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[email protected]Pág. 1 5ª. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28 Año 2015 Semana: del 27 de noviembre al 03 de diciembre Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios
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Aug 16, 2020

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Año 2015 Semana: del 27 de noviembre al 03 de diciembre

Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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Contenido

Presentación ................................................................................................................... 4

Resumen de precios nacionales...................................................................................... 5

Resumen de precios internacionales ............................................................................... 6

Granos básicos ............................................................................................................... 7

Cuadro 1. Precio promedio semanal ............................................................................ 7

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................. 8

Hortalizas ........................................................................................................................ 9

Cuadro 1. Precio promedio semanal ............................................................................ 9

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal .............. 11

Frutas ............................................................................................................................ 12

Cuadro 1. Precio promedio semanal .......................................................................... 12

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal .............. 14

Productos de origen animal ........................................................................................... 15

Cuadro 1. Precio promedio semanal .......................................................................... 15

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal .............. 16

Hidrobiológicos .............................................................................................................. 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal .............. 17

Flores ............................................................................................................................ 18

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal ............ 18

Abarrotes ...................................................................................................................... 18

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal .............. 18

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ...... 19

Precios internacionales ................................................................................................. 20

Maíz .............................................................................................................................. 20

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz ........................................................................... 20

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ...................................................................... 21

Soya .............................................................................................................................. 21

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................... 22

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................... 22

Arroz ............................................................................................................................. 23

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Precios del arroz ........................................................................................................... 23

Gráfico 1 Comportamiento contrato enero-16 ........................................................... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................... 23

Trigo .............................................................................................................................. 24

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ............................................................................ 24

Cuadro 2. Precios de contado de trigo ....................................................................... 25

Café .............................................................................................................................. 25

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 ......................................................... 26

Cuadro 1. Precios a futuro de café ............................................................................ 26

Cuadro 2. Precios de contado de café ....................................................................... 27

Azúcar ........................................................................................................................... 27

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 .......................................................... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 .................................................................... 28

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 .................................................................... 29

Cacao............................................................................................................................ 29

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao .......................................................................... 29

Precio internacional del cacao ....................................................................................... 30

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 ......................................................... 30

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ................................................................. 31

en mercados internacionales y origen de compra ......................................................... 31

Miami, Estados Unidos .............................................................................................. 31

Los Ángeles, Estados Unidos .................................................................................... 33

Toronto, Canadá ........................................................................................................ 37

México, Distrito Federal, Central de Abastos ............................................................. 38

París, Francia, Unión Europea ................................................................................... 39

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras ....................................... 39

Boston, Estados Unidos ............................................................................................. 39

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Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes,como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price FuturesGroup, Organización Internacional del Café, Green Pool,CommodityFutures Trading Commission –CFTC–,Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales

Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista

(Semana del 27 de noviembre al 03 de diciembre del 2015)

*Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. = Alertivo

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal (quetzales)

Diferencia (Q) semana

actual - anterior

Situación de la oferta

Factores que influyeron en la variación y comentarios

Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 120.00 122.00 122.00 120.50

-1.50 Creciente

Obedece a que las cosechas de las zonas productoras de San Luis, Las Cruces, La Libertad y otras del departamento de Petén, se encuentran en la fase alta de cosecha

*Frijol negro, de primera (quintal)

375.00 383.00 385.00 377.00

-8.00 Creciente Obedece al ingreso al mercado de producto de la nueva cosecha procedente de la zona de oriente.

Frijol rojo (quintal) 475.00 475.00 480.00 475.00

-5.00 Creciente Obedece a que a iniciando un nuevo ciclo de cosecha en la zona oriental y no hay demanda externa.

Tomate industrial mediano de primera

(caja 45 A 50 lb) 80.00 85.00 73.33 83.33

10.00 Decreciente

Debido a un aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño, además uno de los principales departamentos abastecedores como es Jutiapa se encuentra finalizando un ciclo de cosecha.

Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 A 150

unid.)

80.00 80.00 96.67 80.00

-16.67 Creciente

Obedece a un aumento en el abastecimiento al mercado, por el ingreso de producto proveniente de Chimaltenango, Jutiapa y además una baja en la demanda externa.

Aguacate criollo grande (red de 90 a

100 unidades) 200.00 220.00 220.00 206.67

-13.33 Creciente

Aumento del abastecimiento en el mercado debido al ciclo de cosecha que está pasando de una fase media a una fase alta de acuerdo a la estacionalidad de la producción

Piña mediana de primera (ciento )

350.00 400.00 400.00 366.67

-33.33 Creciente Aumento del abastecimiento en el mercado por producto procedente de la región de Villa Canales

Sandía redonda mediana (ciento)

600.00 700.00 700.00 633.33

-66.67 Creciente

Aumento del abastecimiento en el mercado, debido a que las zonas productoras se encuentran en un ciclo óptimo de cosecha según la estacionalidad de la producción

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ:Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - La baja: debido a una toma de ganancias, expectativas de una oferta más económica del

cereal proveniente de Argentina y la apreciación del dólar. - El alza: Debido a un leve retroceso en el precio del dólar, el cual beneficio el precio del maíz en la bolsa. Según la AFP, Analistas de la firma Allendale, anotaron: “Esto confirma que Brasil es un competidor con peso para los productos agrícolas. Luego que citaron números del ministerio de Comercio brasileño que revelaron un alza fuerte de las exportaciones de maíz y de soja en noviembre comparado con noviembre 2014. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto. - La baja: Debido a la sobre producción del grano a nivel mundial, además la fortaleza con

que inició operando el dólar deja de lado la competitividad del grano estadunidense. - El alza: Debido a compras de oportunidad y exportaciones sustentadas, ya que el USDA reporto ventas a destino desconocido y a China, pero las coberturas cortas fueron el principal motivo alcista de esta rueda y el contagio en los precios del petróleo. Según la AFP, “Los precios de la soja llegaron a un tope”, apuntó DaxWedemeyer, de la firma US Commodities. “Ya habían subido este último tiempo, entonces ahora estamos a la espera de saber lo que pasará en Brasil y en Argentina. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido al contagio del alza en oro y petróleo. - La baja: Debido a la fortaleza del dólar, condiciones climáticas favorables resta riesgos de

escasez. también las tensiones entre Rusia y Turquía han puesto los negocios un tanto varados.

Según la AFP, Mike Zuzolo, de la firma CommodityAnalytics, señaló: “Evidentemente los precios (del trigo) están apoyados por la repentina caída del dólar ante el euro, pues paralelamente podemos ver que el trigo de molienda en París bajó un 2%”. CAFÉ::El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia alcista. - La Baja: presionados por la firmeza del dólar y el debilitamiento del real brasileño. - El Alza: debido a posiciones cortas, depreciación del dólar y pronósticos de lluvias en

Brasil. Según Reuters, “Volcafe, la división con sede en Suiza del operador de materias primas ED&F Man, recortó su estimación de déficit global de café para 2015-16 en cerca de un tercio luego de un descenso de los inventarios en Brasil, pero no en los países consumidores, mostró un reporte de noviembre al que Reuters tuvo acceso el miércoles”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto. - La Baja: debido a una resistencia técnica y expectativas de aumento en las

exportaciones de India. - El Alza: debido apreciación de la moneda brasileña y presencia de lluvias en Brasil lo que

desacelera la cosecha. Según Notiméricas, “El pronóstico de lluvias continuas en Brasil, que ralentizará el ritmo de molienda de los ingenios y posiblemente reducirá el contenido de azúcar, combinados con la apreciación del real, impulsaron la cobertura de posiciones cortas, dijeron operadores”.

