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2° SEMESTRE 2011 Docente : PEDRO LUIS HUERGO TOBAR Administrador de Empresas Especialista en Proyectos de Inversión Especialista en Docencia Universitaria Candidato Maestría en Educación
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2.2 economia empresarial

Jul 13, 2015

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Page 1: 2.2 economia empresarial

2° SEMESTRE 2011

Docente : PEDRO LUIS HUERGO TOBAR

Administrador de Empresas

Especialista en Proyectos de Inversión

Especialista en Docencia Universitaria

Candidato Maestría en Educación

Page 2: 2.2 economia empresarial

PERIODO PREHISTÓRICO

EPOCAREVOLUCION

INDUSTRIAL

EPOCA DE LOS CIENTIFICOS

EPOCA MODERNA

FUNCION

LUGAR DE PRODUCCIÓN

MEDIOS DE PRODUCCION

METODOS DE ANÁLISIS

SIST

EMA

PR

OD

UC

TIV

O

FABRICACION DE BIENESPRODUCCION

DE BIENES Y SERVICIOS

MEDIO DOMESTICO

TALLER MANOFACTURA

EMPRESA PUBLICA Y

MULTINACIONAL

HERRAMIENTAS

MANUALES, ENERGÍA

MUSCULAR, EÓLICA, SOLAR

Herramientas mecánicas,fuerza de vapor y energía eléctrica

Máquinas, energía,

hidráulica, química,

eléctrica, etc.

Automatización.

Intuitivo, por así decirlo.

EmpíricoAnalítico ycientífico

Investigación de

operaciones, enfoque sistémico

METODOS DE ANÁLISIS

PERIODO ARETSANAL

Page 3: 2.2 economia empresarial

COMUNISMO PRIMITIVO

POST CAPITALISMO

Peter DrukerESCLAVISMO FEUDALISMO CAPITALISMO

MODOS DE PRODUCCIÓN = Sobredeterrminante (A lo cual gira todo)

LO BIOLÓGICO LO POLÍTICO LO RELIGIOSO ECONÓMICO LO CULTURAL CONSTRUCCION FLIA (SOCIEDAD POST CAPITALISTA)

SOCIEDAD.

CONCEPTO DE RIQUEZA

CAPITAL SOCIAL LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA >O < CANTIDAD DE

Todos trabajaban DE ESCLAVOS DE TIERRA DE MERCANCÍAS CONOCIMIENTO Y

Para todos BIODIVERSIDAD

ESPACIOSQue permiten desarrollar es proceso productivo

LA TRIBU LA ACROPOLIS LA IGLESIA LA INDUSTRIA LA GLOBALIZACION(Ciudad Griega) (Sociedad del conocimiento)

30.000ac 6.000ac-476dc 476-1.500dc 1.637dc-hoy 1969….

LINEA EN EL TIEMPO

EVOLUCION DE LA HUMANIDAD

Fuente: elaboración Propia, con datos asesoría Docente Maestría en Educación Universidad Cooperativa de Colombia, Juan Moncayo

Page 4: 2.2 economia empresarial

DESARROLLO HISTÓRICO DE LA ADMINSTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Desde el pasado, los grandes monumentos atestiguanel “saber – hacer” de nuestros antecesores, así comosu capacidad para explotar en forma juiciosa losrecursos humanos y materiales.

Las pirámides de Egipto (2500 a.c.) La muralla china (siglo III a.c.). Templos, acueductos y caminos de la antigüedad grecoromana.

Page 5: 2.2 economia empresarial

CIUDAD DE VENECIA

PIRAMIDES DE EGIPTOMURALLA CHINA

1eros EMPRENDIMIENTOS

ORGANIZADOS (dirigir personas, planear, entre otros)

SIGLO XV (similitud con línea de montaje, sistema

de inventario)

Antes del siglo

XVIII la producción

de bienes

dependía de la

producción

manual.

Producción de

bienes baja debido

al sistema de producción manual

+ herramientas

rudimentarias.

Fuente de energía:

fuerza muscular

humana y animal.

Producción

Artesanal

Page 6: 2.2 economia empresarial

REVOLUCIÓN INDUSTRIAL

ACONTECIMIEN

TOS PREVIOS

AL Siglo XX

El desarrollo de la administración de

operaciones comenzó con al

revolución industrial.

