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Organiza Colaboran Financia PROGRAMA DOMINGO 21 AGOSTO 2022 CENTRO CULTURAL DE LOS CANARIOS FUENCALIENTE DE LA PALMA I JORNADAS LA MALVASÍA EN FUENCALIENTE DE LA PALMA FOTOGRAFÍA SAÚL SANTOS ©
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I Jornadas La Malvasía en Fuencaliente de La Palma

Aug 18, 2022

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I Jornadas La Malvasía en Fuencaliente de La Palma

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Programa I JORNADAS LA MALVASÍA EN FUENCALIENTE DE LA PALMAOrganiza ColaboranFinancia
PROGRAMA DOMINGO 21 AGOSTO 2022 CENTRO CULTURAL DE LOS CANARIOS FUENCALIENTE DE LA PALMA
I JORNADAS LA MALVASÍA EN FUENCALIENTE DE LA PALMA
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HORARIOS 10:00 - 10:00 APERTURA
Apertura por de D. Pedro Montesinos Pérez, presentador y moderador de las Jornadas. Invita a inaugurar I Jornadas La Malvasía en Fuencaliente de La Palma a las Autoridades.
10:00 - 10:15 INAUGURACIÓN Inauguración de las Jornadas y bienvenida a los asistentes por parte de D. Mariano Hernández Zapata, Presidente del Cabildo Insular de La Palma y Presidente de la Reserva Mundial de la Biosfera La Palma, y D. Gregorio Clemente Alonso Méndez, Alcalde del Ayuntamiento de Fuencaliente de La Palma.
10:15 - 10:30
Presentación del libro “La tierra del malvasía. Etnografía de la viña y el vino de Fuencaliente de La Palma”, por sus autores de D. Manuel Hernández Cabrera y D. Aythami González Díaz.
PRESENTACIÓN LIBRO
10:30 - 11:15
12:00 - 12:45
PONENCIA D. PEDRO BALLESTEROS TORRES
12:45 - 13:00
Mesa redonda moderada por D. Pedro Montesinos Pérez, acompañado de los Ponentes.
MESA REDONDA
13:00 - 13:15
Preguntas y Cierre de las I Jornadas de la Malvasía en Fuencaliente de La Palma.
PREGUNTAS Y CIERRE
13:30 - 14:30
Cata didáctica de vinos Malvasía de Fuencaliente de La Palma dirigida por Amaya Cervera Mateo, en terraza del Restaurante El Patio del Vino (puede haber cambio de lugar debido a causas meteorológicas).
CATA DIDÁCTICA (Por invitación. No abierta al público)
11:15 -12:00
PONENCIA DÑA. MARIA FRANCESCA FORT MARSAL
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D. JUANCHO ASENJO ACOSTA PONENCIA: “MALVASÍA, UN RECORRIDO HISTÓRICO” Divulgador y humanista del vino desde todos sus escenarios: docente, asesor, comerciante y escritor. Asesora a varias bodegas españolas en temas de mercado y realiza formación tanto para los equipos técnicos de las bodegas como para sus equipos de ventas, así como para empresas de importación de vino extranjero en España. Director de cata de Grandes Pagos de España donde lleva a cabo actividades formativas. Profesor en diferentes cursos de sumilleres por toda España. Ha formado parte de El Mundovino desde su fundación hace más de 20 años. Tiene reconocimientos internacionales como el premio el Giornalista del Roero, el de Grandi Cru Italia al mejor periodista extranjero y la condecoración como Cavaliere dell'Ordine Della Stella Della Soliedarità italiana por parte del presidente de la República, Giorgio Napolitano, por su labor como divulgador de la cultura italiana por todo el mundo. Miembro de la Academia Internacional del Vino.
DÑA. MARÍA FRANCESCA FORT MARSAL PONENCIA: “LA FAMILIA DE LA MALVASÍA. LAS MALVASÍAS DEL MUNDO” Es Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Barcelona y Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona (URV). Realizó su Post-doctorado en el “Institut des Produits de la Vigne (IPV)” del INRA-Montpellier (Institut Nationale de Recherche Agronomique). Francia. Especializándose en Biología Molecular de la Vid. Profesora Titular de Universidad del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV (Área Docente de Botánica). Adscrita a la Facultad de Enología de Tarragona. Pertenece al Grupo de Investigación de Tecnología Enológica (TECNENOL), coordina el Área de Biología de la Vid. Tiene 60 publicaciones en revistas Internacionales y Nacionales de prestigio (24 de las cuales, indexadas por la comunidad científica en revistas internacionales, con un Índice h de 15 (área de Vegetal principalmente). Posee 25 capítulos de libro, 65 participaciones en Congresos Internacionales y Nacionales (formato oral y/o panel) y 1 Premio. Acreditación como Investigadora: Vigente. Actualmente tiene reconocidos 3 sexenios de investigación por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) del Ministerio de Ciencia e Innovación. Desde el año 2012 focaliza su investigación en variedades españolas insulares (archipiélagos de Baleares, pero sobretodo, de Canarias).
D. PEDRO BALLESTEROS TORRES PONENCIA: “MALVASÍA DE FUENCALIENTE, PATRIMONIO DE TODOS” Pedro Ballesteros es Ingeniero Agrónomo y Máster en Viticultura y Enología. Obtuvo el Diploma WSET con distinción, y se convirtió en Máster of Wine al primer intento en 2010. Estudió en las regiones vinícolas de Jerez, Rheingau, Borgoña, Napa y Burdeos. Columnista en varios periódicos y revistas en España y Bélgica, también escribe regularmente para revistas de vinos en el Reino Unido e Italia, Ballesteros Torres trabaja en cuatro idiomas. Preside algunos concursos internacionales de vinos, incluyendo DWWA de Decanter, 5Stars de Vinitaly, Concours Mondial Bruxelles, Bacchus y otros. Es activo en los campos de promoción y educación, y es miembro del Consejo del Instituto de Máster of Wine, la junta directiva de la Unión Española de Catadores, el Consejo de la Federación Internacional de Periodistas del Vino, el Comité Vino del Basque Culinary Centre y otras instituciones. Experto nacional para España en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino.
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