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 122.00 120.50 -1.50 -1.23%

Precio en relación con la semana anterior: Tiende a la baja

Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó incremento moderado de la oferta, lo que se tradujo en una leve baja del precio. De acuerdo con lo comentado por los mayoristas, este comportamiento obedece a que las cosechas de las zonas productoras de San Luis, Las Cruces, La Libertad y otras del departamento de Petén, se encuentran en la fase alta de cosecha y están abasteciendo satisfactoriamente a los mercados mayoristas. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de la oferta y que el precio se mantenga estable, posiblemente dentro de los rangos actuales.

Frijol negro (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 385.00 377.00 -8.00 -2.08%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente

Causas: Durante la semana se observó un incremento de los volúmenes ofertados y baja significativa del precio, en relación al precio de la semana anterior. Este comportamiento de la oferta y del precio es estacional y obedece al ingreso de la fase alta de recolección de la segunda cosecha en las áreas productoras de la zona oriental. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un comportamiento similar de la oferta y que la tendencia del precio continúe a la baja.

Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

480.00 475.00 -5.00 -1.04%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente

Causas: Durante la semana se observó que la oferta tiende a incrementarse y que la tendencia del precio es a la baja. Este comportamiento de la oferta y del precio es estacional y obedece, según lo comentado por los mayoristas, al ingreso de grano nuevo de la cosecha postrera de la zona oriental, además de una reducción considerable de la demanda externa, principalmente de El Salvador. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta y demanda sean similares y que el precio se estabilice.

Arroz oro (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

288.00 288.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda se mantienen sin variaciones en el mercado, por este motivo el precio se mantiene estable. Este comportamiento, según lo explican los mayoristas, con el ingreso de grano nacional de la cosecha actual, y las suficientes existencias en los beneficios de granza importada que está influenciada por el comportamiento de los precios en el mercado Internacional. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar y precio estable.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

180.00 180.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Escasa

Causas: Durante la semana se observó oferta escasa, lo cual se refleja en un precio considerado alto y atípico en esta época. Según comentan los mayoristas la escasa oferta se debe a qué, la cosecha del oriente debió haber iniciado en noviembre, sin embargo, no solo se atrasó sino también registra pérdidas preocupantes debido al ataque de una plaga que dañó buena parte de los cultivos. Esta plaga los mayoristas entrevistados la identifican como “mosca blanca”. Tendencia: Para la próxima semana espera que la oferta continúe escasa, pero con precio estable, tomando en cuenta que los consumidores están optando por comprar maíz como sustituto.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado LaTerminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales)

27 30 1 2 27 nov al 03 de

dic

20 al 26 de nov

Arroz oro 90-10 quintal 288.00 288.00 288.00 288.00 288.00 288.00

Arroz oro 80-20 quintal 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00

Frijol blanco de primera quintal 700.00 650.00 650.00 638.00 659.50 690.00

Frijol blanco de segunda quintal SO SO SO SO - 600.00

Frijol negro de primera quintal 383.00 375.00 375.00 375.00 377.00 385.00

Frijol negro de segunda quintal 370.00 365.00 365.00 365.00 366.25 370.00

Frijol negro de primera, origen mexicano quintal SO SO SO SO - 370.00

Frijol rojo de primera quintal 475.00 475.00 475.00 475.00 475.00 480.00

Frijol rojo de segunda quintal 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00

Maíz amarillo de primera quintal 131.00 131.00 131.00 131.00 131.00 131.00

Maíz blanco de primera quintal 122.00 120.00 120.00 120.00 120.50 122.00

Maíz blanco de segunda quintal 113.00 113.00 113.00 113.00 113.00 113.00

Sorgo de primera quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta

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Hortalizas Cuadro 1.Precio promedio semanal

Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 73.33 83.33 10.00 13.64%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente Causas: Se estableció que el alza en el precio según los mayoristas fue debido a una reducción de oferta y a un aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño, También a que uno de los fuertes productores como es Jutiapa se encuentra finalizando un ciclo de cosecha. Cabe mencionar que actualmente el mercado es abastecido por la producción de Salamá, Cobán, Guatemala y Chimaltenango.

Tendencia: Se espera para la próxima semana aumento de oferta, con precios posiblemente a la baja

Chile pimiento mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unid.)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

96.67 80.00 -16.67 -17%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente

Causas: Según los mayoristas manifestaron que la baja en el precio, es debido a un aumento de oferta y aun decremento de demanda en el mercado interno y externo. Cabe mencionar que el mercado está siendo abastecido por producto proveniente de Chimaltenango y Jutiapa. A causa de que los demás productores se encuentran en la fase baja de cosecha.

Tendencia: Se espera para la próxima semana aumento de oferta y precios con tendencia a la baja.

Cebolla blanca,seca, mediana (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

360.00 360.00 0.00 0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda fue normal, por lo consiguiente el precio no tuvo ninguna variación en el mercado, Este comportamiento obedece porque según los mayoristas el abastecimiento ha sido normal.

Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar.

Papa Loman lavada, grande, de primera

(quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

126.67 133.33 6.67 5%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio obedece a una reducción de oferta y a un aumento de demanda hacia el mercado interno y externo. Cabe mencionar que la producción en los departamentos de San Marcos y Sololá se encuentra en la fase alta de cosecha, además en el mercado se cotiza papa de otras variedades a menor precio.

Tendencia: Se espera para la próxima semana aumente la oferta, con precios posiblemente a la baja.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 36.67 41.67 5.00 14%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente

Causas:El alza en el precio se debe, según los mayoristas, a una de oferta en decremento y aun aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño, sin embargo cabe mencionar que el ingreso de cosecha es proveniente de los departamentos productores tales como Cobán “Alta Verapaz” y Palencia “Guatemala” que se encuentran en la fase alta de cosecha

Tendencia: Se espera para la próxima semana el comportamiento posiblemente será similar.

Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

30.00 30.00 0.00 0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta:Normal

Causas:Durante la semana reportada, la oferta y la demanda fue normal, a consecuencia no se dio ninguna variación en el precio.

Tendencia esperada:Se espera para la próxima semana un comportamiento similar.

Coliflor mediana, de primera

(red de 12 a 15 unid.)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

33.33 35.00 1.67 5%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Durante la semana se observó una reducción de los volúmenes ofertados, lo cual se refleja un alza en el precio, Además influye el aumento de demanda hacia el mercado exterior. Asimismo cabe mencionar que según los mayoristas la producción se encuentra en la fase media de cosecha.

