Tagesmenü Kalbsnierchen in Kräutersenf, junge Gemüse und Kartoffel-Speckpüree Rumpsteak unter der Tomaten-Kräuterkruste auf roten Zwiebeln und Röstkartoffeln Filetspitzen in Rahm, Salat und Kartoffel-Speck-Rösti Gebratene Geflügelleber in Apfeljus, altem Balsamico, Rotkohlsalat und Eschalottenpüree Perlhuhnbrust mit Aprikosensenf gratiniert, junge Gemüse, Spätzle und Himbeeressigjus Geschmorte Schweinebäckchen mit Vichy-Möhren und Selleriepüree Zweierlei von der Forelle mit Bouillon-Kartoffeln und Meerrettichsauce Tagesdessert Rote Grütze mit Vanilleeis Ananas mit Mousse au chocolat