Catalogue EpicéD'où Web Mars 2014

5/27/2018 Catalogue Epic D'o Web Mars 2014

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Dpices et Dpicerie fne

CATALOGUE DE PRODUITS


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DCOUVREZ picDo !

picDo (epicedou) a vu le jour au mois doctobre 2012 et a pourobjecif de faire dcovrir des aricles nemen slecionns (pices,picerie ne) o en accompagnan les consommaers vers ne meillereconnaissance globale des pices.

Nos vos invions dcovrir dans nore caaloge ne slecion gormandedpices e daricles dpicerie ne, choisis parmi des prodis rares e deqali habiellemen rservs a professionnels de la gasronomie.

Vos avez la possibili de commander la qani qe vos sohaiez enchoisissan d vrac o n condiionnemen en verre rilisable e rsisan.

Par aillers, EpicDo ces assi lanimaion daeliers aor de ladcovere pdagogiqe des pices e de lveil a go aprs de osles pblics.

Nos resons disponibles por des conseils dilisaion personnaliss, porlorganisaion de venes /dgsaions domicile o por la confecion depanier garnis e cadea denreprise.

Les Eclsivis

Conenans, condiions de vene, livraison e bon de commande

Lpicerie ne

Les pices

Pages 4 8

Pages 9 13

Pages 19 22

Pages 14 18

Retrouvez-nous sur les marchs de Rennes et Rennes Mtropole du mercredi

au dimanche tous les 15 jours.

mercredi Rennes march Sainte-Thrse,

jeudi Rennes march Alexis Carrel,

samedi Rennes march des Lices,

dimanche Betton.

Le calendrier prcis est mis jour chaque mois sur le site, rubrique actualits.


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LesExclusivits

LesExclusivits

Nos vos proposons en eclsivi des prodisrs savore, dne grande qali e rservshabiellemen la resaraion gasronomiqe.

Ces pices son clives sr ne peie planaion laplanaion Mashoa sie a sd de lInde, dansla rgion de Coorg - Karnaaka. Sr la planaion,les praiqes clrales privilgian ne agriclreoalemen biologiqe (cericaion indienne IMO)permeen de irer pro de la formidable combinaison

clima sol - plane dans n cosysme nayan jamais en conac avec le moindre prodi phyosaniaire.

Planaion Mashoa

LES ExCLuSIVItS

l -

SLECTION COUP DE CUR

Quantit limite

Rgion de Coorg - KARNATAKA - Inde du Sud

PRODUITS

CURCUMA POUDRE Rcolte 2013

CARDAMOME VERTE GOUSSE 2013

POIVRE NOIR TGSEB Rcolte 2013

POIVRE VERT EN SAUMURE Rcolte 2013

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LesExclusivits

LesExclusivits

POIVRE NOIR

POIVRE VERT

De la Planaion MAStHOtA en Inde

En samre - De la Planaion MAStHOtA en Inde

Caractristiques :Ces n Poivre rs aromaiqe, la saver orale, qi vole vers desnoes de vanille e de cacao.

Origine botanique : piper negrm . Les planes, vriables lianes, monen en sagrippan srles roncs de diffrenes espces darbres prsenes dans la planaion.Les de varis de poivre clives dans la rgion de Coorg sonKarimnda e Panniyr . Les poivriers apprcien ne erre hmidee la prsence de maire organiqe appore dans le sol.

une priode de dveloppemen vgaif de 4 6 ans es cependanncessaire avan qe le pied de poivre ne commence erir e porer des baies de poivre. La dre de vie des poivriers Coorg esde plsiers dcennies, ceraines lianes ges prsenen des diamres

de pls de 5 cm. La oraison des poivriers a lie vers la n mai db jin a momen mme o la mosson sinsalle sr cee rgion. Lars fore inensi des plies enraine des peres signicaives, ce qia por effe de rdire les rendemens mais assi de permere neconcenraion des savers dans le poivre rcol a cors des mois dejanvier e fvrier lanne sivane.

