716

,517

,519

,722

,757

5053

6078

3,9

3,4

3,6

4,1

6,1

c.Te

lur

8,6

8,1

8,1

8,5

7,0

23,4

22,2

22,1

23,3

19,2

3231

3032

302,

62,

42,

42,

62,

4d

Susu

2,6

1,9

2,2

2,4

2,5

7,3

5,3

6,2

6,6

6,8

3626

3231

391,

30,

91,

11,

21,

4e

Ikan

15,7

13,1

13,2

14,0

13,2

43,1

35,9

36,1

38,4

36,2

5546

4551

558,

77,

27,

27,

98,

2IV

.23

524

824

525

726

20,

10,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa1,

81,

11,

00,

90,

34,

92,

92,

82,

50,

843

2525

209

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

7,5

8,9

8,8

9,4

8,6

20,7

24,5

24,0

25,8

23,6

186

221

217

232

253

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

30,

10,

20,

20,

00,

70,

20,

50,

50,

06

24

50

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.19

1513

1315

0,4

0,3

0,3

0,3

0,3

a.Ke

lapa

0,

70,

60,

40,

40,

41,

81,

61,

01,

11,

110

96

69

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

b.Ke

miri

0,5

0,4

0,4

0,4

0,2

1,5

1,0

1,1

1,1

0,5

96

77

60,

30,

20,

20,

20,

2VI

.58

5957

5551

5,7

5,6

5,5

5,3

5,1

a.Ke

dela

i9,

38,

68,

28,

36,

925

,423

,522

,622

,718

,950

4647

4647

5,2

4,8

4,8

4,7

4,9

b.Ka

cang

tana

h0,

30,

30,

30,

30,

30,

80,

80,

90,

80,

85

66

64

0,3

0,3

0,3

0,3

0,2

c.Ka

cang

hija

u0,

30,

30,

30,

30,

00,

90,

70,

70,

80,

02

22

20

0,2

0,2

0,2

0,2

0,0

d.Ka

cang

lain

0,1

0,7

0,3

0,1

0,0

0,3

1,9

0,8

0,3

0,0

15

21

00,

10,

40,

20,

10,

0VI

I.68

5658

5163

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

a.G

ula

pasi

r5,

24,

34,

63,

93,

214

,211

,712

,510

,78,

852

4346

3946

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah1,

61,

31,

21,

11,

24,

33,

43,

33,

03,

316

1312

1217

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

VIII.

9284

7887

883,

23,

02,

83,

23,

0a.

Sayu

r 57

,454

,851

,155

,745

,515

7,4

150,

114

0,1

152,

612

4,7

4846

4247

422,

72,

62,

42,

72,

5b.

Buah

28

,727

,524

,731

,428

,978

,675

,367

,886

,079

,244

3736

4046

0,5

0,5

0,4

0,5

0,5

IX.

3328

3332

431,

51,

21,

41,

41,

1a.

Min

uman

14,4

15,0

15,6

16,4

26,8

39,5

41,1

42,7

44,9

73,4

2422

2624

391,

00,

91,

11,

00,

9b.

Bum

bu-b

umbu

an3,

73,

13,

43,

42,

010

,18,

59,

29,

35,

59

67

84

0,4

0,3

0,4

0,4

0,2

Tota

l2.

132

1.96

01.

996

2.01

12.

166

62,1

56,0

56,9

58,7

60,5

% A

KE10

6,6

98,0

99,8

100,

610

8,3

--

--

-%

AKP

--

--

-11

9,4

107,

810

9,4

112,

911

6,3

PPH

81,8

77,6

74,9

78,2

81,0

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

2. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Jaw

a Ba

rat

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 92: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

74 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

4811

9112

0112

0110

1129

,728

,428

,722

,723

,3a.

Bera

s10

1,3

96,0

97,0

95,9

93,2

277,

426

3,1

265,

726

2,7

255,

396

291

191

490

673

323

,121

,922

,121

,917

,6b.

Jagu

ng1,

32,

81,

50,

81,

23,

57,

64,

12,

23,

311

2312

78

0,3

0,6

0,3

0,2

0,2

c.Te

rigu

12,5

11,6

12,1

12,7

14,7

34,3

31,7

33,2

34,8

40,3

275

256

274

288

270

6,3

5,9

6,3

0,6

5,5

II.42

2726

2638

0,3

0,2

0,2

0,2

0,4

a. S

ingk

ong

10,7

6,9

6,3

6,5

6,1

29,2

18,8

17,3

17,8

16,7

3523

2121

260,

20,

20,

10,

20,

2b.

Ubi

jala

r1,

40,

91,

01,

01,

93,

72,

62,

82,

75,

25

34

48

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Ke

ntan

g0,

70,

80,

90,

71,

42,

02,

22,

61,

93,

81

11

13

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

dSa

gu0,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

00,

00,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,3

0,1

0,1

0,1

0,2

0,9

0,3

0,2

0,3

0,5

10

00

10,

00,

00,

00,

00,

0III

.13

613

813

614

915

612

,011

,811

,913

,013

,4a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,6

2,4

1,6

1,7

1,7

4,3

6,5

4,5

4,7

4,7

1222

1313

101,

11,

41,

31,

30,

6b.

Dag

ing

ungg

as4,

23,

74,

04,

65,

911

,610

,311

,012

,616

,235

3134

3850

2,4

2,2

2,4

2,7

3,9

c.Te

lur

6,5

6,2

6,0

6,8

5,9

17,8

17,0

16,5

18,6

16,2

2523

2326

232,

01,

91,

82,

01,

8d

Susu

1,8

1,7

2,1

2,1

2,3

5,0

4,5

5,7

5,8

6,3

2622

2930

331,

00,

81,

11,

11,

2e

Ikan

10,2

9,9

9,3

10,1

10,3

28,0

27,1

25,4

27,7

28,2

3938

3842

405,

65,

55,

45,

95,

9IV

.20

019

920

521

322

70,

00,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa0,

70,

40,

30,

20,

11,

81,

00,

70,

50,

316

96

62

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

7,2

7,4

7,7

8,2

8,9

19,6

20,4

21,2

22,5

24,4

177

184

191

202

225

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

30,

20,

30,

20,

00,

80,

60,

80,

50,

07

67

50

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.43

3835

3338

0,6

0,5

0,5

0,5

0,5

a.Ke

lapa

2,

32,

01,

81,

71,

56,

25,

65,

04,

74,

133

3027

2530

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

b.Ke

miri

0,6

0,5

0,5

0,5

0,3

1,6

1,2

1,3

1,4

0,8

108

98

80,

30,

20,

30,

20,

2VI

.77

7374

7212

37,

57,

17,

27,

012

,3a.

Kede

lai

10,6

9,9

10,2

10,0

9,4

28,9

27,1

27,8

27,4

25,8

7167

6867

119

7,1

6,7

6,8

6,7

12,1

b.Ka

cang

tana

h0,

20,

20,

10,

10,

20,

50,

50,

40,

30,

54

44

34

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

c.Ka

cang

hija

u0,

20,

20,

20,

20,

00,

60,

60,

60,

50,

02

22

20

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

d.Ka

cang

lain

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,1

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0VI

I.11

110

010

510

610

20,

20,

20,

20,

20,

2a.

Gul

a pa

sir

8,7

8,1

8,5

8,7

6,9

23,9

22,1

23,4

23,8

18,9

8781

8587

820,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

2,4

1,9

1,9

1,9

1,6

6,5

5,2

5,3

5,2

4,4

2420

2019

200,

20,

20,

20,

20,

2VI

II.10

710

810

311

494

4,5

4,5

4,3

4,6

3,6

a.Sa

yur

72,8

71,7

69,2

74,2

55,8

199,

419

6,5

189,

720

3,3

152,

964

6561

6549

4,0

4,0

3,9

4,1

3,1

b.Bu

ah

23,7

26,0

27,6

36,2

32,1

64,8

71,2

75,7

99,2

87,9

4343

4249

450,

40,

40,

40,

50,

5IX

.30

2832

3230

1,4

1,3

1,4

1,5

1,2

a.M

inum

an17

,016

,919

,719

,827

,146

,646

,453

,854

,274

,221

2125

2526

1,0

1,0

1,1

1,1

1,0

b.Bu

mbu

-bum

buan

3,2

2,8

2,7

2,7

2,3

8,7

7,7

7,4

7,4

6,3

97

77

40,

40,

30,

30,

40,

2To

tal

1.99

41.

902

1.91

71.

946

1.81

956

,354

,054

,556

,056

,0%

AKE

99,7

95,1

95,8

97,3

91,0

--

--

-%

AKP

--

--

-10

8,2

103,

910

4,8

107,

710

7,7

PPH

82,6

82,2

80,9

84,0

83,3

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

3. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Jaw

a Te

ngah

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 93: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

75Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

0113

2613

9113

9713

3531

,231

,732

,132

,430

,8a.

Bera

s10

9,0

109,

910

7,3

106,

988

,329

8,6

301,

229

3,9

292,

924

1,9

1006

1015

1040

1029

955

24,8

25,0

24,2

24,1

23,1

b.Ja

gung

0,2

1,0

0,4

0,8

0,6

0,4

2,8

1,0

2,2

1,6

15

34

40,

00,

10,

10,

10,

1c.

Terig

u13

,114

,415

,316

,114

,736

,039

,441

,944

,140

,329

530

634

836

437

66,

46,

57,

88,

27,

6II.

3432

3742

370,

30,

30,

30,

40,

4a.

Sin

gkon

g8,

78,

510

,510

,27,

424

,023

,328

,727

,920

,328

2632

3227

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

b. U

bi ja

lar

1,2

1,2

0,9

2,0

1,8

3,2

3,2

2,5

5,5

4,9

44

38

70,

00,

00,

00,

10,

1c.

Kent

ang

0,6

0,9

1,1

1,5

1,8

1,6

2,4

2,9

4,1

4,9

11

22

30,

00,

00,

10,

10,

1d

Sagu

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

20,

10,

10,

00,

10,

60,

30,

20,

00,

31

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

187

181

240

246

235

15,5

14,6

22,1

22,8

20,4

a.D

agin

g ru

min

ansi

a3,

83,

44,

86,

07,

410

,39,

413

,216

,420

,325

2837

4317

2,6

2,4

4,1

4,8

1,0

b.D

agin

g un

ggas

6,4

6,4

7,6

8,2

1,8

17,5

17,6

20,8

22,5

4,9

5353

6469

874,

13,

85,

55,

87,

9c.

Telu

r7,

87,

58,

28,

21,

821

,520

,522

,322

,54,

930

2931

3130

2,4

2,2

2,4

2,5

2,4

dSu

su3,

02,

73,

03,

10,

08,

17,

48,

18,

50,

041

3641

4145

1,6

1,4

1,6

1,6

1,8

eIk

an7,

68,

510

,410

,90,

120

,923

,428

,529

,90,

337

3567

6256

4,8

4,8

8,4

8,1

7,3

IV.

159

164

165

174

181

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

0,5

0,3

0,2

0,3

0,1

1,3

0,7

0,5

0,8

0,3

116

48

10,

00,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it5,

86,

36,

46,

57,

615

,917

,317

,617

,820

,814

315

615

916

218

00,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,1

0,1

0,2

0,0

0,5

0,2

0,2

0,5

0,0

42

24

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

6255

5252

540,

70,

60,

60,

50,

6a.

Kela

pa

3,7

3,4

3,3

3,2

2,6

10,2

9,4

9,0

8,8

7,1

5550

4847

500,

50,

50,

50,

40,

5b.

Kem

iri0,

40,

30,

20,

30,

21,

10,

80,

70,

80,

57

54

54

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

VI.

7474

7771

637,

17,

07,

16,

66,

3a.

Kede

lai

9,7

9,0

9,1

8,6

8,3

26,5

24,7

24,8

23,6

22,7

6863

6359

606,

86,

36,

35,

96,

1b.

Kaca

ng ta

nah

0,2

0,4

0,4

0,6

0,2

0,4

1,0

1,2

1,6

0,5

39

1111

30,

20,

50,

60,

60,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,2

0,2

0,3

0,2

0,0

0,6

0,6

0,8

0,5

0,0

22

21

00,

10,

10,

20,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

10,

10,

00,

10,

00,

30,

20,

10,

30,

01

10

00

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

138

118

118

114

122

0,3

0,3

0,2

0,2

0,3

a.G

ula

pasi

r9,

58,

58,

78,

47,

626

,023

,423

,823

,020

,895

8587

8387

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah4,

23,

23,

03,

02,

911

,48,

78,

28,

27,

943

3331

3135

0,3

0,3

0,2

0,2

0,3

VIII.

9710

610

210

891

3,8

4,0

3,9

4,1

3,2

a.Sa

yur

57,2

58,8

59,4

61,1

48,6

156,

616

1,2

162,

816

7,4

133,

250

5353

5443

3,3

3,4

3,4

3,5

2,7

b.Bu

ah

26,7

33,1

32,7

44,4

36,3

73,2

90,6

89,6

121,

699

,547

5349

5448

0,5

0,6

0,5

0,6

0,5

IX.

3130

3029

351,

51,

31,

41,

41,

4a.

Min

uman

25,2

25,1

22,3

23,9

31,8

69,2

68,8

61,0

65,5

87,1

2725

2525

321,

41,

21,

21,

21,

3b.

Bum

bu-b

umbu

an2,

52,

32,

32,

61,

96,

96,

46,

27,

15,

25

44

43

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

Tota

l2.

082

2.08

72.

210

2.23

32.

153

60,5

59,7

67,6

68,4

63,4

% A

KE10

4,1

104,

311

0,5

111,

710

7,7

--

--

-%

AKP

--

--

-11

6,3

114,

913

0,1

131,

512

1,9

PPH

83,6

85,5

90,7

91,9

82,3

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

4. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i DI Y

ogya

karta

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 94: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

76 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.11

7311

2511

1611

5512

4527

,026

,025

,726

,827

,8a.

Bera

s95

,691

,789

,491

,491

,526

1,8

251,

124

4,9

250,

425

0,7

929

894

872

884

911

21,9

21,0

20,5

20,9

21,4

b.Ja

gung

3,6

4,3

4,2

4,6

4,3

9,8

11,9

11,6

12,6

11,8

2937

3538

350,

70,

90,

91,

00,

9c.

Terig

u10

,39,

69,

911

,013

,828

,326

,227

,130

,137

,821

419

420

823

329

94,

44,

04,

34,

95,

5II.

4536

3233

430,

30,

30,

30,

30,

4a.

Sin

gkon

g11

,99,

88,

48,

79,

032

,526

,923

,123

,824

,737

3026

2731

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

b. U

bi ja

lar

1,6

1,0

1,2

1,5

2,3

4,3

2,8

3,3

4,1

6,3

54

45

80,

10,

00,

00,

10,

1c.

Kent

ang

0,8

0,8

1,0

0,9

1,7

2,3

2,3

2,7

2,5

4,7

11

11

30,

00,

00,

00,

00,

1d

Sagu

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

30,

10,

10,

10,

20,

90,

40,

30,

30,

51

00

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

133

128

130

139

160

12,9

12,4

12,6

13,2

14,7

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

82,

11,

61,

61,

75,

05,

84,

54,

44,

712

1611

1111

1,1

1,3

1,1

1,0

0,7

b.D

agin

g un

ggas

3,6

3,3

3,6

4,0

5,2

9,9

9,0

9,9

11,0

14,2

3027

3033

462,

01,

82,

02,

23,

3c.

Telu

r6,

56,

86,

06,

06,

217

,818

,516

,416

,417

,025

2623

2324

1,9

2,0

1,8

1,8

1,9

dSu

su1,

61,

41,

82,

02,

24,

53,

85,

05,

56,

021

1723

2531

0,9

0,7

1,0

1,0

1,3

eIk

an15

,013

,814

,214

,815

,141

,037

,838

,940

,541

,444

4243

4748

7,0

6,6

6,8

7,2

7,5

IV.

208

215

213

224

246

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

1,0

0,7

0,7

0,5

0,1

2,7

1,9

2,0

1,4

0,3

2417

1812

30,

00,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it7,

37,

97,

88,

59,

320

,121

,721

,323

,325

,518

119

519

320

924

30,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,1

0,1

0,1

0,0

0,4

0,3

0,3

0,3

0,0

43

33

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

5148

4441

490,

70,

60,

60,

50,

6a.

Kela

pa

2,9

2,7

2,5

2,3

2,1

7,9

7,5

6,8

6,3

5,8

4240

3633

430,

40,

40,

30,

30,

4b.

Kem

iri0,

50,

40,

40,

50,

21,

41,

21,

21,

40,

59

88

86

0,3

0,2

0,2

0,2

0,2

VI.

8481

8383

868,

48,

18,

38,

38,

8a.

Kede

lai

11,3

10,9

11,2

11,2

11,0

31,0

29,8

30,7

30,7

30,1

7673

7575

818,

07,

67,

87,

98,

5b.

Kaca

ng ta

nah

0,4

0,3

0,4

0,4

0,4

1,1

0,9

1,0

1,1

1,1

65

66

50,

30,

30,

30,

30,

3c.

Kaca

ng h

ijau

0,2

0,2

0,2

0,2

0,0

0,4

0,6

0,5

0,5

0,0

12

22

00,

10,

10,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

10,

10,

10,

00,

00,

30,

20,

20,

00,

01

00

00

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

114

100

9910

410

70,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

11,3

9,9

9,8

10,3

8,2

30,9

27,0

26,8

28,2

22,5

113

9898

103

105

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

20,

20,

10,

10,

20,

50,

50,

40,

30,

52

21

12

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

9489

9110

294

3,8

3,7

3,7

4,1

3,6

a.Sa

yur

58,0

57,8

58,2

62,1

52,6

159,

015

8,4

159,

517

0,1

144,

156

5656

6155

3,4

3,4

3,3

3,6

3,2

b.Bu

ah

22,3

21,4

25,1

31,1

25,8

61,1

58,7

68,7

85,2

70,7

3834

3541

390,

40,

40,

40,

50,

4IX

.0,

00,

040

3638

4146

1,9

1,7

1,8

1,9

1,8

a.M

inum

an18

,016

,617

,620

,827

,949

,345

,548

,257

,076

,430

2728

3140

1,3

1,2

1,3

1,4

1,5

b.Bu

mbu

-bum

buan

3,9

3,7

3,5

3,4

2,5

10,7

10,1

9,5

9,3

6,8

1110

1010

60,

60,

50,

50,

50,

3To

tal

1.94

21.

858

1.84

71.

922

2.07

655

,152

,752

,955

,157

,7%

AKE

97,1

92,9

92,3

96,1

103,

8-

--

--

% A

KP-

--

--

106,

010

1,4

101,

710

6,0

111,

0PP

H79

,877

,678

,481

,982

,6

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

5. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Jaw

a Ti

mur

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 95: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

77Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

6413

0813

7913

1514

6231

,730

,332

,230

,732

,9a.

Bera

s11

1,5

110,

311

2,8

109,

210

1,7

305,

430

2,3

309,

129

9,2

278,

610

6410

6210

7310

3810

7425

,425

,125

,724

,825

,4b.

Jagu

ng0,

20,

10,

20,

20,

30,

50,

30,

60,

50,

81

11

21

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.Te

rigu

14,5

12,3

14,2

12,7

16,5

39,8

33,6

38,8

34,8

45,2

299

245

305

275

387

6,2

5,2

6,5

5,9

7,5

II.38

2624

2032

0,3

0,2

0,2

0,1

0,3

a. S

ingk

ong

8,4

5,9

5,3

4,3

4,7

22,9

16,1

14,5

11,8

12,9

2820

1815

190,

20,

10,

10,

10,

1b.

Ubi

jala

r2,

01,

11,

31,

21,

95,

42,

93,

53,

35,

27

44

48

0,1

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Ke

ntan

g1,

41,

31,

50,

92,

43,

83,

54,

02,

56,

62

22

14

0,1

0,1

0,1

0,0

0,1

dSa

gu0,

00,

00,

00,

00,

10,

10,

00,

00,

00,

30

00

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,2

0,1

0,0

0,1

0,1

0,6

0,2

0,1

0,3

0,3

10

00

00,

00,

00,

00,

00,

0III

.22

421

520

321

424

321

2019

2022

a.D

agin

g ru

min

ansi

a2,

63,

71,

72,

02,

67,

210

,24,

75,

57,

117

3213

1415

1,9

2,1

1,3

1,5

1,0

b.D

agin

g un

ggas

7,9

6,6

6,8

7,6

8,7

21,7

18,2

18,5

20,8

23,8

6655

5663

844,

43,

63,

84,

26,

2c.

Telu

r8,

68,

37,

97,

97,

123

,422

,721

,821

,619

,532

3130

3031

2,6

2,5

2,4

2,4

2,5

dSu

su3,

12,

53,

13,

43,

18,

46,

88,

59,

38,

543

3343

4650

1,6

1,2

1,6

1,8

1,9

eIk

an20

,919

,919

,619

,218

,057

,354

,553

,752

,649

,365

6362

6163

10,6

10,1

10,0

9,7

9,9

IV.

270

275

268

278

294

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

0,9

0,4

0,4

0,6

0,1

2,5

1,1

1,2

1,6

0,3

219

1015

20,

00,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it9,

910

,510

,310

,69,

827

,028

,928

,329

,026

,824

426

025

525

629

20,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,2

0,1

0,3

0,0

0,6

0,6

0,3

0,8

0,0

55

27

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

2319

1717

170,

50,

40,

40,

40,

3a.

Kela

pa

0,7

0,6

0,4

0,4

0,6

1,9

1,6

1,1

1,1

1,6

109

66

120,

10,

10,

10,

10,

1b.

Kem

iri0,

70,

60,

60,

60,

22,

01,

61,

71,

60,

513

1011

115

0,4

0,3

0,3

0,3

0,2

VI.

6967

6561

626,

56,

46,

35,

96,

1a.

Kede

lai

11,4

10,5

10,5

9,9

7,9

31,2

28,7

28,6

27,1

21,6

6060

5955

585,

96,

05,

95,

55,

9b.

Kaca

ng ta

nah

0,3

0,3

0,3

0,2

0,3

0,9

0,8

0,7

0,5

0,8

55

43

40,

30,

30,

20,

20,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,3

0,2

0,3

0,3

0,0

0,9

0,7

0,8

0,8

0,0

32

23

00,

20,

10,

20,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

10,

00,

00,

10,

00,

30,

10,

00,

30,

01

00

00

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

7463

7156

700,

10,

00,

10,

00,

1a.

Gul

a pa

sir

6,7

5,8

6,4

5,1

4,9

18,4

15,9

17,5

14,0

13,4

6758

6450

620,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,7

0,5

0,7

0,5

0,6

2,0

1,5

1,8

1,4

1,6

86

76

80,

10,

00,

10,

00,

1VI

II.10

610

295

9910

13,

53,

63,

23,

43,

3a.

