Naudojimo ir montavimo instrukcija Garinis troškintuvas...Naudojimo ir montavimo instrukcija Garinis troškintuvas Būtinai perskaitykite šią naudojimo ir montavimo instrukciją

Naudojimo ir montavimo instrukcijaGarinis troškintuvas

Būtinai perskaitykite šią naudojimo ir montavimo instrukciją priešstatydami, instaliuodami ir naudodami prietaisą.Tokiu būdu apsisaugosite patys ir nesugadinsite prietaiso.

lt-LT M.-Nr. 09 594 100

Turinys

2

Saugos nurodymai ir įspėjimai ............................................................................. 5

Aplinkos apsauga ................................................................................................ 12

Apžvalga ............................................................................................................... 13Garinio troškintuvo apžvalga................................................................................. 13Kartu tiekiami priedai............................................................................................. 14

Valdymo elementai .............................................................................................. 15Jutikliniai mygtukai ................................................................................................ 16Ekranas.................................................................................................................. 16

Veikimo aprašymas ............................................................................................. 17Vandens talpa........................................................................................................ 17Lašų surinkimo dubenėlis...................................................................................... 17Temperatūra .......................................................................................................... 17Gaminimo trukmė.................................................................................................. 17Garsai .................................................................................................................... 18Įšilimo etapas ........................................................................................................ 18Gaminimo fazė ...................................................................................................... 18Garų sumažinimas................................................................................................. 18

Pirmasis paleidimas naudoti .............................................................................. 19Pirmasis garinio troškintuvo valymas .................................................................... 19Vandens kietumo nustatymas ............................................................................... 20Virimo temperatūros suderinimas.......................................................................... 20

Valdymas .............................................................................................................. 21Valdymo principas ................................................................................................. 21Režimo nutraukimas.............................................................................................. 23

Automatinės programos ..................................................................................... 24Automatinių programų naudojimas ....................................................................... 24Programų apžvalga................................................................................................ 25

Svarbu ir verta žinoti ........................................................................................... 26Troškinimo garuose ypatybės................................................................................ 26Troškinimo indai..................................................................................................... 26

Troškinimo indai................................................................................................ 26Savi indai .......................................................................................................... 26

Lašų surinkimo dubenėlis...................................................................................... 26Įstūmimo lygmuo................................................................................................... 27Šaldytas produktas ............................................................................................... 27Temperatūra .......................................................................................................... 27Gaminimo trukmė.................................................................................................. 27

Turinys

3

Troškinimas su skysčiais ....................................................................................... 27Asmeniniai receptai ............................................................................................... 27

Troškinimas garuose ........................................................................................... 28Daržovės................................................................................................................ 28Mėsa...................................................................................................................... 31Dešros gaminiai ..................................................................................................... 33Žuvis ...................................................................................................................... 33Vėžiagyviai ............................................................................................................. 36Moliuskai ............................................................................................................... 37Ryžiai ..................................................................................................................... 38Makaronai / tešlos gaminiai................................................................................... 39Kukuliai .................................................................................................................. 40Javai ...................................................................................................................... 41Ankštiniai augalai, džiovinti ................................................................................... 42Vištų kiaušiniai....................................................................................................... 44Vaisiai .................................................................................................................... 45Ruošimas pagal valgiaraštį.................................................................................... 46

Specialiosios paskirtys ....................................................................................... 48Kaitinimas.............................................................................................................. 48Atitirpinimas........................................................................................................... 49Konservavimas ...................................................................................................... 52Sulčių išsunkimas.................................................................................................. 55Jogurto ruošimas .................................................................................................. 56Mielinės tešlos kildinimas...................................................................................... 57Želatinos lydymas.................................................................................................. 58Šokolado lydymas ................................................................................................. 58Maisto produktų valymas ...................................................................................... 59Obuolių konservavimas ........................................................................................ 59Nuplikymas............................................................................................................ 60Svogūnų troškinimas............................................................................................. 60Lašinių lydymas..................................................................................................... 61Indų sterilizavimas ................................................................................................ 61Rankšluosčių įšildymas ......................................................................................... 62Susicukravusio medaus skystinimas..................................................................... 62Kiaušinių garnyro ruošimas ................................................................................... 62

Nustatymai ........................................................................................................... 63

Duomenys kontrolės institucijoms .................................................................... 65

Valymas ir priežiūra ............................................................................................. 66Valymo ir priežiūros nurodymai ............................................................................. 66

Turinys

4

Garinio troškintuvo priekinė dalis .......................................................................... 67Gaminimo kamera ................................................................................................. 68Vandens talpa........................................................................................................ 68Priedai .................................................................................................................. 69Padėklų laikikliai .................................................................................................... 69Kalkių šalinimas..................................................................................................... 70Durys ..................................................................................................................... 72

Ką daryti, jei... ..................................................................................................... 74

Papildomai įsigyjami priedai............................................................................... 76Troškinimo talpyklos.............................................................................................. 76Valymo ir priežiūros priemonės ............................................................................. 78Kita ........................................................................................................................ 78

Montavimo saugos nurodymai........................................................................... 79

Garinio troškintuvo priekinės dalies išsamūs matmenys ................................ 80

Montavimo matmenys ........................................................................................ 81Montavimas aukštoje spintoje............................................................................... 81Montavimas apatinėje spintelėje ........................................................................... 82Montavimas kartu su orkaite ................................................................................. 83

Montavimas.......................................................................................................... 84

Jungtis prie elektros tinklo ................................................................................. 85

Klientų aptarnavimo skyrius, specifikacijų lentelė........................................... 87

Garantijos sąlygos............................................................................................... 88

Saugos nurodymai ir įspėjimai

5

Šis garinis troškintuvas atitinka reikiamus saugos nuostatus. Ne-tinkamai naudojant galima žala asmenims ir materialinė žala.

Prieš pradėdami naudoti garinį troškintuvą, atidžiai perskaitykitenaudojimo ir montavimo instrukciją. Joje pateikiami svarbūs nuro-dymai, susiję su montavimu, sauga, naudojimu ir technine priežiū-ra. Taip apsaugosite save ir nesugadinsite garinio troškintuvo."Miele" negali būti patraukta atsakomybėn už žalą, atsiradusią dėlšių nurodymų nepaisymo.

Naudojimo ir montavimo instrukciją išsaugokite ir perduokite kitamgalimam savininkui.


6

Tinkamas naudojimas

Šis garinis troškintuvas skirtas naudoti buityje ir panašioje aplinko-je.

Šis garinis troškintuvas nėra skirtas naudoti lauke.

Garinį troškintuvą naudokite tik buityje šioje instrukcijoje aprašy-tais naudojimo tikslais. Bet koks kitas naudojimo būdas yra neleistinas.

Žmonės, kurie dėl fizinių, sensorinių, protinių gebėjimų, nepakan-kamos patirties arba nežinojimo negali saugiai valdyti garinio troškin-tuvo, juo gali naudotis tik prižiūrimi arba instruktuojami atsakingo as-mens.Šie žmonės garinį troškintuvą valdyti neprižiūrimi gali tik tuomet, kaijiems paaiškinama, kaip tai reikia daryti saugiai. Jie turi gebėti atpa-žinti ir suprasti galimus netinkamo naudojimo pavojus.


7

Vaikai namų ūkyje

Jaunesni nei aštuonerių metų vaikai naudotis gariniu troškintuvogali tik nuolat prižiūrimi.

Vyresni nei aštuonerių metų vaikai garinį troškintuvą neprižiūrimigali naudoti tik tada, kai apie jį jiems buvo paaiškinta tiek, kad jie ga-lėtų saugiai jį naudoti. Vaikai turi gebėti atpažinti ir suprasti galimusnetinkamo naudojimo pavojus.

Neprižiūrimi vaikai negali valyti arba prižiūrėti garinio troškintuvo.

Prižiūrėkite vaikus, esančius netoli garinio troškintuvo. Jiems nie-kada neleiskite žaisti su gariniu troškintuvu.

Pavojus uždusti! Vaikai žaisdami gali įsivynioti į pakavimo medžia-gą (pavyzdžiui, plėvelę) arba ją užsimauti ant galvos ir uždusti. Laiky-kite vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Pavojus nusideginti karštais garais! Vaikų oda jautresnė karštaitemperatūrai negu suaugusiųjų. Vaikai negali atidaryti prietaiso durų,jeigu garinis troškintuvas naudojamas. Neleiskite vaikams būti artigarinio troškintuvo, kol jis atvės ir nebebus pavojaus nudegti.

Pavojus susižeisti! Didžiausia galima durų apkrova 8 kg. Vaikai galisusižeisti už atidarytų durų.Neleiskite vaikams lipti ant atidarytų durų arba ant jų persisverti.


8

Techninė sauga

Dėl netinkamai atliktų įrengimo ir techninės priežiūros arba remon-to darbų gali kilti didelių pavojų naudotojui. Įrengimo ir techninėspriežiūros arba remonto darbus gali atlikti tik "Miele" įgaliotieji speci-alistai.

Dėl pažeidimų garinis troškintuvas gali tapti nebesaugus. Patikrin-kite, ar nematyti pažeidimų. Niekada nenaudokite pažeisto gariniotroškintuvo.

Patikimas ir saugus garinio troškintuvo naudojimas užtikrinamastik tuomet, jeigu jis buvo prijungtas prie bendrojo maitinimo tinklo.

Garinio troškintuvo saugumas užtikrinamas tik tada, kai jis prijun-giamas prie įžeminimo sistemos, kuri įrengta pagal reikalavimus. Taipagrindinė saugos sąlyga ir jos laikytis privaloma. Jeigu abejojate,elektros instaliaciją patikėkite patikrinti elektrikui.

Garinio troškintuvo specifikacijų lentelėje pateikti jungimo duome-nys (dažnis, saugikliai) turi atitikti elektros tinklo duomenis, kad prie-taisas nesugestų. Prieš jungdami, palyginkite duomenis. Jeigu abejojate, pasikonsul-tuokite su elektriku.

Kelių kištukų lizdai arba ilginamieji laidai neužtikrina reikiamossaugos (gaisro pavojus). Jų nenaudokite garinį troškintuvą jungdamiprie elektros tinklo.

Garinį troškintuvą naudokite tik įmontuotą, kad būtų užtikrinamassaugus jo veikimas.

Šio garinio troškintuvo negalima naudoti nestacionariose vietose(pavyzdžiui, laivuose).

Palietus įtampingąsias jungtis ir pakeitus elektrines arba mechani-nes konstrukcijas, gali kilti pavojus jūsų gyvybei, dėl to gali sutriktigarinio troškintuvo funkcijos.Jokiu būdu neatidarykite garinio troškintuvo korpuso.


9

Jei garinį troškintuvą remontuos ne "Miele" įgaliotosios techninėspriežiūros tarnybos darbuotojas, neteksite teisės į garantiją.

"Miele" patikina, kad tik originalios atsarginės dalys atitinka sau-gos reikalavimus. Sugedusias dalis galima keisti tik originaliomis at-sarginėmis dalimis.

Jeigu nuo elektros laido pašalintas kištukas arba jo nebuvo, garinįtroškintuvą prijungti prie elektros tinklo privalo elektros specialistas.

Jei yra pažeistas jungiamasis laidas, jį reikia pakeisti specialiuH 05 VV-F (PVC izol.) tipo jungiamuoju laidu, kurį galima įsigyti iš"Miele" arba klientų aptarnavimo skyriaus.

Prieš įrengiant, atliekant techninę priežiūrą ir remontuojant, reikiavisiškai atjungti garinį troškintuvą nuo elektros tinklo. Norint tai užti-krinti, reikia

– išjungti elektros instaliacijos saugiklius arba

– visiškai išsukti elektros įsukamuosius elektros saugiklius, arba

– iš kištukinio lizdo ištraukti tinklo kištuką (jei yra). Traukti reikia neuž laido, bet už kištuko.

Jeigu garinis troškintuvas bus montuojamas už priekinės baldųdalies (pvz., durų), jų niekada neuždarykite, kai naudojate prietaisą.Už uždarytos priekinės baldų dalies kaupiasi šiluma ir drėgmė. Taipgalite pažeisti garinį troškintuvą, įmontavimui skirtą spintą ir grindis.Baldų duris uždarykite tik tuomet, kai garinis troškintuvas bus visiš-kai atvėsęs.


10

Tinkamas naudojimas

Pavojus nudegti! Naudojamas garinis troškintuvas įkaista. Galitenusideginti nuo gaminimo kameros, troškinamo maisto, priedų irkarštų garų. Įkišdami arba išimdami karštą gaminamą maistą beidirbdami prie karštos gaminimo kameros apsimaukite puodkėles.Įkišdami ir išimdami troškinti skirtus indus atkreipkite dėmesį, kadneišsilietų turinys.

Pavojus nudegti! Baigus troškinti, garų generatoriuje lieka karštovandens. Jis grąžinamas į vandens talpa. Išimdami ir statydami van-dens talpą, stenkitės, kad ji neapvirstų.

Verdamose arba šildomose uždarytose skardinėse susidaro virš-slėgis, dėl kurio jos gali sprogti.Gariniame troškintuve nevirkite ir nešildykite skardinių.

Karščiui ir garui neatsparūs plastikiniai indai, esant aukštai tempe-ratūrai, tirpsta ir gali pažeisti garinį troškintuvą.Troškinti garuose naudokite tik karščiui (iki 100 °C) ir garui atspariusplastikinius indus. Laikykitės indų gamintojo nurodymų.

Gaminimo kameroje laikomi patiekalai gali išsausėti, o išsiskiriantidrėgmė gali sukelti garinio troškintuvo koroziją. Paruoštų valgių nelai-kykite gaminimo kameroje, o troškinant nenaudokite jokių daiktų, ku-rie gali surūdyti.

Galite susižeisti dėl atidarytų garinio troškintuvo durų arba užkliu-vę nugriūti.Be reikalo nepalikite atidarytų durų.