Utilisations :Accompagnemen de viandes, de poissons, de ares a pommes opoires e des foies gras. Ces assi n poivre qi pe servir sagecoran.

Produit rare en quantit limite

Culture :La rcole des baies a lie a cors des mois de janvier e fvrier. Ellees obligaoiremen manelle pisqe les ceillers doiven grimper dansles lianes jsq' 5-8 mres de haer laide dc helles soven faiesde bambos. Les baies veres e roges son rcoles sr les raes pisdlicaemen graines. Les baies son ensie ries avan de sbir nblanchimen e de le mere en samre.

Le blanchimen correspond a n barme prcis a nivea empraree dre permean dre efcace sans nire a proprisorganolepiqes d prodi. La solion samre es prpare avec d

sel de roche de lHimalaya (ceri bio) qi es ne sorce absolmenpre, sans oine ni pollan. Le poivre es alors somis n phnomnedosmose e pe-re ilis ne fois le prodi parven lqilibre.

Utilisations :Saces a poivres, les plas en sace, les marinades e les errines.

CARDAMOME VERTE

Caractristiques :Cee cardamome a ne rs belle coler vere signe de grandefracher. Son parfm es pissan, rs aromaiqe, chad, drable,lgremen engordissan e n pe camphr.

Origine botanique :La cardamome es ne imposane plane ropicale vivace rhizomebre. Son feillage ver fai penser n rosea. Elle es cliveprincipalemen en Inde, a Cambodge, a Vienam, Java mais assidans beacop de pays ropica. Elle apparien a Zingibraces,ne grande famille qi comprend le gingembre, le crcma e le galanga.

Les ers son sivies de fris (capsles) vers globle. l'inrier, lesgraines noires son n pe poisseses. Ler parfm es chad e save,

IDE RECETTE ...Moelleux au chocolat & la cardomone

Prparaion : 15 min / Cisson : 10 min / Conglaion : 3 h

Ingrdiens :Pour la pte moelleux :

100 g de berre + 15 g por les moles4 fs140 g de chocola noir60 g de scre20 g de Mazena40 g de farine20 g de cacao en podre por les moles

A pralable :Prchaffer le for 200C (h. 6-7). Berrer les moles e les chemiser de cacao.Les rserver a rfrigraer.

Prparer le cr :Dans ne casserole, porer le lai e les graines de cardamome blliion. Laisserinfser 5 min, pis lrer. Dans ne jae, foeer les janes dfs e le scre jsqce qe le mlange blanchisse. Ajoer la farine, pis le lai chad en coninan defoeer. Verser novea ce mlange dans la casserole e faire paissir fe dosans cesser de remer. Laisser refroidir. Verser dans n bac glaons e mere aconglaer 3 h.

Prparer la pe moelle :Dans n bain-marie, faire fondre le berre e le chocola fe do. Hors dfe, ajoer le scre e remer por faire refroidir n pe la prparaion. Ajoerles fs n n, pis la farine e la mazena. Verser n iers de la pe dans lesrameqins, pis dposer 1 glaon la cardamome. Recovrir d rese de pe eenforner por 10 min.

Dguster aussitt.

En gosse / De la Planaion Mashoa en Inde

lgremen menhol e camphr. On rcole les fris en n de mari,qand ils son bien sris mais encore vers.

Utilisations :La cisine indienne ilise abondammen la cardamome. Elle enre dansla composiion d garam masala, des podres de crry, d tcha. EnAsie, elle es indispensable dans les riz pilaf, le poisson, os les plas deriz en gnral e le h. L'hile essenielle de cardamome es assi nebase imporane por la parfmerie.

Pour le Cur :

30 cl de lai2 janes dfs60 g de scre en podre30 g de farineLes graines de 2 gosses de

cardamome vertes

Por 6 personnes

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Lespices

LesExclusivits

SLECtION DE POIVRES RARES

Le monde des poivres e des baies offre ne varifanasiqe de savers e darmes. Fri d poivrier, planegrimpane originaire de lInde, de Java e des les de laSonde, don les ers donnen naissance des grappesde baies. Dabord veres, pis roges e enn brnes, ellesdeviennen noirres e sches ne fois ceillies.

