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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIAS, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA SILABO AGROMETEOREOLOGIA I. DATOS GENERALES 1.1. Código de la asignatura : 301 1.2. Escuela Profesional : Zootecnia 1.3. Departamento académico: agronomía, zootecnia e industrias alimentarias 1.4. Ciclo: V 1.5. Créditos: 04 1.6. Plan de Estudios: 05 1.7. Condición: Obligatorio 1.8. Horas semanales: T=3, P=2 1.9. Pre- Requisito: 205( Física General) 1.10. Semestre académico: 2016- I 1.11. Docente: Marco Sanchez Calle 1.12. Correo: [email protected] II. SUMILLA Generalidades: factores meteorológicos y climatológicos, influencia en la agricultura y ganadería. III. METEREOLOGIA DE LA ENSEÑANZA 3.1. Competencias generales de la asignatura Conocer las correlaciones entre diferentes variables climatológicas Comprender la importancia del conocimiento de los fenómenos atmosféricos Demostrar el manejo de variables agro meteorológicas Analizar datos de variables agro climáticas Identificar fundamentos y comportamientos de los cultivos frente a fenómenos atmosféricos Identificar los fundamentos del fotoperiodo Investiga el comportamiento del fotoperiodo en cualquier cultivo forrajero sembrados a diferentes latitudes y longitudes Conoce, identifica, aplica los fundamentos de la fenología en los principales cultivos forrajeros
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Silabo meteorologia

Apr 15, 2017

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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIAS, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA

SILABO

AGROMETEOREOLOGIA

I. DATOS GENERALES

1.1. Código de la asignatura : 301

1.2. Escuela Profesional : Zootecnia

1.3. Departamento académico: agronomía, zootecnia e industrias alimentarias

1.4. Ciclo: V

1.5. Créditos: 04

1.6. Plan de Estudios: 05

1.7. Condición: Obligatorio

1.8. Horas semanales: T=3, P=2

1.9. Pre- Requisito: 205( Física General)

1.10. Semestre académico: 2016- I

1.11. Docente: Marco Sanchez Calle

1.12. Correo: [email protected]

II. SUMILLA

Generalidades: factores meteorológicos y climatológicos, influencia en la agricultura

y ganadería.

III. METEREOLOGIA DE LA ENSEÑANZA

3.1. Competencias generales de la asignatura

Conocer las correlaciones entre diferentes variables climatológicas

Comprender la importancia del conocimiento de los fenómenos

atmosféricos

Demostrar el manejo de variables agro meteorológicas

Analizar datos de variables agro climáticas

Identificar fundamentos y comportamientos de los cultivos frente a

fenómenos atmosféricos

Identificar los fundamentos del fotoperiodo

Investiga el comportamiento del fotoperiodo en cualquier cultivo forrajero

sembrados a diferentes latitudes y longitudes

Conoce, identifica, aplica los fundamentos de la fenología en los

principales cultivos forrajeros

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IV. CONTENIDOS TEMÁTICOS Y CRONOGRAMA

Unidad de aprendizaje 1

La agro meteorología, la radiación solar

Capacidad general: conoce y aplica los fundamentos de la agro meteorología y valora su

importancia en las plantas

Contenido Capacidad especifica

actividad SEM.

SEMANA 1 Sesión 1: introducción Ubicar la disciplina dentro del campo agronómico Identificar los componentes del sistema climático Identificar los componentes del tiempo y el clima Estaciones agro meteorológicas, red, instrumentales Practica 1: introducción practica trabajo de investigación SEMANA 2 Sesión 2 Identificar mecanismos de transferencia del calor Radiación solar, leyes de la radiación solar Temperatura, estimación de temperatura, ejm. Practica 2: visita a la estación meteorológica SEMANA 3 Sesión 3: Elementos de la Radiación solar y la atmosfera Constate solar: constante térmica y su relación Ejemplos: Practica 3: Estudio caso práctico aplicativo y discusión grupal en clase participación de los alumnos. SEMANA 4 Sesión 4 Balance de la radiación solar en la fotosíntesis y la respiración Practica 4: requerimiento por los cultivos SEMANA 5 Sesión 5: El fotoperiodo, fotoperiodo, tipo fotoperiodo, fotoperiodo largo, corto, clasificación de las plantas por el fotoperiodo, duración de la luz, ventilación, plantas criofilas, no criofilas, calidad de la luz, Practica 5

Conocer los tipos de estaciones meteorológicas Comprende las leyes de la radiación Demuestra el valor de la constate solar Analiza los efectos de la radiación solar en el cultivo Identifica requerimientos de las plantas en cuanto a fotoperiodo