Sayu

r 63

,060

,659

,861

,946

,717

2,7

166,

116

3,7

169,

612

7,9

5554

5154

493,

03,

02,

72,

92,

7b.

Buah

32

,336

,230

,933

,933

,088

,699

,084

,692

,990

,451

4844

4552

0,5

0,6

0,5

0,5

0,6

IX.

4338

4847

421,

81,

62,

12,

01,

1a.

Min

uman

21,1

19,3

22,1

22,3

30,4

57,8

52,8

60,4

61,1

83,3

3330

3937

391,

31,

21,

71,

51,

0b.

Bum

bu-b

umbu

an3,

02,

82,

73,

21,

58,

27,

77,

38,

84,

19

89

103

0,4

0,4

0,4

0,5

0,1

Tota

l2.

211

2.11

32.

170

2.10

72.

323

65,5

62,2

63,6

62,1

65,6

% A

KE11

0,6

105,

610

8,5

105,

411

6,2

--

--

-%

AKP

--

--

-12

5,9

119,

612

2,2

119,

412

6,2

PPH

89,1

86,3

83,3

84,5

88,3

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tabe

l III.

16. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Ban

ten

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 96: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

78 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.14

5313

9314

2114

6113

8034

,232

,733

,434

,331

,3a.

Bera

s13

1,8

124,

912

5,8

126,

012

2,0

361,

034

2,2

344,

734

5,2

334,

212

5711

9811

9812

0111

0830

,328

,728

,828

,926

,5b.

Jagu

ng1,

30,

71,

31,

62,

23,

52,

03,

54,

46,

010

510

1213

0,3

0,1

0,2

0,3

0,3

c.Te

rigu

10,1

9,6

10,1

11,8

13,2

27,6

26,4

27,7

32,3

36,2

186

190

213

248

259

3,7

3,9

4,4

5,1

4,5

II.39

2925

2127

0,4

0,3

0,2

0,2

0,3

a. S

ingk

ong

6,6

4,9

3,7

3,0

4,0

18,1

13,5

10,2

8,2

11,0

2316

1310

120,

20,

10,

10,

10,

1b.

Ubi

jala

r2,

72,

42,

92,

43,

77,

36,

67,

96,

610

,19

810

811

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g0,

60,

80,

80,

91,

71,

72,

32,

22,

54,

71

11

12

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

dSa

gu0,

10,

10,

00,

00,

00,

10,

20,

00,

00,

00

10

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

2,0

0,7

0,4

0,8

0,7

5,4

1,9

1,2

2,2

1,9

62

12

20,

10,

00,

00,

00,

0III

.29

226

728

626

127

823

,423

,623

,823

,823

,7a.

Dag

ing

rum

inan

sia

7,3

5,6

6,1

4,3

3,2

20,0

15,4

16,7

11,8

8,8

7051

5940

343,

83,

13,

42,

91,

4b.

Dag

ing

ungg

as12

,59,

411

,19,

98,

534

,425

,930

,427

,123

,310

479

9282

956,

95,

26,

15,

66,

8c.

Telu

r9,

310

,19,

78,

06,

625

,627

,726

,621

,918

,135

3837

3033

2,8

3,0

2,9

2,4

2,7

dSu

su2,

22,

22,

62,

92,

76,

16,

07,

17,

97,

426

2733

3546

1,2

1,2

1,5

1,6

2,1

eIk

an16

,119

,316

,920

,714

,344

,053

,046

,456

,739

,256

7266

7470

8,8

11,0

9,9

11,3

10,7

IV.

251

251

244

249

247

0,1

0,0

0,1

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,4

1,4

2,5

1,5

0,8

6,6

3,8

6,8

4,1

2,2

5833

5937

220,

10,

00,

10,

00,

0b.

Min

yak

saw

it7,

78,

77,

48,

58,

021

,124

,020

,323

,321

,919

021

618

321

022

50,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

0,3

0,2

0,3

0,3

0,0

32

22

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

3224

2217

250,

40,

40,

30,

20,

4a.

Kela

pa

1,8

1,2

1,2

0,9

1,0

5,0

3,3

3,2

2,5

2,7

2718

1714

200,

30,

20,

20,

10,

2b.

Kem

iri0,

30,

40,

30,

20,

20,

91,

00,

70,

50,

56

65

35

0,2

0,2

0,1

0,1

0,2

VI.

8079

7274

957,

27,

26,

77,

09,

5a.

Kede

lai

7,9

8,1

7,7

8,5

6,9

21,5

22,1

21,0

23,3

18,9

5556

5358

855,

65,

95,

56,

08,

9b.

Kaca

ng ta

nah

1,1

0,9

0,9

0,7

0,4

3,1

2,4

2,4

1,9

1,1

1616

1310

100,

90,

90,

70,

60,

6c.

Kaca

ng h

ijau

0,1

0,2

0,3

0,3

0,0

0,4

0,6

0,7

0,8

0,0

12

23

00,

10,

10,

20,

20,

0d.

Kaca

ng la

in1,

00,

70,

50,

40,

02,

72,

01,

51,

10,

08

64

30

0,5

0,4

0,3

0,2

0,0

VII.

7259

5961

650,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

6,9

5,8

5,7

5,9

4,9

18,9

15,9

15,5

16,2

13,4

6958

5659

620,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,3

0,1

0,2

0,2

0,2

0,8

0,4

0,6

0,5

0,5

31

22

30,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.16

814

916

416

512

25,

85,

75,

45,

84,

4a.

Sayu

r 82

,986

,675

,383

,250

,522

7,0

237,

220

6,2

227,

913

8,4

7477

6876

574,

95,

04,

54,

93,

7b.

Buah

47

,842

,052

,955

,531

,613

1,1

115,

114

5,0

152,

186

,694

7196

8965

0,9

0,7

0,9

0,9

0,7

IX.

4142

4446

451,

71,

71,

81,

81,

5a.

Min

uman

28,0

29,1

30,7

33,2

38,2

76,7

79,8

84,0

91,0

104,

734

3538

3940

1,3

1,3

1,4

1,4

1,2

b.Bu

mbu

-bum

buan

3,7

3,5

3,2

3,4

2,7

10,0

9,5

8,7

9,3

7,4

76

67

50,

40,

40,

40,

40,

3To

tal

2.42

72.

292

2.33

72.

355

2.28

473

,271

,671

,773

,171

,1%

AKE

121,

411

4,6

116,

911

7,8

114,

2-

--

--

% A

KP-

--

--

140,

813

7,7

137,

914

0,6

136,

7PP

H95

,694

,793

,893

,996

,5

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

7. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Bal

iTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 97: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

79Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.16

2016

0015

4414

8716

7337

,937

,335

,933

,938

,2a.

Bera

s14

2,8

138,

713

2,2

124,

912

1,1

391,

338

0,0

362,

334

2,2

331,

813

8613

4812

9312

1513

6132

,932

,030

,628

,832

,3b.

Jagu

ng0,

91,

41,

52,

92,

72,

33,

94,

27,

97,

43

66

3710

0,1

0,1

0,2

0,1

0,3

c.Te

rigu

11,0

12,3

11,7

11,3

12,1

30,2

33,7

32,1

31,0

33,2

230

246

245

235

302

4,9

5,1

5,1

5,0

5,6

II.32

2924

4923

0,3

0,2

0,2

0,3

0,1

a. S

ingk

ong

7,5

6,8

5,8

8,0

4,0

20,5

18,6

15,9

21,9

11,0

2623

2027

160,

20,

20,

10,

20,

1b.

Ubi

jala

r0,

81,

00,

63,

51,

22,

22,

71,

69,

63,

33

42

125

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

c.Ke

ntan

g0,

20,

20,

30,

50,

30,

50,

60,

91,

40,

80

00

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

dSa

gu0,

00,

00,

00,

90,

00,

10,

10,

12,

50,

00

00

90

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,9

0,4

0,3

0,0

0,3

2,4

1,1

0,9

0,0

0,8

31

10

10,

00,

00,

00,

00,

0III

.12

811

713

114

312

914

,213

,214

,516

,013

,7a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,7

1,4

1,5

1,4

0,9

4,6

3,9

4,1

3,8

2,5

89

89

60,

80,

80,

80,

90,

5b.

Dag

ing

ungg

as3,

23,

03,

23,

54,

08,

78,

28,

79,

611

,026

2426

2837

1,6

1,5

1,7

1,8

2,5

c.Te

lur

6,9

5,5

7,0

6,9

4,5

19,0

15,0

19,1

18,9

12,3

2621

2726

192,

11,

62,

12,

11,

5d

Susu

1,0

0,7

0,9

1,1

1,1

2,6

2,0

2,5

3,0

3,0

1310

1215

150,

50,

40,

50,

60,

6e

Ikan

20,8

19,2

20,9

24,6

17,8

57,1

52,6

57,4

67,4

48,8

5453

5765

529,

28,

89,

410

,68,

6IV

.17

919

218

022

419

50,

00,

00,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa1,

40,

91,

01,

50,

43,

82,

62,

84,

11,

133

2224

379

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

5,9

6,8

6,2

7,5

6,9

16,2

18,7

17,0

20,5

18,9

146

169

154

186

186

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

00,

00,

10,

00,

00,

10,

10,

30,

00,

01

12

10

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.36

3229

2837

0,4

0,4

0,4

0,3

0,4

a.Ke

lapa

2,

11,

91,

72,

71,

65,

95,

24,

67,

44,

431

2824

2534

0,3

0,3

0,2

0,2

0,3

b.Ke

miri

0,3

0,2

0,2

0,2

0,1

0,7

0,6

0,6

0,5

0,3

54

43

30,

10,

10,

10,

10,

1VI

.71

7171

7454

5,9

6,1

5,9

6,3

5,2

a.Ke

dela

i5,

45,

95,

66,

25,

614

,916

,215

,217

,015

,340

4340

4545

4,2

4,5

4,2

4,6

4,7

b.Ka

cang

tana

h1,

10,

91,

11,

00,

63,

12,

33,

12,

71,

626

2026

249

1,4

1,1

1,4

1,3

0,5

c.Ka

cang

hija

u0,

10,

20,

10,

10,

00,

30,

50,

30,

30,

01

21

10

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

d.Ka

cang

lain

0,4

0,7

0,4

0,5

0,0

1,1

2,0

1,1

1,4

0,0

35

44

00,

20,

40,

20,

30,

0VI

I.74

6868

6382

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r7,

36,

76,

76,

26,

019

,918

,418

,517

,016

,472

6767

6280

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

10,

10,

10,

10,

20,

40,

30,

20,

30,

51

11

12

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

108

104

9612

996

5,1

5,3

4,6

6,1

4,2

a.Sa

yur

78,2

78,9

70,2

93,2

52,9

214,

321

6,3

192,

325

5,3

144,

965

7060

8056

4,7

4,9

4,2

5,6

3,8

b.Bu

ah

20,8

20,3

24,7

33,7

22,1

56,9

55,6

67,7

92,3

60,5

4335

3649

400,

40,

40,

40,

50,

4IX

.40

3842

4052

1,9

1,7

1,9

1,8

2,0

a.M

inum

an14

,216

,616

,217

,820

,538

,945

,544

,448

,856

,228

2729

2842

1,2

1,1

1,2

1,1

1,4

b.Bu

mbu

-bum

buan

4,6

4,6

5,2

4,5

3,4

12,6

12,7

14,2

12,3

9,3

1211

1312

100,

70,

60,

70,

70,

6To

tal

2.28

82.

250

2.18

42.

237

2.34

165

,764

,163

,464

,763

,8%

AKE

114,

411

2,5

109,

211

1,9

117,

1-

--

--

% A

KP-

--

--

126,

312

3,3

121,

912

4,4

122,

7PP

H80

,077

,976

,785

,275

,7

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tabe

l III.

18. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Nus

a Te

ngga

ra B

arat

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 98: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

80 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.14

2813

7813

6813

3714

0333

,932

,832

,531

,732

,9a.

Bera

s11

9,7

114,

811

4,9

114,

610

8,4

328,

031

4,5

314,

931

4,0

297,

011

7811

3211

3411

2611

4727

,726

,626

,626

,526

,9b.

Jagu

ng21

,123

,321

,719

,018

,857

,763

,859

,552

,151

,517

017

817

214

714

54,

44,

64,

53,

83,

8c.

Terig

u4,

23,

53,

03,

05,

011

,59,

68,

18,

213

,779

6862

6411

11,

81,

61,

41,

42,

2II.

101

5240

4743

0,7

0,4

0,3

0,3

0,4

a. S

ingk

ong

23,9

11,8

8,5

10,1

7,3

65,6

32,2

23,3

27,7

20,0

8542

3036

330,

60,

30,

20,

20,

2b.

Ubi

jala

r2,

11,

31,

01,

31,

35,

63,

52,

83,

63,

68

55

66

0,1

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Ke

ntan

g0,

30,

30,

20,

20,

30,

80,

90,

60,

50,

80

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

dSa

gu0,

20,

10,

10,

10,

10,

50,

20,

20,

30,

32

11

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

2,0

1,1

1,4

1,3

0,8

5,6

3,1

3,7

3,6

2,2

64

44

30,

10,

00,

10,

10,

1III

.12

712

199

101

123

12,7

12,5

10,4

10,7

12,0

a.D

agin

g ru

min

ansi

a2,

92,

32,

01,

81,

48,

16,

25,

44,

93,

824

1916

1619

1,3

1,1

0,9

0,8

0,8

b.D

agin

g un

ggas

2,8

2,3

2,0

2,5

2,2

7,6

6,2

5,4

6,8

6,0

2319

1620

261,

41,

21,

01,

21,

7c.

Telu

r4,

23,

72,

11,

51,

811

,510

,15,

94,

14,

916

148

69

1,3

1,1

0,6

0,5

0,7

dSu

su1,

11,

31,

11,

01,

23,

03,

52,

92,

73,

314

1614

1322

0,6

0,7

0,6

0,6

1,0

eIk

an18

,419

,016

,817

,814

,450

,552

,046

,048

,839

,550

5245

4647

8,1

8,4

7,3

7,6

7,8

IV.

173

154

139

139

172

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

1,8

1,4

1,5

1,2

0,8

5,0

4,0

4,0

3,3

2,2

4434

3529

240,

10,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it5,

04,

84,

14,

24,

913

,613

,011

,211

,513

,412

311

810

110

414

80,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,3

0,1

0,1

0,3

0,0

0,8

0,3

0,4

0,8

0,0

72

36

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

4141

3730

480,

40,

40,

40,

30,

5a.

Kela

pa

2,7

2,8

2,5

2,0

2,0

7,5

7,6

6,8

5,5

5,5

4041

3630

480,

40,

40,

30,

30,

5b.

Kem

iri0,

10,

00,

00,

00,

00,

20,

10,

10,

00,

01

10

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VI.

3538

3527

292,

72,

92,

62,

22,

8a.

Kede

lai

2,3

2,1

1,9

1,9

2,4

6,2

5,8

5,2

5,2

6,6

1414

1212

231,

41,

41,

31,

32,

5b.

Kaca

ng ta

nah

0,5

0,4

0,3

0,3

0,3

1,4

1,1

0,8

0,8

0,8

109

85

60,

50,

50,

40,

30,

3c.

Kaca

ng h

ijau

1,0

1,2

1,3

0,8

0,0

2,7

3,2

3,6

2,2

0,0

911

128

00,

60,

60,

70,

50,

0d.

Kaca

ng la

in0,

30,

60,

30,

30,

00,

71,

61,

00,

80,

02

43

20

0,1

0,3

0,2

0,1

0,0

VII.

9380

7971

840,

10,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

8,3

7,6

7,5

6,8

6,7

22,6

20,9

20,4

18,6

18,4

8276

7468

830,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

1,0

0,4

0,5

0,3

0,1

2,8

1,0

1,3

0,8

0,3

114

53

10,

10,

00,

00,

00,

0VI

II.13

211

094

9389

6,7

5,7

5,0

4,9

5,1

a.Sa

yur

71,6

66,5

57,7

57,1

39,8

196,

118

2,2

158,

015

6,4

109,

075

6658

5758

6,1

5,2

4,6

4,5

4,8

b.Bu

ah

26,8

20,1

16,7

16,8

11,2

73,4

55,0

45,8

46,0

30,7

5744

3736

310,

60,

50,

40,

40,

3IX

.23

2219

2125

1,1

1,1

0,9

1,1

1,1

a.M

inum

an6,

65,

95,

46,

09,

518

,116

,114

,816

,426

,020

1917

1924

1,0

1,0

0,9

1,0

1,1

b.Bu

mbu

-bum

buan

2,2

2,0

1,9

1,9

1,7

5,9

5,6

5,2

5,2

4,7

22

22

10,

10,

10,

10,

10,

0To

tal

2.15

41.

995

1.91

01.

866

2.01

658

,455

,852

,251

,254

,8%

AKE

107,

799

,895

,593

,310

0,8

--

--

-%

AKP

--

--

-11

2,2

107,

310

0,3

98,5

105,

4PP

H81

,376

,669

,368

,071

,1

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.1

9. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Nus

a Te

ngga

ra T

imur

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 99: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

81Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.10

7410

2010

2010

0110

9824

,923

,623

,623

,124

,8a.

Bera

s92

,489

,087

,786

,110

0,9

253,

324

3,8

240,

223

5,9

276,

491

588

586

885

489

221

,420

,620

,320

,020

,7b.

Jagu

ng0,

60,

20,

40,

30,

61,

70,

61,

20,

81,

65

24

34

0,1

0,0

0,1

0,0

0,1

c.Te

rigu

7,3

6,7

6,9

6,5

10,6

20,1

18,4

19,0

17,8

29,0

154

134

148

144

202

3,4

2,9

3,2

3,1

4,0

II.44

2626

2238

0,4

0,2

0,2

0,2

0,4

a. S

ingk

ong

9,7

6,1

6,0

4,9

6,9

26,6

16,8

16,5

13,4

18,9

3421

2117

250,

20,

10,

10,

20,

2b.

Ubi

jala

r1,

50,

80,

70,

52,

04,

02,

11,

81,

45,

55

32

27

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Ke

ntan

g0,

70,

50,

50,

81,

01,

91,

41,

32,

22,

71

11

12

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

dSa

gu0,

00,

00,

00,

00,

20,

10,

00,

10,

00,

50

00

02

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

1,1

0,5

0,5

0,5

0,6

3,0

1,3

1,4

1,4

1,6

31

22

20,

00,

00,

00,

00,

0III

.23

721

822

723

422

922

,521

,121

,721

,520

,5a.

Dag

ing

rum

inan

sia

2,2

2,9

2,4

1,8

2,4

6,0

8,1

6,5

4,9

6,6

2027

2217

221,

11,

51,

20,

90,

9b.

Dag

ing

ungg

as6,

85,

96,

37,

77,

018

,516

,117

,221

,119

,256

4851

6369

3,5

3,1

3,2

3,9

4,6

c.Te

lur

10,1

9,1

10,9

10,0

6,7

27,7

25,0

29,8

27,4

18,4

3835

4138

303,

02,

83,

33,

02,

4d

Susu

2,7

2,1

2,4

3,0

2,3

7,5

5,7

6,7

8,2

6,3

4029

3542

391,

41,

11,

31,

61,

4e

Ikan

30,9

27,9

29,3

27,3

22,9

84,6

76,5

80,3

74,8

62,7

8278

7774

6913

,512

,712

,712

,111

,2IV

.19

921

520

221

022

10,

10,

10,

10,

10,

0a.

Min

yak

kela

pa2,

73,

12,

32,

00,

57,

38,

56,

45,

51,

464

7456

4813

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

b.M

inya

k sa

wit

5,3

5,5

5,6

6,5

8,1

14,6

15,0

15,4

17,8

22,2

132

135

139

160

208

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

10,

30,

30,

10,

00,

40,

70,

80,

30,

03

67

20

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.30

2617

1933

0,4

0,3

0,2

0,3

0,3

a.Ke

lapa

1,

81,

61,

01,

21,

34,

84,

32,

83,

33,

626

2315

1732

0,2

0,2

0,1

0,2

0,3

b.Ke

miri

0,2

0,1

0,1

0,1

0,0

0,6

0,4

0,3

0,3

0,0

43

22

10,

10,

10,

10,

10,

0VI

.42

3233

3633

3,9

3,0

3,1

3,4

3,3

a.Ke

dela

i5,

34,

24,

34,

73,

314

,411

,411

,812

,99,

032

2527

2930

3,3

2,6

2,8

3,0

3,1

b.Ka

cang

tana

h0,

30,

20,

20,

10,

20,

90,

50,

50,

30,

55

43

23

0,3

0,2

0,2

0,1

0,2

c.Ka

cang

hija

u0,

60,

20,

30,

50,

01,

60,

70,

81,

40,

05

23

40

0,3

0,1

0,2

0,3

0,0

d.Ka

cang

lain

0,0

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

0,2

0,2

0,3

0,0

00

01

00,

00,

00,

00,

00,

0VI

I.14

212

513

011

413

20,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

14,0

12,5

13,1

11,4

11,0

38,3

34,2

35,8

31,2

30,1

139

124

130

113

130

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

20,

00,

00,

10,

20,

60,

10,

00,

30,

52

10

12

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

9580

8889

694,

23,

74,

04,

03,

0a.

Sayu

r 55

,152

,753

,351

,731

,115

1,1

144,

414

6,1

141,

685

,250

4546

4637

3,7

3,3

3,5

3,5

2,7

b.Bu

ah

27,0

21,5

26,2

27,8

16,0

74,1

58,8

71,6

76,2

43,8

4635

4243

320,

50,

40,

50,

50,

3IX

.36

3338

3441

1,5

1,3

1,5

1,5

1,4

a.M

inum

an17

,816

,518

,715

,722

,648

,845

,151

,243

,061

,928

2528

2637

1,1

1,0

1,1

1,1

1,2

b.Bu

mbu

-bum

buan

3,8

3,7

4,8

3,8

2,7

10,4

10,1

13,2

10,4

7,4

87

108

40,

40,

40,

40,

40,

2To

tal

1.89

81.

774

1.78

11.

759

1.89

457

,853

,354

,454

,153

,7%

AKE

94,9

88,7

89,1

88,0

94,7

--

--

-%

AKP

--

--

-11

1,2

102,

510

4,7

104,

010

3,3

PPH

86,0

78,6

81,6

82,8

77,8

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tabe

l III.

8.20

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi K

alim

anta

n Ba

rat

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 100: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

82 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.11

8611

0510

6110

7612

2727

,225

,424

,424

,827

,4a.

Bera

s99

,493

,989

,989

,297

,427

2,2

257,

424

6,2

244,

426

6,8

1000

941

906

896

962

23,1

21,8

20,9

20,7

22,1

b.Ja

gung

0,2

0,2

0,3

0,2

0,5

0,4

0,6

0,7

0,5

1,4

11

21

20,

00,

00,

00,

00,

1c.

