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Mery Román (Proyecto)

Jan 06, 2016

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meyguitar

Proyecto sobre la producción de fundas plásticas a base del almidón de la yuca

UNIVERSIDAD TECNOLOGICAEQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA

INGENIERA AMBIENTAL Y MANEJO DE RIESGOS NATURALES

PROYECTO:FABRICACIN DE FUNDAS PLSTICAS ORGNICAS PARA USOCOMERCIAL A PARTIR DEL ALMIDN DE LA YUCA

ELABORADO POR:

MERY ROMN

PROFESOR:ING. JACOME RAMIREZ IVAN ENRIQUE

CATEDRA:PROYECTOS DE INGENIERA

CURSO:OCTAVO D

SEPTIEMBRE 2014 - FEBRERO 2015

1. RESUMEN

El objetivo principal de este proyecto es el de desarrollar un estudio de mercado, tcnico, econmico y financiero para instalar una fbrica de fundas plsticas orgnicas, utilizando como materia prima el desecho del almidn de yuca. Desde un enfoque econmico, estos procesos permiten reducir notablemente los costos de produccin por obtencin de materias primas baratas, una filosofa impulsada a partir de teoras de administracin recientes como Calidad Total (cero defectos). El bio-plstico es fabricado a partir de almidn de yuca, totalmente biodegradable y no txico, que una vez degradado puede usarse incluso como material de compostaje (abono). Las aplicaciones de este bio-plstico son las mismas que las de un plstico convencional (obtenido a partir de petrleo): desde las tpicas bolsas de plstico hasta envases, paales, material de oficina, utensilios agrcolas, etc.Su principal ventaja reside precisamente en el origen vegetal de la materia prima, lo que reduce nuestra dependencia del petrleo, que desde hace dcadas domina nuestra sociedad.Por lo anteriormente sealado, se hace necesario entonces la elaboracin de productos de mayor valor agregado a partir de la yuca, tales como almidones modificados por mtodos fsicos. Tomando en cuenta estos parmetros se ha credo conveniente realizar este estudio destinado a diferentes sectores productivos del Ecuador.

2. ABSTRACTTo develop an economic, financial, and technical research of the market to install a factory to fabricate bio plastics bags is the main objective of this work, using as main material the yucca starch. From the economic view, these processes allow to reduce greatly the costs of production because the use of cheap material, a philosophy pushed by the recent theorys in administration like The Total Quality Theory.The bio plastic is fabricated from the yuca starch, totally bio degradable and no toxic that once degrade it can be used as a fertilizer material. The applications of this bio plastic are the same as the regular plastics (obtained from the petroleum): from the typical plastic bags, bottles, office materials, etc.The principal advantage of this material resides on its vegetable origins, which means that our dependence of petroleum that had dominated our society is reduced. For all saying before, its necessary thug the elaboration of products with aggregate value based on the yuca, like modify starches by physical methods. Watching all of this we think proper doing this study for different productive sectors of Ecuador.

3. INTRODUCCIN

La industria plstica en nuestro pas ha tenido un progresivo desarrollo desde sus inicios, brindando soluciones para el hogar, para la agricultura y con productos complementarios para otras industrias, siendo el Polivinil Cloruro (PVC) la materia prima por excelencia, adems de otros polmeros. Por sus caractersticas de maleabilidad y su bajo costo este material se convirti rpidamente en una solucin para un sinnmero de actividades y productos, no obstante en los ltimos aos ha surgido una polmica por su alto impacto ambiental ya que este material no se degrada sino hasta dentro de unos 200 aos, segn lo demuestran estudios, por lo que hay consenso en cuanto desarrollar plsticos biodegradables con similares caractersticas al PVC sin tener que correr con la contaminacin causada por el mismo lo que marca la pauta en buscar una solucin ecolgica a este problema.Estudios recientes han desarrollado una tcnica la cual utiliza almidn de yuca para la fabricacin de plsticos biodegradables, los mismos que presentaran caractersticas similares a los plsticos provenientes del PVC, alternativa que solucionara el gran problema de la contaminacin generada por plsticos convencionales. Este proyecto de grado analiza la factibilidad de elaborar fundas plsticas biodegradables a partir del almidn de la yuca, como alternativa para el mercado local.

4. PROPSITO GENERAL DEL PROYECTO

A. IdeaProducir y comercializar fundas plsticas orgnicas en el mercado Nacional

B. Necesidad o necesidades que se pretenden resolverReducir el uso de fundas plsticas elaboradas a partir Polivinil Cloruro (PVC), evitar la contaminacin por el uso de PVC, contribuir con la nueva matriz productiva a travs de la implementacin de tecnologas limpias a base del uso sustentable de recursos naturales renovables.

C. Beneficiarios del proyectoPoblacin que decida implementar el uso de fundas plsticas orgnicas en remplazo de las fundas elaboradas a partir de petrleo.