Leistina durų apkrova yra daugiausia 8 kg. Nesistokite arba nesi-sėskite ant atidarytų durų ir ant jų nestatykite sunkių daiktų. Atkreip-kite dėmesį, kad tarp durų ir gaminimo kameros niekas neužstrigtų.Galite pažeisti garinį troškintuvą.

Jei netoli garinio troškintuvo naudojate elektrinį prietaisą, pavyz-džiui, rankinį maišytuvą, atkreipkite dėmesį, ar prietaiso durelėmisneprispaudėte jungiamojo laido. Gali būti pažeista laido izoliacija.


11

Valymas ir priežiūra

Valymo garais prietaiso garai gali patekti ant įtampingųjų dalių irsukelti trumpąjį jungimą.Garinio troškintuvo niekada nevalykite valymo garais prietaisu.

Braižant gali būti pažeistas durų stiklas.Valydami durų stiklą, nenaudokite šveitiklių, kietų kempinių, šepečių,aštrių metalinių grandiklių.

Norint nuvalyti, galima išimti padėklų laikiklius (žr. skyrių "Valymasir priežiūra – padėklų laikikliai").Vėl juos teisingai įstatykite, o garinio troškintuvo niekada nenaudoki-te be įstatytų padėklų laikiklių.

Jeigu norite išvengti korozijos, nedelsdami pašalinkite ant nerūdi-jančiojo plieno gaminimo kameros sienelių patekusius patiekalų sudruska arba skysčių likučius.

Priedai

Naudokite tik originalius "Miele" priedus. Jei pritvirtinamos arbaįrengiamos kitos dalys, panaikinama teisė į garantiją, laidavimas ir(arba) atsakomybė už produktą.

Aplinkos apsauga

12

Transportavimo pakuočių utili-zavimasPakuotė apsaugo prietaisą nuo pažeidi-mų transportuojant. Pakuotei parinktosaplinkai nekenkiančios ir perdirbti tinka-mos medžiagos, todėl ji gali būti perdir-bama.

Grąžinant pakuotę, taupomos žaliavos irmažinamas susidarančių atliekų kiekis.Jums prietaisą pardavęs prekybininkaspakuotę priims atgal.

Senos įrangos išmetimasElektros ir elektroninėje įrangoje yradaug vertingų medžiagų. Bet joje yra irkenksmingų medžiagų, kurių reikia, kadįranga veiktų ir būtų užtikrinama sauga.Jei jas išmesite kartu su buitinėmisatliekomis, tai gali turėti neigiamą įtakąžmonių sveikatai ir aplinkai. Todėl senosįrangos neišmeskite kartu su buitinėmisatliekomis.

Tiesiog pristatykite jas į gyvenamojojevietoje įrengtą nebenaudojamų elektri-nių ir elektroninių prietaisų surinkimo irperdirbimo skyrių. Prireikus teiraukitėspardavėjo.

Privalote pasirūpinti, kad išvežti skirtasena įranga būtų laikoma vaikams ne-pasiekiamoje vietoje.

Apžvalga

13

Garinio troškintuvo apžvalga

a Valdymo elementai

b Garų išleidimo anga

c Automatinis durų atidariklis, mažinan-tis garų kiekį

d Durų sandariklis

e Įsiurbimo vamzdis

f Stalčius

g Vandens talpa

h Surinkimo latakas prie gaminimo ka-meros

i Pagrindo kaitinimo elementas

j Temperatūros jutiklis

k Padėklų laikikliai

l Garo įvestis

Apžvalga

14

Kartu tiekiami priedaiJei reikia, galite papildomai užsisakytikomplekte esančius ir kitus priedus (žr.skyrių "Pasirinktiniai priedai").

DGG 21

1 lašų surinkimo dubenėlis, naudojamastroškinimo režimu surinkti lašantį skystį,gali būti naudojamas ir kaip troškinimoindas.325 x 430 x 40 mm (PxGxA)

DGGL 8

1 perforuota troškinimo talpyklaTalpa 2,0 l / Naudingasis tūris 1,7 l325 x 265 x 40 mm (PxGxA)

DGGL 1

2 skylėtieji troškinimo indaiTalpa 1,5 l / Naudingasis tūris 0,9 l325 x 175 x 40 mm (PxGxA)

Grotelės

1 grotelės statyti tinkamus troškinimoindus

Kalkių šalinimo tabletės

Skirtos šalinti kales iš garinio troškintu-vo

"Miele" receptų knyga "Troškinimasgaruose"

Gaminkite ir mėgaukitės su "Miele"Geriausi receptai iš "Miele" bandymųvirtuvės

Valdymo elementai

15

a Pagilintas įjungimo / išjungimo mygtukas Kalkių šalinimo proceso įjungimas ir išjungimas bei iškvietimas

b Jutiklinis mygtukas Perjungimas iš garinio troškinimo į automatinį režimą

c Jutikliniai mygtukai Temperatūros ir troškinimo laiko nustatymas bei "puslapių vartymas" programa-vime Programavimo iškvietimas: +

d Jutiklinis mygtukas "OK"Įvesties patvirtinimas

e Ekranas

f Optinė sąsaja(tik "Miele" klientų aptarnavimo tarnybai)

Valdymo elementai

16

Jutikliniai mygtukaiJutikliniai mygtukai reaguoja į pirštų sąlytį. Kiekvienas palietimas patvirtinamasmygtukų perjungimo signalu. Šį signalą galite išjungti (žr. skyrių "Nustatymai").

Ekranas

Rodmuo Reikšmė

Troškinimas garuose

Vandens trūkumas arba nėra vandens talpos

"Auto" + skaitmuo (-enys) Automatinė programa

Skaitmenys + °C Temperatūra

Skaitmenys + h Gaminimo trukmė

+ skaitmuo (-enys) Būtina pašalinti kalkes iš garinio troškintuvo

Veikimo aprašymas

17

Vandens talpaDidžiausias galimas pripildomas kiekisyra 2,0 l, o mažiausias 0,5 l. Pripildomokiekio žyma yra šone prie rankenų.Draudžiama viršyti viršutiniąją žymą!

Vandens suvartojimas priklauso nuomaisto produktų ir troškinimo trukmės.Galbūt gaminimo metu reikia pripildytivandens. Jeigu troškinimo metu atida-romos durys, padidėja vandens suvar-tojimas.

Prieš kiekvieną troškinimą pripildykitevandens talpą iki didžiausio lygio žy-mos.

Pasibaigus gaminimui likęs vanduo išgarų generatoriaus grąžinamas į van-dens talpą. Baigę naudoti garinį troškin-tuvą ištuštinkite vandens talpą.

Lašų surinkimo dubenėlisVisada įstumkite lašų surinkimo dube-nėlį į žemiausią lygmenį, jeigu gaminateskylėtuose troškinimo induose. Dube-nėlyje susirenka lašantis skystis, kurįgalite lengvai pašalinti.

Esant poreikiui, lašų surinkimo dubenįgalite naudoti kaip troškinimo indą.

TemperatūraGarinio troškintuvo temperatūros ribanuo 40 °C iki 100 °C. Įjungus garinįtroškintuvą, yra nustatyta 100 °C. Tem-peratūrą galite keisti 5 °C žingsniais.

Temperatūros rekomendacija

Temperatūra Taikymas

100 °C – Visų maisto produk-tų troškinimas

– Kaitinimas

– Ruošimas pagalvalgiaraštį

– Konservavimas

– Sulčių išsunkimas

85 °C – Atsargus žuviestroškinimas

60 °C – Atitirpinimas

40 °C – Mielinės tešlos kildi-nimas

– Jogurto paruošimas

Gaminimo trukmėTrukmę galite nustatyti nuo 1 min. (:)iki 9 val. 59 min. (:). Jeigu ji yra dau-giau nei 59 minutės, ją būtina nurodytivalandomis ir minutėmis. Pavyzdys: tru-kmė 80 minučių = 1:20.

Veikimo aprašymas

18

GarsaiĮjungus garinį troškintuvą, jo veikimometu ir jį išjungus girdimas triukšmas(burzgesys). Šis triukšmas nereiškia,kad prietaisas netinkamai veikia ar yrasugedęs. Jis atsiranda įsiurbiant ir išsi-urbiant vandenį.

Jeigu garinis troškintuvas yra naudoja-mas, girdėsite ventiliatoriaus keliamusgarsus.

Įšilimo etapasĮkaitinimo fazėje gaminimo kamera įkai-tinama iki nustatytos temperatūros. Ky-lanti gaminimo kameros temperatūra ro-doma ekrane.

Įkaitinimo fazės trukmė priklauso nuomaisto produktų kiekio ir temperatūros.Įkaitinimo fazė trunka apie 5 minutes.Ruošiant atvėsintus arba užšaldytusmaisto produktus, trukmė pailgėja.

Gaminimo fazėPasiekus nustatytą temperatūrą, prasi-deda gaminimo fazė. Jos metu ekranerodomas likęs laikas.

Garų sumažinimasJeigu troškinama didesnėje nei maž-daug 80 °C temperatūroje, prieš pasi-baigiant gaminimo laikui, garinio troš-kintuvo durys automatiškai šiek tiek at-sidaro, kad iš gaminimo kameros galėtųišeiti garai. Durys vėl automatiškai užsi-daro.

Garų sumažinimo funkciją galima iš-jungti (žr. skyrių "Nustatymai"). Išjungusgarų sumažinimo funkciją, atidarant du-ris išsiveržia daug garų.

Pirmasis paleidimas naudoti

19

Specifikacijų lentelę, kuri yra prie kar-tu pristatytų dokumentų, priklijuokitetam skirtoje vietoje, žr. skyriuje "Klien-tų aptarnavimo tarnyba, specifikacijųlentelė".

Nuimkite, jei yra, priklijuotas apsaugi-nės plėvelės ir lipdukus.

Gamykloje garinio troškintuvo funkci-jos buvo patikrintos, todėl transpor-tuojant tam tikromis aplinkybėmis iš li-nijų į gaminimo kamerą gali pritekėti li-kusio vandens.

Pirmasis garinio troškintuvovalymas

Vandens talpa

Vandens talpą išimkite iš garinio troš-kintuvo ir išskalaukite rankomis.

Priedai / gaminimo kamera

Iš gaminimo kameros išimkite visuspriedus.

Rankomis arba indaplovėje nuplauki-te priedus.

Prieš pristatant garinis troškintuvasbuvo išteptas priežiūros priemone.

Gaminimo kamerą valykite švariakempine, plovikliu ir šiltu vandeniu,kad pašalintumėte priežiūros priemo-nę.

Pirmasis paleidimas naudoti

20

Vandens kietumo nustatymasGamykloje nustatytas garinio troškintu-vo vandens kietumas kietas. Kad prie-taisas veiktų be sutrikimų ir tinkamu lai-ku būtų pašalinamos kalkės, vandenskietumą turite nustatyti atsižvelgdami įvietos sąlygas. Kuo kietesnis vanduo,tuo dažniau būtina šalinti kalkes iš gari-nio troškintuvo.

Patikrinkite, koks vandens kietumasnustatytas, ir, jeigu būtina, nustatykiteteisingą vandens kietumą (žr. skyrių"Nustatymai").

Virimo temperatūros suderini-masPrieš pirmą kartą gaminant maisto pro-duktus, būtina garinį troškintuvą pride-rinti prie vandens virimo temperatūros,kuri skiriasi pagal pastatymo vietosaukštį. Šio proceso metu praskalauja-mos ir vandenį tiekiančios dalys.

Privalote būtinai įvykdyti šį procesą,kad užtikrintumėte veikimą be trikčių.

15 minučių įjunkite garinį troškintuvątroškinimo garuose režimu (100 °C). Atlikite veiksmus, aprašytusskyriuje "Valdymas".

Virimo temperatūros suderinimas popersikraustymo

Po persikraustymo garinį troškintuvąreikia suderinti su pasikeitusia vandensvirimo temperatūra, jei naujoji pastaty-mo vieta nuo senosios skiriasi bent 300metrų aukščio atžvilgiu. Pašalinkite kal-kes (žr. skyrių "Valymas ir priežiūra. Kal-kių šalinimas").

Valdymas

21

Valdymo principas

Naudokite tik šaltą vandentiekiovandenį (ne šiltesnį nei 20 °C), jokiubūdu ne distiliuotą, mineralinį vande-nį ar kitus skysčius!

Pripildykite vandens talpą ir ją įstum-kite į garinį troškintuvą iki fiksacijos.

Jeigu reikia, lašų surinkimo dubenėlįįstumkite į žemiausią lygmenį.

Patiekalą įdėkite į gaminimo kamerą.

Garinį troškintuvą įjunkite nuspausda-mi .

Ekrane pasirodo °C. Mirksi .

Jeigu norite gaminti 100 °C, patvirtin-kite paspausdami "OK".

Jeigu norite gaminti žemesnėje tem-peratūroje, paliesdami jutiklinį mygtu-ką sumažinkite temperatūrą ir pa-tvirtinkite paspausdami "OK".

Ekrane pasirodo h. Mirksi valandos.

Jeigu norite nustatyti

– mažesnę nei 1 val. trukmę, patvirtin-kite pasirinkę "OK",

– didesnę nei 1 val. trukmę, liesdamijutiklinį mygtuką (nuo aukštyn)arba (nuo žemyn) nustatykite no-rimą valandų skaičių ir patvirtinkitepasirinkdami "OK".

Paliesdami jutiklinį mygtuką (nuo aukštyn) arba (nuo žemyn),nustatykite norimą minučių skaičių.

Patvirtinkite paspausdami "OK".

Pradedamas gaminimo procesas. Įsijun-gia garų generatorius ir ventiliatorius.

Jeigu nustatymų nebaigiate per 15 mi-nučių, garinis troškintuvas išsijungia.

Valdymas

22

Jeigu troškinama didesnėje nei maž-daug 80 °C temperatūroje, prieš pasi-baigiant gaminimo laikui, durys auto-matiškai šiek tiek atsidaro, kad iš ga-minimo kameros galėtų išeiti garai.

Pasibaigus gaminimui

– ekrane pasirodo h,

– ventiliatorius lieka įjungtas,

– pasigirsta signalas.

