32 平成11年度 平成12年度 平成13年度 平成14年度 平成15年度 平成16年度 平成17年度 平成18年度 平成19年度 平成20年度 平成22年度 平成24年度 平成26年度 試料 pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g pg‐TEQ/g 米・米加工品 0.0011 0.00012 0.0022 0.0000064 0.0000022 0.0000068 0.0000031 0.0000050 0.0000015 0.0000054 0.00000090 0.000011 0.0000018 その他穀類・種実類・いも類 0.0041 0.0028 0.0013 0.0037 0.0013 0.0014 0.0012 0.0022 0.0013 0.00014 0.000075 0.000052 0.00044 砂糖類・甘味料類・菓子類 0.014 0.030 0.023 0.013 0.018 0.015 0.0063 0.017 0.011 0.0060 0.0055 0.0028 0.0046 油脂類 0.022 0.014 0.024 0.036 0.043 0.011 0.028 0.027 0.019 0.017 0.011 0.016 0.0041 豆類 0.00018 0.000063 0.0012 0.0012 0.00015 0.00017 0.00016 0.00006 0.00045 0.000070 0.000045 0.00039 0.000020 果実類 0.00051 0.00011 0.000015 0.00000060 0.00000060 0.00000060 0.0000018 0.000018 0.0000031 0.0000058 0.00000090 0.0000031 0.000027 緑黄色野菜 0.024 0.015 0.014 0.0028 0.0025 0.0028 0.0014 0.000036 0.000041 0.00026 0.000067 0.00014 0.00020 その他の野菜・きのこ・海草類 0.0035 0.0055 0.0014 0.00036 0.0015 0.0025 0.0025 0.0014 0.0014 0.00086 0.00051 0.00039 0.00027 調味料・嗜好飲料 0.000029 0.00014 0.000019 0.0000027 0.000045 0.000022 0.000011 0.000024 0.000013 0.000014 0.0000021 ND 0.00000090 魚介類 0.87 0.55 0.38 0.64 0.78 0.63 0.72 0.60 0.61 0.71 0.40 0.41 0.45 肉・卵類 0.077 0.11 0.16 0.093 0.068 0.086 0.077 0.13 0.11 0.10 0.049 0.090 0.020 乳類 0.044 0.039 0.022 0.039 0.017 0.015 0.0087 0.011 0.0067 0.0054 0.0099 0.0097 0.0022 その他の食品 0.055 0.077 0.12 0.056 0.069 0.099 0.018 0.023 0.022 0.020 0.044 0.014 0.018 飲料水 0.000000073 0.00000066 0.00000018 0.00000014 0.00000013 0.000000012 0.000030 0.0000000090 0.000030 0.000030 0.000000046 0.000020 0.00000044 表5-1 試料のダイオキシン類濃度の経年変化 図2-1 試料のダイオキシン類濃度の経年変化 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0 pg-TEQ/g 米・米加工品 その他穀類・種実類・いも類 砂糖類・甘味料類・菓子類 油脂類 豆類 果実類 緑黄色野菜 その他の野菜・きのこ・海草類 調味料・嗜好飲料 魚介類 肉・卵類 乳類 その他の食品 飲料水 - 32 -
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Transcript
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平成
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成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
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度平
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度平
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度平
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度
試
料pg
‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
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/g
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EQ
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EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
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EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
米・米
加工
品0.0
011
0.0
0012
0.0
022
0.0
000064
0.0
000022
0.0
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0.0
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0.0
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0.0
000054
0.0
0000090
0.0
00011
0.0
000018
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
041
0.0
028
0.0
013
0.0
037
0.0
013
0.0
014
0.0
012
0.0
022
0.0
013
0.0
0014
0.0
00075
0.0
00052
0.0
0044
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
14
0.0
30
0.0
23
0.0
13
0.0
18
0.0
15
0.0
063
0.0
17
0.0
11
0.0
060
0.0
055
0.0
028
0.0
046
油脂
類0.0
22
0.0
14
0.0
24
0.0
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0.0
43
0.0
11
0.0
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0.0
27
0.0
19
0.0
17
0.0
11
0.0
16
0.0
041
豆類
0.0
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0.0
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0.0
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0.0
012
0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
00045
0.0
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0.0
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果実
類0.0
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0.0
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0.0
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0.0
0000060
0.0
0000060
0.0
0000060
0.0
000018
0.0
00018
0.0
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0.0
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0.0
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0.0
000031
0.0
00027
緑黄
色野
菜0.0
24
0.0
15
0.0
14
0.0
028
0.0
025
0.0
028
0.0
014
0.0
00036
0.0
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0.0
0026
0.0
00067
0.0
0014
0.0
0020
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
035
0.0
055
0.0
014
0.0
0036
0.0
015
0.0
025
0.0
025
0.0
014
0.0
014
0.0
0086
0.0
0051
0.0
0039
0.0
0027
調味
料・嗜
好飲
料0.0
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0.0
0014
0.0
00019
0.0
000027
0.0
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0.0
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0.0
00011
0.0
00024
0.0
00013
0.0
00014
0.0
000021
ND
0.0
0000090
魚介
類0.8
70.5
50.3
80.6
40.7
80.6
30.7
20.6
00.6
10.7
10.4
00.4
10.4
5
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類0.0
77
0.1
10.1
60.0
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0.0
