Top Banner
จจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจ จจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจ จจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจ จจจจจจจจจจจจจจจจจ Tablet จจ.จจจจจจ จจจจจจจจจ จจจจจจจจจจจจจจจจจจ จ.จจจจจจจจจ จจจจจจจจจจจจจจจ จ.จจจจจจจจจจ 43/1 จจจจ 8 จ.จจจจจ จ.จจจจจ จจจจจจจจจ 50200 จจจจจจ 089-6353143 จจจจจ : [email protected] จ จจจจจจจจจจ 1 จจจจจจจจจจจจจจจจจจจ
94

รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

Jan 04, 2016

Download

Documents

heather-sweet

จุดประกายครูจากโครงงานสาระต่างๆเพื่อให้ครูนำไปใช้เป็นสื่อการเรียนรู้สำหรับสอนผู้เรียนโดยใช้ Tablet. รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา จ.แม่ฮ่องสอน 43/1 หมู่ 8 ต.สุเทพ อ.เมือง เชียงใหม่ 50200 มือถือ 089-6353143 อีเมล : [email protected] - PowerPoint PPT Presentation
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

จุ�ดประกายคร�จุากโครงงานสาระต่�างๆเพื่��อให้�คร�น�าไปใช้�เป�นส��อการเร�ยนร��ส�าห้ร บสอนผู้��เร�ยนโดยใช้� Tablet

รศ.ย�ทธนา สมิ(ต่ะส(ร(วุ�ฒิ(อาสาธนาคารสมิอง จุ.เช้�ยงให้มิ�สมิาช้(กคลั งป,ญญา จุ.แมิ�ฮ่�องสอน

43/1 ห้มิ�� 8 ต่.ส�เทพื่ อ.เมิ�อง เช้�ยงให้มิ� 50200มิ�อถื�อ 089-6353143 อ�เมิลั : [email protected]

ณ ห้�องประช้�มิ 1 ส�าน กงานเขต่พื่�3นท��การศ4กษาประถืมิศ4กษาแมิ�ฮ่�องสอน เขต่ 1

วุ นท�� 3,5 ก นยายน 2558

Page 2: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ห้ วุข�อเร��องท��จุะบรรยายควุามิต่ระห้น กของวุ(ทยากรต่�องานในห้น�าท��ของคร�ก�อนบรรยายต่ามิห้ วุข�อจุะเกร(�นเร��อง โครงงาน ก�อน เพื่ราะ“ ”

จุะน�าก(จุกรรมิน�3ไปใช้�เป�นส��อในการสอนให้�น กเร�ยนโดยใช้� Tablet

ประวุ ต่(ศาสต่ร6เก��ยวุก บการท�าโครงงานวุ(ทยาศาสต่ร6ของผู้��เร�ยนในระด บอน�บาลั-ประถืมิศ4กษา (พื่.ศ.2533 ) จุนถื4งจุ�ดก�าเน(ดของโครงงานบางสาระจุาก โรงเร�ยนไผู้ทอ�ดมิศ4กษา

กร�งเทพื่ฯ เมิ��อพื่.ศ.2540 จุนมิาส��โครงงานสาระต่�างๆในป,จุจุ�บ น

Page 3: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

จุ�ดประกายคร�ให้�น�าโครงงานมิาแปลังเป�นร�ปส��อในการสอนน กเร�ยนโดยใช้� Tablet

สร�ป

Page 4: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ควุามิต่ระห้น กของวุ(ทยากรต่�องานในห้น�าท��ของคร�

Page 5: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

การสอนให้�น กเร�ยนร��จุ กค(ด ร��จุ กท�า ร��จุ กแก�ป,ญห้า เป�นส(�งท��ส�าค ญท��คร�จุะต่�องเสร(มิให้�ก บน กเร�ยน มิ(ใช้�เน�นแต่�เน�3อห้าเพื่�ยงอย�างเด�ยวุ

ก(จุกรรมิห้น4�งท��ฝึ:กน กเร�ยนให้�ร��จุ กค(ด ร��จุ กท�า ร��จุ กแก�ป,ญห้าอย�างเป�นร�ปธรรมิ ค�อ ก(จุกรรมิ โครง“งาน”

Page 6: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ก�อนบรรยายต่ามิห้ วุข�อจุะเกร(�นเร��อง โครงงาน “ ”ก�อน