Pavojus nudegti!Galite nusideginti nuo gaminimo ka-meros sienelių, išsiliejusio troškina-mo maisto ir priedų.Išimdami karštus patiekalus, naudo-kite puodkėles.

Atidarykite prietaiso duris ir išimkitegaminamą produktą.

Garinį troškintuvą išjunkite nuspaus-dami .

Galima pradėti naują gaminimą tik tuo-met, jeigu automatinis durų atidariklisyra sugrįžęs į savo išvesties padėtį. Joneįspauskite rankiniu būdu, nes galitejį pažeisti.

Pasinaudojus

Išimkite ir ištuštinkite lašų surinkimodubenėlį.

Išimkite ir ištuštinkite vandens talpą.

Išvalykite ir išdžiovinkite visą garinįtroškintuvą po kiekvieno naudojimo,kaip aprašyta skyriuje "Valymas irpriežiūra".

Prietaiso duris uždarykite tik tuomet,kai gaminimo kameros vidus visiškaiišdžius.

Vandens trūkumas

Jei dirbant atsiranda vandens trūkumas,pasigirsta signalas ir mirksi simbolis .

Išimkite vandens talpą ir pripildykitevandens.

Vandens talpą įstumkite iki fiksacijos.

Uždarykite dureles.

Darbas bus tęsiamas.

Valdymas

23

Nustatymų keitimas gaminimo proce-so metu

Gaminimo metu galite keisti temperatū-rą ir gaminimo laiką.

Temperatūros pakeitimas

1 kartą trumpai palieskite "OK".

Ekrane įsijungia temperatūros nustaty-mas ir mirksi temperatūros rodmuo.

Kaip jau buvo aprašyta, nustatykitetemperatūrą.

Troškinimo trukmės keitimas

2 kartus trumpai palieskite "OK".

Ekrane pasirodo gaminimo trukmės nu-statymas ir mirksi valandų skaičius.

Kaip jau buvo aprašyta, nustatykitegaminimo trukmę.

Režimo nutraukimasVeikimas sustabdomas atidarius dure-les. Kaitinimas išjungiamas, išsaugomaslikęs laikas.

Pavojus nudegti!Atidarius duris gali išsiveržti garai.Atsitraukite per žingsnį ir palaukite,kol garai išsiskirstys.

Pavojus nudegti!Galite nusideginti nuo gaminimo ka-meros sienelių, išsiliejusio troškina-mo maisto, priedų ir karštų garų.Įstumdami arba išimdami karštą ruo-šiamą patiekalą, taip pat kišdamiranką į karštos gaminimo kameros vi-dų, naudokite puodkėlę.

Darbas tęsiamas uždarius dureles.

Uždarius dureles, vyksta slėgio suvieno-dinimo procesas, kurio metu gali pasi-girsti švilpimas.

Visų pirma pakartotinai įkaitinama ir ro-doma kylanti gaminimo kameros tem-peratūra.Pasiekus nustatytą temperatūrą, keičiasirodinys ir rodomas mažėjantis likęs lai-kas.

Gaminimo procesas baigiamas anks-čiau, jeigu durys atidaromos paskutinęgaminimo minutę (liko 55 sekundžių).

Automatinės programos

24

Jūsų gariniame troškintuve yra 20 auto-matinių programų, skirtų ruošti daržo-ves. Temperatūra ir gaminimo laikas jaupažymėti, belieka tik paruošti daržoves(žr. lentelę).

Palaukite, kol garinis troškintuvas poruošimo proceso atvės iki patalpostemperatūros, ir tik tuomet paleiskiteautomatinę programą.

Nurodymus ir patarimus apie daržoviųtroškinimą rasite skyriuje "Troškinimasgaruose. Daržovės".

Automatinių programų naudoji-mas Paruoškite daržoves ir jas sudėkite į

perforuotą troškinimo talpyklą.

Įstumkite surinkimo indą į žemiausiąlygmenį.

Troškinimo indą su daržovėmis įstum-kite į bet kurį lygmenį.

Pripildykite vandens talpą ir ją įstum-kite iki fiksacijos.

Garinį troškintuvą įjunkite.

Palieskite jutiklinį mygtuką .

arba pasirinkite norimą progra-mą, pvz., A12.


arba pasirinkite norimą gamini-mo laipsnį:

– kieta – vidutiniška – minkšta Patvirtinkite paspausdami "OK".

Automatinės programos

25

Programų apžvalga

Programos numeris Daržovių rūšis

A1 Žiediniai kopūstai Galvutės, vidutiniškai

A2 Pupelės (žalios, geltonos) Nepjaustytos

A3 Brokoliai Galvutės, vidutiniškai

A4 Kininiai kopūstai Juostelės

A5 Žirniai —

A6 Pankoliai Juostelės

A7 Kaliaropės Pjaustyta lazdelėmis

A8 Moliūgai Kubeliai

A9 Kukurūzai Burbuolės

A10 Morkos Kubeliai / lazdelės / juos-telės

A11 Paprika Juostelės

A12 Bulvės su lupenomis verdama kietai, vidutiniš-kai

A13 Porai Žiedai

A14 Romanesco Galvutės, vidutiniškai

A15 Briuseliniai kopūstai —

A16 Virtos bulvės verdama kietai, supjaus-tyta į keturias dalis

A17 Šparagai, žalieji vidutiniškai

A18 Šparagai, balti vidutiniškai

A19 Špinatai —

A20 Šparaginiai žirniai —

Svarbu ir verta žinoti

26

Skyriuje "Svarbu ir verta žinoti" rasitebendruosius galiojančius nurodymus.Jei tam tikriems maisto produktams ir(arba) panaudojimo atvejams taikomosypatybės, jos nurodomos atitinkamuoseskyriuose.

Troškinimo garuose ypatybėsTroškinant garuose, beveik visiškai iš-saugomi vitaminai ir mineralinės me-džiagos, nes gaminys nėra vandenyje.

Troškinant garuose maisto produktųskonis išsaugomas geriau nei įprastaiverdant. Todėl rekomenduojame troški-nimo metu nedėti druskos arba dėti tikbaigus troškinti. Be to, maisto produktaiišlaiko savo šviežią, natūralią spalvą.

Troškinimo indai

Troškinimo indai

Prie garinio troškintuvo pridedami troš-kinimo indai iš nerūdijančiojo plieno.Taip pat galimi kiti įvairių dydžių troški-nimo indai, su skylėmis ir be jų (žr. sky-rių "Įsigyjami priedai"). Taip galite atitin-kamiems patiekalams pasirinkti tinka-mus troškinimo indus.

Kuo dažniau naudokite perforuotustroškinimo indus. Garai galės iš visų pu-sių pasiekti gaminį ir patiekalas bustroškinamas tolygiai.

Savi indai

Galite naudoti savus indus. Svarbu:

– Indai turi būti atsparūs karščiui (iki100 °C) ir garams. Jei norite naudotiplastikinius indus, teiraukitės gamin-tojo, ar jie yra tinkami.

– Indai storomis sienelėmis, pavyzdžiui,iš porceliano, keramikos arba fajanso,yra mažiau tinkami troškinti garuose.Storos sienelės blogai praleidžia šilu-mą ir todėl gerokai pailgėja lentelėsenurodytas ruošimo laikas.

– Troškinimo indus statykite ant įstumtųgrotelių, ne ant dugno.

– Tarp viršutinės indo briaunos ir gami-nimo kameros lubų turi būti atstu-mas, kad į indą galėtų patekti pakan-kamai garų.

Lašų surinkimo dubenėlisVisada įstumkite lašų surinkimo dube-nėlį į žemiausią lygmenį, jeigu gaminateskylėtuose troškinimo induose. Dubenėlyje susirenka lašantis skystis irgalite jį lengvai pašalinti.

Esant poreikiui, lašų surinkimo dubenįgalite naudoti kaip troškinimo talpą.

Svarbu ir verta žinoti

27

Įstūmimo lygmuoJūs galite pasirinkti bet kurį įstūmimolygmenį arba vienu metu ruošti keliuoselygmenyse. Dėl to gaminimo trukmė ne-sikeičia.

Jeigu troškinti naudojate keletą aukštųtroškinimo indų vienu metu, indus įs-tumkite sumaišydami pagal aukštį. Jei-gu įmanoma, tarp troškinimo indų pali-kite tarpelį.

Troškinimo indus ir groteles visada įs-tumkite tarp padėklų laikiklių skersinių,kad užtikrintumėte apsaugą nuo apvirti-mo.

Šaldytas produktasŠaldytų produktų įkaitinimo laikas yra il-gesnis nei šviežių. Kuo daugiau šaldytųproduktų yra gaminimo kameroje, tuo il-giau trunka įkaitinimo fazė.

TemperatūraTroškinant garuose pasiekiama didžiau-sia temperatūra yra 100 °C. Tokiojetemperatūroje galima troškinti beveik vi-sus produktus. Kai kuriuos jautriusmaisto produktus, pavyzdžiui, uogas,reikia troškinti mažesnėje temperatūro-je, nes jos gali sprogti. Apie tai infor-muojama atitinkamuose skyriuose.

Kombinacija su šilumą išlaikančiu stal-čiumi Naudojant šilumą išlaikantį stalčių, gari-nio troškintuvo gaminimo kamera galiįkaisti iki 40 °C. Jeigu tokiu atveju nu-statote 40 °C temperatūrą, garas nega-minamas, nes gaminimo kamera yra perkaršta.

Gaminimo trukmėTroškinant garuose, ruošimo laikas išesmės atitinka ruošimo puode laiką. Jeiruošimo laikui įtakos turi tam tikri veiks-niai, jie nurodomi tolesniuose skyriuose.

Ruošimo laikas nepriklauso nuo maistoproduktų kiekio. 1 kg bulvių ruošimo lai-kas yra toks pat, kaip 500 g bulvių.

Lentelėje pateiktos trukmės yra orienta-cinės vertės. Rekomenduojame visų pir-ma pasirinkti mažesnę troškinimo tru-kmę. Esant poreikiui, galite papildomaipatroškinti.

Troškinimas su skysčiaisJei ruošiate su skysčiais, troškinimo in-dą pripildykite tik 2/3, kad išimdami ne-išlietumėte.

Asmeniniai receptaiMaisto produktai ir patiekalai, ruošiamipuode, gali būti troškinami gariniametroškintuve. Gaminimo trukmė gali būtitokia pati ir ruošiant gariniame troškin-tuve. Įsidėmėkite – garinis troškintuvasneskrudina.


28

Daržovės

Šviežias produktas

Šviežias daržoves paruoškite įprastai,pvz., nuplaukite, išvalykite ir pasmulkin-kite.

Šaldytas produktas

Prieš ruošiant šaldytas daržoves, jasreikia atitirpinti. Išimtis: grupėmis šaldy-tos daržovės.

To paties ruošimo laiko šaldytas ir švie-žias daržoves galima ruošti kartu.

Pasmulkinkite didesnius, prišalusius ga-baliukus. Ruošimo laikas nurodytas antpakuotės.

Troškinimo indai

Mažo skersmens maisto produktai (pa-vyzdžiui, žirniai, šparaginių pupeliųankštys) nesudaro arba palieka mažaituščios erdvės, todėl garai sunkiai prasi-skverbia. Siekiant tolygaus troškinimorezultato, šiems maisto produktams pa-sirinkite plokščius troškinimo indus irjuos pripildykite tik iki maždaug 3–5 cmaukščio. Didesnius maisto produktų kie-kius paskirstykite ant keleto plokščiųtroškinimo indų.

To paties ruošimo laiko skirtingas dar-žoves galima ruošti viename troškinimoinde.

Skystyje ruošiamas daržoves, pvz., rau-donuosius kopūstus, troškinkite neper-foruotuose induose.

Įstūmimo lygmuo

Jei perforuotuose induose troškinatedažančias daržoves, pvz., burokėlius,po jomis nedėkite jokių kitų maisto pro-duktų. Taip išvengsite spalvos pokyčiųdėl lašančių skysčių.

Gaminimo trukmė

Gaminimo trukmė, kaip ir verdant kon-vekciniu būdu, priklauso nuo produktodydžio ir norimo troškinimo laipsnio. Pa-vyzdys:Kietai virtos bulvės, padalintos į keturiasdalis:apie 18 min.Kietai virtos bulvės, padalintos pusiau:apie 22 min.Briuseliniai kopūstai, dideli, apykiečiai:apie 12 min.Briuseliniai kopūstai, maži, minkšti:apie 12 min.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CRuošimo laikas: žr. lentelę.


29

Lentelėje pateiktos trukmės yra orientacinės, skirtos šviežioms daržovėms. Reko-menduojame visų pirma pasirinkti mažesnę troškinimo trukmę. Esant poreikiui, ga-lite papildomai patroškinti.

Daržovės [min]

Artišokai 32–38

Žiediniai kopūstai, nepjaustyti 27–28

Žiediniai kopūstai, galvutės 8

Pupelės, žalios 10–12

Brokoliai, galvutės 3–4

Morkos, nepjaustytos 7–8

Morkos, padalintos pusiau 6–7

Morkos, smulkintos 4

Cikorija, padalinta pusiau 4–5

Kininiai kopūstai, supjaustyti 3

Žirniai 3

Pankolis, perpjautas pusiau 10–12

Pankolis, juostelėmis 4–5

Lapiniai kopūstai, pjaustyti 23–26

Bulvės, verdamos kietai, skustosnepjaustytosperpjautos pusiaupadalintos į keturias dalis

27–2921–2216–18

Bulvės, dažniausiai verdamos kietai, skustosnepjaustytosperpjautos pusiaupadalintos į keturias dalis

25–2719–2117–18

Bulvės, verdamos miltingos, skustosnepjaustytosperpjautos pusiaupadalintos į keturias dalis

26–2819–2015–16

Kaliaropės, pjaustytos lazdelėmis 6–7

Moliūgai, pjaustyti kubeliais 2–4


30

Daržovės [min]

Kukurūzų burbuolės 30–35

Burokėliai, pjaustyti 2–3

Paprika, kubeliais arba juostelėmis 2

Bulvės su lupenomis, verdamos kietai 30–32

Grybai 2

Porai (česnakai), pjaustyti 4–5

Porai (česnakai), perpjautos lazdelės 6

"Romanesco", nepjaustyti 22–25

"Romanesco", galvutės 5–7

Briuseliniai kopūstai 10–12

Burokėliai, nepjaustyti 53–57

Raudonieji kopūstai, pjaustyti 23–26

Gelteklės, nepjaustytos, nykščio storumo 9–10

Salierai, pjaustyti lazdelėmis 6–7

Šparagai, žalieji 7

Šparagai, baltieji, nykščio storumo 9–10

Saldžiosios morkos, smulkintos 6

Špinatai 1–2

Smailieji kopūstai, pjaustyti 10–11

Salierai, pjaustyti 4–5

Ropės, pjaustytos 6–7

Baltieji kopūstai, pjaustyti 12

Garbanotieji kopūstai, pjaustyti 10–11

Cukinijos, griežinėliai 2–3

Šparaginiai žirniai 5–7

Gaminimo trukmė


31

Mėsa


Mėsą paruoškite kaip įprastai.