D. Entidad responsable de los estudiosProyecto personal como estudiante de Ingeniera Ambiental y manejo de Riesgos naturales en la Universidad Tecnolgica Equinoccial.

E. Objetivos del proyecto

Objetivo general:

El objetivo que se persigue con este proyecto es desarrollar un estudio de mercado tcnico, econmico y financiero para instalar una fbrica de fundas plsticas orgnicas, basada en la materia prima del almidn de la yuca

Objetivos especficos:

Reconocer, en base a una investigacin de mercado cual es el sector demandante de fundas plsticas en el Ecuador.

Generar empleos productivos y calidad de vida en la regin de influencia del proyecto.

5. DESCRIPCIN DEL PRODUCTOEl bio-plstico es fabricado a partir de almidn de yuca, totalmente biodegradable y no txico, que una vez degradado puede usarse incluso como material de compostaje (abono).Las aplicaciones de este bio-plstico son las mismas que las de un plstico convencional, desde las tpicas bolsas de plstico hasta envases, paales, material de oficina, utensilios agrcolas, etcEL ALMIDNEn el proceso de manufactura de las fundas plsticas orgnicas se realizan procesos bsicos tales como: Recepcin, Lavado, Maceracin, Rallado, Extraccin, Secado, Ensacado y Despacho. Mediante el cual el almidn es separado de los otros constituyentes de la materia prima como: las grasas, protenas, fibras, azucares y sales.Las industrias de almidones emplean procesos de molienda y refinacin va hmeda, obtenindose almidones con pureza entre 98 a 99.5%. La propiedad del almidn de producir pastas viscosas cuando es calentado prcticamente es la ms importante para este producto.

TABLA 1VISCOSIDAD DE ALGUNOS ALMIDONESAlmidn Temperatura

A continuacin se muestra un listado de algunos de los productos que pueden encontrarse actualmente en el mercado fabricados con bio-plstico.BOLSAS BIO-PLSTICAS Bolsas compostables para la basura Bolsas compostables para fruta y verdura Bolsas compostables para la basura orgnica Bolsas compostables con asa tipo "rin" Bolsas compostables tipo "camiseta" para tiendas y comercios

6. ESTUDIO DE MERCADO

6.1 . Identificacin del mercado para los productos plsticos biodegradables.Hay dos sectores en cuyos procesos productivos las fundas plsticas estn presentes indiscutiblemente como materiales indirectos, y estos son en el sector agrcola, especficamente en la produccin bananera. Mientras que el otro sector pertenece a los productos para el hogar utilizados a diario como fundas plsticas para basura y bolsas compostables tipo "camiseta" para tiendas y comercios; en este estudio se analiz los siguientes sectores de mercado:

Agrcola, como material indirecto de fabricacin en la produccin bananera

Domstico, como fundas plsticas para basuras.

6.2 . Cuantificacin de la poblacin demandante.

6.2.1 Plsticos demandados por el sector agrcola.

Las proyecciones de la demanda mundial de importaciones de banano se incrementarn en cerca del 3.5 % anual, lo cual implica que para el ao 2018 esta demanda ser de 25 millones de toneladas.

Es importante recalcar que las fundas plsticas son demandadas por el sector bananero, tanto para la fase de cultivo como para la fase de embalamiento y posterior exportacin.FIGURA 1 Fase de cultivo Fase de embalaje

Para poder cuantificar la cantidad de fundas plsticas que demanda el sector bananero en su conjunto es necesario conocer las estadsticas de superficie productiva y rendimiento exportable. TABLA No. 2ECUADOR: DEMANDA DE FUNDAS PLSTICAS EN EL SECTOR BANANERO

6.2.2. Plsticos destinados como productos para el hogar

La produccin de residuos domsticos generados por persona por da es muy til para estimar la produccin de los residuos domsticos de una poblacin determinada y as dimensionar los sistemas de recoleccin, en el que las fundas plsticas juegan un papel importante en el tratamiento de los residuos domsticos.Es importante es recalcar que siendo el producto fundas de basura un artculo de demanda secundaria, su consumo va estar en funcin del ingreso de los diferentes niveles de la poblacin, por aquello y tomando en cuenta un anlisis realista de dichos hogares, se ha credo conveniente potencializar la demanda de las fundas plsticas a los hogares medio, medio alto y alto, quienes si constantemente demandan estos productos para el manipuleo y posterior transporte de desechos slidos.

TABLA No. 3CONSUMO DE FUNDAS PLSTICAS POR HOGARES(En und.)

6.3. Estimacin de la demanda actual

Habiendo determinado la cantidad en miles de unidades que se ha demandado en los dos sectores analizados en el proyecto; en base a la tendencia histrica del comportamiento de la demanda, correspondientes al periodo 1996 2003, se proyect la demanda futura, ajustando las cifras a una ecuacin