BURRATA $24...BURRATA $24.900 Queso fresco de mozzarella y crema acompañado de ensalada con tomate cherry, aceitunas y alcaparras con un toque de pimienta. $20.900 Cubos de mozzarella

BURRATA $24.900Queso fresco de mozzarella y crema acompañado de ensalada con tomate cherry, aceitunas y alcaparras con un toque de pimienta.

$20.900Cubos de mozzarella apanados acompañados con salsa arrabbiatao miel mostaza.

CUBETTI DI MOZZARELLA

$19.900Mozzarella de búfala servida con tomate, salsa pesto y aceite de oliva.

CAPRESE DIMOZZARELLA DI BUFALA

Mozz�ellasP�ac�inci�e

$26.900Finas láminas de carne de res marinadas con aceite de oliva acompañadas con rúgula,champiñón y queso parmesano.

C�paccios

NUEVO

PICANTE VEGETARIANO

FRUTOS SECOS

CLÁSICOS

CARPACCIO DI RES

30.900Finas láminas de salmón fresco marinadas con aceite de olivay limón, con rúgula, alcaparras, cebollín y sour cream.

CARPACCIO DI SALMONE

$38.900Rúgula, bocconcini, prosciutto, jamón artesanal, encurtidos de pimentón, zucchini, espárragos y tomates secos. Acompañado con pesto y focaccia crocante.

Antipasti ANTIPASTO ARCHIES®

$34.900Anillos de calamar apanados acompañados con focaccia crocante, salsa aioli y arrabbiata ligeramene picante.

ANELLI DI CALAMARI

B�ata

AntipastoA r c h i e s ®

ZUPPA DI CEBOLLA $16.900Cebollas salteadas en mantequillay vino blanco, con queso parmesano y cubierta con masa de hojaldre.

INSALATAARCHIES® COBB $29.900

Lechuga mixta, pollo, aguacate, tomate, maíz tierno, huevo, queso cheddar, tomates secos y cebolla morada.Acompañada de salsa miel mostaza.$16.900

Sopa de tomates frescos, cubosde pollo, aguacate, pico de gallo,tortillas de maíz y queso mozzarella.

Zuppee insalate

ZUPPA MEXICANA

$29.900

Mezcla de lechugas aderezadas conmiel mostaza, nuez caramelizada,cubos de tomate fresco, queso azul,tiras de pollo y rebanadas de pera.

INSALATA DIPOLLO E PERA

$29.900

Mezcla de lechugas y champiñonescon, aceitunas negras, cortes de pollo y jamón, queso mozzarella, huevo, espárragos y queso azul. Acompañada de salsa miel mostaza.

INSALATA DELLO CHEF

$14.900Sopa de vegetales en un ligero caldode tomate. Pídela con adición de pollopor $4.900 adicionales.

ZUPPA MINESTRONE

$14.900Crema de tomate servidacon bocconcini y albahaca.

ZUPPA DI POMODOROINSALATA MEXICANA $29.900

Variedad de lechugas, pollo, aguacate, espárragos , tortillas de maíz, tocinetay pico de gallo. Acompañadade salsa miel mostaza.

$19.900Media porción

INSALATA CESAR $23.900

Lechuga romana con aderezo César a basede anchoas, acompañada con crutones, quesoy crocante de parmesano.Pídela con adición de pollo por $4.900 adicionaleso salmón por $8.900 adicionales.

$16.900Media porción

INSALATA DIPOLLO E QUINOA $23.900

Mezcla de lechugas con aceite de olivay balsámico, quinoa, filetes de pollo, tomate cherry y aceitunas negras rebanadas.

$16.900

$19.900

Media porción

Media porción

InsalataA r c h i e s ® C o b b

Zuppad i c e b o l l aZuppa

d i p o m o d o r o

Zuppam i n e s t r o n e

Zuppam e x i c a n a

Rústicas Calz�iClásicas$29.900

Queso mozzarella, peperoncino,perejil, cebolla y camaronesmarinados al vino.

$20.900GAMBERETTI

Prosciutto, peperoni,salami y jamón.

ARCHIES®

Queso mozzarella,cortes de pollo y champiñones.

POLLO E CHAMPIÑONES

Queso mozzarella,jamón y piña.

HAWAIANO

Queso mozzarellay rebanadas de peperoni.

PEPERONI

Variedad de quesosfrescos y maduros.

