Top Banner

of 13

Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

Feb 26, 2018

Download

Documents

Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    1/13

    KELOMPOK

    2

    RANDI GILANG RAMADHAN

    (3311141089)

    RAMADHANI RESTU P(3311141091)

    REDYA KUMALA(3311141094)

    GLORIA

    (3311141099)DIANI DESTI FUJI A

    KOLAGEN

    LISNA NURHAYATI K (33111

    KOKOM NURUL Q (331114111

    ASRI RIKY UTAMI (33111

    FE!Y ANISA (33111411

    FARMASI #$

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    2/13

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    3/13

    $OLLAGE

    N

    Kolagen adalah salah satu protein yang menyusun tubuh mmerupakan protein sederhana, berserat yang ada dalam berbagamerupakan elemen utama dari berbagai macam jaringan ikat tubuhkolagen mencapai 30% dari seluruh protein yang terdapat di tudiproduksi secara alamiah oleh tubuh yaitu kolagen diproduksi ole

    ikat oleh fbroblast dalam bentuk fbril.

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    4/13

    STRU$TU

    RES%&'%'& *+,-. %-&/'/'.%.,+% +.

    K-&+.,+ +*-. %-&5&&+.%+ &%-. .55'+* 5*-'*-& /--/+& &+6+/.,6+/.,:

    T,+ &+.%+ -&,+'--.%' %&-* ;-/%&'%'& /-'.5-&: T&--&'++. /+%'+. /%&'5+& *+,-. 5+. %&*+,-.:

    S+%'+. %&*+,-.

    %-&+.,++. /-

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    5/13

    LO$ATIONS ANDFU$TIONSKolagen adalah struktur organik pembangun tulang, gigi, sendi, otot, dan kulitditemukan pada jaringan ikat seperti kulit, ligamen, dan tendon. Bagian tubuh lain yanantara lain tulang, pembuluh darah, kornea mata dan usus.

    Fungsi kolagen antara lain :

    ebagai kesehatan otak, jika jaringan kolagen menjadi lemah maka sara! kranial menerima gi"i yang cukup untuk tubuh kita dan akan menimbulkan penyakit demen

    ebagai "at yang membantu pertumbuhan kuku serta menghilangkan masalah bintkuku.

    ebagai perekat tulang didalam dan mencegah masalah kerapuhan tulang.

    ebagai $encegah garis#garis keriput pada ajah dan bagian tubuh lainnya.

    &enjaga kekuatan otot.

    &enjaga peredaran darah dan kesehatan mata.

    &enjaga kecantikan kulit.

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    6/13

    MEKANISMEKERJA

    'ara kerja kolagen alami ialah dengan meranproduksi asam amino dalam tubuh, seperti glysin dan lysine dan juga sebagai struktur ountuk pembangunan otot, gigi, sendi, tulankulit. elain itu, kolagen juga ber!ungsi memetabolisme tubuh supaya tetap seimmemaksimalkan penyerapan kalsium, mekelembaban kulit dari dalam serta me

    kesehatan kuku dan rambut.

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    7/13

    !IOMEDI$AL

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    8/13

    !IOMEDI$AL

    (da beberapa tanda#tanda pada tubuh kita bila kekurangan kolagen, yaitu diantaranya:

    K'*% -&., -.,-*'+/ '5+; -+& -.-';+.*'+ *++% ,-.%+/ -'*'; 5+&+; -..>*:

    K'' &+'; -&.% '%; 5+. -&'++. %5+ &+%+:

    M+%+ %-&+/+ -&., *.,+&+. ;%+ 5+?+; +%+

    ,'+*+. *-+ -

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    9/13

    SIFAT UMUM DANKHUSUS

    *ika dididihkan dalam air, kolagen akan mengalami trans!ormasi, dari bentularut dan tidak tercerna menjadi gelatin, yaitu campuran polipeptida yamerupakan dasar pembentuk gelatin. $erubahan ini melibatkan hidrolisis bko)alen pada kolagen, karena kolagen pada jaringan pengikat dan pembuluh ydaging berbentuk liat. Kolagen mengandung kira + kira 3% glisin dan kira + kirpersentasi asam amino ini agak luar biasa tinggi. /ang lebih menonjol adalah kadan 1idroksi prolin yang tinggi, yaitu asam amino yang jarang ditemukan pad

    pada kolagen dan elastin. Bersama + sama, prolin dan hidroksi prolin menc

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    10/13

    Komposisi asam aminotersebut mengandung jamino, tetapi rendah dalasemua jenis asam aminyang merupakan das

    kualitas gi"i, gelatin relatsebagai sumber protein$rotein pangan yang padalah mengandung 20 jamino, terutama golongadisebut asam amino essen

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    11/13

    $ON$LUSION

    Kolagen merupakan salah satu jenis protein yang penting bagi organisme

    Kolagen mengandung hidroksi lisin dan hidroksi prolin

    Kolagen mengandung kira + kira 3% glisin dan kir

    --% alanine Kolagen termasuk sebagai jaringan pengikat yang t

    atas fbril kolagen

    (danya kolagen yang tidak sempurna dapat menyepenyakit sariaan yang ditandai oleh kerusakan pe

    darah dan struktur kulit

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    12/13

    DAFTAR PUSTAKA

    4ehninger, (lbert, 4.-553.7asar + 7asar Biokimia8erjemahan6.9rlangga :*akarta

    *urnal $elangi lmu ;olume 2

  • 7/25/2019 Kelompok 2 Biokimia Kolagen (PPT)

    13/13

    TERIMAKASIH ATAS PERHATIAN

    ADA YANG MAU !ERTANYA