Top Banner
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN RUMAH PANGAN KITA PERUM BULOG SUBDIVRE III SURAKARTA TUGAS AKHIR Disusun untuk memenuhi sebagian syarat memperoleh derajat Ahli Madya (A.Md.) Program Studi Diploma III Akuntansi FEB UNS Oleh: Naufal Rahman Adani NIM F3315071 PROGRAM STUDI DIPLOMA III AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2018
15

EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

Aug 19, 2019

Download

Documents

dangtram
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN

RUMAH PANGAN KITA PERUM BULOG

SUBDIVRE III SURAKARTA

TUGAS AKHIR

Disusun untuk memenuhi sebagian syarat memperoleh derajat Ahli Madya

(A.Md.) Program Studi Diploma III Akuntansi FEB UNS

Oleh:

Naufal Rahman Adani

NIM F3315071

PROGRAM STUDI DIPLOMA III AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018

Page 2: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ii

ABSTRAK

EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN

RUMAH PANGAN KITA PERUM BULOG

SUBDIVRE III SURAKARTA

Naufal Rahman Adani

F3315071

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sistem distribusi dan

prosedur penjualan yang ada pada Perum BULOG Subdivre III Surakarta.

Distribusi dan Penjualan merupakan hal penting yang harus diperhatikan oleh

suatu perusahaan dalam memasarkan dan menjual produk/jasanya, terlebih lagi

jika produk yang ditawarkan tersebut adalah produk komoditas pangan yang

notabene tidak dapat bertahan lama selama penyimpanan. Sistem Distribusi dan

penjualan yang efektif serta efisien harus dikelola dengan baik sehingga bisa

membuat konsumen merasa puas dan kualitas produk terus terjaga, seperti yang

telah dilakukan oleh Perum BULOG Subdivre III Surakarta.

Berdasarkan hasil penelitian diketahui sistem distribusi dan prosedur

penjualan komoditas komersial pangan ke mitra Rumah Pangan Kita (RPK) yang

dilakukan oleh Perum BULOG Subdivre III Surakarta meliputi beberapa tahapan

dan proses diantaranya yaitu memproses Pesanan/Delivery Order, penyimpanan

di gudang, Persediaan, Penjualan ke mitra RPK dan Transport pengiriman

komoditas komersil. Masing-masing kegiatan harus dilakukan oleh orang atau

bagian yang sudah ditentukan dalam Standar Operasional Prosedur Perum

BULOG Subdivre III Surakarta. Setiap kegiatan operasional juga harus disertai

dokumen dan surat yang sesuai sampai akhirnya komoditas pangan sampai ke

Mitra RPK yang selanjutnya akan dijual kembali sesuai HET yang telah

ditetapkan oleh Perum BULOG Subdivre III Surakarta.

Kesimpulan yang dapat diambil oleh penulis yaitu bahwa sustem distribusi

dan prosedur penjualan komoditas komersial pangan ke Rumah Pangan Kita

(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar

Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan ke Rumah Pangan

Kita (RPK).

Kata Kunci: Rumah Pangan Kita, Sistem Distribusi, Prosedur penjualan, surat,

dokumen, komoditas komersial pangan

Page 3: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id iii

iii

ABSTRACT

THE EVALUATION OF STANDARD OPERATING PROCEDURE RUMAH

PANGAN KITA’S SELLING ACTIVITY IN PERUM BULOG

SUBDIVRE III SURAKARTA

Naufal Rahman Adani

F3315071

The purpose of this research is to know about the distribution system and

selling procedure of Rumah Pangan Kita (RPK) in Perum BULOG Subdivre III

Surakarta. Distribution and sales activities are important things that must be

considered by a company in marketing products/services, especially for food

commodities that can not last long in storage. An effective and efficient

distribution system and selling procedure must be managed carefully and well so

that consumers will feel satisfied and the product quality is always maintained, as

performed by Perum BULOG Subdivre III Surakarta.

Based on the results of discussion is discovered that the distribution

system and selling procedure of food and commercial commodities to Rumah

Pangan Kita (RPK) conducted by Perum BULOG Subdivre III Surakarta includes

some activities : Processing Purchase Order, Keeping Goods/Food Commodities

in Storages, Supplies, Selling goods/commodities to RPK, Transporting

goods/commodities. Each activities must be featured by appropriate documents

and letters until the goods/commodities finally arrived to the hands of RPK which

will then be resold according to HET that applied by Perum BULOG Subdivre III

Surakarta.

