del Patrimonio Industrial Andaluz - IAPH

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a situación del Patrimonio Industrial en Andalucía ha cambia-do bastante desde 1990, fecha en que se celebraron las Prime-ras Jornadas Ibér icas del Patr imonio Industr ial y de la ObraPública1 en las sedes de Sevilla y Motril y que nos puede servircomo punto de partida, ya que a partir del análisis de la publi-cación, se pueden establecer la precariedad de las iniciativasexistentes entonces, para este sector patrimonial, relacionadascon el asociacionismo, conservación y difusión y, por tanto, de-finir los avances y carencias.

Antes de entrar en materia y como introducción para todosaquellos que tengan acceso a esta Publicación del IAPH y no co-nozcan todavía, de una forma precisa, los principios que inspiraneste nuevo campo de conocimiento referido, en sentido amplio,a la Cultura del Trabajo proponemos la siguiente definición: «ElPatrimonio industrial está constituido por los bienes muebles e

Julián Sobrino Simal

Balance de la situación del Patrimonio IndustrialAndaluz

L

1. Primeras Jornadas Ibéricas delPatrimonio Industrial y de laObra Pública, Sevilla, Consejeríade Cultura y Medio Ambiente,1994, Coord. Jiménez Barrientos,J.C. y Pérez Mazón, J. M.

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inmuebles generados, en el transcurso histórico, porlas actividades extractivas y productoras del hombre.Estos bienes patrimoniales se insertan en un paisaje oentorno determinado que también ha de ser objeto-de protección debido a que la industria es una conse-cuencia directa del uso que la sociedad hace del me-dio natural».

Debido a las necesidades de la industria encontramosinmerso en este sector patrimonial núcleos temáticosreferidos al patrimonio técnico, científico y arquitectó-nico. Sí a ello unimos el entorno sociolaboral necesariopara llevar a cabo las tareas industriales obtenemos unamplio marco de conocimiento que se caracteriza porsu estructura multidisciplinar. Esta situación de plurali-dad conceptual es la que caracteriza las aproximacio-nes teóricas al mundo de la industrialización, para con-cretarse, en el sentido estricto de la maquinofacturasurgida tras la revolución industrial, a la moderna disci-plina conocida como arqueología industrial 2.

Aunque luego se hará referencia a las realizacionesconcretas, se puede afirmar, que para Andalucía, lasconsecuencias de la difusión de los objetivos de inves-tigación acerca del Patrimonio Industrial se plasmaránen tres tipos de actuaciones:

1ª Proyectos de creación de ecomuseos o museos alaire libre con el objeto de integrar en su paisaje ori-ginario los restos industriales, rehabilitar los edificiosy máquinas más significativos y crear centros de di-fusión y documentación del patrimonio industrial.

2ª Aparición de asociaciones temáticas de arqueolo-gía industrial.

3ª Realización de jornadas, congresos y conferenciaspara abordar los problemas planteados por estanovedosa disciplina.

Durante la realización de las Jornadas o Seminarios es-pecializados, a las conclusiones a las que se llega y quegeneralmente son aceptadas por museos, asociacionese historiadores son:

1º El carácter abier to y multidisciplinar de esta mo-dalidad de estudio del pasado industrial.

2º La necesidad de inventariar y catalogar los bienespatrimoniales objeto de estudio de la arqueologíaindustr ial creando archivos y centros de docu-mentación e intentando definir los campos quedeberían aparecer en la ficha de estudio.

3º La prioridad concedida a los trabajos de campofrente a los tradicionales de gabinete sin olvidar elrecurso a las fuente como metodología inicial delocalización de restos físicos.

4º Promocionar la celebración de exposiciones paradifundir estos hallazgos.

5º Implicar a las Administraciones Públicas en la con-servación del Patrimonio Industrial.

6º Tener en cuenta a las poblaciones afectadas por las dis-tintas reconversiones industriales a la hora de diseñarlos proyectos de reutilización de restos industriales.

Con los datos de que disponemos en la actualidad sepueden establecer los hitos más significativos que con-forman, en nuestra Comunidad Autónoma, una tupidared de monumentos industriales. Este mapa temáticodel que citamos algunos ejemplos, de carácter no ex-haustivo, nos sirve para definir y clarificar el alcanceque deberían tener las acciones encaminadas a su in-ventario, conservación y puesta en valor.