QUATTRO FORMAGGI

$19.900 $34.900 $51.900

Personal Mediana Súper

Queso mozzarella, jamón y piña.

HAWAIANA

$19.900 $34.900 $51.900

Queso mozzarellay rebanadas de peperoni.

PEPERONI

$19.900 $34.900 $51.900

Champiñones, alcachofa, aceitunas, cebolla morada, pimentones y brócoli.

VEGETARIANA

$19.900 $34.900 $51.900

Queso mozzarella,cortes de pollo y champiñones.

POLLO ECHAMPIÑONES

$19.900 $34.900 $51.900

Queso mozzarella, trozosde tocineta y ciruela dulce.

CIRUELAE TOCINETA

$29.900Láminas de salmón, salsa de quesocrema, zucchini, queso mozzarella,peperoncino y sour cream.

DI SALMONE

$29.900PROSCIUTTO RÚGULA

$29.900Variedad de quesos frescos y maduros.

QUATTRO FORMAGGI

$23.900Queso mozzarella, trozos de tocinetay ciruela dulce.

CIRUELA E TOCINETA

$23.900Salsa de queso azul,queso mozzarella y pera.

DI PERA E QUESO AZUL

$23.900Queso mozzarella de búfala,parmesano y albahaca.

MARGHERITA

$23.900Salsa de queso crema y pesto, tomate cherry, tomates secos, queso mozzarellay albahaca.

PESTO E POMODORO SECO

JAMÓN 40 gr. $4.900PEPERONI 30 gr. $4.900POLLO 100 gr. $4.900TOCINETA 30 gr. $5.900PROSCIUTTO 40 gr. $7.900ANCHOAS 20 gr. $7.900CAMARONES 150 gr. $8.900SALMÓN AHUMADO 50 gr. $8.900

CARNES Y PESCADOS

Pizzas de masa extra delgada y crocante. Típica receta italiana de pizzacerrada en forma de media luna.

$19.900 $34.900 $51.900

Tomate y albahaca.

NAPOLITANA

$19.900 $34.900 $51.900JAMÓN

4 Porciones

PERSONAL

8 Porciones

MEDIANA

12 Porciones

SÚPER

4 Stagi�iA r c h i e s ®

QUINOA 30 gr. $2.900SEMILLAS DE CHIA 15 gr. $2.900MOZZARELLA 80 gr. $4.900PARMESANO 20 gr. $4.900ACEITUNAS 25 gr. $4.900CHAMPIÑONES 80 gr. $4.900RÚGULA 30 gr. $4.900ZUCCHINI 50 gr. $4.900TOMATES SECOS 50 gr. $4.900ENCURTIDO DE PIMENTÓN 50 gr. $4.900

Della casa

Adici�es

$22.900 $41.900 $56.900

Personal Mediana Súper

Quesos frescos y maduros, con ensalada de rúgula, alcachofa, champiñones, jamón y aderezo Césara base de anchoas.

HUERTO®

$22.900 $41.900 $56.900

Prosciutto, peperoni, salami y jamón.

ARCHIES®

$22.900 $41.900 $56.900

Queso mozzarella de búfala, prosciutto y rúgula.

BUFALA EPROSCIUTTO

QUESOS Y VERDURAS

$19.900 $34.900 $51.900

Queso mozzarella de búfala, parmesano y albahaca.

MARGHERITA

$19.900 $34.900 $51.900

Salsa de queso azul, queso mozzarella y pera.

DI PERAE QUESO AZUL

$22.900 $41.900 $56.900Salsa de queso crema y pesto, tomate cherry, tomates secos, queso mozzarella y albahaca.

PESTO E POMODOROSECO

$22.900 $41.900 $56.900

Variedad de quesos frescos y maduros.

QUATTROFORMAGGI

$41.900 $56.900

Cuatro sabores: Archies, Huerto, Margheritay Ciruela e Tocineta.

4 STAGIONIARCHIES®

Pizzas y Calz�i

Archies®

Veget�iana

Gamb�e�i

Calz�i

Rellena

Rellenos de carne en salsa pomodoro.

RAVIOLI DI CARNE

Rellenos de salmón, acompañados consalsa cremosa de vino blancoy finas hierbas.

$29.900

$29.900

Rellenos de pollo en salsa pomodoroy queso bocconcini.

RAVIOLI DI POLLO $29.900

$29.900

$29.900

RAVIOLI DI SALMONE

Rellenos de queso ricotta y espinaca,en salsa pomodoro y albahaca.