Terig

u9,

78,

47,

68,

813

,726

,523

,120

,924

,137

,518

516

315

317

926

34,

13,

63,

44,

15,

2II.

4230

2823

370,

30,

30,

20,

20,

3a.

Sin

gkon

g10

,17,

46,

95,

68,

427

,720

,318

,915

,323

,035

2524

1929

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

b. U

bi ja

lar

0,9

0,6

0,6

0,5

1,6

2,6

1,7

1,7

1,4

4,4

32

22

60,

00,

00,

00,

00,

1c.

Kent

ang

0,6

0,7

0,3

0,4

0,9

1,7

1,9

0,9

1,1

2,5

11

01

10,

00,

00,

00,

00,

0d

Sagu

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

80,

50,

40,

20,

32,

11,

21,

10,

50,

82

11

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

272

261

239

250

265

25,5

23,0

21,9

23,2

22,4

a.D

agin

g ru

min

ansi

a2,

84,

12,

22,

02,

57,

811

,15,

95,

56,

825

3919

1826

1,4

2,1

1,1

1,2

1,1

b.D

agin

g un

ggas

8,9

8,3

8,2

9,6

9,6

24,3

22,8

22,5

26,3

26,3

7368

6879

914,

54,

34,

25,

06,

1c.

Telu

r10

,410

,08,

37,

77,

128

,427

,522

,821

,119

,540

3832

2930

3,1

3,0

2,5

2,3

2,4

dSu

su2,

32,

32,

72,

62,

76,

26,

27,

47,

17,

433

3238

3744

1,1

1,1

1,5

1,4

1,6

eIk

an37

,729

,931

,032

,226

,210

3,2

81,9

85,0

88,2

71,8

101

8282

8774

15,3

12,5

12,6

13,3

11,2

IV.

248

244

241

263

282

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,4

1,8

2,4

1,3

0,3

6,4

4,8

6,5

3,6

0,8

5642

5732

90,

10,

00,

10,

00,

0b.

Min

yak

saw

it7,

68,

17,

09,

110

,120

,822

,119

,124

,927

,718

820

017

322

527

30,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,1

0,5

0,3

0,0

0,5

0,3

1,3

0,8

0,0

53

126

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

4035

3628

400,

70,

60,

60,

50,

6a.

Kela

pa

1,8

1,6

1,5

1,1

1,2

4,8

4,4

4,0

3,0

3,3

2624

2117

300,

20,

20,

20,

20,

3b.

Kem

iri0,

80,

70,

80,

60,

32,

21,

82,

31,

60,

814

1215

1110

0,4

0,3

0,4

0,3

0,3

VI.

4541

3739

474,

34,

13,

63,

94,

9a.

Kede

lai

6,3

6,0

5,5

6,1

5,2

17,3

16,4

15,1

16,7

14,2

3736

3235

443,

83,

73,

43,

74,

7b.

Kaca

ng ta

nah

0,4

0,2

0,1

0,2

0,2

1,0

0,4

0,3

0,5

0,5

63

23

30,

30,

20,

10,

10,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,3

0,3

0,2

0,1

0,0

0,9

0,8

0,7

0,3

0,0

33

21

00,

20,

20,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

148

130

149

139

132

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r14

,412

,814

,713

,810

,539

,635

,040

,337

,828

,814

412

814

713

712

80,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,4

0,3

0,2

0,2

0,3

1,0

0,7

0,6

0,5

0,8

43

22

40,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.11

099

9911

410

54,

23,

94,

04,

23,

7a.

Sayu

r 57

,154

,454

,252

,336

,015

6,4

149,

014

8,4

143,

398

,653

5250

4947

3,6

3,3

3,4

3,3

3,0

b.Bu

ah

31,3

32,3

36,2

58,6

38,1

85,7

88,4

99,2

160,

510

4,4

5648

4865

580,

60,

60,

60,

90,

7IX

.35

3232

3234

1,6

1,4

1,5

1,5

1,2

a.M

inum

an13

,014

,112

,013

,323

,135

,538

,532

,936

,463

,325

2323

2429

1,2

1,1

1,1

1,1

1,0

b.Bu

mbu

-bum

buan

4,5

4,0

3,9

4,0

3,0

12,3

10,9

10,8

11,0

8,2

109

98

50,

40,

30,

40,

40,

2To

tal

2.12

51.

978

1.92

11.

964

2.16

963

,958

,756

,358

,360

,5%

AKE

106,

298

,996

,098

,210

8,5

--

--

-%

AKP

--

--

-12

2,9

112,

910

8,3

112,

111

6,3

PPH

90,6

87,1

86,3

90,2

89,3

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

1. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Kal

iman

tan

Teng

ahTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 101: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

83Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

5111

4811

5311

4812

4029

,126

,727

,126

,927

,5a.

Bera

s97

,587

,687

,487

,496

,426

7,2

239,

923

9,4

239,

526

4,1

970

874

868

866

916

22,4

20,2

20,2

20,2

21,1

b.Ja

gung

0,3

0,2

0,2

0,5

0,7

0,7

0,6

0,7

1,4

1,9

11

12

20,

00,

00,

00,

00,

1c.

Terig

u13

,913

,913

,913

,717

,438

,038

,038

,137

,547

,728

027

328

328

032

26,

66,

56,

86,

76,

3II.

3221

2222

280,

30,

20,

20,

20,

2a.

Sin

gkon

g8,

15,

45,

65,

51,

722

,214

,915

,415

,14,

727

1819

1824

0,2

0,1

0,1

0,2

0,2

b. U

bi ja

lar

0,6

0,4

0,3

0,6

0,7

1,6

1,2

0,8

1,6

1,9

22

12

20,

00,

00,

00,

00,

0c.

Kent

ang

0,4

0,4

0,4

0,4

0,7

1,1

1,1

1,1

1,1

1,9

11

11

10,

00,

00,

00,

00,

0d

Sagu

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

40,

30,

40,

20,

31,

20,

71,

20,

50,

81

11

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

233

233

218

219

220

23,8

22,4

22,5

21,9

22,9

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

94,

01,

61,

51,

55,

210

,94,

44,

14,

115

3912

1210

1,6

2,3

1,2

1,2

0,6

b.D

agin

g un

ggas

6,2

5,2

5,5

6,9

8,2

17,1

14,1

15,1

18,9

22,5

5243

4657

703,

62,

93,

13,

85,

1c.

Telu

r9,

18,

07,

87,

37,

324

,921

,921

,320

,020

,036

3231

2929

2,7

2,4

2,3

2,2

2,2

dSu

su2,

52,

32,

72,

63,

26,

86,

27,

37,

18,

835

3036

3544

1,3

1,1

1,4

1,4

1,7

eIk

an33

,730

,033

,230

,830

,392

,282

,290

,984

,483

,096

8993

8667

14,5

13,6

14,4

13,3

13,3

IV.

279

292

281

288

305

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,0

1,0

1,3

1,4

0,4

5,6

2,8

3,7

3,8

1,1

4925

3233

130,

10,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it9,

210

,710

,010

,29,

525

,129

,427

,327

,926

,022

626

524

625

129

20,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,1

0,1

0,2

0,0

0,5

0,3

0,3

0,5

0,0

42

34

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

4740

3841

510,

60,

50,

50,

50,

6a.

Kela

pa

2,6

2,2

2,0

2,3

1,4

7,0

6,0

5,6

6,3

3,8

3732

3034

430,

40,

30,

30,

30,

4b.

Kem

iri0,

50,

50,

50,

40,

21,

51,

31,

21,

10,

59

88

78

0,3

0,2

0,2

0,2

0,2

VI.

3836

3735

413,

63,

53,

53,

34,

1a.

Kede

lai

5,4

5,4

5,4

5,3

5,0

14,8

14,7

14,8

14,5

13,7

3030

3028

373,

13,

13,

12,

93,

9b.

Kaca

ng ta

nah

0,4

0,3

0,3

0,3

0,2

1,0

0,8

0,8

0,8

0,5

75

66

40,

40,

30,

30,

30,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,1

0,2

0,1

0,2

0,0

0,3

0,4

0,3

0,5

0,0

11

11

00,

10,

10,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

152

145

133

130

142

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r14

,714

,213

,112

,711

,740

,438

,935

,834

,832

,114

714

213

012

613

50,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,5

0,3

0,3

0,4

0,6

1,5

0,8

0,7

1,1

1,6

53

34

70,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.94

9496

113

106

3,1

3,1

3,1

3,4

3,1

a.Sa

yur

48,7

48,5

46,6

46,5

31,0

133,

513

3,0

127,

812

7,4

84,9

4341

4042

372,

52,

52,

42,

52,

2b.

Buah

29

,234

,940

,958

,947

,379

,995

,711

2,0

161,

412

9,6

5153

5671

690,

50,

70,

70,

90,

9IX

.48

4445

4451

2,0

1,7

1,8

1,8

1,8

a.M

inum

an36

,632

,633

,031

,834

,010

0,4

89,4

90,5

87,1

93,2

4037

3737

451,

81,

51,

51,

61,

6b.

Bum

bu-b

umbu

an3,

93,

93,

93,

63,

010

,710

,710

,79,

98,

28

78

76

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Tota

l2.

173

2.05

22.

021

2.04

02.

184

62,5

58,1

58,7

58,0

60,2

% A

KE10

8,6

102,

610

1,1

102,

010

9,2

--

--

-%

AKP

--

--

-12

0,2

111,

811

2,9

111,

511

5,8

PPH

84,9

84,4

83,5

87,6

88,6

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tabe

l III.

8.22

. Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi K

alim

anta

n Se

lata

nTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 102: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

84 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.10

7110

5110

0897

611

7324

,824

,223

,322

,626

,2a.

Bera

s88

,689

,484

,684

,085

,924

2,6

244,

923

1,7

230,

123

5,3

864

883

830

822

895

20,2

20,5

19,4

19,3

20,8

b.Ja

gung

0,4

0,2

0,6

0,3

0,6

1,2

0,7

1,7

0,8

1,6

31

42

30,

00,

00,

10,

00,

1c.

Terig

u10

,69,

59,

08,

013

,029

,126

,024

,721

,935

,620

516

717

415

227

54,

53,

73,

83,

35,

3II.

4430

3424

380,

40,

30,

30,

20,

4a.

Sin

gkon

g11

,37,

48,

75,

96,

930

,920

,123

,716

,218

,938

2529

2027

0,3

0,2

0,2

0,2

0,2

b. U

bi ja

lar

0,9

0,6

0,8

0,7

1,5

2,4

1,7

2,1

1,9

4,1

32

32

60,

00,

00,

00,

00,

1c.

Kent

ang

1,1

1,0

0,8

0,9

1,8

3,0

2,6

2,2

2,5

4,9

21

11

30,

10,

00,

00,

00,

1d

Sagu

0,0

0,1

0,0

0,0

0,1

0,1

0,2

0,1

0,0

0,3

01

00

10,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

40,

30,

30,

20,

21,

00,

80,

90,

50,

51

11

11

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

254

243

241

227

253

23,7

23,0

22,6

21,3

22,4

a.D

agin

g ru

min

ansi

a3,

23,

62,

32,

12,

28,

89,

96,

35,

86,

028

3118

1915

1,9

2,0

1,5

1,3

0,8

b.D

agin

g un

ggas

6,6

6,8

7,2

6,8

9,4

18,0

18,7

19,6

18,6

25,8

5557

5957

803,

73,

73,

83,

75,

6c.

Telu

r9,

68,

28,

16,

97,

226

,422

,622

,218

,919

,736

3130

2628

2,9

2,5

2,4

2,1

2,2

dSu

su3,

83,

13,

93,

54,

010

,58,

510

,89,

611

,052

4155

4857

2,1

1,6

2,2

1,9

2,3

eIk

an30

,031

,129

,729

,427

,882

,285

,281

,380

,576

,283

8379

7773

13,1

13,2

12,6

12,3

11,5

IV.

199

215

186

197

212

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

0,8

0,5

0,6

0,3

0,1

2,2

1,4

1,6

0,8

0,3

1912

147

20,

00,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it7,

08,

16,

87,

59,

819

,222

,118

,720

,526

,817

320

016

918

621

00,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,3

0,1

0,2

0,2

0,0

0,8

0,4

0,4

0,5

0,0

73

44

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

1922

1713

170,

30,

30,

30,

30,

2a.

Kela

pa

0,8

1,2

0,8

0,6

0,7

2,2

3,2

2,1

1,6

1,9

1217

118

140,

10,

20,

10,

10,

1b.

Kem

iri0,

40,

30,

30,

30,

11,

10,

80,

90,

80,

37

55

53

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

VI.

3939

4237

443,

73,

63,

93,

64,

4a.

Kede

lai

5,4

5,1

5,6

5,4

6,3

14,7

13,9

15,3

14,8

17,3

3332

3433

423,

33,

23,

53,

44,

3b.

Kaca

ng ta

nah

0,3

0,2

0,2

0,1

0,2

0,8

0,7

0,6

0,3

0,5

54

42

20,

30,

20,

20,

10,

1c.

Kaca

ng h

ijau

0,2

0,3

0,4

0,2

0,0

0,4

0,7

1,0

0,5

0,0

12

32

00,

10,

20,

20,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

00,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

121

107

109

9989

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r11

,710

,610

,79,

77,

432

,229

,029

,326

,620

,311

710

510

797

850,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,4

0,2

0,2

0,2

0,3

1,1

0,5

0,7

0,5

0,8

42

22

40,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.92

8284

8482

3,3

3,0

3,0

3,0

2,9

a.Sa

yur

48,6

48,2

47,2

46,3

39,1

133,

213

2,2

129,

412

6,8

107,

144

4141

4138

2,8

2,6

2,5

2,5

2,4

b.Bu

ah

29,0

28,0

30,1

31,8

32,9

79,3

76,8

82,5

87,1

90,1

4741

4343

440,

50,

50,

50,

50,

5IX

.33

2731

2732

1,5

1,2

1,4

1,2

1,1

a.M

inum

an14

,213

,214

,111

,623

,238

,936

,138

,531

,863

,626

2024

2128

1,2

0,9

1,1

1,0

0,9

b.Bu

mbu

-bum

buan

2,7

3,3

3,1

2,4

1,9

7,3

9,1

8,5

6,6

5,2

78

86

40,

30,

30,

30,

20,

2To

tal

1.87

21.

816

1.75

21.

684

1.94

057

,755

,754

,852

,257

,6%

AKE

93,6

90,8

87,6

84,2

97,0

--

--

-%

AKP

--

--

111,

010

7,1

105,

410

0,4

110,

8PP

H84

,882

,282

,574

,082

,6

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

3. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Kal

iman

tan

Tim

urTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 103: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

85Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.11

9411

6411

4811

8113

2027

,827

,126

,727

,530

,0a.

Bera

s10

6,5

105,

810

4,0

107,

410

6,2

291,

928

9,9

284,

829

4,2

291,

010

5110

4510

2410

6511

0224

,724

,524

,124

,925

,8b.

Jagu

ng1,

61,

01,

00,

91,

74,

32,

72,

72,

54,

713

88

712

0,3

0,2

0,2

0,2

0,3

c.Te

rigu

7,1

5,9

5,8

5,3

9,9

19,6

16,2

16,0

14,5

27,1

130

111

116

109

206

2,8

2,4

2,4

2,4

3,9

II.68

6146

4453

0,5

0,4

0,4

0,3

0,4

a. S

ingk

ong

10,4

7,5

7,8

7,2

5,5

28,6

20,6

21,3

19,7

15,1

3626

2725

240,

20,

20,

20,

20,

2b.

Ubi

jala

r2,

72,

61,

91,

92,

77,

47,

15,

15,

27,

49

96

612

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g1,

41,

60,

90,

81,

13,

94,

42,

42,

23,

02

21

12

0,1

0,1

0,0

0,0

0,1

dSa

gu1,

72,

10,

81,

01,

04,

75,

92,

12,

72,

716

207

912

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

1,5

1,2

1,3

1,0

0,8

4,1

3,3

3,5

2,7

2,2

54

43

30,

10,

10,

10,

00,

0III

.21

519

621

720

823

423

,221

,923

,223

,024

,8a.

Dag

ing

rum

inan

sia

2,4

2,3

2,2

1,6

2,2

6,5

6,3

5,9

4,4

6,0

2423

2217

251,

21,

11,

10,

80,

9b.

Dag

ing

ungg

as2,

41,

82,

21,

73,

06,

64,

85,

94,

78,

220

1418

1428

1,3

1,0

1,2

1,0

2,0

c.Te

lur

6,8

5,5

6,3

4,9

4,1

18,6

15,0

17,2

13,4

11,2

2621

2418

172,

01,

61,

91,

51,

4d

Susu

2,6

2,2

3,0

2,7

2,8

7,2

6,2

8,3

7,4

7,7

3428

3935

411,

51,

21,

81,

61,

8e

Ikan

37,7

38,6

37,6

37,9

37,5

103,

310

5,6

102,

910

3,8

102,

711

211

111

412

412

317

,117

,017

,218

,118

,7IV

.30

831

429

932

234

90,

20,

20,

10,

10,

1a.

Min

yak

kela

pa6,

55,

54,

74,

21,

917

,915

,013

,011

,55,

215

613

111

399

560,

20,

20,

10,

10,

1b.

Min

yak

saw

it6,

07,

47,

49,

09,

716

,420

,120

,424

,726

,614

818

218

422

229

30,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,1

0,1

0,0

0,0

0,5

0,3

0,2

0,0

0,0

42

21

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

6454

4142

540,

90,

70,

60,

60,

6a.

Kela

pa

3,5

3,0

2,2

2,3

1,8

9,7

8,3

6,1

6,3

4,9

5244

3333

470,

50,

40,

30,

30,

4b.

Kem

iri0,

70,

60,

50,

50,

21,

91,

51,

31,

40,

512

108

97

0,4

0,3

0,2

0,3

0,2

VI.

3539

3032

433,

43,

83,

13,

44,

5a.

Kede

lai

4,2

4,5

4,0

4,5

4,1

11,4

12,4

10,9

12,3

11,2

2529

2528

382,

83,

22,

83,

14,

2b.

Kaca

ng ta

nah

0,3

0,3

0,2

0,2

0,3

0,9

0,8

0,4

0,5

0,8

76

33

50,

40,

30,

20,

20,

3c.

Kaca

ng h

ijau

0,2

0,2

0,2

0,2

0,0

0,6

0,5

0,5

0,5

0,0

22

21

00,

10,

10,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

10,

40,

00,

10,

00,

31,

00,

10,

30,

01

30

00

0,1

0,2

0,0

0,0

0,0

VII.

145

123

123

124

117

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r14

,112

,212

,212

,28,

538

,633

,533

,433

,423

,314

012

212

212

211

10,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,5

0,1

0,2

0,2

0,4

1,3

0,4

0,4

0,5

1,1

51

22

60,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.12

713

312

712

097

4,5

5,0

4,6

4,3

3,1

a.Sa

yur

61,5

64,1

59,0

52,2

37,5

168,

617

5,7

161,

614

3,0

102,

753

6154

5139

3,6

4,0

3,6

3,3

2,5

b.Bu

ah

41,7

47,1

43,0

45,1

25,0

114,

112

9,0

117,

912

3,6

68,5

7472

7369

580,

91,

01,

01,

00,

6IX

.17

1818

1826

0,9

0,9

0,9

1,0

1,0

a.M

inum

an10

,410

,58,

56,

913

,128

,528

,923

,318

,935

,914

1515

1624

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9

b.Bu

mbu

-bum

buan

2,4

2,8

2,4

2,3

1,9

6,5

7,8

6,7

6,3

5,2

23

32

20,

10,

10,

10,

10,

1To

tal

2.17

42.

104

2.04

92.

091

2.29

361

6059

6065

% A

KE10

8,7

105,

210

2,5

104,

611

4,7

--

--

-%

AKP

--

--

-11

8,0

115,

511

4,4

115,

812

4,0

PPH

90,2

88,6

89,4

88,7

86,7

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

4. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Sul

awes

i Uta

raTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 104: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

86 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

3611

6611

8011

7220

428

,927

,227

,727

,429

,7a.

Bera

s10

9,3

105,

210

6,3

105,

811

0,3

299,

428

8,3

291,

328

9,9

302,

210

7310

3710

4510

4511

25,2

24,3

24,6

24,5

25,9

b.Ja

gung

2,1

1,5

1,8

1,4

2,3

5,8

4,0

4,8

3,8

6,3

129

109

130,

30,

20,

30,

20,

4c.

Terig

u8,

06,

26,

35,

89,

321

,917

,117

,315

,925

,515

011

912

411

818

03,

42,

72,

82,

73,

4II.

112

107

129

7697

0,8

0,6

0,9

0,4

0,5

a. S

ingk

ong

12,8

11,7

13,2

8,2

6,5

35,1

32,1

36,1

22,5

17,8

4541

4629

280,

30,

30,

30,

20,

2b.

Ubi

jala

r4,

22,

76,

72,

63,

311

,47,

518

,37,

19,

015

1024

913

0,1

0,1

0,2

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g0,

50,

30,

30,

20,

31,

30,

70,

80,

50,

81

00

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

dSa

gu3,

45,

03,

52,

93,

99,

213

,79,

67,

910

,731

4632

2744

0,1

0,1

0,1

0,0

0,1

eU

mbi

lain

nya

6,4

2,8

8,3

3,5

2,8

17,6

7,7

22,6

9,6

7,7

209

2611

110,

30,

10,

40,

10,

1III

.18

316

717

416

418

620

,819

,520

,019

,521

,3a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,3

0,9

1,0

1,0

0,7

3,6

2,6

2,7

2,7

1,9

129

99

80,

70,

60,

70,

60,

4b.

Dag

ing

ungg

as2,

41,

92,

71,

62,

36,

55,

17,

44,

46,

320

1622

1325

1,3

1,1

1,5

0,9

1,9

c.Te

lur

6,2

4,8

5,4

4,2

3,4

17,1

13,2

14,8

11,5

9,3

2418

2016

171,

91,

41,

61,

31,

3d

Susu

2,1

1,8

2,0

1,9

1,8

5,8

4,9

5,4

5,2

4,9

3024

2626

341,

10,

91,

01,

01,

3e

Ikan

36,8

35,6

36,6

39,3

32,0

100,

997

,510

0,2

107,

787

,798

100

9510

010

215

,715

,515

,115

,716

,4IV

.20

819

218

318

421

40,

20,

10,

10,

10,

1a.

Min

yak

kela

pa5,

54,

64,

23,

82,

315

,112

,711

,610

,46,

313

211

010

191

570,

20,

10,

10,

10,

1b.

Min

yak

saw

it3,

03,

23,

33,

76,

18,

28,

99,

010

,116

,774

8081

9215

70,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

0,4

0,2

0,2

0,0

0,0

32

21

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

9481

7369

851,

00,

80,

80,

70,

9a.

