Apresentação Kátia Espírito Santo - APACERJ

8/20/2019 Apresentação Kátia Espírito Santo - APACERJ

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APACERJ - CACHAÇAS DO RIO

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APACERJ – CACHAÇAS DO RIOASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DE CACHAÇA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO


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DIRETORIA

Katia Alves Espírito Santo - Presidente

Lúcio Gama Freire – Vice Presidente

Vicente Bastos – Diretor Tesoureiro

Eli Werneck – Diretor Secretário


[email protected]


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MISSÃO

Desenvolver o setor da cachaça, a qualidade, a identidadee a sustentabilidade das Cachaças do Rio.

VISÃO

Posicionar as Cachaças do Rio entre as marcas maisconhecidas e valorizadas, com foco prioritário no Estadodo Rio de Janeiro e em exportação.


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APACERJ – CACHAÇAS DO RIO

• Sebrae

• Firjan

• Sindbebi

• Ibrac

• Senai/CTS/Vassouras

• Secretarias de Estado do Estado do Ri de Janeiro:

Agricultura, Desenvolvimento, Turismo

• Alerj

• Outras entidades, conforme projetos

PARCEIROS DA APACERJ


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A APACERJ INTEGRA AS SEGUINTES ENTIDADES

• Câmara Setorial da Cachaça - Ministério da Agricultura

•

Instituto Brasileiro da Cachaça

• Fórum da Agroindústria da Firjan


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FONTE: O CACHACISTA JAIRO MARTINS

CACHAÇA: O º DESTILADO DA AMÉRICA

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•

Além do controle de qualidade interno das empresas, cumprindo as

exigências e submetidas à fiscalização dos órgãos competentes,

•

Algumas empresas realizam certificação voluntária - em que umorganismo credenciado atesta a conformidade de processos e

produtos. Assim,

! 51% dos produtos cachaça com o Certificado de Conformidade do

Inmetro são Cachaças do Rio (Brasil: 41 produtos cachaça, ERJ: 21)

! O ERJ possui uma marca de cachaça, com três produtos, com o

certificado Orgânico.

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B u e n a s n o c h e s ! M i n o m b r e e s

P a b l o y e s t o y a q u i p a r a s e r v i r l e s . Q u e l e s p u e d o o f r e c e r ?

U n a M a r a g a r i t a o u n T e q u i l a d e r e c h o ?

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Duascaipirinhas, por favor? D e V o

d c a ?


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•

O pessoal de Serviço não está preparado para oferecer a Cachaça, desconhece a

história, a qualidade dos produtos, o processo produtivo e características

sensoriais.

•

O pessoal de serviço, via de regra, promove outros destilados e não a cachaça.

•

Um valor a ser incorporado pelos serviços: a Cachaça é um dos melhores destilados

do mundo

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APACER- CACHAÇAS DO RIO

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AÇÕES CONTINUADASCACHAÇAS DO RIO E PARCEIROS

• Gastronomia e

Cachaça

• Menu Degustação

• Cartas de Cachaça

•

Caipirinha e outros

drinks• Sommelier da

Cachaça

• Roteiros de Bares &

Restaurantes

• Visitas aAlambiques

• Oficinas de

Caipirinha e drinks

• Museu Brasil da

Cachaça

•

Embaixadas da

Cachaça

ALIMENTOS EBEBIDAS

TURISMORECEPTIVO COMÉRCIO

• Cachaças

• Kits

• Brindes

• Acessórios

• Publicações



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[email protected]

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