Le poivre blanc li es rcol parir des mmes baies maisne fois arrives erme mari, pis dbarrasses

de lers coqes noires. Depis des emps immmoria,le poivre es lpice la pls poplaire e la pls rpandedans le monde. Elle demera longemps rare e chre, eservi plsiers reprises de monnaie dchange porpayer imps o ranons.

En France, sel le grain d Piper nigrm a lgalemendroi lappellaion poivre . Les ares pices parfoiscommercialises sos le nom de poivre doiven y adjoindren qalicaif. On disinge ainsi le poivre qee di le cbebe e le poivre long piper longm .Enn il y a oe l a diversi des baies di fa poivrescomme la baie de Sichan o le pimen de Jamaqe.

* baies de Chilo, baies de Sic han, poivres longs, baies d tim, baies roses

CURCUMADe la Planaion MAStHOtA en Inde

Caractristiques :Ce crcma se dmarqe des crcmas radiionnels par ses armesinenses e sa richesse en crcmine qi li donne sa profonde colerjane ocre.

Origine botanique :Il sagi dn rhizome apparenan la Famille des Zingibraces. Lavari clive Mashoa Erode trmeric , es conne por sona lev en crcmine (proche de 5-6%). La crcmine confre aprodi linensi de sa coler ainsi qe son go rs caracrisiqe. Lecrcma es assi appel Safran indien o fa safran .

Culture :Les rhizomes son plans Coorg vers la mi-mai. Le sol doi rerecover de son de riz, selon la echniqe de Mlching qi progele sol des fores plies e qi conribe la renion des mairesorganiqes. La priode vgaive se drole dran 8 9 mois. Ceemps es ncessaire la plane de crcma por accomplir n cyclecomprenan ne priode vgaive sivie de la priode dran laqelle

la plane consie des rserves qi saccmlen dans les rhizomes. Lesrhizomes son rcols manellemen avan dre rincs lea. Lapesivane consise boillir les rhizomes pendan 35 mn avan de lesmere scher a soleil plsiers jors. Cee maire premire esensie plvrise por obenir la podre de crcma. Il fa noer qeles eners en crcmine les pls leves se roven dans les pariesborgeonnanes des rhizomes qi dans le Crcma Mashoa fon parieingrane d prodi ni. La plpar des crcmas sr le march sonconsis majoriairemen de corps de rhizome, les paries les pls richesan vendes sparmen por lindsrie pharmaceiqe. Linenside la coler ainsi qe le parfm e le go dn crcma son aan

de crires permean de comprendre sa pre, sa hae ener encrcmine e lge d prodi.

Utilisations :Accompagnemen de riz, pes e incorporer dans des saces.

IDE RECETTE ...Velout de lgumes au Curcuma

Ingrdiens :

1 ranche de poiron (o caroe selon lasaison)2 iges de cleri1 grosse pomme de erre1 bouquet de persil1 oignon1 c. c. de podre crcma MAStHOtA

& d poivre noir MAStHOtA1 cillre sope dhile dolive1 cbe de boillon de volaille1 cillre sope de predamande

Sel, poivre

Neoyer les lgmes sos lea. Enlever lcorce d poiron, le coper en cbes.Peler e coper en ds la pomme de erre, le cleri e loignon. Faire chaffer lhiledans ne cocoe. Y verser le mlange dpices e les ds doignon.

Mlanger pis ajoer le rese des lgmes e le persil. Ajoer le cbe de boillon,moiller avec n lire dea chade. Laisser cire cover, fe moyen, pendan20 mines. Si vos avez ne cocoe mine en 8 mines ce sera ci.

Rcprer les lgmes, les mier avec la pre damandes e d js de cissonjsq obenir n velo la ere qe vos aimez.

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Lespices

Lespices

BAIES DU TIMUT ENTIRES

BAIES DE CHILO

IDE recette ...

IDE recette ...