Kela

pa

6,0

5,3

4,7

4,5

3,9

16,4

14,4

12,9

12,3

10,7

8877

6965

830,

80,

70,

70,

60,

8b.

Kem

iri0,

40,

20,

30,

20,

11,

00,

60,

70,

50,

36

44

42

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

VI.

5235

4337

504,

53,

24,

03,

55,

0a.

Kede

lai

5,1

3,9

5,0

4,7

4,3

14,1

10,6

13,8

12,9

11,8

3223

3128

443,

42,

53,

33,

04,

7b.

Kaca

ng ta

nah

0,9

0,5

0,5

0,3

0,3

2,4

1,3

1,4

0,8

0,8

157

86

60,

80,

40,

40,

30,

3c.

Kaca

ng h

ijau

0,4

0,4

0,4

0,3

0,0

1,2

1,0

1,0

0,8

0,0

43

33

00,

20,

20,

20,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

10,

10,

10,

00,

00,

30,

30,

40,

00,

01

11

00

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

VII.

143

127

124

116

120

0,1

0,0

0,0

0,0

0,1

a.G

ula

pasi

r13

,412

,311

,911

,18,

536

,833

,632

,730

,423

,313

412

211

911

111

20,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,9

0,5

0,5

0,5

0,6

2,3

1,3

1,3

1,4

1,6

95

55

80,

10,

00,

00,

00,

1VI

II.12

611

411

412

012

44,

14,

03,

84,

13,

9a.

Sayu

r 54

,549

,646

,049

,940

,314

9,4

135,

912

6,1

136,

711

0,4

4748

4247

443,

13,

22,

83,

12,

9b.

Buah

45

,641

,050

,652

,543

,512

4,9

112,

413

8,6

143,

811

9,2

7867

7173

801,

00,

91,

01,

01,

0IX

.24

2020

2125

1,1

0,9

0,8

0,9

1,1

a.M

inum

an9,

57,

98,

18,

614

,226

,021

,622

,123

,638

,918

1515

1523

0,9

0,7

0,7

0,7

1,0

b.Bu

mbu

-bum

buan

3,1

3,0

3,1

3,5

1,9

8,6

8,3

8,4

9,6

5,2

65

56

20,

20,

10,

10,

20,

1To

tal

2.17

82.

008

2.04

01.

959

1.10

561

,356

,558

,356

,662

,6%

AKE

108,

910

0,4

102,

098

,055

,2-

--

--

% A

KP-

--

--

118,

010

8,6

112,

010

8,8

120,

4PP

H89

,584

,585

,785

,189

,5

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

5. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Sul

awes

i Ten

gah

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 105: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

87Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

5813

4213

0113

1014

6731

,331

,030

,130

,533

,0a.

Bera

s11

1,3

110,

410

8,1

109,

110

6,6

305,

030

2,4

296,

229

8,9

292,

111

1210

9710

7410

8111

4725

,825

,625

,125

,326

,7b.

Jagu

ng4,

24,

74,

75,

35,

311

,613

,012

,814

,514

,531

3536

4035

0,8

0,9

0,9

1,0

0,9

c.Te

rigu

10,4

11,2

9,7

9,5

13,4

28,5

30,8

26,7

26,0

36,7

215

211

190

189

285

4,7

4,6

4,1

4,2

5,4

II.10

579

7369

810,

50,

30,

30,

30,

3a.

Sin

gkon

g8,

98,

56,

25,

05,

824

,423

,217

,013

,715

,931

2922

1823

0,2

0,2

0,1

0,1

0,1

b. U

bi ja

lar

4,3

1,6

2,3

2,7

1,6

11,8

4,4

6,4

7,4

4,4

186

1011

60,

10,

10,

10,

10,

1c.

Kent

ang

0,2

0,1

0,1

0,2

0,1

0,5

0,3

0,2

0,5

0,3

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0d

Sagu

5,8

4,7

4,5

4,3

5,1

15,8

12,8

12,2

11,8

14,0

5343

4140

520,

10,

10,

10,

10,

1e

Um

bi la

inny

a0,

40,

10,

10,

00,

11,

20,

20,

20,

00,

31

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

200

192

180

185

171

24,9

24,1

21,5

23,0

23,2

a.D

agin

g ru

min

ansi

a0,

60,

50,

30,

40,

31,

81,

30,

91,

10,

85

43

33

0,5

0,3

0,2

0,3

0,2

b.D

agin

g un

ggas

1,6

1,5

1,1

1,0

1,9

4,3

4,2

3,1

2,7

5,2

1313

99

190,

90,

80,

60,

61,

3c.

Telu

r5,

45,

24,

94,

83,

714

,814

,413

,513

,210

,120

2019

1817

1,6

1,6

1,5

1,4

1,4

dSu

su2,

22,

12,

52,

42,

06,

05,

76,

96,

65,

534

2938

3517

1,1

1,0

1,3

1,2

1,3

eIk

an48

,948

,343

,647

,339

,713

4,1

132,

511

9,5

129,

610

8,8

128

127

111

120

115

20,8

20,4

17,9

19,5

19,0

IV.

170

176

169

174

186

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,7

2,4

2,4

1,6

0,9

7,3

6,7

6,7

4,4

2,5

6358

5839

240,

10,

10,

10,

10,

0b.

Min

yak

saw

it4,

14,

64,

35,

26,

111

,312

,611

,814

,216

,710

211

410

612

916

20,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,2

0,2

0,2

0,0

0,6

0,5

0,5

0,5

0,0

55

56

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

0,0

6866

5452

590,

80,

80,

60,

60,

6a.

Kela

pa

4,3

4,1

3,4

3,3

2,2

11,7

11,2

9,4

9,0

6,0

6260

5048

560,

60,

60,

50,

50,

5b.

Kem

iri0,

30,

40,

20,

20,

10,

91,

00,

60,

50,

36

74

43

0,2

0,2

0,1

0,1

0,1

VI.

3236

3429

392,

82,

93,

12,

53,

9a.

Kede

lai

3,5

3,3

4,1

3,1

3,5

9,5

9,0

11,1

8,5

9,6

2120

2519

352,

22,

02,

62,

03,

7b.

Kaca

ng ta

nah

0,5

0,4

0,4

0,4

0,2

1,4

1,2

1,0

1,1

0,5

810

68

40,

50,

50,

30,

40,

2c.

Kaca

ng h

ijau

0,2

0,6

0,2

0,3

0,0

0,5

1,8

0,6

0,8

0,0

26

22

00,

10,

40,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

10,

10,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

106

105

103

101

105

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

a.G

ula

pasi

r10

,110

,19,

99,

87,

327

,627

,627

,226

,820

,010

010

099

9798

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

50,

40,

40,

40,

51,

51,

21,

21,

11,

46

54

47

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

VIII.

124

127

127

127

120

4,7

4,8

4,5

4,7

4,4

a.Sa

yur

66,9

65,4

60,6

64,7

43,4

183,

317

9,1

166,

117

7,3

118,

955

5451

5350

4,0

3,8

3,5

3,7

3,5

b.Bu

ah

34,9

46,4

56,4

57,0

39,6

95,7

127,

115

4,5

156,

210

8,5

6973

7674

700,

70,

91,

01,

00,

9IX

.29

2930

3027

1,2

1,2

1,3

1,3

1,0

a.M

inum

an11

,711

,511

,110

,111

,532

,131

,430

,527

,731

,519

2017

2021

0,9

1,0

0,9

1,0

0,9

b.Bu

mbu

-bum

buan

5,6

5,2

6,0

4,8

3,0

15,4

14,3

16,6

13,2

8,2

119

1310

60,

20,

20,

40,

30,

1To

tal

2.19

22.

153

2.07

02.

077

2.25

566

,265

,261

,663

,066

,5%

AKE

109,

610

7,7

103,

510

3,9

112,

8-

--

--

% A

KP-

--

--

127,

312

5,4

118,

412

1,2

127,

9PP

H88

,587

,785

,986

,088

,2

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

6. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Sul

awes

i Ten

ggar

aTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 106: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

88 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.14

7713

7714

0113

7314

6833

,931

,732

,331

,632

,8a.

Bera

s12

4,1

114,

811

9,5

115,

710

5,2

340,

031

4,5

327,

431

7,0

288,

212

2811

3611

7811

4211

3028

,726

,627

,726

,826

,4b.

Jagu

ng2,

13,

32,

02,

02,

35,

98,

95,

55,

56,

315

2615

1313

0,4

0,7

0,4

0,3

0,3

c.Te

rigu

12,7

12,0

11,2

11,4

16,3

34,7

32,7

30,6

31,2

44,7

233

215

207

218

325

4,9

4,4

4,3

4,5

6,1

II.63

4548

4440

0,4

0,3

0,3

0,3

0,3

a. S

ingk

ong

9,0

5,6

5,0

5,3

2,6

24,8

15,2

13,6

14,5

7,1

3119

1718

130,

20,

10,

10,

10,

1b.

Ubi

jala

r3,

02,

01,

72,

21,

38,

25,

54,

86,

03,

610

76

86

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g1,

31,

31,

10,

81,

13,

63,

62,

92,

23,

02

22

12

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

dSa

gu2,

01,

72,

41,

81,

45,

44,

86,

44,

93,

818

1622

1719

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,3

0,4

0,3

0,1

0,1

0,9

1,0

0,7

0,3

0,3

11

10

00,

00,

00,

00,

00,

0III

.20

219

317

116

819

223

,121

,619

,019

,220

,1a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,0

1,4

0,9

0,8

0,8

2,6

3,8

2,5

2,2

2,2

812

87

80,

60,

80,

50,

50,

4b.

Dag

ing

ungg

as3,

62,

92,

42,

23,

79,

88,

06,

76,

010

,129

2420

1835

1,9

1,6

1,3

1,2

2,4

c.Te

lur

7,5

7,3

6,5

5,6

5,6

20,6

19,9

17,9

15,3

15,3

2928

2521

242,

32,

22,

01,

71,

9d

Susu

2,0

2,0

2,1

2,0

2,3

5,5

5,6

5,6

5,5

6,3

3029

2930

381,

11,

01,

11,

11,

4e

Ikan

40,2

36,6

33,1

34,6

30,4

110,

010

0,4

90,7

94,8

83,3

107

101

8992

8717

,316

,014

,114

,714

,0IV

.22

422

620

921

723

30,

10,

10,

10,

10,

0a.

Min

yak

kela

pa4,

43,

32,

92,

20,

912

,29,

18,

06,

02,

510

679

6953

260,

10,

10,

10,

10,

0b.

Min

yak

saw

it4,

55,

95,

56,

57,

012

,416

,115

,117

,819

,211

114

513

616

020

70,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,3

0,1

0,2

0,2

0,0

0,8

0,3

0,4

0,5

0,0

72

44

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

5651

4241

420,

70,

60,

50,

60,

5a.

Kela

pa

3,3

3,0

2,4

2,2

1,4

8,9

8,1

6,6

6,0

3,8

4843

3633

360,

50,

40,

30,

30,

3b.

Kem

iri0,

50,

40,

40,

50,

21,

31,

21,

01,

40,

58

87

86

0,2

0,2

0,2

0,3

0,2

VI.

4248

4344

423,

53,

93,

53,

54,

0a.

Kede

lai

4,0

4,0

3,9

3,8

4,0

11,0

11,0

10,6

10,4

11,0

2425

2424

352,

52,

52,

42,

43,

6b.

Kaca

ng ta

nah

0,7

0,7

0,7

0,7

0,4

2,0

1,9

1,9

1,9

1,1

1111

1214

70,

60,

60,

60,

80,

4c.

Kaca

ng h

ijau

0,6

0,8

0,5

0,4

0,0

1,6

2,1

1,4

1,1

0,0

57

54

00,

30,

40,

30,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

30,

60,

40,

20,

00,

81,

61,

00,

50,

02

43

20

0,2

0,3

0,2

0,1

0,0

VII.

138

112

116

113

115

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

a.G

ula

pasi

r12

,710

,410

,710

,77,

834

,728

,629

,329

,321

,412

610

410

710

610

60,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

1,1

0,8

0,9

0,7

0,7

3,1

2,1

2,4

1,9

1,9

128

97

90,

10,

10,

10,

10,

1VI

II.10

911

899

100

933,

54,

13,

53,

53,

0a.

Sayu

r 47

,850

,544

,245

,734

,513

1,0

138,

412

1,0

125,

294

,540

4539

4133

2,8

3,1

2,7

2,8

2,3

b.Bu

ah

34,5

49,4

41,6

39,2

38,3

94,6

135,

311

4,0

107,

410

4,9

6973

6059

600,

71,

00,

80,

70,

7IX

.35

3332

3338

1,5

1,4

1,3

1,3

1,6

a.M

inum

an11

,312

,111

,411

,618

,430

,833

,131

,331

,850

,424

2323

2330

1,2

1,1

1,1

1,1

1,4

b.Bu

mbu

-bum

buan

5,4

5,4

5,0

5,4

3,2

14,8

14,8

13,6

14,8

8,8

1010

910

80,

30,

30,

20,

20,

2To

tal

2.34

52.

204

2.16

02.

133

2.26

366

,963

,760

,760

,262

,4%

AKE

117,

311

0,2

108,

010

6,7

113,

2-

--

--

% A

KP-

--

--

128,

712

2,5

116,

811

5,8

120,

0PP

H86

,788

,180

,980

,681

,2

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

7. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Sul

awes

i Sel

atan

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 107: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

89Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.13

2312

6512

1312

7014

9331

,229

,928

,730

,034

,6a.

Bera

s10

7,0

105,

910

2,8

108,

510

8,5

293,

229

0,0

281,

729

7,3

297,

310

5710

4410

1910

7011

9224

,724

,523

,825

,128

,1b.

Jagu

ng13

,712

,19,

38,

012

,537

,433

,125

,621

,934

,211

099

7767

110

2,8

2,6

2,0

1,7

2,9

c.Te

rigu

7,0

6,0

5,1

6,0

8,3

19,2

16,4

13,9

16,4

22,7

157

123

117

133

191

3,7

2,9

2,9

3,2

3,6

II.67

5530

3851

0,5

0,4

0,2

0,3

0,3

a. S

ingk

ong

13,3

11,0

6,3

6,5

4,5

36,6

30,1

17,2

17,8

12,3

4739

2223

230,

30,

30,

10,

20,

2b.

Ubi

jala

r4,

22,

71,

52,

22,

511

,57,

34,

26,

06,

815

95

813

0,1

0,1

0,0

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g0,

20,

30,

40,

20,

30,

70,

91,

00,

50,

80

00

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

dSa

gu0,

50,

60,

20,

80,

11,

31,

50,

62,

20,

34

52

714

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,3

0,5

0,2

0,2

0,2

0,9

1,3

0,6

0,5

0,5

11

10

00,

00,

00,

00,

00,

0III

.17

615

815

117

320

021

,219

,819

,319

,924

,0a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,1

0,4

0,4

0,5

0,4

3,0

1,2

1,2

1,4

1,1

83

34

40,

90,

40,

30,

40,

3b.

Dag

ing

ungg

as3,

12,

51,

82,

52,

88,

56,

95,

06,

87,

726

2115

2029

1,8

1,4

1,0

0,3

2,1

c.Te

lur

4,3

3,8

3,5

3,7

3,1

11,7

10,3

9,5

10,1

8,5

1614

1314

151,

31,

11,

01,

11,

2d

Susu

1,8

1,4

1,5

2,2

1,9

4,9

3,7

4,0

6,0

5,2

2317

1928

311,

00,

80,

81,

21,

4e

Ikan

39,0

39,9

40,8

41,4

38,2

106,

810

9,3

111,

611

3,4

104,

710

210

310

110

712

116

,216

,216

,216

,919

,0IV

.30

736

234

138

036

30,

10,

10,

00,

00,

0a.

Min

yak

kela

pa3,

12,

31,

31,

30,

98,

56,

23,

53,

62,

574

5431

3127

0,1

0,1

0,0

0,0

0,0

b.M

inya

k sa

wit

9,4

12,4

12,5

14,1

10,3

25,8

34,1

34,3

38,6

28,2

233

308

309

348

336

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

00,

00,

00,

00,

00,

10,

10,

10,

00,

01

00

10

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.13

313

511

812

714

81,

92,

01,

92,

22,

1a.

Kela

pa

6,9

6,9

5,4

5,6

3,2

18,8

18,9

14,7

15,3

8,8

101

101

7882

110

1,0

1,0

0,7

0,8

1,0

b.Ke

miri

1,9

1,9

2,3

2,6

0,9

5,1

5,2

6,2

7,1

2,5

3333

4045

381,

01,

01,

21,

41,

1VI

.38

3131

2859

3,3

2,8

2,6

2,6

6,1

a.Ke

dela

i3,

22,

92,

32,

95,

68,

87,

86,

37,

915

,319

1813

1846

2,3

2,1

1,6

2,0

5,4

b.Ka

cang

tana

h0,

80,

50,

70,

50,

82,

11,

51,

91,

42,

216

1116

913

0,9

0,6

0,9

0,5

0,7

c.Ka

cang

hija

u0,

20,

30,

10,

10,

00,

70,

80,

40,

30,

02

31

10

0,1

0,2

0,1

0,1

0,0

d.Ka

cang

lain

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0VI

I.13

413

612

113

315

10,

00,

00,

00,

00,

1a.

Gul

a pa

sir

13,0

13,1

12,0

12,9

8,9

35,7

35,8

32,9

35,3

24,4

130

130

120

128

142

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

40,

60,

10,

50,

51,

21,

50,

31,

41,

44

61

59

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

VIII.

101

106

9010

089

3,2

3,8

3,1

3,3

3,1

a.Sa

yur

50,2

57,9

45,0

49,8

40,5

137,

515

8,7

123,

213

6,4

111,

042

5239

4640

2,6

3,2

2,4

2,7

2,5

b.Bu

ah

31,0

30,0

30,9

33,3

23,2

84,9

82,3

84,8

91,2

63,6

5954

5054

490,

60,

60,

60,

60,

6IX

.23

2122

2637

1,0

0,9

0,9

1,2

1,6

a.M

inum

an11

,611

,513

,312

,115

,931

,831

,436

,433

,243

,618

1717

2232

0,8

0,8

0,8

1,0

1,4

b.Bu

mbu

-bum

buan

2,8

2,8

2,8

3,0

2,9

7,7

7,8

7,7

8,2

7,9

54

44

50,

10,

10,

10,

20,

2To

tal

2.30

22.

270

2.11

72.

275

2.59

162

,559

,856

,759

,571

,9%

AKE

115,

111

3,5

105,

811

3,8

129,

6-

--

--

% A

KP-

--

--

120,

111

4,9

109,

111

4,4

138,

3PP

H81

,880

,474

,979

,582

,8

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

8. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Gor

onta

loTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 108: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

90 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.12

5512

3212

4112

1412

9829

2928

2829

a.Be

ras

112,

010

9,5

107,

310

5,6

114,

830

6,9

300,

129

4,1

289,

331

4,5

1106

1077

1056

1044

1060

25,9

25,3

24,8

24,5

24,8

b.Ja

gung

1,1

1,5

0,9

0,6

2,1

2,9

4,1

2,4

1,6

5,8

711

63

140,

20,

30,

20,

10,

4c.

Terig

u8,

98,

810

,79,

914

,024

,324

,129

,427

,138

,414

214

418

016

722

42,

93,

03,

43,

34,

0II.

3927

2728

290

00

00

a. S

ingk

ong

7,0

5,9

5,9

5,2

5,5

19,3

16,1

16,2

14,2

15,1

2521

2018

160,

20,

10,

10,

20,

1b.

Ubi

jala

r1,

51,

21,

01,

11,

94,

23,

32,

73,

05,

25

44

46

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

c.Ke

ntan

g0,

10,

10,

10,

20,

10,

40,

20,

20,

50,

30

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

dSa

gu0,

70,

20,

20,

40,

81,

80,

50,

61,

12,

26

22

46

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

eU

mbi

lain

nya

0,7

0,2

0,3

0,5

0,2

1,9

0,6

0,8

1,4

0,5

21

12

10,

00,

00,

00,

00,

0III

.15

814

014

714

614

620

1818

1818

a.D

agin

g ru

min

ansi

a1,

00,

50,

40,

30,

52,

81,

41,

10,

81,

410

44

25

0,6

0,3

0,2

0,2

0,2

b.D

agin

g un

ggas

1,3

1,6

1,7

1,8

1,6

3,6

4,4

4,7

4,9

4,4

1113

1415

150,

80,

80,

90,

91,

0c.

Telu

r4,

13,

93,

13,

43,

311

,310

,78,

59,

39,

016

1512

1314

1,2

1,2

0,9

1,0

1,1

dSu

su0,

91,

01,

21,

21,

22,

42,

63,

33,

33,

313

1418

1621

0,5

0,5

0,6

0,6

0,7

eIk

an38

,733

,836

,035

,030

,410

6,1

92,5

98,5

95,9

83,3

107

9410

010

091

17,1

14,8

15,8

15,6

14,8

IV.

172

172

176

183

171

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

a.M

inya

k ke

lapa

5,5

4,8

5,3

4,5

3,7

15,1

13,2

14,4

12,3

10,1

132

115

125

107

870,

20,

10,

10,

10,

1b.

Min

yak

saw

it1,

62,

22,

02,

93,

44,

36,

15,

67,

99,

339

5550

7384

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

c.M

inya

k la

inny

a0,

10,

10,

00,

10,

00,

20,

20,

10,

30,

01

21

30

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

V.64

5655

5054

0,7

0,6

0,6

0,5

0,6

a.Ke

lapa

3,

93,

53,

43,

12,

610

,89,

59,

48,

57,

158

5150

4650

0,5

0,5

0,5

0,4

0,5

b.Ke

miri

0,4

0,3

0,3

0,3

0,2

1,0

0,8

0,7

0,8

0,5

65

54

40,

20,

20,

10,

10,

1VI

.20

2928

2331

1,7

2,5

2,5

2,0

3,0

a.Ke

dela

i2,

13,

03,

22,

62,

95,

78,

38,

77,

17,

912

1820

1627

1,2

1,9

2,0

1,6

2,8

b.Ka

cang

tana

h0,

30,

50,

20,

30,

20,

91,

30,

70,

80,

55

85

44

0,3

0,4

0,3

0,2

0,2

c.Ka

cang

hija

u0,

30,

30,

40,

30,

00,

90,

91,

00,

80,

03

33

30

0,2

0,2

0,2

0,2

0,0

d.Ka

cang

lain

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0VI

I.11

510

310

010

611

20,

10,

10,

10,

10,

1a.

Gul

a pa

sir

10,3

9,5

9,2

9,7

8,2

28,3

26,0

25,1

26,6

22,5

103

9491

9797

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah1,

10,

80,

90,

81,

23,

12,

22,

42,

23,

312

89

915

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

VIII.

9086

9995

882,

92,

73,

13,

12,

7a.