Tendencia esperada:Se espera para la próxima semana, aumento de oferta con precios posiblemente a la baja.

Pepino mediano, de primera

(caja de 50 unidades)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

60.00 60.00 0.00 0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas:Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado a una oferta y a una demanda normal.

Tendencia esperada:Se espera para la próxima semana un comportamiento similar.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Tabla 1. Precios diarios,pagados al mayorista en el mercadoLaTerminal

Producto Medida

Precios diarios al mayorista en quetzales

Promedio

27 30 2 27 nov al

03 dic 20 al 26

nov

Apio Mediano Docena 10.00 10.00 10.00 10.00 11.33

Ajo Blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Arveja China, revuelta Costal 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00

Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00

Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades 50.00 50.00 50.00 50.00 43.33

Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00

Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00

Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00

Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Cebolla seca blanca, med. de segunda, imp. Quintal 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00

Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb 130.00 160.00 160.00 150.00 128.33

Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb 100.00 130.00 130.00 120.00 100.00

Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades 110.00 100.00 100.00 103.33 121.67

Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid. 80.00 80.00 80.00 80.00 96.67

Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 33.33

Ejote de primera Costal 40 lb 40.00 40.00 40.00 40.00 -

Ejote Francés de primera Costal 40 lb 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Güicoy sazón, mediano Red de 13-15 unidades 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

Güisquil mediano Ciento 35.00 45.00 45.00 41.67 36.67

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Loroco de primera Quintal 800.00 800.00 800.00 800.00 600.00

Papa larga, lavada, grande Quintal 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 120.00 130.00 150.00 133.33 126.67

Papa Loman, lavada, mediana Quintal 90.00 100.00 120.00 103.33 95.00

Papa Loman, lavada, pequeña Quintal 60.00 70.00 70.00 66.67 66.67

Papa redonda, lavada, grande Quintal 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

Papa redonda, sin lavar, grande Quintal 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00

Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00

Remolacha Red de 7 a 8 docenas 25.00 25.00 25.00 25.00 26.67

Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb 110.00 120.00 120.00 116.67 96.67

Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb 80.00 85.00 85.00 83.33 73.33

Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades 75.00 75.00 75.00 75.00 80.00

Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00

Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas 40.00 40.00 40.00 40.00 48.33 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible

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Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

220.00 206.67 -13.33 -6.06%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja.

Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Se pudo observar incremento en la oferta, como consecuencia el precio reflejado para esta semana pagado al mayorista es a la baja, según comentarios en el mercado, el incremento de oferta es consecuencia del ingreso de cosechas procedentes de los departamentos de Sololá, Santiago Atitlán, San Pedro y Chichicastenango. Cabe mencionar que el ciclo de cosecha está pasando de un ciclo medio a alto de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, mayores volúmenes en oferta y posible baja del precio, considerando las condiciones actuales del mercado.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 100.00 100.00 0.00 0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: Durante la semana se observó oferta normal y precio estable, De acuerdo con comentarios de los mayoristas este comportamiento obedece a la presencia de banano de origen hondureño, cuya influencia se refleja en la estabilidad prolongada de los precios.

Tendencia: Se espera para la próxima semana que la oferta y la demanda se mantengan en similares condiciones que la presente semana.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

200.00 200.00 0.00 0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: En el trascurso de esta semana se pudo observar oferta normal y precio estable, esto en comparación con la semana anterior, según comentan los vendedores existe actualmente en el mercado un abastecimiento satisfactorio de las zonas productoras localizadas en las regiones de oriente y norte del país. Cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en fase media. Tendencia: Se podría espera para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

50.00 43.33 -6.67 -13.3%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Según comentan los mayoristas, el abastecimiento de naranja valencia de origen hondureño se mantiene cubriendo el mercado local, la variación de precio fue causado por incremento de oferta, posiblemente por el ingreso de mayores volúmenes de producto nacional pues la cosecha nacional se encuentra en su fase media.

Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, incremento de oferta y precios posibles a la baja.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro1.Precio promedio semanal

Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb

(12 a 13 U)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

63.33 60.00 -3.33 -5.3%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja.

Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Se pudo observar en la semana una baja en el precio al mayorista, esto en comparación con la semana anterior. Según comentarios de los expendedores del mercado, actualmente este producto es abastecido satisfactoriamente de acuerdo a las zonas de producción del Petén y de la Costa Sur.

Tendencia:Se espera que para la próxima semana el precio y el abastecimiento sean estables.

Piñamediana, de primera(ciento)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 400.00 366.67 -33.33 -8.3%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja.

Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Se pudo observar incremento en la oferta, como consecuencia el precio para esta semana fue a la baja, según comentarios en el mercado, el incremento del abastecimiento actualmente es consecuencia de la nueva cosecha que entró de Villa Canales, Petén e Izabal.

Tendencia:Se podría esperar para la próxima semana, mayor oferta y precio a la baja por producción.

Plátano maduro, mediano, de primera

(ciento)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

95.00 96.67 1.67 1.8%

Precio en relación con la semana anterior: Alza.

Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Durante la semana reflejó una leve alza en el precio al mayorista, según comentarios en el mercado, el abastecimiento bajó un poco principalmente de las regiones de la Costa Sur y norte del país. Vale la pena mencionar que el alza del precio para esta semana fue atípica y es consecuencia del clima en la región norte y ha dificultado el abastecimiento del mismo. Tendencia:Se espera que para la siguiente semana se normalice el abastecimiento y el precio se estabilice.

Sandía redonda, mediana (ciento)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

700.00 633.33 -66.67 -9.5%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja.

Situación de la oferta: Creciente

Causas: Se pudo observar incremento en la oferta, y precio con tendencia a la baja, según comentarios en el mercado, hubo un incremento del abastecimiento procedente de Zacapa y de la Costa Sur. Cabe mencionar que se encuentran en un ciclo óptimo de cosecha según la estacionalidad de la producción. Tendencia: Se espera para la próxima semanamayores volumen de oferta y precio con tendencia a la baja.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Tabla 1. Precios diarios,pagados al mayorista en el mercadoLa Terminal

Producto Medida

Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales)

27 30 2 27 nov al

03 dic 20 al 26

nov

Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades 220.00 200.00 200.00 206.67 220.00

Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00

Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades 80.00 80.00 80.00 80.00 76.67

Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Banano maduro criollo, mediano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Coco verde mediano Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb 100.00 100.00 100.00 100.00 86.67

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento 25.00 25.00 30.00 26.67 26.67

Limón criollo mediano, de primera Millar 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Limón Persa mediano, de primera Millar 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento 35.00 30.00 30.00 31.67 31.67

Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Manzana Estrella, mediana Quintal 260.00 260.00 250.00 256.67 233.33

Manzana Juárez mediana Quintal 280.00 280.00 280.00 280.00 260.00

Manzana Red Delicious Quintal 200.00 SO SO 200.00 200.00

Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento 500.00 400.00 400.00 433.33 500.00

