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AV. REI HUMBERTO II DE ITÁLIA, 7 2750-800 CASCAIS PORTUGAL | +351 214 823 490 | FAROL@FAROL.COM.PT As reservas abrangidas pelas campanhas “Early Booking” devem ser garantidas a 100% e são não reembolsáveis. BRUNCH NO DIA 1 JANEIRO COM BEBIDAS INCLUIDAS COCKTAIL, JANTAR DE GALA E CEIA NA NOITE 31 DEZEMBRO A T É 3 0 D E N O V E M B R O 10%
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BRUNCH NO DIA 1 JANEIRO COM BEBIDAS INCLUIDAS...Green tea creme brulee BEBIDAS Beverages SOBREMESA DESSERT Arroz doce Sweet rice pudding Seleção de trufas Selection of truffles

Oct 09, 2020

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  • A V . R E I H U M B E R T O I I D E I T Á L I A , 7 2 7 5 0 - 8 0 0 C A S C A I S P O R T U G A L | + 3 5 1 2 1 4 8 2 3 4 9 0 | F A R O L @ F A R O L . C O M . P T

    As reservas abrangidas pelas campanhas “Early Booking” devem ser garantidas a 100% e são não reembolsáveis.

    BRUNCH NO DIA 1 JANEIRO COM BEBIDAS INCLUIDAS

    COCKTAIL, JANTAR DE GALA E CEIA NA NOITE 31 DEZEMBRO

    AT

    É 3

    0 D

    E N O V E M BRO

    10%

  • Cocktail 19h00-20h00Cocktail Reception: 7.00pm-8.00pm

    Cavala braseada sobre funcho com couve roxa e hóstias de papel de arrozBraised mackerel on fennel with red cabbage and rice paper crisp

    Ravioli de rabo de boi trufado com o seu consomé e legumes brunoiseOxtail and truflle ravioli with consommé and vegetable brunoise

    Lavagante assado com puré de couve flor, espargosbrancos grelhados, fava e rebentos

    Oven broiled European lobster neslted on creamed cauliflower,grilled white asparagus, fava bean and sprouts

    Sorvete de cassis com espuma de gengibre e lima crocante

    Blackcurrant sorbet with ginger foam and lime brittle

    Vitela grelhada com puré de tupinambo fumado, pleurotus e foie grasGrilled veal with smoked sunroot hummus, oyster mushrooms and foie gras

    Tiramisu

    Café e mignardisesCo�ee and mignardises

    VINHOS | WINES

    24h00 | 12:00amChampagne

    com as tradicionais 12 passas | with the traditional 12 raisins

    Bar aberto | Open Bar

    01h00 | 1:00amCeia | late night supper

    Preço por pessoa | Price per person: 240€

    AV. REI HUMBERTO II DE ITÁLIA, 7 2750-800 CASCAIS PORTUGAL T: +351 214 823 490 | WWW.FAROL.COM.PT | Events@farol.com.pt

    CONDIÇÕES GERAIS | GENERAL CONDITIONS

    O preço acima indicado inclui taxas e serviço. Apenas serão admitidas crianças com idade igual ou superior a 12 anos. É solicitada a garantia de reserva mediante o pagamento de 100 % no ato da mesma. Este valor não é reembolsável se cancelado após o dia 25 de Dezembro. Para reservar por favor envie email para events@farol.com.ptAbove price includes official taxes. Children must be at least 12 years of age. A reservation guarantee of 100% of the amount is requested at the time of booking and is non-refundable if the reservation is cancelled after 25th December. To make a reservation please email events@farol.com.pt.