Sayu

r 35

,535

,835

,537

,032

,097

,398

,097

,410

1,4

87,7

3332

3335

302,

32,

02,

22,

32,

0b.

Buah

27

,132

,447

,839

,936

,174

,188

,813

0,9

109,

398

,957

5467

6058

0,6

0,7

0,9

0,8

0,7

IX.

2523

2522

291,

11,

01,

11,

01,

3a.

Min

uman

7,5

8,4

8,2

5,8

13,3

20,5

23,1

22,5

15,9

36,4

1918

1917

261,

00,

81,

00,

91,

2b.

Bum

bu-b

umbu

an3,

33,

12,

92,

62,

39,

08,

58,

17,

16,

36

55

53

0,1

0,2

0,2

0,1

0,1

Tota

l19

3718

6919

0018

6719

5856

,153

,354

,653

,255

,0%

AKE

96,9

93,4

95,0

93,4

97,9

--

--

-%

AKP

--

--

-10

7,9

102,

510

5,0

102,

310

5,8

PPH

74,0

71,9

75,9

74,3

73,2

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.2

9. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Sul

awes

i Bar

atTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 109: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

91Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.10

9910

9610

0810

5012

2325

,525

,323

,324

,227

,7a.

Bera

s91

,792

,584

,689

,482

,725

1,3

253,

423

1,8

244,

922

6,6

898

909

834

883

951

21,1

21,3

19,5

20,6

22,3

b.Ja

gung

2,0

3,3

1,8

2,3

2,0

5,5

9,0

5,0

6,3

5,5

1619

1419

160,

40,

50,

40,

50,

4c.

Terig

u9,

68,

57,

76,

79,

926

,323

,221

,018

,427

,118

616

716

014

825

64,

03,

53,

43,

15,

0II.

252

203

268

190

171

1,4

1,0

1,1

0,9

0,8

a. S

ingk

ong

35,4

19,8

28,4

19,0

15,0

97,1

54,2

77,8

52,1

41,1

120

7095

6766

0,7

0,4

0,5

0,4

0,4

b. U

bi ja

lar

9,0

9,4

4,8

7,4

2,4

24,7

25,7

13,1

20,3

6,6

3941

2031

100,

30,

30,

20,

30,

1c.

Kent

ang

0,9

0,5

0,6

0,5

0,6

2,5

1,3

1,5

1,4

1,6

11

11

10,

00,

00,

00,

00,

0d

Sagu

8,6

9,0

15,6

8,8

7,9

23,5

24,7

42,7

24,1

21,6

7983

144

8190

0,1

0,1

0,3

0,1

0,2

eU

mbi

lain

nya

4,1

2,4

2,6

3,3

1,1

11,1

6,5

7,0

9,0

3,0

137

810

40,

20,

10,

10,

10,

1III

.21

918

718

417

218

625

,422

,421

,120

,422

,1a.

Dag

ing

rum

inan

sia

1,8

1,4

2,4

1,3

1,0

4,9

3,8

6,5

3,6

2,7

1411

1911

120,

90,

71,

20,

60,

4b.

Dag

ing

ungg

as2,

21,

81,

82,

02,

16,

15,

04,

95,

55,

818

1515

1721

1,2

1,0

1,0

1,1

1,4

c.Te

lur

4,8

6,6

2,8

2,9

2,7

13,0

18,1

7,8

7,9

7,4

1825

1111

131,

42,

00,

80,

91,

0d

Susu

2,4

1,4

2,3

2,0

1,9

6,7

3,8

6,4

5,5

5,2

3418

3127

321,

30,

71,

31,

11,

4e

Ikan

51,8

45,3

42,1

43,0

40,9

142,

012

4,0

115,

311

7,8

112,

113

511

710

810

610

820

,618

,116

,816

,717

,9IV

.20

221

219

520

221

70,

10,

10,

10,

10,

0a.

Min

yak

kela

pa4,

44,

33,

83,

31,

512

,011

,910

,59,

04,

110

410

391

7841

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

b.M

inya

k sa

wit

3,8

4,3

4,1

4,9

6,2

10,5

11,8

11,1

13,4

17,0

9410

710

012

117

60,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,1

0,2

0,1

0,0

0,5

0,3

0,5

0,3

0,0

42

33

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

133

109

107

9610

91,

31,

01,

00,

91,

0a.

Kela

pa

9,1

7,4

7,3

6,5

4,1

24,8

20,3

19,9

17,8

11,2

132

108

106

9610

81,

31,

01,

00,

91,

0b.

Kem

iri0,

10,

00,

00,

00,

00,

20,

10,

00,

00,

01

00

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VI.

4233

2624

223,

32,

72,

12,

02,

2a.

Kede

lai

3,2

2,6

2,4

2,6

2,3

8,7

7,1

6,6

7,1

6,3

1814

1313

181,

91,

51,

41,

42,

0b.

Kaca

ng ta

nah

0,7

0,4

0,4

0,5

0,2

1,9

1,1

1,2

1,4

0,5

146

67

40,

80,

40,

40,

40,

2c.

Kaca

ng h

ijau

1,0

0,8

0,6

0,4

0,0

2,7

2,2

1,7

1,1

0,0

97

64

00,

50,

40,

30,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

10,

70,

10,

10,

00,

41,

80,

20,

30,

01

50

00

0,1

0,4

0,0

0,0

0,0

VII.

0,0

0,0

144

112

104

113

111

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r14

,111

,210

,311

,08,

138

,530

,628

,330

,122

,214

011

110

311

011

00,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,4

0,1

0,1

0,3

0,1

1,0

0,2

0,2

0,8

0,3

41

13

10,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.12

410

811

411

593

4,9

4,5

4,5

4,4

4,2

a.Sa

yur

56,0

50,8

47,1

48,4

39,4

153,

313

9,2

129,

213

2,6

107,

955

4948

4749

4,2

3,6

3,6

3,5

3,7

b.Bu

ah

37,0

44,5

44,3

46,3

19,9

101,

412

1,9

121,

312

6,8

54,5

6960

6668

440,

80,

80,

90,

90,

5IX

.28

2222

2218

1,1

0,9

0,8

0,9

0,6

a.M

inum

an15

,311

,113

,212

,012

,242

,030

,536

,232

,933

,419

1414

1514

0,9

0,7

0,6

0,7

0,5

b.Bu

mbu

-bum

buan

4,6

4,6

4,8

4,2

2,4

12,5

12,5

13,2

11,5

6,6

99

87

40,

20,

20,

20,

20,

1To

tal

2.24

52.

082

2.02

81.

984

2.15

063

,058

,054

,053

,858

,6%

AKE

112,

310

4,1

101,

499

,210

7,5

--

--

-%

AKP

--

--

-12

1,1

111,

510

3,9

103,

511

2,7

PPH

92,1

84,2

85,5

83,1

78,3

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.3

0. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Mal

uku

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 110: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

92 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.77

979

878

493

588

117

,918

,418

,119

,319

,8a.

Bera

s66

,369

,568

,772

,574

,918

1,5

190,

318

8,1

198,

620

5,2

660

690

684

721

693

15,4

16,1

15,9

16,8

16,1

b.Ja

gung

0,2

0,1

0,2

5,4

0,4

0,6

0,3

0,5

14,8

1,1

21

111

21

0,0

0,0

0,0

0,4

0,0

c.Te

rigu

6,5

5,8

4,9

4,8

9,5

17,8

15,8

13,5

13,2

26,0

117

107

9810

218

72,

52,

32,

12,

13,

7II.

144

9381

7980

0,8

0,5

0,4

0,4

0,4

a. S

ingk

ong

27,5

15,8

13,7

14,1

12,4

75,4

43,2

37,5

38,6

34,0

9255

4748

360,

50,

30,

30,

30,

2b.

Ubi

jala

r7,

62,

43,

43,

14,

120

,96,

49,

48,

511

,227

812

1212

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

c.Ke

ntan

g0,

20,

20,

00,

10,

20,

50,

50,

10,

30,

50

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

dSa

gu2,

63,

02,

22,

14,

27,

28,

26,

25,

811

,524

2821

1932

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

eU

mbi

lain

nya

0,4

0,4

0,3

0,1

0,2

1,0

1,2

0,7

0,3

0,5

11

10

00,

00,

00,

00,

00,

0III

.13

112

011

512

812

917

,115

,915

,217

,317

,4a.

Dag

ing

rum

inan

sia

0,5

0,4

0,3

0,3

0,4

1,4

1,2

0,9

0,8

1,1

44

33

40,

30,

30,

20,

20,

2b.

Dag

ing

ungg

as1,

01,

00,

80,

81,

32,

82,

62,

12,

23,

68

86

710

0,6

0,5

0,4

0,5

0,8

c.Te

lur

3,9

2,6

2,0

1,8

2,2

10,6

7,2

5,3

4,9

6,0

1510

77

81,

20,

80,

60,

50,

6d

Susu

1,0

1,0

1,0

1,0

1,2

2,8

2,6

2,8

2,7

3,3

1513

1314

140,

50,

50,

60,

50,

6e

Ikan

36,6

34,0

34,3

39,7

42,1

100,

293

,193

,910

8,8

115,

390

8684

9793

14,6

13,8

13,5

15,6

15,2

IV.

222

249

203

9129

20,

10,

10,

10,

10,

1a.

Min

yak

kela

pa5,

03,

73,

63,

71,

813

,810

,110

,010

,14,

912

088

8788

550,

10,

10,

10,

10,

1b.

Min

yak

saw

it4,

06,

54,

70,

07,

411

,017

,812

,80,

020

,399

161

115

023

70,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,2

0,0

0,0

0,1

0,0

0,4

0,1

0,1

0,3

0,0

31

13

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

9562

7771

880,

90,

60,

70,

70,

8a.

Kela

pa

6,5

4,2

5,2

4,9

5,0

17,7

11,5

14,4

13,4

13,7

9462

7771

880,

90,

60,

70,

70,

8b.

Kem

iri0,

10,

00,

00,

00,

00,

20,

10,

10,

00,

01

01

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VI.

2420

1510

241,

91,

61,

20,

92,

5a.

Kede

lai

1,8

1,6

1,3

1,1

2,5

5,0

4,3

3,7

3,0

6,8

98

75

191,

00,

90,

80,

62,

2b.

Kaca

ng ta

nah

0,7

0,5

0,4

0,2

0,3

1,9

1,3

1,0

0,5

0,8

118

64

50,

60,

40,

30,

20,

3c.

Kaca

ng h

ijau

0,5

0,3

0,2

0,1

0,0

1,3

0,9

0,5

0,3

0,0

43

11

00,

30,

20,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

20,

00,

00,

00,

00,

50,

00,

00,

00

10

00

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

VII.

123

101

108

108

120

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r11

,910

,010

,810

,79,

532

,527

,329

,529

,326

,011

899

107

107

118

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

b.G

ula

mer

ah0,

50,

10,

10,

10,

21,

30,

40,

30,

30,

55

11

12

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VIII.

181

158

185

150

104

4,5

4,1

4,9

3,8

3,1

a.Sa

yur

46,9

45,6

46,4

41,2

33,6

128,

512

4,9

127,

111

2,9

92,1

4340

4438

353,

12,

83,

22,

62,

4b.

Buah

61

,352

,885

,452

,826

,416

7,9

144,

623

4,1

144,

772

,313

811

814

111

269

1,4

1,2

1,7

1,2

0,7

IX.

1818

2117

190,

90,

91,

10,

90,

7a.

Min

uman

8,0

6,7

7,0

5,5

8,9

22,0

18,4

19,2

15,1

24,4

1211

1210

160,

70,

60,

80,

70,

6b.

Bum

bu-b

umbu

an3,

55,

36,

04,

62,

29,

614

,516

,412

,66,

06

89

73

0,2

0,3

0,3

0,2

0,1

Tota

l1.

718

1.62

11.

589

1.58

91.

737

44,2

42,1

41,8

43,4

44,8

% A

KE85

,981

,079

,479

,586

,9-

--

--

% A

KP-

--

--

85,1

80,9

80,3

83,5

86,2

PPH

76,6

74,4

72,6

74,3

73,2

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.3

1. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Mal

uku

Utar

aTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 111: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

93Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.78

276

476

474

790

118

,217

,817

,717

,420

,5a.

Bera

s68

,669

,068

,067

,357

,318

7,8

189,

118

6,3

184,

415

7,0

679

682

677

668

731

15,8

16,0

15,8

15,6

17,0

b.Ja

gung

1,2

0,3

0,5

0,7

0,6

3,4

0,9

1,4

1,9

1,6

52

33

20,

10,

00,

00,

10,

1c.

Terig

u5,

44,

24,

23,

86,

114

,911

,611

,410

,416

,797

8084

7616

82,

21,

81,

81,

73,

4II.

713

691

589

662

818

5,6

5,6

4,8

5,4

7,0

a. S

ingk

ong

29,6

24,2

12,9

10,9

7,8

81,2

66,2

35,5

29,9

21,4

104

8646

3940

0,7

0,6

0,3

0,3

0,3

b. U

bi ja

lar

127,

612

5,1

120,

213

3,4

123,

034

9,5

342,

732

9,2

365,

533

7,0

438

429

412

458

615

4,1

4,0

3,9

4,3

5,8

c.Ke

ntan

g1,

10,

40,

30,

20,

32,

91,

10,

90,

50,

82

10

01

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

dSa

gu14

,213

,110

,813

,38,

139

,036

,029

,636

,422

,213

212

210

012

310

90,

20,

20,

20,

20,

2e

Um

bi la

inny

a12

,217

,19,

713

,511

,733

,346

,826

,637

,032

,138

5330

4253

0,5

0,7

0,4

0,6

0,7

III.

213

195

172

187

192

18,9

17,3

16,7

17,5

17,5

a.D

agin

g ru

min

ansi

a5,

94,

72,

83,

52,

116

,012

,87,

79,

65,

857

4926

3329

2,4

2,0

1,2

1,4

1,1

b.D

agin

g un

ggas

5,2

4,3

4,3

4,9

4,6

14,3

11,7

11,8

13,4

12,6

4235

3540

522,

62,

22,

22,

43,

4c.

Telu

r5,

66,

34,

84,

32,

815

,217

,313

,011

,87,

721

2418

1615

1,7

1,9

1,4

1,3

1,2

dSu

su1,

81,

51,

81,

81,

65,

04,

25,

04,

94,

427

2326

2632

1,0

0,8

1,0

1,0

1,2

eIk

an28

,826

,427

,829

,719

,879

,072

,376

,081

,454

,266

6567

7264

11,2

10,4

10,9

11,4

10,6

IV.

248

234

228

246

277

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,5

1,9

2,1

2,0

0,3

7,0

5,3

5,8

5,5

0,8

6146

5047

90,

10,

10,

10,

10,

0b.

Min

yak

saw

it7,

37,

57,

18,

08,

220

,020

,719

,421

,922

,518

118

617

519

826

80,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,3

0,1

0,1

0,0

0,0

0,9

0,2

0,3

0,0

0,0

72

31

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

2532

2827

340,

30,

40,

40,

40,

4a.

Kela

pa

1,4

1,9

1,6

1,5

1,1

3,7

5,1

4,4

4,1

3,0

2027

2422

310,

20,

30,

20,

20,

3b.

Kem

iri0,

30,

30,

30,

30,

10,

80,

70,

70,

80,

35

54

53

0,1

0,1

0,1

0,2

0,1

VI.

9057

5946

506,

64,

85,

14,

05,

0a.

Kede

lai

4,9

4,6

5,3

4,0

3,4

13,5

12,7

14,5

11,0

9,3

3228

3224

393,

53,

23,

72,

74,

4b.

Kaca

ng ta

nah

2,2

0,9

0,7

0,7

0,5

6,0

2,5

2,0

1,9

1,4

5526

2520

112,

91,

41,

31,

10,

6c.

Kaca

ng h

ijau

0,3

0,2

0,2

0,1

0,0

0,8

0,4

0,5

0,3

0,0

31

21

00,

20,

10,

10,

10,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

10,

00,

10,

00,

10,

30,

00,

30,

00

10

10

0,0

0,1

0,0

0,1

0,0

VII.

9894

9878

117

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r9,

79,

39,

87,

96,

926

,625

,626

,721

,618

,997

9397

7811

60,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

0,1

0,1

0,0

0,0

10

00

10,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.13

412

612

312

010

06,

46,

36,

36,

14,

4a.

Sayu

r 96

,593

,189

,593

,243

,526

4,4

255,

224

5,2

255,

311

9,2

7573

7373

525,

85,

75,

75,

63,

9b.

Buah

33

,831

,131

,326

,018

,192

,685

,285

,871

,249

,659

5350

4748

0,7

0,6

0,6

0,5

0,5

IX.

1717

1717

231,

00,

91,

00,

80,

9a.

Min

uman

6,3

7,1

4,9

4,7

10,8

17,4

19,5

13,4

12,9

29,6

1413

1312

200,

80,

70,

80,

60,

8b.

Bum

bu-b

umbu

an2,

62,

92,

83,

12,

17,

28,

17,

68,

55,

83

44

53

0,1

0,2

0,2

0,2

0,1

Tota

l2.

320

2.20

92.

078

2.13

02.

512

57,0

53,0

51,8

51,7

55,7

% A

KE11

6,0

110,

410

3,9

106,

512

5,6

--

--

-%

AKP

--

--

-10

9,6

102,

099

,799

,410

7,1

PPH

93,4

88,1

85,9

85,7

85,2

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.32.

Kon

sum

si P

anga

n Pe

ndud

uk P

rovi

nsi P

apua

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 112: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

94 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.76

879

675

277

693

218

,018

,617

,518

,121

,3a.

Bera

s68

,971

,066

,068

,885

,718

8,9

194,

518

0,8

188,

523

4,8

675

700

653

675

757

15,9

16,4

15,3

15,9

17,8

b.Ja

gung

0,4

0,4

0,3

0,1

0,3

1,0

1,0

0,8

0,3

0,8

11

31

10,

00,

00,

00,

00,

0c.

Terig

u5,

05,

44,

75,

010

,013

,714

,712

,813

,727

,491

9596

100

174

2,0

2,2

2,2

2,2

3,5

II.32

215

118

812

318

32,

00,

91,

00,

81,

1a.

Sin

gkon

g21

,112

,911

,410

,59,

457

,935

,231

,128

,825

,874

4540

3647

0,5

0,3

0,3

0,2

0,3

b. U

bi ja

lar

13,1

6,1

6,6

4,8

7,8

35,8

16,8

18,1

13,2

21,4

4521

2316

380,

40,

20,

20,

20,

4c.

Kent

ang

1,8

0,8

0,4

0,4

1,0

4,9

2,1

1,1

1,1

2,7

31

11

20,

10,

00,

00,

00,

1d

Sagu

16,3

7,0

11,0

5,3

6,1

44,7

19,3

30,0

14,5

16,7

151

6510

149

800,

30,

10,

20,

10,

1e

Um

bi la

inny

a15

,96,

27,

46,

83,

643

,616

,920

,218

,69,

949

1923

2116

0,7

0,3

0,3

0,3

0,2

III.

250

221

219

226

240

25,3

23,1

23,2

23,6

23,9

a.D

agin

g ru

min

ansi

a6,

13,

23,

33,

02,

516

,88,

88,

98,

26,

853

2830

2528

2,7

1,5

1,4

1,4

1,1

b.D

agin

g un

ggas

3,4

3,9

3,1

3,5

3,1

9,3

10,8

8,5

9,6

8,5

2732

2629

341,

72,

01,

61,

82,

3c.

Telu

r6,

86,

86,

56,

84,

018

,518

,817

,818

,611

,026

2625

2619

2,0

2,1

2,0

2,0

1,5

dSu

su2,

62,

62,

63,

22,

87,

17,

17,

28,

87,

737

3638

4554

1,4

1,3

1,4

1,7

1,9

eIk

an43

,239

,843

,341

,934

,011

8,3

109,

011

8,7

114,

893

,210

799

102

101

105

17,4

16,2

16,8

16,7

17,1

IV.

233

246

220

233

255

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

2,7

2,2

2,1

1,4

0,6

7,5

5,9

5,7

3,8

1,6

6551

5034

150,

10,

10,

10,

00,

0b.

Min

yak

saw

it6,

47,

96,

78,

09,

917

,621

,518

,321

,927

,115

919

416

519

724

00,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,4

0,0

0,2

0,1

0,0

1,0

0,1

0,6

0,3

0,0

81

52

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

4437

2431

350,

50,

40,

30,

40,

4a.

Kela

pa

2,7

2,2

1,4

1,8

1,2

7,5

6,1

3,8

4,9

3,3

4033

2026

320,

40,

30,

20,

20,

3b.

Kem

iri0,

20,

20,

20,

30,

10,

60,

60,

60,

80,

34

44

53

0,1

0,1

0,1

0,2

0,1

VI.

0,0

0,0

5352

4454

534,

64,

74,

05,

35,

5a.

Kede

lai

5,5

5,9

5,4

7,1

4,3

15,1

16,3

14,7

19,5

11,8

3435

3244

483,

63,

83,

44,

75,

2b.

Kaca

ng ta

nah

0,8

0,6

0,4

0,4

0,2

2,1

1,6

1,0

1,1

0,5

1313

77

50,

70,

70,

40,

40,

3c.

Kaca

ng h

ijau

0,6

0,4

0,4

0,4

0,0

1,8

1,0

1,1

1,1

0,0

63

43

00,

40,

20,

20,

20,

0d.

Kaca

ng la

in0,

10,

10,

10,

00,

00,

20,

20,

20,

00,

01

11

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

9381

8380

840,

00,

00,

00,

00,

0a.

Gul

a pa

sir

9,2

8,1

8,3

7,9

8,1

25,3

22,1

22,7

21,6

22,2

9280

8279

830,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,3

0,2

0,2

0,3

0,3

11

11

10,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.22

015

217

815

016

78,

56,

66,

86,

26,

6a.

Sayu

r 10

5,3

90,3

81,5

79,9

44,0

288,

524

7,4

223,

221

8,9

120,

591

7972

7375

7,1

5,8

5,4

5,3

5,5

b.Bu

ah

67,1

41,0

81,1

44,6

29,6

183,

811

2,3

222,

212

2,2

81,1

129

7210

777

921,

40,

81,

40,

91,

1IX

.17

1615

1521

0,8

0,7

0,7

0,7

0,8

a.M

inum

an6,

66,

26,

27,

914

,318

,216

,917

,021

,639

,213

1212

1119

0,7

0,6

0,6

0,6

0,7

b.Bu

mbu

-bum

buan

2,0

2,5

2,0

1,9

1,9

5,4

6,9

5,5

5,2

5,2

44

34

20,

10,

10,

10,

10,

1To

tal

2.00

01.

752

1.72

31.