Sector agroalimentario. Se pueden definir varios sub-sectores. a) Aceitero. De implantación generalizadaen toda la Comunidad y con áreas de intensificaciónen Córdoba, Jaén y Sevilla. Este subsector tiene en lasHaciendas de Olivar, con sus invariantes comarcales,el núcleo patrimonial más importante tanto para el ti-po arquitectónico como para los dos modelos pro-ductivos basados en la prensa de viga y el molino derulos. Las localidades de Bédar (Almería), Baena(Córdoba), el Valle de Lecrín (Granada), Bonares(Huelva), Baeza (Jaén) y Gines (Sevilla) cuentan conejemplares significativos de almazaras tradicionales eindustrializadas; b) Azucarero. Comprende los dosmodelos de explotación a par tir de materias primasdiferentes. Las fábricas de azúcar de caña del orienteandaluz cuentan con tres rasgos definitorios: paisajeagrario singular, tecnología de alto valor arqueológicoy tipologías específicas. Sus ejemplos se hallan reparti-dos entre las provincias de Málaga, Granada y Alme-ría, pudiéndose citar los de la Azucarera Nuestra Se-ñora del Rosar io en Salobreña y de San Luis enMotril (Granada) y las de Frigiliana y Torre del Mar(Málaga). Las fábricas de azúcar de remolacha se pue-de ejemplificar en la de Los Rosales (Sevilla), que con-serva toda su documentación en el Archivo Municipalde Tocina; c) Molinos de Cereal y Harineras. Losmolinos de río se encuentran repartidos por toda lared fluvial andaluza constituyendo uno de los conjun-tos patrimoniales más amplios. Al tipo clásico de mo-lino de río se unen los del molino de viento (Huelva yAlmería) y del molino de marea (Cádiz y Huelva). Se

2 . Para esta moderna disciplina ocampo de conocimiento, sirvacomo justificación la siguientecita: «Cualquier época históricaes susceptible de ser estudiadaarqueológicamente, a través desu impronta material, constitu-yendo ésta un patrimonioarqueológico cuyo valor no esdirectamente proporcional a suantigüedad o a su monumentali-dad, sino a la trascendencia delmensaje histórico que encierra»en Delibes, G., Wattemberg, E.,Escudero, Z., y del Val, J.M.,(Coord.), Arqueología urbanaen Valladolid, Valladolid, Junta deCastilla y León, 1991.

1. Azucarera de los Rosales

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pueden citar los casos de Baena (Córdoba), Alfacar(Granada), Pozo Halcón (Jaén) y Almadén de la Plata(Sevilla). Las fábricas de harinas constituyen un tipoarquitectónico de gran interés al constituirse comofábrica de pisos, tal como sucede en Peñaflor y Alcaláde Guadaira (Sevilla), o en «La Alianza» de PuenteGenil (Córdoba). d) Bodegas. Hay que señalar laabundancia de pequeños lagares de tipo familiar quese encuentran repartidos por toda la geografía anda-luza. Además se documentan importantes conjuntospatrimoniales agrupados en las poblaciones de Jerez,Chiclana, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barra-meda (Cádiz), la Comarca de la Contraviesa (Málaga),Montilla (Córdoba) y la Comarca del Aljarafe (Sevi-lla); e) Salinas. Esta industria aparece asociada a unpaisaje con lo que nos encontramos con graves pro-blemas de conservación integral debido al deteriorode las áreas litorales. Las salinas de San Fernando(Cádiz) y de las salinas de interior en Baeza (Jaén) se-rían los caso más representativos; f) Las Almadrabas.Estos importantes conjuntos dedicados a la pesca ysalazón del atún se hallan en una situación de granprecariedad como consecuencia de los nuevos proce-sos de pesca. Los complejos almadraberos de SanctiPetri y de Zahara de los Atunes (Cádiz) servirían pa-ra conocer los modelos tradicionales y semi-mecani-zados. En Ayamonte (Huelva) subsiste una importan-te industr ia conservera de alto contenido tantoetnográfico como industrial; Por último hay que hacerreferencia a las numerosas fábricas de aguardientesde la Sierra Norte sevillana, de la zona de Rute (Cór-doba) y de la Sierra onubense. Las fábricas de gaseo-sas y cervezas completarían este amplio subsector delpatrimonio agroalimentario.

Sector ferroviario. Su implantación, evidentemente,está generalizada a todo el espacio andaluz. Podemosestablecer las siguientes categorías de clasificación. a)Estaciones y almacenes. Ubicadas en espacios urba-nos y rurales. Suponen un importante patrimonio ar-quitectónico. Podemos destacar la de Almería, de Ma-drid en Linares (Jaén), Plaza de Armas (Sevilla) yHuelva; b) Ferrocarriles mineros. Formados por vías,estaciones y talleres como los de las líneas de Riotinto

(Huelva), Linares (Jaén) y Cuencas mineras de Alme-ría; c) Material móvil y señalizaciones. Patrimonio dis-perso por estaciones y depósitos de RENFE. Destaca-mos el impor tante patr imonio acumulado por elParque Minero de Riotinto. Hay que hacer constar losnumerosos kilómetros de vías abandonadas que en laactualidad están siendo rehabilitados como Vías Ver-des por diferentes administraciones.