    New Year's Eve Menu

  • 1 DE JANEIRO | 12H30 - 15H30 JANUARY 1st | 12H30 PM - 3:30 PMBrunch

    Croissants, pastéis de nata, caracóis, mini brioches, bolo caseiro de cenoura e canela; Seleção de PãesCroissants, pastéis de nata (custard cream pastry), danish raisin whirls, mini sweet brioche, homemade carrot cinnamon cake; Bread Selection

    ESTAÇÃO DE VIENNOISERIE, PASTELARIA E PÃOVIENNOISERIE, PASTRY & BREAD STATION

    Salada de fruta, seleção de frutos secos e sementes, granola orgânica, iogurte gregoFresh fruit salad, selection of nuts and seeds, organic granola, greek yoghurt

    FRUTAS E IOGURTEFRUITS AND YOGHURT

    ENTRADASAPPETIZERS

    Camarão com legumes agridoces em folha de arroz Shrimp with bittersweet vegetables, spring rolls

    Tartaro de vieiras com maçã e beterrabaSea scallops tartar with apple and beetroot

    Pataniscas de legumes com uma maionese de lima e gengibre Vegetable pancakes with a lime and ginger mayonnaise

    Molhos: Vinagrete, iogurte, mil ilhasDressings: Vinaigrette, yogurt, thousand islands

    Cenoura, tomate, pepino e pimentosCarrot, tomato, cucumber and peppers

    Salada mista Mixed garden greens

    SALADASSALADS

    Penne com cebola roxa e queijo gorgonzola Penne with red onion and gorgonzola cheese

    Quinoa com peito de pato fumado Quinoa with smoked duck breast

    Frango grelhado com queijo chèvre e nozes Grilled chicken with chevre cheese and walnuts

    Seleção de charcutaria e presunto ibérico de bellota Selection of charcuterie and Iberian acorn ham

    QUEIJO E CHARCUTARIACHEESE AND CHARCUTERIE

    Seleção de queijos nacionais com compotas caseirasSelection of Portuguese cheeses with homemade compotes

    Ostras e camarão sobre gelo, sapateiraOysters on the half shell, shrimp and crab

    MARISCOSEAFOOD

    Sushi e SashimiSushi and Sashimi

  • Preço por pessoa Price per person

    75€

    Canelones de legumesVegetable Cannelloni

    Novilho maturado, batata doce e esparregado Dry aged beef with sweet potato and spinach puree

    Dourada assada com compota de funcho e laranja Roasted golden bream with fennel and orange jam

    PRATOS PRINCIPAIS MAIN COURSE

    CoscorõesFried dough

    Bolo Rei e Bolo RainhaTraditional Christmas King and Queen Fruit Cake

    Panna cotta de morango e sésamo pretoStrawberry and black sesame panna cotta

    EspumanteSparkling Wine

    Água mineral, sumos, vinho branco ou tinto DoryMineral water, juices, white or red Dory wine

    Café ou cháCoffee or tea

    Chiffon de canela com cremoso de chocolate Cinnamon chiffon with chocolate mousse

    Entremet de chocolate negro e pêraDark chocolate and pear entremet

    Crème brûlée com chá verdeGreen tea creme brulee

    BEBIDASBeverages

    SOBREMESADESSERT

    Arroz doceSweet rice pudding

    Seleção de trufasSelection of truffles

    Sopa de peixe à moda do pescador Fisherman’s-style fish soup

    SOPASOUP

    AV. REI HUMBERTO II DE ITÁLIA, 7 2750-800 CASCAIS PORTUGAL T: +351 214 823 490 | WWW.FAROL.COM.PT | guest.relations@farol.com.pt

    CONDIÇÕES GERAIS | GENERAL CONDITIONS

    Os valores acima indicados incluem as taxas oficiais em vigor. Crianças até 12 anos de idade, usufruem de um preço especial de 40€. Todas as reservas devem ser garantidas com um cartão de crédito ou por transferência bancária e apenas podem ser canceladas sem custos até 3 dias antes (72 H de antecedência). Para reservar, por favor envie email para guest.relations@farol.com.pt. Above indicated price includes official taxes. Children until 12 years of age, enjoy a special price of 40€. All reservations must be guaranteed witha credit card or by bank transfer and can only be canceled without penalty up to 3 days before (72 H in advance). To make a reservation please email guest.relations@farol.com.pt.