Top Banner

of 10

RESEP kue manis

Feb 20, 2018

Download

Documents

dewi
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    1/10

    Yummy Kornet KejuBahan-bahan:

    10 kulit lumpia, 25 gr bawang putih cincang, 250 gr kornet,

    10 telur puyuh, 25 gr daun bawang, garam, lada, 100 gr Keju

    Mondelez Cheddar parut

    Cara Memasak1. panakan edikit minyak, maukan bawang putih,

    garam, lada, kornet, daun bawang, dan keju parut

    2. bentuk bulatan pada kornet ii dengan telur puyuh!. bungku kornet ii telur dengan kulit lumpia

    ". goreng di minyak yang pana

    Twin CookiesBahan-bahan:

    !00 gr tepung, 125 gr mentega, 125 gr gula, 1 telur

    1 # tp $eraa %anilla, 150 gr Keju Mondelez Cheddar parut50 gr kacang

    Krim:

    100 gr coklat batang, 100 gr krim, "0 gr mentega

    Cara Memasak

    1. &elehkan coklat

    2. Campur mentega, gula, tepung, telur dan %anilaeence

    !. &elehkan krim ke dalam coklat

    ". 'duk rata dan cetak peregi 12 gr, dan topping keju

    parut, maukkan ke dalam kulka.5. (%en adonan uhu 1)0 c elama 15*20 menit

    ). +ntuk illing lelehkan coklat batang, campurkancream dan butter

    Sugar Cheese CookiesBahan-bahan :

    150 gr mentega, )0 gr gula halu, 1 kuning telur

    200 gr tepung terigu, 50 gr maizena

    200 gr Krat Cheddar, parut, 50 gr gula pair, 1 putih telur

    untuk olean

    Cara Memasak

    1. Kocok mentega dan gula halu hingga putih,tambahkan kuning telur, kocok hingga rata. Maukkan

    tepung terigu dan maizena, aduk rata.

    2. /iling adonan etebal # cm, bentuk peregi panjanglalu taburi eluruh permukaannya dengan Krat Cheddar

    parut, ratakan .

    !. /ulung adonan dari kedua ii hingga ke tengah,

    rapikan lalu potong etebal 1 cm.

    ". (lei etiap ii cookie dengan putih telur lalugulingkan di ata gula pair.

    5. uun dalam loyang lalu panggang hingga matangelama 20 menit den an uhu 1!0 C

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    2/10

    Takir Kraft Isi BuahBahan Isi:

    100 gr Keju Krat Cheddar, parut, 200 cc uu egar

    20 gr tepung maizena, 1 kuning telur, "0 gr cokelat blok,erut, 50 gr gula pair, 1 dt cokelat bubuk

    Takir :

    5 lbr roti tawar hijau tanpa kulit

    Topping :50 gr kiwi, 100 gr trawberry, 5 bulir buah jeruk kaleng

    5 buah anggur, daun mint

    Cara Memasak

    1. 'K34 gila roti tawar dengan roll pin hingga tipi,

    bentuk menyerupai takir, tekan bagian 2 ujungnyahingga lengket, o%en ebentar hingga agak kering,

    iihkan.

    2. 4 campur uu, Keju Krat Cheddar parut,

    maizena, kuning telur, cokelat blok erut, gula pair, dancokelat bubuk, maak diata api hingga mengental dan

    matang.

    !. $enyeleaian4 ambil roti takir maukkan adonan ii,

    Tiramisu CookiesBahan-bahan:

    250 gr tepung terigu, 125 gr mentega, 5 telur, 150 gr gula! dm bubuk epreo, 1 dt coklat bubuk, 6 dt /aram

    70 gr Keju Mondelez Cheddar, parut, # dt $eraa %anilla

    Isi:# dm peraa %anilla, 250 ml krim, ! dm Keju MondelezCheddar parut, -5 gr gula

    Cara Memasak

    1. Campur mentega, gula dan tepung maukan telur,

    %anilla eence

    2. 'duk rata campurkan epreo powder, garam,coklat bubuk, Krat Cheddar

    !. Cetak bulat pipa 12 gr,

    ". (%en adonan uhu 1)0 c elama 15*20 menit

    5. +ntuk illing panakan cream campurkan %anillaeence, keju parut dan gula halu

    Spagheti Carbonara Kraft

    Bahan-bahan :

    " kuning telur, 1 dm tepung terigu

    100 ml uu +8 ull cream kemaan, iap pakai250 gr paghetti kering, rebu matang, tirikan

    " buah oi api, iri melintang 1 cm, tumi

    100 gr Keju Krat Cheddar, parut, garam dan merica

    Cara Memasak

    1. iapkan emua bahan euai petunjuk reep2. 9alam panci, maukkan kuning telur, terigu, uu,

    garam, dan merica, aduk rata. $anakan di ata api

    edang ambil aduk teru hingga kental. Matikan api.

