Presentacion hongos 2015

REINO FUNGIHongos

BIOLOGÍA UNDÉCIMO NIVEL 2015

Introducción

Eucariotas, la mayoría multicelulares. Heterótrofos que adquieren alimento por absorción. Pared celular de quitina. Descomponedores, parásitos o simbiontas. Se estima que hay alrededor de 1,5 millones de

especies. La biología molecular los coloca más cerca de los

animales. Esenciales para el funcionamiento de los

ecosistemas porque rompen la materia orgánica y reciclan nutrientes vitales.

Nutrición y ecología Son heterótrofos que absorben nutrientes fuera

de su cuerpo. Los hongos secretan enzimas que usan para

romper moléculas complejas en compuestos orgánicos más pequeños.

La versatilidad de estas enzimas contribuye a su éxito ecológico.

Morfología de hongos

Tenemos hongos multicelulares filamentosos y unicelulares (levaduras).

Algunas especies crecen como filamentos o levaduras y algunos como ambos.

Los hongos multicelulares están compuestos de micelios, que es una red de hifas ramificadas adaptadas para la absorción.

Algumos hongos tienen hifas divididas en células por septas, con poros que permiten el movimiento entre células. Los hongos cenocíticos no tienen septas.

(b) Coenocytic hypha

Septum

(a) Septate hypha

Pore

Nuclei

Nuclei Cell wallCell wall

Chytridiomicetes (1000 species)

Zygomycetes (1000 species)

Hyphae 25 µm

Glomeromycetes (160 species)

Fungal hypha

Ascomycetes (65000 species)

Basidiomycetes (30000 species)

Ciclo de vida general para hongos:

Filo Chytridiomycota Antes colocados con

protistas. La evidencia apunta a que

pertenecen a Fungi por pared celular, enzimas y rutas metabólicas.

Los únicos hongos que mantienen una etapa flagelada.

Se encuentran en agua dulce y en hábitats terrestres.

Pueden ser descomponedores, parásitos o mutualistas.

Filo Zygomycota Hifas cinocíticas. Mayormente terrestres.

Incluye mohos, parásitos y mutualistas.

Grupo de importancia: muchas micorizas, asociaciones mutualistas con raíces de plantas.

Zigomiceto común: Rhizopus (moho negro del pan).

Las zigoesporas pueden ser muy resistentes a condiciones desfavorables.

Ciclo de vida de zigomicetos

Filo Glomeromycota Los glomeromicetos

(filo Glomeromycota) se consideraban antes zigomicetos.

Se clasifican ahora en un clade aparte.

Los glomeromicetos forman micorrizas arbusculares.

Filo Ascomycota Hongos que forman

“sacos” o ascas en ascocarpos.

Marinos, de agua dulce y terrestres.

Casi la mitad forma asociaciones con algas, líquenes, y algunas micorrizas.

Incluyen muchos patógenos de plantas.

Incluye desde unicelulares (levaduras) hasta multicelulares.

Ciclo de vida de ascomicetos

Filo Basidiomycota Incluye las “setas” o

un cuerpo fruticoso conocido como basidiocarpo.

Importantes descomponedores, en especial de madera.

Hay mutualistas y parásitos de plantas en este grupo.

La reproducción asexual es menos común.

Hongos repisa

Champiñones (Agaricus spp)

Hongos alucinógenos

Ciclo de vida de basidiomicetos

Deuteromicetos:

No se pueden clasificar dentro de filos porque no se conoce la fase sexual.

Se reproducen asexualmente por conidias.

Grupo “informal”que no tiene base filogenética.

Los hongos en relaciones mutualistas Los hongos forman relaciones mutualistas con plantas, algas,

cianobacterias y animales. Las micorrizas son relaciones mutualistas en las raíces de las plantas

las cuales son muy importante en los ecosistemas naturales y en la agricultura.

Se estima que entre el 90 y el 95% de las plantas superiores presentan micorrizas de forma habitual. En algunas la relación es tan estrecha que sin la micorriza la planta no puede sobrevivir.