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0.0
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0.0
77
0.1
30.1
10.1
00.0
49
0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
22
0.0
39
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0.0
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0.0
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0.0
11
0.0
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0.0
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0.0
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0.0
097
0.0
022
その
他の
食品
0.0
55
0.0
77
0.1
20.0
56
0.0
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0.0
18
0.0
23
0.0
22
0.0
20
0.0
44
0.0
14
0.0
18
飲料
水0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
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0.0
000000090
0.0
00030
0.0
00030
0.0
00000046
0.0
00020
0.0
0000044
表5-1 試
料の
ダイ
オキ
シン
類濃
度の
経年
変化
図2-1 試
料の
ダイ
オキ
シン
類濃
度の
経年
変化
0.0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1.0
pg-T
EQ/g
米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
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33
平成
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度平
成12年
度平
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度平
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度平
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度平
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度平
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度平
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度平
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度平
成24年
度平
成26年
度
試
料pg
‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
米・米
加工
品N
D0.0
000090
0.0
0021
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
017
0.0
0058
0.0
0010
0.0
0028
0.0
0026
0.0
0034
0.0
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0.0
0014
0.0
0026
0.0
0011
0.0
00051
0.0
00030
0.0
0041
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類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
042
0.0
035
0.0
033
0.0
012
0.0
023
0.0
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0.0
015
0.0
024
0.0
017
0.0
0070
0.0
0088
0.0
0066
0.0
0043
油脂
類0.0
11
0.0
075
0.0
090
0.0
19
0.0
25
0.0
026
0.0
12
0.0
16
0.0
11
0.0
096
0.0
046
0.0
070
0.0
039
豆類
0.0
0016
0.0
00030
0.0
0017
0.0
0017
0.0
0014
0.0
0016
0.0
0015
0.0
00024
0.0
0044
0.0
00066
0.0
00042
0.0
0038
0.0
00018
果実
類0.0
000060
0.0
0011
0.0
000090
ND
ND
ND
ND
0.0
00015
ND
ND
ND
ND
ND
緑黄
色野
菜0.0
026
0.0
015
0.0
0065
0.0
0023
0.0
014
0.0
0054
0.0
0026
0.0
000090
0.0
00012
0.0
0022
0.0
000090
0.0
0012
0.0
0018
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
0035
0.0
0039
0.0
0025
0.0
0023
0.0
0036
0.0
011
0.0
011
0.0
0012
0.0
0017
0.0
0058
0.0
0047
0.0
0025
0.0
0023
調味
料・嗜
好飲
料0.0
000060
0.0
0014
0.0
00012
ND
0.0
00036
0.0
00015
0.0
000090
0.0
00012
0.0
000060
0.0
000060
ND
ND
ND
魚介
類0.1
70.0
85
0.0
53
0.0
85
0.0
85
0.0
73
0.0
95
0.1
00.0
95
0.1
10.0
54
0.0
42
0.0
45
肉・卵
類0.0
11
0.0
40
0.0
29
0.0
31
0.0
32
0.0
29
0.0
39
0.0
74
0.0
52
0.0
49
0.0
22
0.0
63
0.0
02
乳類
0.0
055
0.0
14
0.0
013
0.0
14
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012
0.0
012
0.0
002
0.0
012
0.0
012
0.0
002
0.0
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0.0
012
0.0
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その
他の
食品
0.0
24
0.0
43
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46
0.0
79
0.0
09
0.0
071
0.0
10
0.0
09
0.0
37
0.0
059
0.0
045
飲料
水0.0
00000030
0.0
00000090
0.0
00000090
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
表5-2 試
料の
PC
DD
s濃度
の経
年変
化
図2-2
試料
のP
CD
Ds濃
度の
経年
変化
0.00
0.02
0.04
0.06
0.08
0.10
0.12
0.14
0.16
0.18
0.20
pg-T
EQ/g
米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
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34
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
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度平
成16年
度平
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度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
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度平
成26年
度
試
料pg
‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
米・米
加工
品N
D0.0
0010
0.0
020
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
011
0.0
0010
0.0
011
ND
ND
ND
ND
0.0
010
ND
ND
ND
ND
ND
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
022
0.0
076
0.0
012
0.0
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0.0
042
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ND
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ND
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類0.0
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0.0
011
0.0
0057
0.0
0022
0.0
0022
0.0
002
0.0
0011
0.0
032
ND
豆類
ND
ND
ND
0.0
010
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
果実
類N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
緑黄
色野
菜0.0
18
0.0
10
0.0
12
0.0
015
0.0
0010
0.0
0020
0.0
0010
ND
ND
ND
ND
ND
ND
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
021
0.0
041
0.0
0010
0.0
0010
0.0
0010
0.0
0030
0.0
0030
0.0
0020
0.0
012
0.0
0020
ND
0.0
0010
ND
調味
料・嗜
好飲