    !. egera maukkan paghetti rebu, oi tumi, danKeju Krat Cheddar parut, aduk rata. aruh di piring,

    ajikan egera.

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    3/10

    Stick Putri Salju (Putri Salju Stick !lmon"#

    Adonan Stick Putri Salju:

    Blue Band Cake Cookie1-5 gr, gula halu-5 grKuning telur 2, tepung terigu erbaguna, ayak 250 gr

    :aking powder1;" dt, tepung maizena 50 grKeju cheddar, parut 50 gr, Keju edam, parut -5 grKacang 'lmond, angrai, tumbuk kaar 50 gr

    Cara Membuat :

    1. Kocok Blue Band Cake Cookiedan gula haluhingga lembut. ambahkan kuning telur, kocok rata.

    2. Maukkan tepung terigu dan baking powder. 'duk

    rata.!. ambahkan ia bahan, aduk rata.

    ". /iling adonan dan potong memanjang 10 1 cm.

    5. $anggang adonan yang telah berbentuk tick terebutke dalam o%en beruhu 170$C elama

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    4/10

    Tahu Sengat keju

    Bahan-bahan:

    12 pc tahu coklat,10 gr bawang putih cincang,

    100 gr wortel parut, 100 gr kol putih parut

    100 gr tauge, 100 gr Keju Mondelez Cheddar parut

    10 pc Cabe rawit merah cincang halu

    Adonan:150 gr tepung terigu, garam, lada, 11! gr mentega

    11! gr gula merah

    Cara Memasak

    1. belah tahu untuk kantong2. oeng wortel parut, kol putih toge dan cabe rawit

    cincang

    !. ii tahu dengan ayuran oeng dan keju parut

    ". balur tahu ii dengan adonan lalu goreng di minyak

    Snow Triangle Cookies

    Bahan-bahan :

    :lue :and Cake and Cookie 1)5 gr, gula tepung 75 grgaram1;" dt, kuning telur 1, almond pata1;2 dt

    almond bubuk -5 gr, tepung terigu protein rendah 150 gr

    maizena 15 gr, uu bubuk 10 gr, baking powder 1;2 dt

    gula donat untuk taburan 100 gr

    Cara Memasak

    1. Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung,dan garam 1 menit ampai lembut.

    Maukkan kuning telur dan almond pata. Kocok rata.

    ambahkan almond bubuk.'duk rata.

    2. Maukkan tepung terigu, maizena, uu bubuk, dan

    baking powder ambil diayak

    dan diaduk rata.!. Cetak adonan dalam loyang egitiga yang di ala

    platik. $adatkan.

    :ekukan 1 jam dalam reezer.". $otong = potong adonan etebal 1;2 cm. &etakkan di

    loyang yang diole tipi margarin.

    5. (%en dengan api bawah uhu 1!0 derajat Celciu "0menit ampai matang.

    ). Maukkan gula donat kedalam kantung platik.

    ambahkan kue kering

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    5/10

    %oti 'nyil !neka %asa

    Bahan-bahan :

    Blue Band Cake Cookie "## gr

    epung terigu protein edang 100 gr

    epung terigu protein tinggi !-5 gr, /ula pair 1!0 gruu bubuk !0 gr, 3agi intan11 gr, 'ir e 2-5 ml:read impro%er1 dt, /aram halu1 dt, Kuning telur !

    Cara Memasak

    1. Campur emua bahan kering, aduk rata. Maukkan

    kuning telur dan air e edikit demi edikit ambil diuleni

    hingga kali.2. ambahkan Blue Band Cake Cookie , uleni lagi

    hingga lembut dan elati.

    !. 9iamkan adonan elama "5 menit hingga

    mengembang, lalu kempekan adonan.". $otong dan timbang maingmaing eberat 15 g.

    9iamkan lagi adonan elama !0 menit.

    5. Kempekan adonan, beri ii dan bentuk euai elera.'tur dalam loyang beremir margarin.

    ). (lei permukaan adonan dengan campuran mentega

    leleh dan uu e%aporated. 9iamkan elama 10 menit,panggang dalam o%en beruhu 170 C elama 10 menit

    atau ampai kue berwarna kuning kecokelatan. 'ngkat,

    ajikan hangat.

