Epidémiosurveillance en arboriculture fruitière · Epidémiosurveillance en arboriculture fruitière Rencontres nationales du réseau FARRE en protection intégrée Atelier Arboriculture

Epidémiosurveillance

en arboriculture fruitière

Rencontres nationales du réseau FARRE en protection intégrée

Atelier Arboriculture Fruitière - Paris – 14 décembre 2012

Jérôme JULLIEN – expert en surveillance biologique du territoire - DGAl-SDQPV

Climatologie

station météo

spatialisation

Environnement de la culture

- Écologie du paysage : espace ouvert ou clos, haies,

zones herbeuses, points d’eau…

- Topographie : pente, plat, fond de vallée…

- Autres productions végétales

Plante cultivée

- Facteurs agronomiques : texture, structure et pH de sol,

densité de culture, vent dominant, embruns en zone

littorale, irrigation, fertilisation, amendements, filets, taille

(et autres opérations mécaniques d’entretien)…

- Facteurs génétiques : sensibilité spécifique ou variétale

- Stade phénologique, état physiologique

- Taux d’enherbement : % couverture, abondance

Ravageurs, maladies, auxiliaires

- Couples plantes hôtes/parasites

- Stades nuisibles (cycle)

- Détection, diagnostic (outils de

reconnaissance, laboratoires d’analyses)

- Évaluation du potentiel infectieux ou du

risque d’infestation (suivis biologiques,

modélisation épidémiologique)

- Auxiliaires : prédateurs, parasitoïdes…

- Seuils de nuisibilité

Adventices, plantes parasites

- Reconnaissance (malherbologie)

- Nuisibilité : indigène, exotique…

- Stade végétatif : plantule, floraison…

- Potentiel de développement

J. Jullien - DGAl-SDQPV

Évaluation des risques

phytosanitaires en arboriculture

Sources

d’informations

Bibliographie, revues

spécialisées, bulletins de

santé du végétal (BSV),

bulletins techniques… Raisonnement

décision

Aspects économiques

- Impact économique du

bioagresseur

- Coût de l’intervention par

rapport aux gains prévisibles

Aspects réglementaires

- Statut réglementaire du

bioagresseur : réglementé de

lutte obligatoire,

assainissement de la culture,

éradication du foyer,

surveillance officielle…

Non intervention

- Aucune mesure n’est justifiée

- Pas de traitement

- Laisser agir les moyens de

régulation naturels

- Maintenir la surveillance

phytosanitaire Intervention alternative aux traitements chimiques

Méthodes curatives

- Lutte physique : traitement thermique…

- Lutte manuelle ou mécanique (ex. désherbage)

Méthodes préventives

- Lutte génétique : variétés résistantes

- Prophylaxie : suppression inoculum primaire…

- Lutte culturale : surgreffage, taille…

- Lutte éthologique : piégeage massif ou de suivi…

- Lutte biologique : auxiliaires naturels ou importés

Intervention chimique raisonnée

- Choix du produit : spécialités

commerciales autorisées - AMM,

formulation, conditionnement,

classement toxicologique…

- Mode d’application

- Date de traitement

- Dose d’application

Biotope (milieu)

Biocénose (organismes vivants) H

OR

S B

SV

HO

RS

BS

V

• Diagnostic : connaître et identifier les principaux couples plante hôte/bioagresseur.

• Épidémiologie : étudier les facteurs de risque conduisant à la présence, la dissémination, le développement ou la survie (après intervention) de chaque organisme nuisible.

• Lutte préventive : définir les mesures de maîtrise nécessaires en amont (potentiel de régulation naturelle par les auxiliaires, méthodes préventives).

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Plan de maîtrise phytosanitaire

J. Jullien - DGAl-SDQPV

• Système de surveillance : détecter l’apparition et suivre régulièrement l’évolution de chaque bioagresseur préoccupant (observation visuelle à la loupe, pièges, modèles informatiques…).

• Documenter le système : traçabilité, registre des signalements, enregistrement des suivis, bilan phytosanitaire en fin de campagne.

• Gérer un foyer : en cas de détection, mettre en place des mesures curatives et prophylactiques, puis établir une stratégie de lutte intégrée à moyen ou long terme.

