Como siempre habías soñado - fuertehoteles.com · Las condiciones indicadas en este dossier se aplican para un número mínimo de 50 comensales, salvo indicación en contrario.

Como siemprehabías soñadoBodas & Banquetes

VentajasTrato familiar y coordinador de eventos a su disposición.

Posibilidad de ceremonia y banquete al aire libre.

Confeccione su propio menú desde 65€.

Y además...

10% de descuento en bodas celebradas en abril, mayo y octubre o para bodas celebradas de domingos a jueves.

Precios especiales en las habitaciones de sus invitados.

Una habitación gratis para sus invitados, por cada 15 habitaciones reservadas, realizadas desde del

Departamento de Grupos de Fuerte Hoteles.

Precio especial en aparcamiento (sujeto a disponibilidad).

Habitación gratis la noche de bodas en régimen de alojamiento y desayuno, con salida de la habitación hasta las

15.00h sin suplemento (sujeto a disponibilidad).

Comience o prolongue su luna de miel con Fuerte Hoteles. Para bodas superiores a 100 invitados adultos, le

obsequiamos con un Cheque Regalo de 2 noches en habitación con vistas al mar, en régimen de alojamiento y

desayuno, incluyendo cena bufé para dos personas en uno de nuestros hoteles (sujeto a disponibilidad).

Bodas & BanquetesNuestra oferta se basa en el servicio personalizado con el que cuidamos hasta el más mínimo detalle.

Sabemos que cada cliente necesita una atención especial para hacer que su evento sea como siempre imaginó.

Juntos encontraremos respuestas para todas sus dudas. Le proporcionaremos ideas, consejos y toda la

información que necesite para garantizar el éxito de su celebración.

A continuación le invitamos a conocer la selección de platos que nuestro Chef le propone para que

confeccionen su propio menú.

Las condiciones indicadas en este dossier se aplican para un número mínimo de 50 comensales, salvo

indicación en contrario.

Gracias por el interés y la confianza depositada en Fuerte Hoteles.

Aprovechamos la ocasión para saludarle atentamente.

Fuerte Estepona.

Coordinadora de Eventos y Atención al Cliente: [email protected]

¡Pídanos presupuesto!

Por qué con Fuerte EsteponaAtención personalizada y excelente servicio.

Todas las mesas están decoradas con centro de flores y menú impreso con el motivo del evento.

Le ofrecemos una degustación gratuita para 6 comensales del menú elegido (siempre que el banquete

supere los 80 comensales; para 4 comensales cuando el banquete sea para entre 60 y 70 invitados y para

2 personas en banquetes de menos de 60 comensales). Las degustaciones se harán los jueves a las

21:00h.

Dispondrán de 2 plazas de aparcamiento para los novios u homenajeados y 8 tickets de aparcamiento

gratis para los invitados (según disponibilidad).

Si lo desea, podrá celebrar el cóctel o cena al aire libre (según disponibilidad).

Descuentos en habitaciones para invitados (según disponibilidad) y una habitación gratis por cada 15

habitaciones reservadas, realizadas desde el Departamento de Grupos de Fuerte Hoteles.

Cuando el evento sea una boda, se obsequiará a los novios con una habitación (según disponibilidad) en

régimen de alojamiento y desayuno. Podrán dejar la habitación a las 15:00 horas (según disponibilidad).

Asimismo, en bodas superiores a 100 invitados adultos, los novios recibirán un cheque regalo de dos

noches de alojamiento y desayuno en habitación con vistas al mar, inclutendo cena bufé para dos perso-

nas en uno de nuestros hoteles.

Otros servicios especiales:

Cortador de jamón y jamón ibérico: 500€

Asesoramiento musical una vez contratado el evento, todos los proveedores de música tienen que

disponer de licencia y estar dados de alta en régimen de Seguridad Social, siendo responsabilidad de los

novios.

Asesoramiento para la contratación de autobuses para invitados, fotógrafos, alquiler de limusinas,

alquiler de pista de baile y todo lo que necesiten.

Mesa de Cocktails: Mojito, Tequila Sunrise, Daiquiri o Caipiriña. Al precio de 5€/persona (con un mínimo

de 60 personas).

