Feiern Sie mit uns Ihre Feste… - metzgerei-jung.com · 0,5 l 4,40 EUR 4,90 EUR 4,40 EUR 4,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 3,50 EUR 3,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR kleine überbackene

Feiern Sie mit uns Ihre Feste…

Gartenparty

Bankett

u.v.m.

Firmenevent

Hochzeit

Geburtstag

Taufe

Auf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen unser Angebot und einige fein aufeinander ab- gestimmte Menü-Vorschläge. Nutzen Sie unsere Kompetenz und unser Fachwissen als Gastgeber.

In einem persönlichen Gespräch finden wir zusammen mit Ihnen das passende Menü oder stellen auch gerne etwas ganz persönliches für Sie und Ihre Gäste zusammen.

Die Menüvorschläge sind an eine vorgegebene Per-sonenzahl gebunden. Bei geringerer Personenzahl wird ein Mindermengenaufschlag berechnet.

Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Feiern Sie mit uns Ihre Feste…

Unser Angebot und unser Service… Unsere Menüideen…

Menü: „Bayern zu Gast in Hessen“

Ob große oder kleine Feste – klassisch, besonders stilvoll oder außergewöhnlich – wir, die Metzgerei Jung verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit Freude und viel Engagement. Zu unserem Service gehören:

> Kompetente Beratung von der Planung bis zum großen Abschluss> Menüvorschläge, passend zu jedem Event> Lieferung, Aufbau und Nachlegen sind im Menüpreis enthalten> Porzellan und Gläser werden gegen Aufpreis geliefert

ab 30 Personen

knuspriges LaugengebäckMünchner WeißwürsteWurtssalat, RettichsalatObazda

kleine knackige Haxenbayrischer Fleischkäsetypischer ZwiebelrostbratenSurbratendazu frisches Sauerkraut oder bayrisch Krautleckere Bratkartoffelnhausgemachte Knödelnund mit Käse überbackenes Kartoffelgratinknackiger FeldsalatKrautsalat mit Kümmel oder ohne (je nach Geschmack)

große Käseplatteoder Bayrisch Creme

pro Person 21,20 EUR (inkl. 19% MwSt.) 17,80 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 19,05 EUR (inkl. 7% MwSt.)

vorne weg…

Hauptgerichte…

der krönende Abschluss…

Menü: „Grillmeisterin“Menü: „Die alten Rittersläut“

ab 30 Personen

kleine überbackene Steakskleine überbackene PutensteaksGyroskleine Hackbällchen mit Mozzarellafüllung

Jungs KartoffelsalatNudelsalat, TortellinisalatReissalatBauernsalat nach griechischer Art Zaziki und KräuterbutterAuswahl an Brot und Brötchen

ab 30 Personen

Graubrot mit hausgemachtem Griebenschmalz

Minischäufelchen oder delikate Minihaxenköstlich gefüllter Spießbraten Knusperhähnchenschenkelschmackhafter Zwiebelrostbratendazu Pellkartoffeln an Kräuterquarkrustikale Semmelknödel und Bratkartoffelnwarmer Kartoffelsalat nach Omas RezeptFeld- und Kopfsalat, Krautsalatund Gemüse frisch aus unserem Garten

süßes Apfelgratin mit Vanillesoßeoder unsere Bauernkäseplatte mit diversen Brotsorten



Fleisch & Fisch…vorne weg…

und was dazu…

Hauptgerichte…


Menü: „Es weihnachtet sehr“Menü: „Grillmeister“

ab 50 Personen

Schinkenröllchen mit Spargel gefülltAnti-Pasti PlatteGarnelen mit Melonenkugeln in süßem Honigdressing gefüllte EierVitello tonatoSalatbüffet und Weißbrot

weihnachtliche Gans, auch als Pute oder Gänsekeule Roastbeef im Kräutermantelkleine panierte Schnitzelchenkleine Putensteaks mit Ananas überbackenLachs im Gemüsebeet mit Schwedenkartoffelndazu Gemüselasagne, GemüseplatteRosmarinkartoffeln, kleine Knödel (halb & halb)Knusperkroketten und Knöpfle

warmer Apfelgratin mit VanillesauceTiramisu

ab 30 Personen

Grillschinkenkleine Schnitzelchenkleine Schenkel vom HuhnKnusperbauchital. Schweinesteaks

frischer LauchsalatPennesalatJungs KartoffelsalatSalat nach spanischer ArtTomate mit Mozzarella Knobibutter2 Sorten DipsAuswahl an Brot und Brötchen



vorne weg…Fleisch & Fisch…

und was dazu…

Hauptgerichte…


Menü: „Es weihnachtet sehr 3“Menü: „Es weihnachtet sehr 2“

ab 40 Personen

Wraps mit verschiedener FüllungSchinken an MeloneSalatbüffet

ZwiebelrostbratenPutengeschnetzeltes mit Pfirsichen & Broccoli Kammbraten mit Kräuterkrustekleine Schnitzelchen in Mandelhülle und paniert Schweinelende in Käsepfeffersaucedazu GemüseplatteKartoffelgratinknusprige KrokettenRöstiReistopf