เพื่ราะจุะน�าก(จุกรรมิโครงงานน�3ไปใช้�เป�นส��อในการสอนน กเร�ยน

โดยใช้� Tablet

Page 7: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ข�อแนะน�าในการท�าโครงงานอยากให้�ควุามิมิ �นใจุก บคร�วุ�า โครงงานเป�นเร��องไมิ�ยาก“ ”โครงงานจุะเก(ดได� คร�ต่�องมิ�ต่ วุอย�างโครงงานท��คร�สนใจุเป�น

พื่(เศษ ประจุ�าต่ วุ แลั�วุน�ามิาจุ�ดประกายโดยเลั�าให้�น กเร�ยนฟั,ง โดยใช้�ค�าถืามิกระต่��นให้�น กเร�ยนค(ด ให้�น กเร�ยนเก(ดควุามิสงส ย เก(ดควุามิอยากร��

โครงงานต่�องเร(�มิท��ต่ วุน กเร�ยน เก(ดจุากควุามิสนใจุของน กเร�ยน คร�เป�นเพื่�ยงผู้��ช้�3แนะ

น กเร�ยนค(ดห้ วุข�อโครงงานย งไมิ�ได�ก<ไมิ�เป�นไร ขอให้�น กเร�ยนสนใจุวุ�าอยากจุะศ4กษาอะไรก<พื่อ ให้�ลัองศ4กษาข 3นต่�นก�อน แลั�วุค�อยๆท�าไป เมิ��อท�าเสร<จุแลั�วุจุ4งต่ 3งช้��อโครงงานภายห้ลั งก<ได�

Page 8: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

น กเร�ยนย งไมิ�เข�าใจุต่ วุแปร ท กษะ ก<ไมิ�เป�นไร ศ4กษาทดลัองไปก�อนแลั�วุจุ4งค�อยเร�ยนร��ภายห้ลั งก<ได�

คร�ควุรมิ�การรวุบรวุมิบทค ดย�อโครงงานต่�างๆท��เคยมิ�น กเร�ยนท�าไวุ�แลั�วุ ห้ร�อ มิ�ฐานข�อมิ�ลัโครงงานเร��องท��คร�สนใจุ ถื�าคร�ได�ส มิภาษณ6น กเร�ยนท��เป�นต่�นค(ดโครงงานแลัะได�ทราบเบ�3องห้น�าเบ�3องห้ลั งท��โครงงานด งกลั�าวุกวุ�าจุะส�าเร<จุมิาได� ต่ลัอดจุนภาพื่ท��เก��ยวุข�องก บโครงงาน แลั�วุน�ามิาเลั�า /จุ�ดประกายให้�น กเร�ยนของคร�ได�อยากท��จุะเร�ยนร��แลัะลัองค(ดต่�อจุากโครงงานน 3นก<จุะเก(ดเป�นโครงงานให้มิ�ของน กเร�ยนข43นได�

Page 9: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงาน : การศ4กษาเร��องใดเร��องห้น4�งของน กเร�ยนอย�างมิ�ห้ลั กเกณฑ์6ทางวุ(ทยาศาสต่ร6แลัะต่�องส�าเร<จุร�ปในต่ วุ

เร(�มิต่ 3งแต่�น กเร�ยนเป�นคนค(ดโครงงาน วุางแผู้น ท�าการศ4กษา อภ(ปราย แลัะ สร�ปผู้ลัการศ4กษา จุากน 3นก<จุ ดท�ารายงาน แผู้งโครงงาน แลัะ ส�ดท�ายเป�นการน�าเสนอผู้ลังานโครงงานของน กเร�ยนต่�อท��ประช้�มิ โดยมิ�คร�เป�นผู้��ให้�ค�าปร4กษา

Page 10: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงานท��ท�าก นโดยท �วุไป มิ� 3 ประเภท

ประเภทส�ารวุจุรวุบรวุมิข�อมิ�ลั

ประเภททดลัองประเภทส(�งประด(ษฐ6

Page 11: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ห้ วุข�อโครงงานของน กเร�ยนอาจุได�จุากห้ วุข�อโครงงานของน กเร�ยนอาจุได�จุาก

ป,ญห้าใกลั�ต่ วุ ภ�มิ(ป,ญญา การอ�านห้น งส�อ วุารสาร โครงงานอ��น ควุามิค(ดสร�างสรรค6 แบบเร�ยน