Mora mediana, de primera Caja de 40 lb 80.00 80.00 80.00 80.00 66.67

Naranja Piña (Azucarona) Ciento 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 50.00 40.00 40.00 43.33 50.00

Papaya Criolla mediana Ciento 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00

Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) 60.00 60.00 60.00 60.00 63.33

Piña mediana, de primera Ciento 400.00 350.00 350.00 366.67 400.00

Plátano maduro, grande, de primera Ciento 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

Plátano maduro, mediano, de primera Ciento 95.00 95.00 100.00 96.67 95.00

Rambután mediano, de primera Ciento 30.00 SO SO 30.00 30.00

Sandía redonda mediana Ciento 700.00 600.00 600.00 633.33 700.00

Uva Roja importada Caja de 22 lb 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Zapote mediano, de primera Ciento 177.00 177.00 175.00 176.33 179.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento,del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible

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Productos de origen animal

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Bovino en canal (libra)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

17.00 17.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: Durante la semana se observó precio estable, esto en comparación con el precio de la semana anterior; dicha estabilidad es generalizada dentro del mercado la terminal y en otros mercados cantonales monitoreados, tales como: La Placita, San José Mercantil y La Brigada, pero cabe mencionar que existen casos aislados donde manifiestan precios con Q. 0.25 centavos a la baja en la terminal en donde según los mayoristas entrevistados este fenómeno depende del abastecedor, pero en general sigue el mismo comportamiento de estabilidad y es justificado, según los expendedores, por un abastecimiento satisfactorio, debido a que bajó de intensidad la demanda externa; así mismo que bajan los costos de producción por la temporada, es importante mencionar que en los diferentes tipos de corte de carne para el consumidor final, se mantienen los precios de la semana anterior. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta sea similar y precio se mantenga en iguales condiciones a la semana anterior, sin embargo persiste el rumor de una posible rebaja.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

280.00 280.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas:A pesar que la oferta y la demanda para esta época podría incrementarse por las fiestas de fin de año, se mantiene la estabilidad en el precio al igual que la semana anterior. Dicha estabilidad según la apreciación de los expendedores consultados, obedece a un abastecimiento satisfactorio del mercado y a una demanda poco dinámica que se viene observando desde inicios del mes.

Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta sea similar y precio se mantenga en iguales condiciones a la semana anterior.

Pollo entero, sin menudos (libra)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.00 12.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas:Durante la semana se observó un mercado bien abastecido y precio estable al igual que la semana anterior, la razón, según los expendedores el precio se mantiene en las mismas condiciones por un abastecimiento normal.

Tendencia: De acuerdo con los comentarios expresados de los mayoristas, con relación a este producto, para la próxima semana no se esperan cambios con respecto a la oferta y la demanda.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Porcino en canal (libra)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

13.50 13.50 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: Durante el monitoreo realizado se pudo apreciar oferta normal y precio estable, sin embargo, es conveniente comentar la posibilidad de un incremento de oferta y demanda debido a la época. Además de la participación de empresas procesadoras que ahora están incursionando, con una nueva modalidad de comercialización, caracterizada por la distribución de la carne de cerdo por cortes con empaque, carne refrigeradas, posiblemente a un menor

precio. Tendencia: Para la próxima semana se espera mayor participación de las empresas Toledo, Pro-casa y Bremen, lo que posiblemente mejore la oferta y el precio.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales)

1 2 27 nov al 03 dic 24 al 26 nov

Bovino en canal Libra 17.00 17.00 17.00 17.00

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril de pollo Libra 7.00 7.00 7.00 7.00

Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades 320.00 320.00 320.00 320.00

Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades 300.00 300.00 300.00 300.00

Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades 280.00 280.00 280.00 280.00

Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades 240.00 240.00 240.00 240.00

Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades 300.00 300.00 300.00 300.00

Muslos de pollo Libra 8.50 8.50 8.50 8.50

Pechuga de pollo, con ala Libra 13.00 13.00 13.00 13.00

Pechuga de pollo Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Pollo entero, sin menudos Libra 12.00 12.00 12.00 12.00

Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra 270.00 270.00 270.00 270.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Hidrobiológicos

Tabla 1. Precios diarios,pagados al mayorista en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

1 2 27 nov al

03 dic 20 al 26

nov

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00

Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Camarón grande (de estanque) Quintal 3,400.00 3,400.00 3,400.00 3,400.00

Camarón mediano (de estanque) Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00

Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00

Corvina entera revuelta Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Filete de Corvina Quintal SO SO - -

Filete de Dorado Quintal SO SO - -

Pargo entero revuelto Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,800.00

Pargo grande Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 2,000.00

Pargo mediano Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,800.00

Pargo pequeño Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,500.00

Robalo (filete mediano) Arroba 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00

Róbalo entero (revuelto) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 2,200.00

Róbalo grande Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,100.00

Róbalo mediano Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 2,000.00

Róbalo pequeño Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,500.00

Tiburón entero (revuelto) Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,000.00

Tiburón (filete) Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 1,500.00

Tilapia grande Quintal 900.00 900.00 900.00 1,000.00

Tilapia mediana Quintal 800.00 800.00 800.00 900.00

Tilapia pequeña Quintal 600.00 600.00 600.00 800.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta.

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Flores Tabla 1. Precios diarios,pagados al consumidor en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios en quetzales

Promedio

1 2 27 nov al 03 dic 20 al 26 nov

Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - -

Clavel (varios colores) Docena 8.00 8.00 8.00 10.00

Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - -

Crisantemo (estándar) Docena SO SO - -

Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - -

Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - -

Girasol Docena 25.00 25.00 25.00 25.00

Gladiola Docena 18.00 18.00 18.00 18.00

Margarita Manojo de 18 a 20 unidades 10.00 10.00 10.00 10.00

Rosa (varios colores) Docena 15.00 15.00 15.00 17.50 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayoristaen el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

1 2 27 nov al

03 dic 20 al 26

nov

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 165.00 165.00 165.00 165.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 143.00 143.00 143.00 145.00

Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g 94.00 94.00 94.00 94.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) 94.00 94.00 94.00 94.00

Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg 260.00 260.00 260.00 260.00

Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra 173.00 173.00 173.00 173.00

Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra 160.00 160.00 160.00 160.00

Harina de trigo, dura, Sol Quintal 290.00 290.00 290.00 290.00

Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga

Quintal 300.00 300.00 300.00 300.00

Harina de trigo, suave, Sol Quintal 270.00 270.00 270.00 270.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

1 2 27 nov al

03 dic 20 al 26

nov

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml 17.00 17.00 17.00 17.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml 14.00 14.00 14.00 14.00

Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml 13.00 13.00 13.00 13.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g 16.00 16.00 16.00 16.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina de maíz Maseca Libra 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina de maíz Mixta Maza Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de maíz Tortimasa Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga

Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de trigo, dura, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00