Estructura de ceremonia, sillas vestidas de blanco para un máximo de 60 invitados, altar, alfombra de

color a elegir: 425€

Aperitivo de Bienvenida(Mínimo 50 personas)

BEBIDASVino blanco, vino tinto, Jerez y Manzanilla

Cava - Cerveza - Refrescos - Zumos

CANAPÉS FRÍOSGazpacho andaluz con pipirrana

Tartar de novillo y mostaza de hierbas Ceviche de pulpo y lima

Mini capreseConitos de jamón ibérico, cabello de angel y piñones

Tataki de atún con pisto de frutasEnsaladilla de langostinos

Tostas de sardina ahumada con tomateMini blinis de salmón noruego, queso crema y cebolleta

CANAPÉS CALIENTESCazuelita de garbanzos con chocos

Crostini de morcilla rondeña, queso de cabra y peraBuñuelitos de marisco y su coral con alioli asado

Langostinos crujientes con queso y puerroCroquetas de cocido

Tortillitas de camaronesAlbondiguitas de atún con kimchiMini pita de costillas a la barbacoa

Brocheta de ternera, papa “arrugá” y mojo rojoCarrilleras de cerdo estofadas con zanahorias

20€/persona. Opción de 10 canapés. Duración 60 minutos.18€/persona. Opción de 8 canapés. Duración 45 minutos.16€/persona. Opción de 6 canapés. Duración 45 minutos.

Menú

PRECIOS IVA INCLUIDO

PRECIOS IVA INCLUIDO

LOS VINOS12€/persona

Blanco: Gran Feudo Chivite Chardonnay D.O. NavarraRosado: Gran Feudo Chivite D.O. NavarraTinto: Gran Feudo Reserva D.O. Navarra

Suplementos en los diferentes tipos de vinos:

BLANCOCuatro Rayas Verdejo D.O. RuedaCuatro Rayas Sauvignon Blanc D.O. RuedaMartín Códax Albariño D.O. Rías BaixasCloe Chardonnay D.O. Sierras de MálagaFinca La Colina Sauvignon Blanc D.O. Rueda

ROSADOLos Frutales Rosado D.O. Sierras de MálagaRamón Bilbao Garnacha D.O. C.A. Rioja

TINTOSSemele D.O. Ribera del DueroLos Frutales Tinto D.O. Sierras de MálagaCepa 21 D.O. Ribera del DueroHacienda Monasterio D.O. Ribera del Duero

CHAMPAGNESGramona La Cuvée Brut ReservaTaittinger Brut Reserva

Menú

1.00€1.00€3.00€4.00€6.00€

1.00€1.00€

3.00€5.00€8.00€15.00€

8.00€35.00€

ENTRADAS Y SOPASSalmorejo cordobés con huevo de codorniz y jamón ibérico

Ajoblanco malagueño, tartar de melón y mojama

Crema de calabaza, setas estofadas, queso ricotta, piñones tostados y picatostes trufados

Ravioli de pollo de corral y champiñón portobello con emulsión de su escabeche

Ensalada de queso rondeño, tomatitos confitados, frambuesas, nueces y vinagreta de miel

Ensalada de tomate relleno con langostinos y aguacate

Ensalada de mariscos, moluscos y hortalizas

Ensalada de salmón ahumado, cebolla roja encurtida, alcaparras y aderezo de queso fresco

Carpaccio de ternera, pesto de aceitunas manzanilla, queso viejo y ajos tostados

Menú

12.00€

14.00€

12.00€

13.00€

14.00€

14.00€

15.00€

15.00€

18.00€

PARA COMPARTIR EN MESAJamón ibérico de bellota

Tabla de ibéricos

Queso curado de oveja

Gambas blancas de Huelva

22.00€

18.00€

16.00€

22.00€

PRINCIPALES - PESCADOS Y CARNESLomo de corvina, patatas confitadas al azafrán y migas crujientes

Lubina rellena de calamaritos con alboronía al romero y crema de cebolla tostada

Ventresca de atún confitada, jugo encebollado y verduras al wok

Merluza de pincho con parmentier de hongos y perlas de hortalizas

Solomillo de cerdo ibérico, gratén de patatas y salsa de vino de Málaga

Presa ibérica con patata vitelotte, espárragos verdes y salsa de ajo al brandy de Jerez

Solomillo de ternera con falso risotto de vegetales trufados

Carrillera de ternera glaseada al oloroso con milhojas de verduras

17.00€

17.00€

16.00€

20.00€

17.00€

17.00€

23.00€

17.00€

PRECIOS IVA INCLUIDO

Usted puede confeccionar su propio menú eligiendo entre los siguientes platos:(La contratación de los menús implica la contratación del aperitivo de bienvenida y los vinos. Mínimo 50 personas)

2.00€

2.00€

2.00€

SORBETESSorbete de Mojito

Sorbete de limón al cava

Margarita de Maracuyá

TARTAS Y POSTRESEscalera tres chocolates

Cremoso de fresa

Tarta tropical

Leche con galletas

Menú

8.00€

8.00€

8.00€

8.00€

RECENA7€/persona

Bocadillitos de tortilla al whisky, montaditos de jamón con salmorejo y montaditos de pringáOpción para veganos:

Salteado de verduras y frutos secosBerenjenas asadas con tofu

FUENTE DE CHOCOLATE8€/persona. Mínimo 300€.