    Bahan Isi :

    oi, keju, elai cokelat dan elai troberi

    !lmon" Celup Cokelat Cookies

    Bahan-bahan :

    Blue Band Cake Cookie "$# gr

    epung terigu protein edang 200 gr, /ula halu 50 gr

    'lmond >angrai, cincang kaar? -5 gram, Kuning telur 2

    rimit ! dm, Cokelat maak pekat >tim hingga leleh?100 gr

    Cara Memasak

    1. Kocok 100 gram margarin Blue Band Cake

    Cookie dan gula halu hingga lembut. 'duk dengan

    endok kayu.

    2. ambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.!. Maukkan almond edikit demi edikit.

    ". /ila adonan etebal 0,5 cm.

    5. Cetak bentuk bintang atau euai elera.'tur adonan

    di ata loyang beremir margarin Blue Band Cake

    Cookie . $anggang dalam o%en dengan uhu 1)0C

    elama !0 menit.

    ). Celupkan ebagian kuki ke dalam cokelat leleh,

    !lmon" oney Butter Cookies

    Bahan-bahan :

    Blue Band Cake and Cookie %$# gr&

    tepung terigu protein rendah "50 gr

    tepung maizena-5 gr, uu bubuk -5 gr%anili 1;2 dt, almond bubuk 100 gr, gula halu 1-5 gr,

    Madu-5 ml, Kuning telur ), putih telur 2, 'lmond irian

    Cara Memasak

    1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan uu

    bubuk, lalu ayak. iihkan. Kocok Blue Band Cake and

    Cookie dan gula halu hingga kental dan berwarna

    pucat. ambahkan madu dan telur atu per atu ambil

    teru dikocok hingga lembut.

    2. Maukkan campuran tepung dan %anili. ambahkanalmond bubuk, aduk rata.

    !. 'mbil 1 dm adonan, bentuk bulat, taruh di ata

    loyang berole margarine. ekan bagian tengahnyadengan jempol.

    ". 8ia dengan irian almond, lalu panggang dalam

    o%en beruhu 1!0C elama 20 menit hingga kueberwarna kekuningan dan matang. 'ngkat. :iarkan

    hingga dingin, impan dalam wadah kedap udara.

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    6/10

    !lphabet CookiesBahan-bahan :

    Blue Band Cake Cookie "$# gr& gula halu 50 gr

    kuning telur 2, tepung terigu 250 gr, tepung maizena 1 dm,%anilla 1 dt

    Cara Memasak

    1. imbang Blue Band Cake Cookie euaikebutuhan.

    2. Kocok gula dan :lue :and cake @ Cookie hingga

    lembut. Maukkan kuning telur, kocok rata.!. ambahkan terigu, maizena dan %anili. 'duk rata.

    ". /ila adonan etebal 1;2 cm di ata platik tebal.

    5. Cetak adonan bentuk alphabet menggunakan ringcutter. 'tur dalam loyang beremir margarin. $anggang

    dalam o%en beruhu 1)0A C hingga matang. 'ngkat,

    dinginkan.

    ). /lazur4 Kocok putih telur hingga kaku, tambahkangula. Kocok hingga kental :agi adonan menjadi

    beberapa bagian, beri pewarna euai elera. Celupkan

    kuki ke dalam glazur. $anggang dalam o%en beruhu110A C elama 5 menit. 'ngkat dan ajikan

    Bahan 'la(ur :

    gula halu 225 gr, putih telur )0 ml, air jeruk 1;2 dt

    Cara Memasak

    * Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula. Kocok

    hingga kental :agi adonan menjadi beberapa bagian,

    beri pewarna euai elera. Celupkan kuki ke dalam

    lazur. $an an dalam o%en beruhu 110A C elama 5

    Bakso )amur Keju Kraft

    Bahan-bahan :

    1)0 gr Krat Cheddar 2 Kg >potong 9adu B10gr?

    )00 gr 9aging Cincang200 gr amur Kerang;amur iram >Cincang Kaar?25 gr :awang $utih, 50 ml :awang Merah >Cincang 8alu?