料N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
魚介
類0.1
30.0
81
0.0
60
0.0
89
0.0
81
0.0
84
0.0
90
0.0
82
0.0
56
0.0
92
0.0
59
0.0
78
0.0
61
肉・卵
類0.0
36
0.0
25
0.0
39
0.0
23
0.0
17
0.0
23
0.0
15
0.0
25
0.0
21
0.0
21
0.0
12
0.0
17
0.0
082
乳類
0.0
19
0.0
11
0.0
10
0.0
091
0.0
060
0.0
060
0.0
030
0.0
030
ND
ND
0.0
030
ND
ND
その
他の
食品
0.0
23
0.0
21
0.0
26
0.0
085
0.0
10
0.0
12
0.0
033
0.0
11
0.0
074
0.0
054
0.0
023
0.0
052
0.0
052
飲料
水N
DN
DN
DN
DN
DN
D0.0
00030
ND
0.0
00030
0.0
00030
ND
0.0
00020
ND
表5-3 試
料の
PC
DFs濃
度の
経年
変化
図2-3
試料
のP
CD
Fs濃
度の
経年
変化
0.00
0.02
0.04
0.06
0.08
0.10
0.12
0.14
0.16
0.18
0.20
pg-T
EQ/g
米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 34 -
35
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
試
料pg
‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
pg‐T
EQ
/g
米・米
加工
品0.0
011
0.0
00010
0.0
00011
0.0
000064
0.0
000022
0.0
000068
0.0
000031
0.0
000050
0.0
000015
0.0
000054
0.0
0000090
0.0
00011
0.0
000018
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
013
0.0
021
0.0
00094
0.0
034
0.0
010
0.0
011
0.0
010
0.0
011
0.0
010
0.0
00030
0.0
00024
0.0
00022
0.0
00031
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
076
0.0
19
0.0
18
0.0
066
0.0
11
0.0
10
0.0
045
0.0
10
0.0
058
0.0
053
0.0
045
0.0
021
0.0
032
油脂
類0.0
076
0.0
016
0.0
10
0.0
10
0.0
12
0.0
069
0.0
15
0.0
10
0.0
080
0.0
074
0.0
065
0.0
056
0.0
0018
豆類
0.0
00019
0.0
00033
0.0
010
0.0
00020
0.0
00014
0.0
00011
0.0
00012
0.0
00034
0.0
00011
0.0
000042
0.0
000034
0.0
000099
0.0
000021
果実
類0.0
0050
0.0
000064
0.0
000062
0.0
0000060
0.0
0000060
0.0
0000060
0.0
000018
0.0
000025
0.0
000031
0.0
000058
0.0
0000090
0.0
000031
0.0
000271
緑黄
色野
菜0.0
031
0.0
031
0.0
021
0.0
011
0.0
010
0.0
021
0.0
010
0.0
00027
0.0
00029
0.0
00040
0.0
00058
0.0
00023
0.0
00027
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
010
0.0
010
0.0
010
0.0
00025
0.0
011
0.0
011
0.0
011
0.0
011
0.0
00052
0.0
00082
0.0
00035
0.0
00040
0.0
00034
調味
料・嗜
好飲
料0.0
00023
0.0
000022
0.0
000070
0.0
000027
0.0
000091
0.0
000069
0.0
000018
0.0
00012
0.0
000071
0.0
000082
0.0
000021
ND
0.0
0000090
魚介
類0.5
70.3
80.2
70.4
70.6
20.4
70.5
40.4
20.4
60.5
10.2
90.2
90.3
4
肉・卵
類0.0
31
0.0
45
0.0
97
0.0
40
0.0
19
0.0
34
0.0
24
0.0
33
0.0
35
0.0
34
0.0
15
0.0
10
0.0
10
乳類
0.0
20
0.0
14
0.0
11
0.0
15
0.0
098
0.0
076
0.0
055
0.0
065
0.0
055
0.0
052
0.0
056
0.0
085
0.0
021
その
他の
食品
0.0
078
0.0
13
0.0
15
0.0
085
0.0
13
0.0
093
0.0
057
0.0
057
0.0
042
0.0
058
0.0
048
0.0
024
0.0
080
飲料
水0.0
00000043
0.0
0000057
0.0
00000086
0.0
0000014
0.0
0000013
0.0
00000012
0.0
00000036
0.0
00000009
0.0
0000039
0.0
0000013
0.0
00000046
0.0
0000045
0.0
0000044
表5-4 試
料の
コプ
ラナ
ーP
CB
s濃度
の経
年変
化
図2-4
試料
のコ
プラ
ナー
PC
Bs濃
度の
経年
変化
0.0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
pg-T
EQ/g
米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 35 -
36
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
試
料摂
取量
(pg-
TEQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
米・米
加工
品0.0
079
0.0
0090
0.0
15
0.0
00040
0.0
00013
0.0
00038
0.0
00019
0.0
00031
0.0
000080
0.0
00034
0.0
000052
0.0
00066
0.0
00010
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
17
0.0
13
0.0
053
0.0
16
0.0
063
0.0
064
0.0
051
0.0
099
0.0
058
0.0
0062
0.0
0036
0.0
0025
0.0
015
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
098
0.0
21
0.0
15
0.0
088
0.0
12
0.0
093
0.0
045
0.0
12
0.0
077
0.0
043
0.0
040
0.0
021
0.0
036
油脂
類0.0
10
0.0
052
0.0
094
0.0
14
0.0
17
0.0
040
0.0
11
0.0
11
0.0
077
0.0
064
0.0
042
0.0
060
0.0
014
豆類
0.0
0025
0.0
00089
0.0
015
0.0
015
0.0
0019
0.0
0025
0.0
0022
0.0
00082
0.0
0061
0.0
0010
0.0
00055
0.0
0047
0.0
00029
果実
類0.0
012
0.0
0031
0.0
00037
0.0
000015
0.0
000015
0.0
000014
0.0
000048
0.0
00047
0.0
000083
0.0
00012
0.0
000021
0.0
000064
0.0
00066
緑黄
色野
菜0.0
51
0.0
27
0.0
29
0.0
053
0.0
043
0.0
052
0.0
025
0.0
00061
0.0
00072
0.0
0052
0.0
0012
0.0
0022
0.0
0037
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
13
0.0
21
0.0
050
0.0
014
0.0
064
0.0
10
0.0
091
0.0
052
0.0
053
0.0
036
0.0
020
0.0
017
0.0
012
調味
料・嗜
好飲
料0.0
0011
0.0
0065
0.0
0012
0.0
00035
0.0
0062
0.0
0029
0.0
0014
0.0
0032
0.0
0017
0.0
0019
0.0
00029
00.0
00014
魚介
類1.5
1.2
0.5
81.1
1.1
0.8
80.9
80.7
90.8
20.9
20.5
50.5
30.4
5
肉・卵
類0.1
50.2
20.3
40.1
70.1
20.1
50.1
50.2
40.2
00.1
90.0
91
0.1
80.0
43
乳類
0.1
40.1
30.0
73
0.1
20.0
50
0.0
42
0.0
27
0.0
33
0.0
21
0.0
15
0.0
25
0.0
24
0.0
063
その
他の
食品
0.0
055
0.0
092
0.0
043
0.0
045
0.0
083
0.0
12
0.0
022
0.0
028
0.0
026
0.0
024
0.0
053
0.0
016
0.0
021
飲料
水0.0
0000088
0.0
000079
0.0
000021
0.0
000017
0.0
000015
0.0
0000014
0.0
0036
0.0
0000011
0.0
0036
0.0
0036
0.0
0000055
0.0
0025
0.0
000053
計
1.9
21.6
51.0
81.3
91.3
61.1
21.1
91.1
11.0
61.1
50.6
90.7
50.5
1
表5-5 ダ
イオ
キシ
ン類
一日
摂取
量の
経年
変化
（W
HO
-2006TEF）
(TD
I : 4
pg-
TEQ
/㎏
・bw
/da
y)
図2-5
ダイ
オキ
シン
類一
日摂
取量
の経
年変
化（W
HO
-2006TEF）
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
pg-T
EQ/k
g・bw
/day
計
米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 36 -
37
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
一日
摂取
量1.9
21.6
51.0
81.3
91.3