Herrencreme mit SauerkirschenHimbeer-Mangocreme

ab 50 Personen

gemischte Fischplatte Geflügelsalatital. Bratenröllchengefüllte EierSalatplatten und Weißbrot

Schweinelende mit frischen Champignons und PfefferrahmsauceMinirouladenLachs auf Gemüsebettknuspriger GrillschinkenEntenbrust à la Orangedazu GemüseplatteKartoffelgratin, Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung, Reis, Serviettenknödel und Rösti

Mousse au Chocolat Triefle



vorne weg…vorne weg…

Hauptgerichte…

Hauptgerichte…



Menü: „Frühlingserwachen“ Menü: „Sommernachtstraum“

ab 50 Personen

Lachs & Forelle mit Sahnemeerrettich Krabben an CocktailsauceGeflügelsalatRoastbeef mit Remouladegefüllte Eier, Schinkenröllchen, ital. Salatplatte

Schweinelende mit Pfifferlingen an Sherrysauce Entenbrust à la OrangeHähnchenbrustfilet in pikanter Marinade Lachs auf Spinat Grillschinkenkleine Schnitzelchendazu GemüseplatteKartoffelgratin, Kartoffelecken mit FrischkäsefüllungSpätzle, Reis, Pommes Frites und Rösti

Mousse au ChocolatChampagnercremeObstsalat mit Vanillesauce


vorne weg…

Hauptgerichte…


ab 30 Personen

Tomate mit MozzarellaAntipastiplatteVitello TonnatoLachs & Forelle an Sahnemeerrettich Salatvariationen, Weißbrot

Schweinelende mit Pfifferlingen an Sherrysauce SaltimboccaFleischspießeHähnchenbrust vom Blech mit Rosmarinkartoffeln Roastbeef mit Kräuterkrustedazu knusprige KrokettenBandnudeln und Gemüseplatte

ObstsalatChampagnercremeExpressocreme


vorne weg…

Hauptgerichte…


Menü: „Sommernachtstraum 2“ Menü: „der kleine italienische Sommerabend“

ab 45 Personen

Vitello TonnatoFrutti di MareTomate mit MozzarellaSchinken auf MeloneAntipastiplatteital. Salatplatten, gem. Blattsalate, 2 verschiedene DressingsCiabatta

kleine Kammsteaks überbackenPutensteaks mit Ananas überbackenkleine ital. überbackene Steaksdazu Reis-Nudelsalat, Pennesalat mit Ruccolagem. PartybrötchenRoggenstangen

Mousse au ChocolatChampagnercremeObstsalat mit Vanillesauce


vorne weg…

Hauptgerichte…

ab 30 Personen

gem. Blattsalatmit 2 verschiedenen DressingsTomate mit Mozzarella Rucola mit Himbeerdressing

LasagneSchmetterlingsnudelnPennemit Tomatensauce und Gorgonzolasauceital. Schweinebraten, 2/3 Kamm, 1/3 MagerRosmarinkartoffeln


vorne weg…

Hauptgerichte…


Menü: „Herbstzauber“ Menü: „Winterabend“

ab 40 Personen

Tomate mit MozzarellaSchinken auf Melonein Thymian eingelegte BratenröllchenRäucherlachs & Forelle an SahnemeerrettichSalate mit 2 versch. Dressingsfranz. Weißbrot

Wildschweinbraten an gefüllten Birnen & Apfelrotkraut Schweinelende mit Pfifferlingen in Rahmsaucekleine PutenschnitzelSchinkenkrustenbratenbunte GemüseplatteKlöße und Spätzle, knusprige Kroketten Schwedenkartoffel

Götterspeise mit VanillesauceHerrencremetropischer Früchtetraum


vorne weg…

Hauptgerichte…


ab 30 Personen

BratenröllchenKräutereierWalldorfsalatWeißbrot

kleine überbackene SteaksWildgulasch an Preisselbeeren und warmen Rotkraut Hähnchenbrustfilet in pikanter Marinadedazu SchwedenkartoffelnMiniknödelReistopfGemüseplattefrische Salate

Apfelgratin mit Vanillesauce


vorne weg…

Hauptgerichte…


Menü: „Mama Mia“ Menü: „Viva Mexico“

ab 50 Personen

Vitello TonnatoFrutti di MareSchinken auf MeloneTomate-Mozzarella Antipasti ital. Salatplatte und Ciabatta