Harina de trigo, suave, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00

Leche entera Anchor Bolsa de 360 g 27.00 27.00 27.00 27.00

Leche entera Nido Bolsa de 360 g 29.00 29.00 29.00 29.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

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Precios internacionales Durante esta jornada, 27 de noviembreal 03 de diciembre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia alcista, esto debido principalmente a la caída del dólar, provocando que los suministros de maíz sean más accesibles en el mercado mundial. Mientras las bajas, contagiado por la baja en el trigo. Otro factor de peso es la apreciación del dólar, ya que presiona a las materias primas, volviendo a los bienes que cotizan en la moneda estadounidense menos atractivos en el mercado mundial. Por otro lado una toma de ganancias luego de que el cereal tocó el martes un máximo de tres semanas. Aunado a esto las expectativas de que una oferta más económica del cereal proveniente desde Argentina pronto dominará el mercado. Según la AFP, Analistas de la firma Allendale, anotaron: “Esto confirma que Brasil es un competidor con peso para los productos agrícolas. Luego que citaron números del ministerio de Comercio brasileño que revelaron un alza fuerte de las exportaciones de maíz y de soja en noviembre comparado con noviembre 2014.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del27 de noviembre al 03 de diciembrede 2015.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 27 de noviembre al 03 de diciembrede 2015.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia al alza. Los contratos que resultaron con ganancias en todos sus contratos, se debió a compras de oportunidad ya que las exportaciones reflejaron fortaleza, pues el USDA reportó una venta grande sin destino conocido, y otra gran venta con destino a China, pero las coberturas cortas fueron el principal motivo alcista de esta rueda. El contagio en los precios del petróleo dio sustento al grano. Australia por su parte ha recortado la estimación de producción ya que el clima que se ha registrado es seco y genera problemas en las zonas cultivadas. Mientras el día 27 concluyó con pérdidas, debido a la sobre producción del grano a nivel mundial, pues se estima que Brasil siendo un gran productor aportará grandes cantidades para el ciclo siguiente, además a esto se suma la fortaleza con que inició operando el dólar frente a las demás monedas dejando de lado la competitividad del grano estadunidense. Según la AFP, “Los precios de la soja llegaron a un tope”, apuntó DaxWedemeyer, de la firma US Commodities. “Ya habían subido este último tiempo, entonces ahora estamos a la espera de saber lo que pasará en Brasil y en Argentina”, afirmó y agregó “que lo que está manteniendo los precios estables es que se está sufriendo un clima demasiado seco en esta región”.

27.11.15 30.11.15 01.12.15 02.12.15 03.12.15

Blanco No. 2 Kansas City 141.33 155.11 157.08 156.69 153.14 152.67

Amarillo Golfo de Lousiana 164.95 162.59 161.80 163.77 162.59 163.14

Amarillo Yellow Amarillo, Texas 153.54 151.17 153.54 154.32 150.39 152.59

Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 165.35 165.35 161.80 162.59 164.95 164.01

Amarillo no. 2 Kansas City 148.02 148.02 147.73 146.15 148.81 147.75

Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois140.54 139.76 140.54 141.73 144.09 141.33

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 127.95 129.13 127.95 129.13 127.95 128.42

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 27 de noviembreal03 de diciembre de 2015.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA, del 27 de noviembreal03 de diciembre de 2015.

27.11.15 30.11.15 01.12.15 02.12.15 03.12.15

Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 342.08 344.29 347.23 347.23 350.17 346.20

Minneapolis Mercado de Minneapolis 308.28 309.75 312.69 315.63 316.73 312.62

Memphis Mercado de Memphis 328.49 331.06 333.63 333.63 337.67 332.90

Kansas Mercado de Kansas 319.30 320.77 325.55 328.49 329.59 324.74

De exportación de Argentina P1 Argentina 351.00 351.00 353.00 356.00 357.00 353.60

Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 327.02 327.02 334.00 334.00 337.67 331.94

Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 344.29 344.29 347.23 350.17 352.74 347.74

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 309.38 308.65 309.38 322.24 322.98 314.53

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 311.59 313.42 311.59 323.34 325.18 317.02

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 464.44 462.60 464.44 462.60 463.34

De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 327.74 323.46 327.74 323.46 325.17

De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 327.74 323.46 327.74 323.46 325.17

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

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Arroz Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato enero-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 27 de noviembre al03 de diciembre de 2015.

Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Fueron varios los motivos que presionaron al grano, pues la fortaleza del dólar no deja competir a Estados Unidos con los demás mercados mundiales, cosa que se ve reflejada en las exportaciones de dicho productor. Parece que las condiciones climáticas favorables para el desarrollo del grano son prejuicio para los compradores, ya que resta riesgos de escasez y calificando al grano entre bueno y excelente, y con la misma condición se encuentra el grano en Rusia. Además las tensiones que mantiene Rusia con Turquía han afectado el trigo, pues los negocios se encuentran un tanto varados. Las ventas técnicas en la rueda de esta semana también agregaron presión bajista. Mientras los contratos a la baja, se debió al contagio del oro al alza y el petróleo, ya que el dólar logró disminuir su valor y atrajo clientes. El hecho de que el Banco Central de Europa recortara la tasa de interés de los depósitos fue factor para debilitar el dólar. Según la AFP, Mike Zuzolo, de la firma CommodityAnalytics, señaló: “Evidentemente los precios (del trigo) están apoyados por la repentina caída del dólar ante el euro, pues paralelamente podemos ver que el trigo de molienda en París bajó un 2%”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 27 noviembreal 03 de diciembre de 2015.

Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales

(Dólares por tonelada)

Fuente: Aserca, del 27 de noviembreal03 de diciembre de 2015

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Los días 27 y 28 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, presionados por la firmeza del dólar y el debilitamiento del real brasileño. Mientras los días 1, 2 y 3 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, pese a al alza del dólar, los operadores anotaron una leve alza, debido a pronósticos climatológicos, haciéndose presentes lluvias en Brasil, contribuyendo al desarrollo del grano. Por otro lado, no se hicieron esperar posiciones cortas y la depreciación del dólar. Según Reuters, “Volcafe, la división con sede en Suiza del operador de materias primas ED&F Man, recortó su estimación de déficit global de café para 2015-16 en cerca de un tercio luego de un descenso de los inventarios en Brasil, pero no en los países consumidores, mostró un reporte de noviembre al que Reuters tuvo acceso el miércoles”.

