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Servicio de comida Rapida Big burguer

Jul 07, 2018

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Maiel Mamani
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  • 8/18/2019 Servicio de comida Rapida Big burguer

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    PRE Y EVALUACION DE PROYECTOSECO-400

    INDICE1.1 ANTECEDENTES....................................................................................2

    1.1.1 Misión.............................................................................................3

    1.1.2 Visión..............................................................................................3

    1.2 BENEFICIARIOS......................................................................................3

    1.3 JUSTIFICACION.......................................................................................3

    1.4 TITULO..................................................................................................4

    1. MARCO INSTITUCIONAL.........................................................................

    1..1 Ti!" #$ $%!&$s'( S$&)i*i" #$ C"%i#' &'!i#'..................................

    1..2 N'+,&'$' /,&#i*'..........................................................................

    1..3 Es+&,*+,&' O&ni*'........................................................................

    1. OBJETIVOS.............................................................................................

    1..1 O/$+i)" 5$n$&'.............................................................................

    1..2 O/$+i)" Es!$*i6*".........................................................................

    1.7 METAS...................................................................................................

    1 8 ESTUDIO DE MERCADO 7

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    1 8 ESTUDIO DE MERCADO 7

    PRE Y EVALUACION DE PROYECTOSECO-400

    SERVICIO DE COMIDA RAPIDA “BIG BURGUER”

    1.1 ANTECEDENTES

    Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue

    elaborada por primera vez en el período que va desde finales del siglo !

    hasta comienzos del . La hamburguesa moderna nace de las

    necesidades culinarias de una sociedad que, por su reciente

    industrializaci"n, lleva un ritmo de vida m#s acelerado.

    $l origen de este alimento procesado es poco claro debido principalmente a

    que son muchas las personas, todas ellas estadounidenses, que se

    disputan el honor de haber sido las primeras en poner dos rebanadas de

    pan a un filete de carne picada de vacuno %hamburgerstea&'. (oco despu)s

    de componer la hamburguesa con sus dos panes comenz" a aderezarse

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    1.1.1 Misión

    La microempresa 1ig 1urger se enfoca en brindar un servicio con calidad,

    teniendo en cuenta la alimentaci"n - nutrici"n de las personas, brindando

    comodidad a los usuarios - desarrollo al sector.

    1.1.2 Visión

    La microempresa 1ig 1urger se enfoca en ser líder, brindando productos

    de calidad al servicio de los clientes con pro-ecci"n e/pansi"n de m#s

    sedes en el departamento de Santa cruz, competiendo con calidad para

    satisfacer a todos los clientes - usuarios.

    1.2 BENEFICIARIOS

    La instalaci"n de una peque*a empresa dedicada a la elaboraci"n de

    2amburguesas “Big Burger”   la cual tiene el prop"sito de satisfacer las

    necesidades diarias de los consumidores en este caso nuestro principal

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    PRE Y EVALUACION DE PROYECTOSECO-400

    mucha m#s tra-ectoria en el mercado, pero la calidad de los productos no

    es la misma. (or esta raz"n fue creada 71ig 1urguer8 a fin de ofrecer 

    productos de alta calidad, a precios accesibles - que satisfagan las

    necesidades de los consumidores.

    1.4 TITULO

    Servicio de comida r#pida en Santa Cruz de la Sierra.

    Somos una empresa que elabora nuestro producto pero con la

    materia prima de terceros, por eemplo la carne para hamburguesa de

    la empresa 9R!:;S4, los vegetales - el pan de otras empresas. Nos abocaremos a brindar un buen servicio.

    Nuestra empresa est# ubicada sobre la av. 1usch entre

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    Gerente " Propietario>

    D!+". #$P&"#,**i"n

    D!+". #$S$&)i*i" '-

    *-i$n+$

    D!+"*"n+'4-$

    PRE Y EVALUACION DE PROYECTOSECO-400

    1..2 N')*&'+$,' -*&#i/'

    La microempresa de elaboraci"n - comercializaci"n de hamburguesas

    71ig 1urguer8 adopta la organizaci"n de Sociedad de Responsabilidad

    Limitada o su abreviatura S.R.L. puesto que es una peque*a empresa

    pero con la visi"n de llegar a ser una gran empresa - reconocida a nivel

    nacional

    1..3 Es)&*/)*&' O&0ni/'

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    PRE Y EVALUACION DE PROYECTOSECO-400

    calidad, para el consumo de los estudiantes de la 45RM - p@blico en

    general de la ciudad de Santa cruz de la Sierra.

    1..2 O-$)i" Es!$/i5i/"

    A' Realizar el estudio de mercado de las hamburguesas - de su materia

    prima, analizando la demanda, la oferta, el precio - determinando los

    meores canales de distribuci"n.

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    PRE Y EVALUACION DE PROYECTOSECO-400

    que eercen influencia sobre el producto del pro-ecto. $n este caso nos

    abocaremos al estudio del comportamiento de los consumidores - en

    relaci"n al precio - la comercializaci"n del producto

    !dentificar a los posibles o potenciales consumidores potenciales

    del bien que pretende ofrecer el pro-ecto. Conocer los cambios que se van produciendo en cuanto a

    gustos, preferencias - necesidades en los consumidores. $studiar las características de la competencia.

    :istinguir sistemas de comercializaci"n que nos permitan

    alcanzar incremento en las ventas

    1.7.2 M8)"#" #$ in$s)i0'/ión #$ %$&/'#"

    La informaci"n obtenida por el estudio de mercado permite actuar 

    aceleradamente en el mercado, mostrando las posibilidades de )/ito o

    fracaso del pro-ecto.

    (ara obtener esta informaci"n destinada a la elaboraci"n de un estudio de

    d li l i i t )t d

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    a' (recios accesibles % ' b' 1uena calidad de comida % '

    c' (or la higiene del lugar % ' d' Rapidez en la atenci"n % '

    B' ICon que frecuencia consumes este productoJ

    na vez a la semana % ' :os días a la semana % '

    ' I(or lo general en que momento del día frecuentas m#s estos

    restaurantesJ

    a' Refrigerio % ' b' 4lmuerzos % ' c' Cena % '

    1.7.4 RESULTADO DE LA ENCUESTA

      M$6;:; :$ $NC$S64 4 AGG ($RS;N4S+

    • (R$5N64 A+ GH % = ; M4S R$S64R4N6$S'

    • AGH %< R$S64R4N6$S'

    • (R$5N64

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    2 TAMA=O DEL PRO>ECTO

    2.1.1 L"/'+i,'/ión #$+ !&"?$/)"

    2.1.2 Es)*#i" $/"nó%i/" ? 5in'n/i$&"

    A). B,s* $n+&$ 2#"= 3$& 'ni"

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    13MSC. Lic. Nelson Ríos Campos 

    RA@ON COSTO BENEFICIO R/

    In)$&!&$)'/ión(  por cada A1s. !nvertido 

    VAN INGRESO 3:20:81

    VAN EGRESO 3243332

    Rc/b

     1.21

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    14

    EL PERIODO DE RECUPERACION DE LAINVERCION ES DE 2.:2 A

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    1

    http+000.ine.gob.bo

    (rincipios de 4dministraci"n de La0rence O 5itman

    MSC. Lic. Nelson Ríos Campos 

    http://www.ine.gob.bo/http://www.ine.gob.bo/