Prsenes sr les conrefors de lHimalaya, a nord d Npal, les baiesd tim appariennen la mme famille des races qe le poivred Sichan e procre les mmes sensaions aneshsianes sr la lange.Avec ses noes de es de ciron e de pamplemosse elles son parfaiespor accompagner les poissons e les dessers.

Novea ven, dans le monde des poivres apparens, le poivre sacrde Chilo (prononcer chilo) vien de lerme sd d Chili. En cisine,ces ne pice pleine de srprise. Son go lgremen camphr e defri con (a nivea de lenveloppe) sassocie bien avec le poisson ees remarqable avec les coqillages en js o en sace mais assi aveclagnea. Cee baie sche conien des peies graines noires piqanese voire n pe aneshsianes dans la boche.

TARTE TATIN aux mirabelles et poivre Timut

Empanadas au poivre de Chiloe

Ingrdiens :

Ingrdiens :

Por la pe

120 g de farine50 g de podre damandes80 g de berre50 g de scre30 g dea1/2 c. c. de sel

Por la garnire

100 g de scre1 le de js de ciron20 grains de poivre tim750 g de mirabelles

Commencer par faire la pe. Mere os les ingrdiensdans n saladier e prir jsq obenir ne bole.venellemen, ajoer n pe pls dea. Filmer erserver a moins 1 here a frais.Prchaffer le for 180C.Dans ne orire, verser le scre e le js de ciron.Laisser caramliser. Co ncasser grossiremen les grainsde poivre, e les ajoer a caramel, ainsi qe lesmirabelles laves e sches. Laisser revenir pendanenviron 2 mines.Sr n plan de ravail farin, aler la pe la aille dela orire. La disposer sr les mirabelles (lenroler srle rolea pisserie por la dplacer pls facilemen).Renrer les bords e faire ne peie chemine a cenre.Enforner pendan environ 25 mines.Laisser idir lgremen avan de dmoler. Dgseride o emprare ambiane.

Por 6 chassons :

La farce :1 oignon minc1 corgee cope en ds1 p de campagne (300g)

Cire loignon e la corgee. une fois cis les mlanger a p e a fs drs.Ajoer le poivre de chilo e le sel.

Former 6 ronds de 10cm de diamre dans la pae brise. Y dposer ne grosse cillre sope de farce, refermer dlicaemen le chasson en moillan les bords, endire dejane dfs.

Mere a for dran 20 mines 200C.

3 fs drsSelD poivre de Chilo (6 baies)

une pe brise

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SLECtION DPICES

Lnivers des pices offre nos papilles ne palee desavers qi nos ranspore dans ne cisine d monde faiede missage e davenres.

La fve onka provien dn arbre don le bois dr es commercialissos le nom de eck . Ce arbre, originaire d Venezela e d Brsil,posse dans les milie ropica e prodi n fri don la formerappelle la mange. A mari ce fri ovale ombe erre. Il es alorsrcol pis sch pendan presqe 1 an avan qe soien rcoles sesgraines : les fves onka.

Ce nes qe rcemmen qe la fve de tonka a fai ne enre remarqedans la gasronomie. En effe, ce son les grands chefs e pissiers qion lanc la mode e n parfman lers craions des efves compleesde cee pice. Poran la fve onka, es ilise depis longempsdans lindsrie d parfm por son oder lgremen msqe. La fveonka es galemen ilise comme arme dans lindsrie alimenairecomme sbsi la vanille.

IDE recette ...

FVES TONKA

Financiers la noisette et la fve tonka

Ingrdiens :

Por 20 peis nanciers

170 gr de scre glace

100 gr de podre de noiseesgrilles50 gr de farine

Faire fondre dans ne casserole fe moyen le berre. Pis lerserver.

Mlanger le scre glace, la podre de noisee e la farine. Ajoerles blancs mons en neige pis le berre en reman sans arr.Rper ne demi fve tonka.

Prchaffer le for 180C.

Faire cire les nanciers 10 min, les dmoler la sorie d for eles dposer sr ne grille por q'ils refroidissen.