27.11.15 30.11.15 01.12.15 02.12.15 03.12.15

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 185.56 179.31 181.15 179.68 177.84 180.71

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 152.12 148.81 151.38 149.55 152.85 150.94

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 204.66 201.72 203.93 202.46 201.36 202.83

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 128.60 122.36 120.15 119.05 116.48 121.33

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 192.90 189.96 192.17 190.70 189.60 191.07

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 242.88 242.88 240.67 233.69 234.79 238.98

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 202.09 199.89 198.78 198.42 196.58 199.15

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 198.05 198.05 187.39 186.29 190.70 192.10

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 154.32 152.49 154.32 143.30 146.97 150.28

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 142.20 139.99 142.20 140.36 144.77 141.90

Mineapolis 1DNS 15% 256.84 253.90 256.84 253.90 256.84 255.66

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 168.65 168.65 175.27 171.96 176.00 172.11

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 303.14 304.97 303.14 304.97 303.14 303.87

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 245.82 370.01 245.82 370.01 245.82 295.50

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 292.48 285.31 292.48 285.31 292.48 289.61

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 309.20 329.22 309.20 329.22 309.20 317.21

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en

camiónMinneapolis, Minnesota 214.22 213.85 214.22 213.85 214.22 214.07

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 277.41 273.01 277.41 273.01 277.41 275.65

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 219.36 215.69 219.36 215.69 219.36 217.89

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.05 384.12 384.05 384.12 384.05 384.08

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

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Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group.

Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA,del 27 de noviembreal 03de diciembrede 2015.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales

(Centavos de dólar por libra)

Fuente: Aserca, del 27 de noviembreal 03 de diciembrede 2015.

Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11 fue mixto. Los contratos que concluyeron con ganancias, se dieron ante una cobertura de posiciones cortas derivado de la apreciación del real brasileño. Por otro lado, la presencia de lluvias en las zonas productoras de Brasil dificultó la cosecha en el país. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, al afrontar un nivel de resistencia técnica, aunado a esto siguen las expectativas de un aumento de las exportaciones de India, el segundo mayor productor del endulzante. Según Notiméricas, “El pronóstico de lluvias continuas en Brasil, que ralentizará el ritmo de molienda de los ingenios y posiblemente reducirá el contenido de azúcar, combinados con la apreciación del real, impulsaron la cobertura de posiciones cortas, dijeron operadores”.

27.11.15 30.11.15 01.12.15 02.12.15 03.12.15

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 77.67 77.67 76.04 76.58 79.72 77.54

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 125.60 125.60 121.65 121.90 124.85 123.92

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 80.17 80.17 78.54 79.08 81.72 79.94

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 89.17 89.17 87.54 88.08 90.22 88.84

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 114.60 114.60 110.65 110.90 115.85 113.32

Superior UGQ de Colombia Nueva York 142.60 142.60 138.65 138.90 143.85 141.32

Epoca de Colombia Nueva York 143.60 143.60 139.65 139.90 144.85 142.32

Arabigo de El Salvador Nueva York 147.10 147.10 143.15 143.40 148.35 145.82

Arabigo de México Laredo, México 139.10 139.10 135.15 135.40 140.35 137.82

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 138.60 138.60 134.65 134.90 139.85 137.32

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 159.60 159.60 155.65 155.90 162.85 158.72

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 149.10 149.10 145.15 145.40 153.85 148.52

Nueva York Arabica Índice 152.94 152.94 146.69 146.94 147.44 149.39

Colombiano Arabiga Índice 142.50 142.50 137.75 138.00 138.50 139.85

Brasil Arabiga Índice 115.50 115.50 108.75 110.00 110.50 112.05

Costa Rica SHB NWE 183.90 180.05 183.90 180.05 183.90 182.36

Costa Rica HB NWE 168.90 168.05 168.90 168.05 168.90 168.56

Santos Riado Santos, Brasil 155.21 166.61 155.21 166.61 155.21 159.77

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 149.47 174.36 149.47 174.36 149.47 159.43

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 157.05 156.65 157.05 156.65 156.81

PROMEDIOTipo de producto / Origen Lugar de entregaPRECIO

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Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 27 de noviembreal 03 de diciembre de 2015.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 27 de noviembre al 03 de diciembre de 2015

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios afuturo de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Dólares por tonelada)

Fuente: Aserca, del 27 de noviembreal 03 de diciembrede 2015. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Precio internacional del cacao

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

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Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra

Miami, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $24.00 $26.00 México

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.00 $28.00 México

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.00 $28.00 México

Aguacate Caja 2 Layer Hass $25.00 $28.00 México

Aguacate Caja Loose VariousGreenskinVarieties $37.00 $38.00 Florida

Banano Caja 40 Lb $11.00 $12.00 Costa Rica

Banano Caja 40 Lb $10.00 $11.00 Guatemala

Ejote Caja $5.00 $6.00 Florida

Brócoli Caja $19.00 $24.00 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $20.00 $28.00 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $17.00 $18.00 México

Melón 1/2 Caja $16.00 $17.00 Arizona

Melón 1/2 Caja $17.00 $18.00 Arizona

Melón 1/2 Caja $18.00 $21.00 California

Melón 1/2 Caja $18.00 $21.00 California

Melón 1/2 Caja $18.00 $21.00 California

Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $15.00 $16.00 Brazil

Papaya Caja 35-40 Lb MaradolType $20.00 $23.00 México

Papaya Caja 35-40 Lb MaradolType $20.00 $23.00 México

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $21.00 $24.00 Guatemala

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $21.00 $24.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $31.00 $32.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $33.00 $36.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $35.00 $36.00 Perú

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $11.00 $14.00 Florida

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $11.00 $14.00 Florida

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $12.00 $13.00 Georgia

Chile Pimiento Caja 25 Lb Red $40.00 $44.00 California

Chile Pimiento Caja 25 Lb Red $39.00 $40.00 Honduras

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $20.00 $21.00 Honduras

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $27.00 $29.00 México

Chile Pimiento Caja 25 Lb Yellow $35.00 $36.00 California

Chile Pimiento Caja 25 Lb Yellow $31.00 $32.00 Honduras

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $28.00 $29.00 México

Chile Pimiento Caja 25 Lb Orange $35.00 $36.00 California

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $28.00 $29.00 México

Piña Caja 1 Layer $9.00 $11.00 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer $9.00 $11.00 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer $9.00 $11.00 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer $9.00 $11.00 Ecuador

Piña Caja 1 Layer $9.00 $10.00 Ecuador

Piña Caja 1 Layer $9.00 $10.00 Guatemala

Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $20.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $20.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $21.00 Guatemala

Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $20.00 Panamá

Plátano Caja 50 Lb Yellow $19.00 $21.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids

Red $21.00 $24.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Zucchini $11.00 $12.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel YellowStraightneck $6.00 $10.00 Florida

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $20.00 $20.00 New Jersey

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $20.00 $20.00 Ohio

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $20.00 $22.00 Honduras

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $19.00 $20.00 Georgia

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $19.00 $19.00 Ohio

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $20.00 $20.00 Honduras

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $24.00 $25.00 Georgia

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $20.00 $20.00 New Jersey

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $20.00 $20.00 Ohio

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $10.00 $15.00 Florida

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $11.00 $12.00 Florida

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $10.00 $14.00 Florida

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $9.00 $12.00 Florida

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $10.00 $12.00 Georgia

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $10.00 $12.00 Georgia

Tomates Caja 2 Layer Vine Ripes $22.00 $23.00 Florida

Tomates Caja 2 Layer Vine Ripes $22.00 $23.00 Florida

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets $13.00 $14.00 Florida

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

Los Ángeles, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.00 $27.00 México