Aprecia los tipos de estaciones meteorológicas Reconoce la importancia y análisis de la radiación solar Participa en trabajo práctico sobre estimación de la const. solar Integra conocimiento del balance de la radiación Es riguroso en los requerimientos de los cultivos

S-1 S-2 S-3 S-4 S-5

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SEMANA 6 Sesión 6: Definir el concepto de helada y valorar su importancia Comprender como actúan los factores que determinan la concurrencia de la helada, Practica 6: SEMANA 7 Sesión Fenómenos meteorológicos: fenómeno del niño, fenómeno de la niña, corrientes marinas Humboldt y del niño, cromwell otras corrientes. Practica 4 SEMANA 8 Sesión Examen parcial de teoría Examen parcial de practica

Investiga la utilización de la radiación por los diferentes cultivos Identifica características del fenómeno del niño

Induce iniciativa y perseverancia en requerimiento climático Participa en ventajas de los fenómenos del niño

S-6 S-7 S-8

Unidad de aprendizaje 02: las necesidades y el fenómeno del niño, evapotranspiración Capacidad general: conoce los fundamentos del fotoperiodo, del fenómeno del niño, la evapotranspiración y la interrelación con los cultivos

Contenido Capacidad especifica

actividad sem

SEMANA 9 Sesión Calor, temperatura, máximas, mínimas, T° del suelo, T° del aire, T° del agua, umbrales de desarrollo, optima, influencia en desarrollo de la plata y vegetación y la producción pecuaria etc. PRACTICA: GEOTEMPERATURA SEMANA 10 Sesión FENOLOGIA: Generalidades, desarrollo vegetal, curva de crecimiento de los cultivos, fases fenológicas de diversos cultivos ejemplo, periodos críticos, Practica 10: bases fenológicas de los cultivos SEMANA 11 Sesión 11 Características fenológicas de los cultivos gramíneas, alfalfa, entre otros forrajes Practica 11: fenología de los cultivos( pastos- forrajes)

Identificar los beneficios de la temperaturas altas o bajas del suelo Identificar las fases fenológicas del cultivo Investiga las fases fenológicas de cualquier cultivo

Organiza los cultivos según sus necesidades de temperatura Es consciente de la importancia de la utilización de la fenología Valora la utilidad del uso de las fases fenológicas

S-9 S-10 S-11

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SEMANA 12 Sesión Viento: generalidades, efecto, beneficios, daños en los cultivos, medición, control: barreras, cultivos en invernaderos, medición de la velocidad del viento, etc PRACTICA: Instrumentos de medición del viento y su aplicación en campo agrícola, uso y aplicación SEMANA 13 Sesión Humedad: tipos de humedad, la lluvia y las precipitaciones, efectos de alta y baja humedad en la agricultura, instrumentos de medición Practica: Instrumentos de medición la humedad cultivo, cosecha, etc.

Determina los beneficios y daños que

ocasiona el viento

Evalúa las implicancias de la

velocidad del viento

S-12 S-13

Unidad de aprendizaje Nª 03: métodos para determinar la evapotranspiración CAPACIDAD GENERAL: Conoce y aplica los fundamentos de la evapotranspiración de los diversos cultivos de pasto

Contenido Capacidad especifica

actividad seM

SEMANA 14 Sesión 14: Traspiración, Evapotranspiración, instrumentos de medición de ET, Humedad del suelo, % humedad, capacidad de campo del cultivo, punto de marchitez, método gravimétrico PRACTICA 14: Aplicación del método gravimétrico SEMANA 15 Sesión: Uso y aplicación de diversos métodos para medir la evapotranspiración en cultivos anuales y perennes Blaney, Criddle, etc. Practica 15: Medición de la Evapotranspiración en cultivos diversos SEMANA 16 Sesión 16: Exposición de trabajos grupales y presentación de trabajo monográfico Exposición de investigación de campo

Identificar los componentes de la evapotranspiración Utiliza las definiciones para fijar los conocimientos de los aspectos técnicos Integra los conocimientos adquiridos en el curso a la investigación realizada.

Adopta una actitud participativa en determinar la evapotranspiración Motiva el estudio y la aplicación de los diferentes métodos

S-14 S-15 S-16

V. METODO DE EVALUACION

Se aplica normas contenidas en reglamentos académicos de la UNFSC

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Requisitos de aprobación:

Tener como mínimo el 70% de participación activa en las diversas sesiones educativas

programadas a nivel, a nivel teórico – práctico.

Realizar trabajo técnico científico debidamente sustentado

Nota mínima: 11(once).

