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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CAMPUS CURITIBANOS GLÁUCIA COTA NUNES MATHEUS DE OLIVEIRA BELIN GLIFOSATO: MALEFÍCIOS CAUSADOS A SAÚDE Curitibanos 2013
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Page 1: Monografia - Glifosato

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CAMPUS CURITIBANOS

GLÁUCIA COTA NUNES

MATHEUS DE OLIVEIRA BELIN

GLIFOSATO:

MALEFÍCIOS CAUSADOS A SAÚDE

Curitibanos

2013

Page 2: Monografia - Glifosato

GLÁUCIA COTA NUNES

MATHEUS DE OLIVEIRA BELIN

GLIFOSATO:

MALEFÍCIOS CAUSADOS A SAÚDE

Monografia apresentada ao Campus de

Curitibanos, Universidade Federal de

Santa Catarina como parte da avaliação

da disciplina de produção textual.

Orientador: Profª. Drª. Sônia Corina Hess

Curitibanos

2013

Page 3: Monografia - Glifosato

AUTORIZAMOS A DIVULGAÇÃO TOTAL OU PARCIAL DESTE TRABALHO, POR

QUALQUER MEIO CONVENCIONAL OU ELETRÔNICO, PARA FINS DE ESTUDO

E PESQUISA, DESDE QUE CITADA A FONTE.

Dados Internacionais de Catalogação e Publicação (CIP)

BIBLIOTECA UNIVERSITÁRIA – CAMPUS CURITIBANOS

Nunes, Gláucia Cota; Belin, Matheus de Oliveira

Glifosato: Malefícios causados a saúde / Gláucia Cota Nunes; Matheus de

Oliveira Belin; orientador Orientador: Profª. Drª. Sônia Corina Hess

p.:22 fig 7

Monografia apresentada ao Campus de Curitibanos, Universidade Federal

de Santa Catarina como parte da avaliação da disciplina de produção

textual.

1.Glifosato 2. Doenças 3. Agrotóxicos

CDU.

Page 4: Monografia - Glifosato

RESUMO

Nunes, Gláucia Cota; Belin, Matheus de Oliveira Glifosato: Malefícios causados a

saúde, Monografia apresentada ao Campus Curitibanos, Universidade Federal de

Santa Catarina, Curitibanos, 2013.

Com o aumento da agricultura, houve um crescimento na comercialização de agrotóxicos, entre os mais utilizados está o ROUNDUP com seu principal componente ativo o glifosato. Apresentamos informações químicas, tóxicas, usos, legislação e algumas doenças causadas pela contaminação e exposição direta e indireta do herbicida glifosato.

Palavras-chaves: glifosato, doenças, agrotóxicos

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LISTAS DE FIGURAS

Figura 1 Logomarca da empresa Monsanto .............................................................10

Figura 2 Mix de produtos com a marca Roundup, produzidos pela Monsanto .......11

Figura 3 Formula estrutural do glifosato....................................................................12

Figura 4 Hipersinal em T2 bilateral e simétrico na substância negra e substância

cinzenta periaquedutal...............................................................................................19

Page 6: Monografia - Glifosato

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 Uso autorizado do glifosato.........................................................................13

Tabela 2 Opinião dos agricultores sobre a utilização do EPI.....................................16

Tabela 3 Opinião dos agricultores sobre os danos causados pelos agrotóxicos à

saúde .........................................................................................................................17

Page 7: Monografia - Glifosato

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO .........................................................................................................8

2 OBJETIVOS .............................................................................................................9

3 REVISÃO DA LITERATURA ..................................................................................10

3.1 Monsanto .............................................................................................................10

3.2 Roundup...............................................................................................................11

3.2.1 Princípio ativo utilizado no herbicida.................................................................11

3.2.2 Glifosato ...........................................................................................................11

3.2.3 Propriedades químicas......................................................................................11

3.2.4 Legislação ........................................................................................................12

3.2.5 Uso ...................................................................................................................14

3.2.6 Toxicidade ........................................................................................................14

4 Malefícios causados a saúde .................................................................................15

4.1 Qual a principal causa de intoxicação? ...............................................................15

4.2 Doenças graves causadas pelo glifosato ............................................................18

5 CONCLUSÕES ......................................................................................................20

REFERÊNCIAS .........................................................................................................21

Page 8: Monografia - Glifosato

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1. INTRODUÇÃO

A utilização de pesticidas na agricultura mundial tem aumentado a cada dia,

principalmente no Brasil (ARAUJO et al, 2003). Um dos principais pesticidas

utilizados é o glifosato, sendo este comercializado em mais de cem países, e

utilizado em mais de centenas de culturas, no Brasil é utilizado nos plantios ou

cultivos de soja, trigo, milho, algodão, arroz, feijão e outras (TONI et al, 2006;

QUEIROZ et al, 2011).Os herbicidas trouxeram benefícios a agricultura, mais

também causam efeitos colaterais indesejáveis (YAMANA; CASTRO, 2013). O uso

de herbicidas é uma rotina dentro da comunidade rural onde os responsáveis pela

manipulação e aplicação dos produtos, não possui instrução para realização da

mesma (BRITO et al, 2009).