5 blancs doefs

150 gr de berre

1 demi fve tonka

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Lespices

Lespices

IDE recette ...

LE COMBAVA

Rougail Saucisse

Ingrdiens :

Dans n morier concasser le gingembre, lail, le sel, le combava e le pimenselon les gos.

Faire boillir les sacisses, les goer pis les perforer n pe por qellesse dgraissen. Les coper en 3.

Faire rissoler les oignons e le crcma, ajoer les omaes pis le hym e leconen d morier.

Plonger les sacisses avec la sace.

Faire cire pendan 1h

Faire cire le riz e les haricos pendan ce emps.

La combava es n agrme originaire dAsie e de locan Indien. Selesses feilles e son zese son iliss. Sa aille es lgremen pls peieqe le ciron ver, sa pea vere fonce es oe borsoe, il dgagen arme de cironnelle. Son parfm frais es long en boche.

Les feilles peven re ciseles nemen lorsqe vos sohaiez qellessoien manges. Elles peven ainsi enrer dans la composiion de farce,salade o crry. Elles peven re galemen ajoes enires poraromaiser. An qe les parfms se dgagen, il es ncessaire, dedchirer chacne des feilles.

Nhsiez pas en ajoer dans lea de cisson d riz.

Por 10 personnes

1.2 kg de sacisses ( l'ancienneo fme) copes en 3.2 oignons mincs2 gosses d'ail500g de omaes fraiches ol'qivalen en boies (omaespeles)Gingembre frais si possible (ngros rhizome) sinon 2 c s degingembre podre

1 combava rp o 3 feilles decombava ciseles1/2 boe de persilthym2 c s de crcmaSel2 pines de riz (ricecooker) o 500g500g de lenilles o de haricosblancs o roges.

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SLECtION DE MLANGES DPICESChaqe mlange dpice a ne hisoire e vhicle ne clre clinaire.Dcovrez cee eraordinaire diversi e enez de novelles recees sans apprhension !

IDE recette ...Biryani de lgumes

Ingrdiens :

Mlanger lail, le mlange biryani e 3 pinces de sel. Dcoper en peis ds lescaroes, les pommes de erre e les oignons. Faire revenir dans n premier empsles caroes e les oignons dans lhile. Y ajoer le mlange dpices e dail. Laissercire pendan 5 min

Rajoer les ares lgmes, le riz e les raisins secs. Laisser cire pendan 3 min. Pisrajoer 400ml dea. Laisser cire 15 min a fe do.

une fois qe le riz a absorb oe lea (rajoer de lea venellemen en corsde cisson), le biryani de lgmes es pr re servi. Ajoer les noi de cajo eles pisaches.

Por 4 personnesPrparaion : 30 min / Cisson : 10+15min

200g de riz basmai

2 pommes de terre2 carottes100g de peis pois150g de haricos vers2 oignons roges3 gosses dail

50g de raisins secs

50g de pisache50g de noi de cajo2 c c. d mlange Biryani1 c. s. de gingembre frais rp2 c. s. dhile, d sel

IDE recette ...Cake au curry lancienne

Ingrdiens :

Bien mlanger les ingrdiens dans lordre de la lise.Berrer e fariner n mole cake, y verser la pe.Faire cire 45min 180.Vos povez agrmener ce cake avec des olives o d pole selonvore go.

150 de Farine1 sache de levre3 fs10cl dhile

12 cl de lait100g de gryre rp1 c. s. de crry lancienneune pince de sel

MLANGE BIRYANI CURRY LANCIENNE

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picerie

fne

piceriefne

SLCtION Du JAPON

Dcovrez le vriable vinaigre de rizjaponais mari la docer d siropnarel dagave e d js de yz. Il secaracrise galemen par ne acidi

rs lgre.Por commencer, il y a lassaisonnemenclassiqe qi accompagne vos saladesde crsacs e vos arares de poissons,de noi de Sain-Jacqes... o de vea !Il accompagnera galemen parfaiemenvos salades de crdis e mrie dredcover por agrmener vos saladesde fris frais.