Criterios de evaluación:

La evaluación es teórico – práctico (ETP), Conformada por los siguientes puntos:

Evaluación escrita: EE

Evaluación Orales: EO

Eval. Trabajos encargados: A (formado por proyecto de investigación grupal, prácticas

de campo y exposiciones.

ETP1 = (EE+EEO)/2

PROMEDIO FINAL(PF) = (0,35*ETP1 + 0.35 *ETP2 +0.3*TA)

BIBLIOGRAFIA BASICA

1.- Francisco Campos, Daniel (2005), Agro meteorología cuantitativa de cultivos, Editorial

Trillas, México.

2.- Elias Castillo (2004), agro meteorología. Ediciones Mundi Presa Castellviscentis Francese

Universidad de Lleida.

3. Torres Ruiz, Edmundo (2006), Agro Meteorología Ediciones Trillas, México

4.- García Villanueva (2003), agro meteorología, energía y agua en la agricultura

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

5.- Doorembos Prutit, W (1977) Necesidad de agua de los cultivos, FAO, Roma

6,- La Rosa, C (1977) Flujo diario y anual de calor en las capas superficiales del suelo en la

Molina, Tesis UNA, Lima,

7.- Sánchez, W. (1982), Modelos agro meteorológicos de rendimientos de cultivos y sus

aplicaciones en la planificación y desarrollo rural en el valle del Mantaro, Peru.

8.- Gloyne R y Lomas J.(1980), Lecture notes for training Class II and Class III

9.- Torres R, E (1983), agro meteorología, Editorial, Diana, México

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DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA

10.- Agricultural meteorológica (1985), publicación WMO N°551, Genova Persoment

11.- FRERE M y Popov (1975), Estudio agroclimático de la zona andina, FAO/UNESCO/WO,

Roma.

12.-Chang, J(1977), Climate and agricultura aldine publishind Co Chicago

13.- Rosenberg, N (1974), Microclima, the biological enviroment, John Wiley, Se Sons, New

York

--------------------------------- MARCO T. SANCHEZ CALLE DOCENTE

TRABAJOS ENCARGADOS AGROMETEREOLOGIA

1. Influencia de la radiación solar en la agricultura 2. Instrumentos de medición agro meteorológicos –climatología 3. Influencia de la temperatura y la constante térmica en los cultivos 4. El fotoperiodo en los cultivos de pasturas 5. El fenómeno del niño, la niña, etc. 6. Los parámonos y su influencia en la agricultura 7. Las fases lunares y su interacción en la agricultura 8. Factores climáticos que influyen en la producción agraria 9. Evapotranspiración 10. Ciclo de agua y su relación en la agricultura 11. Importación de la lluvia en el agro y cultivos de secano 12. Importancia de la silvicultura y el desarrollo agrícola 13. El viento: ciclón y anticiclón y la nubosidad

SETIEMBRE DEL 2016

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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambientales

Escuela Académica de Agronomía

SILABO

HORTICULTURA

VI. DATOS GENERALES

6.1. Código de la asignatura : 406

6.2. Escuela Profesional : Agronomía

6.3. Departamento académico: agronomía, zootecnia e industrias alimentarias

6.4. Ciclo: VII

6.5. Créditos: 03

6.6. Plan De Estudios: 05

6.7. Condición: Obligatorio

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DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA

6.8. Horas semanales: T=2, P=2

6.9. Pre- Requisito: 351

6.10. Semestre académico: 2016- I

6.11. Docente: Marco Sanchez Calle

6.12. Correo: [email protected]

VII. SUMILLA

Esta asignatura es de carácter obligatorio, tiene como finalidad formar al

estudiante de agronomía de manera teórico – practico, en el manejo y cuidado de las diversas

etapas de la producción de los cultivos de hortalizas de nuestro país.

VIII. METEREOLOGIA DE LA ENSEÑANZA

8.1. Los objetivos o Competencias generales de la asignatura son:

Conocer y analizar sistemas de producción de hortalizas y su

manejo agronómico

Promover las prácticas agronómicas bajo el enfoque de

sostenibilidad

Aplicar conocimiento básico de la horticultura en la solución de

problemas específicos en lugares de nuestro país

Generar un conocimiento propio a través de la observación,

práctica en situ y el análisis comparativo con bibliografía y

literatura pertinente

Identificar las principales hortalizas con fines comerciales y para el

autoconsumo en función a valor nutricional

Fomentar el consumo de hortalizas en nuestra región

Estrategia metodológica: los métodos didácticos será de enseñanza

individualizada, socializada y mixta o equipos de trabajo, entre los

métodos mixtos se promueve la argumentación y discusión de las lectura,

los procedimientos didácticos a utilizar son el inductivo y deductivo,

asimismo entre las técnicas de enseñanzas a emplear: son expositiva,

dictado, interrogativo, dialogo, discusión, seminarios, demostraciones,

experiencias de campo investigativo técnico practico,

Medios y materiales de enseñanza:

Se utilizan medios visuales y audiovisuales, se complementara con el uso

de proyector multimedia, videos, separatas, se instalara parcelas

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demostrativas de diversas hortalizas, visitas guidas a campos hortícolas de

región y país.