61.1
21.1
91.1
11.0
61.1
50.6
90.7
50.5
1
PC
DD
s0.3
60.3
30.1
60.2
50.2
10.1
80.2
20.2
90.2
30.2
40.1
30.1
90.0
56
PC
DFs
0.4
10.3
10.2
50.2
30.1
70.1
80.1
60.1
70.1
20.1
60.1
10.1
40.0
79
P
CD
Ds＋
PC
DFs
0.7
70.6
40.4
10.4
80.3
80.3
60.3
80.4
60.3
60.4
00.2
40.3
30.1
3
Co-P
CB
s1.1
51.0
20.6
70.9
10.9
80.7
70.8
10.6
50.7
10.7
50.4
50.4
20.3
7
表5-6 ダ
イオ
キシ
ン類
一日
摂取
量の
PC
DD
s、P
CD
Fs及
びコ
プラ
ナー
PC
Bs別
経年
変化
（W
HO
-2006TEF）
(pg-
TEQ
/kg
・bw
/day)
図2-6
ダイ
オキ
シン
類一
日摂
取量
のP
CD
Ds、
PC
DFs及
びコ
プラ
ナー
PC
Bs別
経年
変化
（W
HO
-200
6TE
F）
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
pg-T
EQ/K
g・bw
/day
一日
摂取
量
PCDD
s
PCDF
s
Co-P
CBs
- 37 -
38
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
試
料摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)
米・米
加工
品0
0.0
034
0.0
72
00
00
00
00
00
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.3
60.1
30.0
21
0.0
61
0.0
63
0.0
77
0.0
32
0.0
32
0.0
58
0.0
24
0.0
12
0.0
072
0.0
70
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.1
50.1
20.1
10.0
39
0.0
81
0.0
30
0.0
54
0.0
87
0.0
59
0.0
25
0.0
33
0.0
25
0.0
17
油脂
類0.2
50.1
30.1
80.3
60.4
70.0
49
0.2
50.3
20.2
20.1
80.0
86
0.1
30.0
68
豆類
0.0
11
0.0
021
0.0
11
0.0
11
0.0
088
0.0
12
0.0
10
0.0
017
0.0
30
0.0
045
0.0
025
0.0
23
0.0
013
果実
類0.0
0074
0.0
14
0.0
011
00
00
0.0
020
00
00
0緑
黄色
野菜
0.2
70.1
40.0
67
0.0
22
0.1
20.0
49
0.0
23
0.0
0077
0.0
011
0.0
22
0.0
0079
0.0
092
0.0
16
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
67
0.0
75
0.0
45
0.0
45
0.0
76
0.2
30.2
10.0
21
0.0
31
0.1
20.0
94
0.0
53
0.0
51
調味
料・嗜
好飲
料0.0
011
0.0
32
0.0
038
00.0
25
0.0
10
0.0
060
0.0
080
0.0
040
0.0
040
00
0魚
介類
15
9.3
4.1
7.0
6.2
5.1
6.4
6.8
6.3
7.0
3.8
2.7
2.3
肉・卵
類1.1
4.0
3.0
2.8
2.9
2.6
3.8
6.8
4.7
4.6
2.1
6.4
0.2
6乳
類0.9
02.2
0.2
22.2
0.1
80.1
70.0
33
0.1
90.1
90.0
29
0.1
70.1
50.0
15
その
他の
食品
0.1
20.2
60.1
40.1
60.2
70.4
70.0
57
0.0
42
0.0
62
0.0
51
0.2
20.0
35
0.0
27
飲料
水0.0
00018
0.0
00054
0.0
00054
00
00
00
00
00
計18
16
7.9
13
10
8.9
11
14
12
12
6.4
9.6
2.8
計(p
g-TEQ
/kg
・bw
/da
y)0.3
60.3
30.1
60.2
50.2
10.1
80.2
20.2
90.2
30.2
40.1
30.1
90.0
56
表5-7 P
CD
Ds一
日摂
取量
の経
年変
化（W
HO
-2006TEF）
図2-7
PC
DD
s一日
摂取
量の
経年
変化
（W
HO
-2006TEF）
0510152025pg
-TEQ
/day
計 米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 38 -
39
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
試
料摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)
米・米
加工
品0
0.0
38
0.6
90
00
00
00
00
0そ
の他
穀類
・種
実類
・い
も類
0.2
40.0
23
0.2
30
00
00.2
30
00
00
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
78
0.2
70.0
39
0.1
80.1
50.1
30.0
11
0.1
50.1
20
0.0
037
00.0
40
油脂
類0.0
74
0.0
96
0.0
91
0.1
40.1
20.0
21
0.0
11
0.0
044
0.0
043
0.0
037
0.0
021
0.0
61
0豆
類0
00
0.0
65
00
00
00
00
0果
実類
00
00
00
00
00
00
0緑
黄色
野菜
1.9
0.9
41.2
0.1
40.0
086
0.0
18
0.0
089
00
00
00
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.4
00.7
80.0
18
0.0
20
0.0
21
0.0
61
0.0
55
0.0
37
0.2
20.0
41
00.0
21
0調
味料
・嗜
好飲
料0
00
00
00
00
00
00
魚介
類11
8.9
4.6
7.3
5.9
5.8
6.1
5.4
3.7
6.0
4.1
5.1
3.0
肉・卵
類3.6
2.5
4.0
2.1
1.5
2.1
1.4
2.3
1.9
2.0
1.1
1.7
0.8
7乳
類3.1
1.8
1.7
1.4
0.8
70.8
60.4
70.4
70
00.3
80
0そ
の他
の食
品0.1
10.1
20.0
47
0.0
34
0.0
62
0.0
69
0.0
20
0.0
64
0.0
44
0.0
32
0.0
14
0.0
31
0.0
31
飲料
水0
00
00
00.0
18
00.0
18
0.0
18
00.0
12
0
計21
15
13
11
8.6
9.0
8.1
8.7
6.0
8.0
5.6
6.9
4.0
計(p
g-TEQ
/kg
/bw
/da
y)0.4
10.3
10.2
50.2
30.1
70.1
80.1
60.1
70.1
20.1
60.1
10.1
40.0
79
表5-8 P
CD
Fs一
日摂
取量
の経
年変
化（W
HO
-2006TEF）
図2-8
PC
DFs一
日摂
取量
の経
年変
化（W
HO
-2006TEF）
0510152025pg
-TEQ
/day
計 米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 39 -
40
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
試
料摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)摂
取量
(pg-
TEQ
/da
y)
米・米
加工
品0.3
90.0
039
0.0
039
0.0
020
0.0
0066
0.0
019
0.0
010
0.0
016
0.0
0040
0.0
017
0.0
0026
0.0
033
0.0
0052
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.2
80.4
80.0
19
0.7
40.2
50.2
40.2
30.2
40.2
30.0
069
0.0
058
0.0
053
0.0
052
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.2
70.6
60.6
00.2
20.3
90.3
10.1
60.3
60.2
10.1
90.1
70.0
80
0.1
3
油脂
類0.1
70.0
29
0.2
00.2
00.2
30.1
30.3
00.2
10.1
60.1
40.1
20.1
10.0
031
豆類
0.0
013
0.0
023
0.0
65
0.0
013
0.0
0090
0.0
0082
0.0
0081
0.0
024
0.0
0076
0.0
0028
0.0
0020
0.0
0059
0.0
0015
果実
類0.0
62
0.0
0087
0.0
0075
0.0
00076
0.0
00077
0.0
00070
0.0
0024
0.0
0033
0.0
0042
0.0
0062
0.0
0010
0.0
0032
0.0
033
緑黄
色野
菜0.3
20.2
80.2
10.1
00.0
90
0.1
90.0
93
0.0
023
0.0
026
0.0
039
0.0
051
0.0
018
0.0
024
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.2
00.2
00.1
90.0
050
0.2
20.2
20.2
00.2
00.0
10
0.0
17
0.0
070
0.0
086
0.0
075
調味
料・嗜
好飲
料0.0
042
0.0
0050
0.0
022
0.0
018
0.0
062
0.0
046
0.0
012
0.0
081
0.0
047
0.0
055
0.0
015
00.0
0069
魚介
類49
42
21
38
45
33
36
27
31
33
20
19
17
肉・卵
類3.1
4.5
10
3.6
1.7
3.0
2.3
3.0
3.2
3.2
1.4
1.0
1.0
乳類
3.2
2.3
1.8
2.3
1.4
1.1
0.8
51.0
0.8
60.7
30.7
11.1
0.3
0
その
他の
食品
0.0
39
0.0
76
0.0
28
0.0
34
0.0
80
0.0
56
0.0
34
0.0
34
0.0
25
0.0
35
0.0
29
0.0
14
0.0
48
飲料
水0.0
00026
0.0
0034
0.0
00052
0.0
00085
0.0
00077
0.0
000072
0.0
00022
0.0
000054
0.0
0023
0.0
00077