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Plan de maîtrise phytosanitaire

J. Jullien - DGAl-SDQPV

Suivre la situation phytosanitaire de parcelles au sein

d’une exploitation, en complément des informations

diffusées dans le bulletin de santé du végétal (BSV).

Suivis épidémiologiques : lieux d’observation

représentatifs des zones pédoclimatiques, des sensibilités

variétales et des itinéraires techniques (parcelles fixes et

parcelles « flottantes », situations de veille, de vigilance ou

d’alerte), réactivité aux stades sensibles des végétaux, aux

stades nuisibles des bioagresseurs, selon la météo.

Réseau régional d’épidémiosurveillance BSV : tendances

d’évolution phytosanitaire à l’échelle d’une petite région

agricole ou d’un bassin de production.

Méthodologie d’épidémio-

surveillance des cultures

6 J. Jullien - DGAl-SDQPV

Méthodologie d’épidémio-

surveillance des cultures

7 J. Jullien - DGAl-SDQPV

Observations en parcelle fixe

• Lieu d’observation géo-référencé (si possible).

• Une parcelle peut être fixe durant une seule campagne

d’observation ou être fixe pluriannuelle.

• Observations régulières d’un ou plusieurs bioagresseurs

et des auxiliaires pendant la ou les période(s) de temps

prédéterminée(s), nécessaire(s) aux analyses de risque

phytosanitaire, selon un schéma adapté à la zone

bioclimatique (région).

• Enregistrement des données agronomiques et des

pratiques agricoles pour permettre l’interprétation des

données d’observation.

Observations en parcelle flottante (possibilité d’être

également une parcelle d’alerte, potentiellement très

exposée à certains organismes nuisibles) :

• Observations ponctuelles sur une culture, vis-à-vis

d’un bioagresseur, à une date donnée, réalisées dans

une parcelle sur laquelle on ne s’engage pas à revenir

régulièrement.

• Pas de dynamique de population établie sur la durée

du cycle de développement du bioagresseur.

• Méthode de notation globale : 0 : absence /

1 : présence localisée avec faibles dégâts /

2 : foyers épars / 3 : attaque généralisée et intense.

Méthodologie d’épidémio-

surveillance des cultures

8 J. Jullien - DGAl-SDQPV

Parcelle d’alerte

Il peut être utile dans un réseau de surveillance

biologique du territoire de disposer d’une fraction des

parcelles davantage exposées à certains bio-

agresseurs pour une mise en alerte qui pourra

concerner ultérieurement d’autres parcelles.

Exemple en verger de pommier : cumul « variété

sensible à la tavelure » dans une situation exposée

« fond de vallée, durée d’humectation du feuillage plus

importante en journée », « sans mesures prophylactiques

réalisées en automne, comme le broyage des feuilles ».

Méthodologie d’épidémio-

surveillance des cultures

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Exemple : BSV arboriculture

fruitière : 29 mars mai 2012 –

utilisation du modèle Melchior

pour la tavelure du pommier

Données météo et

modélisation épidémiologique

Données météo et

modélisation épidémiologique

Présentation simplifiée des protocoles

d’observation phytosanitaire harmonisé

J. Jullien - DGAl-SDQPV

Protocoles d’observation harmonisés en arboriculture

fruitière, validés par le comité national d’épidémiosurveillance

(CNE), version 2012 :

- Abricotier - Poirier

- Agrumes - Pommier

- Cassissier - Prunier

- Cerisier

- Framboisier

- Actinidia (kiwi)

- Noisetier

- Noyer

- Olivier

- Pêcher

Protocole d’observation

phytosanitaire

J. Jullien - DGAl-SDQPV

Stades phénologiques des fruitiers

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Stades phénologiques des fruitiers

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Stades phénologiques des fruitiers

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Extrait du protocole d’observation

Pêcher - 1

17 J. Jullien - DGAl-SDQPV

18 J. Jullien - DGAl-SDQPV

Extrait du protocole d’observation

Pêcher - 2

J F M A M J J A S O N D

1ères pontes Adultes

1ères

éclosions Larves

âgées

Exemple : suivi des psylles

sur jeunes poiriers

© Photos J. Jullien et C. Watier

Évaluation des risques phytosanitaires selon la génétique des arbres fruitiers et leur vigueur végétative

Observation des sensibilités variétales et des porte-greffes au psylle du poirier.