The conclusion that writer takes is that the distribution system and selling

procedure of food and commercial commodities to Rumah Pangan Kita (RPK)

has sequential and systematic plot according to Standard Operational Procedure

(SOP) and by any means really distributed to the hands of Rumah Pangan Kita

(RPK).

Keywords: Rumah Pangan Kita, Distribution System, Selling Procedure,

Documents, Letters, Food and Comercial Commodities

Page 4: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id iv

iv

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya menyatakan bahwa Tugas Akhir yang saya susun ini merupakan hasil

karya saya sendiri dan terbebas dari segala bentuk plagiarisme.

Nama : Naufal Rahman Adani

NIM : F3315071

Judul Tugas Akhir : Evaluasi Standar Operasional Prosedur

Penjualan Rumah Pangan Kita Perum BULOG

Subdivre III Surakarta

Tanda Tangan :

Tanggal : 2018

Page 5: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id v

v

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

Tugas akhir dengan judul Evaluasi Sistem Distribusi dan Prosedur Penjualan

Rumah Pangan Kita Perum BULOG Subdivre III Surakarta telah disetujui oleh

Dosen Pembimbing untuk diujikan guna mencapai derajat Ahli Madya (A.Md.)

Program Studi Diploma III Akuntansi FEB UNS.

Surakarta, .............................. 2018

Disetujui dan diterima oleh

Pembimbing

M Syafiqurrahman, SE, MM., Ak

NIP. 198006042005011001

Page 6: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id vi

vi

Page 7: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id vii

vii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Bersyukurlah atas segala nikmat dan hidayah yang telah Allah berikan,

percaya akan ketetapan-Nya dan tetap tersenyum dalam menghadapi apapun.

Lain syakartum laazidannakum walain kafartum inna adzaabi lasyadid

“Barangiapa mensyukuri nikmat-Ku, maka akan Ku tambahkan nikmat baginya. Dan barangsiapa kufur terhadap nikmat-Ku, sesungguhnya adzab-Ku amat pedih.” (Q.S. Ibrahim : 7)

Fabiayyi ‘alaa’i Rabbikuma Tukadzibaan

“Maka nikmat Tuhan kamu yang manakah kamu dustakan” (Q.S Ar Rahman)

Semangatlah dalam hal yang bermanfat untukmu, minta tolonglah pada Allah

dan jangan malas (patah semangat). (HR. Muslim Nomor 2664)

Try to get better every day and overcome your limits.

Penulis mempersembahkan Tugas Akhir ini kepada: Ayah dan Ibu Tercinta Sahabat dan Teman-teman Almamater UNS Kota Solo

Page 8: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id viii

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala limpahan rahmat

dan hidayah-Nya sehingga penulisan Tugas Akhir dengan judul Evaluasi Sistem

Distribusi dan Prosedur Penjualan Rumah Pangan Kita Perum BULOG Subdivre

III Surakarta dapat diselesaikan dengan baik oleh Penulis. Tugas akhir ini disusun

untuk memenuhi syarat guna memperoleh gelar Ahli Madya pada program studi

Diploma III Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan tugas akhir ini tidak terlepas

dari bantuan dan dukungan berbagai pihak baik itu secara langsung maupun tidak

langsung. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan

terimakasih kepada pihak yang telah membantu penyusunan laporan tugas akhir

ini:

1. Allah SWT yang telah meridhoi, memberikan petunjuk, kemudahan dan

kelancaran dalam menyelesaikan penulisan tugas akhir ini.

2. Ayah, Ibu, Adik, Kakek, Nenek dan semua kerabat yang selalu

mendoakan setiap langkah penulis, memberikan dukungan, dan motivasi.

3. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Sebelas Maret.

4. Dr. Djuminah, M.Si., Ak. selaku Ketua Pogram Studi Diploma III

Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret dan

selaku dosen pembimbing lapangan saat magang.

Page 9: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id ix

ix

5. M Syafiqurrahman, S.E., M.M., Ak. selaku Dosen Pembimbing Tugas

Akhir yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis

dalam menyelesaikan tugas akhir ini dengan baik.

6. Bapak dan ibu staff pegawai Perum BULOG Subdivre III Surakarta yang

telah memberikan waktu untuk penulis dalam melakukan penelitian pada

saat magang dan membantu dalam memperoleh data-data untuk

penyusunan tugas akhir ini.

7. Seluruh dosen dan staff karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret yang telah memberikan ilmu kepada penulis.

8. Sohib-sohib saya yang sudah saya anggap saudara sendiri Agung, Nino,

Tsaqif, Yofa yang selalu gombloh setiap saat kumpul tetapi tetap

memberi wejangan yang membimbing saya yang masih muda diantara

mereka semua.

