Slatko 3 - coolinarika.azureedge.net · Cokoladna torta 18 Torta 19 Čokoladni kolač 24 Kuglice od kokosa. TEŽINA PRIPREME Jednostavno AUTOR RECEPTA myrela RAFAELO KUGLICE Rafaelo

SLATKO 3SLATKO 3

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/38938

Kazalo

3Rafaelo kuglice

4Hurmasice

5Bosanska sljivopita

6Pita sa pekmezom od jabuke

8Kolac sa grizom i orasima

10Trio lece

12Čajni novogodišnji kolačići

13Pišinger

14Kolač od malina

15Kolač sa bananama

16Tiramisu

17Cokoladna torta

18Torta

19Čokoladni kolač

24Kuglice od kokosa

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

RAFAELO KUGLICERafaelo kuglice

SASTOJCI PRIPREMA

1/2 l mlijeka2 pudinga od vanilije

7 kasika secera30 dag kokosa

25 dag margarina25 dag secera u prahu

cijeli ljesnjaci ili bademi

1 Skuhati pudinge u 1/2 l mlijeka. Dodati kokos,dobro promijesati i malo rashladiti.Tada dodatidobro izrađen margarin sa 25 dag secera u prahu.Sve dobro rashladiti da se stisne pa raditi kuglice.U svaku staviti po jedan ljesnjak ili badem pa ihuvaljati u secer ili u kokos.

3

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

myrela

HURMASICEStarinske

SASTOJCI PRIPREMA

putera/maslaca-margarina7 kasika ulja

jajebrasna

prasak za pecivoZaljev:

2 solje secera1 solja vode1/2 limuna

Umutiti, margarin, ulje, dodati jaje.Zatim dodatobrasno i prasak za pecivo.Tijesto treba da jemekano,da se neljepi za ruke.Tijesto podjelitina 20 komada hurmasica.Oblikovati hurmasice.Hurmasica peći na 200 stepeni ili 180 stepenizavisi od rerne oko 30 minuta. Oko 5 minutaped kraj pecenja, napravite zaljev i kadaprovrije kuhate ga samo 1-2 minuta stavitelimun isjecen na kolutove. Napraviti zaljev,Vrucim zaljevom preliti hurmašice, takođevruće. Polako ih preljevajte postepeno sasirupom u jednom momentu će se dignuti satepsije i tad su vam sigurno uspjele.Ohladiti ispremne su za jelo.

4

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

BOSANSKA SLJIVOPITASljivopita

SASTOJCI PRIPREMA

500 sljiva250 gr prezle

100/150 gr šećeraSlatko vrhnje Dolcela

Cimet mljeveni PodravkaVanilin šećer Dolcela

1 Očistiti šljive i poredati ih okrenute korom premagore.Staviti ih u dobro zagrijanu rernu i peći dok nepuste sok zatim ih posuti prezlom šecćerom islatkim vrhnjem – smanjiti temp[ ( oko 200-220 C)i peći dok se ne zgusne, oko 30 min i na krajuposuti vanilin šećerom i sa malo cimeta .

5

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

PITA SA PEKMEZOM OD JABUKEJabuka

SASTOJCI PRIPREMA

3 jaja250g kajmaka2 soljice ulja

2 soljice pekmeza4 kasike secera

1 Vanilin šećer Dolcela1 prašak za pecivo Docela

12 kasika brasna1 soljica oraha

PRELJEV2 kasike kajmaka

2 kasike secera u prahu

1 Izmjesati mikserom jaja,secer i vanilin secer ondadodati ulje i pekmez izmjesati mikserom ili rucno.Potom dodati kajmak, orahe i na kraju brasnopomjesati sa praskom za pecivo i njega dodati usmjesu i jos malo mijesati.Rernu ukljuciti na 180stepeni da se zagrije ,a smjesu preliti u tepsiju kojusmo prije toga pomastili i posuli sa brasnom.Pecioko 20-30 minnuta zavisno od peci .Dok se kolacpece pripremiti preljev sa 2 kasike kajmaka i 2kasike secera u prahu. Kad je kolac gotov prelitipreko njega.Kolac netreba vracati u rernu.

6

POSLUŽIVANJE Posluziti toplu ili ohladzenu ,ovako ili onakoizvrsnog je ukusa....

7

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

KOLAC SA GRIZOM I ORASIMAOvaj kolac je jako jednostavan napraviti,dosta je socan i nije puno sladak

SASTOJCI PRIPREMA

Biskvit:3 jaja

1 solja secera1 solja mlijeka

1 solja ulja2 jabuke

2 solje griza2 solje oraha

1 prasak za pecivo1 vanilin secer

Zaljev za biskvit3dcl mlijeka

2 kasike kakao3dcl secera

slaga za ukrasavanje

1 Jaja umutiti sa secerom i onda dodati mlijeko ,ulje isve dobro umutiti.Jabuke griz orahe i prasak zapecivo i vaniliju pomjesati zajedno i dodatiprehodnoj masi.