Producción manofactura pasó

de manual al sistema

automático.

Descubrimientos técnicos y

revoluciones económicas

resultantes de la producción en

masa.

La máquina de vapor es un dispositivo mecánico que convierte la energía de vapor

de agua en energía mecánica y que tiene varias aplicaciones en propulsión y

generación de electricidad.

El barco de vapor La primera ocasión en que se utilizó el vapor para propulsar un barco

fue registrada en 1786; en ese año, el inventor estadounidense.

Ferrocarril El ingeniero de minas inglés Richard Trevithick, quien el 24 de febrero

de 1804 logró adaptar la máquina de vapor, que se utilizaba desde principios

del siglo XVIII , en el sur de Gales.

El telar mecánico. Edmun Cartwright -1786. Aumentó velocidad de tejido y logró que una sola persona pudiera realizar el picado

Page 7: 2.2 economia empresarial

PRODUCCIÓN__________________________________________________________________

Es la adición del valor a un bien producto o servicio, por

efecto de una transformación.

Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de

volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.

EJ producción: la extracción de mineral de hierro, el montaje de

un automóvil, el transporte de langosta de Gaspel a Montreal, la

puesta en escena de un pieza de teatro, la preparación de un

concierto, etc.

Podemos hablar de producción de servicios y producción de

bienes materiales.

Page 8: 2.2 economia empresarial

PRODUCCIÓN

PRODUCTO

Es cualquier actividad que produzca algo, se

definirá de manera más como aquello que toma

un insumo y lo transforma en una salida o

producto con un valor agregado por efecto de una

transformación.

PRODUCIR.

Es extraer o modificar los bienes con el objeto de

volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.

INSUMOS TRANSFORMACIÓN PRODUCTO

Page 9: 2.2 economia empresarial

ESQUEMA DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Page 10: 2.2 economia empresarial

ANÁLISIS DEL SERVICIO

Page 11: 2.2 economia empresarial

MODELOS DE LÍNEAS DE ESPERA

Page 12: 2.2 economia empresarial

En un sistema cada elemento

tiene propiedades que pierde

cuando se e separa del todo y

el total posee unas

propiedades que no posee el

particular.

Una empresa es un sistema.

Fuente: Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de internet en noviembre 25 de 2011 desde: http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm

Page 13: 2.2 economia empresarial

C

B

A S I S T E M A

S U P E R S I S T E M A

Page 14: 2.2 economia empresarial

1.1 Análisis y conocimiento:

El análisis comienza cuando sedescompone lo que se debe estudiarpara luego explicar las partesformadas por separado.

Finalmente se agregan las partesseparadas para explicarlo todo.

El resultado de este proceso es el conocimiento.

Page 15: 2.2 economia empresarial

1.2 Síntesis y comprensión:

La síntesis comienza al identificar un sistema que contiene el objeto por estudiar. En una segunda etapa se explica el comportamiento o propiedades del sistema y finalmente se

explica el objeto dentro del sistema .

El resultado de este proceso es la comprensión.

La síntesis precede al análisis , ambos conceptos se complementan

Page 16: 2.2 economia empresarial

1.3 Principio de los Sistemas:

Optimizar cada parte de un sistema no implica

que el sistema operará de forma óptima.

1.4. El Riesgo:

Es entendido como una posibilidad de daño o amenaza.

Admón. Clásica: detección del riesgo.

Posteriormente …debe ser medido para luego con base encriterios establecidos decidir si se retiene, transfiere, seevita o reduce.

Enfoque competitivo: Es visto como una posibilidad perdida,una amenaza pero también es visto como unaoportunidad.

Page 17: 2.2 economia empresarial

Todo sistema se crea para ejecutar una función cuyocumplimiento implica recursos (materiales, humanosy financieros), los cuales deben estar organizados deforma tal que se logre un conjunto coherente. Una vezhecho esto, se habrá llegado a un verdadero sistemacuyos elementos constitutivos son:

ELEMENTOS DE UN SISTEMA

FunciónInsumoAgente HumanoAgente FísicoSecuenciaMedio AmbienteProducto

Page 18: 2.2 economia empresarial

ELEMENTOS DE UN SISTEMA

Page 19: 2.2 economia empresarial

Función: Es el motivo por el que se ha creadoel sistema productivo.