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.00 $27.00 México

Aguacate Caja 2 Layer Hass $25.00 $28.00 México

Aguacate Caja 2 Layer Hass $24.00 $26.00 México

Aguacate Caja Loose Hass $22.00 $24.00 México

Banano Caja 40 Lb $13.00 $14.50 Ecuador

Banano Caja 40 Lb $13.00 $14.50 Guatemala

Banano Caja 40 Lb $8.00 $9.00 Honduras

Banano Caja 40 Lb $13.00 $14.00 México

Banano Caja 40 Lb $22.00 $24.00 Ecuador

Banano Caja 40 Lb $22.00 $22.00 México

Banano Caja 40 Lb $22.00 $24.00 Perú

Banano Caja Institucional 40 Paquetes

$16.50 $17.50 Ecuador

Banano Caja Institucional 40 Paquetes

$16.50 $17.50 Guatemala

Banano Caja 15 Lb Baby $10.00 $12.00 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Manzano $15.50 $16.00 Colombia

Banano Caja 20 Lb Manzano $16.00 $16.50 Guatemala

Ejote 10 Lb Flim Bags $4.50 $6.50 California

Ejote 10 Lb Flim Bags $3.50 $4.50 California

Ejote Cartons 12 12-Oz Packages $7.00 $8.50 California

Brócoli Caja $14.00 $16.00 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $20.00 $26.00 California

Brócoli Caja BabyHybridType $20.00 $22.00 California

Melón 1/2 Caja $9.00 $11.00 Arizona

Melón 1/2 Caja $12.00 $14.00 Arizona

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Melón 1/2 Caja $8.00 $9.00 México

Melón 1/2 Caja $9.00 $9.00 México

Melón Oversized 1/2 Cartons $9.00 $10.00 Arizona

Melón Oversized 1/2 Cartons $8.00 $8.00 México

Melón Flat Cartons $8.00 $9.00 Arizona

Papaya Caja 10 Lb Solo Type $18.00 $20.00 Hawaii

Papaya Caja 10 Lb Solo Type $18.00 $20.00 Hawaii

Papaya Caja 10 Lb Solo Type $18.00 $20.00 Hawaii

Papaya 30 BlCartons MaradolType $22.00 $25.00 México

Papaya Cajas 35 Lb MaradolType $24.00 $24.00 México

Papaya Cajas 35 Lb Green CookingType $14.00 $17.00 México

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $35.00 $35.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $35.50 $37.50 México

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $34.00 $40.00 Perú

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $32.00 $32.00 California

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $28.00 $36.00 Perú

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $23.00 $24.00 California

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $21.00 $22.00 California

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $20.00 $20.00 California

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $17.00 $18.00 California

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $17.00 $18.00 México

Chile Pimiento 25 Lb Cartons Place Pack

Green $40.00 $40.00 México

Chile Pimiento 25 Lb Cartons Place Pack

Green $38.00 $38.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $28.00 $30.00 California

Chile Pimiento Caja 15 Lb Red $25.00 $28.00 California

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $21.00 $24.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $21.00 $24.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $37.00 $38.00 California

Chile Pimiento Caja 15 Lb Yellow $24.00 $28.00 California

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $21.00 $24.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $21.00 $24.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $21.00 $24.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $21.00 $24.00 México

Piña Caja 1 Layer $12.00 $14.00 Costa Rica

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Piña Caja 1 Layer $12.00 $15.00 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer $11.00 $14.00 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer $11.00 $12.00 México

Piña Caja 1 Layer $11.00 $13.00 México

Piña Caja 1 Layer Crownless $13.00 $13.00 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer Crownless $13.00 $13.00 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer BabyType $24.00 $24.00 Sudáfrica

Plátano Caja 50 Lb $22.00 $24.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb $26.00 $26.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids

Red $14.00 $18.00 California

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids

Red $16.00 $22.00 California

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids

Red $18.00 $24.00 California

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids

Red $22.00 $24.00 México

Güicoyitos Cajas 22 Lb Zucchini $10.00 $10.00 México

Güicoyitos Cajas 22 Lb Zucchini $9.00 $9.00 México

Güicoyitos Cajas 22 Lb Zucchini $8.00 $8.00 México

Güicoyitos 24-26 Lb Containers Zucchini $12.00 $13.00 California

Güicoyitos 24-26 Lb Containers Zucchini $12.00 $13.00 California

Güicoyitos 24-26 Lb Containers Zucchini $10.00 $11.00 California

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $12.00 $13.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $12.00 $13.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $10.00 $11.00 México

Güicoyitos 24-26 Lb Containers YellowStraightneck $12.00 $13.00 California

Güicoyitos 24-26 Lb Containers YellowStraightneck $12.00 $13.00 California

Güicoyitos 24-26 Lb Containers YellowStraightneck $10.00 $11.00 California

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons YellowStraightneck $12.00 $13.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons YellowStraightneck $12.00 $13.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons YellowStraightneck $10.00 $11.00 México

Güicoyitos 24-26 Lb Containers Grey $11.00 $12.00 California

Güicoyitos 24-26 Lb Containers Grey $11.00 $12.00 California

Güicoyitos 24-26 Lb Containers Grey $10.00 $11.00 California

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $11.00 $12.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $11.00 $12.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $10.00 $11.00 México

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $16.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $18.00 $20.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $10.00 $15.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $13.00 $20.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $16.00 $20.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $20.00 $24.00 California

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $17.00 $19.00 California

Tomates Caja 25 Lb Loose MatureGreens $16.00 $18.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $22.00 $24.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $22.00 $24.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $9.00 $10.00 California

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $21.00 $22.00 California

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $20.00 $22.00 California

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $20.00 $22.00 California

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $19.00 $20.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $19.00 $21.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $18.00 $20.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $19.00 $20.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $18.00 $20.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $18.00 $19.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $18.00 $19.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $18.00 $20.00 México

Tomates Caja 10 Lb Vine Ripe - HeirloomVarieties

$22.00 $24.00 México

Tomates Caja 10 Lb Vine Ripe - HeirloomVarieties

$22.00 $24.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $13.00 $13.00 California

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $22.00 $22.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $22.00 $24.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids

PearType $34.00 $36.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids

PearType $34.00 $36.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids

PearType $34.00 $36.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids

PearType $34.00 $36.00 México

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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Toronto, Canadá

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $24.62 $29.24 México

Aguacate Caja 1 Layer Hass $10.00 $13.08 México

Aguacate Caja 1 Layer Hass $10.00 $13.08 México

Aguacate Caja 1 Layer Hass $10.00 $11.54 México

Aguacate Caja 1 Layer Hass $16.93 $21.54 México

Banano Caja 40 Lb $16.16 $18.08 Costa Rica

Banano Caja 40 Lb $24.62 $26.16 Costa Rica

Banano Caja 15 Lb Baby $13.08 $13.85 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $13.85 $15.00 Ecuador

