1 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LA SELVA DIRECCION DE ADMINISTRACION Y EVALUACION DE PROYECTOS CARRERA. ING. PROYECTOS PRODUCTIBLES SOSTENIBLES MATERIA. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “DIAGNOSTICO EMPRESARIAL INTEGRADOR EN ELCENTRO ECOTURISTICO NAHA, CHIAPAS” PRESENTAN. 1. OSCAR DENVER MANCILLA LOPEZ 2. JUAN LOPEZ GOMEZ 3. JOSE REYES ROBLERO FACILITADOR.LIC. LILLIAN GUTIERREZ BERRIOS FECHA DE ELABORACION. 10/DICIEMBRE/2010 OCOSINGO, CHIAPAS
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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LA SELVA
DIRECCION DE ADMINISTRACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
CARRERA. ING. PROYECTOS PRODUCTIBLES SOSTENIBLES
MATERIA. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
“DIAGNOSTICO EMPRESARIAL INTEGRADOR EN ELCENTRO ECOTURISTICO
RESUMEN EJECUTIVO Introducción Antecedentes Justificación Objetivos Alcances I.- MARCO TEÓRICO I.1.- Diagnóstico empresarial. II.- SECTOR EMPRESARIAL. II.1.- Descripción del sector al que pertenece la empresa. III.- PLANEACIÓN DEL DESARROLLO DEL DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL. III.1.- Plan de trabajo. III.1.1.- Cronograma de actividades. IV.- DETECCIÓN DE ÁREAS DE OPORTUNIDAD EN ADMINISTRACIÓN Y RECURSOS HUMANOS. IV.1.- Planeación (Políticas, objetivos, misión, visión). IV.2.- Organización (estructura organizacional) IV.3.- Dirección (Capacitación y Motivación). IV.4.- Control (Evaluación del desempeño). V.- DETECCIÓN DE ÁREAS DE OPORTUNIDAD EN PRODUCCIÓN. V.1.- Descripción de los elementos que intervienen en el proceso productivo. V.2.- Tecnología. V.3.- Logística de producción. V.4.- Diagrama de flujo de proceso y layout. V.5.- Identificación de indicadores de calidad. VI.- DETECCIÓN DE ÁREAS DE OPORTUNIDAD DE MERCADOTECNIA. VI.1.- Producto o servicio. VI.2.- Precio. VI.3.- Plaza. VI.4.- Promoción. VI.5.- Fuerzas de venta. VII.- DETECCIÓN DE ÁREAS DE OPORTUNIDAD FINANCIERAS. VII.1.- Administración del capital del trabajo. VII.2.- Identificación de Costos y Gastos. VIII.- SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA (DIAGNÓSTICO). VIII.1.- Análisis externas e internas (FODA) IX.- CONCLUSIONES. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES. X.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. ANEXOS.
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RESUMEN EJECUTIVO.
Naha, es constituido como área de protección de flora y fauna, con la finalidad de
contribuir a la conservación y aprovechamiento de los recursos naturales. Para ello, desde
1998, los habitantes de la comunidad lacandona optaron por desarrollar un proyecto de
un centro eco turístico perteneciente al sector terciario, obteniendo los recursos de
centro de desarrollo indígena (CDI), y haciendo una mezcla de recursos con otras
dependencias obteniendo un monto total de $1, 834,473.00 para la implementación del
proyecto.
Naha, se especializa en ofrecer servicios turísticos para el beneficio de la comunidad
lacandona para promover y fomentar la conservación del medio ambiente. Estos servicios
incluyen, campamento eco turístico, área de camping, renta de cayucos, recorridos
guiados, restaurant con platillos típicos de la comunidad lacandona, cabañas confortables.
Naha tiene estimado a un mercado a un mercado local, nacional e internacional.
Como ventaja competitiva, es reconocida a nivel nacional por dependencias e
instituciones que trabajan apoyando la conservación del medio ambiente y trabajando en
un proceso constante y continuo con las normas de certificación nmx-aa-133-scfi-2006
mejorando el servicio al cliente. y con el personal capacitado para la atención de los
turistas visitantes.
De acuerdo a los objetivos el centro eco turístico desarrolla actividades amigables al
medio ambiente. Y por ende el aprovechamiento de las potencialidades que ofrece la
naturaleza. Así como subsistir las necesidades económicas que conlleven a mejorar las
condiciones de vida de las familias que habitan en esta localidad.