ELEMENTOS DE UN SISTEMA

Insumo: Todo elemento, cualquiera que sea sunaturaleza, es un insumo si sufre una modificaciónen él, o sea sufren una transformación. Estoselementos pueden ser:

Físicos (Materia prima, productossemiterminados, cifras de ventas, número dehoras de trabajo, tasa de salario).

Humanos: (Pacientes, heridos, estudiantes).

Energéticos: (Electricidad, gasolina, gas).

Page 20: 2.2 economia empresarial

Agente Humano: Son los talentos humanos queactúan sobre el insumo a diversos niveles.Administradores: Se distinguen sgn. Nivel superior,medio e inferior.Empleados: Trabajadores que actúan en todos lossectores: secretarías, analistas, técnicos, oficiales,operadores, comisionados….

ELEMENTOS DE UN SISTEMA

Agente físico: Los recursos materiales que permitenla transformación del insumo en producto. EJ:Máquinas y equipos utilizados en la producción. :Los que intervienen directamente en latransformación. EJ. Máquinas, herramientas…Los que sirven de apoyo en la transformación, EJ:Aparatos e instrumentos de medición, los equipos deoficina….

Page 21: 2.2 economia empresarial

Secuencia: La continuidad de etapas necesarias para latransformación del insumo en producto se conoce cómosecuencia.Existe una secuencia para cada sistema de producciónindustrial o de servicios- EJ: Proceso de depuración deaguas residuales: Secuencia: de operaciones: Extraccióndel sistema de drenaje, bombeo, eliminación de arena,decantación, clonación, y distribución.

ELEMENTOS DE UN SISTEMA

Medio ambiente: Es el medio físico, económico y humanodentro del cual habita el sistema. Cubre dos contextosMedio Ambiente interno: Es el medio inmediato queentorna a los elementos del sistema. Ej: Planta física,alumbrado, ruido, temperatura…..Medio Ambiente externo: medio más basto en el cualevoluciona el sistema mismo. Ej: sociedad, la evolucióntecnológica, la economía, la concurrencia.

Page 22: 2.2 economia empresarial

Producto: Es lafinalidad de todosistema deproducción: elproducto tangibleo intangible(servicio) queresulta deltratamiento delinsumo.

ELEMENTOS DE UN SISTEMA

SECUENCIA

PRODUCTO

AGENTE HUMANO

AGENTE FÍSICO

MEDIO AMBIENTE

INSUMO

FUNCIÓN

SUBSISTEMA II

SUBSISTEMA I

S I S T E M A

Page 23: 2.2 economia empresarial

PRINCIPIOS DE ECONOMÍA DE LOS MOVIMIENTOS: Principales símbolos utilizados en las representaciones gráficas.

Page 24: 2.2 economia empresarial

EJEMPLOS DE GRÁFICAS EMPLEADAS EN EL ESTUDIÓ DE MÉTODOS

Page 25: 2.2 economia empresarial

Referencias Bibliográficas

Moncayo J. (2011) Asesoría Docente Maestría en Educación UniversidadCooperativa de Colombia, Cohorte 7. Marzo 15 de 2011

Producción: Recuperado en noviembre 20 de 2011 de internet desde:http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:V5Bq0TaK-bIJ:www.gestiopolis1.com/recursos8/Docs/ger/produccion-y-sistemas-de-produccion.ppt+PRODUCCION%3B+PPT,+SLADE&hl=es&gl=co&pid=bl&srcid=ADGEESi7sw-zljshS5rq9mqoN6uz3wyAgooWXYei8afQjnxWVN2usu7eoIiaukXDKshTny_Rg1iN5p9-QfdPFcjhStiZivEYJ1-s2I8PA_v0eJSD8jIGLrGLn9KV7u0rPBRhqA5gWbJr&sig=AHIEtbR7XTt22FFAXJwDCBnWnvLcwCWiEw

Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de interneten noviembre 25 de 2011 desde:http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm

Tawfik L., Chauvel a.m. (1984) Administración de la producción. EditorialInteramericana. México. Pág. 2,33,351-353