ป,ญห้าใกลั�ต่ วุ ภ�มิ(ป,ญญา การอ�านห้น งส�อ วุารสาร โครงงานอ��น ควุามิค(ดสร�างสรรค6 แบบเร�ยน

ควุามิสนใจุส�วุนต่ วุ ป,ญห้าท�องถื(�น การเลั�น การเข�าค�าย การส งเกต่ ฯลัฯ

ควุามิสนใจุส�วุนต่ วุ ป,ญห้าท�องถื(�น การเลั�น การเข�าค�าย การส งเกต่ ฯลัฯ

Page 12: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ประวุ ต่(ศาสต่ร6เก��ยวุก บการท�าโครงงานวุ(ทยาศาสต่ร6ของผู้��เร�ยน

ในระด บอน�บาลั-ประถืมิศ4กษา (พื่.ศ.2533 )จุนถื4งจุ�ดก�าเน(ด

ของโครงงานบางสาระจุาก โรงเร�ยนไผู้ทอ�ดมิศ4กษา กร�งเทพื่ฯ

เมิ��อพื่.ศ.2540 จุนมิาส��โครงงานสาระต่�างๆในป,จุจุ�บ น

Page 13: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ควุามิเป�นจุร(งท��คร�ควุรต่ระห้น ก

โครงงานท�กเร��องต่�องมิ�ท��มิาท��ไป มิ�เบ�3องห้น�าเบ�3องห้ลั ง มิ�ท 3งประสบควุามิส�าเร<จุ ท 3งลั�มิเห้ลัวุระห้วุ�างท�า ท��ท�าไป บางท�ก<ไมิ�ได�ค(ดไวุ�ก�อน ท�าไป ค(ดไป แต่�ส�ดท�ายก<ผู้�านไปได� แลัะ ส�าเร<จุเป�น

โครงงานได�ในท��ส�ด

Page 14: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงานเร��อง “แมิลังวุ น : เคร��องบ(นของเช้�3อโรค”

รร.มิงฟัอร6ต่วุ(ทยาลั ย แผู้นกประถืมิ (ป.1)รร.พื่ระห้ฤท ย เช้�ยงให้มิ� (อน�บาลั 2)

เร(�มิท�าโครงงานเมิ��อวุ นท�� 18 ก.พื่ . 2533

Page 15: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 16: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

แมิลังวุ น : เคร��องบ(นของเช้�3อโรค

Page 17: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 18: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 19: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 20: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 21: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 22: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 23: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 24: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 25: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 26: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 27: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงานเร��อง “ช้น(ดของน�3าท��ใช้�แช้�ก บการคายด(นของ

ห้อยแครง”

(รร.พื่ระห้ฤท ย เช้�ยงให้มิ� ช้ 3นป.1)

Page 28: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

การศ4กษาช้น(ดของน�3าท��ใช้�แช้�ก บการคายด(นของห้อยแครง

Page 29: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 30: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 31: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 32: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 33: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 34: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 35: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 36: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 37: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 38: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 39: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 40: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 41: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 42: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

การทดลัองการแต่กของฝึ,กต่�อยต่(�งในน�3าช้น(ดต่�างๆด.ช้.ธน�ช้ ย สมิ(ต่ะส(ร( (ป.3)

รร.มิงฟัอร6ต่วุ(ทยาลั ย แผู้นกประถืมิ อ.เมิ�อง เช้�ยงให้มิ�

น�าเสนอในการประช้�มิวุ(ช้าการวุ(ทยาศาสต่ร6ระด บประถืมิศ4กษา

วุค.นครสวุรรค6 (พื่.ศ.2535)

Page 43: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ท��มิาของโครงงานน�3าท�าให้�ฝึ,กต่�อยต่(�งแต่ก แต่�พื่อน�าต่�นท��

มิ�ฝึ,กต่�อยต่(�งไปใส�ไวุ�ในแอลักอฮ่อลั6 95 % ปรากฏวุ�า ฝึ,กต่�อยต่(�งไมิ�แต่ก

สงส ยวุ�า ถื�าเอาฝึ,กต่�อยต่(�งไปแช้�ในน�3าอย�างอ��น ฝึ,กต่�อยต่(�งจุะแต่กห้ร�อไมิ� ?