Šaldytas produktas

Prieš ruošdami atitirpinkite šaldytą mė-są (žr. skyrių "Atitirpinimas").

Paruošimas

Mėsą, kuri bus skrudinama ir paskuitroškinama, pvz., guliašą, reikia pakeptiant kaitvietės.

Gaminimo trukmė

Gaminimo trukmė priklauso nuo pro-dukto storio ir struktūros, bet ne svorio.Kuo jis storesnis, tuo ilgiau gaminamas.500 g svorio ir 10 cm aukščio mėsosgabalas troškinamas ilgiau nei 500 g ir5 cm aukščio gabalas.

Patarimai

– Jeigu norite išsaugoti kvapą, naudo-kite perforuotą troškinimo indą. Pojuo pakiškite neperforuotą troškinimoindą, kad būtų surinktas koncentra-tas. Su koncentratu galite paskanintipadažus arba jį užšaldyti ateičiai.

– Stipriam sultiniui ruošti tinka vištasriubai ir jautienos blauzdos išpjova,krūtinėlė, nugarinė ir kaulai. Mėsąkartu su sriubos daržovėmis ir šaltuvandeniu supilkite į troškinimo indą.Kuo ilgiau troškinama, tuo geresnissultinys.

Nustatymai



32

Lentelėje pateiktos trukmės yra orientacinės vertės. Rekomenduojame visų pirmapasirinkti mažesnę troškinimo trukmę. Esant poreikiui, galite papildomai patroškin-ti.

Mėsa [min]

Blauzdos išpjova, užpilta vandeniu 110–120

Koja 135–140

Vištienos krūtinėlės filė 8–10

Karka 105–115

Nugarinė, užpilta vandeniu 110–120

Veršienos gabaliukai 3–4

Kaselio griežinėliai 6–8

Ėrienos troškinys 12–16

Vištiena 60–70

Kalakutienos vyniotinis 12–15

Kalakutienos pjausnys 4–6

Šoninė, užpilta vandeniu 130–140

Jautienos guliašas 105–115

Višta, užpilta vandeniu, sriubai 80–90

Jautiena 110–120

Gaminimo trukmė


33

Dešros gaminiai

Nustatymai


Dešros gaminiai [min]

Vytinta dešra 6–8

Mėsos dešra 6–8

Baltoji dešra 6–8

Gaminimo trukmė

Žuvis


Šviežią žuvį paruoškite kaip įprastai,pvz., nuskuskite žvynus, išdarinėkite irišvalykite.

Šaldytas produktas

Norint troškinti, žuvis neturi būti visiškaiatitirpusi. Pakanka to, kad paviršius tap-tų pakankamai minkštas, kad galėtų įsi-savinti prieskonius.

Paruošimas

Prieš troškindami išvalykite žuvį, pvz.,citrinų arba žaliųjų citrinų sultimis.Rūgštys sutvirtina žuvies mėsą.

Žuvies sūdyti nereikia, nes, troškinantgaruose, ji išsaugo beveik visas minera-lines medžiagas, suteikiančias individu-alų skonį.

Troškinimo indai

Ištepkite riebalais perforuotus troškini-mo indus.

Įstūmimo lygmuo

Jeigu tuo pačiu metu perforuotame inderuošiate žuvį, o kitame inde kitus maistoproduktus, venkite galimo skonio per-davimo dėl lašančio skysčio, žuvį įstum-dami tiesiai virš lašų surinkimo dubenė-lio / universalios skardos (priklauso nuomodelio).


34

Temperatūra

85–90 °CAtsargiai troškinti jautrius žuvies pro-duktus, pvz., jūrų liežuvius.

100 °CŽuvies, turinčios kietą mėsą, troškini-mui, pvz., menkės ir lašišos.Žuvies troškinimui su padažu arba sulti-niu.

Gaminimo trukmė

Gaminimo trukmė priklauso nuo pro-dukto storio ir struktūros, bet ne svorio.Kuo jis storesnis, tuo ilgiau gaminamas.500 g svorio ir 3 cm aukščio žuvies ga-balas troškinamas ilgiau nei 500 g ir2 cm aukščio gabalas.

Kuo ilgiau žuvis troškinama, tuo kietes-nė tampa mėsa. Laikykitės nurodytosgaminimo trukmės. Jeigu žuvis patroš-kinta nepakankamai, dar papildomaipatroškinkite kelias minutes.

Nurodytą ruošimo laiką pailginkite kelio-mis minutėmis, jei žuvį ruošiate su pa-dažu arba sultiniu.

Patarimai

– Naudodami prieskonius ir žoleles,pvz., krapus, pagerinsite individualųskonį.

– Didesnes žuvis troškinkite plaukimopadėtyje. Kad galėtumėte atremti, įtroškinimo indą pastatykite apverstąmažą puoduką ar pan. Ant jo atvirupilvu pastatykite žuvį.

– Susidariusias atliekas, tokias kaipašakos, pelekai ir žuvų galvos, kartusu daržovėmis ir šaltu vandeniu supil-kite į troškinimo indą, kad paruoštu-mėte žuvies sultinį. Esant 100 °Ctroškinkite 60–90 minučių. Kuo ilgiautroškinama, tuo stipresnis sultinys.

– Ruošiant mėlynąją žuvį, žuvis troški-nama vandenyje su actu (vandens iracto santykis – pagal receptą). Svar-bu, kad nepažeistumėte žuvies odos.Taip ruošti tinkami karpiai, upėtakiai,lynai, unguriai ir lašišos.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: žr. lentelęRuošimo laikas: žr. lentelę.


35

Lentelėje pateiktos trukmės yra orientacinės vertės, skirtos šviežiai žuviai. Reko-menduojame visų pirma pasirinkti mažesnę troškinimo trukmę. Esant poreikiui, ga-lite papildomai patroškinti.

Žuvis [°C] [min]

Ungurys 100 5–7

Ešerio filė 100 8–10

Karšio filė 85 3

Upėtakis, 250 g 90 10–13

Baltojo paltuso filė 85 4–6

Menkės filė 100 6

Karpis, 1,5 kg 100 18–25

Lašišos filė 100 6–8

Lašišos kepsnys 100 8–10

Lašišinis upėtakis 90 14–17

Pangasijų filė 85 3

Jūrų ešerio filė 100 6–8

Juodadėmės menkės filė 100 4–6

Plekšnės filė 85 4–5

Jūrų velnio filė 85 8–10

Jūrų liežuvio filė 85 3

Paprastojo oto filė 85 5–8

Tuno filė 85 5–10

Sterko filė 85 4

Temperatūra / ruošimo trukmė


36

Vėžiagyviai

Paruošimas

Prieš ruošdami atitirpinkite šaldytus vėžiagyvius.

Vėžiagyvius nulupkite, pašalinkite žarnas ir išplaukite.

Troškinimo indai

Ištepkite riebalais perforuotus troškinimo indus.

Gaminimo trukmė

Kuo ilgiau troškinami vėžiagyviai, tuo tvirtesni jie tampa. Laikykitės nurodytos ga-minimo trukmės.

Nurodytą ruošimo laiką pailginkite keliomis minutėmis, jei vėžiagyvius ruošiate supadažu arba sultiniu.

Nustatymai


[°C] [min]

Krevetės 90 3

Krevetės 90 3

Karališkosios krevetės 90 4

Krabai 90 3

Langustai 95 10–15

Mažosios krevetės 90 3



37

Moliuskai


Apsinuodijimo pavojus!Ruoškite tik uždarus moliuskus. Moliuskų, kurie po troškinimo nėra atidaryti, ne-valgykite.

Šviežius moliuskus prieš troškinimą keletą valandų palaikykite vandenyje, kad būtųišplautas galimai užsilikęs smėlis. Paskui moliuskus stipriai nuvalykite šepečiu, kadpašalintumėte prikibusius plaušus.

Šaldytas produktas

Atitirpinkite šaldytus moliuskus.

Gaminimo trukmė

Kuo ilgiau troškinsite moliuskus, tuo tvirtesnė bus jų mėsa. Laikykitės nurodytosgaminimo trukmės.

Nustatymai


[°C] [min]

Jūrų antytės 100 2

Širdutės 100 2

Midijos 90 12

Didžiosios šukutės 90 5

Peiliakriaunės geldutės 100 2–4

Valgomieji jūros moliuskai 90 4



38

RyžiaiTroškinami ryžiai brinksta, todėl juos reikia troškinti skystyje. Atsižvelgiant į rūšį,skysčio įsisavinimas ir tokiu būdu ryžių ir skysčio santykis yra skirtingi.

Ryžiai įsisavina visą troškinimo skystį, todėl neprarandamos maistinės medžiagos.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CRuošimo laikas: žr. lentelę

SantykisRyžiai : skystis

[min]

Basmati ryžiai 1 : 1,5 15

Plikyti ryžiai 1 : 1,5 23–25

Trumpagrūdžiai ryžiai

Ryžių pudingas

Rizotas

1 : 2,5

1 : 2,5

30

18–19

Rudieji ryžiai 1 : 1,5 26–29

Laukiniai ryžiai 1 : 1,5 26–29

Gaminimo trukmė


39

Makaronai / tešlos gaminiai

Sausas produktas

Troškinami sausi makaronai ir tešlos gaminiai brinksta, todėl juos reikia troškintiskystyje. Skystis turi gerai uždengti makaronus. Jeigu naudojamas karštas vanduo,troškinimo rezultatas yra geresnis.

Gamintojo siūlomą gaminimo trukmę pailginkite maždaug ¹/₃.


Šviežių makaronų ir tešlos gaminių, pvz., paimtų iš šaldymo vitrinos, brinkyti nerei-kia. Troškinkite riebalais išteptame, perforuotame inde.

Atlipinkite sulipusius makaronus arba tešlos gaminius ir paskirstykite tolygiai troš-kinimo inde.

Nustatymai


Šviežias produktas [min]

"Gnocchi" 2

Šveicariški leistiniai 1

Itališki virtinukai 2

Švabiški leistiniai 1

"Tortelini" virtinukai 2

Sausi produktai,užpilti vandeniu

Plokštieji makaronai 14

Sriubų makaronai 8

Gaminimo trukmė


40

KukuliaiVirimo maišelyje esančius gatavus kukulius turi gerai apsemti vanduo, priešinguatveju jie, nepaisant pamirkymo, neįsisavins pakankamai drėgmės ir iširs.

Šviežius kukulius troškinkite riebalais išteptame, perforuotame inde.

Nustatymai


[min]

Gariniai makaronai 30

Mieliniai kukuliai 20

Bulviniai kukuliai virimo maišelyje 20

Bandeliniai kukuliai virimo maišelyje 18–20

Gaminimo trukmė


41

JavaiTroškinami javai brinksta, todėl juos reikia troškinti skystyje. Javų ir vandens santy-kis priklauso nuo javų rūšies.

Galima troškinti tiek nesmulkintus, tiek smulkintus javus.

Nustatymai


SantykisJavai: skystis

[min]

Burnotis 1 : 1,5 15–17

Bulguras 1 : 1,5 9

Neprinokę kviečių grūdai, nes-mulkinti

1 : 1 18–20

Neprinokę kviečių grūdai,smulkinti

1 : 1 7

Avižos, nesmulkintos 1 : 1 18

Avižos, smulkintos 1 : 1 7

Soros 1 : 1,5 10

"Polenta" 1 : 3 10

Kinva 1 : 1,5 15

Rugiai, nesmulkinti 1 : 1 35

Rugiai, smulkinti 1 : 1 10

Kviečiai, nesmulkinti 1 : 1 30

Kviečiai, smulkinti 1 : 1 8

Gaminimo trukmė


42

Ankštiniai augalai, džiovintiDžiovintus ankštinius augalus prieš troškinant palikite mažiausiai 10 val. šaltamevandenyje, kad suminkštėtų. Suminkštėję jie taps naudingesni ir sutrumpės gami-nimo laikas. Suminkštėję ankštiniai augalai troškinant turi būti padengti vandeniu.

Lęšių mirkyti nereikia.

Jeigu ankštiniai augalai nėra išmirkyti, atsižvelgiant į jų rūšį, būtinas atitinkamasankštinių augalų ir vandens santykis.

Nustatymai


Išmirkyti

[min]

Pupelės

Daržinės pupelės 55–65

Raudonosios pupelės (Aduki pupelės) 20–25

Juodosios pupelės 55–60

Pinto pupelės 55–65

Baltosios pupelės 34–36

Žirniai

Geltonieji žirniai 40–50

Žalieji žirneliai, aižyti 27

Gaminimo trukmė


43

Neišmirkyti

SantykisAnkštiniai augalai: vanduo

[min]

Pupelės

Daržinės pupelės 1 : 3 130–140

Raudonosios pupelės (Adukipupelės)

1 : 3 95–105

Juodosios pupelės 1 : 3 100–120

Pinto pupelės 1 : 3 115–135

Baltosios pupelės 1 : 3 80–90

Lęšiai

Rudieji lęšiai 1 : 2 13–14

Raudonieji lęšiai 1 : 2 7

Žirniai

Geltonieji žirniai 1 : 3 110–130

Žalieji žirneliai, aižyti 1 : 3 60–70

Gaminimo trukmė


44

Vištų kiaušiniaiNaudokite perforuotus indus, jei norite ruošti virtus kiaušinius.