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29/4 14/5 29/5 13/6 28/6 13/7 28/7

Fré

quen

ce (%

)

Temps (jours)

Figure 1 : Fréquence d'occupation des pousses par des adultes de psylle

Comice

Williams

Conférence

Source : Jullien J., Trémoulu B., SRAL Pays de la Loire

Exemple : suivi des psylles

sur jeunes poiriers

Figure 2 : Comptage des pontes. Intensité de l’infestation des pousses de poirier par des psylles au stade « œufs ».

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27/4 11/5 25/5 8/6 22/6 6/7 20/7

Nom

bre m

oyen d

'œufs

par p

ousse

Dates d'observation

Comice

Williams

conférence

Source : Jullien J., Trémoulu B., SRAL Pays de la Loire

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Exemple : suivi des psylles

sur jeunes poiriers

Figure 3 : Intensité de l’infestation des poiriers par des psylles au stade « larves jeunes ».

0

5

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27/4 11/5 25/5 8/6 22/6 6/7 20/7

Nom

bre

moyen d

e larv

es

jeunes p

ar pousse

Dates d'observation

Comice

Williams

Conférence

Source : Jullien J., Trémoulu B., SRAL Pays de la Loire

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Exemple : suivi des psylles

sur jeunes poiriers

Exemple de la mouche

méditerranéenne des fruits

(Ceratitis capitata)

Organisme nuisible réglementé

(ONR) dans plusieurs pays tiers

sur la pomme, important à

suivre pour les exportateurs en

complément des plans de

surveillance officiels.

Cet insecte ravageur figure

dans le protocole

d'épidémiosurveillance national

du pommier. J. Jullien - DGAl-SDQPV

Favoriser la détection précoce et le

signalement des ONR et/ou émergents

Extrait du protocole

d’observation :

- Observation : 1 mois avant récolte

- Piégeage : 1 piège spécifique par

secteur géographique surveillé

- Relevé des captures : journalier

Exemple de signalement d’un ONR

dans les BSV : détection de la mouche

du brou de la noix (Rhagoletis completa)

en Limousin et Poitou-Charentes en 2012

- Cf. instruction nationale CNE de

septembre 2011 : la communication via

les BSV sur des organismes réglementés

de quarantaine, telle la mouche du brou,

ne peut se faire que sous 3 conditions :

1- organisme figurant un protocole

d'observation : cas de la mouche du brou ;

2- organisme endémique dans la zone :

cas dans le sud-ouest ; J. Jullien - DGAl-SDQPV

Favoriser la détection précoce et le

signalement des ONR et/ou émergents

Mouche du brou - sud-ouest – 2012

3- notification déjà faite auprès de la

Commission européenne : ce n’était

pas encore le cas à l’automne 2012

pour toute la zone (notamment les

premières détections en Poitou-

Charente). La DGAl-SDQPV attend la

fin de campagne pour notifier toutes les

nouvelles détections.

Accord de la DGAl-SDQPV sur le

principe de la communication BSV,

mais nécessité d'attendre un avis

favorable officiel lorsque tous les

foyers seront bien notifiés.

Favoriser la détection précoce et le

signalement des ONR et/ou émergents

1. Diagnostic : répertorier les couples plante hôte/bioagresseur les plus préoccupants au sein de l’exploitation, à suivre en priorité.

2. Épidémiologie : élaborer un système d’épidémiosurveillance à l’aide d’outils et de méthodes appropriés à l’analyse des risques phytosanitaires pour chaque bioagresseur sélectionné.

3. Traçabilité : mettre en place un enregistrement des suivis épidémiologiques et des signalements de foyers, effectuer un bilan phytosanitaire en fin de campagne pour asseoir la protection intégrée des cultures.

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Propositions d’actions PIC en

arboriculture fruit - FARRE

J. Jullien - DGAl-SDQPV