    70 gr epung Kanji, /aram ecukupnya

    Bahan Sup

    2 kg Tulang Sapi, 60 gr Bawang Putih (Cincang

    Kasar)

    80 gr Bawang Merah (Iris alus), ! liter air

    "00 gr #aun Bawang (P$t$ng !c%),

    80 gr #aun Sele&ri (Cincang Kasar)

    "00 gr '$rtel ( P$t$ng Miring), Minak untuk

    %enu%is

    Cara Memasak

    1. Campur daging cincang, bawang putih, bawangmerah, tepung kanji dan garam ecukupnya, kemudian

    aduk rata kemudian maukan jamur kerang;jamur tiram

    dan aduk rata.

    2. :uat bola bako dengan ii Krat cheddar didalamnya dengan berat 50gr daging dan 1 potong Krat

    cheddar ecukupnya.

    !. $anakan air ampai mendidih lalu maukan bolabako, maak ampai terapung, angkat iihkan.

    Sup Kaldu

    1. Cuci berih tulang dengan air pana.2. $anakan minyak lalu tumi bawang merah dan

    bawang putih kemudian maukan air >5liter? kemudian

    maukan tulang api dan emua bahan, tambahkan

    garam ecukupnya.

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    7/10

    Bolu Sakura KaramelBahan-bahan :

    Blue Band Cake and Cookie )lelehkan* "$# gr

    gula pair 250 gr, air 250 ml, telur 2

    A+ak :epung terigu protein edang 225 g, baking powder1 dt

    oda kue 1;2 dt

    Cara Memasak

    1. iapkan cetakan bolu akura, emir dengan BlueBand Cake and Cookie hingga rata. aburi edikitterigu. iihkan.

    2. Maak 150 g gula pair hingga jadi karamel. uangi

    air, jangan diaduk. Maak hingga mendidih. 'ngkat.iihkan. Kocok telur dengan ia gula pair hingga

    kental dan mengembang. uangi gula karamel ambildikocok dengan kecepatan rendah hingga rata.

    !. Maukkan terigu, aduk rata. ambahkan Blue Band

    Cake and Cookie leleh ecara bertahap ambil diaduk

    perlahan hingga rata.

    ". uang adonan ke dalam cetakan ampai !;" cetakan.Kuku elama 15 menit hingga matang. 'ngkat.

    Keluarkan dari cetakan. ajikan.

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    8/10

    Banafee CookiesButter Cookies Banana To*ee Cake

    Adonan Butter Cookies:

    Blue Band Cake Cookie220 gr, /ula halu )0 gr

    epung terigu, ayak 120 gr, epung maizena 120 gr

    Cara membuat :

    * Kocok Blue Band Cake Cookiedan gula hingga

    lembut.* ambahkan ia bahan, aduk rata.

    * Maukkan adonan ke dalam platik egitiga, lubangi

    ujungnya, kemudian emprotkan ke ata loyang yangtelah diolekan Blue Band Cake Cookie,

    * $anggang dalam o%en beruhu 170DC hingga matang.

    'ngkat, dinginkan.

    1.

    Adonan Banana Toee:

    Blue Band Cake Cookie1 dm, /ula pair 7 dm, 'ir 1dm, 8ea%y cream" dm, $iang ale, potong tipi 150 gr,3ice Cripy ! dm

    Cara membuat :

    1. $anakan gula dan air, maak hingga mengentalmenjadi karamel.

    +, Maukkan Blue Band cake Cookie, aduk rata.

    !. Maukkan hea%y cream, aduk rata. Matikan api.ambahkan ia bahan, aduk rata.

    Chocolate 'anache:

    8ea%y cream 120 ml, 9ark Chocolate, cincang 120 grCara membuat :

    * 9idihkan hea%y cream lalu tuangkan ke mangkuk berii

    dark chocolate lalu aduk hingga rata, dinginkan.

    Banaee Cookie:

    1. (lekan Chocolate /anache di ata butter cookie.2. ambahkan bagian atanya dengan :anana oee.

    9iamkan hingga mengera.

    Bola Bayam Keju&oooBahan-bahan:

    !50 gr daging api cincang, 150 gr tempe, lumatkan1 telur, 1 dm tepung agu, -5 gr bayam >rendam dengan air

    pana dan 1;2 dt ebentar?, tirikan E0 gr Keju Krat

    Cheddar, potong dadu 11 cm

    Bumbu !alus:

    5 bawang merah, ! bawang putih, ! kemiri, 1 dt merica

    1;2 dm garam

    Cara Memasak1. Campur daging api cincang, tempe, telur, tepung

    agu, dan bumbu halu. 'duk rata.2. 'mbil 1 endok makan adonan daging. $ipihkan.