Kiaušinių prieš troškinant nebūtina įdaužti. Kadangi jie per įkaitinimo fazę lėtai įšil-domi, troškinant garuose netrūksta.

Ištepkite riebalais neperforuotus troškinimo indus, jei juose norite ruošti kiaušiniųpatiekalus, pvz., virtų kiaušinių garnyrą.

Nustatymai


[min]

S dydisminkštividutiniaikieti

359

M dydisminkštividutiniaikieti

46

10

L dydisminkštividutiniaikieti

56–712

XL dydisminkštividutiniaikieti

68

13

Gaminimo trukmė


45

VaisiaiKad neprarastumėte sulčių, vaisius troškinkite neperforuotame inde. Jeigu vaisiustroškinsite perforuotame inde, po juo pastumkite neperforuotą indą. Tokiu būduneprarasite sulčių.

Patarimas: Surinktas sultis galite panaudoti torto glajui ruošti.

Nustatymai


[min]

Obuoliai, gabaliukais 1–3

Kriaušės, gabaliukais 1–3

Vyšnios 2–4

Mirabelės 1–2

Nektarinai / persikai, gabaliukais 1–2

Slyvos 1–3

Svarainiai, kubeliais 6–8

Rabarbarai, gabaliukais 1–2

Agrastai 2–3

Gaminimo trukmė


46

Ruošimas pagal valgiaraštį

Jeigu ruošiate pagal meniu, išjunkitegarų mažinimo funkciją (žr. skyrių "Nu-statymai – garų sumažinimas").

Ruošimas pagal meniu yra įvairių mais-to produktų, turinčių skirtingus ruošimolaikus, ruošimas juos norint patiekti vie-nu metu, pvz., jūrų ešerio filė su ryžiaisir brokoliais. Maisto produktai skirtingulaiku dedami į garinį troškintuvą, kad jiebūtų baigti troškinti vienu metu.

Įstūmimo lygmuo

Lašančius (pvz., žuvį) arba dažančiusmaisto produktus (pvz., burokėlius) dė-kite virš lašų surinkimo dubenėlio / uni-versalios skardos (atsižvelgiant į mode-lį). Taip išvengsite skonio ir spalvos po-kyčių dėl lašančių skysčių.

Temperatūra

Ruošiant pagal valgiaraštį temperatūraturi būti 100 °C, nes dauguma produktųištroškinami tik esant šiai temperatūrai.Valgiaraščio jokiu būdu neruoškite nu-statę žemesnę temperatūrą, jei maistoproduktams rekomenduojama skirtingatemperatūra, pvz., karšio filė 85 °C, obulvėms 100 °C.

Jei maisto produktui rekomenduojama,pvz., 85 °C temperatūra, pirmiausia rei-kėtų išbandyti, koks bus rezultatas ruo-šiant 100 °C temperatūra. Jautrių lais-vos sandaros žuvų produktų rūšys, pa-vyzdžiui, jūrų liežuvis ir jūrinė plekšnė,100 °C temperatūroje labai sutvirtėja.

Gaminimo trukmė

Didinant rekomenduojamą ruošimotemperatūrą, ruošimo laiką reikia su-trumpinti maždaug ¹/₃.

Pavyzdys

Ryžiai 20 min.

Jūrų ešerio filė 6 min.

Brokoliai 4 min.

20 minučių - 6 minutės = 14 minučių (1-asis ruošimo laikas: ryžiai)

6 minučių - 4 minutės = 2 minučių (2-asis ruošimo laikas: jūrų ešerio filė)

Likęs = 4 minutės (3-asis ruošimo lai-kas: brokoliai)

Ruoši-mo lai-kas

20 min. ryžiai

6 min. jūrų ešeriofilė

4 min.broko-

liai

Nusta-tymas

14 min. 2 min. 4 min.


47

Veiksmai

Pirmiausia į gaminimo kamerą įdėkiteryžius.

Nustatykite 1-ąjį ruošimo laiką, t. y.14 minučių.

Kai praeis 14 minučių, į garinį troškin-tuvą įdėkite jūrų ešerio filė.

Nustatykite 2-ąjį ruošimo laiką, t. y. 2minutes.

Kai praeis 2 minutės, į garinį troškin-tuvą įdėkite brokolius.

Nustatykite 3-ąjį ruošimo laiką, t. y. 4minutes.

Specialiosios paskirtys

48

KaitinimasGariniame troškintuve maisto produktaipašildomi rūpestingai, neišdžiūva ir nėrapapildomai troškinami. Jie sušyla toly-giai ir jų nereikia protarpiais maišyti.

Jūs galite pašildyti gatavomis porcijo-mis paruoštus patiekalus (mėsą, daržo-ves, bulves), lygiai kaip atskirus maistoproduktus.

Troškinimo indai

Mažus kiekius galima šildyti lėkštėje, di-desnius – troškinimo inde.

Laikas

Lėkščių arba troškinimo indų skaičiusneturi įtakos trukmei.

Lentelėje nurodyta trukmė susijusi su vi-dutine porcija lėkštėje / troškinimo inde.Jeigu kiekis didesnis, trukmę pailginki-te.

Patarimai

– Didelių gabalų, pvz., kepsnių, nešildy-kite kartu, bet porcijomis.

– Kompaktiškus gabalus, tokius kaipkimšta paprika arba vyniotiniai,perpjaukite pusiau.

– Pavolioti džiūvėsiuose maisto produk-tai, pvz., pjausniai, nebus paskrudę.

– Padažus šildykite atskirai. Išimtis yrasu padažais ruošiami patiekalai (pvz.,guliašas).

Veiksmai

Produktą uždenkite gilia lėkšte, karš-čiui (iki 100 °C) ir garui tinkančia plė-vele arba dangčiu.

Lėkštes arba padėklus statykite antįstumtų grotelių.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CLaikas: žr. lentelę

[min]

Garnyrai (makaronai, ry-žiai ir t. t.)

8–10

Troškinys 8–10

Žuvies filė 6–8

Mėsa 8–10

Paukštiena 8–10

Daržovės 8–10

Sriuba 8–10

Patiekalai porcijomis 8–10

Laikas


49

AtitirpinimasAtitirpindami gariniame troškintuve,gaunate gerokai trumpesnį atitirpimolaiką, nei patalpos temperatūroje.

Temperatūra

Optimali atitirpinimo temperatūra yra60 °C.Išimtys: malta mėsa ir žvėriena 50 °C.

Pirminis / papildomas paruošimas

Norėdami atitirpinti, nuimkite pakuotę. Išimtys: duoną ir kepinius atitirpinkitepakuotėje, kad nesugertų drėgmės irnesuminkštėtų.

Išėmę atitirpinamą produktą, jį dar kurįlaiką palikite stovėti kambario tempera-tūroje. Šis suderinimo laikas yra reikalin-gas tam, kad šiluma tolygiai pereitų išišorės į vidų.

Troškinimo indai

Pavojus užsikrėsti salmonelėmis!Iš mėsos ir paukštienos atitirpusįskystį išpilkite – jokiu būdu toliau ne-naudokite!

Atitirpindami lašančius produktus, pa-vyzdžiui, paukštieną, naudokite perfo-ruotą, po apačia pastumtą lašų surinki-mo dubenėlį / pastumtą universaliąskardą (priklauso nuo modelio). Taip ati-tirpinamas produktas nebus atsiradu-siame skystyje.

Nelašantys produktai gali būti atitirpina-mi neperforuotuose troškinimo induose.

Patarimai

– Norint troškinti žuvis neturi būti visiš-kai atitirpusi. Pakanka to, kad pavir-šius taptų pakankamai minkštas, kadgalėtų įsisavinti prieskonius. Atsižvel-giant į storį, pakanka 2–5 minučių.

– Gabalinį atitirpinamą produktą, pvz.,uogas ir mėsos gabaliukus, praėjuspusei atitirpimo laiko atskirkite ir pa-dėkite taip, kad nesiliestų.

– Jei maisto produktai jau buvo atitir-pinti, jų pakartotinai neužšaldykite.

– Šaldytus gatavus patiekalus atitirpin-kite taip, kaip nurodyta ant pakuotės.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: žr. lentelęAtitirpimo laikas: žr. lentelę


50

Atitirpinamas produktas Kiekis [°C] [min] [min]

Pieno produktai

Sūris griežinėliais 125 g 60 15 10

Varškė 250 g 60 20–25 10–15

Grietinėlė 250 g 60 20–25 10–15

Minkštasis sūris 100 g 60 15 10–15

Vaisiai

Obuolių tyrė 250 g 60 20–25 10–15

Obuolių gabaliukai 250 g 60 20–25 10–15

Abrikosai 500 g 60 25–28 15–20

Braškės 300 g 60 8–10 10–12

Avietės / serbentai 300 g 60 8 10–12

Vyšnios 150 g 60 15 10–15

Persikai 500 g 60 25–28 15–20

Slyvos 250 g 60 20–25 10–15

Agrastai 250 g 60 20–22 10–15

Daržovės

Šaldytos bloke 300 g 60 20–25 10–15

Žuvis

Žuvies filė 400 g 60 15 10–15

Upėtakiai 500 g 60 15–18 10–15

Omarai 300 g 60 25–30 10–15

Krabai 300 g 60 4–6 5

Paruošti patiekalai

Mėsa, daržovės, garnyras /troškinys / sriubos

480 g 60 20–25 10–15

Mėsa

Kepsniai griežinėliais po 125–150 g 60 8–10 15–20

Faršas 250 g 50 15–20 10–15

Faršas 500 g 50 20–30 10–15

Guliašas 500 g 60 30–40 10–15


51

Atitirpinamas produktas Kiekis [°C] [min] [min]

Guliašas 1 000 g 60 50–60 10–15

Kepenėlės 250 g 60 20–25 10–15

Kiškienos nugarinė 500 g 50 30–40 10–15

Stirnienos nugarinė 1 000 g 50 40–50 10–15

Šnicelis / karbonadas / kepa-moji dešra

800 g 60 25–35 15–20

Paukštiena

Viščiukas 1 000 g 60 40 15–20

Viščiukų blauzdelės 150 g 60 20–25 10–15

Viščiukų pjausneliai 500 g 60 25–30 10–15

Kalakutienos blauzdelės 500 g 60 40–45 10–15

Sausainiai

Sluoksniuotos / mielinės teš-los kepinys

– 60 10–12 10–15

Sviestinės tešlos kepinys / py-ragas

400 g 60 15 10–15

Duona / bandelės

Bandelės – 60 30 2

Juoda duona, supjaustyta 250 g 60 40 15

Rupi duona, supjaustyta 250 g 60 65 15

Balta duona, supjaustyta 150 g 60 30 20

Temperatūra / Atitirpinimo trukmė / Subalansavimo trukmė


52

KonservavimasNaudokite tik nepriekaištingus, šviežiusmaisto produktus, neturinčius suspau-dimo ar puvimo vietų.

Stiklainiai

Naudokite tik nepriekaištingus, švariaiišplautus stiklainius ir priedus. Galitenaudoti stiklainius su nusukamu dang-teliu bei su stikliniu dangteliu ir guminiusandarikliu.

Stiklainiai turi būti to paties dydžio, kadviskas vienodai išvirtų.

Išpilstę konservuojamus produktus, nu-valykite stiklainių kraštus švaria šluosteir karštu vandeniu ir uždarykite stiklai-nius.

Vaisiai

Kruopščiai perrinkite vaisius, trumpaibet kruopščiai išplaukite ir palikite nu-varvėti. Uogas plaukite labai atsargiai,nes jos yra labai jautrios ir labai greitaisusispaudžia.

Jeigu būtina, nulupkite odelę, pašalinki-te kauliukus arba sėklas. Didelius vai-sius susmulkinkite. Pavyzdžiui, obuoliussupjaustykite skiltelėmis.

Didesnius kaulavaisius su kauliukais(slyvas, abrikosus) šakute arba mediniupagaliuku keliose vietose pradurkite,priešingu atveju jie trūks.

Daržovės

Plaukite, valykite ir smulkinkite daržo-ves.

Prieš konservuodami daržoves nupliky-kite, kad jos išsaugotų savo spalvą (žr.skyrių "Nuplikymas").

Pildymo kiekis

Produkto pripildykite į stiklainį laisvai,daug. 3 cm iki krašto. Ląstelių sienelėsbus pažeistos, jeigu produktas bus su-spaustas. Stiklainį lengvai pakratykiteant šluostės, kad jo turinys geriau pa-siskirstytų. Į stiklainį pripildykite skys-čio. Konservuojamas produktas turi būtiuždengtas.

Vaisiams naudokite cukraus tirpalą, dar-žovėms pasirinktinai druskos arba actotirpalą.

Mėsa ir dešra

Prieš konservavimą mėsą pakepkite ar-ba pavirkite. Pripildyti imkite priekinękepsnio dalį, kurią galite pailginti vande-niu, arba sultinį, kuriame virė mėsa. At-kreipkite dėmesį, kad stiklainio kraštasturi būti be riebalų.Stiklainį pripildykite dešra tik iki pusės,nes masė konservavimo metu padidėja.

Patarimai

– Panaudokite likutinę šilumą, stiklai-nius iš gaminimo kameros išimdamitik praėjus 30 minučių po išjungimo.

– Uždengę rankšluosčiu, leiskite stiklai-niams lėtai vėsti apie 24 valandas.


53

Veiksmai

Įstumkite groteles į žemiausią įstūmimo lygmenį.