IX. CONTENIDOS TEMÁTICOS Y CRONOGRAMA

Unidad de aprendizaje 1

Base teórica de los cultivos hortícolas: Capacidad general: conoce y aplica los fundamentos

de la horticultura y valora su importancia la producción de hortalizas

Contenido Capacidad especifica

actividad SEM.

SEMANA 1 Sesión 1: introducción Objetivos, importancia, factores de la producción, clasificación diversos tipos, diferencia entre verdura y hortaliza, características, historia de las hortalizas. Practica 1: distribución de las hortalizas por zona de producción (norte, centro, sur país) y en el mundo. SEMANA 2 Sesión 2 Recursos, material genético de las hortalizas, semilla, sistemas de producción, enfoque económico y social. Practica 2:entrega de parcelas y formación de grupos de trabajo, metodología de trabajo SEMANA 3 Sesión 3: Hortalizas para autoconsumo, hortalizas industriales, métodos y técnicas de producción de semillas de hortalizas, almacigo, siembra directa, diseño de cultivo Practica 3: Prácticas de manejo y Preparación de terreno , delimitaciones SEMANA 4 Sesión 4: Solanáceas: tomate, Capsicum, berenjena, pepino dulce, etc. Practica 4: preparación del terreno diversos zonas SEMANA 5 Sesión 5: cucurbitáceas Zapallo, Melón, Sandía, Caigua, Balsamina, Pepillo, Practica 5

Conocer los tipos de hortalizas Conoce los sistemas de producción hortícola Comprende el manejo agronómico de las solanáceas Analiza el manejo agronómico de las solanáceas Identifica requerimientos de las cucurbitáceas

Aprecia los tipos de los cultivos de hortalizas Reconoce la importancia de los sistemas de producción Participa activamente en el manejo de la producción de las solanáceas Integra conocimiento al manejo de solanáceas Induce iniciativas y aporta en le conocimiento

S-1 S-2 S-3 S-4 S-5

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Clasificación de semillas, Siembra de semillas directa, indirecta, tratamiento de semillas, almacigo, trasplante, labores culturales SEMANA 6 Sesión 6: liliáceas y Cebolla, ajo, poro, chives, otras Practicas 6: Diversidad y competencia, competencia intra específica, densidades de siembra y población, cultivares múltiples, malezas y métodos de manejo SEMANA 7 Sesión 7 Cultivos de col, coliflor, brócoli, otras Practica 7 El suelo, fertilización fuentes, natural, orgánica, química, producción de abonos y aplicación SEMANA 8 Sesión Examen parcial de teoría Examen parcial de practica

Investiga el manejo de las liliáceas Identifica características de las crucíferas

Es riguroso en la comprensión del manejo de liliáceas Induce iniciativas y aporta en el conocimiento de las crucíferas

S-6 S-7 S-8

Métodos de producción de diversas hortalizas: de hojas, leguminosas, bulbos, aromáticas,

entre otras

Contenido Capacidad especifica

actividad sem

SEMANA 9 Sesión Leguminosas: arveja, haba, pallar, vainitas, frijoles, otras PRACTICA: Identificación de problemas y Evaluación de las plagas, principales plagas:, uso de buenas prácticas de manejo fitosanitario SEMANA 10 Sesión: lechuga, espinaca, apio, acelga, otras Practica 10: Enfermedades de las hortalizas, mecanismos de diseminación y contagio, rol de la nutrición mineral y las

Identifica características de producción de las leguminosas Identifica y maneja hortalizas para ensalada y aplica BPA

Participa en el manejo de las leguminosas

Organiza los

cultivos según sus

características culinarias

S-9 S-10

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prácticas, preventivas, métodos de control diversos, uso BPA. SEMANA 11 Sesión 11 Raíces: zanahoria, betarraga, nabo, rabanito, otros Fenología de los cultivos hortícolas Practica 11; Riego y necesidades de recursos hídrico de las hortalizas Sistemas de riego diversos para hortalizas SEMANA 12 Sesión 11 Maíz choclo, Esparrago, alcachofa, PRACTICA: Cosecha y comercialización Instalación de huerto hortícola y la relación de los Costos de producción, B/C, VAN, TIR SEMANA 13 Sesión Hierbas aromáticas: orégano, Practica: Permacultura y producción orgánica