9. Zia yang selalu memberikan dukungan dan semangat kepada penulis

dalam menyelesaikan tugas akhir ini agar segera selesai.

10. Teman-teman seperjuangan selama 3 tahun ini Thorieq, Gavanda, Diar,

Basri, Adit, Hermawan, Gilang yang selalu menemani penulis setiap hari

di perpustakaan, menghibur dan menyemangati penulis disaat malas

mengerjakan.

11. Teman satu bimbingan Yulia, Yuwi dan Yudho yang turut membimbing

penulis dalam pengerjaan Tugas Akhir.

12. Grup SGT48 yang kebanyakan isinya cuma menghibah dan meghujat

tapi karena itu saya bisa curhat seputar masalah perkuliahan.

Page 10: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id x

x

13. Perkumpulan HIMAFI ICT FISIP 2015 yang selalu ada di ICT FISIP

Lt.3 dikala gabut layak dijuluki sebagai juru kunci disana.

14. Teman-teman D3 Akuntansi angkatan 2015 dan teman-teman kelas A

yang baik hati dan saling memberikan dukungan satu sama lain untuk

segera menyelesaikan penulisan tugas akhir ini.

15. Nancy MOMOLAND yang selalu hadir disaat penulis merasa butuh

penyegaran pikiran.

16. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan Tugas

Akhir ini namun tidak dapat disebutkan satu persatu.

Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih atas dukungan semangat dari

segala pihak-pihak yang telah membantu dalam penyusunan tugas akhir ini.

Dalam penulisan tugas akhir ini penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak

kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan

saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan Tugas Akhir ini. Semoga

penulisan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat kepada penulis dan

pembaca pada umumnya serta pihak-pihak yang mebutuhkan.

Surakarta, Juli 2018

Penulis,

Naufal Rahman Adani

Page 11: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id xi

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

ABSTRAK ................................................................................................... ii

ABSTRACT ................................................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................... iv

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... v

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................. vii

KATA PENGANTAR .................................................................................. viii

DAFTAR ISI ................................................................................................ xi

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

BAB

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ...................................... ………………………1

B. Rumusan Masalah .................................................................................. 6

C. Tujuan dan Kegunaan Penelitian............................................................. 6

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Konsep Dasar Distribusi ......................................................................... 7

B. Konsep Dasar Penjualan ....................................................................... 12

C. Konsep Dasar Sistem dan Prosedur ....................................................... 13

Page 12: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id xii

xii

III. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Perusahaan ............................................................... 18

B. Analisis dan Pembahasan...................................................................... 28

IV. PENUTUP

A. Kesimpulan .......................................................................................... 50

B. Saran .................................................................................................... 51

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Page 13: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id xiii

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

III. 1. List Komoditi Modal Awal Mitra RPK ……………………………… 38

III. 2. Pelaksanaan Standar Operasional Prosedur Penjualan RPK (CBD) … 44

III. 3. Pelaksanaan Standar Operasional Prosedur Penjualan RPK (COD) … 46

III. 4. Usulan Perbaikan …………………………………………………….. 48

Page 14: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id xiv

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

3.1 Logo Perum BULOG ………………………………………………….. 20

3.2 Struktur Organisasi Perum BULOG …………………………………... 24

3.3 Struktur Organisasi Perum BULOG Subdivre III Surakarta ………….. 25

3.4 Flowchart Prosedur Pendaftaran menjadi Mitra RPK ………………… 40

3.5 Flowchart Prosedur Penjualan Langsung RPK Sistem CBD …………. 42

3.6 Flowchart Prosedur Penjualan Langsung RPK Sistem COD …………. 43

Page 15: EVALUASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENJUALAN … file(RPK) memiliki alur yang sudah urut dan sistematis sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan benar-benar didistribusikan

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id xv

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Standar Operasional Bulog Penjualan Langsung Sistem Bayar Cash

Before Delivery (CBD)

Lampiran 2 Standar Operasional Bulog Penjualan Langsung Sistem Bayar Cash

On Delivery (COD) dan Bayar Tunda

Lampiran 3 Surat Perintah Setor (SPS)

Lampiran 4 Surat Perintah Setor (SPS) Tunda Bayar

Lampiran 5 Surat Perintah Penyerahan Barang (SPPB) Delivery Order Jual

Lampiran 6 Surat Perintah Penyerahan Barang (SPPB) Delivery Order Konsinyasi

Lampiran 7 Surat Perintah Penyerahan Barang (SPPB) Delivery Order

Lampiran 8 Nota Pengembalian Barang (Retur)