    :ungku Keju Krat Cheddar dengan 1 lembar daun

    bayam. aruh di ata adonan. :entuk bulat.!. 3ebu bulatan bako dalam air mendidih ampai

    matang. 'ngkat. irikan.

    ". /oreng bako dalam minyak yang udah dipanakandengan api edang ampai matang.

    5. :elah bako " bagian. ajikan dengan au ambal

    dan kecap mani.

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    9/10

    Bolu Cookies (Butter Cookies Bolu#

    Bahan-bahan :

    Adonan Butter Cookies :

    Blue Band Cake Cookie200 gr, gula halu 150 grelur 1, tepung terigu, ayak 225 gr, baking powder 1 dt

    uu bubuk !0 gr, tepung maizena 2 dm

    Cara Membuat :

    1. Kocok Blue Band Cake Cookiedan gula hingga

    lembut.

    2. Maukkan telur, kocok rata. ambahkan ia bahan,aduk hingga rata.

    !. Maukkan adonan ke dalam platik egitiga dengan

    puit bintang.

    Adonan Bolu :

    Blue Band Cake Cookie100 gr, gula halu 100 gr

    epung terigu, ayak 100 gr, baking powder # dtelur 2, ektrak pandan, euai elera

    Cara Membuat :

    1. Kocok Blue Band Cake Cookiedan gula hinggalembut.

    2. ambahkan telur atu per atu, kocok rata.

    ambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.

    !. ambahkan ektrak pandan, aduk rata. Maukkan kedalam platik egitiga dan bolongkan.

    Cara Membuat :

    1. iapkan loyang datar, olei dengan Blue Band Cake Cookie. emprotkan adonan cookie membentuk

    cincin. etelah adonan habi, ii bagian tengah cookiedengan adonan bolu.

    2. $anggang dalam o%en pana beruhu 1-0AC hingga

    matang >

  • 7/23/2019 RESEP kue manis

    10/10

    Choco Cheese &u-n

    Bahan-bahan:

    150 gr /ula, 1 elur, # dt /aram, 200 epung terigu125 gr epung maizena, # dm :aking oda

    100 gr Coklat dadu, 150 ml uu cair, 50 gr Choco chip

    70 ml Minyak ayur, # dt $eraa %anila1# :aking powder, 50 gr Keju Krat, potong dadu

    Cara Memasak1. 9i mangkuk pertama, campurkan telur dengan

    minyak, uu cair dan %anilla eence, kemudian kocok.

    2. 9i mangkuk kedua, campurkan gula, garam ,tepungterigu, tepung maizena, baking powder, keju dadu,

    baking oda dan choco chip.

    !. 'duk rata adonan 1 @ 2 hingga edikit mengental,tempatkan pada cetakan muin, taburkan keju parut

    dan coklat dadu.". (%en muin dengan uhu 1)0*1-0 c elama 15*20

    menit.

    Cherry PieBahan-bahan:Blue Band Cake and Cookie "%$ gr& /ula tepung "5 gr/aram 1;" dt, Kuning telur 2

    epung terigu protein edang 250 gr, :aking powder 1 dt

    Cara Memasak :

    1. 'duk rata bahan kulit hingga bergumpal. 9iamkan

    15 menit dalam lemari e. /iling tipi adonan. Cetak di

    loyang pie diameter 20 cm tinggi " cm. uuk*tuukadonan dengan garpu.

    2. (%en dengan api bawah uhu 1-0 derajat Celciu

    20 menit ampai matang.!. Fla, campur ebagian uu cair, tepung terigu, dan

    maizena. iihkan.

    ". 3ebu ia uu cair, gula pair, garam, dan een

    %anila ampai mendidih.5. Maukkan larutan maizena, dan tepung terigu.

    Maak ambil diaduk ampai meletup*letup dan kental.

    Matikan api. Maukkan kuning telur. 'duk cepat.). Maukkan Blue Band Cake and Cookie , dan

    cherry. 'duk rata.

    -. uang %la ke dalam kulit pai. 9inginkan.7. (lekan krim kocok di permukaan %la. 8ia dengan

    cherry tangkai.

    Bahan Isi :

    uu cair 500 ml, /ula pair 100 gr, /aram 1;" dtGen %anila 1;" dt, epung terigu 25 gr, Maizena 50 gr

    Kuning telur >kocok lepa? !

    Blue Band Cake and Cookie % sdm

    Cherry merah >potong kotak = kotak, eduh? 150 gr