Identifica el manejo de las hortalizas de raíces Identifica el manejo del maíz choclo, esparrago y alcachofa Conoce el Manejo agronómico de hierbas aromáticas

Conocimiento

de la importancia de la utilización de

raíces Conocimiento de la importancia de los costos, cosecha y comercialización

Valora la producción

orgánica y la permacultura

S-11 S-12

Buenas prácticas agrícolas, normatividad ISOS, Complemento de cursos exposición de

trabajos de investigación.

Contenido Capacidad especifica

actividad SEM

SEMANA 14 Sesión 14: Buenas prácticas agrícolas: global gap, buenas prácticas orgánicas, normatividad versión 4,4, plan de SENASA, ISOS -norma peruana para la producción de hortalizas. PRACTICA 14: Evaluación de la calidad (Prueba de germinación, % viabilidad de semilla,) SEMANA 15 Sesión: Exposición de trabajos grupales y presentación de trabajo monográfico Exposición de investigación de campo

Identificar los componentes de BPA en hortalizas Integra los conocimientos adquiridos en el curso a la investigación

Adopta una actitud participativa en aplicar BPA Motiva el estudio y la aplicación de los diferentes métodos

S-14 S-15

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SEMANA 16 Sesión 16: Exposición de trabajos grupales y presentación de trabajo monográfico Exposición de investigación de campo

realizada. S-16

X. METODO DE EVALUACION

Se aplica normas contenidas en reglamentos académicos de la UNFSC

Requisitos de aprobación:

Tener como mínimo el 70% de participación activa en las diversas sesiones educativas

programadas a nivel, a nivel teórico – práctico.

Realizar trabajo técnico científico debidamente sustentado

Nota mínima: 11(once).

Criterios de evaluación:

La evaluación es teórico – práctico (ETP), Conformada por los siguientes puntos:

Evaluación escrita: EE

Evaluación Orales: EO

Eval. Trabajos encargados: A (formado por proyecto de investigación grupal, prácticas

de campo y exposiciones.

ETP1 = (EE+EEO)/2

PROMEDIO FINAL(PF) = (0,35*ETP1 + 0.35 *ETP2 +0.3*TA)

BIBLIOGRAFIA BASICA

1.- Ugas R.S. Siura, F. Delgado dela Flor, A. Casas y J. Toledo 2000. Hortalizas, datos básicos

programada de hortalizas, UNALM, Lima, 202 p.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

2.- CAMASCA V.A. 1994. Horticultura práctica. Universidad Nacional San Cristóbal de

Huamanga. Ayacucho, Perú, 188 p.

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DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA

3.- FAO. 1997. Manual técnico la huerta hidropónica popular. Curso audio visual. Oficina

Regional de la FAO para América latina y el Caribe, Santiago de Chile, Chile, 123 p

4.- ORIA A, R., J. VAL FALCÓN Y A. F. MAIRAL. 2008. Avances en maduración post-recolección

de frutas y hortalizas. Edit. Acribia, S.A. 737 p, Zaragoza, España.

5.- Reis FA 2002, Novo Manualde olirecultura, agrotecnologia moderna, produccion y

comercialización de hortalizas,

6.- Rodriguez A, M, Chang, M. Hoyos y FALCON 2004, Manual práctico de hidroponía, centro

de investigacion de Hidroponia y nutrición mineral, UNALM, Lima, 100p.

7.- Rubtzky V. Y K Piluck EDS. 1994 Plan Resourse of South East Asia N 8, Vegetables Procea,

Bogor Indonesia 412 p.

8.- TAPIA, B. 1994. Huerto con riego para familias campesinas. Escuela Kamayoc. Cusco, Perú,

192 p.

9.- VILLACHICA, H. 1996. Frutales y hortalizas promisorias de la Amazonía. Tratado de

cooperación Amazónica. Lima, Perú, 397 p.

10.- WILLS, R.H, F.H. LEE W.B. MCGLASON. 1984. Fisiología y manipulación de frutas y

hortalizas y su pos recolección. Edit. Acribia, Zaragoza, España.