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INTRODUCCIÓN
El diagnóstico es la etapa de análisis que se lleva a cabo en una empresa u organización con la
finalidad de detectar debilidades, amenazas o posibles fortalezas. Como todo sabemos hoy en día,
nuestro estado, país y el mundo entero se enfrenta a grandes diversidades y agresiones en
cuestiones de desequilibrio económico y demás factores sociales. Las cuales recaen
principalmente en las empresas que fomentan el bienestar social y económico de nuestra nación.
Para poder subsistir y esquivar los grandes golpes de todos estos factores, toda empresa tiene que
interactuar en un ambiente dificultoso, hacer un análisis general y emplearlo desde una aplicación
teórica a un plano práctico y conciso. Durante el periodo de estudio en la comunidad lacandona se
detectaron problemas que obstaculizan el desarrollo económico, es por eso la necesidad de
plantear alternativas de solución para mejorar las condiciones de vida, y erradicar los índices de
pobreza extrema.
Por esta deducción las empresas y demás deben conjuntar sus energías para convertirse en
agentes promotores de una nueva cultura empresarial, al mismo tiempo poder sostener una
buena posición de negocio. A raíz de todo esto, el presente proyecto hace referencia a un
diagnóstico empresarial que se lleva a cabo en el centro Eco turístico “Naha”, ubicado entre las
montañas del Estado de Chiapas en la Selva Lacandona. Con la finalidad de conocer cuáles son las
posibles causas que originan el estancamiento económico de la comunidad.
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ANTECEDENTES DEL CENTRO ECOTURISTICO NAHA.
Naha es una comunidad lacandona de origen Maya conocidos también como “Caribes”, nace en la
década de los años cuarentas por dos familias Chankin Viejo y Mateo Viejo y son zonas idóneas
para la exploración arqueológica y turística.
La zona de Naha junto con la de Metzabok, se han constituido como áreas de protección de flora y
fauna con la finalidad de contribuir a la conservación y
aprovechamiento de los recursos naturales, debido a la
extraordinaria importancia ecológica que tienen sus lagunas,
su biodiversidad (entre las que se encuentran especies
amenazadas en peligro de extinción, como el hoco faisán, el
águila arpía, el quetzal y el jaguar), además de que en la zona
residen dos de las comunidades más antiguas y tradicionales,
los Lacandones.
A partir del decreto 23 de septiembre de 1998, los pobladores de Naha identifican nuevas
oportunidades para el mejoramiento del sustento familiar, además de evitar prácticas
tradicionales que dañan al medio ambiente. Ahí nace la idea de los habitantes de la comunidad de
Naha, la implementación de un proyecto denominado “Centro Eco turístico de Naha” partiendo
de los potenciales naturales con que cuenta la región y de la necesidad del aprovechamiento y
conservación de los recursos naturales; así como la preservación de las culturas y tradiciones.
El fundador del centro Eco turístico fue el señor Mateo Chankin, obteniendo recursos del Centro
de Desarrollo Indígena (CDI).
Los financiamientos fueron utilizados en la compra de materiales y el establecimiento de
diferentes servicios que ofrece la empresa, sin embargo no hubo apoyos para mano de obra, lo
cual los habitantes de la comunidad comenzaron a organizarse para poder trabajar
voluntariamente y así poner en marcha el centro, poco después hubo desinterés por parte de los
habitantes y se hicieron a un lado, hasta que el señor Kin García Martínez, quien actualmente es el
representante de dicho centro junto con la directiva y 11 socios en total, decidieron tomar la
responsabilidad y seguir trabajando para promover el desempeño del Centro Eco turístico “Naha”
ya que es una empresa legalmente constituida ante SAT (Servicio de Administración Tributaria).
Inversión– Año 2000, el Instituto Nacional Indigenista apoyo con una inversión de $425,623.00
para la construcción de 3 cabañas de 4x7 mts2, con capacidad para hospedar 6 personas cada
una, una cocina comedor con capacidad para atender a 18 a 20 comensales y baño general
separado para hombres y mujeres, además de que en este mismo año se elaboraron los
estudios de factibilidad y manifiesto de impacto ambiental; del cual estos documentos
concluyen con un resolutivo positivo.
Año 2002, el Instituto Nacional Indigenista autorizó la cantidad de $150,000.00 para equipar a
las 3 cabañas para hospedaje con camas, colchones, sobrecamas, cobijas, etc. y en la cocina
comedor con los utensilios principales y los aparatos domésticos como la estufa, refrigerador
cafetera entre otros.
Otra de las instituciones que han apoyado a la comunidad es la Comisión Nacional Forestal
(CONAFOR) por la cantidad de $400,000.00, este recurso sirvió para la construcción de una
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casa de cultura, del cual es parte complementaria del servicio turístico que ofrece el
campamento.