Cee sace soja dliciesemenagrmene de lagrme yz. Parfaieavec les hres, en vinaigree, sr oesles salades, les crdis, avec vos friresde viandes o de poissons. Elle releveravos saces e boillons.

Le js yz silise por parfmer lesarelees, les crmes de sorbes, debavarois, de mosses, les ganaches e lescockails. Il silise assi comme condimenpor les marinades de viandes o depoissons grills.

Laissez-vos ener par le go e la qali de la gasronomie japonaise.

Les prodis slecionns son os narels, sans addiifs ni conservaers ni colorans e son labors dans le pls pr respecde la radiion japonaise.

VINAIGRE DE RIZ AU YUZUSAUCE SOJA YUZU PONZU

LE JUS DE YUZU

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Le Yz a n go acide semblable celi d pamplemosse edgage ne oche frache e scre de mandarine. Il es raremenconsomm en an qe fri bien qe son zese aromaiqe soiilis dans la cisine japonaise por garnir cerains plas e sonjs es soven ilis comme condimen.

Ecellen avec le samon fm, le fois gras, le magre de canard,les gibiers o o simplemen sr oas o momen de lajorne!

LES MARMELADES DE YUZUOu de citron japonais

IDE recette ...

Salade au saumon et yuzu

Ingrdiens :

Coper le radis noir en lamelles. Blanchir la corgee non pele 1 mndans lea boillane pis la coper en ds. Dcoper le samon o larie en ne lamelle. Dposer le o sr de la mche e avec de lamarmelade dans n coin de lassiee.

500g de feilles de mches1 radis noir1 corgee

4 ranches de samon o detruite fume4 cillre de marmelade deyz

LES GRAINES DE SSAMEGrilles au Wasabi

A sapodrer sr les lgmessas o vaper, le riz blanc,les pes, les woks, les saladesveres o les salades composes,les marinades de viandes o depoisson, les biscis scrs o sals,les crmes glaces

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picerie

fne

picerie

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SLECtION CHutNEYS, CONDIMENtS

Dcovrez les chneys d Jardin de Marie raliss defaon arisanale par Marie, mare conrier. tojors la recherche dalliances parfmes e goeses sesrecees fon le dlice des connaissers e des gormes.

Vos povez avoir accs ne pls large gamme srdemande.

Des olives veres de la clbrevari proge taggiasche.

Elles son dnoyaes econserves dans lhile doliveera-vierge taggiasche. Lernom vien de la ville de taggiaen Ligrie. Ler saver doce efrie es rs apprcie.

A manger nare a momen delapriif o en salade.

une moarde a alges de Plebian (22) qi ajoene oche doriginali iode os vos plas, porremplacer vore moarde radiionnelle.

Elle pe accompagner: les salades, les poissons, lesfris de mer, ne vinaigree, ne mayonnaise e neviande.

La Fler dHibiscs savage es comesible. 100%narelle, sa saver doce e orale se rapproche dela framboise e sa ere croqane d lichi.

Elle es conserve enire dans son sirop, la meillerefaon de garder le go originel de cee er fri.

Ces peies ers porpres e ler sirop pevenagrmener cockails, copes de pillan e divers mes.

IDE recette ...Chutney de coing aux pices, magretde canard et pole de patates douces

Por 4 personnesPrparaion : 10 min / Cisson : 20 min

Ingrdiens :

Faire rissoler dans de lhile les paaes doces co pes en rondellespendan 15min. Les saler e poivrer.

Faire cire les magres c pea fe vif pendan 8 min. Pis lesreorner e les faire cire 5 min c chair.

Dcoper les magres en nes ranches e les prsener danslassiee avec des paaes doces poles e le chney de coings.

2 magres de canard

3 paaes doces

Hile, sel e poivre

un po de chney a coings ea pices d Jardin de Marie

CHUTNEYS DU JARDIN DE MARIE OLIVES TAGGIASCHES

MOUTARDE AUX ALGUES

FLEURS DHIBISCUS CONFITES

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SLCtION DHuILES & VINAIGRES

Le domaine Cigna Ngra, compos de 15000 Oliviers os cenenaires, es si aNord-Oes de lEspagne, la fronire porgaise.