Page 9: Monografia - Glifosato

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2. OBJETIVOS

Como objetivos gerais têm como objetivo os seguintes tópicos:

- Conhecer a empresa responsável pelo Roundup;

- Conhecer o principal princípio ativo usado no Roundup;

- Conhecer as propriedades químicas do glifosato;

- Conhecer o uso do glifosato;

- Conhecer a legislação sobre aplicação do glifosato.

Como objetivos específicos têm os seguintes tópicos:

- Conhecer os malefícios causados pelo agrotóxico na saúde humana;

- Conhecer as principais formas de intoxicação;

- Conhecer doenças graves causadas devido ao uso do glifosato.

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3. REVISÃO DA LITERATURA

3.1 Monsanto

A empresa transnacional Monsanto foi criada em 1901, por Jonh F. Queeny

em homenagem a sua esposa Olga Monsanto Queeny, a empresa usa a logomarca

conforme mostrada na figura 1 (MONSANTO, 2013).

Figura1: Logomarca da empresa Monsanto (Fonte: MONSANTO, 2013)

Ao decorrer da sua trajetória produtiva diversificada, acabou deixando a

química para segundo plano optando por trabalhar com biotecnologia, pois o patente

do herbicida Roundup estava expirando, foi quando a empresa investiu em

pesquisas de plantas resistentes ao Roundup, onde produziram um pacote que

vendia sementes transgênicas juntamente com o Roundup (MOURA; MARIN, 2013

apud GUERRANTE, 2003).

Em 1951, iniciou as atividades no Brasil, e no ano de 1970 sintetizou o

glifosato principio ativo do Roundup (MOURA; MARIN, 2013).

“A Monsanto tem um serviço diferenciado de assistência técnica pré e pós

venda, que oferece orientações aos agricultores durante o ciclo produtivo até o

momento da venda da soja” (MOURA; MARIN, 2013 apud SANTINI; PAULILLO,

2003; MONSANTO, s.d.).

“A Monsanto pesquisa e desenvolve variedades de soja, milho, sorgo e

algodão adaptadas às diferentes condições de solo e clima

brasileiros”(MONSANTO, 2013).

A empresa investe em cana-de-açúcar, traz inovações para esta cultura,

usando a experiência no melhoramento genético de plantas e em biotecnologia.

Desenvolve produtos inovadores e tecnologias que aumentam a produtividade. Seus

Page 11: Monografia - Glifosato

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herbicidas são eficientes protegendo a lavoura de plantas infestantes, na

conservação da cobertura natural do solo (MONSANTO, 2013).

3.2 Roundup

O Roundup é o produto químico mais vendido no mundo para controle de ervas

daninhas, é registrado em mais de 120 países, inicialmente todo o produto

comercializado no Brasil era importado, mais a partido do ano de 1984, começou a

ser produzido nacionalmente. No Brasil o produto passou a ter um mix de produtos:

Roundup Original, Roundup WG, Roundup Transorb e outros conforme mostra a

figura 2 (MOURA; MARIN, 2013).

Figura 2: Mix de produtos com a marca Roundup, produzidos pela Monsanto

(FONTE: MONSATO, 2013).

3.2.1 Princípio ativo utilizado no herbicida

O principal principio ativo utilizado no Roundup é o glifosato (MOURA; MARIN,

2013).

3.2.2 Glifosato

O Glifosato foi descoberto por cientistas da empresa Monsanto no ano de

1970, o glifosato-isopropolamônio e o glifosato-sesquisódio são comercializadas

com o nome de Roundup, sendo indicado no controle de ervas daninhas, pois possui

uma alta eficiência, e baixo risco ambiental e toxicológico (AMARANTE JUNIOR et

al., 2002; FRANCO et al., 2012 apud NADULA et al., 2007; TONI et al., 2006).

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“Mais de 90 marcas comerciais com esse ingrediente ativo no mundo” (SANTOS et

al, 2004 apud HEAP, 1997).

3.2.3 Propriedades químicas

O glifosato (N-(fosfonometil)glicina) tem formula molecular C3H8NO5P (figura

3), é um sólido cristalino solúvel em água (12m/L a 25°C) tem ponto de fusão a

200°C (AMARANTE JUNIOR et al., 2002).

