1 prezentace pro ochutnávku web

T I M EIt’s

Do you

Chocolate ?

Fér-Ova,z.s. www.fer-ova.cz

Fairtrade

For the planetFor the people

Táňa & GabkaFér-Ova, s.z.

Kakaovník

Kakaovník

začíná ploditaž po 4 letech

latinsky Theobroma Cacao=

v překladu Potrava bohů

až 10 mvýška

Kakaovník

Žluté nebočervené plody

Po 5 měsících měří až 30 cm

Sklízí se2x ročně

Kakaovník

30-40 semen Bob cca 2 cm

Kakaovník

3-7 dníkvašení

Kakaovník

Cesta kakaa

balení do jutových pytlů

Cesta kakaa

prodejpřekupníkům

Cesta kakaa

výkup nadnárodních společností

Cesta kakaa

Z kakaa čokoládou

čištění

skladování v pytlích i 1 rok

zbavení nežádoucích

nečistot

Z kakaa čokoládou

odstranění slupek

pražení80 - 150°C

30 - 120 min.

Z kakaa čokoládou

kakaová drť

drcení

Z kakaa čokoládou

Z kakaa čokoládou

válcovánípři teplotě

80 - 90°

KAKAOVÝ KOLÁČ

kakaový prášek

KAKAOVÉ MÁSLO

čokoládakosmetika&farmacie

Z kakaa čokoládou

smíchání přísadválcování

Z kakaa čokoládou

KONŠOVÁNÍ

72 hod. míchání

při teplotě 50-65°

1879Rudolf Lindt

Z kakaa čokoládou

Z kakaa čokoládou

produkce kakaa

2/3 západní Afrika3 750 000 tun/rok

Kolik se sní čokolády?

ročně 6 kg/osobu

The dark side of

Chocolate

90% farmářů má pole menší než 3 fotbalová

hřiště

pro většinu z 5 000 000 farmářů na světějediný zdroj obživy

Farmáři mají cca 1-2$ na den

Pěstitelé kakaa

Cena čokolády

Cena čokolády

Pěstitelé 3-4 %

Maloobchodníci 19 %

Zpracovávatelé 70 %Překupníci 7 %

V roce 1980: Pěstitelé 16 % = 5-11 Kč

Pěstitel dostane z 1 tabulky čokolády 3-4 % = 1-3 Kč

Jen v Ghaně a Pobřeží slonoviny pracuje na kakaových plantážích

1.800.000 dětí

Jen v Ghaně a Pobřeží slonoviny pracuje na kakaových plantážích

1.800.000 dětí

Jen v Ghaně a Pobřeží slonoviny pracuje na kakaových plantážích

1.800.000 dětí

Pracují s nebezpečnými nástroji

jako jsou mačety

Bez ochranných pomůcek přichází do kontaktu

např. s pesticidy

120.000z nich je zotročeno

Jen v Ghaně a Pobřeží slonoviny pracuje na kakaových plantážích

1.800.000 dětí

30 $je cena, za kterou jsou

děti prodávány

Dětská práce celosvětově

168.000.000 dětíve věku 5-17 let

= 11% celosvětové

populace dětív subsaharské

Africekaždé 4.dítě

70% zemědělství22% služby v domácnosti8% továrny, doly, stavby

45% dívek55% chlapců

Dětská práce celosvětově

70% dětínedostáváani mzdu

Dětská práce celosvětově

Dětská práce celosvětově

Dětská práce celosvětově

Fér-Ova,z.s. www.fer-ova.cz

Fairtrade

For the planetFor the people

FÉROVÝ OBCHOD EXISTUJE

Zákaz nucené a dětské práce

Spravedlivá odměna

Zákaz preventivního

používání pesticidů

Zákaz využití geneticky

modifikovaných sazenic

FÉROVÝ OBCHOD EXISTUJE

1.149družstev

1.300.000pěstitelů

2 mld.soc. příplatku

0dětské práce

FÉROVÝ OBCHOD EXISTUJE

Jak poznám fairtrade

Podpora fairtrade

1.400 městve světě

23 zemísvěta

3 žadateléV ČR

7 měst V ČR

Kde koupím fairtrade

Férové školy

Hradec Králové

Most

Litomyšl

Rožnov pod Radhoštěm

Vsetín

Mladá Boleslav

Fairtradová škola

Ostrava

Fairtradová škola

10 školV ČR

9 žadatelů 0 v Ostravě

6 ZŠ

K 15ŠKOLAVyzdobit školu – dveře učeben nebo učebnu, nástěnkaPrezentace pro mladší ročníky

AKCE PRO VEŘEJNOSTVýstava a stánek na Dni otevřených dveří školy Přednášky v knihovnáchPřednáška v domě s pečovatelskou službouStánek na Dětském dni

MEDIALIZACEŠkolní webČlánky v novinách a na internetuSociální sítě – Youtube, Blog/Vlog, Facebook…

Soutěž o nejlepší komiks na téma Fairtrade

K 15

Fér-Ova,z.s. www.fer-ova.cz

Fairtrade

For the planetFor the people

Děkujeme za pozornost Na shledanou