Brócoli Caja $16.16 $19.24 Canadá

Brócoli Caja $33.85 $33.85 Canadá

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $18.47 $22.31 Canadá

Brócoli Caja BabyHybridType $27.70 $29.24 Estados Unidos

Melón 1/2 Caja $15.39 $20.00 Estados Unidos

Melón 1/2 Caja $14.62 $20.77 Estados Unidos

Melón 1/2 Caja $13.46 $20.00 Estados Unidos

Melón 1/2 Caja $34.62 $34.62 California

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $38.09 $38.09 China

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $38.09 $38.09 China

Chile Pimiento Caja 20 Lb Green $11.54 $13.85 Estados Unidos

Chile Pimiento Caja 25 Lb Red $15.39 $15.39 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $13.85 $16.93 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $30.78 $30.78 Canadá

Chile Pimiento 10 Kg Containers Yellow $22.31 $22.31 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $30.78 $30.78 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $14.62 $19.24 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $30.78 $30.78 Canadá

Piña Caja $23.08 $24.62 Costa Rica

Piña Caja $20.00 $23.08 Costa Rica

Piña Caja $24.62 $24.62 Costa Rica

Plátano Caja 50 Lb $26.93 $29.24 Colombia

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids

Red $23.08 $24.62 California

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids

Red $36.93 $40.01 California

Güicoyitos Caja 20 Lb Zucchini $10.77 $15.39 Canadá

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD 27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Güicoyitos Caja 20 Lb Zucchini $16.16 $18.47 México

Güicoyitos Caja 20 Lb YellowStraightneck $12.31 $12.31 Canadá

Güicoyitos Caja 20 Lb YellowStraightneck $16.93 $16.93 México

Güicoyitos 25 Lb Containers Grey $23.08 $24.62 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $11.54 $16.54 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Buttercup $13.08 $19.62 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $13.08 $16.93 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $20.00 $20.00 Estados Unidos

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $13.08 $14.23 México

Tomates 15 Lb Flats Vine Ripes $8.85 $8.85 Canadá

Tomates 15 Lb Flats Vine Ripes $34.62 $34.62 Canadá

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $24.62 $25.39 Estados Unidos

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $20.77 $21.54 Estados Unidos

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $6.92 $9.23 Canadá

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $12.70 $12.70 Canadá

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $10.77 $15.39 Estados Unidos

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

México, Distrito Federal, Central de Abastos .

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD 27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Aguacate 10 Kg Containers Hass $8.93 $12.56 Michoacan

Banano 18 Kg Cartons Chiapas $4.76 $5.95 Chiapas

Banano 18 Kg Cartons Tabasco $4.17 $5.36 Tabasco

Banano 18 Kg Cartons Dominico $8.37 $11.90 Chiapas

Brócoli Cartons/Crates $0.42 $0.60 Puebla

Melón 38 Kg Cartons/Crates $17.85 $22.13 Sonora

Melón 38 Kg Cartons/Crates $16.66 $20.93 Sonora

Melón 38 Kg Cartons/Crates $13.69 $15.55 Sonora

Papaya Caja MaradolType $0.48 $0.60 Oaxaca

Chile Pimiento 12 Kg Containers Green $23.92 $27.37 Michoacan

Piña Caja $1.37 $1.50 Veracruz Piña Caja $0.77 $0.89 Veracruz

Plátano Caja Green $0.36 $0.54 Chiapas

Güicoyitos 25 Kg Cartons Zucchini $4.78 $10.71 Hidalgo

Tomates Flats ImmatureGreens $0.54 $0.72 Queretaro

Tomates 10 Kg Cartons Vine Ripes $8.93 $13.75 Puebla

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

Page 39: Comportamiento de precios - maga.gob.gt · @maga.gob.gtPág. 6 5ª. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios

[email protected]ág. 39

5ª. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

París, Francia, Unión Europea

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 1 Layer Hass $13.97 $15.05 Chile

Aguacate Caja 1 Layer Hass $13.97 $15.05 Chile

Brócoli Caja $1.29 $1.50 Francia

Brócoli Caja $1.18 $1.45 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Green $1.50 $1.72 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Red $1.93 $2.26 España

Piña Caja 1 Layer $1.40 $1.61 Costa Rica

Piña Caja 1 Layer $1.40 $1.56 Costa de Marfil

Piña Caja 1 Layer $2.15 $2.37 África Occidental

Frambuesa 125 GmContainers Red $8.60 $13.98 Francia

Güicoyitos Caja Zucchini $2.04 $2.90 España

Güicoyitos Caja Butternut $1.18 $1.40 Francia

Tomates Vine Ripes $0.64 $0.81 Marruecos

Tomates Vine Ripes $0.97 $1.18 España

Tomates Vine Ripe - HeirloomVarieties

$1.29 $1.83 España

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados

internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $11.25 $12.50 California

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $12.00 $12.50 México

Claveles Vástago $0.45 $0.48 Colombia

Claveles Vástago $0.35 $0.45 Colombia

Claveles Miniatura Ramo $5.50 $5.50 Colombia

Claveles Miniatura Ramo AssortedColors $3.50 $4.50 Colombia

Crisantemos Vástago Standard $1.25 $1.25 Ecuador

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

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[email protected]ág. 40

5ª. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

27 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE

ORIGEN

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Crisantemos Vástago Standard $1.10 $1.25 Ecuador

Crisantemos Ramo 10s Disbud $7.50 $8.50 Colombia

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $7.50 Colombia

Gerbera Vástago Standard Type $1.00 $1.30 Canadá

Gerbera Vástago MiniatureType $0.60 $0.75 Canadá

Gladiola Ramo Standard Type $12.50 $13.50 California

Lirios Ramo AsiaticType $12.00 $15.00 California

Lirios Ramo AsiaticType $12.00 $15.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 Canadá

Lirios Ramo 10s Oriental Type $22.00 $22.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 New England

Lirios Ramo 10s Oriental Type $30.00 $30.00 Canadá

Lirios Ramo 10s Oriental Type $28.00 $28.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 Canadá

Lirios Ramo 10s Oriental Type $17.50 $17.50 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 New England

Lirios Ramo 10s Oriental Type $30.00 $30.00 Canadá

Lirios Ramo 10s Oriental Type $28.00 $28.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 Ecuador

Rosa, Garden Hybrids Ramo 12s AssortedColors $25.00 $25.00 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $0.95 $0.95 Colombia

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $0.85 $0.85 Colombia

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $0.75 $0.75 Colombia

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $0.65 $0.65 Colombia

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $0.55 $0.55 Colombia

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $1.10 $1.25 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $1.10 $1.25 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago AssortedColors $0.50 $0.50 Ethiopia

Rosa, Spray Type Ramo 10s AssortedColors $12.50 $13.50 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s AssortedColors $19.90 $19.90 Países Bajos

Rosa, Spray Type Ramo 10s White Varieties $20.00 $20.00 Países Bajos

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–