Rellenos con variedad de quesos frescosy maduros, en salsa de queso azulcon tomates secos y parmesano.

RAVIOLI DI RICOTTAE SPINACI

RAVIOLI QUATTROFORMAGGI

Lasagna

Salsa boloñesa, queso mozzarella y parmesano.

LASAGNAALLA BOLOGNESE

Cortes de pollo, salsa pomodoro,queso mozzarella y parmesano.

LASAGNA DI POLLO

Cortes de pollo, champiñones, salsa boloñesa, queso mozzarella y parmesano.

LASAGNA MIXTA

Cortes de pollo, champiñones, salsapomodoro, queso mozzarella y parmesano.

$29.900

$29.900

$29.900

$29.900

LASAGNA DI POLLOE CHAMPIÑONES

SPAGHETTI LINGUINI FUSILLIPENNE RAVIOLI FETTUCCINE

Fusilli p�loe t o c i n e t a

Pídelas contu tipo de pasta

favorita

$29.900Salsa de queso azul y tiras de pollogratinadas con queso parmesano.

C�ta

PastasPENNE POLLOGRATINATO

$23.900Salsa pomodoro, peperoncino,tomate fresco y albahaca.

PENNEALL’ARRABBIATA

$26.900En salsa de mantequilla con tomatecherry, albahaca y bocconcini.

PENNE PRIMAVERA

$29.900Salsa de queso azul con tiras de pollo a la parrilla, tocineta, espinaca y tomates secos.

FUSILLI POLLOE TOCINETA

NUEVO PICANTE VEGETARIANOFRUTOS SECOSCLÁSICOS

Ravi�id i c a r n e

Fe�uccineA l f r e d o

Ravi�id i s a l m o n e

L�ga$31.900

Camarones salteados en aceite de oliva, ajo, vino blanco, salsa pomodoro, crema de leche y zucchini.

FETTUCCINE AI GAMBERI

$18.900Salsa cremosa de queso parmesanoy tiras de pollo a la parrilla.

$28.900FETTUCCINE ALFREDO

$28.900

Con nuestra tradicional salsa boloñesa.$18.900

FETTUCCINE BOLOGNESE

$28.900

Trozos de tocineta en nuestratradicional salsa carbonara.

$18.900

SPAGHETTICARBONARA

$28.900$18.900

Aceitunas moradas, alcaparras,cortes de anchoas y peperoncino.

SPAGHETTIPUTTANESCA

$23.900Salsa pomodoro, albahaca y aceite de oliva.

SPAGHETTI POMODORO

$28.900Pechuga de pollo al horno servida sobre spaghetti al burro, con salsa de Portobello, romero fresco y crema.

SPAGHETTI PORTOBELLO

Media porción

Media porción

$28.900

Salsa pomodoro, trozos de tocineta,cebolla y peperoncino.

$18.900

LINGUINIAMATRICIANAMedia porción

Media porción

Media porción

$39.900Tradicional corte de res en salsade vegetales, acompañado de ensaladade la casa o spaghetti al burro.

OSSOBUCO DI RES

$39.900Tiernos medallones de res con verduras salteadas y reducción de balsámico,acompañados de spaghetti aglio,oleo e peperoncino.

MEDAGLIONI DI CARNE

$39.900Filete de salmón al horno servido en salsa al limón con vino blanco,alcaparras, tomate y champiñones, acompañado de ensalada de la casao pasta linguini al burro.

FILETTO DI SALMONE

Dellacucina

$39.900Filete de lomo de res, en salsa cremosa con tocineta y champiñones, acompañado de ensalada de la casa o pastalinguini al burro.

FILETTO DI RES

$37.900Variedad de mariscos salteados en aceite de oliva, ajo, tomate y vino blanco.

RISOTTO FRUTTIDI MARE

$32.900Tocineta con champiñonessalteados en mantequilla y vino,con queso parmesano.

RISOTTO FUNGHITOCINETA

$37.900Frutos del mar en salsa pescatora ligeramente picante.

LINGUINI FRUTTIDI MARE

$36.900Cubos de pollo a la parrilla salteadoscon champiñón Portobello y París,en una salsa cremosa con mantequilla, acompañados con ensalada de la casao pasta spaghetti al burro.

PICATTA DI POLLO

$36.900Cortes de filete de ternera acompañados con pasta linguini en salsa cremosacon tocineta.