2 Sve dobro izmjesati kasikom i izliti u namacenu ipobrasnjenu tepsiju.Rernu ukljuciti na 180 stepenida se zagrije,Peci oko pola sata.Dok se biskvit peceu jednu serpu staviti zaljev da prokuha.

3 Kad je prokuhan ostaviti da se ohladi,kad je biskvitpecen ostavit da se ohladi i hladnim zaljevom gazaliti.Slatko vrhnje izmiksati sa 2 kasike secera iukrasiti kolac.Posuti mljevenim orasima.

8

orasi za posipanje

9

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

TRIO LECETri leće, odnosno ‘Tri mlijeka’ kolač je za čije se porijeklo smatra Latino Amerika… Veoma

podsjeća na naš tradicionalni koh od griza, samo što je sadržaj mlijeka mnogo bogatijimliječnim mastima, a time kolač dobija na sočnosti, čak i kremastoj strukturi, ali i na

kalorijama

SASTOJCI PRIPREMA

6 jaja300 grama šećera

200 g brašna200 g griza

Prašak za pecivo Docela1 l slatke pavlake

500 ml mlijeka150 grama mlijeka u prahu

Karamel preliv

1 Razdvojiti bjelanca i žumanca. Bjelanca čvrstoumutiti sa prstohvatom soli, pa dodavati vanil šećeri kristal šećer uz neprestano mućenje srednjombrzinom.Kad se dobije čvrsti šam, dodavati jednopo jedno žumance

2 Prašak za pecivo, brašno i griz, promiješati,i mješajući žicom lagano umutiti sa već umućenimjajima. Dobijenu smjesu izručiti u četvrtasti plehpokriven pek papirom. Peći na 220 C oko 30minuta, tj dok tijesto lijepo ne porumeni

3 Pečeno tijesto još toplo izvaditi tj. izvrnuti iz plehana čistu suvu krpu, pa ga dobro izbockati štapićemza ražnjiće.Umlačiti mlijeko u velikoj šerpi i unjemu rastopiti mlijeko u prahu, pa u to dodatihladnu slatku pavlaku i sve dobro izmješati

4 Sipati oko pola litre dobijene tečnosti u pleh ipažljivo vratiti još topli kolač preko mlijeka, iizbockati ga i sa gornje strane a onda ostatkommlijeka polako preliti cijeli kolač. Iako izgleda da jemnogo mlijeka, ne sekirajte se sve će to kora upiti.Za kraj je još premažite karamelom, pri čemumožete koristiti kupovni karamel,

10

POSLUŽIVANJE Gotov kolač dobro ohladite, režite na kocke iuživajte u osvježavajućem, laganom kremastomnezaboravnom tri laće zalogaju…

11

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

ČAJNI NOVOGODIŠNJI KOLAČIĆIOvi kolačići idu odlično uz čaj ili kaficu ;)

SASTOJCI PRIPREMA

Brašno 300 gramaMaslac 150 grama

Šećer 50 gramaMed 100 grama

Jaja 1 jajeSoda bikarbona 1 ravna

kašičicaCimet 1/2 kašičice

1 Umutiti maslac i šećer, dodati med, jaje i ostalesastojke. Zamesiti glatko testo i ostaviti da odstojiu frižideru, najmanje 1/2 sata.

2 Razviti tanko testo i vaditi oblike.Peći na 180stepeni oko 15-ak minuta.

12

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

PIŠINGERPišinger je zaštićen naziv i kolač se dan-danas industrijski proizvodi u Austriji, a

predstavlja ništa drugo do čokoladnog krema (čokolada + šećer + puter) u oblandama,obogaćen seckanim lešnikom, bademom ili orasima

SASTOJCI PRIPREMA

Oblande 1 pakovanjeMargarin 200 grama

Crna čokolada 150 grama zakuvanje

Orah 150 gramaŠećer 150 grama

Crna čokolada 50 gramazaglazuru čokoladaBadem 50 grama

1 Čokoladu staviti u posudu, otopiti na blagozagrejanom šporetu, a zatim u to dodati rastopljenmargarin, lešnike i šećer i masu dobro izmutitimikserom. Dobijenom masom premazati oblande

2 Čokoladu za glazuru rastopiti sa malo ulja ipremazati oblandu na koju ćete posuti seckanebademe.

13

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

KOLAČ OD MALINAMaline

SASTOJCI PRIPREMA

Keks 1/2 kgŠećer 7 kašika

Maline 400 gramaŠlag 100 grama

Jogurt 3 čaše

1 Izlomiti keks, i staviti ga u kalup.Dodati jogurt većpomešan sa šećerom, pa sjediniti sa keksom ukalupu. Preko toga, kore od keksa, staviti maline, pašlag odozgo. Ostaviti dva sata u frižider da seohladi, pa služiti.