Pastatykite vienodo dydžio stiklainius ant grotelių. Stiklainiai negali liestis.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: žr. lentelęKonservavimo laikas: žr. lentelę

Konservuojamas produktas [°C] * [min]

Uogos

Serbentai 80 50

Agrastai 80 55

Spanguolės 80 55

Kaulavaisiai

Vyšnios 85 55

Mirabelės 85 55

Slyvos 85 55

Persikai 85 55

Renklodai 85 55

Sėklavaisiai

Obuoliai 90 50

Obuolių tyrė 90 65

Svarainiai 90 65

Daržovės

Pupelės 100 120

Storos pupelės 100 120

Agurkai 90 55

Burokėliai 100 60

Mėsa

Iš anksto apdorota 90 90


54

Konservuojamas produktas [°C] * [min]

Kepta 90 90

Temperatūra / konservavimo laikas* Nurodyti laikai taikomi 1,0 l stiklainiams. 0,5 l stiklainiams laikas sumažėja 15 minučių, 0,25l stiklainiams – 20 minučių.


55

Sulčių išsunkimasGariniame troškintuve galima išsunktiminkštų ir pusiau kietų vaisių sultis.

Sulčių sunkimui labiausiai tinkami yrapernokę vaisiai; kuo vaisius labai prino-kęs, tuo gausiau ir tuo kvapnesnės bussultys.

Paruošimas

Perrinkite ir nuplaukite vaisius, kuriuossunksite. Išpjaukite sugedusias vietas.

Pašalinkite vynuogių ir vyšnių kotelius,nes juose yra kartumo. Uogų kotelių pa-šalinti nebūtina.

Didelius vaisius, pavyzdžiui, obuolius,supjaustykite maždaug 2 storio kube-liais. Kuo kietesnis vaisius arba daržovė,tuo smulkiau jis turėtų būti supjausty-tas.

Patarimai

– Kad suvienodintumėte skonį, švelniusvaisius sumaišykite su rūgščiais vai-siais.

– Daugelyje vaisių sulčių padaugėja irpagerėja kvapas, jeigu pridedama cu-kraus ir paliekama pastovėti. 1 kg sal-džių vaisių rekomenduojame 50–100 g cukraus, o 1 kg rūgščių vaisių –100–150 g cukraus.

– Jeigu norite išgautas sultis laikyti, jaskarštas supilkite į švarius butelius irnedelsiant uždarykite.

Veiksmai

Paruoštus vaisius sudėkite į perforuo-tą troškinimo indą.

Po juo padėkite neperforuotą troškini-mo indą arba lašų surinkimo dubenė-lį, kad surinktumėte sultis.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CLaikas: 40–70 min.


56

Jogurto ruošimasJums reikės pieno ir jogurto arba jogur-to bakterijų, pavyzdžiui, iš ekologiškomaisto parduotuvės.

Naudokite natūralų jogurtą su gyvosio-mis kultūromis ir be priedų. Netinka šil-tomis sąlygomis apdorotas jogurtas.

Jogurtas turi būti šviežias (trumpas lai-kymo laikas).

Ruošti jogurtą tinka ilgo galiojimo iršviežias pienas. Ilgo galiojimo pieną galima naudoti bepapildomo apdorojimo. Šviežią pienąbūtina prieš tai įkaitinti iki 90 °C (nevirti!)ir paskui atvėsinti iki 35 °C. Naudojantšviežią pieną, jogurtas būna šiek tiektvirtesnis nei naudojant ilgo galiojimopieną.

Jogurtas ir pienas turi būti tokio pačioriebumo.

Stiklainių stingimo metu negalima judintiarba kratyti.

Paruošus jogurtą būtina nedelsiant at-vėsinti šaldytuve.

Tvirtumas, riebumas ir pradiniame jo-gurte naudotos kultūros turi įtakos pa-čių pasigaminto jogurto konsistencijai.Ne visi jogurtai gali būti naudojami kaippradiniai jogurtai.

Galimos blogo rezultato priežastys

Jogurtas netvirtas:blogas pradinio jogurto laikymas, nu-trauktas vėsinimo ciklas, buvo pažeistapakuotė, nepakankamai įkaitintas pie-nas.

Nusistojo skysčio:stiklainiai buvo pajudinti, nepakankamaigreitai atvėso jogurtas.

Jogurte yra smulkių grūdelių:pernelyg įkaitintas pienas, buvo suge-dęs pienas, netolygiai išmaišyti pienas irpradinis jogurtas.

Patarimas: Naudojant jogurto fermentą,jogurtą galima ruošti iš pieno ir grietinėsmišinio. Sumaišykite ³/₄ l pieno su ¹/₄ lgrietinės.


57

Veiksmai

Išmaišykite 100 g jogurto su 1 l pienoarba paruoškite mišinį su jogurto bak-terijomis pagal pakuotės instrukciją.

Supilkite pieno mišinį į stiklainius iruždarykite.

Uždarytus stiklainius pastatykite įtroškinimo indą arba ant grotelių. Sti-klainiai negali liestis.

Pasibaigus ruošimo laikui stiklainiusnedelsiant padėkite į šaldytuvą. Bereikalo jų nejudinkite.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 40 °CLaikas: 5:00 val.

Mielinės tešlos kildinimas

Veiksmai

Pagal receptą paruoškite tešlą.

Uždenkite tešlos dubenį ir jį pastaty-kite ant grotelių.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 40 °CLaikas: pagal receptą


58

Želatinos lydymas

Veiksmai

Lakštinę želatiną 5 minutes pamirky-kite šaltame vandenyje. Želatinoslakštai turi būti gerai padengti vande-niu. Želatinos lakštus išspauskite ir iš-pilkite vandenį iš dubens. Išspaustusželatinos lakštus vėl sudėkite į dube-nį.

Maltą želatiną supilkite į dubenį ir pri-pilkite tiek vandens, kiek nurodyta antpakuotės.

Indą uždenkite ir pastatykite ant gro-telių.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 90 °CLaikas: 1 min.

Šokolado lydymasGariniame troškintuve galite lydyti betkokios rūšies šokoladą.

Veiksmai

Šokoladą susmulkinkite. Riebalųglazūrą neatidarytoje pakuotėje įdėki-te į perforuotą troškinimo indą.

Didesnius kiekius dėkite į neperforuo-tą troškinimo indą, o mažesnius kie-kius į puoduką arba dubenį.

Troškinimo indą uždenkite temperatū-rai (iki 100 °C) ir garams atsparia plė-vele arba dangčiu.

Didesnius kiekius protarpiais pamai-šykite.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 65°CLaikas: 20 min.


59

Maisto produktų valymas

Veiksmai

Maisto produktus, tokius kaip pomi-dorai, nektarinai ir t. t., kryžmai įpjau-kite ties koteliu. Taip lengviau nuimsi-te odelę.

Maisto produktus sudėkite į perforuo-tą troškinimo indą.

Išėmę migdolus, juos iš karto staigiaiatšaldykite šaltu vandeniu. Kitu atvejunepavyks nuimti odelės.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CLaikas: žr. lentelę

Maisto produktai [min]

Abrikosai 1

Migdolai 1

Nektarinai 1

Paprika 4

Persikai 1

Pomidorai 1

Laikas

Obuolių konservavimasGalima pailginti obuolių laikymo trukmę.Optimaliai sandėliuojant sausoje, vėsio-je ir gerai vėdinamoje patalpoje jie išsi-laiko nuo 5 iki 6 mėnesių. Tai įmanomatik obuolių atveju, o kitų sėklavaisiųatveju – ne.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 50 °CKonservavimo laikas: 5 min.


60

NuplikymasDaržoves, kurias planuojama užšaldyti,prieš tai reikia nuplikyti. Tokiu būdu ge-riau išsaugoma maisto produktų kokybėjuos sandėliuojant šaldytus.

Daržovės, nuplikytos prieš tolesnį apdo-rojimą, geriau išsaugo spalvą.

Veiksmai

Paruoštas daržoves sudėkite į perfo-ruotą troškinimo indą.

Po nuplikymo daržoves supilkite į šal-tą vandenį, kad greitai atvėstų. Paliki-te nulašėti.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CNuplikymo laikas: 1 min.

Svogūnų troškinimasTroškinimas reiškia ruošimą su savomissultimis, esant poreikiui, pridedant šiektiek riebalų.

Veiksmai

Pasmulkintus svogūnus su trupučiusviesto supilkite į neperforuotą indą.


Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CTroškinimo laikas: 4 min.


61

Lašinių lydymasLašiniai nėra skrudinami.

Veiksmai

Sudėkite lašinius (pjaustytus kube-liais, juostelėmis arba griežinėliais) įneperforuotą indą.


Nustatymai


Indų sterilizavimasGariniame troškintuve galima sterilizuotiindus ir kūdikių buteliukus. Tačiau pirmapagal gamintojo pateikiamus duomenispatikrinkite, ar visos sudėtinės dalys yraatsparios temperatūrai (iki 100 °C) ir ga-rams.

Kūdikių buteliukus išardykite. Buteliukusvėl surinkite tik tada, kai šie visiškai iš-džius. Tik taip išvengsite pakartotiniobakterijų atsiradimo.

Veiksmai

Visas indo dalis sudėkite į perforuotąindą, kad jos nesiliestų tarpusavyje(paguldykite arba padėkite angomisžemyn). Taip karšti garai netrukdomaigali pasiekti atskiras dalis.

Įstumkite troškinimo indą į žemiausiąįstūmimo lygmenį.

Nustatymai



62

Rankšluosčių įšildymas

Veiksmai

Sudrėkinkite ir tvirtai suvyniokite sve-čių rankšluosčius.

Rankšluosčius vieną šalia kito sudėki-te į perforuotą troškinimo indą.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 70°CLaikas: 2 min.

Susicukravusio medaus skysti-nimas

Veiksmai

Šiek tiek atsukite dangtelį ir pastatyki-te stiklainį į perforuotą indą.

Medų protarpiais pamaišykite.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 60 °CLaikas: 90 minučių (nepriklauso nuo sti-klainio dydžio ar medaus kiekio stiklai-nyje)

Kiaušinių garnyro ruošimas

Veiksmai

6 kiaušinius sumaišykite su 375 mlpieno (neplakite iki putų).

Kiaušinių ir pieno mišinį pagardinkiteprieskoniais ir jį supilkite į sviestu iš-teptą neperforuotą troškinimo indą.

Nustatymai

Troškinimas garuose Temperatūra: 100 °CTroškinimo laikas: 4 min.

Nustatymai

63

Yra parinkti Jūsų garinio troškintuvo nu-statymai. Galite keisti lentelėje pateiktusnustatymus.

Nustatymų keitimas ir saugojimas

Garinis troškintuvas išjungtas.

Palieskite ir laikykite .

Laikant "", 1 kartą trumpai palieski-te "".

Ekrane pasirodo P1.

Tol lieskite arba , kol ekrane pasi-rodys norima programa.


Tol lieskite arba , kol ekrane pasi-rodys norima būsena.


Išsaugoma pasirinkta būsena.

Jeigu pakeitėte norimą (-us) nustaty-mą (-us), išjunkite garinį troškintuvą.

Nustatymai

64

Gamyklinis nustatymas rodomas paryškintai.

Programa Būse-na

Galimi nustatymai

P1 Vandens kietumas S1

S2

S3

minkštas (< 1,5 mmol/l, < 8,4 °dH)

vidutiniškas (1,5–2,5 mmol/l, 8,4–14 °dH)

kietas (> 2,5 mmol/l, > 14 °dH)

P2 Signalų garso stiprumas S1

S2

S3

S4

labai tyliai

tyliai

garsiai

labai garsiai

P3 Mygtukų perjungimo si-gnalas

S0

S1

išj.

įj.

P4 Garų sumažinimas S0

S1

išj.

įj.

P5 Temperatūros vienetas S1

S2

°C

°F

P6 Mugės režimas S0

S1

išj., garinis troškintuvas šildo

įj., nes garinis troškintuvas nešildo

Duomenys kontrolės institucijoms

65

Bandomieji troškinimo garuose patiekalaiBandymai atliekami, kaip aprašyta standarte "Buitinės elektrinės viryklės, kaitvie-tės, orkaitės ir kepintuvai. Eksploatacinių charakteristikų matavimo metodai" (DINEN 50304 / DIN EN 60350), standarto skyrius "Gariniai troškintuvai ir kombinuotigariniai troškintuvai".

Bandomasispatiekalas

Troškinimotalpyklos

Kiekis [g] 1 2 [°C] [min]

Garų papildymas

Brokoliai (8.1) 1x DGGL 8 daug. bet koks 100 3

Garų paskirstymas

Brokoliai (8.2) 1x DGGL 8 300 bet koks 100 3

Galia, esant didžiausiam pakrovimui

Žirniai (8.3) 2x DGGL 1 atitinkamai750

2, 43 100 4

2x DGGL 8 atitinkamai1 000

Įstūmimo lygmuo (-enys) iš apačios / Temperatūra / Gaminimo laikas1 Visada įstumkite lašų surinkimo dubenėlį į žemiausią lygmenį.2 Bandomąjį patiekalą įstumkite į šaltą gaminimo kamerą (prieš prasidedant kaitinimo fazei).3 Į lygmenis vieną po kito atitinkamai įstumkite 1x DGGL1 ir 1x DGGL 8.4 Bandymas baigtas, jeigu temperatūra šalčiausioje vietoje yra 85 °C.


66

Valymo ir priežiūros nurodymai

Pavojus susižeisti!Valymo garais prietaiso garai gali pa-tekti ant įtampingųjų dalių ir sukeltitrumpąjį jungimą.Valyti garinį troškintuvą niekada ne-naudokite valymo garais prietaiso.

Visi paviršiai gali pakisti arba pakeistispalvą, jei naudosite netinkamas va-lymo priemones. Valyti naudokite tikįprastas buitines valymo priemones.Visi paviršiai gali susibraižyti. Esanttam tikroms aplinkybėms, subraižytistikliniai plotai gali įskilti.Nedelsdami pašalinkite valymo prie-monių likučius.

Nenaudokite aciklinių, angliavandeni-lių turinčių valiklių arba ploviklių. Nuojų gali išbrinkti sandarikliai.

Prieš valydami garinį troškintuvą, pa-laukite, kol jis atvės.

Garinį troškintuvą ir priedus valykite irdžiovinkite po kiekvieno naudojimo.