688

1.97

059

,755

,153

,655

,159

,6%

AKE

100,

087

,686

,284

,498

,5-

--

--

% A

KP-

--

--

114,

910

5,9

103,

110

6,0

114,

6PP

H92

,588

,987

,488

,293

,8

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Tab

el II

I.8.3

3. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Pap

ua B

arat

Tahu

n 20

11-2

015

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Page 113: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

95Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

I.0

00

011

290,

00,

00,

00,

025

,3a.

Bera

s0,

00,

00,

00,

085

,30,

00,

00,

00,

023

3,7

00

00

898

0,0

0,0

0,0

0,0

20,8

b.Ja

gung

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

0,0

0,0

0,0

0,0

0,8

00

00

10,

00,

00,

00,

00,

0c.

Terig

u0,

00,

00,

00,

011

,50,

00,

00,

00,

031

,50

00

023

00,

00,

00,

00,

04,

5II.

00

00

320,

00,

00,

00,

00,

3a.

Sin

gkon

g0,

00,

00,

00,

05,

90,

00,

00,

00,

016

,20

00

023

0,0

0,0

0,0

0,0

0,2

b. U

bi ja

lar

0,0

0,0

0,0

0,0

1,4

0,0

0,0

0,0

0,0

3,8

00

00

60,

00,

00,

00,

00,

1c.

Kent

ang

0,0

0,0

0,0

0,0

0,6

0,0

0,0

0,0

0,0

1,6

00

00

10,

00,

00,

00,

00,

0d

Sagu

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

00

00

10,

00,

00,

00,

00,

0e

Um

bi la

inny

a0,

00,

00,

00,

00,

30,

00,

00,

00,

00,

80

00

01

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

III.

00

00

206

0,0

0,0

0,0

0,0

19,9

a.D

agin

g ru

min

ansi

a0,

00,

00,

00,

02,

30,

00,

00,

00,

06,

30

00

020

0,0

0,0

0,0

0,0

0,8

b.D

agin

g un

ggas

0,0

0,0

0,0

0,0

5,0

0,0

0,0

0,0

0,0

13,7

00

00

430,

00,

00,

00,

03,

0c.

Telu

r0,

00,

00,

00,

05,

90,

00,

00,

00,

016

,20

00

023

0,0

0,0

0,0

0,0

1,8

dSu

su0,

00,

00,

00,

03,

20,

00,

00,

00,

08,

80

00

046

0,0

0,0

0,0

0,0

1,8

eIk

an0,

00,

00,

00,

030

,00,

00,

00,

00,

082

,20

00

074

0,0

0,0

0,0

0,0

12,5

IV.

00

00

176

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.M

inya

k ke

lapa

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

10,

00,

00,

00,

00,

0b.

Min

yak

saw

it0,

00,

00,

00,

08,

10,

00,

00,

00,

022

,20

00

017

50,

00,

00,

00,

00,

0c.

Min

yak

lain

nya

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0V.

00

00

170,

00,

00,

00,

00,

2a.

Kela

pa

0,0

0,0

0,0

0,0

0,5

0,0

0,0

0,0

0,0

1,4

00

00

140,

00,

00,

00,

00,

1b.

Kem

iri0,

00,

00,

00,

00,

10,

00,

00,

00,

00,

30

00

03

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

VI.

00

00

330,

00,

00,

00,

03,

3a.

Kede

lai

0,0

0,0

0,0

0,0

4,6

0,0

0,0

0,0

0,0

12,6

00

00

310,

00,

00,

00,

03,

2b.

Kaca

ng ta

nah

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

00

00

20,

00,

00,

00,

00,

1c.

Kaca

ng h

ijau

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

00

00

00,

00,

00,

00,

00,

0d.

Kaca

ng la

in0,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00,

00

00

00

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

VII.

00

00

116

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

a.G

ula

pasi

r0,

00,

00,

00,

09,

90,

00,

00,

00,

027

,10

00

011

40,

00,

00,

00,

00,

0b.

Gul

a m

erah

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

00

00

20,

00,

00,

00,

00,

0VI

II.0

00

059

0,0

0,0

0,0

0,0

2,7

a.Sa

yur

0,0

0,0

0,0

0,0

33,1

0,0

0,0

0,0

0,0

90,7

00

00

330,

00,

00,

00,

02,

4b.

Buah

0,

00,

00,

00,

012

,90,

00,

00,

00,

035

,30

00

026

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

IX.

00

00

290,

00,

00,

00,

00,

9a.

Min

uman

0,0

0,0

0,0

0,0

18,4

0,0

0,0

0,0

0,0

50,4

00

00

250,

00,

00,

00,

00,

8b.

Bum

bu-b

umbu

an0,

00,

00,

00,

01,

90,

00,

00,

00,

05,

20

00

04

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

Tota

l-

00

01.

797

0,0

0,0

0,0

0,0

52,6

% A

KE0,

00,

00,

00,

089

,9-

--

--

% A

KP-

--

-0,

00,

00,

00,

010

1,2

PPH

0,0

0,0

0,0

0,0

71,7

Sum

ber :

Sus

enas

201

1-20

15 tr

iwul

an 1

; BPS

dio

lah

dan

diju

stifi

kasi

den

gan

pend

ekat

an p

enge

luar

an, o

leh

BKP

Kaca

ng-k

acan

gan

Gul

a

Sayu

ran

dan

buah

Lain

-lain

Baha

n Pa

ngan

Padi

-pad

ian

Umbi

-um

bian

Pang

an H

ewan

i

Min

yak

dan

Lem

ak

Buah

/biji

ber

min

yak

Tab

el II

I.8.3

4. K

onsu

msi

Pan

gan

Pend

uduk

Pro

vins

i Kal

iman

tan

Tim

urTa

hun

2011

-201

5

Kelo

mpo

k Ko

nsum

si P

anga

n (k

g/ka

p/ta

hun)

Kons

umsi

Pan

gan

(gra

m/k

ap/h

ari)

Kons

umsi

Ene

rgi (

kkal

/kap

/har

i)Ko

nsum

si P

rote

in (g

ram

pro

tein

/kap

/har

i)

Page 114: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

96 Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAB. 4 ASPEK UMUM

Page 115: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

97Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAB. 4 ASPEK UMUM

Page 116: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

98 Statistik Ketahanan Pangan 2015

145.143,60 146.675,4 148.173,1 149.635,6 151.061,8

110.318,10 112.029,6 113.717,8 115.379,7 117.012,8

255.461,70 258.705,0 261.890,9 265.015,3 268.074,6

-

50.000,00

100.000,00

150.000,00

200.000,00

250.000,00

300.000,00

2015 2016 2017 2018 2019

Juta

Jiw

a

Tahun

Jawa

Luar Jawa

Indonesia

241 245 247,39 252,164 255,46

30,02 29,13 28,55 27,73 28,51 8,12 7,61 7,41 7,24 7,56

0

50

100

150

200

250

300

2011 2012 2013 2014 2015Ju

ta Ji

wa

Tahun

penduduk (Juta Jiwa)

Penduduk Miskin (Juta Jiwa)

Pengangguran (Juta Jiwa)

GRAFIK IV.1. PROYEKSI JUMLAH PENDUDUK INDONESIA TAHUN 2015 - 2019

GRAFIK IV.2. PERKEMBANGAN JUMLAH PENDUDUK, JUMLAH PENDUDUK MISKIN, DAN PENGANGGURAN TAHUN 2011-2015

Page 117: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

97Statistik Ketahanan Pangan 2015

145.143,60 146.675,4 148.173,1 149.635,6 151.061,8

110.318,10 112.029,6 113.717,8 115.379,7 117.012,8

255.461,70 258.705,0 261.890,9 265.015,3 268.074,6

-

50.000,00

100.000,00

150.000,00

200.000,00

250.000,00

300.000,00

2015 2016 2017 2018 2019

Juta

Jiw

a

Tahun

Jawa

Luar Jawa

Indonesia

241 245 247,39 252,164 255,46

30,02 29,13 28,55 27,73 28,51 8,12 7,61 7,41 7,24 7,56

0

50

100

150

200

250

300

2011 2012 2013 2014 2015

Juta

Jiw

a

Tahun

penduduk (Juta Jiwa)

Penduduk Miskin (Juta Jiwa)

Pengangguran (Juta Jiwa)

GRAFIK IV.1. PROYEKSI JUMLAH PENDUDUK INDONESIA TAHUN 2015 - 2019

GRAFIK IV.2. PERKEMBANGAN JUMLAH PENDUDUK, JUMLAH PENDUDUK MISKIN, DAN PENGANGGURAN TAHUN 2011-2015

Page 118: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

98 Statistik Ketahanan Pangan 2015

72.442.169

78.478.018

83.651.655 84.823.188

72.813.600

66.000.000

68.000.000

70.000.000

72.000.000

74.000.000

76.000.000

78.000.000

80.000.000

82.000.000

84.000.000

86.000.000

2011 2012 2013 2014 2015

Jiwa

Tahun

124.608.211 121.010.191 116.500.690 122.825.319

149.052.869

0

20.000.000

40.000.000

60.000.000

80.000.000

100.000.000

120.000.000

140.000.000

160.000.000

2011 2012 2013 2014 2015

Jiwa

Tahun

GRAFIK IV.5. JUMLAH PENDUDUK RAWAN PANGAN TAHUN 2011-2015

GRAFIK IV.6. JUMLAH PENDUDUK TAHAN PANGAN TAHUN 2011-2015

11,05 10,51 10,63 10,36 10,62

18,97 18,09 17,91 17,37 17,89

30,02 28,60 28,55 27,73 28,51

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

2011 2012 2013 2014 2015

Juta

Jiw

a

Tahun

Jumlah PendudukMiskinPerkotaan

Jumlah Penduduk MiskinPerdesaan

Jumlah Penduduk MiskinNasional

35.710.964

42.080.210

47.020.097 43.739.342

33.030.181

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

40.000.000

45.000.000

50.000.000

2011 2012 2013 2014 2015

Jiwa

Tahun

GRAFIK IV.4. JUMLAH PENDUDUK SANGAT RAWAN PANGAN TAHUN 2011-2015

GRAFIK IV.3. JUMLAH PENDUDUK MISKIN PERDESAAN DAN PERKOTAAN TAHUN 2010-2014

Page 119: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

99Statistik Ketahanan Pangan 2015

72.442.169

78.478.018

83.651.655 84.823.188

72.813.600

66.000.000

68.000.000

70.000.000

72.000.000

74.000.000

76.000.000

78.000.000

80.000.000

82.000.000

84.000.000

86.000.000

2011 2012 2013 2014 2015

Jiwa

Tahun

124.608.211 121.010.191 116.500.690 122.825.319

149.052.869

0

20.000.000

40.000.000

60.000.000

80.000.000

100.000.000

120.000.000

140.000.000

160.000.000

2011 2012 2013 2014 2015

Jiwa

Tahun

GRAFIK IV.5. JUMLAH PENDUDUK RAWAN PANGAN TAHUN 2011-2015

GRAFIK IV.6. JUMLAH PENDUDUK TAHAN PANGAN TAHUN 2011-2015

11,05 10,51 10,63 10,36 10,62

18,97 18,09 17,91 17,37 17,89

30,02 28,60 28,55 27,73 28,51

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

2011 2012 2013 2014 2015

Juta

Jiw

a

Tahun

Jumlah PendudukMiskinPerkotaan

Jumlah Penduduk MiskinPerdesaan

Jumlah Penduduk MiskinNasional

35.710.964

42.080.210

47.020.097 43.739.342

33.030.181

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

40.000.000

45.000.000

50.000.000

2011 2012 2013 2014 2015

Jiwa

Tahun

GRAFIK IV.4. JUMLAH PENDUDUK SANGAT RAWAN PANGAN TAHUN 2011-2015

GRAFIK IV.3. JUMLAH PENDUDUK MISKIN PERDESAAN DAN PERKOTAAN TAHUN 2010-2014

Page 120: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

100 Statistik Ketahanan Pangan 2015

104,58

105,24 104,93

106,65

107,69

103

103,5

104

104,5

105

105,5

106

106,5

107

107,5

108

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

GRAFIK IV.7. PERKEMBANGAN NILAI TUKAR PETANI (NTP) NASIONAL TAHUN 2011-2015

No Propinsi2015 2016 2017 2018 2019

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1 Aceh 5.002,00 5.096,2 5.189,5 5.281,3 5.371,5 2 Sumatera Utara 13.937,80 14.102,9 14.262,1 14.415,4 14.562,5 3 Sumatera Barat 5.196,30 5.259,5 5.321,5 5.382,1 5.441,2 4 Riau 6.344,40 6.501,0 6.657,9 6.814,9 6.971,7 5 Jambi 3.402,10 3.458,9 3.515,0 3.570,3 3.624,6 6 Sumatera Selatan 8.052,30 8.160,9 8.267,0 8.370,3 8.470,7 7 Bengkulu 1.874,90 1.904,8 1.934,3 1.963,3 1.991,8 8 Lampung 8.117,30 8.205,1 8.289,6 8.370,5 8.447,7 9 Bangka Belitung 1.372,80 1.401,8 1.430,9 1.459,9 1.488,8 10 Kepulauan Riau 1.973,00 2.028,2 2.082,7 2.136,5 2.189,7

Sumatera 55.272,90 56.119,3 56.950,5 57.764,5 58.560,2

11 DKI Jakarta 10.177,90 10.277,6 10.374,2 10.467,6 10.557,8 12 Jawa Barat 46.709,60 47.379,4 48.037,6 48.683,7 49.316,7 13 Jawa Tengah 33.774,10 34.019,1 34.257,9 34.490,8 34.718,2 14 DI Yogyakarta 3.679,20 3.720,9 3.762,2 3.802,9 3.842,9 15 Jawa Timur 38.847,60 39.075,3 39.293,0 39.500,9 39.698,9 16 Banten 11.955,20 12.203,1 12.448,2 12.689,7 12.927,3

Jawa 145.143,60 146.675,4 148.173,1 149.635,6 151.061,8

17 Bali 4.152,80 4.200,1 4.246,5 4.292,2 4.336,9 18 Nusa Tenggara Barat 4.835,60 4.896,2 4.955,6 5.013,7 5.070,4 19 Nusa Tenggara Timur 5.120,10 5.203,5 5.287,3 5.371,5 5.456,2

Bali dan Nusa Tenggara 14.108,50 14.299,8 14.489,4 14.677,4 14.863,5

20 Kalimantan Barat 4.789,60 4.861,7 4.932,5 5.001,7 5.069,1 21 Kalimantan Tengah 2.495,00 2.550,2 2.605,3 2.660,2 2.714,9 22 Kalimantan Selatan 3.989,80 4.055,5 4.119,8 4.182,7 4.244,1 23 Kalimantan Timur 4.068,60 4.167,6 4.266,5 4.365,2 4.463,6

Kalimantan 15.343,00 15.635,0 15.924,1 16.209,8 16.491,7

24 Sulawesi Utara 2.412,10 2.436,9 2.461,0 2.484,4 2.507,0 25 Sulawesi Tengah 2.876,70 2.921,7 2.966,3 3.010,4 3.054,0 26 Sulawesi Selatan 8.520,30 8.606,4 8.690,3 8.772,0 8.851,2 27 Sulawesi Tenggara 2.499,50 2.551,0 2.602,4 2.653,7 2.704,7 28 Gorontalo 1.133,20 1.150,8 1.168,2 1.185,5 1.202,6 29 Sulawesi Barat 1.282,20 1.306,5 1.331,0 1.355,6 1.380,3

Sulawesi 18.724,00 18.973,3 19.219,2 19.461,6 19.699,8

30 Maluku 1.686,50 1.715,5 1.744,7 1.773,8 1.802,9 31 Maluku Utara 1.162,30 1.185,9 1.209,3 1.232,6 1.255,8 32 Papua Barat 871,50 893,4 915,4 937,5 959,6 33 Papua 3.149,40 3.207,4 3.265,2 3.322,5 3.379,3

Maluku dan Papua 6.869,70 7.002,2 7.134,6 7.266,4 7.397,6

145.143,60 146.675,4 148.173,1 149.635,6 151.061,8 110.318,10 112.029,6 113.717,8 115.379,7 117.012,8 255.461,70 258.705,0 261.890,9 265.015,3 268.074,6

Sumber : Bappenas dan BPSJumlah Penduduk tahun 2015-2019 berdasarkan Proyeksi Penduduk Tahun 2010; Bappenas dan BPS 2013

Tabel IV.1. Proyeksi Jumlah Penduduk Per Provinsi di IndonesiaTahun 2015 - 2019

Tahun

JawaLuar JawaIndonesia

Page 121: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

101Statistik Ketahanan Pangan 2015

104,58

105,24 104,93

106,65

107,69

103

103,5

104

104,5

105

105,5

106

106,5

107

107,5

108

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

GRAFIK IV.7. PERKEMBANGAN NILAI TUKAR PETANI (NTP) NASIONAL TAHUN 2011-2015

No Propinsi2015 2016 2017 2018 2019

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1 Aceh 5.002,00 5.096,2 5.189,5 5.281,3 5.371,5 2 Sumatera Utara 13.937,80 14.102,9 14.262,1 14.415,4 14.562,5 3 Sumatera Barat 5.196,30 5.259,5 5.321,5 5.382,1 5.441,2 4 Riau 6.344,40 6.501,0 6.657,9 6.814,9 6.971,7 5 Jambi 3.402,10 3.458,9 3.515,0 3.570,3 3.624,6 6 Sumatera Selatan 8.052,30 8.160,9 8.267,0 8.370,3 8.470,7 7 Bengkulu 1.874,90 1.904,8 1.934,3 1.963,3 1.991,8 8 Lampung 8.117,30 8.205,1 8.289,6 8.370,5 8.447,7 9 Bangka Belitung 1.372,80 1.401,8 1.430,9 1.459,9 1.488,8 10 Kepulauan Riau 1.973,00 2.028,2 2.082,7 2.136,5 2.189,7

Sumatera 55.272,90 56.119,3 56.950,5 57.764,5 58.560,2

11 DKI Jakarta 10.177,90 10.277,6 10.374,2 10.467,6 10.557,8 12 Jawa Barat 46.709,60 47.379,4 48.037,6 48.683,7 49.316,7 13 Jawa Tengah 33.774,10 34.019,1 34.257,9 34.490,8 34.718,2 14 DI Yogyakarta 3.679,20 3.720,9 3.762,2 3.802,9 3.842,9 15 Jawa Timur 38.847,60 39.075,3 39.293,0 39.500,9 39.698,9 16 Banten 11.955,20 12.203,1 12.448,2 12.689,7 12.927,3

Jawa 145.143,60 146.675,4 148.173,1 149.635,6 151.061,8

17 Bali 4.152,80 4.200,1 4.246,5 4.292,2 4.336,9 18 Nusa Tenggara Barat 4.835,60 4.896,2 4.955,6 5.013,7 5.070,4 19 Nusa Tenggara Timur 5.120,10 5.203,5 5.287,3 5.371,5 5.456,2

Bali dan Nusa Tenggara 14.108,50 14.299,8 14.489,4 14.677,4 14.863,5

20 Kalimantan Barat 4.789,60 4.861,7 4.932,5 5.001,7 5.069,1 21 Kalimantan Tengah 2.495,00 2.550,2 2.605,3 2.660,2 2.714,9 22 Kalimantan Selatan 3.989,80 4.055,5 4.119,8 4.182,7 4.244,1 23 Kalimantan Timur 4.068,60 4.167,6 4.266,5 4.365,2 4.463,6

Kalimantan 15.343,00 15.635,0 15.924,1 16.209,8 16.491,7

24 Sulawesi Utara 2.412,10 2.436,9 2.461,0 2.484,4 2.507,0 25 Sulawesi Tengah 2.876,70 2.921,7 2.966,3 3.010,4 3.054,0 26 Sulawesi Selatan 8.520,30 8.606,4 8.690,3 8.772,0 8.851,2 27 Sulawesi Tenggara 2.499,50 2.551,0 2.602,4 2.653,7 2.704,7 28 Gorontalo 1.133,20 1.150,8 1.168,2 1.185,5 1.202,6 29 Sulawesi Barat 1.282,20 1.306,5 1.331,0 1.355,6 1.380,3

Sulawesi 18.724,00 18.973,3 19.219,2 19.461,6 19.699,8

30 Maluku 1.686,50 1.715,5 1.744,7 1.773,8 1.802,9 31 Maluku Utara 1.162,30 1.185,9 1.209,3 1.232,6 1.255,8 32 Papua Barat 871,50 893,4 915,4 937,5 959,6 33 Papua 3.149,40 3.207,4 3.265,2 3.322,5 3.379,3

Maluku dan Papua 6.869,70 7.002,2 7.134,6 7.266,4 7.397,6

145.143,60 146.675,4 148.173,1 149.635,6 151.061,8 110.318,10 112.029,6 113.717,8 115.379,7 117.012,8 255.461,70 258.705,0 261.890,9 265.015,3 268.074,6

Sumber : Bappenas dan BPSJumlah Penduduk tahun 2015-2019 berdasarkan Proyeksi Penduduk Tahun 2010; Bappenas dan BPS 2013

Tabel IV.1. Proyeksi Jumlah Penduduk Per Provinsi di IndonesiaTahun 2015 - 2019

Tahun

JawaLuar JawaIndonesia

Page 122: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

102 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Tahun Nilai Tukar Petani (NTP)

2011 104,58

2012 105,24

2013 104,93

2014 106,65

2015 107,69

Sumber : BPS

Tabel IV.3. Perkembangan Nilai Tukar Petani (NTP) Nasional Tahun 2011-2015N

o.W

ilaya

h/P

rovi

nsi

ITIB

NTP

ITIB

NTP

ITIB

NTP

ITIB

NTP

ITIB

NTP

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

A.