Il nilise qne sele vari dolive ypiqe de lEremadre : la Manzanilla, rare e sisinglire parmi les 750 varis dolive rperories dans le Monde.

Hile dolive eclsivemen BIO (cerie AB) e monovariale (sele vari ilise :Manzanilla), eraie froid sans lraion.

Lhile INtENSO provien dolives ceillies niqemen la deime semaine de Novembre,momen de ceillee opimal en erme de qali mais rs faible rendemen; les olivesceillies son eclsivemen veres, e la coler de lhile es vere galemen.

Nos vos proposons n panel dhiles a savers varies dne grande nesse.

Selon vore go elles raviron vos plas, vos salades de prinemps e d !

CIGUENA NEGRAHuile dOlive Biologique Extra Vierge

Hile dolives era vierge aromaise a ciron

Lhile dolive Cirino, ces le formidable mariage de lacidi e d parfm des cironsmdierranens avec la docer de lhile dolive. Elle saccordera parfaiemen avec vossalades, vos enres de poisson, viandes e bien dares. Les prodis terre Bormane soniliss par les pls grands chefs. Cee marqe Ialienne afche n savoir faire niqe en

slecionnan avec soin chacn de ses ingrdiens.

HUILE DOLIVE CITRINO TERRE BORMANE

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picerie

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SLECtION DE SELS ORIGINAuxCes sels pisen lers qalis gsaives e minrales dans les spcicis des sols do ils proviennen.

Les sels aromaiss apporeron la noe nale vos prparaions !

SEL NOIR DHAWA

SEL ROUGE DHAWA

Des roches de lave noire son ajoes lea des bassins an qe les crisa desel simprgnen d charbon aciv qe renferme la lave. Ecellen por lensembled sysme digesif e doian pissan.

Son go rappelle la noisee, il es n e qilibr. Idalemen ilis comme erde sel sr vos poissons e viandes grilles, il es assi parfai por assaisonner vos

lgmes d.

Dans la radiion hawaenne le sel de locan paciqe es ilis por assaisonnere conserver les alimens. Ce sel narel, non rafn, riche en minra, es rcolpar les prodcers e mlang de largile roge. Cee erre volcaniqe, enrichile sel en oyde de fer e li confre sa coler roge.

tenez ne prparaion avec d poisson cr en marinade, avec de lhile, d ciron,

des pices, des fris o des lgmes e le fame sel roge dHawa.

* sel pyramide ciron, sel noir dHawa, sel dHimalaya e ail des ors, selble, sel roge dHawa, sel fm salish

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CONSERVEZ VOS PICES

IDE CADEAU

Composez vore panier garni :

LES DIFFRENtS CONtENANtS

Molin rilisable Po hermiqe Sache kraf

3 conenans a choi :

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Condiions Pariculires de Vene - Mars 2014

Dispositions gnralesLes prsenes condiions spciqes de vene s'appliqen oe vene ralise parir d caaloge dEpicDo par o acheer des ns non commerciales.L'acheer dclare y adhrer sans rserve ni resricion. Acne vene ne pe re ralise sans accepaion des prsenes condiions spciqes de vene.Ces condiions peven re modies o momen. Les condiions applicables son celles en viger la dae de la commande par l'acheer.

Caractristiques des biens propossLes prodis proposs son ce qi gren sr le caaloge DEpicDo de Mars 2014.Ces prodis son fornis dans la limie des socks disponibles.Les phoographies ne peven assrer ne similide parfaie avec le prodi propos. Les phoographies ne son q'indicaives e n'engagen pas le vender.

TarifsLes pri gran dans le caaloge son ttC en eros enan compe de la tVA applicable a jor de la commande (5.5%). to changemen de a porra rerperc sr le pri des prodis.Les pri peven re modis o momen an enend qe le pri gran a caaloge le jor de la commande sera le sel applicable l'acheer. Ils sonsscepibles de varier en foncion des cors des maires premires e des cos de ranspors.Les pri indiqs ne comprennen pas les frais de ranspor e de livraison por aan q'ils aien lie dans les zones gographiqes prves ci-aprs.