Page 44: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 45: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงาน เทคน(คการท�าไอศกร�มิสมิ�นไพื่ร“อย�างง�าย”

ดช้ . ถืาวุร โฉมิเกษมิ ป.3ดช้ . อภ(ศ กด(C ภาบ�ต่ระ ป.3ดช้ . จุต่�พื่ร ท นคง

ป.3อาจุารย6ท��ปร4กษาอาจุารย6ท��ปร4กษา

อ. จุ(นต่นา โมิ�ทอง อจุ(นต่นา โมิ�ทอง อ . . จุ(นต่นา โฉมิจุ งห้ร�ด อจุ(นต่นา โฉมิจุ งห้ร�ด อ . . ประทวุน ประทวุน สงฆ์6สระน�อยสงฆ์6สระน�อย

โรงเร�ยนจุต่�คามิวุ(ทยาคมิ ต่โรงเร�ยนจุต่�คามิวุ(ทยาคมิ ต่ . . ดอน อดอน อ . . ป,กธงช้ ย จุป,กธงช้ ย จุ . .นครราช้ส�มิา นครราช้ส�มิา 3015030150

รางวุ ลัถื�วุยพื่ระราช้ทานสมิเด<จุพื่ระเทพื่ร ต่นราช้ส�ดาฯ สยามิรางวุ ลัถื�วุยพื่ระราช้ทานสมิเด<จุพื่ระเทพื่ร ต่นราช้ส�ดาฯ สยามิบรมิราช้ก�มิาร�บรมิราช้ก�มิาร�

เน��องในงานการประกวุดโครงงานของสถืาบ นพื่ ฒินาค�ณภาพื่เน��องในงานการประกวุดโครงงานของสถืาบ นพื่ ฒินาค�ณภาพื่วุ(ช้าการวุ(ช้าการ

Page 46: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ท��มิาของโครงงาน• น กเร�ยนได�มิ�โอกาสเข�าค�ายวุ(ทยาศาสต่ร6

สนใจุฐานการท�าไอศกร�มิเป�นพื่(เศษ• ส งเกต่วุ�า น กเร�ยนบางคนท�าได� 1 แท�ง แต่�

บางคนท�าได�ห้ลัายแท�ง จุ4งสงส ยวุ�าน กเร�ยนแต่�ลัะคนอาจุใช้�วุ(ธ�ท�าไอศกร�มิต่�างก น

• ป,จุจุ�บ นมิ�ผู้��สนใจุน�าสมิ�นไพื่รมิาใช้�ประโยช้น6มิากมิาย เช้�น ต่ะไคร� กระเจุ�Eยบ ใบเต่ย มิะนาวุ จุ4งสนใจุน�ามิาเป�นส�วุนผู้สมิของไอศกร�มิด�วุย

Page 47: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

วุ ต่ถื�ประสงค6 เพื่��อห้าเทคน(คในการท�าไอศกร�มิสมิ�นไพื่รอย�างง�าย

Page 48: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

วุ(ธ�ศ4กษา1) การเต่ร�ยมิน�3าสมิ�นไพื่รแต่�ลัะช้น(ด ได�แก�

11. . น�3าต่ะไคร� 2( ต่�น ) 12. . น�3ากระเจุ�Eยบ 5( ดอก)

13. . น�3าใบเต่ย 2 ใบ) 14. . น�3ามิะนาวุ 2ช้�อนโต่Fะ)

ผู้สมิก บน�3า 500 ลับ.ซมิ . ใส�ห้มิ�อต่ 3งไฟั ห้ลั งจุากน�3าเด�อด 10 นาท�เต่(มิน�3าต่าลัทราย 4 ช้�อนโต่Fะ แลั�วุต่�มิต่�ออ�ก 10 นาท� ยกลังเท ปลั�อยท(3งไวุ�

ให้�เย<น

Page 49: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

2) วุ(ธ�ท�าไอศกร�มิวุ(ธ�ต่�างๆ แบ�งออกเป�น 4 วุ(ธ�วุ(ธ�ท�� 1 วุ(ธ�เอามิ�อจุ บห้ลัอดทดลัอง แลั�วุใช้�แท�งแก�วุคนวุ(ธ�ท�� 2 วุ(ธ�จุ บห้ลัอดทดลัองคนวุ(ธ�ท�� 3 วุ(ธ�จุ บห้ลัอดทดลัองคน พื่ร�อมิก บใช้�แท�งแก�วุคนวุ(ธ�ท�� 4 วุ(ธ�ต่ 3งห้ลัอดทดลัองท(3งไวุ�เฉยๆ 3 แต่�ลัะวุ(ธ� จุะทดลัองก บน�3าสมิ�นไพื่รแต่�ลัะช้น(ดจุ�านวุน