En el año 2007, la Comisión Nacional para el Desarrollo de los pueblos indígenas apoyo
financieramente con la cantidad de $299,250.00, recurso que se utilizó en la construcción de 3
baños de 2.5x3 mts2, para el interior de las cabañas para hospedaje, además de la
rehabilitación de las techumbres de la cocina comedor, baño general, cocina comedor,
cabañas y rehabilitación de sendero que va hacia la laguna. Por otro lado cabe hacer mención
que con los ahorros generados construyeron un mirador cerca de la laguna, tanque elevado,
conducción de la tubería de PVC y colocación de biodigestor para las descargas de aguas
negras y grises, construcción de una paraguas de 2.5 mts. De diámetro, Construcción de una
cabaña de 4x6 mts2, con 2 recamaras separadas, con capacidad para hospedar de 2 o 4
personas, este espacio no tiene equipamiento.
En el Año 2008, la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas apoyo
financiamiento la cantidad de $559,600.00 recursos que se utilizo para la instalación de un
embarcadero sencillo, para que los turistas tomen con más seguridad las canoas; llevando
consigo sus salvavidas y binoculares para el paseo en las lagunas de Naha, además de los
recorridos en bicicletas y para fortalecer la actividad de ecoturismo se adquirirán los siguientes
equipos como: Internet satelital, radio comunicación, sistema de electrificación fotovoltaica,
equipo de aventura con la adquisición de canoas con capacidad para 2 personas y adquisición
de la señalización interna.
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Año Proyecto Comunidad Beneficiarios Fuente Conceptos de inversión Inversión
2000
Construcción de campamento Eco turístico Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
Instituto Nacional
Indigenista Construcción de 3 cabañas, 1 comedor y baños 425,623.00
2002
Equipamiento de campamento Eco turístico Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
Instituto Nacional
Indigenista
Adquisición de equipo básico para la operación de
grupos turísticos 150,000.00
Construcción de la casa de la cultura Naha Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
Comisión Nacional
Forestal Construcción de una casa de la cultura 400,000.00
2006
Rehabilitación de sendero interpretativo Naha Subcomunidad
Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
CONANP (PET) Tareas de mantenimiento del sendero Naha 45,300.00
2006
Señalización en la zona de uso publico Subcomunidad
Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
CONANP (FISCAL) Instalación de 7 letreros de señalización de tipo display
en las principales vías de acceso 112,000.00
2007
Subcomunidad
Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
SITIO RAMSAR 20,000.00
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2007 Proyecto Aventura Chiapas
Promoción a los centros eco turísticos de la
Selva Lacandona en materia de difusión
Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
SECTUR
Difusión y promoción (videograbación sobre la
actividades turísticas en Naha, páginas de internet,
folleteria y mapas de ubicación de los centros en
coordinación con la sector en Chiapas
60,000.00
2007
Fortalecimiento de las capacidades de los
centros eco turísticos de la selva para formar
rutas y diversificar los servicios ofrecidos a los
visitantes.
Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 20
familias
PRODESIS Capacitación recurso humanos y elaboración de
diagnostico empresarial
2007
Rehabilitación de cabañas del Campamento
Eco turístico Naha
Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 11
familias
Comisión Nacional
para el Desarrollo de
los Pueblos Indígenas
Rehabilitación de tres cabañas y construcción de baños
al interior de las cabañas $ 299,250.00
2008
Equipamiento de campamento Eco turístico Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 11
familias
Comisión Nacional
para el Desarrollo de
los pueblos indígenas
Adquisición de equipo infraestructura básica para la
operación de grupos turísticos 559,600.00
2009 Estudio de Capacidad de Carga Turística del
Centro Eco turístico Kanan Kax
Subcomunidad
de Naha
Grupo de
ecoturismo: 11
familias
CONANP (FISCAL) Estudio de capacidad de carga turística 40,000.00
TOTAL DE INVERSIONES 2,111,773.00
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VII.2.- IDENTIFICACION DE COSTOS Y GASTOS.
En la comunidad lacandona desde los inicios del Centro Eco turístico ha conllevado a varios
tipos de costos y gastos durante la transformación para ello se comenzara a dar una breve
explicación. Según los presupuestos de un centro eco turístico comienza con una proyección
de números.