0.0
00028
0.0
0027
0.0
0027
計58
51
34
46
49
38
40
32
35
37
22
21
19
計(p
g-TEQ
/kg
/bw
/da
y)1.1
51.0
20.6
70.9
10.9
80.7
70.8
10.6
50.7
10.7
50.4
50.4
20.3
7
表5-9 コ
プラ
ナー
PC
Bs一
日摂
取量
の経
年変
化（W
HO
-2006TEF）
図2-9
コプ
ラナ
ーP
CB
s一日
摂取
量の
経年
変化
（W
HO
-2006TEF）
0102030405060pg
-TEQ
/day
計 米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 40 -
41
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
試
料寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
米・米
加工
品0.4
10.0
55
1.4
0.0
029
0.0
0097
0.0
034
0.0
016
0.0
028
0.0
0075
0.0
029
0.0
0076
0.0
088
0.0
021
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.9
10.7
70.4
91.2
0.4
70.5
60.4
30.9
00.5
50.0
54
0.0
53
0.0
33
0.2
9
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.5
11.3
1.4
0.6
30.9
10.8
30.3
81.1
0.7
30.3
80.5
90.2
80.7
2
油脂
類0.5
20.3
10.8
71.0
1.2
0.3
60.9
30.9
60.7
20.5
50.6
10.8
00.2
8
豆類
0.0
13
0.0
054
0.1
40.1
10.0
14
0.0
22
0.0
19
0.0
074
0.0
58
0.0
083
0.0
080
0.0
63
0.0
057
果実
類0.0
65
0.0
18
0.0
034
0.0
0011
0.0
0011
0.0
0012
0.0
0041
0.0
042
0.0
0078
0.0
011
0.0
0031
0.0
0085
0.0
13
緑黄
色野
菜2.6
1.6
2.7
0.3
80.3
20.4
60.2
10.0
055
0.0
068
0.0
45
0.0
17
0.0
29
0.0
73
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.6
91.3
0.4
70.1
00.4
70.9
10.7
70.4
70.5
00.3
10.2
90.2
20.2
3
調味
料・嗜
好飲
料0.0
055
0.0
39
0.0
11
0.0
025
0.0
45
0.0
26
0.0
12
0.0
29
0.0
16
0.0
17
0.0
042
00.0
027
魚介
類78
73
54
76
83
78
82
71
77
80
81
71
88
肉・卵
類8.1
13
31
12
8.9
14
13
22
18
17
13
24
8.5
乳類
7.6
7.7
6.8
8.5
3.6
3.7
2.3
3.0
2.0
1.3
3.7
3.2
1.2
その
他の
食品
0.2
90.5
60.4
00.3
20.6
11.1
0.1
90.2
50.2
50.2
10.7
70.2
20.4
2
飲料
水0.0
00046
0.0
0048
0.0
0020
0.0
0012
0.0
0011
0.0
00013
0.0
30
0.0
00010
0.0
34
0.0
32
0.0
00080
0.0
33
0.0
010
計
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
表5-10 ダ
イオ
キシ
ン類
一日
摂取
量寄
与率
の経
年変
化
図2-10
ダイ
オキ
シン
類一
日摂
取量
寄与
率の
経年
変化
0%10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
平成11
年度
平成12
年度
平成13
年度
平成14
年度
平成15
年度
平成16
年度
平成17
年度
平成18
年度
平成19
年度
平成20
年度
平成22
年度
平成24
年度
平成26
年度
飲料
水
その
他の
食品
乳類
肉・卵
類
魚介
類
調味
料・嗜
好飲
料
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
緑黄
色野
菜
果実
類
豆類
油脂
類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
米・米
加工
品
- 41 -
平成
11年
度平
成12年
度平
成13年
度平
成14年
度平
成15年
度平
成16年
度平
成17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成22年
度平
成24年
度平
成26年
度
試
料摂
取量
(pg-
TEQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
摂取
量(p
g-T
EQ
/㎏
・bw
/da
y)
米・米
加工
品0.1
80.1
90.1
60.1
40.1
70.1
30.1
60.1
70.1
60.1
50.1
60.1
90.1
8
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.1
30.1
30.1
00.1
20.1
40.1
10.1
20.1
30.1
20.1
20.1
30.1
30.1
1
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
21
0.0
34
0.0
26
0.0
19
0.0
24
0.0
20
0.0
18
0.0
24
0.0
22
0.0
19
0.0
20
0.0
18
0.0
21
油脂
類0.0
16
0.0
10
0.0
15
0.0
16
0.0
19
0.0
10
0.0
20
0.0
15
0.0
13
0.0
12
0.0
10
0.0
11
0.0
070
豆類
0.0
26
0.0
23
0.0
23
0.0
21
0.0
21
0.0
24
0.0
23
0.0
23
0.0
23
0.0
22
0.0
20
0.0
20
0.0
24
果実
類0.0
42
0.0
45
0.0
40
0.0
42
0.0
42
0.0
38
0.0
44
0.0
44
0.0
44
0.0
35
0.0
38
0.0
34
0.0
40
緑黄
色野
菜0.0
74
0.0
52
0.0
57
0.0
34
0.0
33
0.0
34
0.0
33
0.0
32
0.0
37
0.0
42
0.0
29
0.0
27
0.0
34
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
78
0.0
79
0.0
61
0.0
66
0.0
93
0.0
91
0.0
79
0.0
83
0.0
93
0.1
10.0
94
0.0
88
0.1
0
調味
料・嗜
好飲
料0.0
60
0.0
76
0.1
00.2
20.2
30.2
20.2
20.2
20.2
20.2
20.2
30.2
20.2
5
魚介
類1.5
1.2
0.5
91.1
1.3
0.8
80.9
80.7
90.8
20.9
20.5
60.5
30.4
5
肉・卵
類0.1
90.2
20.4
00.1
80.1
30.1
80.1
70.2
60.2
10.2
10.0
94
0.2
00.0
79
乳類
0.1
80.1
50.1
30.1
40.0
85
0.0
81
0.0
71
0.0
76
0.0
68
0.0
60
0.0
60
0.0
62
0.0
50
その
他の
食品
0.0
067
0.0
10
0.0
048
0.0
050
0.0
091
0.0
13
0.0
041
0.0
047
0.0
044
0.0
043
0.0
057
0.0
031
0.0
043
飲料
水0.0
020
0.0
020
0.0
020
0.0
020
0.0
020
0.0
020
0.0
023
0.0
020
0.0
023
0.0
023
0.0
020
0.0
022
0.0
020
計
2.5
2.2
1.7
2.1
2.3
1.8
1.9
1.9
1.8
1.9
1.4
1.5
1.4
表5-11
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
のダ
イオ
キシ
ン類
一日
摂取
量の
経年
変化
（W
HO
-2006TEF）
図2-11
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
の ダ
イオ
キシ
ン類
一日
摂取
量の
経年
変化
（W
HO
-2006TEF）
(TD
I : 4
pg-
TEQ
/㎏
・bw
/da
y)
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
pg-T
EQ/k
g・bw
/day
計 米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 42 -
試料中濃度 一日摂取量体重1kg当たりの
摂取量（μg/g） （μｇ/day） （μｇ/kg･bw/day）
米・米加工品 ND 0 0
その他穀類・種実類・いも類 ND 0 0砂糖類・甘味料類・菓子類 ND 0 0油脂類 ND 0 0豆類 ND 0 0果実類 ND 0 0緑黄色野菜 0.02 1.8 0.036その他の野菜・きのこ・海草類 ND 0 0調味料・嗜好飲料 ND 0 0魚介類 ND 0 0肉・卵類 ND 0 0乳類 ND 0 0その他の食品 ND 0 0飲料水 ND 0 0
計 1.8 0.036
試料中濃度 一日摂取量体重1kg当たりの
摂取量（μg/g） （μｇ/day） （μｇ/kg･bw/day）
米・米加工品 Tr 0 0
その他穀類・種実類・いも類 ND 0 0砂糖類・甘味料類・菓子類 ND 0 0油脂類 ND 0 0豆類 ND 0 0果実類 ND 0 0緑黄色野菜 ND 0 0その他の野菜・きのこ・海草類 ND 0 0調味料・嗜好飲料 ND 0 0魚介類 ND 0 0肉・卵類 ND 0 0乳類 ND 0 0その他の食品 ND 0 0飲料水 ND 0 0
計 0 0※Tr：検出下限値以上定量下限値未満
試料
試料
表6-1 ネオニコチノイド系農薬（アセタミプリド）の一日摂取量
(ADI : 0.071 mg/kg・bw/day)
表6-2 ネオニコチノイド系農薬（ジノテフラン）の一日摂取量
(ADI : 0.22 mg/kg・bw/day)
- 43 -
アセタミプリドその他のネオニコチ
ノイド系農薬（μｇ/kg･bw/day） （μｇ/kg･bw/day）
米・米加工品 0.022 0.022
その他穀類・種実類・いも類 0.013 0.013
砂糖類・甘味料類・菓子類 0.0020 0.0020
油脂類 0.00074 0.00074
豆類 0.0025 0.0025
果実類 0.0045 0.0045