Schweinelende auf ital. GemüseLachs auf Spinat mit grünen Bandnudeln Hähnchenbrust ToskanaSaltimboccaLasangeital. Gemüseauflaufdazu Rosmarinkartoffeln, Reistopf und Gnocci

Tiramisuital. ErdbeercremePanna Cotta mit Waldfruchtspiegel


vorne weg…

Hauptgerichte…


ab 30 Personen

Mex. BratenröllchenWraps gefüllt mit Lachs und gek. Schinken Mariniertes GemüseTomatensalat, gemischter Blattsalat Bunter EnsaladaRote Beete SalatEisbergsalat mit 2 Sorten Dressing Kräuterbutter, Aioli, Baguette

Hähnchenpfanne süß – sauerBurritos gefüllt mit HackBurritos gefüllt mit Gemüse Mexikanische Fischpfanne Schweinelende auf Zucchinidazu Spaltenkartoffel, Reistopf und Bandnudeln


vorne weg . . . oder auch dazu!

Hauptgerichte…

Menü: „das kleine Rustikale“

ab 30 Personen

kleine panierte SchnitzelRahmsauce mit ChampignonsGyros mit ZazikiKrautsalatKrustenbraten mit RahmsaucedazuKartoffelgratinKrokettenKnöpfleund Gemüseplatte


Hauptgerichte…

Vorspeisenideen… Salatideen…

mit Fleisch . . .Schinken auf MeloneWraps mit PuteCarpaccio vom RindSchinkenröllchenSchinken auf MeloneRoastbeef mit Remouladegefüllte Schweineröllchen SchinkenbratenplatteKalter Tafelspitz in Paprikasoße Minihackfleischbällchen MinihähnchenschenkelVitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)

mit Fisch . . .Wraps mit LachsForelle & Lachs mit Sahnemeerrettich GarnelenspießeFischplatteKrabbencocktail

ohne Fleisch & Fisch . . .mariniertes GemüseKräutereierGefüllte EierAntipastiplatteeingelegter Schafskäse

FeldsalatKopfsalatLollo RossoMöhrensalatBohnensalatKrautsalat mit Kümmel oder ohne Gurken & TomatenplatteSalatdressing nach Wahl

Tomate mit Mozzarellaspanischer SalatEisbergsalat mit Mandarinen Walldorfsalatgriechischer BauernsalatLauchsalatJungs Kartoffelsalatwarmer Kartoffelsalat nach Omas Rezept PennesalatTortellinisalatNudelsalatReisnudelsalatRucola mit Tomate und Parmesanhobel GeflügelsalatSommersalat Mixed picklesWurtssalatRettichsalatMexikanischer Ensalada

Fingerfood… Hauptgerichte mit Fleisch…

Belegte Brote, Brötchen oder Canapees mit:Rohem Schinken, gekochtem Schinken, Salami, verschieden Sorten Braten und Käse Kasseler Mett, Frischwurstaufschnitt und Hausmacher Wurst Forelle und Lachs

Tomate-Mozzarellaspieße Käse-Obstspieße Obstspieße Schinkenröllchen auf Weißbrot Schinken mit Melone auf Weißbrot Schinken mit Melone auf Pumpernickel kleine Hackfleischbällchen am Spieß gefüllte Eier Wraps gefüllt mit Lachs oder Pute

Baguette belegt mit: (Baguette können auch halbiert werden) Käse und gekochtem Schinken Käse und Salami Käse und Braten Schinken und Melone

Stückpreise7% MwSt. 19% MwSt.

1,70 EUR 1,90 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,40 EUR 1,60 EUR2,10 EUR 2,35 EUR

1,00 EUR 1,15 EUR1,00 EUR 1,15 EUR1,00 EUR 1,15 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,00 EUR 1,15 EUR1,00 EUR 1,15 EUR0,60 EUR 0,70 EUR1,20 EUR 1,35 EUR

2,20 EUR 2,45 EUR2,20 EUR 2,45 EUR2,20 EUR 2,45 EUR1,50 EUR 1,70 EUR

kleine Schnitzelchen, paniert kleine überbackene Steaks kleine HackbratenHackbraten mit Mozarella gefüllt kleine Frikadellenkleine RouladenMini Haxen Haxen gegrillt Cordon-BleuFleischspießeversch. Sorten Fleischkäse Saltimbocca

Schweinelende mit Pfifferlingen an Rahmsauce Schweinelende mit Pfifferlingen an Sherrysauce Schweinelende mit Champignons an Rahmsauce Schweinelende in Käsepfeffersauce Rinderlende mit Pfifferlingen an Portweinsauce

Spießbraten gefüllt und ungefüllt Bauchrollbraten Altdeutscher RinderbratenKrustenbratenSchweinebratenKammbratenZwiebelrostbratenital. KräuterbratenRoastbeef mit Kräuterkruste

