El nostre hort ecològic Cal Tudela - Cuina Justa · El nostre hort ecològic Cal Tudela. Cuina Justa per esdeveniments Box Solidari, Picnics elaboracions sandvitxos, entrepans, amanides,

El nostre hort ecològic Cal Tudela

Cuina Justa

per esdevenimentsBox Solidari, Picnics

elaboracionssandvitxos, entrepans,amanides, platspreparados

350treballadors(70 % ambfragilitat)

Inserció depersones ambfragilitat dintre

i fora de l’empresa

Clients: Empreses,aviació, hosteleria,nautica, restauració

gran consum, escoles

Camps propis

gestióde cuines

i menjadors

Qualitat en els productesi qualitat en les persones

L'empresa d'economia social de la Fundació Cassià Just.Oportunitats laborals a través de la gastronomia

càterings

Més de

d’experiènciaanys25

en el món de la restauraciói la gastronomia

Propers, sostenibles i de Km0

tracte personalitzari resposta a mida

artesans saludables,cuinem diariament amb amori sensepresses

productes ecològics dels nostres propishorts

qualitat en el producte, qualitat en les persones

solidariprojecteUn

real,implicats

els nostresvalors

La nostra historia

1994

12

Es crea CETInici Cuina Centralmenjar per escoles

1996

Inici cuinesexternes

i jardineria

2000

Inici areaàrea sociosanitària

2004

Es crea la Fundació Cassià Just

Es creaCuina Justa

2005

Aliança amb empresa Areas

2006

Inserció de treballadors ambfragilitat mental

43Treballadors amb

acompanyament laborala cuina i jardineria

75Treballadors

101Treballadors amb acompanyament

social-educatiu-familiar

125Treballadors

amb enclavaments

2008

196153

Es crea líniaV Gamma

2009

Cal TudelaConreu ecològic

al Prat

2012

Aliances ambEuropastry i

Nandy Jubany

2015

Conveni ambLa Caixa per a la renovació de lacuina central

Es crea empresainserció laboral

2017

Innovació eneconomia social i

sostenible

2018

Heterogeneïtat en els equips.

Grups amb fragilitats

Treballadors218

Treballadors ambprograma d’oci

comunitari OCIOTEKA

273Enclavamentempresarial

Nous col·lectiusd’exclusió

348Consolidació de treballadors amb

risc d’exclusió

351Qualitat en les

persones i en el producte

Gastronomiaa mida

càteringsrestauraciógran consumcompanyies aèrieshostaleriainstitucions

sandvitxos amanidesentrepans

Productes de V Gamma

per hostaleriaaviació, take away...

bases i plats pelsrestauradors

més exigentsprimers plats (cremes, brous...)segons platsbases de cuinaacompanyaments

Restauració

per esdevenimentsCàterings

Box Solidari

pauses cafèaperitiusdinarsCòctels

T’acostem la bona cuinaallà on siguis!

PicnicsOferim picnics elaborats de forma artesanal per als teus clients, reballadors i hostes.

Ofereix la possibilitat d’un àpat saludable fet a mà i solidari allà on siguis.

Cal Tudela és la finca on cultivem productes ecològicsde nuestrohuerto ecológico a tu mesa

En Cal Tudela realitzem un projecte d'in-serció laboral, la qual cosa ens permet a més de disposar producte propi, gene-rar ocupació a persones d'especial fra-gilitat.Ser els nostres propis proveïdors ens garanteix:

· Màxim control sobre la qualitat del producte.· Màxima frescor..· Disponibilitat permanent de productes ecològics i Km0.· Reducció impacto ambiental (petjada ecològica)

El nostre hort

Generació d’aliançes

#josocuinajustaTu també pots!

2

3

saludable,fet a mài solidari

reptesels nostres

Innovar en solucions per el món de l’alimentació

V Gammaper hostaleriai Take away

Generaraliançesi nous llocsde treballamb altresempreses

1

Inserció depersonal

La possiblitat de realitzar conjuntament un projecte d’inserció sociolaboral a les vostres instal·lacions.

Participació “activa” amb aportacions materials, econòmiques o de servei.

· Formació i habilitació profesional· Acompanyament a la vellesa i suport en el temps de lleure

Programes de RSCFés crèixer la teva RSC de la nostra mà:

· Participació “activa” amb aportacions materials, econòmiques o de servei.· Voluntariat corporatiu· Formació i habilitació profesional· Acompanyament a la vellesa i suport en el temps de lleure

cuinajusta.com

#josocuinajusta

Gràcies!Bon profit!