Jei garinį troškintuvą nenaudojamąpaliekate ilgesniam laikui, jį kruopščiaiišvalykite dar kartą, kad išvengtumėtespecifinių kvapų ir t. t. Tada palikiteprietaiso dureles atidarytas.


67

Garinio troškintuvo priekinėdalis

Netinkamos valymo priemonės

Kad nepažeistumėte paviršių, valydaminenaudokite

– valiklių, kurių sudėtyje yra sodos,amoniako, rūgščių arba chloridų,

– kalkes šalinančių valiklių,

– šveitimo valiklių, pavyzdžiui, šveitimomiltelių, skysčio, šveitiklių,

– valiklių, kurių sudėtyje yra tirpiklių,

– nerūdijančiojo plieno paviršiams skir-tų valiklių,

– indaplovių valiklių,

– stiklo valiklių,

– stiklo keramikos paviršiams skirtų va-liklių,

– kietų šveitimo šepečių ir kempinių(pavyzdžiui, puodams skirtų kempi-nių, naudotų kempinių, kuriose yrašveitimo priemonių likučių),

– purvo trintukų,

– aštrių metalinių grandiklių,

– plieninio šveitiklio,

– nerūdijančiojo plieno spiralių,

– nevalykite vienoje vietoje mechaninė-mis valymo priemonėmis,

– orkaičių purškalų.

Prietaiso priekį valykite švaria kempi-ne, plovikliu ir šiltu vandeniu. Valyda-mi galite naudoti taip pat švarią, drė-gną mikropluošto šluostę be valiklių.

Po kiekvieno valymo priekinę dalį nu-sausinkite minkšta šluoste.


68

Gaminimo kamera Pašalinkite:

– kondensatą kempine arba šluoste,

– lengvus riebalinius nešvarumus švariašluoste, įprastu indų plovikliu ir šiltuvandeniu.

Po ilgesnio naudojimo dėl lašančioskysčio gali pasikeisti dugno kaitini-mo elementų spalva.

Dugno kaitinimo elemento spalvospasikeitimus pašalinkite "Miele" stiklokeramikos ir nerūdijančiojo plieno va-likliu (žr. skyrių "Pasirinktiniai prie-dai").

Po kiekvieno valymo papildomai nu-plaukite švariu vandeniu, kol bus pa-šalinti visi valymo priemonių likučiai.

Išvalę šluoste nusausinkite gaminimokamerą ir vidinę durelių pusę.

Durų sandariklio konstrukcija numa-tyta visai prietaiso naudojimo trukmei.Jeigu vis dėlto jį reikia pakeisti, iš-kvieskite klientų aptarnavimo tarnybą(žr. šios naudojimo instrukcijos pabai-goje).

Automatinis durų atidariklis

Atkreipkite dėmesį, kad durų atidari-klis nesusiklijuotų dėl maisto likučių.

Nešvarumus nuo durų atidariklio ne-delsdami valykite švaria kempine,plovikliu ir šiltu vandeniu.

Po kiekvieno valymo papildomai nu-plaukite švariu vandeniu, kol bus pa-šalinti visi valymo priemonių likučiai.

Vandens talpa Po kiekvieno naudojimo išimkite ir iš-

tuštinkite vandens talpą.

Rankomis išplaukite vandens talpą irpaskui ją nusausinkite, kad išvengtu-mėte kalkių nuosėdų.


69

Priedai

Visus priedus galima plauti indaplovė-je.

Lašų surinkimo dubenėlis, grotelės,troškinimo indas

Po kiekvieno naudojimo nuplaukite irnusausinkite lašų surinkimo dubenėlį,groteles ir troškinimo indą.

Melsvus troškinimo indo spalvos pa-sikeitimus pašalinkite "Miele" stiklokeramikos ir nerūdijančiojo plieno va-likliu (žr. skyrių "Pasirinktiniai priedai")arba actu.

Panaudoję valiklį troškinimo indą iš-skalaukite švariu vandeniu, kad paša-lintumėte visus valymo priemonių li-kučius.

Padėklų laikikliai

Padėklų laikiklius visų pirma patrauki-te į šoną , o paskui atgal .

Groteles plaukite indaplovėje arba va-lykite švaria kempine, plovikliu ir šiltuvandeniu.

Išvalę padėklų laikiklius vėl tvirtai įsta-tykite. Įstatydami groteles atkreipkitedėmesį, kad laikikliai būtų teisingaiįstatyti (žr. pav.).

Jeigu padėklų laikikliai įstatyti netei-singai, neužtikrinama apsauga nuoapvirtimo ir ištraukimo. Be to, įstu-miant troškinimo indą gali būti pa-žeistas temperatūros jutiklis.


70

Kalkių šalinimas

Šalinti kalkes rekomenduojame nau-doti "Miele" kalkių šalinimo tabletes(žr. skyrių "Įsigyjami priedai"). Jos su-kurtos specialiai "Miele" produktams,siekiant optimizuoti kalkių šalinimoprocesą. Kitos kalkių šalinimo priemo-nės, kuriose yra ne tik citrinos rūgš-ties, bet ir kitų rūgščių ir (arba) kitų ne-pageidaujamų sudedamųjų dalių, pa-vyzdžiui, chloridų, gali pažeisti produk-tą. Be to, neužtikrinamas norimas po-veikis, jeigu neatitinka kalkių šalinimotirpalo koncentracija.

Kalkių šalinimo tirpale yra rūgščių.Jeigu kalkių šalinimo tirpalo patenkaant durų rankenų arba metalinių sky-delių, gali atsirasti dėmių.Nedelsdami nuvalykite kalkių šalini-mo tirpalą.

Po tam tikro laiko būtina iš garinio troš-kintuvo pašalinti kalkes. Kai ateina kal-kių šalinimo laikas, ekrane parodomaslikučių procesų skaičius.

�

Po paskutiniojo likusio gaminimo su ga-rais proceso garinis troškintuvas užblo-kuojamas.

Rekomenduojame iš garinio troškintuvopašalinti kalkes, kol jis dar neužblokuo-tas.

Proceso metu būtina ištuštinti vandenstalpyklą ir ją pripildyti šviežio vandens.

Tol lieskite įjungimo / išjungimo myg-tuką , kol pasigirs garsinis signalas,ekrane pasirodys h ir mirksintissimbolis .

Vandens talpą pripildykite vandens ikižymos šaltu vandeniu ir įdėkite 2"Miele" kalkių šalinimo tabletes.

Vandens talpą įstumkite iki fiksacijos.


Kalkių šalinimo procesas pradedamas.

Kalkių šalinimo procesą nutraukti gali-ma tik per pirmąsias 6 min. Jokiu būduneišjunkite garinio troškintuvo nesibai-gus kalkių šalinimo procesui, nes pro-cesą reikės paleisti iš naujo.

Likus 15 minučių, pasigirsta garsinis si-gnalas ir ekrane pasirodo simbolis .


Kruopščiai išskalaukite vandens tal-pą.

Pripildykite vandens talpą 1 l vandensir įstumkite iki fiksacijos.


Užgęsta simbolis . Tęsiamas kalkiųšalinimo procesas.

Likus maždaug 11 minučių, iš naujo pa-sigirsta garsinis signalas ir ekrane pasi-rodo simbolis .


Kruopščiai išskalaukite vandens tal-pą.

Pripildykite vandens talpą 1 l vandensir įstumkite iki fiksacijos.



71

Kai kalkių šalinimo procesas baigtas,pasigirsta garsinis signalas.

Po kalkių šalinimo

Garinį troškintuvą išjunkite.

Išimkite, ištuštinkite ir išsausinkitevandens talpą.

Išdžiovinkite gaminimo kamerą.



72

Durys

Nuėmimas

Paruoškite durims tinkamą, pavyz-džiui, minkštą šluostę.

Kad būtų galima nuimti dureles, pir-miausia reikia atrakinti blokavimo ap-kabas, esančias prie abiejų dureliųlankstų.

Visiškai atidarykite dureles.

Norėdami atblokuoti, pasukite bloka-vimo apkabas prie abiejų durų lanks-tų iki galo į įstrižą padėtį.

Pavojus susižeisti durų laikikliais!Durų laikikliai grįžta atgal prie gariniotroškintuvo.Jokiu būdu netraukite durelių į hori-zontalią padėtį iš laikiklių.

Iki galo uždarykite dureles.

Durų pažeidimas!Rankena gali sulūžti ir pažeisti dureliųstiklą.Netraukite durelių aukštyn, paėmę uždurelių rankenos.Atkreipkite dėmesį, kad nuimant ne-užsilenktų durelių briaunos.

Paimkite dureles už šonų ir traukitetolygiai įstrižai aukštyn nuo laikiklių.

Duris padėkite ant paruošto pavir-šiaus.


73

Įstatymas

Durų pažeidimas!Atkreipkite dėmesį, kad įstatant ne-užsilenktų durelių briaunos.

Įstatykite dureles į laikiklius.

Durų pažeidimas!Durelės gali atsilaisvinti iš laikiklių irgali būti sugadintos, jeigu neužblo-kuotos blokavimo apkabos.Būtinai užblokuokite blokavimo ap-kabas po įstatymo.

Visiškai atidarykite dureles.

Norėdami užblokuoti, pasukite bloka-vimo apkabas prie abiejų durų lanks-tų iki galo į horizontalią padėtį.

Ką daryti, jei...

74

Daugumą problemų, galinčių atsirasti kasdien naudojant, galite pašalinti patys. To-liau pateikta apžvalga Jums turėtų padėti tai atlikti.Kreipkitės į klientų aptarnavimo tarnybą (žr. aplanką), jei nerasite problemos prie-žasties ar jos negalėsite pašalinti.

Pavojus susižeisti! Netinkamai įrengus, atlikus techninę priežiūrą arba sure-montavus, naudotojui gali kilti didelių pavojų, už kuriuos "Miele" neatsako.Tik "Miele" įgaliotieji specialistai gali atlikti instaliacijos, techninės priežiūros irremonto darbus.Niekada patys neatidarykite garinio troškintuvo korpuso.

Problema Priežastis ir šalinimas

Garinio troškintuvo ne-pavyksta įjungti.

Išmuštas saugiklis. Įjunkite saugiklį (mažiausias saugiklio vertes rasite

specifikacijų lentelėje).Tam tikromis aplinkybėmis atsirado techninė triktis. Maždaug 1 minutei atjunkite prietaisą nuo elektros

tinklo,– išjungdami atitinkamo saugiklio jungiklį, visiškai

išsukdami lydųjį saugiklį arba– išjungdami FI apsauginį jungiklį (gedimo srovės

apsaugos jungiklį). Jei pakartotinai įjungę / įsukę saugiklį arba FI ap-

sauginį jungiklį vis dar negalite įjungti prietaiso,kvieskite elektriką arba klientų aptarnavimo tarny-bą.

Garinis troškintuvas ne-šildo.

Įjungtas mugės režimas.Garinį troškintuvą galima valdyti, bet neveikia gamini-mo kameros kaitinimo elementai. Išjunkite mugės režimą (žr. skyrių "Nustatymai").

Išjungus dar girdimasventiliatoriaus ūžesys.

Inertiškai veikia ventiliatorius. Gariniame troškintuve yra ventiliatorius, labai stipriusgarus nukreipiantis į išorę. Net ir išjungus garinį troš-kintuvą, ventiliatorius veikia toliau. Ventiliatorius auto-matiškai išsijungs po kurio laiko.

Įjungus garinį troškintu-vą, jo veikimo metu ir jįišjungus girdimastriukšmas (burzgesys).

Šis triukšmas nereiškia, kad prietaisas netinkamaiveikia ar yra sugedęs. Jis atsiranda įsiurbiant ir išsiur-biant vandenį.

Ką daryti, jei...

75

Problema Priežastis ir šalinimas

Po persikraustymo gari-nis troškintuvas nebe-persijungia iš įkaitinimofazės į ruošimo fazę.

Pasikeitė vandens virimo temperatūra, nes naujoji pa-statymo vieta nuo senosios skiriasi mažiausiai 300metrų aukščio atžvilgiu. Kad suderintumėte virimo temperatūrą, atlikite kal-

kių šalinimo procesą (žr. skyrių "Valymas ir priežiū-ra – kalkių šalinimas").

Veikimo metu išsiveržianeįprastai daug garų ar-ba garai veržiasi iš kitųvietų nei įprastai.

Tinkamai neuždarytos durelės. Uždarykite dureles.

Netinkamai įstatytas durų sandariklis. Durų sandariklį vėl prispauskite taip, kad jis visur

būtų vienodai prisiderinęs.Durų sandariklis turi pažeidimų, pvz., trūkių. Jeigu norite pakeisti, iškvieskite klientų aptarnavi-

mo tarnybą.

Pakartotinai įjungus,pasigirsta švilpimas.

Uždarius dureles, vyksta slėgio suvienodinimo proce-sas, kurio metu gali pasigirsti švilpimas. Šis triukš-mas nereiškia, kad prietaisas yra sugedęs.

Ekrane pasirodo simbo-lis ir pasigirsta garsi-nis signalas.

Vandens talpa neįstumta iki fiksacijos į garinį troškin-tuvą. Išimkite vandens talpą ir įstumkite iki fiksacijos.

Vandens talpoje yra nepakankamai vandens. Vanduoturi būti tarp abiejų žymų. Į vandens talpą pripildykite vandens.

Ekrane pasirodo simbo-lis ir skaičius tarp ir. Mirksi h ir .

Būtina pašalinti kalkes iš garinio troškintuvo. Iš garinio troškintuvo pašalinkite kalkes (žr. skyrių

"Valymas ir priežiūra. Kalkių šalinimas").

Ryšio klaida Garinį troškintuvą išjunkite ir po keleto minučių vėl

įjunkite. Jei klaidos pranešimas vis dar rodomas, kvieskite

klientų aptarnavimo tarnybą.

ir kiti skaitmenys Techninis defektas Išjunkite garinį troškintuvą ir kreipkitės į klientų ap-

tarnavimo skyrių.