Aire gographiqueLa vene des prodis proposs es rserve a acheers qi rsiden en France mropoliaine.

CommandesL'acheer qi sohaie acheer n prodi doi obligaoiremen : remplir le bon de commande avec ses coordonnes. conrmer sa commande avec le rglemen par chqe bancaire.

Lenvoi d bon de commande vadra preve de la ransacion e enrane accepaion des prsenes condiions de vene.

Le vender commniqera par corrier lecroniqe la conrmaion de la commande enregisre, la bonne rcepion d rglemen e indiqera en cas denvoi posal lenmro de sivi d colis.

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Garantietos les prodis fornis par le vender bncien de la garanie lgale prve par les aricles 1641 e sivans d code civil. En cas de non conformi d'n prodivend, il porra re reorn a vender qi le reprendra, l'c hangera o le remborsera. toes les rclamaions, demandes dchanges o de remborsemen doivena pralable re effeces par mail ladresse sivan [email protected] si besoin renvoyes La Grande Ormais, 35230 Sain Erblon dans n dlai de 30jors comper de la livraison.

Modalits de paiementLe paiemen es eigible la commande. Les paiemens son effecs par chqe bancaire en eros avec la domiciliaion de la banqe en France lordre dELANCREAtEuR- AMAND Fanny e envoys La Grande Ormais, 35230 Sain Erblon.A la demande de l'acheer il li sera adress ne facre sr papier avec tVA.

ResponsabilitLe vender n'es en qe par ne obligaion de moyens ; sa responsabili ne porra re engage por n dommage rslan de l'ilisaion d rsea inerne el qepere por donnes, inrsion, virs e ares problmes involonaires.

Donnes caractre personnelConformmen la loi relaive linformaiqe, a chiers e a libers d 6 janvier 1978 les informaions relaives a acheers porron faire l'obje d'nraiemen aomais.Les acheers peven s'opposer la divlgaion de lers coordonnes en le signalan EpicDo , de mme les ilisaers disposen d'n droi d'accs e de

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Rglement des litigesLes prsenes condiions de vene sos somises la loi franaise. En cas de liige la compence es aribe a tribnal de Rennes.

RtractationLes acheers bncien d'n dlai de rracaion de sep jors comper de la livraison de ler commande por faire reor d prodi a vender por change oremborsemen sans pnali l'ecepion des frais de reor qi seron ler charge.

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LIVRAISONS

Poids jusqu : Tarifs nets :

0,25 kg 5,50

0,5 kg 6,30

0,75 kg 7,10

1 kg 7,75 2 kg 8,80

3 kg 10,05

5 kg 12,35

7 kg 14,65

10 kg 18,05

15 kg 20,85

30 kg 29,25

Les livraisons son faies l'adresse indiqe dans le bon decommande.

Principaux Tarifs ColisDpart de France mtropolitaine

au 1er mars 2014 / COLISSIMO France *

* Affranchissement au poids avec preuve de dpt, livraison sanssignature, suivi, engagement sur les dlais en 2 jours ouvrables.

Indemnisation intgre en cas de perte ou avarie de 23 /kg (frais deport compris).

Livraisons possibles sr Rennes e Rennes Mrople en ac-cord le clien, sans frais spplmenaire.

Les risqes son la charge de l'acheer comper dmomen o les prodis on qi les loca dEpicDo.En cas de dommage pendan le ranspor, la proesaionmoive doi re formle aprs d ransporer dans ndlai de 3 jors comper de la livraison.

Le arif des frais de por vole en foncion d volme dcolis.

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Catalogue EpicéD'où Web Mars 2014

Documents

livraison e

vanille e de cacao

erir e porer

coorg sonkarimnda e

planaion masthota

pied de poivre

baies de poivre

varis de poivre