WAS IST KRÄUTER- UND FRÜCHTETEE?stabiles Einkommen bauen. MENSCH PLANET PROFIT WAS IST KRÄUTER- UND FRÜCHTETEE? PFEFFERMINZE ZITRONENGRAS HAGEBUTTE KAMILLE FENCHEL HIBISKUS LINDENBLÜTEN

MEHR NACHHALTIGKEIT IM KRÄUTERTEE-SEGMENT

UEBT/UTZ KRÄUTER- & FRÜCHTETEE PROGRAMMKräuter- und Früchtetees werden aus den Blättern, Früchten, Blüten, Samen, Wurzeln und Rinden hunderter verschiedener Pflanzen aus der ganzen Welt gewonnen.

Einige der häufigsten Bestandteile umfassen:

Durch die große Vielfalt an Zutaten, Lieferketten-Strukturen und verhältnismäßig kleinen Mengen ist der Kräutertee-Segment sehr komplex.

UTZ und die Union for Ethical Biotrade (UEBT) haben sich 2015 zusammengetan, um das Programm für nachhaltigen Kräutertee zu gründen – mit einer innovativen partnerschaftlichen Herangehensweise, die sich auf die Zertifizierung von Kräuter-Lieferketten konzentriert. Gemeinsam mit unseren Mitgliedern schaffen wir mehr Nachhaltigkeit im Kräutertee-Segment.

DIE HERAUSFORDERUNGENDas Zertifizierungsprogramm konzentriert sich darauf, die biologische Vielfalt zu schützen, die Qualitätsstandards für Kräuter zu fördern und eine bessere Zukunft für Bauern und Arbeiter zu schaffen.

Lokale Entwicklung: Gemeinsame Nutzung der Vorteile innerhalb der Gemeinschaft. Rechte der Arbeiter: z. B. Arbeitszeiten, Arbeitsverträge. Arbeitsbedingungen: z. B. Schulungen, Gesundheit und Sicherheit, Wasser und sanitäre Anlagen, Unterkünfte.

Schutz der biologischen Vielfalt: Bewusstsein und Engagement für die biologische Vielfalt sowie für deren Erhaltung. Verantwortungsvoller Einsatz von Agrochemikalien: Düngemittel und Pflanzenschutz. Nachhaltige Wildsammlung: Vermeidung von Raubbau.

Bessere Ernten: Qualität steht im Fokus, z. B. durch Auswahl der Pflanzen und Samen, gute Ernte- und Nacherntepraktiken, Schulung der Bauern und Arbeiter, Rückverfolgbarkeit der Zutaten.Verbindung zum Markt: Ermöglichen von langfristigen Geschäftsbeziehungen. Angebot und Nachfrage stimmen besser überein und Produzenten können auf ein stabiles Einkommen bauen.

MENSCH PROFITPLANET

WAS IST KRÄUTER- UND FRÜCHTETEE?

PFEFFERMINZE

ZITRONENGRAS

HAGEBUTTE

KAMILLE HIBISKUSFENCHEL

LINDENBLÜTEN

WILDER APFEL

DAS PROGRAMM IN DER PRAXIS

VORTEILE DES UEBT-/UTZ-KRÄUTERTEE-PROGRAMMS

KONTAKT

Produzenten, Verarbeiter, Verpacker und Einzelhändler arbeiten zusammen und investieren in die Schaffung einer nachhaltigen Lieferkette für Kräutertee-Zutaten.

Unternehmen in den verschiedenen Phasen der Kräutertee-Lieferkette können Zertifikats-Inhaber werden. Sie müssen die Anforderungen des UEBT/UTZ-Standards erfüllen, die unter anderem ein internes Monitoringsystem sowie regelmäßige Audits ihrer Lieferanten voraus setzt. Das Kräutertee- Programm schlieβt zusätzliche Elemente ein, wie ein Rückverfolgbarkeitssystem, Chain of Custody-Audits und das Label auf der Verpackung. Zertifikats-Inhaber erhalten eine Prämie, wenn sie zertifizierte Kräuter verkaufen.

Seien Sie die treibende Kraft des Wandels:

Erfüllen Sie die Nachfrage der Kunden: Das Interesse an Nachhaltigkeit steigt immer mehr. Die ganze Bandbreite an Teeprodukten kann jetzt mit dem UTZ-Label ausgelobt werden.

Rohstoffe sichern: Investieren Sie in Anbaupraktiken, die lokalen Produzenten eine bessere Zukunft sowie Ihnen Zugang zu Rohstoffen zu wettbewerbsfähigen Preisen ermöglichen.

Verfügbarkeit: Das Programm operiert weltweit und deckt alle Kräutertee-Zutaten ab – einschließlich Anbau und Wildsammlung. Eine Auswahl zertifizierter Kräuter ist bereits verfügbar und es werden mit der Zeit immer mehr.

Flexibilität: Verschiedene Kontroll-, Sicherheits- und Monitoringsysteme sind mit dem Programm kompatibel.

Rückverfolgbarkeit: Lange und komplexe Lieferketten werden verbunden.

Auswirkung: Tragen Sie zu besseren Lebensbedingungen von Bauern und Arbeitern bei.

Mehr Informationen zur Teilnahme erhalten Sie per E-Mail unter [email protected].

UEBT/UTZ KRÄUTER- UND FRÜCHTETEE PROGRAMM

ÜBER UTZUTZ steht für nachhaltigen Anbau von Kaffee, Kakao und Tee und bessere Zukunftsaussichten für Bauern, deren Familien und unseren Planeten. Das UTZ-Programm ermöglicht Bauern, bessere Anbaumethoden zu erlernen, ihre Arbeitsbedingungen zu verbessern und besser für ihre Kinder und die Umwelt Sorge tragen zu können. www.utz.org | [email protected] | NL +31 (0)20 530 8000

ÜBER UEBTDie Union for Ethical BioTrade (UEBT) setzt sich ein für eine „respektvolle Beschaffung“ von Rohstoffen aus vielfältigen Ökosystemen. Mitglieder adoptieren Sourcing-Praktiken, die ein nachhaltiges Unternehmenswachstum, lokale Entwicklung und die Erhaltung der ökologischen Vielfalt fördern.www.uebt.org | [email protected] | CH +41 22 566 1585

Ernte von Ringelblumen

Zeigen Sie Ihr Engagement für einen nachhaltiges TeesegmentUnternehmen, die UEBT-/UTZ-zertifizierte Kräutertee-Zutaten kaufen, können das UTZ-Label nutzen, sofern mindestens 30% des Inhalts pro Packung zertifiziert sind.