Muchas especies de hormigas y termitas usan el poder de descomponer de los hongos y los cultivan en sus colonias.

Líquenes: Asociación simbiótica entre hongos

(ascomicetos o basidiomicetos) y un alga filamentosa o cianobacteria.

El alga provee alimento o la cianobacteria nitrógeno.

El hongo provee un ambiente apropiado para el crecimiento.

El hongo no crece sólo de manera natural. Sobreviven en ambientes extremos y

colonizan áreas expuestas, pero no toleran contaminación.

Líquenes

Fig. 31-23

 A foliose(leaflike)lichen

A fruticose (shrublike) lichen

 Crustose(encrusting)lichens

Impactos económicos y ecológicos de los hongos:

Importantes descomponedores. Patógenos y problemas para la agricultura

causando pérdidas económicas grandes. Algunas toxinas pueden causar serias

enfermedades o micosis al hombre. Sólo 50 especies son parasitos para animales. Importancia comercial: alimentos, bebidas,

antibióticos. Colonizadores de la tierra.

Dermatomicosis

Epidermophyton fluccosum

Aspergillus fumigatus es un hongo del género Aspergillus, y es la especie más frecuente que causa enfermedad en pacientes

fundamentalmente inmunodeprimidos.

Coccidiomicosis (Coccidioides immitis)

La criptococosis es causada por un hongo parecido a la levadura, llamado Cryptococcus neoformans

La histoplasmosis es ocasionada por la infección con el hongo Histoplasma capsulatum, el cual reside en la

tierra y las heces de murciélago

Candida albicans

Tracto vaginal con candidiasis

Los hongos tóxicos como (Aspergillus, Penicillium, Fusarium) contaminan los alimentos o productos agricolas como cereales y concentrados al producir sustancias tóxicas las micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxinas, fumonisinas o zearalenona, entre otras) que al ser consumidas por el hombre o los animales les causan enfermedades letales como la micotoxicosis.

Muchas enfermedades de las plantas son debidas a la presencia de hongos, por ejemplo, la enfermedad de la Roya. Muchos hongos arruinan anualmente de un cuarto a la mitad de las cosechas de frutas y vegetales.

Roya del cafeto (Hemilieia vastatrix)

Ojo de gallo (Mycena citricolor)

Los hongos no solamente causan enfermedades, sino que también son utilizados en procesos industriales por ejemplo: del hongo Penicillium notatum se obtiene el antibiótico penicilina.

Staphylococcus

Zone ofinhibitedgrowth

Penicillium

Algunos hongos como Penicillium roqueforti son utilizados en la elaboración de queso Roquefort.

Queso Camembert (Penicillium camemberti)

Las enzimas de algunos hongos producen fermentación alcohólica en los jugos de frutas proceso que se utiliza por ejemplo, para la elaboración de vino a partir de jugo de uva.

El Saccharomyces cerevisae o levadura del pan se utiliza en la preparación del pan y la cerveza.

Los hongos son los principales descomponedores del ecosistema, digieren plantas y animales muertos, contribuyendo a la descontaminación ambiental. Otros hongos se usan como control biológico contra insectos perjudiciales.

Control Biológico

Hay hongos que crecen en simbiosis con las raíces de algunas plantas formando las micorrizas.

La palabra micorriza, de origen griego, define la simbiosis entre un hongo (mycos) y las raíces (rhizos) de una planta. Como en otras relaciones simbióticas, ambos participantes obtienen beneficios.

En este caso la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y agua, y el hongo obtiene de la planta hidratos de carbono y vitaminas que él por sí mismo es incapaz de sintetizar mientras que ella lo puede hacer gracias a la fotosíntesis y otras reacciones internas.

Hongos comestibles en Costa Rica (Cantharellus cibarius)

Coprinus comatus

Hydnum repandum

Lactarius indigo

Morchella esculenta

MUCHAS GRACIAS