Figura 3: Fórmula estrutural do Glifosato. (Fonte: COUTINHO; MAZO, 2005)

3.2.4 Legislação

Em âmbito nacional, não há limites legais estabelecidos para glifosato em

águas do solo. A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (US

EPA) estabelece o limite de 700 µg/L de glifosato com água potável com

“limite consultivo de saúde” (AMARANTE JUNIOR et al, 2002 apud

BARCELÓ, 1993).

No Brasil não há legislação que define limites máximos de resíduos para os

pesticidas no solo, a legislação estabelece critérios e normas para realização de

testes para a avaliação toxicológica do pesticidas (AMARANTE JUNIOR et al,2002).

A aplicação do glifosato varia de espécie, tanto na concentração quanto no

intervalo de aplicação, conforme mostra tabela 1(ANVISA, 2007).

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Tabela1: Uso autorizado do glifosato (Fonte: ANVISA, 2007)

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3.2.5 Uso

O glifosato é indicado para controle de ervas daninhas e perenes, e indicados

para diversas culturas, arroz, cana-de-açúcar, café, milho, soja, maçã, entres outras

diversas. Quando misturado com outros produtos pode reduzir a sua atividade, para

aumentar sua eficácia na eliminação das ervas daninhas pode ser misturado com

outros herbicidas a base de 2,4-D, terbutilazina entre outros (AMARANTE JUNIOR

et al, 2002). O glifosato é absorvido pela região clorofiliana das plantas, e

transportado pelo floema para os tecidos (GALLI, MONTEZUMA, 2005).

Para as culturas de maçã, uva e citros, a aplicação do herbicida éfeita em

área total (técnica do coroamento) ou somente onde houver manchas de

mato. Para culturas de café, cana-de-açúcar, soja e milho, no entanto, a

aplicação é feita somente nas entrelinhas. Em pastagens, a aplicação é

realizada nas reboleiras de mato, ou durante o pré-plantio, no caso de

formação de pastagem artificial. Para cultivo de arroz e soja, em plantio

direto ou indireto, glifosato é aplicado antes da semeadura da cultura. Em

culturas de eucalipto/pinus a aplicação é feita em pós-emergência, em pleno

estágio vegetativo do mato, nas entrelinhas, após a implantação das

espécies florestais ou, ainda, no pré-plantio, para garantir a eliminação da

vegetação da área. No cultivo de pequenas áreas, glifosato pode ser

aplicado em pré-plantio da cultura e pós-emergência das plantas daninhas.

Para não atingir as partes verdes das plantas úteis (folhas, ramos ou caules

jovens), glifosato deve ser preferencialmente aplicado com jato dirigido. A

“calda” pronta do formulado é altamente corrosiva. Por este motivo, ele não

deve ser armazenado em recipientes de ferro galvanizado, ferro ou aço

comum (AMARANTE JUNIOR et al, 2002).

Se for utilizado corretamente como descrito na bula, é seguro para as

culturas, e as ajudará na expressão do seu potencial (GALLI, MONTEZUMA, 2005).

3.2.6 Toxicidade

Conforme a indústria o glifosato não é tóxico aos mamíferos e que este é

menos tóxico que uma aspirina (SAMSEL, SENEFF, 2013). Alguns autores sugerem

que este herbicida tem causado defeitos crônicos em algumas espécies de animais

quando nascem, estudos em longo prazo com roedores apresentam problema

hepático e renal, risco de câncer e ciclo de vida curto (AMARANTE JUNIOR et al,

2002; SAMSEL, SENEFF, 2013).

Page 15: Monografia - Glifosato

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O Glifosato apresenta toxicidade classe III que significa medianamente tóxico

(ANVISA, 2013).

“Em plantas o glifosato apresenta grande toxicidade exceto em caules

suberizados” (AMARANTE JUNIOR et al, 2002). Uso intenso pode causar danos as

plantas que não são alvo do produto (AMARANTE JUNIOR et al, 2002).

No entanto, sendo não seletivo, o largo espectro de atividades do herbicida

conduz a destruição de ambientes naturais e de fontes de alimento de

alguns pássaros e anfíbios, levando a redução das populações

(AMARANTE JUNIOR et al, 2002).

4. Malefícios causados a saúde

Muitos problemas de saúde podem estar associados a alimentação, como

problemas digestores, obesidade, autismo, Alzheimer, depressão, Parkinson,

doenças de fígado, câncer entre outras. Embora outras toxinas também contribuem

para isso, mais o glifosato pode ser a toxina ambiental mais significativa, pois é

muito utilizada, e muitas vezes manuseada incorretamente (SAMSEL; SENEFF,

2013).

4.1 Qual a principal causa de intoxicação?

Conforme visto em estudo feito por outros autores, identificamos que muitas

vezes as doenças tem sido causada por exposição direta e indireta, e falta de uso de

equipamentos de EPI (Equipamento de proteção individual).

