Academia GLOBALG.A.P. y el Programa …...Formación para Organismos de Certificación: anualmente se brindan cursos a 1.900 inspectores y auditores de aprox.150 organismos de certificación

Academia GLOBALG.A.P. y el Programa GLOBALG.A.P. LicensedFarm Assurers

© GLOBALG.A.P. Secretariat

CONTENIDO

2© GLOBALG.A.P. Secretariat

1. Academia GLOBALG.A.P.

2. Programa para Farm Assurers

3. En la práctica

Academia GLOBALG.A.P.

© GLOBALG.A.P. Secretariat 3

• Formación para Organismos de Certificación

• Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.

• Talleres para Farm Assurers

• Póster G.A.P. in Action

Desarrollar competencias y establecer una base sólida para el futuro

Formación para Organismos de Certificación:

anualmente se brindan cursos a 1.900 inspectores y auditores de aprox. 150organismos de certificación aprobados, específicamente:

• Cursos para instructores internos de OCs

• Cursos para auditores del SGC

• Cursos de actualización para Scheme Managers

Academia GLOBALG.A.P.Formación para Organismos de Certificación


Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.:

• Sistema y Norma GLOBALG.A.P.

• Curso sobre SGC para inspectores

internos*

• GRASP*

• HACCP e Higiene Alimentaria*

Academia GLOBALG.A.P.Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.


* Planificado por primera vez en 2017

Talleres para Farm Assurers

• 2 días de curso teórico

• 1 día de práctica en la granja

• Examen como requisito previo para acceder al

Programa para Farm Assurers

• Cada año se realizan más de 25 talleres en todo

el mundo, en varios idiomas

Academia GLOBALG.A.P.Talleres para Farm Assurers


Academia GLOBALG.A.P.Póster G.A.P. in Action


• Una serie de 15 pósteres didácticos, por ej. sobre aplicación de fertilizante, registros,

almacenamiento correcto de fitosanitarios y

más.

• Simplificar normas complejas sobre inocuidad

alimentaria para transmitir instrucciones básicas para la implementación.

• Las versiones digitales de los pósteres están

disponibles para todos en inglés, español,

portugués, árabe y bangladesí.

www.gapinaction.org

http://www.gapinaction.org/

CONTENIDO




3. En la práctica

Ayuda del

Farm

Assurer

Ayudando a los productores a ser autónomos


GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurer

Grupos

Objetivos

para ser

Farm

Assurer

Empresas consultoras

Productoras de semillas/ pesticidas/medicamentos

Grupos de productores

Procesadoras


GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos

Consultorías/

Asesoramiento

Formación para

productores y sus

trabajadores

(G.A.P. Awareness)

Inspecciones o propiedad

de

localg.a.p.

Vincular a sus clientes

con organismos de

certificación y el sector

industrial



GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers


El número de Licensed Farm Assurers se ha duplicado en los últimos 2 años y cada vez

son más los consultores que se presentan para obtener las cualificaciones.

17 23

61

82 89

2013 2014 2015 2016 2017


Actualizado Julio 2017


13© GLOBALG.A.P. SecretariatActualizado Abril 2017



África

14

Asia

13

Norteamérica

9

Sudamérica y

Centroamérica

31

Europa

22


63 empresas de Licensed

Farm Assurers con

89 consultores

aprobados para actuar

como Farm Assurers en 5

continentes.




Sudamérica y

Centroamérica

31

Países

• Argentina – Cultivos

• Brasil – Cultivos

• Chile - Cultivos

• Colombia – Cultivos

• Costa Rica – Cultivos

• Ecuador – Cultivos• Guatemala - Cultivos y localg.a.p.• México - Cultivos• Nicaragua – Cultivos• Panamá - Cultivos• Paraguay - Cultivos

• Suriname – Cultivos

• Uruguay - Producción animal

África

14

Asia

13

Europa

22Norteamérica

9




• Educación formal

• Experiencia de trabajo (en campo y consultoría)

• Conocimientos apropiados de:

- APPCC(HACCP)

- Higiene de alimentos

- Principios BPA (GAP)

• Cultivos: MIP, Gestión de Fitosanitarios, Gestión del suelo y fertilizantes;

• Producción animal: Manejo de ganado y bienestar animal;

• Acuicultura: Manejo de peces y bienestar animal, procesamiento de

peces.

• Idioma nativo (idioma del país)

• Taller GLOBALG.A.P. para Farm Assurers



1. Listado en la página web, certificado, y carnet de

identificación

2. Actualizaciones regulares vía webinar

3. Materiales para talleres de un día (G.A.P. Awareness)

4. G.A.P. in Action

5. Acceso a Farm Assurer Network

6. Paquete GLOBALG.A.P.

7. Logotipo GLOBALG.A.P y FA para B2B

8. Membresía de Asociados GLOBALG.A.P.



CONTENIDO




3. En la práctica

Academia GLOBALG.A.P. Prestando servicios innovadores además de la certificación


Objetivo

Avanzar en prácticas confiables de suministro y procesamiento en

América Latina

Actividades:

• 6 Talleres de capacitación y talleres para Farm Assurers, realizados en

Brasil, Guatemala, Perú y Argentina

• 2 Eventos de G.A.P. in Action para generar conciencia y conectar a

los productores con los mercados

Resultados

• 85 consultores y representantes de la cadena de valor alimentario,

capacitados en Buenas Prácticas Agrícolas

• 221 productores reciben capacitación de los consultores durante los

talleres de concienciación sobre las buenas prácticas agrícolas

• Memorando de Entendimiento firmado entre socio local en

Guatemala y el Ministerio de Agricultura para definir actividades

conjuntas

El proyecto se financió con una concesión de United Way

Worldwide, generosamente otorgada en representación

del Citi Foundation.

Academia GLOBALG.A.P. Prestando servicios innovadores además de la certificación


Objetivo

Apoyar a cuatro granjas productoras de pomelo en Myanmar que

se están preparando para obtener certificación GLOBALG.A.P. en

2017

Actividades:

• 3 días de taller de capacitación y taller para Farm Assurers

realizado para cuatro granjas

• 4 días de servicios de capacitación en campo

Resultados

• El grupo de productores está actualmente trabajando para

cumplir con los puntos de control y criterios que se encuentran

en incumplimiento

• El grupo de productores solicitará certificación en la segunda

mitad de 2017

Concurso de fotografíaGLOBALG.A.P. alrededor del mundo


GLOBALG.A.P. DIGITAL


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