confectionery analytics

Содержание

2

Общие сведения о рынке кондитерских изделий

Отличительные особенности рынка мучных конд изделий

Портрет потребителя

Тренды и тенденции на рынке кондитерских изделий

Упаковка

03

08

13

17

24

Секреты успеха на рынке 28

Структура рынка кондитерских изделий в России

4

Преобладание отечественных производителей*

5

Особенность восприятия кондитерских изделий

6

Уровень конкуренции и крупнейшие игроки рынка

7

Рост доли тортов и пирожных в структуре рынка

9

Особенности рынка тортов и пирожных

10

Основные признаки рынка

11

Отличительные особенности рынка пирожных

12

Классификация потребителей тортов и пирожных

14

Целевая аудитория тортов и пирожных

15

Портрет потребителя в Санкт-Петербурге

16

Перспективы развития на 2012 год

18

“

Основные тренды на рынке кондитерских изделий

19

“

“

““

“

“

“

10 мировых трендов развития

20

10 мировых трендов развития

21

10 мировых трендов развития

22

10 мировых трендов развития

23

Основные тренды

25

Исследование восприятия упаковки

26

Новый тренд – европейский дизайн

27

Направления работы для успеха на рынке

29

Направления работы для успеха на рынке

30