COSTOS
Costos fijos Mensual
Renta de espacios $0.00
Depreciación $7,500.00
Amortización $0.00
Administración $0.00
Capacitación $0.00
Mantenimiento de equipo de computo $0.00
Mantenimiento de equipo telefónico $400.00
Costos variables Mensual
Comisiones $0.00
Incentivos $0.00
Operación indirecta $0.00
Supervisores $0.00
Costos telefónicos $250.00
Línea. 01800- $0.00
total $8,150.00
VIII. SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA.
El centro eco turístico cuenta con oportunidades de desarrollo pero lamentablemente los
recursos que se les han brindado no han sido aprovechados a lo máximo, no existe el
profesionalismo en el desarrollo de sus actividades, necesita de mas infraestructura, la
estructura de sus operaciones y procesos son muy simples, no hay diagramas que estabilicen y
puntualicen las actividades a desarrollar en el centro para los turistas. No les prestan la
atención necesaria a los clientes.
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VIII.1.- ANALISIS EXTERNAS E INTERNAS.
FORTALEZAS – F
1. DIVERSIFICACION EN EL
RECORRIDO.
2. EL MODELO DEL NEGOCIO TIENE
LAS POSIBILIDADES DE AUMENTAR
SUS VENTAS SIN INVERTIR MUCHO.
3. CONTAR CON LAGUNAS Y ESTAS
SON APRECIADAS DE DIFERENTES
PERSPECTIVAS.
4. ANIMALES UNICOS EN SU ESPECIE.
(COCODRILOS)
5. CONTAR CON CABAÑAS TIPICAS DE
LA REGION
6. CONTAR CON PLATILLOS TIPICOS DE
LA REGION.( DESAYUNOS, COMIDAS
Y CENAS)
7. SER AREA PROTEGIDA POR LA
NACION.
8. LA EVOLUCION DEL NEGOCIO, CON
APOYOS DE LAS DEPENDENCIAS
GUBERNAMENTALES PARA ASI
MEJORAR CONSTANTEMENTE EL
CENTRO
9. EXPERIENCIA, CONOCIMIENTOS Y
DATOS
10. UBICACIÓN GEOGRAFICA
11. PRECIO, VALOR Y CALIDAD
12. CULTURA Y RAICES
DEBILIDADES –D
1. NO CONTAR CON UN BUEN
ACCESO PARA LOS TURISTAS.
(CAMINOS)
2. ESTRATEGIA BASADA EN BAJOS
PRECIOS
3. CRECIEMEINTO. DEBIDO AL
DESGASTE DE LA SELVA
LACANDONA.
4. MOTIVACION Y LIDERAZGO
5. QUE EXISTAN CONFLICTOS EN LA
SOCIEDAD
6. MALA ADMINISTRACION
7. FALTA DE CONOCIMIENTOS EN
LOS PROCESOS DEL RECORRIDO.
8. INCOMUNICACION (CARECNIA
DE INTERNET, TELEFONO)
9. FALTA DE EQUIPOS DE
CÓMPUTO PARA UN MEJOR
MANEJO DE LAS ACTIVIDADES Y
TRANSACCIONES.
10. FALTA DE CROQUIS DENTRO DEL
CENTRO ECOTURISTICO.
11. LAS CABAÑAS NO CUENTAN CON
TV.
OPORTUNIDADES – O
1. APERTURA DE PÁGINA Y SERVICIOS WEB. 2.- ADQUISICIÓN DE NUEVAS KAYACS MÁS SOFISTICADOS. 3.- ESTRATEGIA EN CONTACTACION CON AGENCIAS DE VIAJES 4.-MERCADOS INTERNACIONALES POCO DESARROLLADOS POR FALTA DE PUBLICIDAD 5.- ADQUIRIR NUEVAS TECNOLOGÍAS 6.-NUEVAS PROPUESTAS Y PAQUETES UNICAS DE VENTA. (TIROLESA, ALPINISMO, MOTO, MOTO ACUATICA) 7.- INTRODUCIR NUEVOS PRODUCTOS DE VENTA TIPICOS DE LA REGION, CALENDARIOS, RECUERDOS, PIELES, VESTIMENTAS, ARTESANIAS, COLLARES, ETC. 8.- OFERTAR PAQUETES NOCTURNOS DE RECORRIDOS 9.- RENTA DE BIBICLETAS. 10.- CAPACITACION EN EL SERVICIO AL CLIENTE. 11.- REHABILITACION Y MODERNIZACION DEL MUSEO.