--------------------------------- MARCO T. SANCHEZ CALLE DOCENTE

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambientales

Escuela Académica de Agronomía

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SILABO

SISTEMAS AGRARIOS

XI. DATOS GENERALES

11.1. Código de la asignatura : 456-A

11.2. Escuela Profesional : Agronomía

11.3. Departamento académico: Agronomía, Zootecnia E Industrias

Alimentarias

11.4. Ciclo: VIII

11.5. Créditos: 02

11.6. Plan De Estudios: 05

11.7. Condición: Obligatorio

11.8. Horas semanales: T=1, P=3

11.9. Pre- Requisito:

11.10. Semestre académico: 2016- I

11.11. Docente: Marco Sanchez Calle

11.12. Correo: [email protected]

XII. SUMILLA

Esta asignatura es de carácter obligatorio, tiene como finalidad formar al

estudiante de agronomía en el conocimiento teórico, práctico y científico de los diversos

sistemas ecológicos, agroecológicos y los subsistemas: que conforma una región, la producción

agrícola, la producción pecuaria, un fundo, un cultivo, y un organismo.

XIII. METEREOLOGIA DE LA ENSEÑANZA

13.1. Los objetivos o Competencias generales de la asignatura son:

Conocer y analizar los elementos de naturaleza en un sistema

unificado de variables interdependientes.

Analizar los métodos y enfoques de desarrollo sostenible de un

sistema de producción

Preparar a los estudiantes en conocimientos básicos de los

sistemas y métodos de la producción agrícola. Entendiendo su

interacción y los diferentes agro ecosistemas de las regiones del

Perú y el mundo.

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DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA

Estrategia metodológica: los métodos didácticos será de enseñanza

individualizada, socializada y mixta o equipos de trabajo, entre los

métodos mixtos se promueve la argumentación y discusión de las lectura,

los procedimientos didácticos a utilizar son el inductivo y deductivo,

asimismo entre las técnicas de enseñanzas a emplear: son expositiva,

dictado, interrogativo, dialogo, discusión, seminarios, demostraciones,

experiencias de campo investigativo técnico practico,

Medios y materiales de enseñanza:

Se utilizan medios visuales y audiovisuales, se complementara con el uso

de proyector multimedia, videos, separatas, visitas guidas a campos

identificación de los sistemas agrarios.

XIV. CONTENIDOS TEMÁTICOS Y CRONOGRAMA

Unidad de aprendizaje 1

Conceptos de sistemas, elementos, componentes, estructura y funciones

Capacidad general: conocer conceptos básicos de los sistemas agrarios, sus elementos,

componentes e interacción de modo que puede evaluar y analizarlos

Contenido Capacidad especifica

actividad SEM.

SEMANA 1 Sesión 1: introducción Concepto: sistema, sistema ecológico, sistema agroecológico, historia y enfoque actual: Evolución del desarrollo sostenible a nivel mundial y nacional Elementos de y componentes de un sistema, interacción entre las componentes, función, Factores que afectan el desarrollo y la producción: interno, externo y la relación agua – suelo – planta Caso práctico: Componentes y elementos del Sistemas de producción abonos orgánicos Practica 1: Utilice la una cuenca hidrográfica del valle para identificar los subsistemas que constituyen, el entorno, quienes conforman los flujos de salida y entrada. La interacción de la agricultura y otros sectores de producción, economía, hombre y la preservación del medio ambiente,

Conocer el enfoque de sostenibilidad de un sistema Conoce los sistemas de producción Comprende el enfoque de cuenca hidrográfico y el sistema agrario

Aprecia al cultivo como sistema Reconoce la importancia de los sistemas de producción Participa activamente en la interacción sistémica

S-1 S-2 S-3

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SEMANA 2 Sesión 2 diseño y manejo de agroecosistema, clasificación de agroecosistemas, diversidad, población, meta población y comunidad Recursos de un agroecosistemas: recursos Naturales, humanos, capital y recursos de producción. Estabilidad de los agroecosistemas Practica 2: Sistemas de la producción( cultivos perennes ) SEMANA 3 Sesión 3: Identificación de sistemas y subsistemas: una región como sistema, un fundo como sistema, la planta como subsistema, el suelo como sistema: El suelo como organismo vivo. Principios ecológicos de fertilidad del suelo., subsistema del cultivo, eficiencia biológica de la agricultura. Practica 3: Elementos de sustentabilidad: conservación de los recursos renovables, adaptación de cultivos y el mantenimiento de un nivel alto: cubierta vegetal, suministro continúo de materia orgánica, mecanismos de reciclaje de nutrientes y regulación de plagas. SEMANA 4 Sesión 4: Análisis de un sistema, agricultura de subsistencia, Sistemas agrícolas modernos: cultivo anual (Monocultivo, granos y hortalizas). Cultivo perenne (alfalfa, huertos frutales, viñedos), Estrategias de diversificación de cultivos Manejo ecológico de sistemas de producción: manejo ecológico del suelo, rotación de cultivos y labranza mínima, manejo integrado de plagas, manejo y ecología de las enfermedades de los cultivos. Sistemas alternativos de producción: sistemas agroforestales, sistemas de policultivos, agricultura orgánica. Practica 4: visita de campo reconocimiento de campos de agricultura diversa: agricultura ecológica, agroecología, agricultura andina y agricultura tradicional. SEMANA 5 Sesión 5: Concepto y dinámica de los agroecosistemas, Clima y