緑黄色野菜 0.036 0.0035
その他の野菜・きのこ・海草類 0.0078 0.0078
調味料・嗜好飲料 0.028 0.028
魚介類 0.0033 0.0033
肉・卵類 0.0054 0.0054
乳類 0.0053 0.0053
その他の食品 0.00024 0.00024
飲料水 0.0024 0.0024
計 0.13 0.10
試料
表6-3 ND=0.2×定量下限値と設定した場合の一日摂取量(ネオニコチノイド系農薬）
- 44 -
45
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
油脂
類N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
豆類
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
果実
類N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
緑黄
色野
菜N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
0.0
01
ND
調味
料・嗜
好飲
料N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
魚介
類0.0
08
0.0
09
0.0
11
0.0
16
0.0
16
0.0
08
0.0
09
0.0
07
0.0
08
0.0
06
肉・卵
類N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
乳類
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
その
他の
食品
ND
ND
ND
ND
ND
0.0
01
0.0
01
ND
ND
ND
飲料
水N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
図3-1
試料
のＰ
ＣＢ
濃度
の経
年変
化
表7-1
試料
のP
CB
濃度
の経
年変
化
試料
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
0.00
0
0.00
2
0.00
4
0.00
6
0.00
8
0.01
0
0.01
2
0.01
4
0.01
6
0.01
8μｇ
/ｇ
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
魚介
類
その
他の
食品
- 45 -
46
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品0
00
00
00
00
0
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
00
00
00
00
00
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
00
00
00
00
00
油脂
類0
00
00
00
00
0
豆類
00
00
00
00
00
果実
類0
00
00
00
00
0
緑黄
色野
菜0
00
00
00
00
0
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
00
00
00
00
0.0
039
0
調味
料・嗜
好飲
料0
00
00
00
00
0
魚介
類0.0
11
0.0
11
0.0
15
0.0
20
0.0
21
0.0
11
0.0
12
0.0
088
0.0
10
0.0
059
肉・卵
類0
00
00
00
00
0
乳類
00
00
00
00
00
その
他の
食品
00
00
00.0
0012
0.0
0012
00
0
飲料
水0
00
00
00
00
0
計0.0
11
0.0
11
0.0
15
0.0
20
0.0
21
0.0
11
0.0
13
0.0
088
0.0
14
0.0
059
図3-2
PC
B一
日摂
取量
の経
年変
化
表7-2
PC
B一
日摂
取量
の経
年変
化
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）試
料
(PA
DI : 5
μg/
kg・bw
/da
y)
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
0.00
0
0.00
5
0.01
0
0.01
5
0.02
0
0.02
5μｇ
/kg･
bw/d
ay
計 その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
魚介
類
その
他の
食品
- 46 -
47
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
試
料寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)
米・米
加工
品0
00
00
00
00
0
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
00
00
00
00
00
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
00
00
00
00
00
油脂
類0
00
00
00
00
0
豆類
00
00
00
00
00
果実
類0
00
00
00
00
0
緑黄
色野
菜0
00
00
00
00
0
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
00
00
00
00
28
0
調味
料・嗜
好飲
料0
00
00
00
00
0
魚介
類100
100
100
100
100
99
99
100
72
100
肉・卵
類0
00
00
00
00
0
乳類
00
00
00
00
00
その
他の
食品
00
00
01.1
0.9
50
00
飲料
水0
00
00
00
00
0
計
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
表7-3
PC
B一
日摂
取量
寄与
率の
経年
変化
図3-3
PC
B一
日摂
取量
寄与
率の
経年
変化
0%10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
平成
17年
度平
成18
年度
平成
19年
度平
成20
年度
平成
21年
度平
成22
年度
平成
23年
度平
成24
年度
平成
25年
度平
成26
年度
飲料
水
その
他の
食品
乳類
肉・卵
類
魚介
類
調味
料・嗜
好飲
料
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
緑黄
色野
菜
果実
類
豆類
油脂
類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
米・米
加工
品
- 47 -
48
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品0.0
049
0.0
051
0.0
048
0.0
046
0.0
051
0.0
049
0.0
048
0.0
056
0.0
054
0.0
054
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
037
0.0
039
0.0
035
0.0
035
0.0
042
0.0
039
0.0
038
0.0
039
0.0
032
0.0
034
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
0043
0.0
0045
0.0
0049
0.0
0046
0.0
0046
0.0
0050
0.0
0046
0.0
0049
0.0
0049
0.0
0056
油脂
類0.0
0020
0.0
0020
0.0
0020
0.0
0019
0.0
0018
0.0
0018
0.0
0019
0.0
0019
0.0
0018
0.0
0018
豆類
0.0
0069
0.0
0071
0.0
0068
0.0
0068
0.0
0066
0.0
0060
0.0
0060
0.0
0060
0.0
0062
0.0
0071
果実
類0.0
013
0.0
013
0.0
013
0.0
011
0.0
011
0.0
012
0.0
010
0.0
010
0.0
011
0.0
012
緑黄
色野
菜0.0
010
0.0
010
0.0
011
0.0
013
0.0
0093
0.0
0088
0.0
0076
0.0
0080
0.0
0088
0.0
010
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
022
0.0
025
0.0
027
0.0
033
0.0
023
0.0
028
0.0
024
0.0
026
0.0
039
0.0
030
調味
料・嗜
好飲
料0.0
067
0.0
067
0.0
067
0.0
067
0.0
066
0.0
069
0.0
066
0.0
066
0.0
070
0.0
077
魚介
類0.0
11
0.0
11
0.0
15
0.0
20
0.0
21
0.0
11
0.0
12
0.0
088
0.0
10
0.0
059
肉・卵
類0.0
012
0.0
012
0.0
015
0.0
014
0.0
011
0.0
013
0.0
014
0.0
014
0.0
013
0.0
014
乳類
0.0
016
0.0
016
0.0
016
0.0
014
0.0
013
0.0
013
0.0
012
0.0
012
0.0
013
0.0
014
その
他の
食品
0.0
00069
0.0
00078
0.0
00080
0.0
00084
0.0
00068
0.0
0012
0.0
0012
0.0
00060
0.0
00060
0.0
00088
飲料
水0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
計0.0
41
0.0
42
0.0
46
0.0
51
0.0
51
0.0
42
0.0
42
0.0
39
0.0
42
0.0
38
図3-4
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
のＰ
ＣＢ
の一
日摂
取量
の経
年変
化
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
(PA
DI : 5
μg/
kg・bw
/da
y)表
7-4
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
のP
CB
の一
日摂
取量
の経
年変
化
試料
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
0.00
0
0.01
0
0.02
0
0.03
0
0.04
0
0.05
0
0.06
0μｇ
/kg･
bw/d
ay計 米
・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 48 -