14

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

KOLAČ SA BANANAMAbanane

SASTOJCI PRIPREMA

Banane 1 kgKeks 500 grama

Šlag 300 g + 200 gramaMleko 200 ml

1 Umutiti 300g šlaga sa vrlo malo vode. Pošto jedobro umućen dodati mu ispasirane banane. Svezajedno dobro sjediniti.

2 Keks natapajte u mleko, pa poređajte na tacnupolovinu keksa. Preko njega stavite polovinuprethodno umućenog krema. Ponovite postupak.Na kraju kolač ukrasite šlagom ili po želji možetepoređati banane isečene na kolutiće.

15

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

myrela

TIRAMISUOvaj kolač, poreklom iz Italije, uvek će vas iznenaditi, kako ukusom, tako i lakoćom

pripreme.

SASTOJCI PRIPREMA

Piškote 2 kutijeJaja 4 komada

Kajmak 250 gramaŠlag 200 gramaŠećer 80 gramaCrna čokolada

1 Najpre natopite piškote u kafi.Za fil je potrebnopomešati 4 žumanca, šećer i kajmak. Mutite svedok se masa ne sjedini.

2 Posebno umutiti šlag i sjediniti sa prethodnospremljenom masom.Ređajte piškote, pa preko njihfil i to ponovite dvaput. Zatim narendati odozgocrnu čokoladu. Ohladite i uživajte !

16

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

COKOLADNA TORTAZA SAMO 5 MINUTA SA MJERAMA NA KAŠIKE

SASTOJCI PRIPREMA

2 jajeta12 kašika šećera12 kašika mlijeka

12 kašika ulja2 kašike kakaoa12 kašika brasna

1 kašika ruma1 kesica prasaka za pecivo

Preliv:2dcl slatke pavlake

100g mlečne čokolademalo oraha mlevenihmalo ruma ili mleka

1 Jaja žicom dobro umutiti dodati redom ostalesastojke, izlijte u vatrsoatlni kalup.rernu stavite na 5min. na najače temperaturu podesite.

2 Slatku pavlaku ugrejte i u njoj rastopite čokoladu.Kada je torta gotova sačekajte par minuta a potomje bukvalno izvrnite na tanjir i prelijte slatkompavlakom i čokoladom

POSLUŽIVANJE Ukrasiti mljevenim orasima.

17

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

myrela

TORTAOva torta je apsolutni hit

SASTOJCI PRIPREMA

1 l mlijeka2 pudinga od vanilije

250 gr šećera3 vanilijin šećera

1 čokolade za kuhanje200 gr mljevenih lješnjaka

200 gr kokosa200 gr mljevenog keksa

1 kutija petit keksa2 šlag pjene

250 gr margarina

1 Puding razmutiti s malo mlijeka, a preostalomlijeko staviti sa šećerom da prokuha pa mudodati razmućeni puding. Kuhati dok se ne zgusne.

2 Kad se fil ohladi dodati mu vanilijin šećer imargarin, pa podijeliti smjesu na 3 jednaka dijela.

3 U prvi dio dodati istopljenu čokoladu i lješnjake, udrugi kokos, a u treći mljeveni keks.

4 Slagati red keksa- fil sa čokoladom i lješnjacima,red keksa- fil sa keksom, red keksa- fil sa kokosom,red keksa- šlag ( cijeli tortu ukrasiti)

18

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

ČOKOLADNI KOLAČDa li čokolada dovodi do debljanja ?

SASTOJCI PRIPREMA

Crna čokolada 100 gramaŠećer 3 čaše

Brašno 3 čašeSoda bikarbona 1 kašičica

Margarin 125 gramaJogurt 3 čašeUlje 1/2 čaše

Kakao 2 kašike

1 Jogurt, šećer, ulje, brašno, kakao i sodu bikarbonusjediniti, pa naliti u pleh i peći 15-20 min. Kada jekolač pečen, sačekati da se ohladi, pa ga u plehuiseći.

2 Za preliv je potrebno : 5 kašika vode, 5 kašikašećera, 125 grama margarina, 100 grama čokolade.Sve ovo sjediniti i staviti da se rastopi na vatri doključanja. Skinuti sa vatre pa preliti kolač. Ostalo jejoš samo lično dekorisanje. Uživajte !

19

20

21

22

23

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

myrela

KUGLICE OD KOKOSAJedan od mojih glavnih stimulansa za bolje raspoloženje i za bolji rad. Kuglice punjene

suvim grožđem i orasima, prekrivene kokosom

SASTOJCI PRIPREMA

Kokosovo brašno 100 gramaSuvo grožđe 100 grama

Orah 200 gramaŠećer 200 gramaSok od narandže

1 Sa sokom od narandže sjediniti gore navedenesastojke. Praviti kuglice i valjati u kokos ili mljeveneorahe.

24