Top Banner
16/06/22 1 Διατροφή & Εφηβεία Διατροφή & Εφηβεία Η σχέση της διατροφής με την Υγεία Διατροφικές Διαταραχές (Παχυσαρκία, Βουλιμία, Ανορεξία)
24

adolescence and nutrition

Jun 15, 2015

Download

Education

assi l

adolescence and nutrition

a pps made by Stamatia Mazaraki and Chrisa Tsandouri for a project on Helth and Nutrition

music: Chi Mai, Ennio Moricone - "Very Best of Film Music"
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: adolescence and nutrition

13/04/231

Διατροφή & Εφηβεία Διατροφή & Εφηβεία

Η σχέση της διατροφής με την Υγεία

Διατροφικές Διαταραχές(Παχυσαρκία, Βουλιμία, Ανορεξία)

Page 2: adolescence and nutrition

13/04/232

Η σχέση της διατροφής με την Υγεία

Page 3: adolescence and nutrition

13/04/233

Eφηβεία

Στην εφηβική ηλικία( 11 έως 18 ετών) συμβαίνουν μια σειρά

από σημαντικές αλλαγές όπως :

ραγδαία σωματική ανάπτυξη

έντονη ψυχολογική αναζήτηση

σημαντική κοινωνική προσαρμογή

Page 4: adolescence and nutrition

13/04/234

Οι ενεργειακές απαιτήσεις είναι μεγαλύτερες στους εφήβους

λόγω της ανάπτυξης και της φυσικής τους δραστηριότητας

Πρωτεΐνες: Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης μεγάλης

βιολογικής αξίας είναι απαραίτητη για την ομαλή

ανάπτυξη του εφήβου.

Έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να παρουσιαστεί σε εφήβους

που ακολουθούν χορτοφαγικές δίαιτες ή δίαιτες

αδυνατίσματος.

Βιταμίνες: Οι έφηβοι έχουν μεγάλες ανάγκες σε βιταμίνες.

Ιδιαίτερα μεγάλη πρέπει να είναι η πρόσληψη της

βιταμίνης D για την ομαλή σκελετική ανάπτυξη.

Οι ανάγκες σε λιπίδια και υδατάνθρακες είναι ανάλογες με

αυτές των ενηλίκων.

Eφηβεία – Διατροφικές Απαιτήσεις

Page 5: adolescence and nutrition

13/04/235

Eφηβεία – Διατροφικές Απαιτήσεις

Ανόργανα Στοιχεία: Από όλα τα ανόργανα στοιχεία

μεγαλύτερη σημασία για την εφηβεία έχει το ασβέστιο και ο

σίδηρος. Ασβέστιο:

Το 45% της συνολικής αύξησης των οστών

πραγματοποιείται σε αυτή την ηλικία.

Σίδηρος:

Μειωμένη πρόσληψη σιδήρου οδηγεί στην εμφάνιση

σιδηροπενικής αναιμίας, ιδιαίτερα στα κορίτσια.

Page 6: adolescence and nutrition

13/04/236

Διαιτητική Συμπεριφορά των Εφήβων

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την διατροφική συμπεριφορά

των εφήβων είναι:

Οι διατροφικές συνήθειες των γονιών τους

Η διαφήμιση

Οι κοινωνικές και πολιτιστικές αξίες, καθώς και τα

σωματικά πρότυπα

Η εικόνα του σώματος

Οι προσωπικές εμπειρίες και αξίες και τέλος,

Οι προσωπικές προτιμήσεις με βάση το άρωμα και τη

γεύση των τροφίμων

Page 7: adolescence and nutrition

13/04/237

Διατροφικές Διαταραχές(Παχυσαρκία, Βουλιμία, Ανορεξία)

Page 8: adolescence and nutrition

13/04/238

Σιδηροπενική Αναιμία

Παχυσαρκία

Ψυχογενής Ανορεξία

Ψυχογενής Βουλιμία

Προβλήματα που σχετίζονται με τη Διατροφή

Page 9: adolescence and nutrition

13/04/239

Τα αίτια της παχυσαρκίας είναι:

α. Γενετικά

β. Περιβαλλοντικά

γ. Ψυχολογικά

δ. Μεταβολικά

ε. Χαμηλή δραστηριότητα

Παχυσαρκία

Τα ελληνόπουλα είναι τα πιο παχύσαρκα

παιδιά της Ευρώπης!

Page 10: adolescence and nutrition

13/04/2310

Oι γονείς θα πρέπει:

α. Να δίνουν στα παιδιά τους σωστή διατροφική αγωγή

β. Να ελέγχουν τακτικά το βάρος και το ύψος τους

γ. Να δίνουν κίνητρα στο παιδί για αύξηση της φυσικής

δραστηριότητας

δ. Να στηρίζουν ψυχολογικά το παιδί στην προσπάθεια

απώλειας βάρους.

Αντιμετώπιση της παιδικής Παχυσαρκίας

Page 11: adolescence and nutrition

13/04/2311

Η Πολιτεία θα πρέπει:

α. Να ενημερώνει σε θέματα σωστής διατροφής

β. Να εξασφαλίζει στο πρόγραμμα του σχολείου σωματική

άσκηση σε καθημερινή βάση.

γ. Να φροντίσει για την αυστηρή τήρηση των νόμων στα

κυλικεία των σχολείων.

Αντιμετώπιση της παιδικής Παχυσαρκίας

Page 12: adolescence and nutrition

13/04/2312

Οι πιο γνωστές διαταραχές στη λήψη τροφής που

εμφανίζονται στην εφηβεία και ιδιαίτερα στις κοπέλες είναι

η ψυχογενής ανορεξία και η ψυχογενής βουλιμία.