· Fruta de temporada cortada (fresa, piña, plátano, melón...)· Brochetas de fruta

· Pastelitos y bollería (palmeritas, profiteroles, magdalenas, pastelitos y merenguitos)· Nubes (según disponibilidad)

PRECIOS IVA INCLUIDO

MENU DE NIÑOSPrecio por menú con bebidas: 22€/niño. Menores de 12 años.

A elegir entre:Mini Pizzas variadas

- o -Mini-hamburguesas

Plato principal: Escalope de pollo con patatas deluxePostre: Tarta de Boda

BEBIDASAgua, zumos y refrescos

EXTRAS14€/niño

Nuggets de pollo, palitos de pescado y croquetas de la abuela

BARRA LIBRE(Precios por persona confirmada en banquete)

STANDARD

2 Horas

3 Horas

1 Hora Extra (Mín. de 50 pers.)

· Brandy: Magno· Ginebra: Gordons / Larios

· Ron: Bacardi CB / Cacique / Brugal Añejo / Barceló· Vodka: Eristoff

· Whisky: Dewar´s White Label / Ballantine´s· Licores: Manzana / Baileys / Pacharán

· Aperitivos: Martini Blanco· Refrescos: Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Fanta Naranja,

Fanta Limón, Tónica Nordic, Ginger Ale, Soda· Cerveza: San Miguel con y sin alcohol

· Agua mineral con y sin gas

PREMIUM

2 Horas

3 Horas

1 Hora Extra (Mín. de 50 pers.)

Barra Premium. Todos los productos de la barra Estándar y además:· Brandy: Torres 10

· Whisky: Johnnie Walker Black Label / Jack Daniels· Ron: Bacardi 8 años / Havana 7

· Ginebra: Hendrick´s· Vodka: Belvedere / Absolut

· Cervezas: Carlsberg / Alhambra1925

Menú

20.00€

26.00€

8.00€

27.00€

34.00€

10.50€

PRECIOS IVA INCLUIDO

Condiciones depago y cancelación

Suplemento horario mañana/noche: se aplicará un suplemento de 3,50€/persona en los casos en que

la celebración comience después de las 15:00h o más tarde de las 21:30h.

Suplemento retraso: se aplicará un suplemento de 3,50€/persona en todas las celebraciones que

tengan un retraso de más de 30 minutos sobre el horario acordado con el cliente para el inicio de la

celebración.

Los precios indicados pueden ser modificados según mercado.

El cliente se responsabilizará de cualquier desperfecto, rotura u otros daños que pudieran producirse

en el propio restaurante o demás instalaciones causados por él o por alguno de sus invitados.

10% de IVA incluido.

600€ como garantía de la reserva.

20% del total estimado de la facturación 2 meses antes de la celebración del banquete.

80% 15 días antes de la celebración del banquete

Diferencia restante, a la finalización del banquete.

Cancelación del banquete:Si la cancelación se produce entre 6 y 2 meses antes de la celebración del banquete, el hotel

conservará el depósito de 600€ en concepto de daños y perjuicios por el bloqueo de la fecha.

Si la cancelación se produce dentro de los 60 días anteriores al evento, el hotel conservará los

depósitos recibidos en concepto de daños y perjuicios por el bloqueo de la fecha.

Cancelación parcial o reducción del número de personas garantizadas:

10 días antes de la fecha del banquete se debe informar al hotel el número de comensales.

Dentro de los 10 días anteriores al evento, se permitirá una reducción de hasta el 10% sin

penalización. En caso de aumento de número de comensales, el hotel garantiza asimismo un 10%

más de los comensales contratados (el hotel podrá alterar el menú si fuera necesario con motivo de

este cambio).

Cuatro días antes de la boda, los novios deberán confirmar el número de invitados.

El cliente podrá, si lo desea, hacer un recuento de los comensales el día del evento acompañado del

maître. De no hacerlo así, aceptará como correcto el número indicado por el maître.

T. (+34) 900 82 82 10www.fuertehoteles.com