SCALOPPINE DI TERNERA

$36.900Filete de pescado con salsa pomodoroy aceitunas negras, acompañado de láminas de papa horneadas con finas hierbas o spaghetti al burro.

PESCE MEDITERRÁNEO

Pica�ad i p o l l o

Riso�o �u�id i m a r e

File�od i s a l m o n e

WHISKY

RON

VODKA

BUCHANAN’S 12 AÑOS®

Vinos

Cocteles

Lic�es

Mezcla de kiwi, limonaria y zumode mandarina.

Ginebra Tanqueray London Dry® aromatizadocon vermouth y una aceituna verde.

$53.900Combinación de vino tinto y frutas.

Jarra 1L.$31.900Jarra 500 ml.

Tu�aFru�a

MERLOT

SANTA RITA 120

ROSÉSAUVIGNON BLANC

$81.900

CHARDONNAY

Botella 750 ml.$14.900Copa 4 oz.

$74.900

BIANCO

LAMBRUSCO

Botella 750 ml.

ROSSO

ROSATO

CABERNET SAUVIGNON

$21.900Trago 2oz.

$132.9001/2 Botella 375ml.

$62.9001/2 Botella 375ml.

$217.900Botella 750ml.

OLD PARR 12 AÑOS®

$21.900Trago 2oz.

$217.900Botella 750ml.

ZACAPA ÁMBAR 12 AÑOS®

$17.900Trago 2oz.

$179.900Botella 750ml.

CARIOCA 11 oz.

$10.900

DRY MARTINI 3 oz. $30.900

Ginebra Tanqueray London Dry® con tónica,rodajas de limón, twist de naranja y cascos de mandarina.

GIN TONIC CLÁSICO 8 oz. $30.900

Tradicional mezcla de tequilaDon Julio Blanco® con licor de naranjay zumo de limón.

MARGARITA CLÁSICA 4 oz. $30.900

Vino tinto de invierno, con zumode mandarina, clavos y canela.

BRULÉ 8 oz. $24.900

Mezcla de limón, hierbabuena,frutos rojos, soda y notasde cardamomo.

MOJITO ARCHIES® 7,5 oz. $10.900

Sin licor

$24.900Con Vodka Smirnoff®

Mezcla de coco, piña y helado de vainilla.PIÑA COLADA 9 oz.

$10.900Sin licor

$30.900Con Ron Zacapa® 12 años

Mezcla de limón,hierbabuena y soda.

MOJITO CLÁSICO 7,5 oz.

$10.900Sin licor

Sin licor

$24.900Con Ron Zacapa® 12 años

SMIRNOFF Nº 21®

$13.900Trago 2oz.

GINEBRATANQUERAY LONDON DRY®

$21.900Trago 2oz.

TEQUILADON JULIO BLANCO®

$21.900Trago 2oz.

POUSSE CAFÉBAILEYS®

$13.900Trago 2oz.

CARMENERE

$116.900

NAVARRO CORREAS

MALBEC COLECCIÓN PRIVADA

Botella 750 ml.TE INVITA A DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD.EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIALPARA LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIODE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.

$11.900CORONA® 355 ml.

$11.900STELLA ARTOIS® 330 ml.

$7.900AGUILA LIGHT® 330 ml.

$7.900AGUILA CERO® 330 ml.

C�vezas

$7.900CLUB COLOMBIA® 330 ml.

Dorada, Roja o Negra.

Gelatoy malteadas $12.900MALTEADA 12oz.

FRESA, VAINILLA O CHOCOLATE

De fresa, vainilla o chocolate.

Tradicional helado italiano.Pide tu sabor favorito.

Vainilla Choc�ateFresa

CAFÉ AMERICANO 6 oz. $4.900

ESPRESSO 1 oz. $4.900

CAPPUCCINO 8 oz. $5.900

CAFÉ LATTE 8 oz. $5.900

AROMÁTICA DE FRUTAS 7 oz. $5.900

TÉ CALIENTEWILD RASPBERRY 6 oz. $4.900

TÉ CALIENTECINNAMON APPLE 6 oz. $4.900

TÉ CALIENTE YUMBERRYBLACKCURRANT 6 oz. $4.900

Bebidascalientes

$4.900Un sabor$5.900Dos sabores

Con o sin gas.$7.900NARANJA OMANDARINA 10 oz.

$6.900MANGO 10 oz.