JAW

A1

Jaw

a Ba

rat

143,

5713

7,23

103,

8115

0,82

143,76

111,21

165,

6515

1,41

109,

4211

5,77

111,

3110

4,00

126,

9712

0,82

105,

09

2

Jaw

a Te

ngah

136,

4613

0,36

104,

2614

1,34

137,76

109,99

154,

0714

5,85

105,

6311

0,46

110,

4510

0,00

118,

9911

8,71

100,

24

3

D.I

Yog

yaka

rta

145,

6512

6,68

113,

7814

8,22

132,84

117,84

162,

0213

8,6

116,

6611

2,44

110,

6410

1,63

119,

5111

8,15

101,

15

4

Jaw

a Ti

mur

138,

8713

6,73

101,

8914

1,21

143,39

108,00

157,

7115

3,61

102,

6611

5,73

110,

9310

4,32

125,

7711

9,96

104,

84

5

Bant

en13

9,36

133,

1710

4,40

145,42

137,98

112,33

157,

4714

3,54

109,

711

4,4

109,

7510

4,23

123,

3711

7,76

104,

76

B.LU

AR J

AWA

6Ac

eh13

3,22

127,

7410

4,44

134,5

132,2

106,4

140,

5313

6,26

103,

1410

6,77

108,

5498

,37

113,

6511

7,61

96,6

3

7

Sum

ater

a U

tara

138,

0813

3,49

103,

3313

8,2

139,3

107,7

146,

614

7,14

99,6

611

2,18

111,

1310

0,94

117,

9811

9,64

98,6

1

8

Sum

ater

a Ba

rat

140,

7313

2,53

107,

0614

1,5

138,2

110,1

149,

0814

3,07

104,

211

1,50

109,

9910

1,37

115,

0911

7,76

97,7

3

9

Sum

ater

a Se

lata

n13

9,31

127,

1010

9,28

142,2

132,7

114,3

150,

7113

7,02

110

111,

4210

8,97

102,

2511

4,2

117,

9196

,85

10La

mpu

ng15

4,24

127,

1711

9,90

161,6

134,1

127,2

173,

3813

8,96

124,

7511

3,06

109,

2710

3,47

121,

4111

7,67

103,

18

11

Bali

137,

6612

9,40

105,

6914

2,4

136,0

110,2

150,

9714

0,81

107,

2211

4,78

109,

910

4,44

121,

7311

6,82

104,

20

12

Nus

a Te

ngga

ra B

arat

128,

2613

3,41

96,7

913

1,6

137,0

104,2

135,

5214

3,73

94,3

108,

8410

9,99

98,9

612

1,49

117,

1910

3,67

13Ka

liman

tan

Sela

tan

141,

2513

0,42

107,

9914

2,3

135,8

112,2

148,

4414

0,47

105,

6810

7,91

107,

7810

0,12

114,

9411

4,96

99,9

8

14

Sula

wes

i Uta

ra13

3,69

129,

6410

3,16

135,0

135,7

108,1

141,

9514

0,77

100,

8511

1,23

111,

2999

,95

115,

211

9,42

96,4

7

15

Sula

wes

i Sel

atan

142,

1413

2,86

106,

4014

4,9

138,0

112,2

154,

614

3,92

107,

4411

6,27

109,

810

5,89

124,

7711

9,13

104,

73

16

Riau

131,

5512

5,20

104,

9813

2,4

129,8

108,9

136,

8213

4,68

101,

6110

7,48

110,

8097

,00

113,

3711

9,05

95,2

3

17

Jam

bi12

4,24

128,

9597

,17

121,5

133,8

99,6

126,

7614

2,11

89,2

310

8,16

111,

4297

,07

113,

611

9,03

95,4

4

18

Beng

kulu

144,

1414

0,03

103,

0814

5,1

145,7

108,5

152,

5415

2,81

99,8

310

7,58

111,

1696

,78

111,

5411

8,78

93,9

0

19

Nus

a Te

ngga

ra T

imur

138,

6013

5,74

101,

8613

9,5

140,7

107,4

149,

0115

0,03

99,3

410

9,72

109,

8399

,90

118,

7711

6,53

101,

92

20

Kalim

anta

n Ba

rat

133,

1512

9,72

102,

3713

4,4

135,8

104,3

140,

0914

2,84

98,0

810

7,38

110,

1897

,46

114,

5611

8,44

96,7

2

21

Kalim

anta

n Te

ngah

133,

8113

2,20

102,

0813

5,5

137,9

107,2

140,

8714

3,95

97,8

711

2,39

109,

8510

2,31

116,

7411

8,33

98,6

6

22

Kalim

anta

n Ti

mur

125,

2012

6,78

100,

9912

9,2

131,8

105,9

132,

2113

8,82

95,2

611

0,09

110,

4299

,70

117

118,

6698

,60

23Su

law

esi T

enga

h13

2,50

134,

0299

,19

134,2

138,4

105,7

141,

4114

5,52

97,1

911

3,72

109,

8410

3,54

115,

4411

7,65

98,1

2

24

Sula

wes

i Ten

ggar

a13

8,44

128,

6310

6,67

137,6

133,8

109,4

145,

5513

7,37

105,

9711

1,69

109,

5310

1,97

117,

411

7,94

99,5

4

25

Bang

ka B

elitu

ng11

7,27

118,

4199

,58

119,9

122,6

103,6

127,

6112

7,44

100,

1410

9,47

109,

3510

0,11

121,

9511

6,46

104,

71

26

Riau

Kep

ulau

an12

6,14

122,

4310

3,06

129,8

126,8

107,9

135,

2912

9,18

104,

7310

7,70

107,

2710

0,40

115,

2211

5,87

99,4

4

27

Gor

onta

lo13

0,20

125,

1010

4,54

131,4

131,1

106,2

136,

1213

5,07

100,

811

3,63

111,

7710

1,67

123,

2112

0,44

102,

30

28

Sula

wes

i Bar

at13

7,58

131,

8210

4,00

137,4

135,5

108,7

144,

5113

8,75

104,

1711

1,84

108,

2510

3,32

120,

311

5,27

104,

36

29

Mal

uku

140,

5813

4,13

104,

4314

1,1

139,2

108,5

152,

7214

4,95

105,

3611

1,80

111,

8799

,94

121,

2812

0,31

100,

81

30

Mal

uku

Uta

ra13

2,11

130,

7610

1,47

133,1

134,4

105,9

140,

8814

010

0,66

112,

6910

8,48

103,

8811

8,39

115,

9710

2,09

31Pa

pua

129,

7412

8,17

101,

7313

3,0

132,5

107,2

138,

713

7,15

101,

1510

5,44

107,

7897

,83

112,

111

5,75

96,8

5

32

Papu

a Ba

rat

130,

6212

6,91

102,

9013

0,1

131,0

104,7

136,

0413

6,48

99,6

911

1,99

111,

4710

0,46

119,

0111

8,57

100,

37

Sum

ber

: BP

SKe

tera

ngan

: I

T (I

ndek

s H

arga

Yan

g D

iterim

a Pe

tani

)

IB (

Inde

ks H

arga

Yan

g D

ibay

ar P

etan

i)

NTP

( N

ilai T

ukar

Pet

ani)

= (

IT/I

B) x

100

%

Tabe

l IV

.2.

Per

kem

bang

an R

ata-

rata

NTP

Per

Pro

vins

iTa

hun

2011

- 2

015

Tahu

n20

1120

1220

1320

1420

15

Page 123: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

103Statistik Ketahanan Pangan 2015

Tahun Nilai Tukar Petani (NTP)

2011 104,58

2012 105,24

2013 104,93

2014 106,65

2015 107,69

Sumber : BPS

Tabel IV.3. Perkembangan Nilai Tukar Petani (NTP) Nasional Tahun 2011-2015

No.

Wila

yah/

Pro

vins

i

ITIB

NTP

ITIB

NTP

ITIB

NTP

ITIB

NTP

ITIB

NTP

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

A.

JAW

A1

Jaw

a Ba

rat

143,

5713

7,23

103,

8115

0,82

143,76

111,21

165,

6515

1,41

109,

4211

5,77

111,

3110

4,00

126,

9712

0,82

105,

09

2

Jaw

a Te

ngah

136,

4613

0,36

104,

2614

1,34

137,76

109,99

154,

0714

5,85

105,

6311

0,46

110,

4510

0,00

118,

9911

8,71

100,

24

3

D.I

Yog

yaka

rta

145,

6512

6,68

113,

7814

8,22

132,84

117,84

162,

0213

8,6

116,

6611

2,44

110,

6410

1,63

119,

5111

8,15

101,

15

4

Jaw

a Ti

mur

138,

8713

6,73

101,

8914

1,21

143,39

108,00

157,

7115

3,61

102,

6611

5,73

110,

9310

4,32

125,

7711

9,96

104,

84

5

Bant

en13

9,36

133,

1710

4,40

145,42

137,98

112,33

157,

4714

3,54

109,

711

4,4

109,

7510

4,23

123,

3711

7,76

104,

76

B.LU

AR J

AWA

6Ac

eh13

3,22

127,

7410

4,44

134,5

132,2

106,4

140,

5313

6,26

103,

1410

6,77

108,

5498

,37

113,

6511

7,61

96,6

3

7

Sum

ater

a U

tara

138,

0813

3,49

103,

3313

8,2

139,3

107,7

146,

614

7,14

99,6

611

2,18

111,

1310

0,94

117,

9811

9,64

98,6

1

8

Sum

ater

a Ba

rat

140,

7313

2,53

107,

0614

1,5

138,2

110,1

149,

0814

3,07

104,

211

1,50

109,

9910

1,37

115,

0911

7,76

97,7

3

9

Sum

ater

a Se

lata

n13

9,31

127,

1010

9,28

142,2

132,7

114,3

150,

7113

7,02

110

111,

4210

8,97

102,

2511

4,2

117,

9196

,85

10La

mpu

ng15

4,24

127,

1711

9,90

161,6

134,1

127,2

173,

3813

8,96

124,

7511

3,06

109,

2710

3,47

121,

4111

7,67

103,

18

11

Bali

137,

6612

9,40

105,

6914

2,4

136,0

110,2

150,

9714

0,81

107,

2211

4,78

109,

910

4,44

121,

7311

6,82

104,

20

12

Nus

a Te

ngga

ra B

arat

128,

2613

3,41

96,7

913

1,6

137,0

104,2

135,

5214

3,73

94,3

108,

8410

9,99

98,9

612

1,49

117,

1910

3,67

13Ka

liman

tan

Sela

tan

141,

2513

0,42

107,

9914

2,3

135,8

112,2

148,

4414

0,47

105,

6810

7,91

107,

7810

0,12

114,

9411

4,96

99,9

8

14

Sula

wes

i Uta

ra13

3,69

129,

6410

3,16

135,0

135,7

108,1

141,

9514

0,77

100,

8511

1,23

111,

2999

,95

115,

211

9,42

96,4

7

15

Sula

wes

i Sel

atan

142,

1413

2,86

106,

4014

4,9

138,0

112,2

154,

614

3,92

107,

4411

6,27

109,

810

5,89

124,

7711

9,13

104,

73

16

Riau

131,

5512

5,20

104,

9813

2,4

129,8

108,9

136,

8213

4,68

101,

6110

7,48

110,

8097

,00

113,

3711

9,05

95,2

3

17

Jam

bi12

4,24

128,

9597

,17

121,5

133,8

99,6

126,

7614

2,11

89,2

310

8,16

111,

4297

,07

113,

611

9,03

95,4

4

18

Beng

kulu

144,

1414

0,03

103,

0814

5,1

145,7

108,5

152,

5415

2,81

99,8

310

7,58

111,

1696

,78

111,

5411

8,78

93,9

0

19

Nus

a Te

ngga

ra T

imur

138,

6013

5,74

101,

8613

9,5

140,7

107,4

149,

0115

0,03

99,3

410

9,72

109,

8399

,90

118,

7711

6,53

101,

92

20

Kalim

anta

n Ba

rat

133,

1512

9,72

102,

3713

4,4

135,8

104,3

140,

0914

2,84

98,0

810

7,38

110,

1897

,46

114,

5611

8,44

96,7

2

21

Kalim

anta

n Te

ngah

133,

8113

2,20

102,

0813

5,5

137,9

107,2

140,

8714

3,95

97,8

711

2,39

109,

8510

2,31

116,

7411

8,33

98,6

6

22

Kalim

anta

n Ti

mur

125,

2012

6,78

100,

9912

9,2

131,8

105,9

132,

2113

8,82

95,2

611

0,09

110,

4299

,70

117

118,

6698

,60

23Su

law

esi T

enga

h13

2,50

134,

0299

,19

134,2

138,4

105,7

141,

4114

5,52

97,1

911

3,72

109,

8410

3,54

115,

4411

7,65

98,1

2

24

Sula

wes

i Ten

ggar

a13

8,44

128,

6310

6,67

137,6

133,8

109,4

145,

5513

7,37

105,

9711

1,69

109,

5310

1,97

117,

411

7,94

99,5

4

25

Bang

ka B

elitu

ng11

7,27

118,

4199

,58

119,9

122,6

103,6

127,

6112

7,44

100,

1410

9,47

109,

3510

0,11

121,

9511

6,46

104,

71

26

Riau

Kep

ulau

an12

6,14

122,

4310

3,06

129,8

126,8

107,9

135,

2912

9,18

104,

7310

7,70

107,

2710

0,40

115,

2211

5,87

99,4

4

27

Gor

onta

lo13

0,20

125,

1010

4,54

131,4

131,1

106,2

136,

1213

5,07

100,

811

3,63

111,

7710

1,67

123,

2112

0,44

102,

30

28

Sula

wes

i Bar

at13

7,58

131,

8210

4,00

137,4

135,5

108,7

144,

5113

8,75

104,

1711

1,84

108,

2510

3,32

120,

311

5,27

104,

36

29

Mal

uku

140,

5813

4,13

104,

4314

1,1

139,2

108,5

152,

7214

4,95

105,

3611

1,80

111,

8799

,94

121,

2812

0,31

100,

81

30

Mal

uku

Uta

ra13

2,11

130,

7610

1,47

133,1

134,4

105,9

140,

8814

010

0,66

112,

6910

8,48

103,

8811

8,39

115,

9710

2,09

31Pa

pua

129,

7412

8,17

101,

7313

3,0

132,5

107,2

138,

713

7,15

101,

1510

5,44

107,

7897

,83

112,

111

5,75

96,8

5

32

Papu

a Ba

rat

130,

6212

6,91

102,

9013

0,1

131,0

104,7

136,

0413

6,48

99,6

911

1,99

111,

4710

0,46

119,

0111

8,57

100,

37

Sum

ber

: BP

SKe

tera

ngan

: I

T (I

ndek

s H

arga

Yan

g D

iterim

a Pe

tani

)

IB (

Inde

ks H

arga

Yan

g D

ibay

ar P

etan

i)

NTP

( N

ilai T

ukar

Pet

ani)

= (

IT/I

B) x

100

%

Tabe

l IV

.2.

Per

kem

bang

an R

ata-

rata

NTP

Per

Pro

vins

iTa

hun

2011

- 2

015

Tahu

n20

1120

1220

1320

1420

15

Page 124: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

104 Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011 2012 2013Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Aceh 1.418.677 30,77 1.468.283 31,27 1.694.766 35,47 1.701.959 34,85 1.467.823 29,41Sumatera Utara 4.039.859 30,79 4.365.761 33,03 4.269.164 32,06 4.509.561 32,86 3.909.723 28,11Sumatera Barat 1.441.046 29,34 1.510.725 30,47 1.686.011 33,68 1.711.323 33,45 1.325.045 25,49Riau 1.730.332 30,02 2.073.881 34,95 1.980.037 32,56 1.951.096 31,71 1.669.207 26,44Jambi 997.045 31,34 1.020.616 31,46 1.131.456 34,30 1.199.859 36,01 968.561 28,52Sumatera Selatan 2.198.116 28,93 2.380.979 30,92 2.731.536 35,02 2.615.737 33,05 2.135.659 26,55Bengkulu 521.858 29,89 644.111 36,41 642.322 32,74 625.864 34,07 486.079 25,99Lampung 2.434.061 31,60 2.432.097 31,31 2.660.154 33,99 3.053.763 38,16 2.530.901 31,20Kep. Bangka Belitung 464.889 36,66 476.040 36,65 500.991 37,69 495.348 37,05 362.630 26,41Kep. Riau 544.301 30,33 549.849 29,40 562.165 31,49 444.937 23,33 517.379 26,35DKI Jakarta 3.324.193 34,10 3.010.533 30,56 3.561.714 35,70 3.032.309 30,17 3.059.705 30,17Jawa Barat 13.690.939 31,16 15.006.890 33,69 15.185.639 33,66 15.554.636 33,92 12.535.341 26,94Jawa Tengah 11.792.453 36,36 11.578.130 35,66 11.580.652 35,63 11.527.619 34,45 10.333.238 30,64DI. Yogyakarta 1.293.469 36,92 1.300.935 36,76 3.531.236 30,88 1.158.481 31,89 1.117.245 30,27Jawa Timur 14.089.355 37,36 14.539.110 38,38 13.857.876 36,44 13.848.645 35,93 11.631.033 29,97Banten 3.426.296 31,15 3.388.354 29,94 1.155.336 32,40 3.620.510 31,09 3.059.549 25,71Bali 1.088.186 27,29 1.220.828 29,93 1.074.288 26,13 1.017.041 24,85 890.139 21,45Nusa Tenggara Barat 1.253.382 27,53 1.103.692 24,05 1.397.661 30,23 1.503.674 31,59 1.323.201 27,44Nusa Tenggara Timur 1.322.198 27,53 1.529.795 31,35 1.661.201 33,48 1.728.148 34,42 1.694.160 33,00Kalimantan Barat 1.390.613 31,37 1.508.251 33,82 1.470.606 32,82 1.649.916 35,10 1.500.357 31,39Kalimantan Tengah 627.350 27,82 693.780 30,34 806.748 34,92 791.447 32,60 654.488 26,27Kalimantan Selatan 1.018.915 27,51 972.292 25,86 1.184.795 31,10 1.076.856 27,57 876.465 22,01Kalimantan Timur 1.239.478 33,42 1.450.520 37,91 1.527.046 38,89 1.376.593 34,83 1.126.866 32,96Kalimantan Utara 217.419 34,11Sulawesi Utara 714.721 31,08 748.008 32,24 762.289 32,57 779.086 32,72 652.245 27,01Sulawesi Tengah 794.987 29,53 894.324 32,73 866.212 31,34 1.094.272 38,81 817.760 28,41Sulawesi Selatan 2.407.710 29,63 2.667.521 32,57 2.594.933 31,43 2.941.342 34,97 2.413.654 28,37Sulawesi Tenggara 328.440 27,45 720.655 31,06 768.032 32,65 818.346 33,58 726.405 29,08Gorontalo 721.684 31,58 322.567 29,74 322.666 25,77 388.720 34,90 306.053 27,08Sulawesi Barat 364.790 34,20 394.570 32,29 403.514 36,67 430.906 34,34 375.319 28,96Maluku 438.818 27,66 464.580 28,69 589.582 35,69 516.863 31,27 570.394 33,85Maluku Utara 312.110 29,18 356.826 32,60 360.063 32,37 380.427 33,59 397.277 33,95Papua Barat 226.396 28,53 212.354 25,87 243.813 28,98 305.362 36,09 239.293 27,36Papua 821.351 27,25 889.659 28,27 887.151 27,14 972.542 31,60 922.989 30,21

Indonesia 72.442.169 31,12 78.478.018 32,48 83.651.655 33,50 84.823.188 33,74 72.813.600 28,57

Sumber : BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan, BKPKeterangan : Kategori Konsumsi < 71 - 89.9 % AKG

Tabel IV.5. Jumlah Penduduk Rawan Pangan Menurut ProvinsiTahun 2011 - 2015

2014 2015Propinsi2011 2012 2013Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Aceh 809.253 17,55 881.652 18,78 928.488 19,43 1.107.210 22,67 564.212 11,30Sumatera Utara 2.126.499 16,20 2.565.290 19,41 2.745.468 20,62 2.431.510 17,72 1.755.182 12,62Sumatera Barat 642.563 13,08 576.442 11,63 767.915 15,34 788.367 15,41 448.936 8,64Riau 1.017.644 17,64 1.206.951 20,34 1.165.846 19,17 1.122.862 18,25 685.494 10,86Jambi 574.714 18,07 629.533 19,41 806.351 24,45 779.638 23,40 474.431 13,97Sumatera Selatan 1.248.778 16,43 1.498.930 19,46 1.408.180 18,05 1.268.802 16,03 812.745 10,10Bengkulu 298.902 17,11 323.387 18,28 283.001 21,29 292.878 15,94 192.564 10,30Lampung 1.386.466 18,00 1.674.277 21,55 1.606.573 20,53 1.711.062 21,38 1.251.722 15,43Kep. Bangka Belitung 253.370 19,98 241.463 18,59 268.394 13,68 239.967 17,95 109.643 7,99Kep. Riau 395.248 22,00 471.523 25,21 298.294 16,71 501.782 26,31 157.683 8,03DKI Jakarta 1.604.119 16,46 1.663.054 16,88 2.071.277 20,76 1.428.344 14,21 1.435.644 14,16Jawa Barat 7.570.244 17,23 9.100.837 20,43 8.531.848 18,91 7.919.360 17,27 5.155.909 11,08Jawa Tengah 6.209.515 19,15 6.271.758 19,32 6.078.129 18,70 5.811.706 17,37 4.970.013 14,74DI. Yogyakarta 641.926 18,32 756.886 21,38 175.865 4,93 219.668 6,05 460.493 12,48Jawa Timur 6.622.456 17,56 7.126.720 18,81 7.501.803 19,72 5.228.100 13,56 4.464.311 11,50Banten 1.260.553 11,45 1.574.891 13,92 1.369.256 11,97 1.809.155 15,54 1.156.928 9,72Bali 344.544 8,64 368.991 9,05 310.044 7,54 283.602 6,93 248.281 5,98Nusa Tenggara Barat 509.566 11,19 490.674 10,69 532.176 11,51 529.021 11,11 513.983 10,66Nusa Tenggara Timur 965.105 20,10 995.887 20,41 1.441.830 29,06 1.607.237 32,01 1.375.533 26,79Kalimantan Barat 679.205 15,32 1.058.640 23,74 888.488 19,83 932.582 19,84 795.195 16,63Kalimantan Tengah 466.948 20,70 521.529 22,81 457.781 19,82 405.205 16,69 292.746 11,75Kalimantan Selatan 444.900 12,00 621.397 16,53 493.674 12,96 597.318 15,29 365.198 9,17Kalimantan Timur 1.064.065 28,66 1.146.943 29,98 1.038.490 26,45 1.455.228 36,82 668.823 19,56Kalimantan Utara 186.509 29,26Sulawesi Utara 321.867 14,00 345.102 14,87 417.105 17,82 380.378 15,98 308.457 12,77Sulawesi Tengah 549.020 20,39 581.938 21,30 478.588 17,32 484.504 17,18 426.513 14,82Sulawesi Selatan 1.086.553 13,37 1.274.681 15,56 1.238.346 15,00 1.271.460 15,12 1.177.469 13,84Sulawesi Tenggara 147.558 12,34 447.414 19,28 482.519 20,51 451.816 18,54 341.745 13,68Gorontalo 420.446 18,39 281.185 25,93 205.011 16,37 197.587 17,74 98.279 8,70Sulawesi Barat 226.013 21,19 213.022 17,43 299.046 27,18 172.244 13,73 182.928 14,11Maluku 460.146 29,02 527.535 32,58 471.743 28,56 500.252 30,26 458.422 27,20Maluku Utara 385.691 36,05 448.269 40,95 439.836 39,54 397.621 35,10 381.350 32,59Papua Barat 272.409 34,30 328.896 40,07 337.230 40,09 303.177 35,83 260.147 29,74Papua 1.073.926 35,62 1.269.646 40,34 1.481.501 45,32 1.109.699 36,06 852.693 27,91

Indonesia 35.710.964 15,34 42.080.210 17,41 47.020.097 19,42 43.739.342 17,40 33.030.181 12,96