Sector de la energía. La estructura y los elementossingulares del Patrimonio Industrial ligado a la ener-gía se encuentra unido a la historia de la CompañíaSevillana de Electricidad. Esta Compañía posee las si-guientes características: a) El origen histórico del pa-trimonio es muy diverso dadas las más de doscien-tas empresas que desde 1896, en un prolongadoproceso de creación de una gran industria eléctrica,pasaron a formar par te de la actual C.S.E.; b) La lo-calización espacial de este gran conjunto patrimonialabarca todo el territorio andaluz y par te del extre-meño. En su definición geográfica se puede hablarde localizaciones rurales y urbanas y, a su vez, deelementos integrados en poblaciones, de mayor omenor rango, y de elementos aislados. Desde elpunto de vista espacial este tipo de industria recu-rre, según las funciones a desempeñar, a plantas in-dustriales de gran complejidad constructiva o a edifi-cios o instalaciones singulares; c) En cuanto a sufunción encontramos representadas las tipologíasclásicas de cualquier proceso productivo que abarcadesde la transformación hasta la comercialización.Por tanto se pueden establecer las categorías de ar-quitectura para la producción, para la comercializa-ción, para la gestión y de servicios residenciales osociales; d) Los autores materiales de los innumera-bles proyectos conforman un panorama biográfico,muy significativo, de la arquitectura industrial y la in-geniería de nuestro tiempo en Andalucía; e) Desdeel punto de vista de la codificación formal encontra-mos todas las secuencias estilísticas debido a lo dila-tado de la actividad empresarial de esta Compañía ya las singulares condiciones históricas de un patri-monio que comprende desde edificios de nuevaplanta hasta reutilizaciones de antiguos sistemas demolinería; f) En resumen, esta arquitectura, sus má-quinas y los hombres que la hicieron posible permi-ten conocer, muy de cerca, el proceso de la indus-tr ia l ización andaluza conformando la memor iahistórica de la sociedad contemporánea, difícil deentender sin la energía que mueve las máquinas o laluz que inunda las modernas ciudades.

La complejidad de una gran compañía eléctrica haceque los temas de investigación no se agoten en el me-ro inventario patrimonial sino que permiten lecturasplurales en torno a la ingeniería, arquitectura, diseñoindustrial y proyección sociológica de la tecnología.Los siguientes items de investigación monográfica per-miten una aproximación inicial a sus principales testi-monios materiales: Centrales térmicas, Centrales hi-droeléctricas, Centrales nucleares, Subestaciones yedificios de distribución, Edificios para la administra-ción, Arquitectura residencial: viviendas de obreros yde técnicos, Talleres y almacenes, Iconografía indus-

2. Mina San Adriano.Linares

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trial, Torres de transporte y distribución, Instrumentosde medida y control, Máquinas generadoras y trans-formadoras, Sistemas de Iluminación: soportes y lám-paras, Electrificación de la industria y del hogar y Evo-lución del diseño publicitario.

Sector químico y de cementos. Para el sector quími-co podemos citar los casos de la Pirotecnia de Sevilla,la Cámara de Plomo de Carrillo S.A. en Atarfe (Gra-nada), la Fundición La Tortilla en Linares (Jaén) Las fá-bricas de Cementos de Asland de Córdoba y del Pilaren Morón de la Frontera (Sevilla) constituyen excelen-tes ejemplos de esta tipología de arquitectura-máqui-na que más que fábricas se enmarcan en el tipo seplanta industrial.

Sector cerámico y del vidrio. Las localidades de Faja-lauza (Granada), Bailén y Andújar (Jaén), La Rambla(Córdoba) y, como excepción en cuanto a su volumenempresarial, la de la Car tuja de Sevilla constituyenejemplos de un subsector con una extensa implanta-ción territorial, en el que destacan los hornos de tradi-ción árabe y las ladrilleras y tejares. Asociado a esta in-dustr ia se encuentra la de la cal con excelentestestimonios en Morón de la Frontera (Sevilla), Ayamon-te (Huelva) y Málaga. Para el vidrio tradicional hay quedestacar la importancia de la Fábrica de Vidrio La Trini-dad de Sevilla (1902) que constituye uno de los mejo-res ejemplos vivos del patrimonio industrial andaluz.