Tabelas abaixo trazem resultados de pesquisa feita com agricultores da

Serrinha do Mendanha, na cidade de Campo Grande/RJ (BRITO et al, 2009).

Observa-se que o principal entendimento sobre intoxicação para este grupo

se refere a situações que necessitam de acompanhamento medico. Ou

seja, sintomas mais brandos, como dor de cabeça, enjôo, parecem não ser

reconhecidos como sintomas de intoxicação. “Dor de cabeça e normal”

relata um dos informantes, o que demonstra a naturalização do uso de

agrotóxicos (BRITO et al, 2009).

Na tabela 2 é mostrado que os agricultores reconhecem a importância do uso

de equipamento de EPI, porem é uma pratica pouco utilizada conforme descrito nos

depoimento.

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Tabela 2: Opinião dos agricultores sobre a utilização do EPI. (Fonte:BRITO et al,

2009).

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Em resposta obtida sobre o mal que o glifosato causa a saúde os pesquisadores

obtiveram os seguintes resultados descritos na tabela 3.

Tabela 3: Opinião dos agricultores sobre os danos causados pelos agrotóxicos à

saúde. (Fonte:BRITO et al, 2009).

A partir desse estudo observamos que para o agricultor há uma grande

diferença entre o saber e fazer.

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4.2 Doenças graves causadas pelo Glifosato

Parkinsonismo é uma doença que afeta sistema nervoso, causando rigidez,

tremores e instabilidade postural, poder ter como causa drogas, intoxicações por

herbicidas, manganês e cianeto (COSTA et al, 2003).

Caso de Ocorrência da doença:

Homem (Rg-HC 3204675B), pardo, vigilante, aposentado, previamente

hígido, relata aos 52 anos de idade, quando aplicava o herbicida glifosato

no jardim do seu local de trabalho, sem proteção, derramou acidentalmente

aquele produto sobre seu corpo. O herbicida permaneceu em contato com a

pele por aproximadamente trinta minutos; seis horas após apresentava

indisposição geral e hiperemia nas conjuntivas e nas áreas cutâneas

expostas ao contato do herbicida. Uma semana depois, surgiram nas áreas

cutâneas hiperemiadas vesículas que duraram quinze dias. Um mês após

desenvolveu quadro de parkisionismo generalizado de predomínio rígido-

acinético e parestesias de predomínio distral nos quatros membros.]O

quadro parkinsoniano evoluiu de forma progressiva e as parestesias

desapareceram espontaneamente após seis meses. Desde o início dos

sintomas apresentava déficit de memória para fatos recentes. Recebeu

levodopa (500mg/dia) com boa resposta. Dois anos depois foi encaminhado

ao Ambulatório de Distúrbios do Movimento da Clínica Neurológica do

HCFMUSP. Ao Mini Exame do Estado Mental mostrou escore de 23 pontos

em 30 possíveis; as dificuldades mais evidentes foram nas áreas de

atenção, memória e cálculo. Ao exame neurológico (em fase “on”)

constatou-se síndrome acinético-rígida (grau III na escala de Hoehn e Yahr).

Os demais dados do exame neurológico, a bioquímica do sangue e

eletroneuromiografia dos quatro membros estavam dentro da normalidade.

As imagens de RM em T2 revelaram bilateral e simetricamente: hipersinal

no globo pálido, substância negra, via nigro-estriatal, e substância cinzenta

periaquedutal conforme na figura 4 (COSTA et al, 2003).

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Figura 4: Hipersinal em T2 bilateral e simétrico na substância negra e substância

cinzenta periaquedutal. (Fonte: COSTA et al, 2003)

O sistema endócrino é responsável pela produção de hormônios, onde

ocorrem mudanças físicas, comportamentais e psicológicas, que torna o indivíduo

capaz de se reproduzir (ROMANO et al, 2009).

O glifosato atua como inibido da enzima Aromatase, em seres humanos. Essa

enzima é responsável pela síntese de estrógenos. O Roundup que possui como

principal agente ativo o glifosato, é um fonte inibidor enzimático endócrino, mesmo

sendo utilizado na lavoura com doses cem vezes menores do que as recomendadas

pela Monsanto (RICHARD et al, 2005).

Page 20: Monografia - Glifosato

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5. CONCLUSÃO

Concluí-se que após estudos e pesquisas podemos constatar que o glifosato

é utilizado em larga escala na agricultura mundial. Muitas vezes utilizado sem

segurança ou instruções, causando riscos a saúde de trabalhadores de forma direta

e indireta.

Page 21: Monografia - Glifosato

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REFERÊNCIAS

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Page 22: Monografia - Glifosato

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