Hauptgerichte mit Fleisch… Hauptgerichte mit Geflügel / Wild / Fisch…

Grillschinken vom Hinterschinken Grillschinken vom Vorderschinken Budapesterpfannegefüllte PaprikaKalbsröllchen mit SalbeiRahmgeschnetzeltes

Teilgerichte / Einzelgerichte:Schnitzel mit Jägersoße, Zigeunersoße, Rahmsoße o. Zwiebelsoße Hackbraten mit Zwiebelsoße überbackene Steaks Partyschnitzelchen gegrillte Haxen Schweinelende mit verschiedenen Soßen Schlemmertopf Schnitzeltopf verschiedene Sorten Fleischkäse verschiedene gefüllte Spießbraten ungefüllter Spießbraten Grillschinken / Krustenbraten aus der Keule Gyros gebraten Gulaschsuppe Gyrossuppe Käse-Lauchsuppe Kartoffelsuppe Chili con carne Mitternachtssuppe

7% MwSt. 19% MwSt.

5,50 EUR 6,15 EUR

4,50 EUR 5,00 EUR 5,00 EUR 5,60 EUR 2,50 EUR 2,80 EUR 5,50 EUR 6,15 EUR 8,00 EUR 8,90 EUR 5,00 EUR 5,60 EUR 5,00 EUR 5,60 EUR 9,90 EUR 11,00 EUR 13,20 EUR 14,70 EUR13,20 EUR 14,70 EUR 13,20 EUR 14,70 EUR 11,00 EUR 12,25 EUR 4,40 EUR 4,90 EUR 4,40 EUR 4,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 3,50 EUR 3,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR

kleine überbackene Putensteaks kleine HähnchenschenkelEntenbrust à la OrangeHähnchenbrustfilet in pikanter Marinade Hähnchenbrust vom BlechPutenbrustkleine Putensteaks mit Ananas überbacken PutengeschnetzeltesPutengeschnetzeltes in Currysauce Putengeschnetzeltes mit Broccoli in Currysauce Putengeschnetzeltes mit Pfirsichen & Brokkoli

Wildschweinbraten an gefüllten Birnen Wildgulasch an Preisselbeeren HirschkalbsbratenWaidmannspfanne

Lachs auf SpinatLachs gedünstet im GemüsebeetHeilbutt mit KräutersauceFischpfanne

pro Pers.

1 kg

0,5 l

Beilagenideen… Dessertideen…

hausgemachte Knödelkleine Knödel (halb & halb)rustikale Semmelknödel Serviettenknödel

leckere Bratkartoffeln Rosmarinkartoffeln Schwedenkartoffelnknusprige Kroketten Spaltenkartoffelnmit Käse überbackenes Kartoffelgratin Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung Pellkartoffeln an KräuterquarkRöstiPommes Frites

geschabte SpätzleGnocciBandnudelnReis, Reistopf

Gemüselasagneital. GemüseauflaufGemüsegratinGemüseplatteRotkrautfrisches Sauerkraut Bayrisch Kraut

Bayrisch CremeSektcremeHerrencremeHerrencreme mit Sauerkirschen Himbeer-Mangocremeital. ErdbeercremeExpressocremeSchneegestöberTiramisuMangotiramisuMousse au ChocolatMousse au VanilleTriefleJoghurtbombe mit frischen Früchten

ObstsalatObstsalat mit VanillesauceObstsalat mit Eierlikörcremetropischer Früchtetraum

süßer Apfelstrudel mit Vanillesoße warmer Apfelgratin mit Vanillesauce Rote Grütze mit Vanillesauce

Für den späten Hunger…KäseplatteBauernkäseplatte mit diversen BrotsortenMettBierknacker

7% MwSt. 19% MwSt.

3,00 EUR 3,35 EURpro Pers.

Mehrwertsteuer:Auf gelieferte Ware, Geschirr, Service, Reinigung und weiteren Dienstleis-tungen wird die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19% erhoben.

Preisliste für Verleih von Geschirr & Besteck:Messer: 0,25€Gabel: 0,25€Dessertlöffel: 0,20€Dessertteller: 0,35€Vorspeisenteller: 0,35€Suppentassen mit Untertassen: 0,45€Menüteller 0,41€

Spülen:Für das Spülen des Geschirrs werden die Kosten anhand des Aufwands berechnet.

Wissenswertes…

Wir sind gernefür Sie da…

Lassen Sie sich von uns gerne beraten.Ihr Team der Metzgerei Jung

Ansprechpartner:

Diethelm und Katja [email protected].: 06471 - 52630

Feiern Sie mit uns Ihre Feste… - metzgerei-jung.com · 0,5 l 4,40 EUR 4,90 EUR 4,40 EUR 4,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 3,50 EUR 3,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR kleine überbackene

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