Sector textil. De implantación desigual en el territorioandaluz, conserva impor tantes testimonios ligadostanto a los modos artesanales tradicionales del espar-to y el palmito (Illora y Padul en Granada y Burguillosen Sevilla), los surgidos de la primera revolución in-dustrial como los Antequera en Málaga o unidos a lamoderna industrialización de los años cuarenta comoes el caso de HYTASA en Sevilla. Existe además uncaso singular por su importancia tecnológica y tradi-ción histórica como es el de la Fábrica de SombrerosFernández y Roche en Sevilla (1926).

Sector metalúrgico y de las construcciones metáli-cas. De honda tradición histórica a partir de los esta-blecimientos metalúrgicos de San Miguel en Ronda yde las Reales Fábricas de Jimena de la Frontera (Cá-diz), cuenta, desde el siglo XIX, con importantísimostestimonios tanto para Andalucía como en relación alconjunto patrimonial español. Los restos de las Fundi-ciones con Alto Horno de La Concepción de Marbella(Málaga) y de la Fábrica de El Pedroso (Sevilla) formanpar te por derecho propio del legado histórico queAndalucía debe conservar. La Torre de Perdigones dela Fundición Mata de Sevilla, las instalaciones metalúr-gicas de Peñarroya y de Ibercobre en Córdoba o losAstilleros de Puerto Real dan idea de la riqueza de es-te sector que propició un salto cualitativo en la indus-trialización andaluza. Las construcciones metálicas talescomo puentes, embarcaderos, grúas y estructuras ar-quitectónicas de cubierta completan las realizacionesde este importante sector.

Sector minero. Podemos distinguir las zonas siguien-tes: a) Minería del plomo en Almería. Con impor-

tantes testimonios relacionados con la extracción,conducción y transformación; b) Minería del plomode Linares-La Carolina. Extenso conjunto patrimo-nial en el que destaca tanto sus restos referidos laépoca romana como los de la reciente revoluciónindustrial. Las tipologías de los castilletes sería unade sus principales aportaciones; c) Minería de Peña-rroya y Bélmez.

Con excelentes ejemplos relacionados con la mineríadel carbón y de la metalurgia; d) Minería de la SierraNorte Sevillana. Ligada a la explotación del carbón enla cuenca de Villanueva del Río y del hierro en las lo-calidades de El Pedroso y San Nicolás del Puerto; y e)Minería de Riotinto y Tharsis. Que constituye un ex-cepcional patrimonio ligado a la extracción y transfor-mación de la pirita. En esta zona el paisaje, las máqui-nas y los edificios forman un sistema arqueológicoindustrial marcado por la minería, la metalurgia y elferrocarril.

Por último mencionar la importancia del sector patri-monial ligado a los servicios públicos tales como Mer-cados, Mataderos, Estaciones de Bombeo de agua yobras públicas de canalización y comunicación.

Los puer tos, estaciones de autobús y garajes com-pletan este dilatado panorama que incluiría, con refe-rencias a cada sector ya mencionado, los conjuntos

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3. Labores mineras en elPedroso

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conservados de vivienda obrera y servicios socialesligados a cada explotación industrial.

De forma sintética los rasgos que definen a este sec-tor patrimonial son:

• No existe una asociación de Ámbito autonómico nicoordinación entre las sectoriales yo territoriales.

• La Consejería de Cultura carece de un Plan especí-fico o de una política definida para el PatrimonioIndustrial.

• En los proyectos realizados participan varias admi-nistraciones: autonómica, provincial y local.

• Hay un reparto competencial importante entre: Cul-tura, Medio Ambiente, Obras Públicas y Educación.

• Los testimonios relacionados con el Patrimonio In-dustrial están pasando a formar parte de un sistemaglobal de recursos que son susceptibles de ser utili-zados por iniciativas de desarrollo local o comarcal.

• Cada vez existe más interrelación entre recurso ar-queológico industrial y medio natural.

• La ampliación tanto del concepto de paisaje co-mo de Patr imonio está permitiendo la conser-vación integral de los testimonios del pasadotecnológico.

Dada esta situación sería conveniente:

• Establecer una red andaluza de Museos etnográficos,de la Ciencia, y Técnico-industriales.

• Crear un Centro de Documentación sobre Arqueo-logía Industrial Andaluza.