Sumber : BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan, BKPKeterangan : Kategori Konsumsi < 70% AKG

Tabel IV.4. Jumlah Penduduk Sangat Rawan Pangan Menurut ProvinsiTahun 2011 - 2015

2014 2015Propinsi

Page 125: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

105Statistik Ketahanan Pangan 2015

2011 2012 2013Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Aceh 1.418.677 30,77 1.468.283 31,27 1.694.766 35,47 1.701.959 34,85 1.467.823 29,41Sumatera Utara 4.039.859 30,79 4.365.761 33,03 4.269.164 32,06 4.509.561 32,86 3.909.723 28,11Sumatera Barat 1.441.046 29,34 1.510.725 30,47 1.686.011 33,68 1.711.323 33,45 1.325.045 25,49Riau 1.730.332 30,02 2.073.881 34,95 1.980.037 32,56 1.951.096 31,71 1.669.207 26,44Jambi 997.045 31,34 1.020.616 31,46 1.131.456 34,30 1.199.859 36,01 968.561 28,52Sumatera Selatan 2.198.116 28,93 2.380.979 30,92 2.731.536 35,02 2.615.737 33,05 2.135.659 26,55Bengkulu 521.858 29,89 644.111 36,41 642.322 32,74 625.864 34,07 486.079 25,99Lampung 2.434.061 31,60 2.432.097 31,31 2.660.154 33,99 3.053.763 38,16 2.530.901 31,20Kep. Bangka Belitung 464.889 36,66 476.040 36,65 500.991 37,69 495.348 37,05 362.630 26,41Kep. Riau 544.301 30,33 549.849 29,40 562.165 31,49 444.937 23,33 517.379 26,35DKI Jakarta 3.324.193 34,10 3.010.533 30,56 3.561.714 35,70 3.032.309 30,17 3.059.705 30,17Jawa Barat 13.690.939 31,16 15.006.890 33,69 15.185.639 33,66 15.554.636 33,92 12.535.341 26,94Jawa Tengah 11.792.453 36,36 11.578.130 35,66 11.580.652 35,63 11.527.619 34,45 10.333.238 30,64DI. Yogyakarta 1.293.469 36,92 1.300.935 36,76 3.531.236 30,88 1.158.481 31,89 1.117.245 30,27Jawa Timur 14.089.355 37,36 14.539.110 38,38 13.857.876 36,44 13.848.645 35,93 11.631.033 29,97Banten 3.426.296 31,15 3.388.354 29,94 1.155.336 32,40 3.620.510 31,09 3.059.549 25,71Bali 1.088.186 27,29 1.220.828 29,93 1.074.288 26,13 1.017.041 24,85 890.139 21,45Nusa Tenggara Barat 1.253.382 27,53 1.103.692 24,05 1.397.661 30,23 1.503.674 31,59 1.323.201 27,44Nusa Tenggara Timur 1.322.198 27,53 1.529.795 31,35 1.661.201 33,48 1.728.148 34,42 1.694.160 33,00Kalimantan Barat 1.390.613 31,37 1.508.251 33,82 1.470.606 32,82 1.649.916 35,10 1.500.357 31,39Kalimantan Tengah 627.350 27,82 693.780 30,34 806.748 34,92 791.447 32,60 654.488 26,27Kalimantan Selatan 1.018.915 27,51 972.292 25,86 1.184.795 31,10 1.076.856 27,57 876.465 22,01Kalimantan Timur 1.239.478 33,42 1.450.520 37,91 1.527.046 38,89 1.376.593 34,83 1.126.866 32,96Kalimantan Utara 217.419 34,11Sulawesi Utara 714.721 31,08 748.008 32,24 762.289 32,57 779.086 32,72 652.245 27,01Sulawesi Tengah 794.987 29,53 894.324 32,73 866.212 31,34 1.094.272 38,81 817.760 28,41Sulawesi Selatan 2.407.710 29,63 2.667.521 32,57 2.594.933 31,43 2.941.342 34,97 2.413.654 28,37Sulawesi Tenggara 328.440 27,45 720.655 31,06 768.032 32,65 818.346 33,58 726.405 29,08Gorontalo 721.684 31,58 322.567 29,74 322.666 25,77 388.720 34,90 306.053 27,08Sulawesi Barat 364.790 34,20 394.570 32,29 403.514 36,67 430.906 34,34 375.319 28,96Maluku 438.818 27,66 464.580 28,69 589.582 35,69 516.863 31,27 570.394 33,85Maluku Utara 312.110 29,18 356.826 32,60 360.063 32,37 380.427 33,59 397.277 33,95Papua Barat 226.396 28,53 212.354 25,87 243.813 28,98 305.362 36,09 239.293 27,36Papua 821.351 27,25 889.659 28,27 887.151 27,14 972.542 31,60 922.989 30,21

Indonesia 72.442.169 31,12 78.478.018 32,48 83.651.655 33,50 84.823.188 33,74 72.813.600 28,57

Sumber : BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan, BKPKeterangan : Kategori Konsumsi < 71 - 89.9 % AKG

Tabel IV.5. Jumlah Penduduk Rawan Pangan Menurut ProvinsiTahun 2011 - 2015

2014 2015Propinsi2011 2012 2013Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Aceh 809.253 17,55 881.652 18,78 928.488 19,43 1.107.210 22,67 564.212 11,30Sumatera Utara 2.126.499 16,20 2.565.290 19,41 2.745.468 20,62 2.431.510 17,72 1.755.182 12,62Sumatera Barat 642.563 13,08 576.442 11,63 767.915 15,34 788.367 15,41 448.936 8,64Riau 1.017.644 17,64 1.206.951 20,34 1.165.846 19,17 1.122.862 18,25 685.494 10,86Jambi 574.714 18,07 629.533 19,41 806.351 24,45 779.638 23,40 474.431 13,97Sumatera Selatan 1.248.778 16,43 1.498.930 19,46 1.408.180 18,05 1.268.802 16,03 812.745 10,10Bengkulu 298.902 17,11 323.387 18,28 283.001 21,29 292.878 15,94 192.564 10,30Lampung 1.386.466 18,00 1.674.277 21,55 1.606.573 20,53 1.711.062 21,38 1.251.722 15,43Kep. Bangka Belitung 253.370 19,98 241.463 18,59 268.394 13,68 239.967 17,95 109.643 7,99Kep. Riau 395.248 22,00 471.523 25,21 298.294 16,71 501.782 26,31 157.683 8,03DKI Jakarta 1.604.119 16,46 1.663.054 16,88 2.071.277 20,76 1.428.344 14,21 1.435.644 14,16Jawa Barat 7.570.244 17,23 9.100.837 20,43 8.531.848 18,91 7.919.360 17,27 5.155.909 11,08Jawa Tengah 6.209.515 19,15 6.271.758 19,32 6.078.129 18,70 5.811.706 17,37 4.970.013 14,74DI. Yogyakarta 641.926 18,32 756.886 21,38 175.865 4,93 219.668 6,05 460.493 12,48Jawa Timur 6.622.456 17,56 7.126.720 18,81 7.501.803 19,72 5.228.100 13,56 4.464.311 11,50Banten 1.260.553 11,45 1.574.891 13,92 1.369.256 11,97 1.809.155 15,54 1.156.928 9,72Bali 344.544 8,64 368.991 9,05 310.044 7,54 283.602 6,93 248.281 5,98Nusa Tenggara Barat 509.566 11,19 490.674 10,69 532.176 11,51 529.021 11,11 513.983 10,66Nusa Tenggara Timur 965.105 20,10 995.887 20,41 1.441.830 29,06 1.607.237 32,01 1.375.533 26,79Kalimantan Barat 679.205 15,32 1.058.640 23,74 888.488 19,83 932.582 19,84 795.195 16,63Kalimantan Tengah 466.948 20,70 521.529 22,81 457.781 19,82 405.205 16,69 292.746 11,75Kalimantan Selatan 444.900 12,00 621.397 16,53 493.674 12,96 597.318 15,29 365.198 9,17Kalimantan Timur 1.064.065 28,66 1.146.943 29,98 1.038.490 26,45 1.455.228 36,82 668.823 19,56Kalimantan Utara 186.509 29,26Sulawesi Utara 321.867 14,00 345.102 14,87 417.105 17,82 380.378 15,98 308.457 12,77Sulawesi Tengah 549.020 20,39 581.938 21,30 478.588 17,32 484.504 17,18 426.513 14,82Sulawesi Selatan 1.086.553 13,37 1.274.681 15,56 1.238.346 15,00 1.271.460 15,12 1.177.469 13,84Sulawesi Tenggara 147.558 12,34 447.414 19,28 482.519 20,51 451.816 18,54 341.745 13,68Gorontalo 420.446 18,39 281.185 25,93 205.011 16,37 197.587 17,74 98.279 8,70Sulawesi Barat 226.013 21,19 213.022 17,43 299.046 27,18 172.244 13,73 182.928 14,11Maluku 460.146 29,02 527.535 32,58 471.743 28,56 500.252 30,26 458.422 27,20Maluku Utara 385.691 36,05 448.269 40,95 439.836 39,54 397.621 35,10 381.350 32,59Papua Barat 272.409 34,30 328.896 40,07 337.230 40,09 303.177 35,83 260.147 29,74Papua 1.073.926 35,62 1.269.646 40,34 1.481.501 45,32 1.109.699 36,06 852.693 27,91

Indonesia 35.710.964 15,34 42.080.210 17,41 47.020.097 19,42 43.739.342 17,40 33.030.181 12,96

Sumber : BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan, BKPKeterangan : Kategori Konsumsi < 70% AKG

Tabel IV.4. Jumlah Penduduk Sangat Rawan Pangan Menurut ProvinsiTahun 2011 - 2015

2014 2015Propinsi

Page 126: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

106 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %Aceh 564.212 11,30 1.467.823 29,41 2.959.099 59,29 4.991.134 100,00Sumatera Utara 1.755.182 12,62 3.909.723 28,11 8.244.645 59,27 13.909.550 100,00Sumatera Barat 448.936 8,64 1.325.045 25,49 3.423.307 65,87 5.197.288 100,00Riau 685.494 10,86 1.669.207 26,44 3.959.007 62,70 6.313.708 100,00Kepulauan Riau 474.431 13,97 968.561 28,52 1.952.585 57,50 3.395.576 100,00Jambi 812.745 10,10 2.135.659 26,55 5.096.876 63,35 8.045.280 100,00Sumatera Selatan 192.564 10,30 486.079 25,99 1.191.762 63,72 1.870.405 100,00Kepulauan Bangka Belitung 1.251.722 15,43 2.530.901 31,20 4.330.283 53,38 8.112.907 100,00Bengkulu 109.643 7,99 362.630 26,41 900.800 65,60 1.373.073 100,00Lampung 157.683 8,03 517.379 26,35 1.288.187 65,62 1.963.249 100,00DKI Jakarta 1.435.644 14,16 3.059.705 30,17 5.645.886 55,67 10.141.235 100,00Jawa Barat 5.155.909 11,08 12.535.341 26,94 28.842.408 61,98 46.533.658 100,00Banten 4.970.013 14,74 10.333.238 30,64 18.416.882 54,62 33.720.133 100,00Jawa Tengah 460.493 12,48 1.117.245 30,27 2.113.458 57,26 3.691.196 100,00DI Yogyakarta 4.464.311 11,50 11.631.033 29,97 22.718.414 58,53 38.813.758 100,00Jawa Timur 1.156.928 9,72 3.059.549 25,71 7.682.705 64,56 11.899.183 100,00Bali 248.281 5,98 890.139 21,45 3.011.871 72,57 4.150.291 100,00Nusa Tenggara Barat 513.983 10,66 1.323.201 27,44 2.984.458 61,90 4.821.642 100,00Nusa Tenggara Timur 1.375.533 26,79 1.694.160 33,00 2.064.852 40,21 5.134.546 100,00Kalimantan Barat 795.195 16,63 1.500.357 31,39 2.484.858 51,98 4.780.410 100,00Kalimantan Tengah 292.746 11,75 654.488 26,27 1.543.982 61,98 2.491.217 100,00Kalimantan Selatan 365.198 9,17 876.465 22,01 2.739.606 68,81 3.981.268 100,00Kalimantan Timur 668.823 19,56 1.126.866 32,96 1.623.690 47,48 3.419.380 100,00Kalimantan Utara 186.509 29,26 217.419 34,11 233.406 36,62 637.333 100,00Sulawesi Utara 308.457 12,77 652.245 27,01 1.454.375 60,22 2.415.077 100,00Gorontalo 426.513 14,82 817.760 28,41 1.633.733 56,77 2.878.005 100,00Sulawesi Tengah 1.177.469 13,84 2.413.654 28,37 4.915.410 57,78 8.506.533 100,00Sulawesi Selatan 341.745 13,68 726.405 29,08 1.430.231 57,25 2.498.380 100,00Sulawesi Barat 98.279 8,70 306.053 27,08 725.901 64,23 1.130.233 100,00Sulawesi Tenggara 182.928 14,11 375.319 28,96 737.753 56,93 1.296.000 100,00Maluku 458.422 27,20 570.394 33,85 656.364 38,95 1.685.180 100,00Maluku Utara 381.350 32,59 397.277 33,95 391.694 33,47 1.170.321 100,00Papua 260.147 29,74 239.293 27,36 375.219 42,90 874.659 100,00Papua Barat 852.693 27,91 922.989 30,21 1.279.161 41,87 3.054.843 100,00Indonesia 33.030.182 12,96 72.813.600 28,57 149.052.869 58,48 254.896.651 100,00Sumber : BPS diolah Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan, BKP

Tabel IV.7. Jumlah Penduduk Sangat Rawan, Rawan Pangan, dan Tahan PanganPer Provinsi Tahun 2015

< 70% AKG 70%-89,9% AKG >= 90% AKG TotalProvinsi

2014Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Aceh 2.381.797 51,68 2.345.399 49,95 2.155.028 45,10 2.074.448 42,48 2.959.099 59,29Sumatera Utara 6.953.152 53,01 6.286.503 47,56 6.300.851 47,32 6.782.036 49,42 8.244.645 59,27Sumatera Barat 2.827.493 57,58 2.870.727 57,90 2.552.055 50,98 2.615.776 51,13 3.423.307 65,87Riau 3.014.718 52,34 2.653.470 44,71 2.935.291 48,27 3.079.681 50,05 3.959.007 62,70Jambi 1.607.707 50,59 1.593.635 49,13 1.360.615 41,25 1.352.981 40,60 1.952.585 57,50Sumatera Selatan 4.149.588 54,64 3.821.678 49,62 3.660.120 46,93 4.030.935 50,92 5.096.876 63,35Bengkulu 924.606 52,99 801.396 45,30 924.970 51,81 918.454 49,99 1.191.762 63,72Lampung 3.880.169 50,40 3.661.800 47,14 3.559.373 45,48 3.237.982 40,46 4.330.283 53,38Kep. Bangka Belitung 549.180 43,36 581.335 44,76 545.081 41,01 601.738 45,00 900.800 65,60Kep. Riau 856.361 47,67 848.875 45,39 1.051.127 53,58 960.779 50,37 1.288.187 65,62DKI Jakarta 4.820.091 49,44 5.177.311 52,56 4.344.831 43,54 5.588.761 55,61 5.645.886 55,67Jawa Barat 22.660.109 51,61 20.442.473 45,89 21.401.500 47,43 22.385.480 48,81 28.842.408 61,98Jawa Tengah 14.430.554 44,50 14.617.426 45,02 14.841.373 45,67 16.118.660 48,18 18.416.882 54,62DI. Yogyakarta 1.568.454 44,76 1.481.604 41,86 2.234.819 62,67 2.254.834 62,07 2.113.458 57,26Jawa Timur 16.999.654 45,08 16.215.858 42,81 16.673.256 43,84 19.471.661 50,51 22.718.414 58,53Banten 6.314.089 57,40 6.352.551 56,14 6.536.551 57,15 6.215.614 53,37 7.682.705 64,56Bali 2.552.637 64,07 2.489.211 61,02 2.726.647 66,33 2.792.067 68,22 3.011.871 72,57Nusa Tenggara Barat 2.788.334 61,27 2.994.236 65,25 2.694.134 58,26 2.727.672 57,30 2.984.458 61,90Nusa Tenggara Timur 2.513.935 52,37 2.353.728 48,24 1.859.186 37,47 1.685.127 33,56 2.064.852 40,21Kalimantan Barat 2.362.538 53,31 1.892.401 42,44 2.121.864 47,35 2.117.996 45,06 2.484.858 51,98Kalimantan Tengah 1.159.998 51,48 1.071.201 46,85 1.045.665 45,26 1.231.149 50,71 1.543.982 61,98Kalimantan Selatan 2.240.481 60,49 2.165.462 57,61 2.131.470 55,95 2.231.712 57,14 2.739.606 68,81Kalimantan Timur 1.405.580 37,92 1.228.684 32,11 1.361.370 34,67 1.120.342 28,35 1.623.690 47,48Kalimantan Utara 233.406 36,62Sulawesi Utara 1.262.954 54,93 1.227.240 52,89 1.160.805 49,60 1.221.417 51,30 1.454.375 60,22Sulawesi Tengah 1.346.843 50,07 1.255.867 45,97 1.419.052 51,34 1.240.996 44,01 1.633.733 56,77Sulawesi Selatan 4.631.561 57,01 4.248.020 51,87 4.423.805 53,58 4.197.720 49,91 4.915.410 57,78Sulawesi Tenggara 720.475 60,22 1.152.413 49,66 1.101.711 46,84 1.166.953 47,88 1.430.231 57,25Gorontalo 1.142.427 50,03 480.789 44,33 590.438 35,75 527.610 47,37 725.901 64,23Sulawesi Barat 475.479 44,61 614.480 50,28 724.457 57,86 651.704 51,93 737.753 56,93Maluku 686.329 43,31 627.171 38,73 590.438 35,75 635.802 38,47 656.364 38,95Maluku Utara 371.251 34,77 289.552 26,45 312.511 28,09 354.659 31,31 391.694 33,47Papua Barat 294.642 37,17 279.558 34,06 260.161 30,39 237.608 28,08 375.219 42,90Papua 1.117.005 37,13 987.723 31,39 900.134 27,54 994.965 32,33 1.279.161 41,87

Indonesia 124.608.211 53,53 121.010.191 50,10 116.500.690 47,08 122.825.319 48,86 149.052.869 58,48

Sumber : BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan, BKPKeterangan : Kategori Konsumsi > 90% AKG

Tabel IV.6. Jumlah Penduduk Tahan Pangan Menurut ProvinsiTahun 2011 - 2015

2011 2012 2013 2015Propinsi

Page 127: STATISTIK KETAHANAN PANGAN - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/Statistik2015.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2015 v II.1. Rata-rata Harga Gabah

107Statistik Ketahanan Pangan 2015

Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %Aceh 564.212 11,30 1.467.823 29,41 2.959.099 59,29 4.991.134 100,00Sumatera Utara 1.755.182 12,62 3.909.723 28,11 8.244.645 59,27 13.909.550 100,00Sumatera Barat 448.936 8,64 1.325.045 25,49 3.423.307 65,87 5.197.288 100,00Riau 685.494 10,86 1.669.207 26,44 3.959.007 62,70 6.313.708 100,00Kepulauan Riau 474.431 13,97 968.561 28,52 1.952.585 57,50 3.395.576 100,00Jambi 812.745 10,10 2.135.659 26,55 5.096.876 63,35 8.045.280 100,00Sumatera Selatan 192.564 10,30 486.079 25,99 1.191.762 63,72 1.870.405 100,00Kepulauan Bangka Belitung 1.251.722 15,43 2.530.901 31,20 4.330.283 53,38 8.112.907 100,00Bengkulu 109.643 7,99 362.630 26,41 900.800 65,60 1.373.073 100,00Lampung 157.683 8,03 517.379 26,35 1.288.187 65,62 1.963.249 100,00DKI Jakarta 1.435.644 14,16 3.059.705 30,17 5.645.886 55,67 10.141.235 100,00Jawa Barat 5.155.909 11,08 12.535.341 26,94 28.842.408 61,98 46.533.658 100,00Banten 4.970.013 14,74 10.333.238 30,64 18.416.882 54,62 33.720.133 100,00Jawa Tengah 460.493 12,48 1.117.245 30,27 2.113.458 57,26 3.691.196 100,00DI Yogyakarta 4.464.311 11,50 11.631.033 29,97 22.718.414 58,53 38.813.758 100,00Jawa Timur 1.156.928 9,72 3.059.549 25,71 7.682.705 64,56 11.899.183 100,00Bali 248.281 5,98 890.139 21,45 3.011.871 72,57 4.150.291 100,00Nusa Tenggara Barat 513.983 10,66 1.323.201 27,44 2.984.458 61,90 4.821.642 100,00Nusa Tenggara Timur 1.375.533 26,79 1.694.160 33,00 2.064.852 40,21 5.134.546 100,00Kalimantan Barat 795.195 16,63 1.500.357 31,39 2.484.858 51,98 4.780.410 100,00Kalimantan Tengah 292.746 11,75 654.488 26,27 1.543.982 61,98 2.491.217 100,00Kalimantan Selatan 365.198 9,17 876.465 22,01 2.739.606 68,81 3.981.268 100,00Kalimantan Timur 668.823 19,56 1.126.866 32,96 1.623.690 47,48 3.419.380 100,00Kalimantan Utara 186.509 29,26 217.419 34,11 233.406 36,62 637.333 100,00Sulawesi Utara 308.457 12,77 652.245 27,01 1.454.375 60,22 2.415.077 100,00Gorontalo 426.513 14,82 817.760 28,41 1.633.733 56,77 2.878.005 100,00Sulawesi Tengah 1.177.469 13,84 2.413.654 28,37 4.915.410 57,78 8.506.533 100,00Sulawesi Selatan 341.745 13,68 726.405 29,08 1.430.231 57,25 2.498.380 100,00Sulawesi Barat 98.279 8,70 306.053 27,08 725.901 64,23 1.130.233 100,00Sulawesi Tenggara 182.928 14,11 375.319 28,96 737.753 56,93 1.296.000 100,00Maluku 458.422 27,20 570.394 33,85 656.364 38,95 1.685.180 100,00Maluku Utara 381.350 32,59 397.277 33,95 391.694 33,47 1.170.321 100,00Papua 260.147 29,74 239.293 27,36 375.219 42,90 874.659 100,00Papua Barat 852.693 27,91 922.989 30,21 1.279.161 41,87 3.054.843 100,00Indonesia 33.030.182 12,96 72.813.600 28,57 149.052.869 58,48 254.896.651 100,00Sumber : BPS diolah Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan, BKP

Tabel IV.7. Jumlah Penduduk Sangat Rawan, Rawan Pangan, dan Tahan PanganPer Provinsi Tahun 2015

< 70% AKG 70%-89,9% AKG >= 90% AKG TotalProvinsi

2014Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah %

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

A