4 ช้น(ด4) จุ บเวุลัาท��ใช้�ในการแข<งต่ วุของไอศกร�มิผู้สมิน�3า

สมิ�นไพื่รแต่�ลัะช้น(ด5 ) น�าควุามิร��ท 3งห้มิดท��ได�จุากการท�าไอศกร�มิเผู้ยแพื่ร�ให้�เพื่��อนๆ

พื่��

Page 50: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 51: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 52: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 53: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 54: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ผู้ลัการทดลัองจุากการทดลัองด งต่ารางพื่บวุ�า วุ(ธ�

ท�าให้�ไอศกร�มิสมิ�นไพื่รจุ บเป�นแท�งเร<วุท��ส�ด ค�อ การใช้�มิ�อจุ บห้ลัอดทดลัองคน พื่ร�อมิก บใช้�แท�งแก�วุคน (วุ(ธ�ท�� 3) รองลังมิาค�อ วุ(ธ�การใช้�มิ�อจุ บห้ลัอดทดลัองคน (วุ(ธ�ท�� 2) วุ(ธ�จุ บห้ลัอดทดลัองแลั�วุใช้�แท�งแก�วุคน (วุ(ธ�ท��

1) แลัะวุ(ธ�ต่ 3งห้ลัอดทดลัองไวุ�เฉยๆ (วุ(ธ�ท�� 4)ต่ามิลั�าด บ

Page 55: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

เมิ��อพื่(จุารณาถื4งเวุลัาท��ใช้�ในการท�าไอศกร�มิสมิ�นไพื่รต่ามิวุ(ธ�ท�� 3 ท��ให้�ผู้ลัเร<วุท��ส�ด ปรากฏวุ�า ไอศกร�มิท��ผู้สมิก บน�3าสมิ�นไพื่ร ต่ะไคร� ใบเต่ยน�3ามิะนาวุ จุะจุ บต่ วุเป�นแท�งเร<วุท��ส�ด ค�อ ใช้�เวุลัาเฉลั��ย 36 นาท� ส�วุนไอศกร�มิท��ผู้สมิก บน�3ากระเจุ�Eยบจุะจุ บเป�นแท�งโดยใช้�เวุลัาเฉลั��ย 4นาท� (ด งต่าราง,ร�ปภาพื่ท�� 5)ห้ลั งจุากได�เทคน(คท�าไอศกร�มิอย�างง�ายแลั�วุ ได�น�าไปเผู้ยแพื่ร�ให้�เพื่��อน พื่�� ด�วุย (ร�ปภาพื่ท�� 6 )

Page 56: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ต่ารางสร�ปผู้ลั เวุลัาท��ใช้�ในในการท�าไอศกร�มิสมิ�นไพื่รช้น(ดต่�างๆ โดยเปร�ยบเท�ยบ

เทคน(คในการท�าไอศกร�มิ 4 วุ(ธ�

น�3าสมิ�นไพื่รน�3าสมิ�นไพื่ร เวุลัาท��ใช้�เฉลั��ย เวุลัาท��ใช้�เฉลั��ย ((นาท�นาท�))วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 11 วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 22 วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 33 วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 44

น�3ากระเจุ�Eยบน�3ากระเจุ�Eยบน�3าต่ะไคร�น�3าต่ะไคร�น�3าใบเต่ยน�3าใบเต่ยน�3ามิะนาวุน�3ามิะนาวุ

4.74.7

55

6.36.3

5.35.3

4.34.3

4.74.7

55

4.34.3

44

3.63.6

3.63.6

3.63.6

12.712.7

11.311.3

16.316.3

13.713.7

วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 1 1 วุ(ธ�เอามิ�อจุ บห้ลัอดทดลัอง แลั�วุใช้�แท�งแก�วุคน วุ(ธ�เอามิ�อจุ บห้ลัอดทดลัอง แลั�วุใช้�แท�งแก�วุคน / / วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 2 2วุ(ธ�เอามิ�อจุ บห้ลัอดทดลัองคนวุ(ธ�เอามิ�อจุ บห้ลัอดทดลัองคน

วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 3 3 วุ(ธ�จุ บห้ลัอดทดลัองคนพื่ร�อมิก บใช้�แท�งแก�วุคน วุ(ธ�จุ บห้ลัอดทดลัองคนพื่ร�อมิก บใช้�แท�งแก�วุคน / / วุ(ธ�ท�� วุ(ธ�ท�� 4 4วุ(ธ�ต่ 3งห้ลัอดทดลัองท(3งไวุ�เฉยๆวุ(ธ�ต่ 3งห้ลัอดทดลัองท(3งไวุ�เฉยๆ

Page 57: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 58: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 59: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

สร�ปเทคน(คในการท�าไอศกร�มิสมิ�นไพื่ร

อย�างง�ายท��ส�ด ค�อ วุ(ธ�ท�� 3 โดยการใช้�มิ�อจุ บห้ลัอดทดลัองคนพื่ร�อมิก บใช้�แท�งแก�วุคน เพื่ราะเป�นวุ(ธ�ท��ท�าให้�เป�นไอศกร�มิสมิ�นไพื่รได�เร<วุท��ส�ดโดยใช้�เวุลัาประมิาณ

- 36 4 นาท�เท�าน 3น ห้ลั งจุากการทดลัองได�น�าเทคน(ควุ(ธ�ท�าไอศกร�มิไปเผู้ยแพื่ร�ให้�ก บเพื่��อน-พื่��ด�วุย

Page 60: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 61: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงาน การบ งค บผู้ลัแต่งโมิให้�เป�นลั�ก“ส��เห้ลั��ยมิ”

Page 62: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 63: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 64: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 65: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 66: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 67: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 68: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 69: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 70: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

สาลั��ร�ปเด<กจุากประเทศจุ�นซ4�งน�าแมิ�พื่(มิพื่6มิาครอบไวุ� ต่ 3งแต่�เป�นผู้ลัอ�อนท�าให้�ได�ผู้ลัสาลั��ร�ปทรงต่ามิแมิ�พื่(มิพื่6

Page 71: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 72: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงาน กรงด กแมิลังวุ นแลัะแมิลังสาบ“ ”

Page 73: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 74: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 75: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 76: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 77: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 78: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 79: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 80: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 81: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 82: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 83: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 84: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 85: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 86: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 87: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 88: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

โครงงาน “ลั กษณะแลัะต่�นก�าเน(ดของต่ วุลัะคร

เอกในเร��องรามิเก�ยรต่(C” (ป.6)

Page 89: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ห้ลั กการเห้ต่�ผู้ลัท��มิาของโครงงานน กเร�ยนได�ไปเท��ยวุท��ปราสาทห้(นพื่นมิร��ง

พื่บภาพื่แกะสลั กเป�นร�ปต่ วุโขนในเร��องรามิเก�ยรต่(Cต่ามิฝึาผู้น งต่ลัอดจุนท บห้ลั งของปราสาท

มิ คค�เทศก6ได�เลั�าให้�ฟั,งวุ�า ต่ วุลัะครเอกในเร��องรามิเก�ยรต่(Cมิ�ส�ต่�างๆก น เช้�น ห้น�มิาน มิ�ส�ขาวุ เป�นต่�น

Page 90: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

วุ ต่ถื�ประสงค6ของโครงงานสนใจุศ4กษาลั กษณะต่ลัอดจุนต่�นก�าเน(ด

ของต่ วุลัะครเอกในเร��องรามิเก�ยรต่(C

Page 91: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

วุ(ธ�ศ4กษาศ4กษาต่ วุลัะครเอกจุากเอกสารต่�ารา

เร��อง รามิเก�ยรต่(Cรวุบรวุมิต่ วุลัะครเอกจุากเร��อง

รามิเก�ยรต่(Cสอบถืามิ แลัะ ห้าควุามิร��เพื่(�มิเต่(มิจุากผู้��ร��

ท��สอนอย��ท��วุ(ทยาลั ยนาฏศ(ลัปH

Page 92: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา

ผู้ลัการศ4กษาได�ท�าการศ4กษาลั กษณะของต่ วุลัะครเอก

บางต่ วุในเร��องรามิเก�ยรต่(C ได�แก� พื่ระรามิ พื่ระลั กษณ6 ทศก ณฑ์6 ห้น�มิาน ส�คร�พื่

นอกจุากน�3ย งได�ศ4กษาถื4งต่�นก�าเน(ดของต่ วุลัะครเอกในเร��องรามิเก�ยรต่(Cบางต่ วุด�วุย

Page 93: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา
Page 94: รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ วุฒิอาสาธนาคารสมอง จ.เชียงใหม่ สมาชิกคลังปัญญา