Τα αίτια των ασθενειών

α. Η έντονη δυσαρέσκεια ως προς το σώμα

β. Η περιοριστική συμπεριφορά ως προ το φαγητό.

γ. Οι συνεχείς δίαιτες αδυνατίσματος

Διαταραχές στη λήψη τροφής

Page 13: adolescence and nutrition

13/04/2313

Διατροφική διαταραχή, που χαρακτηρίζεται από άρνηση

διατήρησης του κατώτερου φυσιολογικού σωματικού

βάρους, έντονο φόβο για πρόσληψη βάρους και

διαταραγμένη εικόνα σώματος.

Ψυχογενής Ανορεξία

Page 14: adolescence and nutrition

13/04/2314

Απώλεια ικανότητας ρύθμισης της θερμοκρασίας του σώματος

λόγω μείωσης του λιπώδους ιστού

Χαμηλός μεταβολικός ρυθμός λόγω ορμονών

Επιβράδυνση καρδιακών παλμών( ατονία, λιποθυμία, υπνηλία)

Σιδηροπενική αναιμία και αβιταμινώσεις

Ξηρό και άγριο δέρμα, απώλεια μαλλιών

Επιπτώσεις από την Ψυχογενή Ανορεξία

Page 15: adolescence and nutrition

13/04/2315

Προβλήματα του πεπτικού συστήματος –δυσκοιλιότητα

Αφυδάτωση λόγω μεταβολών στους ηλεκτρολύτες του σώματος

Αμμηνόροια ( τρόπος διάγνωση της νόσου)

Μείωση της οστικής μάζας, που μπορεί να προκαλέσει και

οστεοπόρωση

Καρδιακή δυσλειτουργία και ανεπάρκεια που αποτελεί και αιτία

θανάτου.

Επιπτώσεις από την Ψυχογενή Ανορεξία

Page 16: adolescence and nutrition

13/04/2316

Διατροφική διαταραχή, που χαρακτηρίζεται από

επαναλαμβανόμενα επεισόδια υπερφαγίας και

ακολουθούνται από χρήση καθαρτικών μεθόδων,

υπερεντατική άσκηση ή πλήρη αποχή από το φαγητό.

Ψυχογενής Βουλιμία

Page 17: adolescence and nutrition

13/04/2317

Τερηδόνα δοντιών (από τα οξέα στομάχου)

Προβλήματα στο πεπτικό σύστημα

Δυσκοιλιότητα

Αφυδάτωση (από εμετούς και χρήση διουρητικών)

Ορμονικές διαταραχές

Μυϊκή αδυναμία.

Βουλιμία και επιπτώσεις στην Υγεία

Page 18: adolescence and nutrition

13/04/2318

Σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Αλλαγή των διατροφικών συνηθειών και του τρόπου ζωής.

Τακτική φυσική δραστηριότητα.

Ψυχολογική αντιμετώπιση που βασίζεται στη βελτίωση της

αυτοεκτίμησης του ατόμου.

Τρόποι αποφυγής των ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή

Page 19: adolescence and nutrition

13/04/2319

Χαρακτηριστικά της ισορροπημένης διατροφής Ισορροπημένη διατροφή είναι αυτή που προσφέρει όλα τα

θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά,

βιταμίνες και ανόργανα άλατα) στις αναγκαίες ποσότητες. Για

να συμβεί αυτό θα πρέπει καθημερινά στη διατροφή μας να

έχουμε μια ποικιλία τροφίμων.

Να περιορίζεται η κατανάλωση ζωικών λιπαρών.

Να επιλέγονται φρούτα και λαχανικά καθημερινά, γιατί

διαθέτουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Να αποφεύγεται η υπερκατανάλωση γλυκών, γιατί υποκαθιστούν

ενεργειακά άλλα πιο υγιεινά τρόφιμα και μπορεί να οδηγήσουν

σε παχυσαρκία.

Page 20: adolescence and nutrition

13/04/2320

Να καταναλώνονται τρόφιμα πλούσια σε διαιτητικές ίνες, όπως

είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης, γιατί περιέχουν πολλές

βιταμίνες και επιπλέον βοηθούν στην καλή λειτουργία του

εντέρου.

Να προτιμάται η κατανάλωση νερού και όχι αναψυκτικών που

είναι πλούσια σε θερμίδες και χημικά πρόσθετα.

Να μην παραλείπεται το πρωινό

Συστήνονται τα μικρά και συχνά γεύματα με ποικιλία τροφίμων.

Να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση αλατιού, γιατί

επιβαρύνει τα νεφρά και αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Χαρακτηριστικά της ισορροπημένης διατροφής

Page 21: adolescence and nutrition

13/04/2321

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι η Μεσογειακή δίαιτα.

Οι συστάσεις της μεσογειακής δίαιτας απεικονίζονται

σχηματικά στην πυραμίδα που ακολουθεί.

Μεσογειακή Διατροφή

Page 22: adolescence and nutrition

13/04/2322

Page 23: adolescence and nutrition

13/04/2323

Η αισθητοποίηση των μαθητών σε θέματα σωστής και

ισορροπημένης διατροφής

Η πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με την διατροφή

Η γνωριμία με ασθένειες που σχετίζονται με την εφηβεία με

στόχο την αποφυγή τους.

Σκοπός του Προγράμματος

Page 24: adolescence and nutrition

13/04/2324

Ευχαριστούμε τα παιδιά της 1ης Γυμνασίου

για την συμμετοχή τους στο πρόγραμμα αγωγής υγείας με τίτλο:

«Εφηβεία και διατροφή –διατροφικές διαταραχές».