Aceites esenciales presentacion

Se clasifican en base a :

Consistencia Escencias

Bálsamos

Resinas

Origen Naturales

Artificiales

Sintéticos

Naturaleza Química Características Químicas

Consistencia

Escencias: son líquidos volátiles a temperatura

ambiente.

Bálsamo : Caracterizado por tener un alto contenido

de acido benzoico y cinámico.

Resinas : Productos amorfos sólidos de naturaleza

química compleja. Estas se subdividen en :

Oleo resinas : Mezclas homogéneas de resinas y

aceites esenciales

Gomorresinas : Extractos naturales obtenidos de un

árbol o planta.

ORIGEN

Naturales : Se obtienen directamente de la planta y

no sufren modificaciones.

Artificiales : Se obtienen con procesos de

enriquecimiento de la misma escencia.

Sintéticos : Son producidos por síntesis química

Naturaleza química :

Se dividen en 2 grandes grupos:

Terpenoides Derivan del Ac.

Mevalonico y están formados por C ,H y O

pueden ser:

Hemiterpeno (5 C)

Monoterpenoides (10 C)

Sesquiterpenoides (15 C)

Diterpenoides (20 C)

Por contener el oxigeno pueden tener diferentes

grupos funcionales como ser los siguientes :

COMPUESTOS Grupos

Funcionales

Ejemplo Propiedades

ALCOHOL R-OH Mentol ,geraniol Antimicrobiano

ALDEHIDO R-CHO Citral Espasmolitico

Sedante

CETONA R-CO-R” Alcanfor , tuyona Mucolitoco

Neurotoxico

ETER R-O-R” Cineol ,ascaridol Expectorante

FENOL Timol ,eugenol Antimicrobiano

HIDROCARBURO SOLO C Y H Limoneno Estimulante

Descongestionante

No Terpenoides

Son sustancias alifáticas de

cadena corta presentan

sustancias aromáticas, sustancias

con azufre y nitrogenadas.

Se encuentra en tejidos vegetales

normales o no diferenciados.

Concentración y composición variable

en diferentes órganos como pelos ,

bolsas y canales secretores.

Contenidos menores a 1% en

sustancias volátiles.

VARIAS TEORIAS

Origen Endógeno

Origen Exógeno

Teoría de Tochich

Teoría de la fotosíntesis

Los aceites esenciales proceden de :

Flores

Frutos

Hojas

Raíces

Semillas

Corteza vegetal

Arrastre por vapor de agua

Solventes Orgánicos

Expresión de pericarpios agrios

Enflorado

Refinación

Desgomado

Neutralización

Blanqueo

Control de calidad

Valoraciones químicas

Métodos cromatograficos

Solubilidad Son solubles en

Alcohol absoluto

Solventes orgánicos

Densidad Terpenoides densidad

menor a la del H20

Aromáticos densidad

mayor a la del H20

Actividad Antiséptica

Antifungico

Expectorante

Diurético

Sedante

Toxicidad (en el mentol)

PRUEBAS DE SOLUBILIDAD

0,5 ml de esencia + 0,5 ml de agua

0,5 ml de esencia + 0,5 ml de etanol

absoluto

0,5 ml de esencia + 0,5 ml de

cloroformo

El índice de refracción es la relacion

entre la velocidad de la luz en el aire

y la velocidad de la luz en la

sustancia.

Sirve para determinar

impurezas.

Definición : Mg de KOH necesarios para neutralizar los

acidos libres de 1 g de sustancia.

Metodología : 2 g de esencia + 10 ml de etanol + 3 gotas

de fenolftaleína y proceder a titular con KOH al 0,1 N

Precipitado amarillo -

Naranja

Color intenso como azul ,

café , verde , etc.

ALDEHIDOS Y

CETONAS

1 ml de esencia + 1 ml de etanol

+ 3 gotas de dinitrofenilhidracina

FENOLES

1 ml de esencia + 1 ml de etanol

+ 3 gotas de FeCl3 al 2.5%

"Aprender sin pensar es tiempo perdido; pensar sin aprender es peligroso."