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Brigadeiro edgard - receitas de brigadeiro com mo§a

Feb 08, 2017

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Food

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  • Brigadeiro (ou Negrinho, como chamado no

    Rio Grande do Sul) o doce tpico mais famoso

    e conhecido em todo o Brasil. Voc encontra o

    Brigadeiro em quase todas as festas de aniversrio,

    sempre ao lado de doces como cajuzinho e beijinho.

    Dizem que o Brigadeiro surgiu na dcada de 40,

    quando o Brigadeiro Eduardo Gomes candidatou-

    se presidncia. Para promover sua candidatura,

    um grupo de senhoras criou um doce que misturava

    leite condensado, chocolate e manteiga. O doce foi

    batizado de Brigadeiro, em sua homenagem.

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  • Hoje em dia, o Brigadeiro de verdade feito com

    Leite MOA. Leite MOA tem um sabor original,

    inconfundvel. MOA faz maravilhas desde 1921. Puro ou

    nas suas receitas, inigualvel. O autntico Brigadeiro, o

    mais gostoso, o Brigadeiro de Leite MOA, tem o poder

    de unir as pessoas em um ambiente de festa e alegria.

    Aqui voc encontra receitas de Brigadeiro prticas e

    fceis de preparar. Para voc ser feliz de verdade, todos

    os dias, em todas as ocasies.

    ESCOLHA SER FELIZ DE VERDADE.

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  • Moa TradicionalBrigadeiro de Leite Moa

    INGREDIENTES1 lata de Leite MOA

    3 colheres (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

    1 colher (sopa) de manteiga1 xcara (ch) de chocolate granuladomanteiga para untar

    MODO DE PREPAROEm uma panela, coloque o Leite MOA com o Chocolate em P e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

    Rendimento: 40 docinhos.

    Dica

    Smbolo da culinria

    brasileira, o Brigadeiro

    tradicional enrolado e

    coberto com chocolate

    granulado.

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  • Moa da PazBrigadeiro Branco

    INGREDIENTES1 lata de Leite MOA

    1 colher (sopa) de manteiga1 xcara (ch) de chocolate granulado branco manteiga para untar

    MODO DE PREPAROEm uma panela, coloque o Leite MOA com a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

    Rendimento: 40 docinhos.

    Dica Uma sugesto

    surpreendente rechear o Brigadeiro

    Branco com uma uva verde sem caroo. A

    combinao da fruta com o Brigadeiro

    deliciosa!

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  • Copinho de MoaBrigadeiro de Colher

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  • INGREDIENTES1 lata de Leite MOA

    meio tablete de Chocolate NESTL CLASSIC Meio Amargo picado (85g)1 caixinha de Creme de Leite NESTL

    MODO DE PREPAROEm uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOA com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre at obter consistncia de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e sirva a seguir.

    Rendimento: 18 docinhos.

    DicaPara fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate NESTL CLASSIC Meio Amargo.

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  • Flor de MoaBrigadeiro Rosa

    INGREDIENTESmeia folha de gelatina vermelha sem sabor1 lata de Leite MOA

    1 colher (sopa) de manteigameia xcara (ch) de acarmanteiga para untar

    MODO DE PREPAROEm uma tigela, deixe amolecer a gelatina em trs colheres (sopa) de gua fria. Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOA com a manteiga, mexendo sempre at desgrudar do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Esprema bem a gelatina, despreze a gua e misture ao Leite MOA ainda quente, at ficar homogneo. Passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no acar. Sirva em forminhas de papel.

    Rendimento: 40 docinhos.

    DicaSe desejar, cubra o Brigadeiro Rosa com granulado colorido e deixe sua mesa ainda mais divertida!