Comprende un agroecosistema Identifica y diferencia un sistema y subsistema Investiga el manejo diversos cultivos enfoque sistémico

Integra conocimiento técnico -cietifico Induce iniciativas y aporta en le conocimiento Es riguroso en la comprensión interrelación sistémica

S-4 S-5 S-6 S-7 S-8

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agricultura. Reciclaje de nutrientes, Flujo de energía, Balance hídrico. Análisis de sus componentes e interrelaciones. Leyes de Ecología Practica 5 Identificación de los organismos bióticos y abióticos que constituyen en sistema del suelo( hacer calicata suelo agrícola: bajo riego, en descanso comparativo) SEMANA 6 Sesión 6: Sistemas de producción animal Nomadismo pastoril, sistemas mixtos de explotación agrario Practica 6: Identificación de la granja y los elementos que constituyen el sistema , informe SEMANA 7 Sesión 7 Exposición grupal trabajo encargado 1 ( asistencia obligatoria) Practica 7: Presentación de monografía SEMANA 8 Sesión Examen parcial de teoría Examen parcial de practica

Identifica la dinámica del agro ecosistema Identifica la dinámica del agro ecosistema Identifica la dinámica del agro ecosistema

Induce iniciativas y aporta en el conocimiento factores ecológicos Induce iniciativas y aporta en el conocimiento factores ecológicos

Análisis y sistematización de los sistemas agrarios y su relación cultivos industriales,

cultivos tradicionales, biodiversidad y enfoque de la sostenibilidad

Contenido Capacidad especifica

actividad sem

SEMANA 9 Sesión Sistemas de cultivos industriales de producción Sistemas agrarios de cultivos tradicionales Biodiversidad del ecosistema Practica 9: evaluación y clasificación de biodiversidad del paisaje de la UNFSC. SEMANA 10 Enfoque diseño de sistemas sostenibles y la permacultura, Practica 10: analizar el Informe Brundtland , Asamblea

de las Naciones Unidas en 1983, Declaración Universal sobre la Diversidad Cultural, Agenda 21 de la cultura,

Identifica de la biodiversidad de u sistema Identifica enfoque D. sostenible de un sistema Analisis diversos

Participa en la identificación de la biodiversidad

Organiza y ordenado

conceptos D.S.

S-9 S-10

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etc, SEMANA 11 Sesión 11 Los sistemas naturales y biomimesis y su aporte a los diseños de los sistemas sustentables. Practica 11: simulación casos practicas aplicables a los sistemas SEMANA 12 Sesión 11 Ecología del cultivo: sistemas de desarrollo que influyen en las diversas etapas de la cadena de valores ( desarrollo del cultivo, manejo, sanidad, riego, cosecha, trasformación y comercialización) PRACTICA: caso práctico de una cadena de valor SEMANA 13 Sesión Manejo integrado de las plagas y la conservación del de los sistemas agroecológicos, Principios de manejo ecológico de plagas, enfermedades y malezas. Interacciones funcionales; alelopatía, competencia, complementariedad, Principios de manejo ecológico de plagas, enfermedades y malezas. Practica: caso práctico de campo evaluación de plagas en campo

informes para sostenibilidad Conoce el enfoque D. Regenerativo Conoce el Manejo variables agroecológicas Conoce el manejo del agro ecosistemas

Conocimiento y aplicación practica

Conocimiento Metodologías alternas para sostenibilidad

Valora la producción

orgánica y la permacultura

Promueve el manejo

integrado

S-11 S-12

Uso eficiente de los recursos: sistemas agrarios para un desarrollo sostenible agrario

Contenido Capacidad especifica

actividad SEM

SEMANA 14 Sesión 14: Uso eficiente de los recursos: sistemas agrícolas par a la conservación de recursos naturales, requerimiento fundamental para alcanzar un desarrollo sustentable, La conservación de recursos naturales, requerimiento fundamental para alcanzar un desarrollo sustentable, agricultura sustentable y compromiso mundial. PRACTICA 14: Análisis de la Permacultura y producción orgánica SEMANA 15 Sesión: Exposición de trabajos grupales 2 y presentación de trabajo monográfico