49
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
油脂
類N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
豆類
0.0
02
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
果実
類N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
緑黄
色野
菜N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
01
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
調味
料・嗜
好飲
料0.0
01
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
魚介
類0.0
99
0.1
26
0.1
12
0.1
36
0.1
32
0.1
42
0.1
27
0.1
13
0.1
54
0.1
63
肉・卵
類0.0
02
ND
ND
ND
0.0
07
0.0
07
0.0
04
ND
ND
0.0
04
乳類
0.0
01
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
その
他の
食品
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
飲料
水N
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
DN
D
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
図4-1
試
料の
総水
銀濃
度の
経年
変化
表8-1
試料
の総
水銀
濃度
の経
年変
化
試料
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
0.00
0
0.02
0
0.04
0
0.06
0
0.08
0
0.10
0
0.12
0
0.14
0
0.16
0
0.18
0μｇ
/ｇ
豆類
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
- 49 -
50
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品Ｎ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤN
DN
DN
D
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ND
ND
ND
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ND
ND
ND
油脂
類Ｎ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤN
DN
DN
D
豆類
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ND
ND
ND
果実
類Ｎ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤN
DN
DN
D
緑黄
色野
菜Ｎ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤN
DN
DN
D
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ND
ND
ND
調味
料・嗜
好飲
料Ｎ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤN
DN
DN
D
魚介
類0.0
88
0.1
07
0.1
11
0.1
11
0.1
20
0.0
87
0.0
73
0.1
07
0.1
10
0.1
27
肉・卵
類0.0
02
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
0.0
05
0.0
07
0.0
055
ND
ND
0.0
03
乳類
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ND
ND
ND
その
他の
食品
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ＮＤ
ND
ND
ND
飲料
水Ｎ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤＮ
ＤN
DN
DN
D
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
図4-2
試料
のメ
チル
水銀
濃度
の経
年変
化
表8-2
試料
のメ
チル
水銀
濃度
の経
年変
化
試料
（μ
ｇ/ｇ）
（μ
ｇ/ｇ）
0.00
0
0.02
0
0.04
0
0.06
0
0.08
0
0.10
0
0.12
0
0.14
0μｇ
/ｇ
魚介
類
肉・卵
類
- 50 -
51
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品0
00
00
00
00
0
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
00
00
00
00
00
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
00
00
00
00
00
油脂
類0
00
00
00
00
0
豆類
0.0
027
00
00
00
00
0
果実
類0
00
00
00
00
0
緑黄
色野
菜0
00
00
00
00
0
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
044
00
00
00
00
0
調味
料・嗜
好飲
料0.0
13
00
00
00
00
0
魚介
類0.1
30.1
60.1
50.1
80.1
70.2
00.1
70.1
50.1
80.1
6
肉・卵
類0.0
047
00
00.0
11
0.0
13
0.0
084
00
0.0
085
乳類
0.0
031
00
00
00
00
0
その
他の
食品
00
00
00
00
00
飲料
水0
00
00
00
00
0
計0.1
60.1
60.1
50.1
80.1
80.2
10.1
80.1
50.1
80.1
7
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
図4-3
総水
銀一
日摂
取量
の経
年変
化
表8-3
総水
銀一
日摂
取量
の経
年変
化
試料
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
0.00
0.05
0.10
0.15
0.20
0.25
μｇ/k
g･bw
/day
計 豆類
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
- 51 -
52
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品0
00
00
00
00
0
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
00
00
00
00
00
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
00
00
00
00
00
油脂
類0
00
00
00
00
0
豆類
00
00
00
00
00
果実
類0
00
00
00
00
0
緑黄
色野
菜0
00
00
00
00
0
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
00
00
00
00
00
調味
料・嗜
好飲
料0
00
00
00
00
0
魚介
類0.1
20.1
40.1
50.1
40.1
60.1
20.0
96
0.1
40.1
30.1
3
肉・卵
類0.0
047
00
00.0
086
0.0
13
0.0
11
00
0.0
057
乳類
00
00
00
00
00
その
他の
食品
00
00
00
00
00
飲料
水0
00
00
00
00
0
計0.1
20.1
40.1
50.1
40.1
60.1
30.1
10.1
40.1
30.1
3
表8-4
メチ
ル水
銀一
日摂
取量
の経
年変
化
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）試
料
図4-4
メチ
ル水
銀一
日摂
取量
の経
年変
化
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
(TW
I : 2
μg/
kg・bw
/w
eek
(0.2
86μ
g/kg
･bw
/da
y))
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
0.00
0.02
0.04
0.06
0.08
0.10
0.12
0.14
0.16
0.18
μｇ/k
g･bw
/day
計 魚介
類
肉・卵
類
- 52 -
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
試
料寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)
米・米
加工
品0
00
00
00
00
0
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
00
00
00
00
00
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
00
00
00
00
00
油脂
類0
00
00
00
00
0
豆類
1.7
00
00
00
00
0
果実
類0
00
00
00
00
0
緑黄
色野
菜0
00
00
00
00
0
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
2.7
00
00
00
00
0
調味
料・嗜
好飲
料8.2
00
00
00
00
0
魚介
類83
100
100
100
94
94
95
100
100
95
肉・卵
類2.9
00
05.9
6.3
4.8
00
5.0
乳類
1.9
00
00
00
00
0
その
他の
食品
00
00
00
00
00
飲料
水0
00
00
00
00
0
計
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
表8-5
総水
銀一
日摂
取量
寄与
率の
経年
変化
図4-5
総水
銀一
日摂
取量
寄与
率の
経年
変化
- 53 -
0%10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
平成17
年度
平成18
年度
平成19
年度
平成20
年度
平成21
年度
平成22
年度
平成23
年度
平成24
年度
平成25
年度
平成26
年度
飲料
水
その
他の
食品
乳類
肉・卵