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  • Moa de VeroBrigadeiro com Menta

    INGREDIENTESmeia xcara (ch) de folhas de hortel1 lata de Leite MOA

    3 colheres (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

    1 colher (sopa) de manteiga1 xcara (ch) de chocolate granuladomanteiga para untar

    MODO DE PREPAROEm um liquidificador, bata a hortel com meia xcara (ch) de gua. Passe por uma peneira e reserve. Em uma panela, coloque o Leite MOA com o Chocolate em P, a manteiga e o suco da hortel. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Despeje em um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

    Rendimento: 40 docinhos.

    DicaSe desejar, substitua o suco de

    hortel por uma colher

    (sopa) de licor de menta.

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  • DicaPara ficar ainda mais divertido, coloque os pirulitos depois de prontos em copos coloridos.

    INGREDIENTES1 lata de Leite MOA

    3 colheres (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

    1 colher (sopa) de manteiga1 tablete de Chocolate NESTL CLASSIC Meio Amargo1 xcara (ch) de confeitos coloridosmanteiga para untar

    MODO DE PREPAROEm uma panela, coloque o Leite MOA com o Chocolate em P e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e espete um palito em cada. Reserve. Pique o Chocolate, divida-o em trs partes iguais e despeje duas partes em uma tigela bem seca. Pique finamente a parte restante e reserve. Aquea uma panela com gua at que atinja a temperatura de 48C, ou seja, suportvel ao contato da mo. Retire do fogo. Coloque a tigela com as duas partes de Chocolate sobre a panela de gua quente, mexendo lentamente at derreter completamente. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa at derreter completamente. Continue mexendo para esfriar at 28C (encostando um pouco de Chocolate no lbio, a sensao deve ser de frio). Cubra cada pirulito com o Chocolate derretido, escorra o excesso e passe-os pelo confeito colorido. Deixe-os apoiados em uma superfcie at secar. Sirva.

    Rendimento: 30 docinhos.

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  • Moa CrianaPirulito de Brigadeiro

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  • Moa do BarulhoBrigadeiro Crocante

    INGREDIENTES1 lata de Leite MOA

    3 colheres (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

    1 colher (sopa) de manteiga1 xcara (ch) de castanhas-de-caju torradas picadasmanteiga para untar

    MODO DE PREPAROEm uma panela, coloque o Leite MOA com o Chocolate em P e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo e acrescente duas colheres (sopa) de castanha-de-caju, mexa bem, despeje em um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e passe-as na castanha restante. Sirva em forminhas de papel.

    Rendimento: 40 docinhos.

    DicaSe desejar, substitua as

    castanhas por pistaches ou amendoins

    picados.

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  • Moa OrientalBrigadeiro com Gengibre

    INGREDIENTES1 rodela de gengibre pequena, sem casca (5g)1 lata de Leite MOA

    1 colher (sopa) de manteiga1 xcara (ch) de confeitos brancosmanteiga para untar

    MODO DE PREPAROEm um liquidificador, bata o gengibre com trs colheres (sopa) de gua. Passe por uma peneira e reserve. Em uma panela, coloque o Leite MOA com a manteiga e o suco do gengibre. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no confeito. Sirva em forminhas de papel.

    Rendimento: 40 docinhos.

    Dica Se desejar, passe os brigadeiros no

    acar cristal.

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  • DicaO docinho deve ser colocado no papel celofane para no entrar em contato direto com a forminha de papel.

    INGREDIENTESBrigadeiro1 lata de Leite MOA

    3 colheres (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

    1 colher (sopa) de manteigamanteiga para untar

    Geleia de Pimenta3 pimentas dedo-de-moa mdias, sem sementes, picadas2 colheres (sopa) de acar

    MODO DE PREPAROBrigadeiro: em uma panela, misture o Leite MOA com o Chocolate em P e a manteiga, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mos untadas, enrole em bolinhas e coloque em quadrados de papel celofane (4x4cm) e disponha em forminhas de papel. Reserve.Geleia de Pimenta: em outra panela, misture a pimenta com o acar e trs colheres (sopa) de gua, e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Espere esfriar. Com uma colher pequena, pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade. Coloque