Analiza e interpreta componentes de sistemas agrarios Integra los conocimientos adquiridos en un sistema

Adopta una actitud participativa Motiva el estudio y la aplicación de los diferentes métodos

S-14 S-15

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Exposición de investigación de campo SEMANA 16 Sesión 16: Exposición de trabajos grupales y presentación de trabajo monográfico Exposición de investigación de campo

S-16

XV. Metodología de Evaluación

Las sesiones teóricas –prácticas se llevaran a cabo con la participación activa

de los estudiantes de acuerdo al desarrollo del silabo

XVI. METODO DE EVALUACION

Se aplica normas contenidas en reglamentos académicos de la UNFSC,

Requisitos de aprobación:

Tener como mínimo el 70% de participación activa en las diversas sesiones educativas

programadas a nivel, a nivel teórico – práctico.

Realizar trabajo técnico científico debidamente sustentado

Nota mínima: 11(once).

Criterios de evaluación:

La evaluación es teórico – práctico (ETP), Conformada por los siguientes puntos:

Evaluación escrita: EE

Evaluación Orales: EO

Eval. Trabajos encargados: A (formado por proyecto de investigación grupal, prácticas

de campo y exposiciones).

ETP1 = (EE+EEO)/2

PROMEDIO FINAL(PF) = (0,35*ETP1 + 0.35 *ETP2 +0.3*TA)

BIBLIOGRAFIA BASICA

1.- Hat, Robert 1985, agroecología, conceptos básicos

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BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

1. ALTIERI, Miguel. 1997. Agroecología. Bases Científicas para una agricultura sustentable. Lima, Perú. 230p.

2. Arca R. Manuel, 1 963. Manejo de suelos. UNA. La Molina. Lima - Perú. 3. Altieri A. Miguel, 1992. BIODIVERSIDAD, AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO RURAL

SOSTENIBLE. Universidad de California, Berkeley Egea Ibañez José, 2005, Sistemas Agrarios, ediciones Mundi Prensa

4. CLULON, Míchel. 1994. Agricultura sin pesticidas. Rw. Cultivando 7-8(94) Red de Agricultura. Ecológica. Lima, Perú. 72p.

5. FAO 1994,The estate of good and agricuture, FAO Agriculture series N° 27 Roma 6. Gonzales y Gonzales Gaspar 1984,sistemas agrarios. Editorial Acribia. Zaragiza, España 7. RÍOS, Manuel. 1991. La conservación de recursos naturales para alcanzar un desarrollo

sustentable. El hombre y natural(3).Lima, Perú 7p. 8. Rodríguez Ulloa Ricardo, 1944.Sistemas blandos y los sistemas de información 9. SAAVEDRA PALACIOS, Victorino. 1996. Sistemas de Producción Agrícola Programa de

Maestría en Desarrollo Rural. Piura, Perú 53p. 10. Velasquez, M.G. 1994, Administración de sistemas de producción, ed. Limusa, México 11. Van Gigh, John P, 2008, teoría general de sistemas 3ra edición, trillas, México --------------------------------- MARCO T. SANCHEZ CALLE DOCENTE

TRABAJOS DE SISTEMAS AGRARIOS 1.- El enfoque agroecológico de cuenca hidrográfica de las cuencas de la costa peruana 2.- El enfoque agroecológico de cuenca hidrográfica de las cuencas de la amazonia 3.- Enfoque sistémico de la producción de los cultivos arroz 4.- Enfoque sistémico de la producción del cultivo café y el cacao 5.- Enfoque sistémico de la producción de los cultivos vid y melocotón 6.- Influencia del cambio climático en la producción agrícola y ganadera 7.- Clasificación de los agentes contaminantes de cuenca del rio Huaura 8.- Los transgénicos y su relación con la biodiversidad 9.- Pasivos ambientales y residuos contaminantes en la agricultura 10.-La reforma agraria y su participación en el sistema agrario del Perú. 11.-El sistema agrario frente a la agro exportación 12.-El Sistema agrario de los precolombina y etapa colonial 13.- Sistemas productivos industriales y las exportaciones del Perú 14.- Enfoque sistémico de la producción de los cultivos nativos 15.- Interacción de los sistemas agroecológicos Ciclo de agua y su relación en la agricultura

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16.- Importación de la lluvia en el agro y cultivos de secano 17.-Importancia de la silvicultura y el desarrollo agrícola