Papildomai įsigyjami priedai

76

"Miele" siūlo gausų Jūsų prietaisui tin-kamų "Miele" priedų, valomųjų ir prie-žiūros priemonių asortimentą.

Šių produktų galite užsisakyti "Miele"interneto parduotuvėje:

Šių produktų galite įsigyti per "Miele"klientų aptarnavimo skyrių (žr. naudoji-mo instrukciją) ir iš savo "Miele" parda-vėjo.

Troškinimo talpyklosYra įvairių dydžių skylėtųjų ir neskylėtųjųtroškinimo talpyklų:

DGGL 1

Skylėtoji troškinimo talpyklaTalpa 1,5 l / Naudingasis tūris 0,9 l325 x 175 x 40 mm (PxGxA)

DGG 2

Neskylėtoji troškinimo talpyklojeTalpa 2,5 l / Naudingasis tūris 2,0 l325 x 175 x 65 mm (PxGxA)

DGG 3

Neskylėtoji troškinimo talpyklaTalpa 4,0 l / Naudingasis tūris 3,1 l325 x 265 x 65 mm (PxGxA)


77

DGGL 4


DGGL 5


DGGL 6


DGG 7

Neskylėtoji troškinimo talpyklaTalpa 4,0 l / Naudingasis tūris 2,8 l325 x 175 x 100 mm (PxGxA)

DGGL 8


DGGL 13

Perforuota troškinimo talpyklaTalpa 3,3 l / Naudingasis tūris 2,0 l325 x 350 x 40 mm (PxGxA)

Troškinimo talpyklos dangtis

DGD 1/3

Dangtis, skirtas troškinimo talpyklai325 x 175 mm

DGD 1/2

Dangtis, skirtas troškinimo talpyklai325 x 265 mm


78

Valymo ir priežiūros priemonės

Kalkių šalinimo tabletės (6 vnt.)

Skirtos šalinti kales iš garinio troškintu-vo

Stiklo keramikos ir nerūdijančiojoplieno valiklis, 250 ml

Skirtas troškinimo indų spalvos pasikei-timams šalinti

Mikropluošto šluostė

Skirta pirštų atspaudams ir nedideliemsnešvarumams šalinti.

Kita

DGG 21

Lašų surinkimo dubenėlis, naudojamastroškinimo režimu surinkti lašantį skystį,gali būti naudojamas ir kaip troškinimotalpą.325 x 430 x 40 mm (PxGxA)

Grotelės

Skirtos statyti tinkamus troškinimo in-dus

Daugiafunkcis kepimo indas

Kepimo indai iš aliuminio, su nelimpan-čia danga, nerūdijančiojo plieno dang-čiu. Tinka indukcinių kaitlenčių keptuvųzonoms, visoms viryklėms ir orkaitėms.

Netinka dujinėms kaitlentėms!

KMB 5000-S

Didžiausia talpa apie 2,5 kg325 x 260 x 60 mm (PxGxA)

Montavimo saugos nurodymai

79

Dėl netinkamo montavimo galima žala asmenims ir materialinėžala!

Prijungimo duomenys (dažnis ir įtampa) specifikacijų lentelėje pri-valo atitikti elektros tinklų duomenis, kad nebūtų pažeistas prietai-sas.Prieš prijungdami patikrinkite šiuos duomenis. Jeigu abejojate, pasi-konsultuokite su elektriku.

Kelių kištukų lizdai arba ilginamieji laidai neužtikrina reikiamossaugos (gaisro pavojus). Jų nenaudokite garinį troškintuvą jungdamiprie elektros tinklo.

Atkreipkite dėmesį į tai, kad lizdas būtų lengvai prieinamas ir su-montavus garinį troškintuvą.

Garinį troškintuvą reikia pastatyti taip, kad matytųsi troškinimo in-do turinys jam esant viršutiniame įstūmimo lygmenyje. Tik taip gali-ma apsisaugoti ir nenusiplikyti išsiliejus karštiems patiekalams ir van-deniui.Visi matmenys yra nurodyti milimetrais.

Garinio troškintuvo priekinės dalies išsamūs matmenys

80

Priekinė dalis

Priekinės dalies korpusas

* Stiklinė priekinė dalis / ** metalinė priekinė dalis

Montavimo matmenys

81

Montavimas aukštoje spintoje

a Garinis troškintuvas

b Montavimo niša

c Maitinimo laidas – įvestis prie garinio troškintuvo

d Rekomenduojama jungties prie elektros tinklo padėtis

e Maitinimo laidas, I = 2 000 mm


Montavimo matmenys

82

Montavimas apatinėje spintelėje

Jeigu garinis troškintuvas montuojamas po kaitlente, laikykitės kaitlentės monta-vimo ir montavimo aukščio nurodymų (žr. kaitlentės montavimo instrukciją).


b Montavimo niša





Montavimo matmenys

83

Montavimas kartu su orkaite


b Montavimo niša




f Ventiliacijai skirta anga (būtina tik montuojant virš pirolizės orkaitės)

g Orkaitė


Montavimas

84

Garinio troškintuvo įstatymas

Netinkamas veikimas dėl netinkamaiišlygiuoto garinio troškintuvo!Garinis troškintuvas turi būti horizon-taliai, kad garų generatorius veiktųtinkamai. Nuokrypis nuo horizontalėsgali būti daugiausia 2°.

Garinį troškintuvą įstumkite į montavi-mo nišą ir jį sulygiuokite. Atkreipkitedėmesį, kad neprispaustumėte arbanepažeistumėte prijungimo prie tinklolaido.

Pritvirtinkite garinį troškintuvą patei-kiamais medsraigčiais (3,5 x 25 mm)iš dešinės ir kairės prie spintelės šoni-nių sienelių.

Remdamiesi naudojimo instrukcija,patikrinkite visas garinio troškintuvofunkcijas.

Jungtis prie elektros tinklo

85

Rekomenduojame garinį troškintuvąprie elektros tinklo prijungti naudojantkištukinį lizdą. Taip palengvinama prie-žiūra. Lizdas turi būti lengvai prieinamasir sumontavus garinį troškintuvą.

Pavojus susižeisti!Netinkamai įrengus, atlikus techninępriežiūrą arba suremontavus, naudo-tojui gali kilti didelių pavojų, už ku-riuos "Miele" neatsako."Miele" neatsako už žalą dėl nesamoarba nutraukto įžeminimo laido (pvz.,elektros smūgis).Jeigu nuo elektros laido pašalintaskištukas arba jo nebuvo, garinį troš-kintuvą prijungti prie elektros tinkloprivalo elektros specialistas.Jei baigus montuoti kištukinis lizdasnebeprieinamas arba yra numatytafiksuotoji jungtis, kiekvienas elektrosinstaliacijos polius turi turėti skiria-mąjį įtaisą. Skiriamuoju įtaisu laikomijungikliai, kurių kontaktų tarpelis yrabent 3 mm. Jiems priskiriami jungtu-vai, saugikliai ir kontaktoriai. Reikalin-gus prijungimo duomenis rasite spe-cifikacijų lentelėje. Šie duomenys turisutapti su Jūsų tinklo duomenimis.Po montavimo būtina užtikrinti izo-liuotų dalių apsaugą nuo kontakto!

Bendroji galiažr. specifikacijų lentelėje

JungtisAC 230 V / 50 Hz

Reikalingus prijungimo duomenis rasitespecifikacijų lentelėje. Šie duomenys tu-ri sutapti su tinklo duomenimis.

Liekamosios srovės apsauginisjungiklisKad būtų užtikrinta dar didesnė sauga,VDE arba ÖVE rekomenduoja prie gari-nio troškintuvo prijungti liekamosiossrovės apsauginį įtaisą, kurio grįžtamojisrovė būtų 30 mA.

Jungtis prie elektros tinklo

86

Atskyrimas nuo tinklo

Asmenų sužalojimai dėl elektrossmūgio!Tinklą atjungus reikia apsaugoti, kadnebūtų netyčia įjungtas.

Jei garinio troškintuvo srovės grandinęreikia atskirti nuo tinklo, atsižvelgę į ins-taliaciją skirstymo dėžėje, atlikite šiuosveiksmus:

Lydieji saugikliai

Saugiklių įdėklus išimkite iš užsuka-mųjų dangtelių.

Įsukamieji saugiklių automatai

Spauskite tikrinimo mygtuką (raudo-ną), kol iššoks vidurinis mygtukas(juodas).

Įmontuojamieji saugiklių automatai

(laido apsauginiai jungikliai turi būti,bent B arba C tipo!).

Svirtelę nustatykite iš padėties 1(įjungta) į 0 (išjungta).

FI apsauginiai jungikliai

(liekamosios srovės apsauginiai jungi-kliai)

Pagrindinį saugiklį perjunkite iš padė-ties 1 (įjungta) į 0 (išjungta) arba pa-spauskite tikrinimo mygtuką.

Jungiamojo tinklo laido keiti-masKeičiant maitinimo laidą leidžiama nau-doti tik specialų H 05 VV-F (PVC izol.)tipo laidą, kurį galima įsigyti iš "Miele"arba klientų aptarnavimo tarnybos.

Klientų aptarnavimo skyrius, specifikacijų lentelė

87

Klientų aptarnavimo skyriusAtsiradus triktims, kurių patys negalite pašalinti, kreipkitės į

– savo "Miele" pardavėją arba į

– "Miele" gamyklos klientų aptarnavimo tarnybą.

Gamyklos klientų aptarnavimo skyriaus telefoną rasite mūsų bendrovės tinklala-pyje, kurio adresas nurodytas paskutiniame šios instrukcijos puslapyje.

Klientų aptarnavimo skyriui reikia nurodyti modelio pavadinimą ir gaminio numerį.

Specifikacijų lentelėČia įklijuokite pridėtą specifikacijų lentelę. Atkreipkite dėmesį į tai, kad modelio pa-vadinimas sutaptų su duomenimis, nurodytais tituliniame naudojimo instrukcijospuslapyje.

Garantijos sąlygos

88

"Miele" Lietuva pirkėjui suteikia – papildomai prie pardavėjo pagal įstatymus suteikiamos garantijos irjos neapribojant – teisę į garantiją naujiems prietaisams pagal toliau pateiktus garantinius įsipareigoji-mus:

I Garantijos trukmė ir pradžia

1. Garantija suteikiama šiam laikotarpiui:a) 24 mėnesiai buitiniams prietaisams, naudojamiems pagal paskirtį;b) 12 mėnesių profesionaliems prietaisams, naudojamiems pagal paskirtį.

2. Garantijos galiojimo terminas pradedamas skaičiuoti nuo datos, nurodytos ant prietaiso pirkimosąskaitos.

Dėl suteiktų garantinių paslaugų ir pristatytų atsarginių dalių garantijos galiojimo terminas nepratęsia-mas.

II Garantijos suteikimo sąlygos

1. Prietaisas buvo įsigytas specializuotoje parduotuvėje arba tiesiogiai iš "Miele" ES šalyje, Šveicarijojearba Norvegijoje ir ten buvo naudojamas.

2. Klientų aptarnavimo tarnybos technikui pareikalavus, pateikiamas garantijos patvirtinimas (pirkimosąskaita arba užpildyta garantijos kortelė).

III Garantijos turinys ir suteikiamos paslaugos

1. Prietaiso trūkumai pašalinami per numatytą terminą jį pataisant arba pakeičiant atitinkamą dalį. Su-sijusias išlaidas, pavyzdžiui, už transportavimą, naudojimąsi keliais, darbą ir atsargines dalis, pa-dengia "Miele" Lietuva. Pakeistos dalys arba prietaisai tampa "Miele" Lietuva nuosavybe.

2. Remiantis šia garantija, bendrovei "Miele" Lietuva negalima pateikti pretenzijų dėl žalos atlyginimo,nebent "Miele" Lietuva paskirtos ir įgaliotos klientų aptarnavimo tarnybos darbuotojai žalos padarėtyčia arba dėl šiurkštaus aplaidumo.

3. Neteikiamos eksploatacinių medžiagų ir priedų pristatymo paslaugos.

IV Garantijos suteikimo apribojimai

Garantija netaikoma trūkumams arba triktims, kurių priežastys yra šios:

1. Netinkamas pastatymas arba įrengimas, pvz., galiojančių saugos potvarkių arba raštiškų naudoji-mo, įrengimo ir montavimo instrukcijų nepaisymas.

2. Naudojimas ne pagal paskirtį, netinkamas valdymas arba netinkamų medžiagų naudojimas, pvz.,netinkamų skalbimo priemonių, ploviklių arba chemikalų naudojimas.

3. Kitoje ES šalyje, Šveicarijoje arba Norvegijoje įsigytas prietaisas dėl ypatingų techninių specifikacijųnegali būti naudojamas arba naudojamas taikant tam tikrus apribojimus.

4. Išoriniai veiksniai, pvz., transportuojant padaryta žala, pažeidimas dėl smūgio arba sutrenkimo, žaladėl nepalankių oro sąlygų arba kitų gamtos veiksnių.

5. Remonto darbai ir pakeitimai, kuriuos atliko "Miele" nemokyti ir neįgalioti klientų aptarnavimo tarny-bos darbuotojai.

6. Ne "Miele" originalių atsarginių dalių ir ne "Miele" patvirtintų priedų naudojimas.

7. Sudužęs stiklas ir perdegusios kaitinamosios lemputės.

8. Elektros srovės ir įtampos svyravimai, kai nepasiekiamos arba viršijamos gamintojo nurodytos pa-klaidos ribos.

9. Neatliekami naudojimo instrukcijoje nurodyti priežiūros ir valymo darbai.

V Duomenų apsauga

Asmeniniai duomenys naudojami tik vykdant užsakymą ir suteikiant garantiją, jei prireiks, atsižvelgiant įpagrindines duomenų apsaugos sąlygas.

Vokietija - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh

M.-Nr. 09 594 100 / 01lt-LT

DG 6100 / DG 6200

Naudojimo ir montavimo instrukcija Garinis troškintuvas...Naudojimo ir montavimo instrukcija Garinis troškintuvas Būtinai perskaitykite šią naudojimo ir montavimo instrukciją

Documents