TERESA SOFIA SANCHO Gabinete de Nutrição Administração Regional de Saúde do Algarve, IP Fórum Algarve: MEXA-SE Faro, 15 de Setembro de 2007 OBESIDADE INFANTIL E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
TERESA SOFIA SANCHO
Gabinete de Nutrição
Administração Regional de Saúde do Algarve, IP
Fórum Algarve: MEXA-SE
Faro, 15 de Setembro de 2007
OBESIDADE INFANTIL
E
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
O QUE É A OBESIDADE?
A OBESIDADE É UMA DOENÇA EM QUE EXISTE
EXCESSO DE GORDURA CORPORAL ACUMULADA,
CAPAZ DE PROVOCAR PROBLEMAS DE SAÚDE.
Organização Mundial de Saúde
A PREVALÊNCIA DA OBESIDADE, A NÍVEL
MUNDIAL, É TÃO ELEVADA QUE A OMS
CONSIDEROU ESTA DOENÇA COMO A EPIDEMIA
GLOBAL DO SÉCULO XXI.
CUSTOS DA OBESIDADE
�Estima-se 2 a 7% das despesas de saúde
�Em Portugal, os custos directos da obesidade
absorvem 3,5% das despesas de saúde
OBESIDADE INFANTIL
PROBLEMAS DE SAÚDE MAIS FREQUENTES
�Diabetes tipo 2
�Hipertensão
�Dislipidemias
�Aterosclerose
�Problemas osteoarticulares
�Depressão (baixa-autoestima)
�Problemas respiratórios
�Alguns tipos de cancro
OBESIDADE INFANTIL
FACTORES DE RISCO
�Pais obesos
�Peso excessivo ao nascer
�N.º de irmãos
�Nível socio-económico
�Alimentação excessiva e muito calórica
�Sedentarismo
OBESIDADE
ENERGIA INGERIDA
ENERGIA DESPENDIDA
OBESIDADE INFANTIL
DIAGNÓSTICO
�Medir a altura (A)
�Medir o peso (P)
�Calcular o Índice de Massa Corporal (IMC)
IMC = P / A2
�Registar o IMC em tabela de percentil
Tabelas de Percentil de IMC
OBESIDADE INFANTIL
SIGNIFICADO DO IMC
�Percentil IMC ≥ 95 - Obesidade
�Percentil IMC ≥ 85 e < 95 – Pré-Obesidade
�Percentil IMC ≥ 5 e < 85 – Normal
�Percentil IMC < 5 – Magreza
OBESIDADE INFANTILEUA
Prevalência Pré-Obesidade e Obesidade - NHANES IV
Crianças 2 a 5 anosPré-obesidade e Obesidade: 20,6%Obesidade: 10,4%
Crianças 6 a 11 anosPré-obesidade e Obesidade: 30,3%Obesidade: 15,3%
Adolescentes 12 a 19 anosPré-obesidade e Obesidade: 30,4%Obesidade: 15,5%
Prevalência Pré-
Obesidade e Obesidade
Crianças 7 a 11 anos
Em média: 20%
OBESIDADE INFANTILEUROPA
OBESIDADE INFANTIL
PORTUGAL
Prevalência Pré-Obesidade e Obesidade Crianças 7 a 9 anosProf. Cristina Padez
�Pré-obesidade e Obesidade: 31,56%
�Pré-obesidade: 20,3%
�Obesidade: 11,3%
OBESIDADE INFANTIL
ALGARVE
Prevalência Pré-Obesidade e Obesidade Crianças 7 a 9 anos
A. Freitas, M. Lopes, C. Gouveia, T. Sancho
� Pré-obesidade e Obesidade: 30,2%
� Pré-obesidade: 20,0%
� Obesidade: 10,2%
MAIS IMPORTANTE QUE TRATAR É PREVENIR...
NA OBESIDADE...
ACTIVIDADE FÍSICA
REGULAR
OBESIDADE INFANTIL
ESTRATÉGIAS NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
PROMOÇÃO DE ESTILOS DE
VIDA SAUDÁVEIS
O QUE É A ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL?
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
COMPLETA
EQUILIBRADA
VARIADA
Incluir todos os alimentos
Fornecer os alimentos com equilíbrio
Diversificar os alimentos
A RODA DOS ALIMENTOS
28%
CEREAIS, DERIVADOS E TUBÉRCULOS
23%PRODUTOS HORTÍCOLAS
20%FRUTA
18%LEITE E
EQUIVALENTES
5%PESCADO, CARNE E OVO
4%LEGUMINOSAS
2%GORDURAS
A RODA DOS ALIMENTOS
Evitar estar mais de 3 horas e meia sem
comer, fazendo 5 a 7 refeições diárias.
Consumir sempre sopa no início do
almoço e do jantar.
Guarnecer sempre o 2.º prato com
hortícolas.
Evitar consumir bolos, refrigerantes e
outros produtos açucarados.
Preferir comer mais vezes peixe do que
carne, retirando-lhes peles e gorduras
visíveis.
Preferir cozinhados pobres em gordura.
ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL
“alimentos
maus”
“alimentos
bons”
dia-a-dia
dias de festa