2° SEMESTRE 2011 Docente : PEDRO LUIS HUERGO TOBAR Administrador de Empresas Especialista en Proyectos de Inversión Especialista en Docencia Universitaria Candidato Maestría en Educación
2° SEMESTRE 2011
Docente : PEDRO LUIS HUERGO TOBAR
Administrador de Empresas
Especialista en Proyectos de Inversión
Especialista en Docencia Universitaria
Candidato Maestría en Educación
PERIODO PREHISTÓRICO
EPOCAREVOLUCION
INDUSTRIAL
EPOCA DE LOS CIENTIFICOS
EPOCA MODERNA
FUNCION
LUGAR DE PRODUCCIÓN
MEDIOS DE PRODUCCION
METODOS DE ANÁLISIS
SIST
EMA
PR
OD
UC
TIV
O
FABRICACION DE BIENESPRODUCCION
DE BIENES Y SERVICIOS
MEDIO DOMESTICO
TALLER MANOFACTURA
EMPRESA PUBLICA Y
MULTINACIONAL
HERRAMIENTAS
MANUALES, ENERGÍA
MUSCULAR, EÓLICA, SOLAR
Herramientas mecánicas,fuerza de vapor y energía eléctrica
Máquinas, energía,
hidráulica, química,
eléctrica, etc.
Automatización.
Intuitivo, por así decirlo.
EmpíricoAnalítico ycientífico
Investigación de
operaciones, enfoque sistémico
METODOS DE ANÁLISIS
PERIODO ARETSANAL
COMUNISMO PRIMITIVO
POST CAPITALISMO
Peter DrukerESCLAVISMO FEUDALISMO CAPITALISMO
MODOS DE PRODUCCIÓN = Sobredeterrminante (A lo cual gira todo)
LO BIOLÓGICO LO POLÍTICO LO RELIGIOSO ECONÓMICO LO CULTURAL CONSTRUCCION FLIA (SOCIEDAD POST CAPITALISTA)
SOCIEDAD.
CONCEPTO DE RIQUEZA
CAPITAL SOCIAL LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA >O < CANTIDAD DE
Todos trabajaban DE ESCLAVOS DE TIERRA DE MERCANCÍAS CONOCIMIENTO Y
Para todos BIODIVERSIDAD
ESPACIOSQue permiten desarrollar es proceso productivo
LA TRIBU LA ACROPOLIS LA IGLESIA LA INDUSTRIA LA GLOBALIZACION(Ciudad Griega) (Sociedad del conocimiento)
30.000ac 6.000ac-476dc 476-1.500dc 1.637dc-hoy 1969….
LINEA EN EL TIEMPO
EVOLUCION DE LA HUMANIDAD
Fuente: elaboración Propia, con datos asesoría Docente Maestría en Educación Universidad Cooperativa de Colombia, Juan Moncayo
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA ADMINSTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Desde el pasado, los grandes monumentos atestiguanel “saber – hacer” de nuestros antecesores, así comosu capacidad para explotar en forma juiciosa losrecursos humanos y materiales.
Las pirámides de Egipto (2500 a.c.) La muralla china (siglo III a.c.). Templos, acueductos y caminos de la antigüedad grecoromana.
CIUDAD DE VENECIA
PIRAMIDES DE EGIPTOMURALLA CHINA
1eros EMPRENDIMIENTOS
ORGANIZADOS (dirigir personas, planear, entre otros)
SIGLO XV (similitud con línea de montaje, sistema
de inventario)
Antes del siglo
XVIII la producción
de bienes
dependía de la
producción
manual.
Producción de
bienes baja debido
al sistema de producción manual
+ herramientas
rudimentarias.
Fuente de energía:
fuerza muscular
humana y animal.
Producción
Artesanal
REVOLUCIÓN INDUSTRIAL
ACONTECIMIEN
TOS PREVIOS
AL Siglo XX
El desarrollo de la administración de
operaciones comenzó con al
revolución industrial.
Producción manofactura pasó
de manual al sistema
automático.
Descubrimientos técnicos y
revoluciones económicas
resultantes de la producción en
masa.
La máquina de vapor es un dispositivo mecánico que convierte la energía de vapor
de agua en energía mecánica y que tiene varias aplicaciones en propulsión y
generación de electricidad.
El barco de vapor La primera ocasión en que se utilizó el vapor para propulsar un barco
fue registrada en 1786; en ese año, el inventor estadounidense.
Ferrocarril El ingeniero de minas inglés Richard Trevithick, quien el 24 de febrero
de 1804 logró adaptar la máquina de vapor, que se utilizaba desde principios
del siglo XVIII , en el sur de Gales.
El telar mecánico. Edmun Cartwright -1786. Aumentó velocidad de tejido y logró que una sola persona pudiera realizar el picado
PRODUCCIÓN__________________________________________________________________
Es la adición del valor a un bien producto o servicio, por
efecto de una transformación.
Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de
volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.
EJ producción: la extracción de mineral de hierro, el montaje de
un automóvil, el transporte de langosta de Gaspel a Montreal, la
puesta en escena de un pieza de teatro, la preparación de un
concierto, etc.
Podemos hablar de producción de servicios y producción de
bienes materiales.
PRODUCCIÓN
PRODUCTO
Es cualquier actividad que produzca algo, se
definirá de manera más como aquello que toma
un insumo y lo transforma en una salida o
producto con un valor agregado por efecto de una
transformación.