12.- IMPLEMENTACION DE UN CAFÉ BAR
Estrategias – FO
1.- QUE TODOS LOS SOCIUOS RECIBAN
CAPACITACIÓN DE CÓMO LLEVAR A CABO LOS
RECORRIOS, ASI MISMO LAS INTEGRANTES
DEL GRUPO RECIBAN ORIENTACIÓN EN LA
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA LOS
CLIENTES (F4,F5,F6,F9,O10)
2.- LLEVAR UN BUEN CONTROL DE LOS
ESTADOS FINANCIEROS EN LOS FORMATOS
CORRESPONDIENTES PARA LA BUENA
APLICACIÓN DE LOS RECURSOS QUE
OTORGAN LAS DEPENDENCIAS. (02,F8,05,O6,
O9,O12)
3.- CONTAR CON CONVENIOS DE DIFERENTES
AGENCIAS DE VIAJES PARA LA PUBLICACIÓN
DE LA MISMA. (O3,F7,F11)
Estrategias – DO
1.- IMPARTIR CAPACITACIONES DE
AUTOESTIMA, LIDERAZGO, Y DE OTRAS
ACTIVIDADES QUE PODRÍAN
IMPLEMENTAR DENTRO DEL CENTRO: ( D4,
D5, D6, D7, O6, O7, O8, D2, D10, )
1. UTILIZAR NUEVAS TECNOLOGÍAS DE
PUNTA PARA LA PUBLICACIÓN DEL CENTRO
ECO TURÍSTICO. (O1, D9, D11, D8, )
4.- BUSCAR FINANCIAMIENTO EN LAS
DEPENDENCIAS, COMO SON: SECRETARIA
DE CAMINO Y PUENTES Y LA SECRETARIA
DEL TURISMO, PARA LA REHABILITACIÓN
DEL CAMINO. (D1)
AMENAZAS – A
1. CRECIMIENTO DE LA
COMPETENCIA (METZABOK)
2. EFECTOS POLITICOS
3. MOVIMIENTOS ZAPATISTAS
REVOLUCIONARIOS
4. ENFERMEDADES O EPIDEMIAS
(INFLUENZA)
5. ECONOMIA LOCAL O EXTRANJERA
(RECESION ECONOMICA)
6. EFECTOS AMBIENTALES
7. PERDIDAS DE PERSONAL CLAVE.
8. INFLUENCIAS ESTACIONALES O
DEL CLIMA.
Estrategias – FA
1.- SEGUIR MANTENIENDO Y MEJORAR LA
CALIDAD SERVICIO COMO LOS CONOCEN CON
SUS CLIENTES POTENCIALES E
IMPLEMENTANDO NUEVOS SERVICIOS :( A6,
F1, F3, F10, F12)
2. TENER UN PLUS EN TODOS LOS SERVICIOS
QUE SE QUE SE MANEJAN, CON EL FIN DE
TENER MAYOR ACEPTACIÓN QUE LA
COMPETENCIA , Y APROVECHAR LAS
TEMPORADAS DE VACACIONES (A1,F2, F11,
F12)
Estrategias – DA
1. CONOCER EL COMPORTAMIENTO DEL
CLIMA DE LA REGIÓN, PARA ESTAR
PREVENIDOS. (A4, D3, A6, A8)
2.- REALIZAR ESTUDIOS CONSTANTEMENTE
PARA CONOCER SOBRE LA COMPETENCIA Y
EVENTOS EXTERIORES ( A1,A2, A3, A5)
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IX. CONCLUSIONES, OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES.
La aportación fundamental de este trabajo es prácticamente conocer a fondo el centro eco
turístico Naha una sociedad que fomenta el turismo en el estado de Chiapas, trabajan de una
manera equitativa y colectiva, con el fin de generar recursos económicos con los que puedan
ayudarse en el sustento familiar.
La vida empresarial es muy deficiente, hay mala administración, no están establecidas las metas, al
parecer están conformes solo con laborar, no tienen estrategias de mercadeo ni el afán de darse a
conocer incluso internacionalmente, no cuentan con la infraestructura adecuada, los diagramas de
flujo son deficientes. Naha no es competente, y por lo consiguiente no tiene participación en el
mercado. Cuenta con mucho potencial, aun no desarrollado, con gente trabajadora, pero carecen
con la falta de iniciativa y de conocimientos generales.
OBSERVACIONES.
Ofrecer servicios de hospedaje de excelente calidad brindando más atención al cliente.
Generar conciencia social de conservación de los recursos naturales, la tala de árboles de
manera ilegal es mala perspectiva.
Implementar servicios únicos como la renta de bicicletas, motos acuáticas, motonetas etc.
Aprovechar los potenciales naturales con los que cuenta, fomentando las campañas de
reforestación natural y conservación de la biosfera.