$6.900FRESA 10 oz.

$6.900MORA 10 oz.

$6.900PIÑA 10 oz.

$4.900LIMONADA NATURAL 10 oz.

Jugos O�as bebidasGassatas

$7.900PIÑA HIERBABUENA 10 oz.

$7.900MANGO MANDARINA 10 oz.

$7.900MORA BANANO 10 oz.

$7.900FRESA NARANJA 10 oz.

$7.900FRESA LIMÓN 10 oz.

$12.900CREMA DE LIMÓN 12 oz.

$5.900LIMONADA PINKO HIERBABUENA 10 oz.

Mezclas de la casa

FRUTOS ROJOSY FLOR DE JAMAICA 16 oz. $9.900Mora, fresa, hierbabuenay flor de Jamaica.

FRUTOS AMARILLOS 16 oz. $9.900

AGUA MANANTIAL 600 ml. $5.900

Original, sin azúcar, sabor ligero.

COCA-COLA® 300 ml. $5.900

SPRITE® 400 ml. $5.900

QUATRO® 400 ml. $5.900

GINGER O SODA® 300 ml. $5.900

Maracuyá, piña y limonaria.

FRUTOS VERDES 16 oz. $9.900Lulo y kiwi con un toquede jengibre y cardamomo.

Tés heladosWILD RASPBERRY 16 oz. $9.900

YUMBERRYBLACKCURRANT 16 oz. $9.900Mezclas cítricas y dulces de moras,romero y flor de Jamaica.

CINNAMON APPLE 16 oz. $9.900

Bebidas�ías

Pide tu jugo en leche por $1.000 adicionales.

Gassatas

Infusión de flor de Jamaica con sabora frambuesas, cáscaras de naranja y uvas maceradas con limoncillo.

Infusión de canela, flor de Jamaicay manzanilla con trozos de piña.

D�ci

VulcanoD I C I O C C O L A T O

$12.900Típico postre italiano servidocon salsa de frutos rojos.

PANNA COTTA

$12.900TIRAMISÚ

$12.900Postre frío de limón con rebanadas de fresas y leche condensada.

PIE DI LIMONE

$15.900Con gelato de vainilla.Tiempo de cocción 15 minutos.

VULCANODI CIOCCOLATO

$13.900Con crema y canela, acompañadacon gelato de vainilla.

TARTALETADE MANZANA

$13.900Servido sobre cremainglesa acompañado con gelatode vainilla.

BROWNIEE GELATO

$12.900CHEESECAKEFRUTOS ROJOS

$12.900CHEESECAKEAREQUIPE

D�ci

$12.900TRES LECHES

Panna c o t t a

T�taleta d e m a n z a n a

Br�niee g e l a t o

T�amisú

E S T A C A R T AE S U N V I A J E A L C O R A Z Ó N D E I T A L I A .

B I E N V E N I D O A C O M P A R T I R C O N L O S T U Y O S , B I E N V E N I D O A R E U N I R T E E N L A M E S AC O N L A M E J O R C O M I D A I T A L I A N A .

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © GASTRONOMÍA ITALIANA EN COLOMBIA S.A.S. TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IMPUESTO NACIONAL AL CONSUMO. PARA MÁS INFORMACIÓN SOBRE ZONAS DE COBERTURA, HORARIOS, CONDICIONES Y RESTRICCIONES INGRESA A NUESTRA PÁGINA WEB WWW.ARCHIES.CO. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. “ADVERTENCIA PROPINA: Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan el 100% a todo el personal del restaurante que está involucrado en la cadena de servicio. En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la Línea Exclusiva dispuesta en Bogotá para atender las inquietudes sobre el tema: 6 51 32 40 o a la Línea de Atención al Ciudadano de la Superintendencia de Industria y Comercio: 5 92 04 00 en Bogotá o para el resto del país línea gratuita nacional: 018000-910165, para que radique su queja.”

Aquí está la frescura de la albahaca y el olor del pomodoro; está también el parmesano rallado sobre tu pasta y el calor de los hornos que gratinan la mozzarella de la lasagna que ya casi llega a tu mesa.

Creamos las mejores recetas para que las compartas con quienes más quieres. Ven sin motivos, ven con quienes no ves hace mucho o con los que ves todos los días. Este es su lugar de encuentro.

Somos para ti sinónimo de complicidad, de antojo, de salir, de pasta fresca, de sabores increíbles y de felicidad.