類
魚介
類
調味
料・嗜
好飲
料
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
緑黄
色野
菜
果実
類
豆類
油脂
類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
米・米
加工
品
54
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
試
料寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)寄
与率
(%)
寄与
率(%
)
米・米
加工
品0
00
00
00
00
0
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
00
00
00
00
00
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
00
00
00
00
00
油脂
類0
00
00
00
00
0
豆類
00
00
00
00
00
果実
類0
00
00
00
00
0
緑黄
色野
菜0
00
00
00
00
0
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
00
00
00
00
00
調味
料・嗜
好飲
料0
00
00
00
00
0
魚介
類96
100
100
100
95
90
90
100
100
96
肉・卵
類3.8
00
05.3
9.9
10
00
4.3
乳類
00
00
00
00
00
その
他の
食品
00
00
00
00
00
飲料
水0
00
00
00
00
0
計
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
表8-6
メチ
ル水
銀一
日摂
取量
寄与
率の
経年
変化
図4-6
メチ
ル水
銀一
日摂
取量
寄与
率の
経年
変化
- 54 -
0%10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
平成17
年度
平成18
年度
平成19
年度
平成20
年度
平成21
年度
平成22
年度
平成23
年度
平成24
年度
平成25
年度
平成26
年度
飲料
水
その
他の
食品
乳類
肉・卵
類
魚介
類
調味
料・嗜
好飲
料
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
緑黄
色野
菜
果実
類
豆類
油脂
類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
米・米
加工
品
55
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品0.0
049
0.0
051
0.0
048
0.0
046
0.0
051
0.0
049
0.0
048
0.0
056
0.0
054
0.0
054
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
037
0.0
039
0.0
035
0.0
035
0.0
042
0.0
039
0.0
038
0.0
039
0.0
032
0.0
034
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
0043
0.0
0045
0.0
0049
0.0
0046
0.0
0046
0.0
0050
0.0
0046
0.0
0049
0.0
0049
0.0
0056
油脂
類0.0
0020
0.0
0020
0.0
0020
0.0
0019
0.0
0018
0.0
0018
0.0
0019
0.0
0019
0.0
0018
0.0
0018
豆類
0.0
027
0.0
0071
0.0
0068
0.0
0068
0.0
0066
0.0
0060
0.0
0060
0.0
0060
0.0
0062
0.0
0071
果実
類0.0
013
0.0
013
0.0
013
0.0
011
0.0
011
0.0
012
0.0
010
0.0
010
0.0
011
0.0
012
緑黄
色野
菜0.0
0095
0.0
0098
0.0
011
0.0
013
0.0
0093
0.0
0088
0.0
0076
0.0
0080
0.0
0088
0.0
010
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
044
0.0
025
0.0
027
0.0
033
0.0
023
0.0
028
0.0
024
0.0
026
0.0
019
0.0
030
調味
料・嗜
好飲
料0.0
13
0.0
067
0.0
067
0.0
067
0.0
066
0.0
069
0.0
066
0.0
066
0.0
070
0.0
077
魚介
類0.1
30.1
60.1
50.1
80.1
70.2
00.1
70.1
50.1
80.1
6
肉・卵
類0.0
047
0.0
012
0.0
015
0.0
014
0.0
11
0.0
13
0.0
084
0.0
014
0.0
013
0.0
085
乳類
0.0
031
0.0
016
0.0
016
0.0
014
0.0
013
0.0
013
0.0
012
0.0
012
0.0
013
0.0
014
その
他の
食品
0.0
00069
0.0
00078
0.0
00080
0.0
00084
0.0
00068
0.0
00060
0.0
00060
0.0
00060
0.0
00060
0.0
00088
飲料
水0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
計0.1
80.2
00.1
80.2
10.2
10.2
40.2
00.1
80.2
10.2
0
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
図4-7
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
の総
水銀
一日
摂取
量の
経年
変化
表8-7
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
の総
水銀
一日
摂取
量の
経年
変化
試料
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
0.00
0.05
0.10
0.15
0.20
0.25
0.30
μｇ/k
g･bw
/day
計 米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
- 55 -
56
平成
17年
度平
成18年
度平
成19年
度平
成20年
度平
成21年
度平
成22年
度平
成23年
度平
成24年
度平
成25年
度平
成26年
度
米・米
加工
品0.0
049
0.0
051
0.0
048
0.0
046
0.0
051
0.0
049
0.0
048
0.0
056
0.0
054
0.0
054
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
0.0
037
0.0
039
0.0
035
0.0
035
0.0
042
0.0
039
0.0
038
0.0
039
0.0
032
0.0
034
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
0.0
0043
0.0
0045
0.0
0049
0.0
0046
0.0
0046
0.0
0050
0.0
0046
0.0
0049
0.0
0049
0.0
0056
油脂
類0.0
0020
0.0
0020
0.0
0020
0.0
0019
0.0
0018
0.0
0018
0.0
0019
0.0
0019
0.0
0018
0.0
0018
豆類
0.0
0069
0.0
0071
0.0
0068
0.0
0068
0.0
0066
0.0
0060
0.0
0060
0.0
0060
0.0
0062
0.0
0071
果実
類0.0
013
0.0
013
0.0
013
0.0
011
0.0
011
0.0
012
0.0
010
0.0
010
0.0
011
0.0
012
緑黄
色野
菜0.0
010
0.0
010
0.0
011
0.0
013
0.0
0093
0.0
0088
0.0
0076
0.0
0080
0.0
0088
0.0
010
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
0.0
022
0.0
025
0.0
027
0.0
033
0.0
023
0.0
028
0.0
024
0.0
026
0.0
019
0.0
030
調味
料・嗜
好飲
料0.0
067
0.0
067
0.0
067
0.0
067
0.0
066
0.0
069
0.0
066
0.0
066
0.0
070
0.0
077
魚介
類0.1
20.1
40.1
50.1
40.1
60.1
20.0
96
0.1
40.1
30.1
3
肉・卵
類0.0
047
0.0
012
0.0
015
0.0
014
0.0
086
0.0
13
0.0
11
0.0
014
0.0
013
0.0
057
乳類
0.0
016
0.0
016
0.0
016
0.0
014
0.0
013
0.0
013
0.0
012
0.0
012
0.0
013
0.0
014
その
他の
食品
0.0
00069
0.0
00078
0.0
00080
0.0
00084
0.0
00068
0.0
00060
0.0
00060
0.0
00060
0.0
00060
0.0
00088
飲料
水0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
0.0
060
計0.1
50.1
70.1
80.1
70.1
90.1
60.1
40.1
70.1
60.1
6
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
図4-8
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
のメ
チル
水銀
一日
摂取
量の
経年
変化
表8-8
ND
=LO
D/2と
設定
した
場合
のメ
チル
水銀
一日
摂取
量の
経年
変化
(TW
I : 2
μg/
kg・bw
/w
eek
(0.2
86μ
g/kg
･bw
/da
y))
試料
（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）（μ
ｇ/kg
･bw
/da
y）
0.00
0.05
0.10
0.15
0.20
0.25
μｇ/k
g･bw
/day
計 米・米
加工
品
その
他穀
類・種
実類
・い
も類
砂糖
類・甘
味料
類・菓
子類
油脂
類
豆類
果実
類
緑黄
色野
菜
その
他の
野菜
・き
のこ
・海
草類
調味
料・嗜
好飲
料
魚介
類
肉・卵
類
乳類
その
他の
食品
飲料
水
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