Estas necesidades se concretarían en la creación delMuseo Andaluz de la Ciencia y la Tecnología(MACT). Teniendo en cuenta los antecedentes de elMuseo de la Técnica de Cataluña que ha adoptado unmodelo en base a un museo central con museos te-máticos descentralizados y de el Museo de la Técnicade Euskadi que establece un modelo de Museo cen-tralizado. El MACT como proyecto de la Consejeríade Cultura de la Junta de Andalucía, debería optar, enuna primera fase, por un Centro de Documentación,Coordinación y Asesoramiento que puede tener susede provisional en el Conjunto Monumental de laCartuja de Sevilla (IAPH).

Las tareas del futuro MACT consistirían en:

• Coordinar un inventario global.

• Seleccionar los bienes más representativos para quesean un incluidos en un Plan Andaluz de Conserva-ción y Rehabilitación.

• Organizar seminarios especializados.

• Asesorar iniciativas locales, provinciales o regionalestanto públicas como privadas.

• Coordinar proyectos en los que intervengan variasinstituciones.

• Conseguir colaboración empresarial.

• Ayudar a empresas vivas, con tradición histórica,impulsando la creación de Museos de Empresa.

• Catalogar los archivos de empresas histór icasexistentes.

• Auspiciar programas y líneas de investigación.

Para en una segunda fase estudiar las posibles inicia-tivas de tutelar o crear las siguientes institucionesmuseográficas:

• Museo del Azúcar en Motril (Granada).

• Museo de Aceite en la Hacienda La Laguna (Jaén).

• Museo del Vino en Jerez.

• Museo del Ferrocarril en Córdoba.

• Museo de la Minería en Linares y Riotinto.

• Museo de la Energía en Málaga.

• Museo del Agua en Almería.

• Museo de la Industrialización en Sevilla.

En este sintético panorama descrito existen proyectosmuy positivos, los cuales aparecen en la siguiente rela-ción sin afán de exhaustividad:

• Museo y Parque Minero de Riotinto (Huelva).

• Escuela Taller Paisaje e Industria de Linares (Jaén).

• Escuela Taller de Baeza en la Hacienda La Laguna (Jaén).

• Taller de Restauración de Arqueología Industrial dela Universidad de Granada.

• Asociación de Molinos de Marea del litoral onuben-se (Ayamonte-Huelva).

• Centro de Documentación Andaluz de Molinos deRío (Tomares-Sevilla).

• Asociación de Arqueología Industrial de Granada.

• Rehabilitación del Muelle de Riotinto Co. Ltd. enHuelva.

• Proyecto de reconversión del Cable inglés de Alme-ría para sede del CAF.

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• Proyecto de Museo de Arqueología Industrial de ElPedroso y Ecomuseo de la Sierra Norte (Sevilla).

• Rehabilitación de espacios industriales en la Estaciónde Cazalla de la Sierra (Sevilla).

• Rehabilitación de la Estación de Camas (Sevilla).

• Museo del Dique de Puerto Real (Cádiz).

• La Fábrica de Azúcar de Caña Nuestra Señora delPilar de Motril (Granada) declarada BIC.

• Expediente para declaración como BIC de La fábricade El Pedroso (Sevilla).

• Inventarios provinciales de arquitectura popular, rea-lizados por encargo de la Consejería de Cultura,que recogen numerosas edificaciones industriales ypropuestas de protección.

• Museo de la Ciencias de Granada.

• Centro de Tecnología de la Imagen de la Universi-dad de Málaga que está realizando tareas de docu-mentación sobre el pasado industrial.

• Campaña Juvenil de Protección del Patr imonioTecnológico.

• Programa de Patrimonio Tecnológico «Luis Siret»de la Consejería de Educación dentro de su Progra-ma de Cultura Andaluza.

• Inventario Arqueológico-Industrial del textil ante-querano (Consejería de Cultura-Juan Carlos JiménezBarrientos).

• Inventario arqueológico-industrial de las azucarerasde caña de las vegas costeras de Almería, Granada yMálaga (Consejería de Cultura).

• Proyecto de inventario de las Azucareras de remola-cha de Andalucía (Consejería de Manual de Catalo-gación del Patrimonio Vinícola, editado por el Áreade Cultura del Ayuntamiento del Puer to de SantaMaría (Cádiz).

En resumen, este panorama esbozado, de forma in-completa, en esta comunicación nos ha de poner en

contacto con los principales problemas de la industria-lización andaluza: su implantación, sus logros y la con-servación de sus monumentos más significativos, me-diante un análisis de los testimonios materiales delmundo del trabajo que nos permita conocer, y com-pletar, la estructura histórica del territorio andaluz.

4. Fundición de artillería

5. Fábrica de conservas de pesca-do en Ayamonte

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