PRODUCIR.
Es extraer o modificar los bienes con el objeto de
volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.
INSUMOS TRANSFORMACIÓN PRODUCTO
En un sistema cada elemento
tiene propiedades que pierde
cuando se e separa del todo y
el total posee unas
propiedades que no posee el
particular.
Una empresa es un sistema.
Fuente: Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de internet en noviembre 25 de 2011 desde: http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm
1.1 Análisis y conocimiento:
El análisis comienza cuando sedescompone lo que se debe estudiarpara luego explicar las partesformadas por separado.
Finalmente se agregan las partesseparadas para explicarlo todo.
El resultado de este proceso es el conocimiento.
1.2 Síntesis y comprensión:
La síntesis comienza al identificar un sistema que contiene el objeto por estudiar. En una segunda etapa se explica el comportamiento o propiedades del sistema y finalmente se
explica el objeto dentro del sistema .
El resultado de este proceso es la comprensión.
La síntesis precede al análisis , ambos conceptos se complementan
1.3 Principio de los Sistemas:
Optimizar cada parte de un sistema no implica
que el sistema operará de forma óptima.
1.4. El Riesgo:
Es entendido como una posibilidad de daño o amenaza.
Admón. Clásica: detección del riesgo.
Posteriormente …debe ser medido para luego con base encriterios establecidos decidir si se retiene, transfiere, seevita o reduce.
Enfoque competitivo: Es visto como una posibilidad perdida,una amenaza pero también es visto como unaoportunidad.
Todo sistema se crea para ejecutar una función cuyocumplimiento implica recursos (materiales, humanosy financieros), los cuales deben estar organizados deforma tal que se logre un conjunto coherente. Una vezhecho esto, se habrá llegado a un verdadero sistemacuyos elementos constitutivos son:
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
FunciónInsumoAgente HumanoAgente FísicoSecuenciaMedio AmbienteProducto
Función: Es el motivo por el que se ha creadoel sistema productivo.
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Insumo: Todo elemento, cualquiera que sea sunaturaleza, es un insumo si sufre una modificaciónen él, o sea sufren una transformación. Estoselementos pueden ser:
Físicos (Materia prima, productossemiterminados, cifras de ventas, número dehoras de trabajo, tasa de salario).
Humanos: (Pacientes, heridos, estudiantes).
Energéticos: (Electricidad, gasolina, gas).
Agente Humano: Son los talentos humanos queactúan sobre el insumo a diversos niveles.Administradores: Se distinguen sgn. Nivel superior,medio e inferior.Empleados: Trabajadores que actúan en todos lossectores: secretarías, analistas, técnicos, oficiales,operadores, comisionados….
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Agente físico: Los recursos materiales que permitenla transformación del insumo en producto. EJ:Máquinas y equipos utilizados en la producción. :Los que intervienen directamente en latransformación. EJ. Máquinas, herramientas…Los que sirven de apoyo en la transformación, EJ:Aparatos e instrumentos de medición, los equipos deoficina….
Secuencia: La continuidad de etapas necesarias para latransformación del insumo en producto se conoce cómosecuencia.Existe una secuencia para cada sistema de producciónindustrial o de servicios- EJ: Proceso de depuración deaguas residuales: Secuencia: de operaciones: Extraccióndel sistema de drenaje, bombeo, eliminación de arena,decantación, clonación, y distribución.
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Medio ambiente: Es el medio físico, económico y humanodentro del cual habita el sistema. Cubre dos contextosMedio Ambiente interno: Es el medio inmediato queentorna a los elementos del sistema. Ej: Planta física,alumbrado, ruido, temperatura…..Medio Ambiente externo: medio más basto en el cualevoluciona el sistema mismo. Ej: sociedad, la evolucióntecnológica, la economía, la concurrencia.
Producto: Es lafinalidad de todosistema deproducción: elproducto tangibleo intangible(servicio) queresulta deltratamiento delinsumo.
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
SECUENCIA
PRODUCTO
AGENTE HUMANO
AGENTE FÍSICO
MEDIO AMBIENTE
INSUMO
FUNCIÓN
SUBSISTEMA II
SUBSISTEMA I
S I S T E M A
PRINCIPIOS DE ECONOMÍA DE LOS MOVIMIENTOS: Principales símbolos utilizados en las representaciones gráficas.
Referencias Bibliográficas
Moncayo J. (2011) Asesoría Docente Maestría en Educación UniversidadCooperativa de Colombia, Cohorte 7. Marzo 15 de 2011
Producción: Recuperado en noviembre 20 de 2011 de internet desde:http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:V5Bq0TaK-bIJ:www.gestiopolis1.com/recursos8/Docs/ger/produccion-y-sistemas-de-produccion.ppt+PRODUCCION%3B+PPT,+SLADE&hl=es&gl=co&pid=bl&srcid=ADGEESi7sw-zljshS5rq9mqoN6uz3wyAgooWXYei8afQjnxWVN2usu7eoIiaukXDKshTny_Rg1iN5p9-QfdPFcjhStiZivEYJ1-s2I8PA_v0eJSD8jIGLrGLn9KV7u0rPBRhqA5gWbJr&sig=AHIEtbR7XTt22FFAXJwDCBnWnvLcwCWiEw
Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de interneten noviembre 25 de 2011 desde:http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm
Tawfik L., Chauvel a.m. (1984) Administración de la producción. EditorialInteramericana. México. Pág. 2,33,351-353